標題:
[美食介紹]
美少女廚神踩場 霜降牛鐵板熱
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-25 08:14 AM
標題:
美少女廚神踩場 霜降牛鐵板熱
年前由 Pepper Lunch捲起鐵板燒(teppanyaki)熱潮,今年忽然奇兵突起,先有過江龍六本木茶房參戰,再有大家樂也來分一杯羮。今次由新一集美少女廚神Debby化身味之天使,試勻三間鐵板牛肉飯,來個味分高下。
9 d+ T. C( W2 o- ?5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88985 O3 u D7 {5 [3 u3 b
最嫩! A4澳洲牛300℃瞬間鎖肉汁
7 W$ F# y* E1 ~9 e5 f+ \9 g
從日本引入的六本木茶房,開業兩個月。店舖除了有叫女士動心的精緻日式甜品外,另一主角就是日本鐵板飯,食材選擇有鰻魚、牛舌等,人氣最高必定是霜降牛肉。餐廳用上 A4級霜降和牛,牛肉切得薄身,口感更細嫩。鐵板方面也有下過功夫,加熱最高可達300℃,高溫能將牛肉瞬間煎熟,所以更能鎖住肉汁。霜降牛肉,可跟茄汁、咖喱等醬汁,建議配黑椒汁,黑椒既惹味,還能帶出牛肉的肉香。
! {5 V F5 C2 Q0 Y5 k- [' PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^5 j5 j- R7 n# o! m
霜降牛肉鐵板燒飯$78.8( 6塊
6 ^/ m! U! @4 J9 T; R! {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A4級的霜降牛肉切成薄片,在鐵板上煎得焦香撲鼻,伴上的珍珠米口感爽口,連醬汁同吃非常惹味。抵食度:★★★熱度:★★★★★牛肉:★★★★★註: 5個公仔為滿分
公仔箱論壇! }$ g; F, C/ G) D& |
6 `& L8 l1 \* w6 @0 w3 W
4 t- c7 Q: X9 d1 p: _" U
4 E# N3 L5 _: l7 `) Z2 j公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z9 O' [0 c+ `6 }( n+ l8 F4 P: o
' b5 W5 D* Y: ]" H5.39.217.77:8898
公仔箱論壇" M6 `' t: X8 @4 O
Natalie:「牛肉好香,脂肪比例好好味,啲肉唔會嚡。」
* g- e& ~" N( b; a" Q; z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y2 ^. K4 `# ~, i: A* H6 k
$ ?- N2 {. N" f! stvb now,tvbnow,bttvb
Carmen:「牛肉味重,加埋黑椒汁真係好好食。」
$ ~! b8 ~: ?, V& ~$ O# m) G
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X% e2 _! K7 d \8 q
公仔箱論壇: d; g4 R, P$ V7 ]# o
u! C" \( Q {- y7 _+ S
六本木茶房(銅鑼灣百德新街翡翠明珠廣場)
: c; q% s+ }5 W' H6 ?) x$ ~
+ S7 a/ R# y5 T8 c+ c. I& ^) N公仔箱論壇
人氣!澳洲牛20分鐘依然夠熱
1 t# G/ ?9 |1 H/ @0 Q( YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
人氣鐵板燒餐廳 PepperLunch,在日本已有二百間分店,空降香港一樣吸引了不少人的心,店前經常都大排長龍。能夠吸引大批粉絲,全靠鐵板法寶。特製鐵板能在20分鐘內都保持熱力,那麼即使慢慢享用完整個飯也不怕攤凉了。搶客另一賣點是優質牛肉,霜降牛扒用上澳洲貨,雪花分佈均勻,不用醃製已經夠濃味,只要加上招牌的鮮磨黑椒和蒜茸牛油,已非常惹味。
% y7 W8 h Y! q7 @5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \0 V; p$ { f7 F! i+ s! J. v
霜降牛扒$78( 150克)厚切的霜降牛扒肉質軟熟,口感夠腍身,煎過後變得外脆內軟,鎖住肉汁。帶濃郁的黑椒香,珍珠米沾了黑椒後也很可口。抵食度:★★★熱度:★★★★牛肉:★★★★
tvb now,tvbnow,bttvb1 k9 k7 A+ T( y# t2 }3 l( q( s
2 x1 Y3 P1 e& _0 ~/ T
5.39.217.77:8898& ?" R" I2 v, V/ m/ W& P& w
7 l$ {, |7 G: b R& N- i
8 `, f& |3 u0 Y' M( C
$ Q: t. ^6 k; ^$ h/ ]
5.39.217.77:88981 c5 _7 o Q% n/ G2 X8 t
Tony:「(黑椒牛肉飯)味道好得意,好香口,我都食過好多次。」
/ N0 {' }& N1 W% e6 D9 W; o. Btvb now,tvbnow,bttvb
: P& b+ V8 N1 a% d; u/ A1 k1 ]+ H: V+ |公仔箱論壇
6 ]3 `0 \$ ~3 V7 E8 H- T
