標題: [美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉! [打印本頁]

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作者: manyiu    時間: 2025-12-22 08:33 AM     標題: 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!


3 b! \# ^. c+ ~6 R. ]公仔箱論壇每天客人滿滿的九記牛腩，
  L# w; ]! D+ s8 |公仔箱論壇服務態度不佳，但牛腩的確好吃
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+ M" W- V8 y5 i; E( a( Vtvb now,tvbnow,bttvb終於進入香港遊記系列了，
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3 @' @2 J4 C# L& u/ O就用這篇超人氣的名店來當開場吧~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f, e. e+ P0 |" u, x, }

% a1 `8 b: ?( N/ J. n, O公仔箱論壇上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K+ |$ K$ N4 g

, G  h3 u: F- W$ I, P9 ?公仔箱論壇多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，5.39.217.77:8898" O. ^* \/ k" G: R+ x
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈5.39.217.77:88986 o0 w5 f% U" j" P0 S; |( v
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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( L0 F$ G4 L* L+ S; `* X走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，5.39.217.77:8898" r7 Y& F( q4 n* `3 D

( }- g8 ]& ]9 m, Wtvb now,tvbnow,bttvb王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，公仔箱論壇! @3 q# I3 [1 P. M7 K  L
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！
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0 m6 ?4 R' G2 W: K1 {) D(王米粒說今天這樣已經算很少人了)
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，
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排到之後都不知道幾點了，
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，5.39.217.77:88989 u' m) j! ~& j: W

5 ~2 ]( q1 H  w$ Y5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，公仔箱論壇2 c7 f+ I2 R1 A0 u; {
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了1 ~$ Q' z3 q, V6 a# E% q
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(我以為要排1、2個小時哩)
  u7 W  y) n- F: e  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i, n) y. Z7 d  [/ ]' P- L6 `

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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，; \3 o* x% W' s3 A

# Z( g7 E% H7 x5 f) K很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，5.39.217.77:8898* w7 Z9 M( Q+ [# J6 e
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，公仔箱論壇: f2 C, ?4 h+ T) h* s# ?( K
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，公仔箱論壇% ?4 L1 v+ U7 ]  h3 N: Y( x
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：
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星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』5 I( a) |( y7 Y& T+ p

/ k7 R1 N" p, Ktvb now,tvbnow,bttvb(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e: W4 r# |) d; l

6 F( R/ c1 o7 s5.39.217.77:8898看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，
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5 e3 X/ C2 i0 V' l" b5.39.217.77:8898但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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) P% m$ t2 n' b6 Y9 w5 r- q才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，tvb now,tvbnow,bttvb8 l3 \1 U) f( V, V' i& S
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然後我們就坐進了門口的座位，
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5 D# S& P% o% U) o3 m& I5.39.217.77:8898店內空間被座位塞得滿滿的，  G7 F- ^( H  W  I) E5 s  X
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈
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以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：tvb now,tvbnow,bttvb. Z% `+ |$ y$ F. ~% E

8 J% |, B$ M0 f8 Z2 i1.不能帶外食跟飲料
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2.人到齊才能入座
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% _$ w( x9 R) X6 G$ |3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
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; |  Q0 K9 q. @7 l$ @; s4.行李跟嬰兒車不得入內
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0 }  z! M7 v3 A0 M+ ^# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.每人低消HK$485 K2 W9 C2 h& J6 d

. O0 R8 y% }) Y5 o. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。講到這邊來講一下那天緊張的開始，tvb now,tvbnow,bttvb3 q3 v7 }. m) Q$ w* p
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我們共有五個人進去吃，
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王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，tvb now,tvbnow,bttvb1 A) R$ Z; q$ F. B( j+ X+ T" h
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，5.39.217.77:8898; z: `: {+ v/ ]7 k( z  d

: p2 P  E4 @- g( i' r" w: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，tvb now,tvbnow,bttvb' ], c3 J" U2 }% i* L& |) M
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接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，5.39.217.77:8898, L! L( `2 {6 _2 O2 k* {: m
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，公仔箱論壇0 [# E6 d7 C6 I  \! m4 M8 f$ q3 L
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD5.39.217.77:88984 \4 w4 ^; R2 e; Q' g6 D, V: l
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，
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雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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5 s, T+ o) K; Q( Etvb now,tvbnow,bttvb(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G8 [" c- g. Q0 J; i( S

