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標題: [中式食譜] 酸酸甜甜番茄魚 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-8-18 04:21 AM     標題: 酸酸甜甜番茄魚

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材料:公仔箱論壇1 _- G8 G0 `' ]& p
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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k# H, R7 N$ \3 }% y
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]: }  h  p! m6 z& c- ~
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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2.番茄去皮切成塊.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A; ?+ s' r: G% N7 k
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.公仔箱論壇# d; X4 U. r4 O7 z9 r

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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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# Q  ?- j" c# ]* m  y0 a3 x: q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O9 }$ k8 k7 B  c$ d4 [

9 z4 l7 k5 G6 c& \  B2 X: |8 e公仔箱論壇6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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) @$ t4 q2 P: ^( C; [# D2 q7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.. x9 o$ v  Q+ n/ v+ h
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) ^* n4 f' L7 }; h2 d# R+ f8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.5.39.217.77:88985 ~; O! N- W! ~) s

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1 E( X- q' v- Mtvb now,tvbnow,bttvb9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.公仔箱論壇8 ?9 \" n8 u+ ^. w# Z

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作者: 柔    時間: 2009-8-18 02:33 PM

多谢 ！一定很好吃



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