標題: [中式食譜] 蓮藕肉餅飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-20 04:42 PM     標題: 蓮藕肉餅飯

材料
  U6 S4 Y' g: D% {5 J白米適量、豬肉碎 80克、蓮藕 30克、煲仔飯豉油適量肉碎5.39.217.77:8898) u4 e+ m: m* F. p0 T4 j/ ~
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb: b1 w2 l8 U/ q" p! g3 i1 q( U
鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇1 j( O) N$ m  i+ c& C1 \( E3 L

% R2 b5 H+ K5 y) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% u8 b  `. p& P: ]* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將米放入叮飯杯，加水至指示的位置，冚上蓋，放入微波爐叮 10分鐘。2.將蓮藕刨皮，切薄片後切絲，然後切碎粒。3.將肉碎加鹽、糖、胡椒粉及生粉，然後分兩次加水拌勻，再下蓮藕粒搓勻。4.燒熱鑊下油，用細火煎熟肉餅後，放上白飯面，最後淋上煲仔飯豉油即可。公仔箱論壇6 F3 G  _4 O8 D5 o: s7 s& K

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# K' ?6 g# L  {# p' P) H貼士
! H; N. j$ G7 m" q- X公仔箱論壇拌肉碎時，要慢慢加水，因為一次過加太多水，肉碎不能充份吸收，之後會攪到水汪汪。0 B8 q# `+ o; s3 O9 f/ A

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