9 {; G+ |' A- Q# E0 `" ?公仔箱論壇點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD5.39.217.77:8898, r$ T7 h: @9 {+ `9 C
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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' y) Y& e6 _% u0 X3 I' B5.39.217.77:8898這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，tvb now,tvbnow,bttvb( U+ r& d, h/ i/ c! }

' @' P+ i3 j- G所以就選擇湯頭跟主食種類就好了: i2 s& F% y" l7 x' g3 s8 t3 ^" T

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; w' A) B6 c7 F5 I, d↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c$ n& P. G% J% d1 a! E% E# J
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  x9 x. L4 K3 k9 Ltvb now,tvbnow,bttvb港式凍檸檬茶HK$29
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點餐時問男店員可不可以少冰，
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$ I% ~% ^1 X3 |4 ?" D5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，
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6 e) Y) _" C2 K$ f( p' P於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，
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! M% V8 b# m& |) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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( @" N* z& ]5 m. ^0 X上湯牛腩伊麵HK$70 公仔箱論壇1 z- e  y* L  e2 _: r, \+ f7 W( Z

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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，
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6 V6 i& x" N) l& A5 `tvb now,tvbnow,bttvb看起來就很好吃啊～～
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湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，5.39.217.77:8898* K( n& E+ _! t" m% c

9 m/ U' B. W! a3 {, Z  B公仔箱論壇上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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0 a6 ?' y  |! y( Y# G- f5 R8 p& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D' ]: w" v+ [0 V! V' a5 T1 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c  b3 O: R/ z4 h8 d+ M1 L
這肉燉的真的是極嫩，tvb now,tvbnow,bttvb# l/ s+ o/ P4 N( d, e2 T% N

- U8 J, M! e/ g+ u8 O' T$ I6 F" Z' U我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，5.39.217.77:8898* ^! U5 ^- P: R
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微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，5.39.217.77:8898" b5 g+ p$ b2 B
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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7 [. ~8 ]; }* v5 x9 j0 g5.39.217.77:8898麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，
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8 [" G1 _) D  ?  w; I咬勁上帶有韌性，頗好入口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e& v- P' \- L1 e
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咖哩牛腩伊麵HK$70
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$ c) s1 X5 e8 V) g5 _; m  q0 C5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 D% F; E0 r$ E9 \: P4 W
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，
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下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
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" u3 M" T  }6 l( S! k就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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& ^5 S# j4 H/ U  V: X5.39.217.77:8898我覺得咖哩好像比上湯更好吃，
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2 T( Q- ^8 N1 K) ^tvb now,tvbnow,bttvb上湯那碗的料要配湯才更有味道，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E& T0 A0 Y2 ]) ]
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
# [; U0 F1 l% h* t+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 C2 N# n) G: p  C公仔箱論壇我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味
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6 d6 e4 ?/ ?8 p1 p1 {2 ]tvb now,tvbnow,bttvb↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，
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% q4 C5 M3 B" ntvb now,tvbnow,bttvb咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，
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! N) z5 N" A. W我也拿了桌上的沾醬吃吃看，
( M! o# ?- B6 u1 l+ x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ b; }: a* x2 O: v
其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A6 h5 r* ~" j

. {/ b3 C; z; i7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不沾醬也是蠻好吃的，
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但上湯那款加了更好吃，
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O' v; l) S" Z9 y& N

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匆匆吃完，就匆匆離開了～
, Y7 B6 o1 z2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; F, b8 v/ g6 Z- B! i這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，. `) V% b9 k" L. n3 B4 F" n# c
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，! m# O  d/ e* d2 x$ d9 W$ S

  q1 q2 s+ O9 h3 D8 T: l: x; Xtvb now,tvbnow,bttvb是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD) K- r, d9 O8 _* |- ]6 D

5 k; i+ F& |: o& ^" itvb now,tvbnow,bttvb就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張tvb now,tvbnow,bttvb. R/ V2 N2 `- n

4 W' o8 y  w( l& v( Ttvb now,tvbnow,bttvb(Kau Kee Restaurant)
; i1 M" }6 @5 f5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, |* E5 A% X$ S% q" F1 R4 m
地址： 香港中環歌賦街21號地舖; G9 s2 b- z% o- o( a/ h- C, e
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)
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0 k$ Z1 V/ l( g( o0 T0 N0 U電話： +852 2850 5967

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