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標題: [美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉! [打印本頁]
作者: manyiu    時間: 2025-12-22 08:33 AM     標題: 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!


* t1 _7 l% M: P" g( t每天客人滿滿的九記牛腩，
# u( W+ J: @2 x- k公仔箱論壇服務態度不佳，但牛腩的確好吃+ b" j" q1 E* i9 {. ~+ k4 y

$ o  K" E! a6 e) \' c, O% E公仔箱論壇終於進入香港遊記系列了，
! R; K& R7 w$ x. `4 {  @' Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |, z) z0 D( W* {& z1 v
就用這篇超人氣的名店來當開場吧~tvb now,tvbnow,bttvb" ]( u9 \) Q& y9 S0 d

" f! U/ m9 l- F上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，5.39.217.77:8898( d" ?# G& N4 a  b3 F9 S
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
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# H( k$ [! q4 r( R! D) i2 d* F公仔箱論壇一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈tvb now,tvbnow,bttvb! t" z0 }1 x5 ?& Q: R. f  z, c
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D$ b4 q2 |4 J4 J( M7 r

# d% r1 X) Y: j0 [! ?5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，
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) B! T, Y0 |6 w$ v5.39.217.77:8898王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
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2 ~8 I8 L4 O  \% a3 F一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！
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(王米粒說今天這樣已經算很少人了)
* C! G2 J# _( J9 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I: }$ x, I$ F
對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，tvb now,tvbnow,bttvb6 t7 v. P6 p+ i* v: x' X

' j# ?- M+ X& r& v% p排到之後都不知道幾點了，% G! @9 @" N* g) r. [" |
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，
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3 @3 R" I# Q+ _: C8 Y5 M5.39.217.77:8898好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，
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# p6 d5 ?+ d0 S9 p' {9 J/ |沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了8 {' ^3 ]2 W1 T& H2 m( Y' J1 X
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(我以為要排1、2個小時哩)tvb now,tvbnow,bttvb+ f0 A: J$ H/ h. x; K' a
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$ N2 G# d4 `  a1 A  T  |; h公仔箱論壇後來才知道這間九記牛腩來頭不小，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u0 E" m. |& ?' p

4 P0 n4 ^5 |% j2 b, C1 T/ u; C/ n5 H6 `3 }公仔箱論壇很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，: I2 y- x4 o+ H( a: F- ?2 T# t
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，- I: N1 P+ S( M3 b1 F8 D$ Z+ _
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J' o! Z! l# _* z4 o/ D+ W

) H9 ~! V/ E7 b. H  K3 _tvb now,tvbnow,bttvb『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：公仔箱論壇3 o; G8 \" p  S7 s# N7 _8 P

  N3 j3 [* W3 ?# L% q4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』6 M; Q' ^* H) J, s: g
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)5.39.217.77:88985 Z5 V& q1 O+ w6 D0 d: A9 M
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看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，! B$ v3 c& r8 Y/ J# g/ z
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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  ~2 I9 O: z' T. W1 i( l才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，公仔箱論壇8 N* r$ T; \5 Y- E3 U, S" y; ?& o2 ^

' |$ a+ i& P6 X走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，0 `* O7 i& c1 f5 F- X
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然後我們就坐進了門口的座位，
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) h7 f+ p# N5 ?6 m) i店內空間被座位塞得滿滿的，公仔箱論壇9 O% O& F+ F& j3 z/ z

. N/ n$ g0 E' V/ ]進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，5.39.217.77:88982 k4 m7 O6 t- O4 {9 v" ^) \
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `8 o$ H9 x" z5 D+ B1 T9 N

4 i) q* x/ E  i% _2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：tvb now,tvbnow,bttvb8 D9 {* g+ Q; r) R- q) i' [: d
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1.不能帶外食跟飲料) l* t# V4 B8 _& G
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2.人到齊才能入座
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D+ O$ [6 O! F1 @( d' Q, p- l; D
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4.行李跟嬰兒車不得入內
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5.每人低消HK$488 c+ C4 p. g+ V4 i6 Z& [0 L  j/ {
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講到這邊來講一下那天緊張的開始，
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( B; y0 K0 R8 B* Itvb now,tvbnow,bttvb我們共有五個人進去吃，公仔箱論壇  o7 d5 }6 }# l+ Q5 r
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王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，公仔箱論壇0 I. H* X& j% L# N" n# u
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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& J2 A6 h6 L6 G4 M3 U( b7 d- s就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
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; e* d3 r# w6 O( u% }; `+ Y( `' z! ntvb now,tvbnow,bttvb知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，
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$ A( W3 ^2 i5 a; }, l% H7 p7 M5.39.217.77:8898接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，
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1 S" @" f+ P3 D7 v, ]: x( R% }. e0 I, A總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD5.39.217.77:8898& s) j( d# X  h) s0 g0 ?1 S

