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標題: [食肆地點] 沙嗲軒 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-7-17 04:09 PM 標題: 沙嗲軒

本帖最後由 nt1972 於 2009-7-17 04:12 PM 編輯 5.39.217.77:88989 I* D, O( r) d$ X# @9 K2 V9 j
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「城市花園酒店」每年都舉行兒童畫領帶比賽，收益捐愛滋兒童，這一次叫我去頒獎，梁玳寧又請我們一群人到「沙嗲軒」去吃飯。5.39.217.77:8898! F3 f( T' A- Y/ N# r

九龍那邊的「沙嗲軒」我試過，是香港最正宗的新加坡菜之一，客人之中有倪匡兄嫂，澳洲來的「萬壽宮」主人 GILBERT LAU夫婦和岳華、恬妮，女兒嘟寶和夫婿 MARCUS。

問題來了，嘟寶和恬妮都是吃素的，我對新加坡食物熟悉，說不要緊，菜由我點。. c% Q. v/ k8 a. N; C5 m2 b6 t
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先來一大捲福建薄餅，它的餡是齋的，用大量的粉葛、蘿蔔絲、甘筍和香菇等又炒又熬，弄至軟熟。tvb now,tvbnow,bttvb! Q1 P9 L  x7 ^, [- }
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只要用這個餡，不加蝦、蟹和雞蛋來包，就是素的了。嘟寶久未嚐此味，在美國吃的都是枯燥無比的西洋齋，見有此物，開懷大嚼。

其他人吃葷的，塗上味道濃郁的蝦米辣椒膏 SAMBEL，更是刺激，而虎苔（一種極清潔又幼細的海藻乾）是素的，大家都共同可食。
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沙嗲上桌，我們吃肉，雞的和牛的，茹素者只有吃洋葱和黃瓜，沙嗲主要的是吃醬，醬沒肉，不是問題，又有一道菜過關。
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接下來的海南雞飯嘟寶也無法享受，唯有又是吃黃瓜蘸濃厚的黑醬油，侍者另替她上大蒜炒通菜，聊勝於無。5 W% S: _% I( W6 G# G$ t( I' m) J
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另一道咖喱魚頭，用的是東星斑的魚頭，肉很多，也入味。我請店裡為嘟寶炮製了一道咖喱煮淑女手指，這種羊角豆吸滿了咖喱汁，看了就想吃，本來其他人也要搶嘟寶的，但魚頭吃完，發現碟底下鋪的也是羊角豆，就不去搶她的了。5.39.217.77:88987 c3 u9 V, |$ J- J# O- ^
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我們吃的巴東牛肉，是這一餐中最精采的，牛肉熬得軟熟，香料又濃。吃齋的上炒蘿蔔糕，原來也是那麼精采，叫倪匡兄試試，他死都不肯，說：「蘿蔔糕就是蘿蔔糕嘛，有什麼了不起？」$ q6 A+ c. O/ X8 v) f
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最後倪太下令，他只好吃了一小口，發現真的不錯，整碟都給他搶去吃光。

甜品的摩摩喳喳固佳，但紅豆冰更好，上面還有一大塊雪糕，吃得過癮。
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巴東牛肉$603 F% P; r- [" ^ Q
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福建薄餅$40

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沙嗲半打$70
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紅豆冰$581 }3 `0 c% s/ N7 z0 ~: C3 E) d
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咖喱魚頭（時價）; |2 S2 t6 T; L- ]: M
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地址：香港北角城市花園道城市花園酒店大堂5.39.217.77:8898$ j: T+ p J/ H

城市花園酒店裡的「沙嗲軒」。$ d* u$ o& q; }/ w t X
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作者: chanwong 時間: 2009-7-17 05:27 PM

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作者: xixixi. 時間: 2009-7-18 01:17 AM

我鈡意食巴東牛肉…

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