Board logo

標題: [西式食譜] 有機啤酒芝士菜湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-7-30 01:44 PM     標題: 有機啤酒芝士菜湯

公仔箱論壇4 i5 O! y; b$ j. s
1 S7 U( ^, T! ]4 V$ ~0 M1 d
: U; A4 G7 s# S4 i* p

4 H* {7 L& y; Rtvb now,tvbnow,bttvb材料& @2 |; [$ |3 B/ O1 r8 U9 X* D- D
大蒜/甘笋/西芹各 1條(切粒)、蒜茸/芥末醬各 1茶匙、月桂葉 1片、牛油 4湯匙、麪粉 3湯匙、奶/雞湯各 1杯、加拿大有機啤酒 1支( 222毫升)、鹽 1/2茶匙、黑胡椒碎少許、車打芝士碎 125克、熟煙肉 2片(切碎)公仔箱論壇$ B. B5 A2 u2 Y

( h/ S* M" M$ ?' t& k, k% r做法
" W# t7 S. S4 X* Y1 J- I4 O1.開中火,將牛油放入煲煮溶,加蒜茸、大蒜、甘笋及西芹炒香,再下月桂葉炒約5分鐘至所有材料軟身。2.然後轉細火,加麪粉拌勻,再加奶、雞湯及有機啤酒拌勻煮5分鐘,間中要攪勻,然後加芥末醬、鹽、黑胡椒碎及芝士碎,不停拌勻至芝士完全溶掉後熄火。3.拿走月桂葉,將湯倒入餐碗,放上煙肉碎伴食即可。
; [; F1 C2 P% @3 k# Q6 x
# y) _$ u" C! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h) _% D) Q5 F! |1 ]4 s3 E7 @* c! D4 l. T/ O* G1 ?4 i, M' c

$ Q6 W. f) Q5 D: Ltvb now,tvbnow,bttvb
% ~, s# ~0 u# `: dtvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇: J: t! t( n/ d4 H
啤酒和奶如從雪櫃拿出來,要放室溫一段時間,如果直接加入湯煮,會影響做出來的味道。
$ f' }  r: y# p, {





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0