標題: [中式食譜] 酸酸甜甜番茄魚 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-18 04:21 AM     標題: 酸酸甜甜番茄魚


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6 [  V5 n; a% O0 ]( R: r, n" F8 t黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.tvb now,tvbnow,bttvb* l; I( g0 u; y: }! b6 d
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做法:
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$ O) H5 f& h2 P3 ^2 x. i1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.' q% u4 i1 o3 |6 i, v6 {3 q
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2.番茄去皮切成塊.公仔箱論壇, Z7 S, c, ~# i1 \

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3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.; g* f# c5 o" h3 g

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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.5.39.217.77:8898' g( ]. Z  P3 g) k* u# ]+ p9 j  J0 I

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, L7 c) o5 K  u. k, S. w. }4 m公仔箱論壇6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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9 C; h4 S1 N6 Y. q# Q0 s5 K5.39.217.77:88987.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.9 h$ }; v# H3 A( |1 s9 E

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8 R% `7 N* X; ?6 x8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j- }* U3 r- P

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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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作者: 柔    時間: 2009-8-18 02:33 PM

多谢 ！一定很好吃

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