標題: [美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉! [打印本頁]

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作者: manyiu    時間: 2025-12-22 08:33 AM     標題: 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

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每天客人滿滿的九記牛腩，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J6 Y0 [  I9 I
服務態度不佳，但牛腩的確好吃
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% P9 N' \- R5 L0 O3 R5.39.217.77:8898終於進入香港遊記系列了， 公仔箱論壇6 f) M, x: o- p. A7 i% W8 f; [
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~: k# l2 |! s7 ?% h2 {# G

7 X' ^' g8 ]% _: r  H! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，公仔箱論壇& w4 z% x5 M/ b' e$ w
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈tvb now,tvbnow,bttvb, s3 F! L# b+ p) B3 j1 U4 R, l

0 W" g2 R% t# ^0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，公仔箱論壇3 F, Q5 x2 f8 R* ]( c; ?

  N3 g  _3 ~) k* `' e7 [( B* X$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，
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王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，& J! I8 [  d' }6 X( }, a8 h; z
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！
) P& C3 f  m  ~7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ]) D- d7 \# A4 c$ A* n公仔箱論壇(王米粒說今天這樣已經算很少人了)
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2 \, o5 I; W  c( b, m8 v' S2 etvb now,tvbnow,bttvb對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {$ K- a6 n& @# m

* ?6 [; t6 F% t排到之後都不知道幾點了，
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，5.39.217.77:8898. F# P0 m! \" K/ |; B; J. L0 L

, _- j! w, o, ]% W( \* m5.39.217.77:8898好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了公仔箱論壇& M& m7 Q! `# M5 q

% e- h" o4 A4 {3 h7 r+ x' }% F  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(我以為要排1、2個小時哩)& j+ O  I, ^; i- q) x  W, k

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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，5.39.217.77:88985 Q$ H$ G* l( l
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很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，8 R9 k0 |6 J2 r8 U: p
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，
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" a; r! {8 q0 t, Ptvb now,tvbnow,bttvb『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：
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星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』公仔箱論壇/ _$ }8 \+ v2 g
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)
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: ?9 i! d( I& m$ n: r3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢 tvb now,tvbnow,bttvb) O2 b* @% W+ C8 N

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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，公仔箱論壇# w- E% D' ~4 S5 V

2 V( I, O" ?/ V" k走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，
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/ d- W" `3 V: w9 F公仔箱論壇然後我們就坐進了門口的座位，
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店內空間被座位塞得滿滿的，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F- N6 r1 T/ P
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，公仔箱論壇  d* J- B  X$ G2 K) c
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈5.39.217.77:8898% b9 @& @, I' l3 {1 A' t; Z& L
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以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：5.39.217.77:88989 w4 s. h1 X7 q" J7 u
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1.不能帶外食跟飲料tvb now,tvbnow,bttvb3 @3 `1 |7 Q& `6 x

# Z, ~4 w8 W- S* S- m) o5.39.217.77:88982.人到齊才能入座tvb now,tvbnow,bttvb+ @0 ^& E6 W+ B+ E

0 f, i8 x: x% Z, A5 @5.39.217.77:88983.只能用港幣現金，千元大鈔不找零公仔箱論壇) h/ m5 E7 [7 y) m7 F3 _
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4.行李跟嬰兒車不得入內
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5.每人低消HK$48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e! V8 `" _5 v% @- f; P

: ?$ M: a; k0 U  Q4 y5.39.217.77:8898講到這邊來講一下那天緊張的開始，
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0 f) ?2 Z5 X% z) M3 u" [tvb now,tvbnow,bttvb我們共有五個人進去吃，
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) t; g+ o3 l6 N+ ~9 h王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，5 i5 x' ]% z4 L2 V
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
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  V* {9 b  }' w% D' d知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，
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接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，
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% J/ o% e5 i' U2 A5.39.217.77:8898總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，
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雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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# k# x$ M5 R& M# x. W5 a$ e) etvb now,tvbnow,bttvb(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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* X: v" d7 a- C( |  q5.39.217.77:8898點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，7 d$ }4 o- D6 v  L$ X5 x
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，
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' V# f/ N, `) N# J. t2 T+ \所以就選擇湯頭跟主食種類就好了5.39.217.77:8898! r' w1 X. |1 u

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, ^8 K0 ?- V5 b( t' Z2 k公仔箱論壇
& k0 N2 ]4 y. C, A+ |4 i+ Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [3 b/ ]& v- b: o

