公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 士多啤梨奶凍（ 4人份量） [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-7-23 01:31 PM 標題: 士多啤梨奶凍（ 4人份量）

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L8 W( [7 v. a# q# N' n" @4 C% K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P6 C9 p; w9 ?
材料公仔箱論壇2 u2 `2 j+ H' o9 k; f& n! v% n
原粒士多啤梨 120克、士多啤梨醬 15克、魚膠片 8克（ 4片）、砂糖 55克、呍呢拿條 1條、忌廉 750毫升、檸檬汁/冧酒各 10毫升、薄荷葉/雜莓各適量3 J/ _7 w1 N6 \! [; Z2 v
5.39.217.77:8898; |: O5 J2 u8 S8 v% U- L B$ c
做法( A \( {/ k3 d8 X% V
1.將 375毫升忌廉拂打至企身。呍呢拿條刮出籽。魚膠片用冰水浸軟。5.39.217.77:8898% q* [! o" G4 {5 o0 l

2.將180毫升忌廉、呍呢拿籽、砂糖及浸軟魚膠片放入煲，用慢火加熱，攪拌至全部溶掉，然後攤凉至室溫。
7 A" b3 c* M8 n: q9 I8 |3 b
3.將75克原粒士多啤梨放入攪拌機攪爛成茸。將剩餘的忌廉與士多啤梨醬、冧酒及檸檬汁拌勻，再與已打起忌廉慢慢攪勻。% g* S6 z; X7 ^: V
' d# e7 C) O" `8 K* |8 h1 G
4.將（ 2）與（3）拌勻後倒入小杯，放入雪櫃雪 3小時，加剩餘士多啤梨粒、雜莓及薄荷葉。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)