標題: [美食介紹] 教你做【玛格丽特小饼】 [打印本頁]

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作者: 涛哥加油    時間: 2009-8-16 10:42 PM     標題: 教你做【玛格丽特小饼】

材料：
! _5 x: {/ }9 `0 ~$ f黄油100克，糖粉60克，玉米淀粉100克+普通面粉100克，熟蛋黄2个
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8 J7 A. G. E7 stvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 d  Y: d: F* {3 D2 {' h6 P1、蛋黄过筛子，磨成很细的粉末 ) t$ R6 c5 d) g, s5 |
2、黄油切丁室温融化10分钟手用手动打蛋器将黄油打发，分三次加入糖粉打发，打发至蓬松状，呈现乳白 色
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& ^& C. i+ W2 T$ E& b. D3、将蛋黄末加入打发好的黄油里面，轻轻搅拌均匀，分次筛入面粉；边筛边轻轻搅拌
' p" e; h- R" _7 h' i4、用手将面团捏在一起，放入冰箱冷藏一个小时至变硬
4 y/ S7 ?: o) x( X5 {; Jtvb now,tvbnow,bttvb5、室温放置稍微软一些之后，措成一个一个小圆球，用大姆指轻按中间，按出一个小凹陷
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9 n; _4 G; h6 C! |, M5 l5 @; H1 K6、烤箱预热，170度25分钟
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作者: lulumimi    時間: 2009-8-17 10:51 PM

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