標題: [中式食譜] 香菇韭菜炒百葉 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-6 01:40 PM     標題: 香菇韭菜炒百葉


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香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。
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調料:tvb now,tvbnow,bttvb0 u2 _  x' Z  o

/ }2 b0 m) I: l' I' W) _公仔箱論壇生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。
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, o" E/ F7 V+ d: Ptvb now,tvbnow,bttvb1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T7 Y6 k7 Q, O  p
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2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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; I3 B) b+ e3 D6 j' _1 M' v1 a後下入香菇與百葉絲；
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- z% Q, o, F& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翻炒兩分鐘左右；
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3 f) d; _& o3 ?$ n3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；tvb now,tvbnow,bttvb& i% k* ]# H, N  w
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# Q+ W/ t3 ]9 z% T/ v+ |+ Q8 y再加點蠔油炒勻；) @3 b! O+ e# N8 O6 K9 c( J
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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb! Z: v% Y) _/ m$ S4 c- k
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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。

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作者: 邪x    時間: 2009-8-6 09:41 PM

嘩﹗真係要多謝樓主妳咁詳細講解，真係好好呀，等我周未返黎轉寄比朋友，叫佢地黎支持吓妳先。謝謝﹗

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