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) D! |" c0 _( _& n* G. ltvb now,tvbnow,bttvb
; j% o% ]% a# Y$ ]" k↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T) L' F5 o0 L- L9 e9 r
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5 X& s, ~7 V  G$ btvb now,tvbnow,bttvb港式凍檸檬茶HK$293 r! N* L) h3 U$ P7 z  h

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! O# S* \4 y+ Z# W9 P  V' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o/ h- o  [1 b
點餐時問男店員可不可以少冰，$ _, z) E7 |7 y. _& P  o

" V4 o3 ]  G- m6 x  Y公仔箱論壇店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，
' o' m- c$ E' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j' Z& \+ R7 P  B+ V( T5 K; G於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，
0 m" a. \) K8 S- P公仔箱論壇
' R/ G; ?/ P( ~( y2 A" r: x公仔箱論壇而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，
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7 d' @8 q1 _% s! @+ xtvb now,tvbnow,bttvb這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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  W0 v0 u( M. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯牛腩伊麵HK$70
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6 w; c( b3 P  l) i! D1 h0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u1 s* w  Z. {; c步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，
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: U- I1 p8 v: i看起來就很好吃啊～～
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湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，公仔箱論壇9 m7 v3 r* t  R* |3 Y, w0 |

) C* Y8 s9 _' ?# |4 v! q反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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這肉燉的真的是極嫩，tvb now,tvbnow,bttvb, ^& d0 u9 t6 L$ O- H0 z
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，6 z8 N* j+ c  z7 f4 B: d
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微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，公仔箱論壇( N$ |' p+ E& e) T/ D* O
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！5.39.217.77:8898' i8 m1 g+ A9 Y0 ]$ S; p, m
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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# `! R5 g  s8 L0 H4 ~公仔箱論壇麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t5 e7 w1 k0 p3 r6 r
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咬勁上帶有韌性，頗好入口tvb now,tvbnow,bttvb3 c6 f1 F, w. v+ ~9 j8 n0 u

# Y+ Q( V$ S7 H9 g咖哩牛腩伊麵HK$70公仔箱論壇1 H: V7 G. |' H! x9 F! l9 s3 m: t* F
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，tvb now,tvbnow,bttvb' Z1 }$ |) L4 b

3 O% u: ?6 T+ W) L: S' ]& Z/ Qtvb now,tvbnow,bttvb下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
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就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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  X5 r( N, ~1 N: Y, F; E* V2 [4 y我覺得咖哩好像比上湯更好吃，
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, p/ }6 m, X- K0 G5.39.217.77:8898上湯那碗的料要配湯才更有味道，" W. q0 M& |7 o+ V4 a& H4 L1 `
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
0 p, A! ?1 {1 Y( Z' b公仔箱論壇
# }+ F! H. e) H公仔箱論壇我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味tvb now,tvbnow,bttvb) ]" v3 k- o& G* P3 b' T
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* r8 l" s+ ?$ n) C# etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 D) I, |0 O0 \* R+ ^
↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，公仔箱論壇. {( y" W3 j  n2 n
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，tvb now,tvbnow,bttvb, z" s/ P$ h# d  m5 i
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，  R2 @, a  J0 F7 W* t9 j

- |! s4 l: w7 ], WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，公仔箱論壇; N9 u9 J9 R. k1 U
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不沾醬也是蠻好吃的，
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但上湯那款加了更好吃，公仔箱論壇+ r1 S  k9 F. |% b% v

- }4 Y3 B2 @) t' \5 i+ P3 u; p這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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' d& n: [& f( _0 I  k4 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {4 ^0 }5 x! d1 g" P9 k' R- N3 F

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9 h/ a/ Q8 l; \! y3 H匆匆吃完，就匆匆離開了～
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，公仔箱論壇! `; l# \3 ?  H! n9 T+ G- A
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，5.39.217.77:8898# Z- p5 S# i) t& r! V  ?
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD3 v4 c* K6 I, x
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張  Y6 Y1 T" B4 I9 M1 n

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; ?. S5 B. _: P) m3 H地址： 香港中環歌賦街21號地舖5.39.217.77:88988 Q( E( U& ]+ N7 U' b

/ v- \9 H% V+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 12:30–22:30(週日公休)5.39.217.77:8898( A! [7 p, x# _( _
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電話： +852 2850 5967

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