標題:
[中式食譜]
黑芝麻蕎麥麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-14 05:11 PM
標題:
黑芝麻蕎麥麪
: ~: U2 C, \2 i* ~8 }公仔箱論壇
5.39.217.77:8898/ d u7 X9 o' ]
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb& V3 N& j: l: Z! ~( r
黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許
: |6 d- x2 l& F- g
7 m# d& c( L2 Y" s- w
冷麪汁料：
' P4 A6 A6 |, [9 i$ ^2 z$ R( [公仔箱論壇
魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升
5.39.217.77:8898) a$ n# _0 A j
: `1 a4 ]* R5 d+ @& y5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y$ t/ L% m# {7 q E
3 P% p: ~& L8 t, n, a1 x! t9 t
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \3 h; p. U; l! f8 w/ M: H
1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。
5.39.217.77:8898. ^5 _4 k& `0 x+ U( u% m& P
5.39.217.77:8898: E1 G6 p2 ~- U' O4 Z5 E
2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。
5.39.217.77:8898( T' A/ t& X1 c8 J0 k% J" `
# o9 W6 T* s, F4 D6 ]: s$ p
1 F$ O8 Z; ]9 }" h- B- J: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士：
. F7 H) H, [# D$ L6 ^% Z3 `; Q' S
蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。
4 K8 u0 p9 H5 J$ @' H0 L7 O1 H- X5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y$ t/ L% m# {7 q E