) O1 ?! ^# S  ?' z( E. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，
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雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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! K! t' b$ c2 E  G* _9 Q1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD" }/ S4 R. p% ?" e+ @
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了9 Z( D' S. n6 j. X$ m; k1 m; ]

) H& S! o4 \# Z' c9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y7 f8 Y3 O' i1 s
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了
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* x, H/ H: ~& d/ {- F公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 v, r9 I1 V: I% Z, K) a% ~4 N
港式凍檸檬茶HK$29
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5 c; w8 z& g0 t7 N2 W3 {公仔箱論壇
) V" c6 c9 I2 s" W# q/ G! ]) b  Y) u5.39.217.77:8898點餐時問男店員可不可以少冰，tvb now,tvbnow,bttvb1 U( m8 f! {  \2 S" e% w
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [. t5 ?- k; f, s+ y

& }' a/ ?: f& e* [5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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* E/ g8 t' j5 S' @+ j不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，
8 i# p" M& K6 _0 |0 m0 x公仔箱論壇5.39.217.77:8898( {2 T8 f; S/ Y0 D- u# S' ]
而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，tvb now,tvbnow,bttvb' K: I) V: s9 K) X/ T

$ e' K& o3 V! _- V  \- \/ X+ I1 w$ o這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了& C- t5 ?8 A1 C" K% R* t% F' D( U: ^

- P. ~' |0 a. \/ y* _4 ^tvb now,tvbnow,bttvb上湯牛腩伊麵HK$70
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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，公仔箱論壇& i* i' S; I% A9 s3 Y

  L  T; h) r/ n& a  I公仔箱論壇看起來就很好吃啊～～
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湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，
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+ X5 Y4 B' j- L反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
( z& R4 g6 A/ @/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D7 R8 x: R9 x
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這肉燉的真的是極嫩，5.39.217.77:8898( x& f; g5 H. Q/ r9 s- c$ {, W

; G% w8 Z" c  e! j* g6 N: htvb now,tvbnow,bttvb我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，
* @) o- f) ~7 Z* y) u: g9 ?  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& L% {6 e. B6 Z8 D
微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！公仔箱論壇4 Q, Z5 @) q1 |6 M

8 a7 i8 ?- E, g公仔箱論壇湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，
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7 S; e# B8 Z8 a/ Z9 q咬勁上帶有韌性，頗好入口' t7 B6 V- R; K0 h
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咖哩牛腩伊麵HK$70TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P7 w. a) T0 ^# o5 [
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E' I6 ?. F3 g5 F% c# H% k
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下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，5.39.217.77:8898* F! F( g6 j1 f7 g; F7 O

1 x0 p6 w5 X. w就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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: G1 p3 f$ A, Z# F, z6 p公仔箱論壇我覺得咖哩好像比上湯更好吃，
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
0 ]( u7 r/ s( w, Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n" y) t' D2 D: W# b$ k
我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味! C8 z0 v: y" r+ D9 h) j
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: [( u1 Z* j- K- t# a# v  ntvb now,tvbnow,bttvb↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，& E4 i6 y1 P5 F  D8 Z7 k

( s: K% s$ w, |. I0 H: V公仔箱論壇我也拿了桌上的沾醬吃吃看，* {4 r) b5 X% K: U- d6 k

2 _) X. L" u& e- h. V3 ^3 D其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，
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不沾醬也是蠻好吃的，5.39.217.77:8898- V' {" B4 Y* l# F
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但上湯那款加了更好吃，
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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: G8 k. _( X7 t: ?7 j1 N+ \7 r7 l  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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匆匆吃完，就匆匆離開了～
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9 K$ d- T7 v- E/ P& R8 d0 y- O這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，
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# L! c1 O% g" ~4 J. x' ytvb now,tvbnow,bttvb我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD
( n- w1 S1 M3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P: E6 V' ~/ E# ?9 C$ }8 k2 b8 ^
就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張
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+ u! d; A. K% x' }0 V5.39.217.77:8898(Kau Kee Restaurant)tvb now,tvbnow,bttvb0 u3 ?  h6 p$ y! X
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地址： 香港中環歌賦街21號地舖tvb now,tvbnow,bttvb+ z: J; U) A& n! n5 i4 h
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)
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