標題:
韓式煎肥牛肉
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作者:
MagicAndy
時間:
2007-3-26 08:09 AM
標題:
韓式煎肥牛肉
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鍋具
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膳魔師時尚享瘦鍋...1只
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材料
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肥牛肉片... 250公克、蒜末... 10公克、蔥花... 10公克、韓式辣椒醬... 30公克、生白芝麻... 2公克、米酒... 15㏄、奶油萵苣葉 ...100公克
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讓全家人健康享瘦的鍋子，訴求在於大大減少現代人最怕的油脂攝入量。特殊的「鳳梨狀鍋面」設計下，烹調時的用油量減少，起鍋時有瀝油的功效，煎肉完全不需要放油即可煎熟，像是烹調韓式煎肥牛肉這道菜，一滴油也沒放，絕對是媽媽為家人健康把關的最佳好幫手！
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作法
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1.將蒜末、蔥花、韓式辣椒醬、生白芝麻及米酒一起混合拌勻成醃醬；奶油萵苣葉洗淨瀝乾備用。
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2.肥牛肉片放入作法1的醃醬中拌勻，醃漬約20分鐘備用。
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3.取『膳魔師時尚享瘦鍋』，將作法2的肥牛肉片放入鍋中（無須加油）開小火，煎約30秒後翻面，再煎約30秒後取出。
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4.把作法3煎好的肥牛肉片用作法1的奶油萵苣葉包起即可食用。
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本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-26 08:10 AM 編輯
]
作者:
pk1981
時間:
2007-3-26 05:46 PM
看起來很好吃耶
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製作也很簡單
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只是不知道會不會很辣阿:scare
作者:
MagicAndy
時間:
2007-3-26 09:09 PM
只是一點點辣 ;))
作者:
gemini338
時間:
2007-3-26 09:39 PM
"煎肉完全不需要放油即可煎熟" - 煎肥牛肉也可以,
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若用來煎其他肉類, 如豬扒或沒有鷄肉(沒有鷄皮的),
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相信要加少量的油才不會黏底
作者:
csie1b
時間:
2007-3-28 04:40 AM
thx for sharing
作者:
peterpan6364
時間:
2007-3-28 10:18 AM
好味>:D< >:D<
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