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標題: [中式食譜] 干辣雞腿 [打印本頁]

作者: crazyorca    時間: 2007-3-23 02:33 PM     標題: 干辣雞腿

材料:: b% K2 o4 r- b% ], e; k/ v$ L
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棒棒腿4支  生香菇3朵  芹菜1把  蔥2根  薑1塊  蒜頭5粒  乾辣椒1碗
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調味料:
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豆瓣醬半大匙  香油1大匙  雞粉2小匙  酒1大匙  糖2小匙  黑胡椒粒1小匙  白胡椒粉少許
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( {  t6 a5 ]7 c6 x: d$ H, D4 B做法:
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8 @6 Z4 U' c+ [" q7 d0 a; Btvb now,tvbnow,bttvb1. 先將生香菇切小塊,豆瓣剁細,蔥切蔥花,芹菜梗切末,蒜頭切片備用( B7 [3 N) d, M+ B( O6 L: J! }% D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m- _; J" |1 g1 j* s: C3 X+ F1 Q
2. 再將棒棒腿切塊後,放入油鍋內煎至酥香,再起鍋備用
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3. 起一乾鍋,放入乾辣椒烘至香辣味飄出後,先起鍋備用5 _" v8 [0 R2 O

2 |( w! `- N3 j0 N+ e) R% N公仔箱論壇4. 鍋中倒入紅油,放入生香菇翻炒均勻後,加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香,再加入紅油拌勻後,加入豆瓣醬,放入乾辣椒和煎過的雞腿,    5.39.217.77:8898" N: Y& R# u1 f0 h: `# ^1 G' U3 T. L
   撒入黑胡椒粒,淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了
作者: kelvinlaw11    時間: 2007-3-23 03:24 PM

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