標題:
[中式食譜]
什錦涼拌菜[11P]
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-8-22 01:20 AM
標題:
什錦涼拌菜[11P]
主料：干黄豆50克，豆腐皮1张，豇豆5至6条，粉丝50克；
tvb now,tvbnow,bttvb9 u3 `' R- h2 o q$ `
, [5 X1 B _. s3 f m5 k公仔箱論壇
调料：八角3颗，桂皮、香叶、芝麻油、盐、辣椒油、醋、大蒜、生姜、葱、海鲜酱油各适量；
6 H8 a2 G4 l& u/ o, Y- R公仔箱論壇
+ Y! c( S- `1 c- ?- M* c. w公仔箱論壇
2 I. G3 l& ^+ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k9 f& x0 [, V' v
做法：
5.39.217.77:8898( F( I$ C' A% F
, u! v5 Q0 R+ S; P% Y, S3 P9 a公仔箱論壇
1.黄豆洗净后浸泡两小左右，与八角、桂皮、香叶、两片生姜一起放入高压锅内，加入两碗水，大火烧开后转小火煮二十分钟后关火，待高压锅内多余的空气排完后打开锅盖，将佐料捞出不要，黄豆捞出沥干待用；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d/ m" C' e1 f, K t3 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {& ~; q! F- E8 W7 i! [7 {5 F
2.豆腐皮洗净后切成条，放入沸水中焯烫一分钟后捞出沥干放凉待用；
2 _, J& m# _1 _0 F/ P' B! k( f" j
' z/ f }4 p* b) I% X1 S- m- w$ e
3.豇豆择去头尾洗净，择成约五厘米长的段，放入沸水中，加入少许的油，盖上锅盖煮熟后捞出沥干放凉；
9 V" k8 E b' g" o# m& Y7 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _7 d+ O7 V( m2 i6 Q" N7 K
4.粉丝放入沸水中煮熟（用筷子夹起粉丝轻轻可将粉丝夹断即可），捞出过凉水后沥干；
* `. R9 ?7 M# X- G4 L/ M. T
* H1 r* r& a) V* ~1 A; E6 Mtvb now,tvbnow,bttvb
5.生姜与大蒜切成末、葱切成花后放入小碗中，加入适量的盐、醋、辣椒油、海鲜酱油、少许芝麻油调成酱汁后放置十分钟；
$ K6 J4 q9 X s! U$ ^( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s1 @% k5 x( z9 ?5 g: @: K$ B
6.取一个大碗，将处理好的黄豆、豇豆、豆腐皮、粉丝放入碗中，倒入酱汁拌匀后装盘即可。
/ f* L" l0 Z* ?tvb now,tvbnow,bttvb
7 j e- [- _* |8 z4 s5 ]; P, ?: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" R+ [0 }" ~+ T公仔箱論壇
5.39.217.77:88980 z3 w n- z) K }& V% u6 N* e
6 }- |/ W3 H) f( C8 h6 d. T' ktvb now,tvbnow,bttvb
+ Q) |" T/ `' j7 I; o
8 H. ~ o! N {4 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I0 f/ T; w7 b& ~7 n
( c' E/ ~& v2 V" u& X
9 k( q3 o7 g1 G/ D
5.39.217.77:8898: `. q( I2 A0 i1 z
8 @1 ^0 { o; e: \: j' O1 @% u! g
5.39.217.77:88985 Z# o3 g! |2 C
& X" `7 K3 M& z5 h. \& C( i2 z
, b: h4 L; e/ c$ R
tvb now,tvbnow,bttvb) a6 X1 M! E5 V: Z
. }0 C- e. _- W2 L! n- ~
tvb now,tvbnow,bttvb T6 x( ~- B% J* q
" l3 Y9 R$ t" I! g- S/ r5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb& X7 K* I, Q: q( D% `& G
小提示：
( m7 l& t+ s O* Y& u5.39.217.77:8898
公仔箱論壇4 c1 Q p+ s, W3 s; B
1.豇豆一定要煮熟，否则容易中毒哦；
5.39.217.77:8898( N: i+ i) Y* V2 N
) x% e2 r7 G& y2 t5.39.217.77:8898
2.在煮豇豆时加入少许油可保持其色泽翠绿.
% b: Z4 d$ _9 I- h& Y* I9 _
5.39.217.77:8898. }! h; S; ` `; J6 _/ R0 @
作者:
lamyumchoi
時間:
2009-8-22 02:19 AM
好適合夏天食的菜肴，多謝分享！
3 C% h7 X9 ~4 y* U6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
8 H. ~ o! N {4 r
5.39.217.77:8898: `. q( I2 A0 i1 z
5.39.217.77:88985 Z# o3 g! |2 C
. }0 C- e. _- W2 L! n- ~
好適合夏天食的菜肴，多謝分享！