標題: [西式食譜] 咖啡啤酒燴牛尾 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-30 01:42 PM     標題: 咖啡啤酒燴牛尾

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v' w2 e$ z/ l3 d
材料
* Z' r# U9 E) t3 m# [3 i& _* q5.39.217.77:8898橄欖油 125毫升、牛尾 900克、鹽/胡椒粉各少許、洋葱 1個（切粒）、京葱 1條（切絲）、蒜頭 6粒（切片）、番茄醬 1小罐（ 170克）、加拿大咖啡啤酒 2支（ 682毫升）、牛肉濃湯 500毫升
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; [( S  m; W* F6 `# Stvb now,tvbnow,bttvb做法
/ J' k7 P" _6 y0 J- H+ O9 x3 E5.39.217.77:88981.將橄欖油倒入鍋內，開大火加熱，加牛尾、胡椒粉及鹽，見牛尾煎至金黃色後盛起放入碗內。tvb now,tvbnow,bttvb) k# y  }5 Z5 ]. s. a$ j. T% J( ]* ~

, t& }9 g) w6 r1 B  J8 @; j2.原鍋加洋葱炒至金黃色，加京葱絲及蒜片炒勻，再下番茄醬炒 3分鐘。
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3.將牛尾回鍋，加啤酒及牛肉濃湯，煮至滾起後冚蓋轉細火燜 3小時至牛尾軟身即可。
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如買不到咖啡啤酒，可用黑啤代替。5.39.217.77:88982 C" y- K; G* E; m: U

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作者: ding-ding    時間: 2009-8-4 11:57 PM

tast not bad... let me try it ... thank you

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