標題: [中式食譜] 香菇韭菜炒百葉 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-6 01:40 PM     標題: 香菇韭菜炒百葉

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主料:公仔箱論壇) O0 R8 Y7 B0 V4 c6 e$ m5 d

+ B  O( @$ O4 Y# ytvb now,tvbnow,bttvb香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。5.39.217.77:8898) X1 A) P/ A' P/ S' i+ F! c

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調料:5.39.217.77:8898+ G% K) i/ r' L9 }- ~" O

1 N/ i0 E2 K3 T9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。5.39.217.77:8898- P: n4 @* Z4 j  ?# n+ |+ |

6 S9 a/ ]" p- f) g8 O, _公仔箱論壇做法：
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；
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0 [0 T/ F$ s+ M& v4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；1 M2 V$ E$ W3 z! o. V

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4 [. D2 d/ d: m後下入香菇與百葉絲；公仔箱論壇, y) ^, b( S$ R  O, H8 J

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翻炒兩分鐘左右；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f0 Z* F! r" Z
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3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；
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4.加入適量的鹽
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再加點蠔油炒勻；
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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M4 t1 X, V) w/ R

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裝盆上桌
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小提示:
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7 r- \  a4 G1 |2 a9 w2 N' A5 ]香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。

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作者: 邪x    時間: 2009-8-6 09:41 PM

嘩﹗真係要多謝樓主妳咁詳細講解，真係好好呀，等我周未返黎轉寄比朋友，叫佢地黎支持吓妳先。謝謝﹗

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