煮好餸除了靠廚藝，有幾支好醬料，亦會是最好的幫手，所以有些廚藝高人會自製醬油。「大喜慶」的老闆兼總廚高榮新師傅，近幾年醉心於研製醬料，在內地有私家醬園，出品了一系列醬油醬料。去年試過他的頂湯皇，百多元一支，味道不錯，可當高湯用，最近出了油咖喱醬，聲稱用手磨咖喱粉及多種香料自製。而勁香辣椒油聽聞辣得來勁香，又是心思思想試的產品。高師傅的廚藝得到不少富豪賞識，曾經到李澤楷山頂豪宅到會。他的出品，令人很想一試。) q! r. U8 q5 A9 b
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■油咖喱醬$455.39.217.77:8898! J; \$ N" r5 v; ?. I% Y* ~2 @
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■勁香辣椒油$20 公仔箱論壇) W( s# I8 i. r, J1 O2 B, f( A
8 y" j# u% C7 j- v h7 \" X2 G; Ztvb now,tvbnow,bttvb售賣點：大喜慶魚翅海產食品公司(銅鑼灣霎西街)作者: 5356331 時間: 2009-9-2 08:07 AM
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