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標題: [健康資訊] 主题：小儿饮食的11个提醒 [精编] [打印本頁]

作者: 涛哥加油 時間: 2009-8-16 09:49 PM 標題: 主题：小儿饮食的11个提醒 [精编]

宝宝10个月时可以完全断奶（母乳）了，饮食也大部分固定为早、中、晚三餐，并由稀饭过渡到稠粥、软饭，由肉泥过渡到碎肉，由菜泥过渡到碎菜，到快一岁时，可训练宝宝自己吃饭，并必须断奶（母乳），如果还继续用母乳喂孩子，孩子可能既不喝牛奶，食欲也差，而且各方面的营养都跟不上宝宝生长的需要，但同时不得不遵循循序渐进的方法给宝宝添加辅食，从少到多，由稀到稠，从细到粗，习惯一种再加另一种，在孩子健康，消化功能正常时添加，出现反应暂停两天，恢复健康再进行。让宝宝慢慢适应从奶到食物的过度,也相信宝宝一定会适应的。

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断乳后喂养，婴幼儿每日需要热能大约1100～1200千卡，蛋白质35～40克，需要量较大。由于婴幼儿消化功能较差，不宜进食固体食品，应在原辅食的基础上，逐渐增添新品种，逐渐由流质、半流质饮食改为固体食物，首选质地软、易消化的食物。鉴于此，婴幼儿的饮食可包括乳制品、谷类等。烹调时应将食物切碎、烧烂，可用煮、炖、烧、蒸等方法，不宜油炸及使用刺激性配料。

小儿饮食原则具体注意以下11个提醒：  # i2 N' b! _6 J) `. \0 V7 H

1、饮食要酸碱平衡  5.39.217.77:8898% j, l, K* m3 U% N

　　食物分酸性和碱性两类。鱼肉禽蛋米面为酸性。蔬菜，水果，豆类及制品为碱性。  & b& p* t3 e) K5 u

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　　人体内存在自动调节酸碱平衡系统，只要饮食多样化，吃五谷杂粮，就能保持酸碱平衡。

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　　2、饭前喝汤好  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H0 Z! R8 c7 [

　　小儿饭前喝少量汤，好比运动前做活动，使消化器官活动起来让消化腺分泌足量的消化液，能使小儿很好的进食饭后也会感到舒服，对消化也有帮助。
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　　3、吃好早餐
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　　一日之计在于晨，早餐的好坏关系到小儿生长发育。如不注意，小儿在上学时就会迟钝、精力不足等保护性抑制，发生低血糖。全日总量摄入中早餐占30％，午餐占40％。晚餐占30％。  公仔箱論壇: ]$ S2 b" u+ O
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　　4、午餐前不要饮纯果汁
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　　果汁易于吸收营养丰富。但午餐前40分钟不要让小儿饮果汁。因这样小儿在午餐时会少吃一些主食，而一日之内摄入量并无增加，失去的却是在正常午餐中所获取的营养。

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　　5、馒头营养好  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f0 R+ I' Y, y$ V. Y, J$ R/ c: a
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　　面包，色香味都比较好，由于是用烘炉烤出来，会使面粉中赖氨酸在高温中发生分解而用蒸气蒸馒头则无此弊，蛋白质含量高，从营养价值来看，吃馒头比烤面好。
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　　6、鲜鱼与豆腐合吃  5.39.217.77:88985 a, k5 y4 J+ \2 S" B: q) B
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　　鱼最好和豆腐一起炖着吃，因为鱼体内含丰富维生素D，豆腐则含有较多的钙，若单吃豆腐，人体对钙就不能充分吸收，若将其与鱼一起食用，借助鱼体内丰富维生素D，可使人体对钙的吸收提高20倍。  5.39.217.77:88982 |1 b: V+ o$ x& z" @8 n

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　　7、不宜喝过多饮料  , q& O; `- x3 J7 ?# H
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　　如可乐里咖啡因对中枢神经系统有较强兴奋，也是小儿多动症病因之一，而汽水降低小儿胃液消化力杀菌力，影响正常食欲。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E- {: T- ^' N: V: o( p

　　8、吃鸡蛋的禁忌

　　不能生吃，蛋清中一种蛋白质同蛋黄中的铁结合阻止铁的吸收。蛋经煮熟这些就不存在了。

　　不能多吃，蛋吃多了消化不掉的蛋白质和肠道细菌，会腐败生成对小儿有毒害的物质。  公仔箱論壇# l. V4 n3 [+ p

　　9、喝豆浆注意事项  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H3 o) u. U1 I, r8 l% \
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　　鸡蛋中粘液性蛋白容易和豆浆中胰蛋白酶结合，产生不被体内吸收物使豆浆失去营养价值。  5.39.217.77:8898  f6 _1 z# b# R! k5 z: Q

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　　红糖有机酸能够和豆浆中蛋白质结合产生变性沉淀物。  tvb now,tvbnow,bttvb8 b$ s/ S. [1 f; H- p( Z, g5 m( G
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　　10、谨防牛奶贫血症  6 x: b. ?5 E. \+ U' M+ O

　　孩子断奶后，不可全部依赖于牛奶喂养，忽视其他营养食物，应适当添加辅食，如菜泥，蛋，胡箩卜等。否则时间长了易得牛奶贫血症。
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　　11、不吃汤泡饭  tvb now,tvbnow,bttvb" }  y+ h- A8 d. q

　　汤和饭混在一起吃，食物在小儿口腔不嚼烂就同汤一起咽进胃里去了。舌头上神经没受充分刺激，使食物不能很好消化吸收，日子长了小儿变瘦，也会引起胃病。

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