標題:
[中式食譜]
椒鹽鮮魷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-16 02:55 PM
標題:
椒鹽鮮魷
# h" c/ A1 g. D% C$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B; w. [- D+ T( s; e; Q
材料
" h/ Y8 Z/ u- s# w9 r. A+ m
鮮魷 380克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 150克、紅椒粒 1茶匙調味料：鹽/雞粉/蒜茸/豆瓣醬各 1茶匙、紹興酒 1湯匙
+ H4 ^3 ~( {' N g公仔箱論壇
/ G* W' M! i7 T5.39.217.77:8898
8 I3 l9 @) H( _; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
. x! s- N) P; m$ v! @9 O; K6 n9 d公仔箱論壇
1.魷魚去軟骨、內臟及墨膽，然後去衣，將魷翼切片，魷魚身先花再切片。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s. X8 t% e( j W' R' n, u
8 e% O9 B' r3 i3 L: |+ q
2.煲滾適量水，放入鮮魷灼30秒撈起，吸乾水，加鹽、蛋漿及生粉拌勻。
" E k; J+ C& O; O5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a3 l5 l" P0 @2 \; b1 S$ [. d+ U) b
3.開大火燒滾油至 180℃，放入魷魚炸2分鐘至金黃色，撈起瀝乾油。
" t- y* ^& P3 y2 P, J- Y/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' t9 z3 \# A+ }: v+ W/ I5.39.217.77:8898
4.再起鑊下蒜茸、紅椒粒、豆瓣醬、紹興酒及雞粉炒勻，將鮮魷回鑊快兜勻即可上碟。
0 S$ ]) g2 l; l" Z+ i& R. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }% q3 ?- N8 J2 r9 Y& e! F: n, \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J. h% v6 |0 G3 Z2 f
5.39.217.77:8898, h& z; v* x$ F. f: u' l0 P' v
) B4 L' w8 e7 h/ D6 ]4 h7 ?公仔箱論壇
6 A5 L( |7 h5 A- Q( l, o% C9 P
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb' Z% Q. f, J/ {8 v
椒鹽鮮魷還有另一個做法，就是將魷魚加鹽、蛋漿及生粉拌勻後，再加脆漿撈勻，炸出來口感會鬆化些。
5 Y+ @1 F" |. M& H
作者:
pupopo
時間:
2009-9-11 08:59 AM
很简单又容易。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J. h% v6 |0 G3 Z2 f