李先生:「(黑椒牛肉飯)味道 OK啦,幾好食,熱啲會更好食。」
9 T9 U9 U$ T/ x) d5.39.217.77:8898
/ y5 e' a( ]* T* g3 K% G. x3 `公仔箱論壇
8 E3 _ Z' n) B* l4 N) s2 w. Y7 z
5 ^5 Y% {: @1 q( [4 V5.39.217.77:8898
Pepper Lunch(旺角亞皆朗豪坊4樓
# R" C! p1 R7 m) i$ F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^5 S/ O5 C1 ]6 }6 A4 ]7 @
抵食! AAA加國牛$40還有 cool冰冰大家樂向來多新搞作,這次也趕上熱潮,推出霜花牛板燒飯。板燒飯共有三款:煙鴨胸雞肉、鰻魚霜花牛和最人氣的霜花牛,全以 300℃高溫鐵板盛載。這裏用上來自加拿大的AAA級霜花牛,配蜜糖汁或蒜茸汁,已經非常香口。最最重要是定價吸引,晚市不用$40已可享用一客鐵板霜花牛、一份日式泡菜再加一杯至cool冰冰,抵食之選!
tvb now,tvbnow,bttvb2 R8 ?; f6 b+ J# V' h( I2 n/ u9 D
& I8 Q% e9 J4 Z) Ftvb now,tvbnow,bttvb
霜花牛板燒飯配至 Cool冰冰$39.5霜花牛在高溫鐵板上慢慢煎熟,香氣撲鼻,蒜茸汁凸顯了濃郁的牛肉香。 Cool冰冰有紅豆冰、珍珠奶茶和楊枝甘露等選擇。抵食度:★★★★★熱度:★★★牛肉:★★★
公仔箱論壇" A- y" ~9 M1 e; B+ f9 p) W
& [! U4 q. P) V$ E# Y2 W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N0 l& g3 {6 P4 W8 V5 Y# D6 q9 N6 N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z( v5 e8 f$ Z1 ^; @
5.39.217.77:88988 a' a- I; I3 F; [' T- i
6 b/ C+ W/ J$ p公仔箱論壇
5.39.217.77:88981 m# I: m9 Z% x+ h
杜小姐:「鰻魚好味過牛肉,比起其他(店)無咁熱囉。」
0 O' l7 j7 z( |8 A: ]" ~' m( I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k1 w; ^/ }$ f/ ?: s! w5 u
7 s. s$ J( a8 a) n6 q) e4 `9 O4 b
程先生:「我第一次食,啲牛肉韌啲,啲飯無咁香。」
! @1 f$ I/ n1 C) l' j' J公仔箱論壇
5.39.217.77:8898, ^2 C1 l8 E4 U$ Q; J7 d. W1 Q! V
) r6 y! @' d- h, b/ h" n: ^6 h
公仔箱論壇1 Z+ k: q' N3 ?1 V
大家樂(旺角彌敦道雅蘭商場
tvb now,tvbnow,bttvb; @) _1 M6 V/ {: p2 I5 V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i: j3 J3 U6 o. x3 C
霜降牛矜貴食即溶!陶板燒佐賀牛由日本名廚松久信幸開設的NOBU,主打新派日本料理,大廚認為霜降牛肉最佳的食法就是原汁原味,拒絕賣弄花巧。店內的霜降牛肉用上佐賀和牛,可揀 A3或 A5兩種,A3級可謂入門級,適合初嚐和牛者;A5級的佐賀牛肉,雪花含量和分佈最靚,有入口即溶感覺。餐廳另一撒手鐧還有特製醬汁,大廚為每款霜降牛肉配上合適的醬,如燒刺身配香醋醬油汁,和牛反卷配青辣椒醬,每樣醬汁更早已為客人加在食物上,細心周到。
tvb now,tvbnow,bttvb0 R$ i/ B9 e* B' u4 ?# m1 T
& f8 K# Q+ x* h) C! V$ x公仔箱論壇
日本佐賀牛陶板燒$560( 100克)不用鐵板用陶板,經焗爐加熱後達 280℃高溫,放上生切 A5級佐賀霜降牛煎至半生熟,入口鬆化 juicy。
0 _6 g" N$ ^- A6 V$ C
# z: C* D% N! p/ r
: ^4 n0 M3 k& e
0 N1 @( T" u" Y( ztvb now,tvbnow,bttvb
5 K5 j1 f, [7 }$ t' O# ~/ T3 \
霜降燒刺身$280( 50克)
2 C$ |/ s5 P# C1 z
+ T0 v8 m. Y& @# y! M
3 |% S, \' W2 C' p) U3 { u公仔箱論壇
A5級佐賀牛刺身用火槍微微燒過,肉質軟熟帶焦香,香醋醬油汁味帶酸,凸顯了牛肉鮮味。
" v3 ]2 A& j" @$ o% L& c/ ?5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \/ M' W8 Y7 c4 v0 _
霜降和牛反卷$280
, p- r7 c! z* M; c
4 D2 K/ a1 b a" O5.39.217.77:8898
包了蘆笋和牛油果的反卷,再加塊 A5級霜降和牛。佐以青辣椒醬,跟和牛的味道很夾。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D) R& O, p2 ?
