標題: [食肆地點] Homeless開型格餐館 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-18 01:53 PM     標題: Homeless開型格餐館

Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O: s7 s9 v. w& i
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餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。tvb now,tvbnow,bttvb0 [  U$ E- f# y# M
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店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。; ]8 c9 @+ l# N! k1 N8 c

  u" V& T( s0 o; `! Ptvb now,tvbnow,bttvb款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。
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細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。' H2 K$ E, ]$ p% g# {5 f" M
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" @4 z8 u) N' \# l6 A0 {  f8 f' m' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。5.39.217.77:8898! N* |- h$ b6 L  T" h

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餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。5.39.217.77:8898! V+ t, R' u& w* a$ `% d
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餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。tvb now,tvbnow,bttvb3 E! T- X+ s7 w1 h1 x! b
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( \+ x* N+ l* H5 B  T" t. A5.39.217.77:8898海鮮湯$85
8 }6 U4 H; @5 c9 ^* o公仔箱論壇湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。5.39.217.77:8898! [* V  `) j3 {* B3 w' ~9 c
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烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$1686 e6 \1 Y1 H; A& i1 U2 v4 h
雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。
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燒意大利蘑菇有機意大利飯$88tvb now,tvbnow,bttvb) U. F/ Q: d+ B" w- v
以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I! M, h0 D$ m4 i
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) [; t2 j3 a1 B% C公仔箱論壇烤海蝦配三色莎莎$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W! ?* l5 r) ^6 ~7 g! Z
頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~* {! t3 j2 G: ?' V3 q9 f

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Basement Restaurant (上環歌賦街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z7 s7 ?( v( g
營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息
: J! y% I) u- T: Q7 c* _" ?5.39.217.77:8898平均消費︰$400
$ V: g2 z. t, ]註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。
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