標題:
[西式食譜]
冰凉鮮果冷麪( 2人份量)
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作者:
nt1972
時間:
2009-7-28 01:30 PM
標題:
冰凉鮮果冷麪( 2人份量)
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材料
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蕎麥麪 100克、西瓜 3片、菠蘿 3片、冰水 1大碗、葱粒 2湯匙
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調味料
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日本豉油 2湯匙、日本芥辣適量
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做法
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1.將蕎麥麪放入滾水中,用大火煮 3至 4分鐘,盛起即放入冰水中浸泡。
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2.西瓜切塊;菠蘿切塊。
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3.將日本豉油與芥辣混成醬汁,加入葱粒攪勻,放入冰粒,吃時就會特別冰凉。
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4.然後將蕎麥麪瀝乾水放上碟,旁邊放生果,吃時記得蘸醬汁呀!
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貼士市
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面上買到多是支裝如牙膏狀的芥辣,另一種是以青芥辣粉開水調勻而成,兩者都可以用。但如買到新鮮青芥辣,即磨即吃,效果當然最好啦!
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