標題: [中式食譜] 【酱瓜爆鸭珍】 [打印本頁]

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作者: ltc1971    時間: 2009-8-8 04:29 PM     標題: 【酱瓜爆鸭珍】

主料：鸭胗tvb now,tvbnow,bttvb+ j2 p8 K6 x* e  c

. Y0 f; `, X/ ?# F% W5.39.217.77:8898　　辅料：酱瓜、山药、白玉菇（草菇最好）青椒公仔箱論壇1 |4 B2 @  a1 z% v% Z

0 ]( ~- a6 g3 ]" [/ f% K公仔箱論壇　　调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽、料酒、醋、香油、水淀粉、干辣椒
: q- N8 {& \1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- E8 ^) ~$ L) y6 g+ k: |1 }9 ?
　　
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( V2 h% H" I! e  ~7 y' k　　烹制方法7 M, i. I8 y6 v7 W7 Y

7 w  T- \. t) D& y) s* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、将鸭胗用凉水浸泡后去除血水，切去白色的筋膜，然后切多十字花刀，加入料酒、葱姜、胡椒粉腌制入味；
. U! u9 z- G/ }: ?# r5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& s+ w, l1 [8 n" \  Z
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9 q# u# b2 t! H8 p. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、将山药、白玉菇、青椒、酱瓜，改刀切片和鸭胗分别放入锅中焯烫捞出。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H. Z* W0 d2 d  l
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7 e. r' D- y, {. M4 R　　用葱姜蒜、料酒、老抽、胡椒粉、白糖、盐、清水、水淀粉、香油调成碗汁备用；公仔箱論壇5 B) h, `* J/ W1 q

9 F( R2 V4 ^6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J" I7 p6 N/ E' Y  o

/ z- W' S! m2 d1 V  h公仔箱論壇　　3、坐锅点火倒油，下干辣椒煸香，放入酱瓜、山药、草菇、鸭胗，淋入碗汁迅速翻炒均匀，加少许醋和味精出锅即可。
# D" U: Z( ~% N8 C5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z8 B8 Y& N2 W0 _2 @$ F0 W% F* W
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　　特点
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1 z. `6 \& r/ A! s: L5 b" ntvb now,tvbnow,bttvb　　脆香爽口，营养开胃，酌酒下饭皆宜。
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# a4 v1 F# d2 p4 Y5.39.217.77:8898　　切掉的筋膜不能浪费，酱一下卤入味，一样美味。
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　　再来个凉瓜黑椒牛柳，这个简单没拍过程。tvb now,tvbnow,bttvb/ h  L- p, J* `* ^  a( E' L
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　　牛肉 苦瓜 洋葱切条，先炒牛肉再放洋葱，苦瓜，放黑胡椒翻炒均匀出锅即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 F4 e1 k1 v$ G/ ?
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　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q" q) f) j5 E6 e

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