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標題: 冰品不及格不乏知名店家 [打印本頁]

作者: katspi 時間: 2009-7-23 07:12 AM 標題: 冰品不及格不乏知名店家

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台北市政府衛生局昨天公布夏季第一波抽驗結果發現，208件檢體中有6件複檢不及格，不合格率達3.8%，其中不乏知名冰品店台一牛奶大王、大腳桶金桔檸檬、豆腐花城等。
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不合格原因除生菌數過高外，另有2件配料被檢出非法添加去水醋酸或人工甘味劑「環己基磺醯胺酸鹽」，因都是複檢不合格，衛生局將直接開罰3到15萬，並請業者限期改善。
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衛生局表示，不合格名單中，包括位在公館的台一牛奶大王、大腳桶金桔檸檬等5家店家冰塊生菌數過高，興隆路3段豆腐花城的花生豆花也有相同問題，至於漢中街萬華粉圓之王的芋圓被驗出不得添加的去水醋酸，公園路上的橘果子飲料店則被驗出椰果違法添加人工甘味劑。

衛生局說，萬華粉圓之王及橘果子飲料店違法使用添加物產品，已要求業者下架產品，將處分製造業者3~15萬元罰鍰。至於6家冰品業者除直接開罰3至15萬外，將持續追蹤抽驗到其產品符合規定為止。

對此，台一牛奶大王的老闆古豐熒表示，衛生局當初來抽查時，除抽驗冰塊，還有驗芒果牛奶冰，其中冰塊的生菌數過高，但芒果牛奶冰則沒有問題。
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古豐熒說，當時認為是製冰機出問題，因此還加裝個紫外線殺菌機，如今看來效果不佳，將和水資源公司研究到底是哪裡出了問題。
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豆腐花城表示，原料都是總店提供，他們要先釐清究竟是花生還是豆花的問題，也已向總店反映。集客人間長安一店的劉姓店長說，初檢不合格時，已先換掉過濾器濾心和冰鏟，但還是沒辦法通過複檢，他們也覺得相當苦惱，希望衛生局能輔導他們進行改善。

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