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標題: [中式食譜] [轉貼]南瓜雞米 [打印本頁]

作者: alexc28    時間: 2009-8-1 09:21 AM     標題: [轉貼]南瓜雞米

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南瓜雞米
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做法公仔箱論壇- J! I& A+ X" o# I0 `, U% }' n* f

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免治雞肉 [剁碎雞肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩],南瓜 500 克 [1.1 磅/13.5 兩] [切成 12 厚片],薑絲及紫菜絲 灑面用 5.39.217.77:88982 }& ]9 z% Z) {- w1 ~/ M1 {
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調味料
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+ ?( O- v/ W. m7 Btvb now,tvbnow,bttvb糖 1 湯匙,鰹魚/木魚湯 500 毫升 [2 杯]8 i1 i% B0 m% b7 s; h* S

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芡汁
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豉油雞汁 1 湯匙,煮南瓜後的上湯 125 毫升 [½ 杯],粟粉 2 茶匙( H5 d' |: F$ n+ ^+ E

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做法1. 煮沸調味料,放入南瓜煮約10分鐘至軟身,小心取出放在4個小碗上。2. 用1湯油炒熟雞肉,拌入芡汁,煮至熱透,淋在南瓜上,灑上薑絲及紫菜絲

作者: bcd987    時間: 2009-8-27 08:06 AM

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