標題: [西式食譜] 紅豆冰 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-7-27 01:38 PM     標題: 紅豆冰

5.39.217.77:88983 e3 N* H  @1 g3 v4 e# a( P

5 Z* N' u- T1 s材料
% j5 c% q- E" H& g  }6 a5 m% n. etvb now,tvbnow,bttvb紅豆 250克、鮮奶 1公升、糖 120克、冰粒適量、呍呢拿油少許
2 Z  H( b% a" W5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ _" H! ^$ @# m0 p. I+ G5 q
" D, i" {5 m; ^9 E2 y% U5 B
做法tvb now,tvbnow,bttvb3 A$ B" c% r: B6 b3 h$ i# l
1.將紅豆放入煲，加凍水浸過面，開大火煮至滾起後，倒走水去除雜質，然後再加水，水的份量是豆的3倍。
0 ~8 E" a  C% T  r公仔箱論壇4 }& z3 _0 K% x9 F7 F, [: n( d
2.開大火煮至滾起後，收細火煲 45分鐘至腍身，加入糖拌勻，待糖溶後熄火焗1小時。5.39.217.77:88988 ~$ m6 o4 @2 x

! X. H+ g! g6 I) C9 [8 F5 ~3.攤凉後取出紅豆，放入杯中至一半份量，加上冰粒及少許呍呢拿油，再倒入鮮奶即成。
' {8 z1 {6 l7 @! K$ {/ K: T5.39.217.77:8898
% ~/ G3 s* D+ W7 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 {) z( i0 g" W$ ?3 R
tvb now,tvbnow,bttvb, M: q5 V2 P+ n3 Q2 {; ~
tvb now,tvbnow,bttvb! Z% Z! B  c( C# h: o7 i  @* b2 g
公仔箱論壇- W  C" F% l& y2 Q( ]/ ^6 B8 `
貼士3 L6 B' [- U3 e" [% z
紅豆煲起後一定要焗至少 1小時，這樣紅豆才夠腍身。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0