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標題: [中式食譜] 黑椒牛仔骨炒烏冬 [打印本頁]

作者: wellcometochess 時間: 2007-3-24 09:51 AM 標題: 黑椒牛仔骨炒烏冬

材料: 牛仔骨100克烏冬兩包牙才40克洋沖10克蒜容小許公仔箱論壇2 F$ z( v- F; O/ i4 ]1 ~- @" u

調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g: k  M3 H2 O* o
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牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,tvb now,tvbnow,bttvb+ {8 Z  }; m* @: U$ Z$ \$ ~: D
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1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)5.39.217.77:88989 w1 R/ R3 o; n9 `, A
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2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條

3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.tvb now,tvbnow,bttvb5 [  T5 c" Y9 i7 k
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4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G) k7 q( f4 B6 h2 m
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5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.8 A. J( v% y4 P: {

6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb; ]. k: k- b) W1 s" N) u- o7 g: B
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7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。

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