標題: [食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-26 10:16 AM     標題: 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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! D2 g) |( P, z# U$ N. v公仔箱論壇靚裝精緻泰菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D' s7 {% C  F
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。5.39.217.77:8898. W7 P+ M) G* O1 u. C! V6 i: S

7 e2 P) K- r5 {  D- v$ T公仔箱論壇我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。5.39.217.77:88982 K: B8 \, n0 Y5 n; u5 v8 l
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。5.39.217.77:88983 y, V  x, _! S
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由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
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# R; q+ u2 q  z- Y  S/ m* {粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
6 m6 A1 I: H9 E( O$ f8 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 ]' O: |! G9 l* W* E6 n- Q; Z
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泰式生蝦刺身$98
5 Y5 y0 ?5 M' a% ~) \# O公仔箱論壇蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
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* @7 W2 T8 h/ B/ @! F2 U; btvb now,tvbnow,bttvb咖喱大頭蝦$1487 Y* Q& M; U0 T0 z4 Y2 p) {) i& M
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T8 P4 T& a3 d2 d) W
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斑蘭椰子奶凍$38tvb now,tvbnow,bttvb: C3 [2 M5 _4 C0 Z# n* F
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
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5 `; `3 m, G. ?- `1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ }8 F/ q. r' ^/ n. W5 O5 q
泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
& l4 L, {# l2 h/ qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t9 G  u7 n1 Y1 S0 p
新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)6 o# G2 r6 P6 ?' V8 h! g

* K8 ?+ Y7 ]6 z* Z8 }2 t% y公仔箱論壇營業時間︰ 11:30am-12mn* Z* m& [7 j5 o
平均消費︰$180 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F3 P- D( ]% W4 {: R
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型爆 cafe
, T: V! B; M; }0 J' `8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。& Q# s6 Q% x2 _; p

3 s  f: L3 K1 i, u& F$ Y' bGuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
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) Z# Q$ W/ b: ^, Ptvb now,tvbnow,bttvb落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
) _" j! U2 a8 G- T  }8 t1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T  y( W4 Y& K, C「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H2 B5 U% e- m2 y

  L, t9 \5 i( j. d, f水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。公仔箱論壇) r; W9 T# T4 f; F, d6 e! w4 e

7 D% b# c* F" c) V' o, J( m5 D公仔箱論壇不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。tvb now,tvbnow,bttvb: w2 _. a/ N2 r- \

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, q, m# j5 P! E3 K* E* |: _9 Ltvb now,tvbnow,bttvb對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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7 z) {7 k* H! ^: q, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁雞肉長通粉$78
/ n0 r/ C& Q. E+ l7 w通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
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前菜拼盤$68
6 w( B- o; a' K* X* K: {$ L分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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4 p8 n& @2 W8 b5 B5 l5.39.217.77:8898草莓芝士餅$32
% u- M2 t/ R" t- f- itvb now,tvbnow,bttvb芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
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1 K0 ]. l3 q+ \2 M5.39.217.77:88985.39.217.77:8898  N5 U4 R$ B3 C! u, ?" P) ]2 o
Ugly, Dirty Chocolate Cake$38tvb now,tvbnow,bttvb3 ]. V# ~# n) \0 o
招牌作，口感濃厚，不太甜。
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0 |1 e2 r2 ]5 K6 X/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。GuGu Cafe (大坑書館街)
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+ Q. N; e: X, w  s6 g0 Q( Y公仔箱論壇營業時間︰ 11:30am-11:30pm公仔箱論壇# m# b: r; L$ R; ~
平均消費︰$80
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