標題: [中式食譜] 素菜餃 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-8-12 08:03 AM     標題: 素菜餃

■材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R/ Z! n$ z8 p6 A6 F
茄子1條
0 k/ _' P1 Q8 ~  [- @9 u! S9 \7 dtvb now,tvbnow,bttvb金菇1包# B- C! \1 U7 A! ^
鮮腐皮1包5.39.217.77:8898- c& {* z! A  F" r$ T" a
麵豉醬2茶匙
- o9 X/ Z% K. c) h, X3 b香茅醬3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 T: ^$ c# T7 u( K: T
味醂少許
3 ?; Y1 V2 L4 o8 D+ ntvb now,tvbnow,bttvb澄麵1磅: `3 k! y8 @5 O6 I9 {
生粉半磅
0 Z9 R5 L) V8 i+ D- E% D- w5.39.217.77:8898清水半磅5.39.217.77:8898$ m3 ^( l1 W3 l8 ^  S6 [, G& g9 s

' W! A9 `2 L' L: k, Q■步驟﹕
2 X: x/ H+ p/ }6 \(A)金菇汆水，茄子切粒
' T7 ]5 U: |5 P% b7 g  `8 s4 O(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎公仔箱論壇6 y3 C5 r1 N: G+ T9 b! d1 Y
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
1 |& @# Q( Z; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮
* a( n$ k! w% s1 {/ b  }% _公仔箱論壇(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成
8 y3 V0 l) G2 `; k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M+ T$ y; u9 {4 Z9 Y' F# w- N+ u7 K
■精點
9 M' B6 @5 I: S公仔箱論壇1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。; o( m0 }1 f5 W$ g7 L1 ?( K
公仔箱論壇; q1 e" |8 G+ p! b9 |! M
2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
* ^& l  e2 n7 Q3 ~) h" h% S7 |2 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# x3 X, V! y) u# H* Z% `1 W6 R
5.39.217.77:8898$ L4 u. A! n* {4 C, D: P3 N* v

; N8 [3 X: Q. U/ B' Q/ M' g公仔箱論壇材料
  D, r6 M; Z' K+ w6 n. R5 z3 v0 Htvb now,tvbnow,bttvb
" {( J/ S# I/ c  J) y5 `) ?- C! B, P0 ^1 p* Z

, a3 t0 d" c& s9 }# W) N公仔箱論壇2 B" s4 w8 m  O" [6 U" k
5.39.217.77:8898! u/ d" ]5 H4 Y3 |: I9 K

/ m: ?! Z$ z( x+ _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 T8 P- V7 I  D! U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l9 Q, ^; y- K, P9 S4 p
) S# y! H+ z2 i

! F6 h6 K6 O9 \tvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0