標題:
[中式食譜]
黑芝麻蕎麥麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-14 05:11 PM
標題:
黑芝麻蕎麥麪
5.39.217.77:8898+ l$ u! V9 s0 Y
) C- @1 b, Z% [1 x: {5.39.217.77:8898
材料：
# `( M4 Y. q1 i5.39.217.77:8898
黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許
: {' A# h. f7 d0 W1 P
n% Y, j+ ^7 i2 B: b
冷麪汁料：
4 N# j( h9 X) r/ G$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升
* ?# J; |7 ^& v
. l6 j+ C' H. L g8 r
: ^* U7 @4 C t4 S/ ttvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W9 t0 a6 R+ _* [: x( L" T# J
做法：
5 j# _5 ~' E3 O3 h
1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。
2 [: g. L% I {0 A4 z" l5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J8 M, q3 `) U0 \7 y2 ]+ j6 C
2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。
/ z/ G8 z @8 q- A! G公仔箱論壇
6 a! v# T% M% J# [2 j4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇. \# }& ~. D0 n6 A$ o9 v: [
貼士：
tvb now,tvbnow,bttvb! p, U. f0 h5 ^ \
蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。
公仔箱論壇* e* D) u' u& e5 C/ v% _+ @ d7 @
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:8898+ l$ u! V9 s0 Y