標題:
[中式食譜]
回鍋生蠔煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-20 04:44 PM
標題:
回鍋生蠔煲
( o5 L H- K- k% P# ntvb now,tvbnow,bttvb
- j* }! g* o4 T8 v/ s( S& U/ }
材料
1 u# M0 B. D8 r F8 a
桶蠔 5隻、鮮醬油 1茶匙、蒜茸/葱花各 2湯匙調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2湯匙、胡椒粉少許
( J% M( r- W7 ~) C0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s9 a0 q p' K7 U. k4 c' ^# M
做法
+ X( C: t, U! D! y* }$ u* c9 T- ]
1.桶蠔用清水輕輕用手捽乾淨，隔水瀝乾。
/ v8 x& `& ^- t+ _, T) Z" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D u* x# E3 G: d$ l5.39.217.77:8898
2.將鹽、糖及胡椒粉加入桶蠔中拌勻，再下生粉和少許水拌勻。
. p- W, |5 F+ `+ n7 d. U/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898" z( B+ ~/ H. N4 C3 ]6 z
3.開大火燒熱鍋下油，放入桶蠔慢慢煎香一面，反轉煎另外一面，煎至兩面金黃即可盛起。
# `1 \, k9 f2 N
/ k4 ]. k, u, u. ^: @
4.原鍋下蒜茸略爆，再加葱花爆香後，下鮮醬油後拌勻，將桶蠔回鍋兜勻即成。
0 g3 ^% {9 W A( a
; ]8 M' a9 I ~+ f, y0 {+ ]; U6 \
tvb now,tvbnow,bttvb$ r' K, A7 y) Y o
tvb now,tvbnow,bttvb& R+ c6 y) m! a& Y$ `/ P
- |! Z" t4 q$ L* A- [8 ~! V5 E公仔箱論壇
5.39.217.77:8898+ u0 C3 ^9 c/ V0 X& P
貼士
0 w3 q3 S+ P8 h" d1 D6 ]- d( z
桶蠔用清水洗乾淨便可，千萬不要加生粉或鹽洗擦，否則很易將蠔洗爛。
tvb now,tvbnow,bttvb- o# T" [, S) V/ q$ W* D
作者:
chenyu200109
時間:
2009-7-24 08:56 AM
thanksyou
作者:
lamyumchoi
時間:
2009-7-28 01:59 AM
一個很易做的菜肴，明天我會試做，感謝你的分享！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb$ r' K, A7 y) Y o
一個很易做的菜肴，明天我會試做，感謝你的分享！