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標題: [中式食譜] 孜然鸭舌 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-8-21 01:13 AM     標題: 孜然鸭舌


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4 B- L' _) C, T7 F: C/ Z3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：" ~" D$ d9 E# f+ \
　　1、鸭舌半斤。
3 R0 K3 t- f# B- \3 r0 h7 J　　2、孜然粉两大匙。
0 g, `" L7 K3 x! U+ d1 S) A3 Z' v　　3、蚝油一大匙。6 Y0 r+ {3 F5 A) y3 X0 w$ E
　　4、美极鲜味汁一匙。5.39.217.77:88982 F: g! @% `- y( ]( V4 S) J
　　5、油辣椒两大匙。
" V; d' T6 A7 P, S) G　　6、花椒粉一小匙。" s- o0 c# c) |8 h8 a
　　7、小青椒一两。公仔箱論壇" ], h. Q7 i* k, X# p" i3 f: ?
　　8、老薑一小块。! q/ B# Y/ h& ^* S
　　9、香葱半两。
' G. U) n; }' d# n; e+ i4 r- [5.39.217.77:8898　　10、白糖一匙5.39.217.77:8898% j9 s# w" `, C- l8 N5 I6 Y- ~
　　11、料酒一大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q6 K% M9 g9 E" y  M& X- O
　　12、盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d7 j0 y2 j/ ~: N& S
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做法：
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% }$ O, f- Q; |2 i, T5 U, ]6 ]公仔箱論壇1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。: V. z6 H, Z- G- t5 B. |8 k
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。
9 g- T" z3 [$ D  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t- u$ j6 S- [, Z+ P6 ?+ D  R
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" _4 r  {% X' ~5 y3 @* C9 y公仔箱論壇3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h/ T+ N1 q# ?. v! f. x

# N" s; Q: {& g1 c* K/ Z公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ D$ Z$ x3 @  P" ^

* Y3 g3 I& _% |$ ~4、取出後择出鸭舌待用。
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2 f, v0 a+ g% n$ B0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。
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' o, I2 p4 I0 h$ {: ?) `: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e& f. f  Q! m. v( e
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。
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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。
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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。
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; X, v/ [$ l/ Z1 O9 vtvb now,tvbnow,bttvb9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。
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作者: lamyumchoi    時間: 2009-8-21 04:22 AM

睇到我流晒口水，多謝你的分享！



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