6 J2 g$ R: I/ P8 b公仔箱論壇
, Z; Z) R" B5 m5 A- I公仔箱論壇
7 m1 o3 b1 U4 c$ g5 f* h5 Ztvb now,tvbnow,bttvb
NOBU InterContinental Hong Kong(尖沙嘴梳士巴利道香港洲際酒店
) L3 D" P' f8 F+ v* {( L9 }. N
3 b& u5 X5 [2 a2 E8 ]% K7 A
軟滑!半熟愛情牛主打燒肉料理的和幸,供應的牛肉來自日本,近江、佐賀、宮崎的都有,且都用上 A4和A5級靚貨。店內推介有綾牛和宮崎和牛,綾牛有愛情牛之稱,飼養方法特別,會將和牛找到合拍的伴侶同棚,令其生活得更開心,加上飲用當地清澈的水,牛肉特別軟腍。餐廳還推出優惠,只要即場親嘴 20秒並拍低照片,即送一客 100克的A5愛情牛(價值$200);宮崎和牛一向受港人歡迎,這裏的原件宮崎和牛肉眼,雪花分佈均勻,油脂豐富,肉質軟滑,是 A5級靚貨。
! ?. }/ B9 ~2 G1 d0 `* [* t
# d. t" w! N1 h' K) C, s& O) F5 k
大盤綾牛$168( 250克)
! ~8 e! a* b8 g7 x/ S m4 E, n1 w$ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c3 ]- r" t' a7 W
崎 A4綾牛薄切,放於爐上燒至半熟,再蘸點以蒜頭、蘋果等熬成的秘製燒汁,味道酸甜,牛肉滿帶油香。
6 k' h4 _( `/ ~& N( l公仔箱論壇
# f* p" f- L% i* x4 c, |公仔箱論壇
原件宮崎和牛肉眼$795(約 250克)
: ]1 C0 K2 N: \, |. X- L5.39.217.77:8898
; S7 z3 Z% x: v) }* D* u
用上 A5級宮崎和牛,撒上海鹽和黑椒再煎香,肉眼肉質腍身,雪花豐富,油感香濃。
公仔箱論壇9 c1 b9 h0 u" s0 V
2 R! X' t _# D- `2 Y
佐賀和牛溫泉蛋湯凍$68
9 j0 d+ e8 P7 b5 v( y6 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I6 b4 O: z3 ~6 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
啫喱狀湯凍由魚湯加上醋製成,酸酸的十分醒胃,薄切和牛沾溫泉蛋同吃,味道香濃。
; z" O" x& g w7 a! m
+ Z$ R0 X6 @4 n公仔箱論壇
公仔箱論壇, `& S2 E: ^. T4 \% r# J% t
tvb now,tvbnow,bttvb7 m6 [+ H/ n% {1 l1 A7 o8 C9 }
和幸日本燒肉料理(銅鑼灣謝斐道金利文廣場)
4 f( p* E6 o! N: ~5 a' A% F. W
公仔箱論壇% U7 @: J/ Z1 B5 d$ u
作者:
hao88
時間:
2009-7-25 09:52 AM
all look delicious
作者:
snowbal
時間:
2009-7-26 08:59 AM
it looks really yummy... i want to try too
作者:
jai911
時間:
2009-7-30 08:04 PM
very tasty, thanks for sharing
作者:
sim2003
時間:
2009-7-30 09:06 PM
thank you for sharing
作者:
c18275
時間:
2009-8-10 10:53 AM
这个也没有图呀
作者:
lulo
時間:
2009-8-15 09:16 PM
原件宮崎和牛肉眼,看见就想吃
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0