標題: [食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-26 10:16 AM     標題: 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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/ i0 o3 N: T  b  ~" t% d  d5.39.217.77:8898靚裝精緻泰菜
8 B' s* O) g( S* u泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。tvb now,tvbnow,bttvb$ H$ R$ X% H1 u% U! I
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。5.39.217.77:88984 i6 d8 f2 x. {* M
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
  l! K; }+ u' J* F/ \$ ^: @/ \# p. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% i* B2 p4 T. _" g* g& S/ d
大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
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: I) t. y, U4 D- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f- b# P! ~& @. u1 j9 g1 G

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- y% x" o$ x. P  a5.39.217.77:8898粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。公仔箱論壇3 A6 S, M& {( \2 q. t, ^

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4 U% V' X9 s: p  t$ x4 n泰式生蝦刺身$981 I- l, w/ M/ P  H5 l/ \
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。tvb now,tvbnow,bttvb/ D( d# ]  w! p9 {1 }" w# O
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: Q( g" n% B9 V, _- g( r5.39.217.77:8898咖喱大頭蝦$148
( M; L0 t5 ^% d+ q& ^' E) G- i公仔箱論壇咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
/ E4 V# ^% G3 L% i  _& ~" Y2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X' w9 e. O2 M: L

- A! b5 M8 I# Q: y/ W公仔箱論壇斑蘭椰子奶凍$38
2 J# y1 I, b4 [- v5 Z9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
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# k+ i4 F1 \& }4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。* H6 d8 l0 U4 p" z% W
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新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
2 v, Q) }+ w* `. t5 v8 H5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c4 P! J' H- ~3 E2 R9 d6 e
營業時間︰ 11:30am-12mntvb now,tvbnow,bttvb7 u/ S9 e# J! z. x. {
平均消費︰$180
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2 m$ t/ ~3 w9 s. X( N& w, ?" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。型爆 cafe
0 S: y' q& v1 B$ \- N/ D5.39.217.77:8898大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。公仔箱論壇7 h; L) j0 E( S8 N  M. X( M$ `

- j3 ^& ^& T/ O8 d. o) O4 stvb now,tvbnow,bttvbGuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
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( B2 m4 ~9 @6 H: [) g6 O5.39.217.77:8898落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
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1 d0 {1 {4 N/ I  A4 K/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。, W: t; U" U& P: n7 M0 ?5 Q

; @! G1 q9 R5 C0 qtvb now,tvbnow,bttvbJennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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- _3 m3 P: W! j9 ^3 D% A+ }4 [水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
* c, m* j* H+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C8 n- J8 V  n8 |6 I; m% I7 R. L2 ^$ |
不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h. T' C' E! F( t! v
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對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。公仔箱論壇" e  h+ Q/ o5 {; W; k' W
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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。5.39.217.77:88985 f" T5 i* ]  ?! {6 P1 `

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白汁雞肉長通粉$78! }( d  u& [" J8 z! B5 b) M4 G
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。tvb now,tvbnow,bttvb! g* b  }5 m- p2 ~* v

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9 M' Z8 O% i# E$ j* a& D" Y7 r- ?$ D公仔箱論壇前菜拼盤$68公仔箱論壇! g' A% }; _% F* l" V* i
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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草莓芝士餅$32
# Q# U! }, t, l8 y$ s/ H0 F/ i1 E公仔箱論壇芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
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1 a5 n: Y' O  Q3 atvb now,tvbnow,bttvbUgly, Dirty Chocolate Cake$38tvb now,tvbnow,bttvb) @! l. T/ J% _9 o% a5 _
招牌作，口感濃厚，不太甜。
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  f1 T" Q4 X! P: }' R/ Ctvb now,tvbnow,bttvbGuGu Cafe (大坑書館街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W- e; Q) B& B2 m
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營業時間︰ 11:30am-11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v% H) K, X: K' k, M
平均消費︰$80
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