標題: [西式食譜] 果香咖喱蝦（ 4人份量） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-28 01:32 PM     標題: 果香咖喱蝦（ 4人份量）

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材料公仔箱論壇3 M: R. d- M. C1 |" b) l
中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O4 @& M6 J' r7 g3 O

: y; C: ~5 ]/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C! `8 ]8 y6 V- `" U; z" _
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n. c& f; V+ h& [5 b9 x* \
鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' g+ K( X" Q5 Z6 D, y
1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。8 W% Y# i5 F7 ]1 r8 {0 f* A2 N

. j5 q- T/ j  T0 Z6 {# E; N9 dtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。公仔箱論壇2 h3 \/ S# S' L3 i- c6 L5 |
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3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。
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4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。 5.39.217.77:88985 \5 {( r: `1 Q: |
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貼士
( S0 A7 [5 P6 J) O! ^1 [煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。
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