標題: [中式食譜] 黑椒牛仔骨炒烏冬 [打印本頁]

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作者: wellcometochess    時間: 2007-3-24 09:51 AM     標題: 黑椒牛仔骨炒烏冬

材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許5.39.217.77:8898! u" I( h9 f1 z" F$ A' ?, J3 B& F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [: ~/ H. n1 R  |" v( g1 L
調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.7 D! }/ w1 t  ]$ _$ H3 H4 A- F
5.39.217.77:88980 T) ]9 q) g  c6 u

# _# K: A/ W* V$ a  g! @  o牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,
5 |  }7 F/ f; L3 `* c5.39.217.77:8898
. {0 p% m, {( [1 w& y5 w  D( ?公仔箱論壇1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)
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5 w6 V2 T. j) E. F5 r) Wtvb now,tvbnow,bttvb2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條
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$ {( t) h2 o4 X: P! X3 h- I- t5.39.217.77:88983.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.5.39.217.77:8898! O# O& a" S& Y) r

9 ]9 a9 d9 F, Q5 |5 u& V7 c4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)
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* m& S$ j  ?, ]# ]+ m7 C5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.
1 v( }4 a' ^6 @7 T* T4 k9 v! f! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, k* N4 C) o- g  p' }9 Y
6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。/ @+ x+ Q8 N- i4 D9 M

( J4 o1 H+ f7 T5 X, f# i$ x" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。

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