標題:
[中式食譜]
沙嗲牛粉絲煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-13 01:40 PM
標題:
沙嗲牛粉絲煲
5.39.217.77:8898* ?: P/ g0 v3 Y
公仔箱論壇" N' C* y( i/ ?9 w& Y6 v# k/ x) t
材料
公仔箱論壇9 ^4 B( x2 g" N. X9 Y; }
蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙
. w" t3 s' X7 d+ w bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c# t, M: C% O5.39.217.77:8898
做法
?) H, x* y- _$ o0 U' g公仔箱論壇
1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。
tvb now,tvbnow,bttvb5 {1 k8 m$ M; H- T) T* f
9 ]) G: A' c1 b/ |6 i4 D. Y3 H
2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。
! Y! R/ C# o4 P2 g1 q0 |
公仔箱論壇+ N9 S2 E3 {2 j+ c: L0 c6 x
3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。
9 f# ~+ y/ g1 p p( d$ v; H
& f- b& c: n$ M+ |/ l
7 p7 Q; Q- Q* T' a8 b. D5.39.217.77:8898
貼士
0 D/ [/ v- h e/ Y1 b4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。
tvb now,tvbnow,bttvb7 F0 A" n r( g: O
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:8898* ?: P/ g0 v3 Y