標題: [中式食譜] 紅燒獅子頭完美作法！ [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-22 01:18 AM     標題: 紅燒獅子頭完美作法！


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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。公仔箱論壇* V( ^/ y# g% L

! j$ T8 v- G6 H0 x. Y: r! |tvb now,tvbnow,bttvb調料：
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2 S8 x% t' K* v, u( y2 x  h公仔箱論壇料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]9 S  k, t4 \: v6 S7 [* F

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" N' O( i$ i: U- B" D$ m3 ?5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇; E0 U% L( X  E$ ~

* g6 H5 U9 k" l5.39.217.77:88981、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；5.39.217.77:88985 _0 i  r( S) ~9 Z& {5 ^
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；5.39.217.77:8898$ i1 X: Z0 B* L. q# k" S8 h

# l, F! e: K2 A! L  W$ y7 x' }3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O; b$ T# ~+ x) d- ~2 i

+ ?, s1 d; n/ D1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z( N0 k2 Y+ V9 Q  `# {
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; W& J' X+ e" U. u4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；
# r, k/ I  e- `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h3 |+ ?) c  ~8 c3 Z6 ~
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5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x9 o. M# ~- Q8 w7 O

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6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；2 \& ?( l2 p* `/ T) _, W6 f
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7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。5.39.217.77:8898: [0 V' C( C+ P0 Y

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