標題: [食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-7-26 10:16 AM     標題: 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
5 l8 s% \7 K. D! S& U  m5.39.217.77:8898
7 ~. ?; l- C3 `# a% g靚裝精緻泰菜
7 j0 W) c6 z+ H2 ~tvb now,tvbnow,bttvb泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d3 c* Y% Q( Z1 X; T

' B; Y8 s. _: etvb now,tvbnow,bttvb我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
. Q0 g& p+ e) Ctvb now,tvbnow,bttvb6 W+ x+ }1 @: D. u$ n
這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
; k( Y1 |) t! ~9 @) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b9 {7 G/ S5 B2 q
大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。5.39.217.77:88980 r% f7 G# M# t% ?) ^7 B

4 |+ |* F' f, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
" y0 e: h8 c* V8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. N- L8 a$ b8 O9 L' Y- ~0 D2 I  M* U* w8 I7 Y* F1 \8 y
粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。9 M: T1 D& H4 s& m  U+ M

/ ~' @% v, R8 S" M+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r: Z- ^0 c0 V+ c  ~公仔箱論壇泰式生蝦刺身$98# \' e6 G' d$ A" z1 n
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
, [1 T% n. g0 \! N" X0 W6 B
. }2 d; Y# j( m6 ]; d) `tvb now,tvbnow,bttvb8 W9 q) D# a4 I! Y! W1 V5 R
咖喱大頭蝦$148
% X, L  Z! r( D/ C7 F咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。. J, F' a$ h) T4 N0 w4 I( G; p% C

& X8 O3 L) I! {" U2 q: T" d
- Q2 U3 ^1 j4 P: a7 f6 Etvb now,tvbnow,bttvb斑蘭椰子奶凍$38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o9 q7 \* `5 O
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T1 T' i+ l8 @6 B$ \7 m, s
tvb now,tvbnow,bttvb1 G+ k( H9 Y/ y# ?
  5.39.217.77:88987 O0 V2 `% O3 h- X

' m- X4 J* ]5 I  B6 i. {' y% ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 }; c; u' F4 T$ ]5 V: a0 x. J* P
泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p2 i2 w' ?0 E- V( U# y6 u

  n; Y1 R, {3 ?1 p# f' P4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r& A: n4 N' q

- e8 e6 z- [5 [5 l; S* r6 Y: f營業時間︰ 11:30am-12mn
4 v$ S" m. A% e8 e" G( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費︰$180 5.39.217.77:8898  {2 O, y7 e: d- V
- a" {1 T: R& G) t& H
型爆 cafe7 w0 h% z. O4 _8 }0 M/ j
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
2 k+ m* X1 j5 C5 ]7 |- u7 @
/ f* b) I7 l0 ^: T0 m7 [% \8 b5.39.217.77:8898GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。5.39.217.77:8898  V! H9 _7 Q; i+ E0 P' P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T3 g6 ?- @4 o5 K" v0 D$ m3 T! J
落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
2 n+ b* F  V4 G! I7 ^% j2 v
, s3 B9 T' M2 y: g「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。公仔箱論壇) J( S2 x# c0 W
) d0 Y8 d! P  Q$ u
Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c, `( M; u8 X. M" G$ O4 |! K% O1 o
' `' g+ D3 I. a' \3 u8 j
水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
+ ~& O. k! K7 q( j, u9 }/ u4 I. C; R
不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K" l6 H* P6 `3 X! p, O  E5 X
. x: w; z+ g0 C

0 r% N7 ]+ a% S  |: @5 i$ ~; jtvb now,tvbnow,bttvb對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
7 D; ~! a! |- x6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 `3 M# z) X) e# d, U
2 O/ a# [) m9 I- i! @! T公仔箱論壇全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
6 ?  a" U' a  n' p$ b/ |, Z- n/ ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" q8 U  V% s9 E) D9 R+ v+ S
tvb now,tvbnow,bttvb  g+ `8 N6 E" X0 Y6 }
白汁雞肉長通粉$78
  E/ {0 o8 F( y% W% |5.39.217.77:8898通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。# w' C# T% _/ L$ L5 m- @3 u1 r

4 _2 a0 ?( ^5 S5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 e% j' o* u' G* o
前菜拼盤$68
6 ^' j- c; r" w分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
! k( K6 J4 M. a# v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 ?7 m' S/ a& H

# _" g: L4 |2 d公仔箱論壇草莓芝士餅$32tvb now,tvbnow,bttvb! s4 n3 i6 }$ I( R3 P
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~9 D, z! ~" l  W

5 h3 @3 n9 h. u6 E4 Y& J. U' z* W7 U6 H- g' z
Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
2 S3 g5 N/ |" x3 |: R9 a招牌作，口感濃厚，不太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _0 ?4 ^0 s4 r
3 L$ Q3 i1 c9 y8 E6 c4 {
GuGu Cafe (大坑書館街)5.39.217.77:8898$ o2 O, f/ ~8 V" I/ G

+ h" b# R/ I& y3 J& t/ K營業時間︰ 11:30am-11:30pm' k$ Y3 Z( x% W. {6 J1 k2 W
平均消費︰$80 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s) W* Z- D4 U5 q! j& C: Y

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0