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標題: [甜品] 自己做砵仔糕 [打印本頁]
作者: adams7    時間: 2009-7-12 07:59 PM     標題: 自己做砵仔糕

本帖最後由 adams7 於 2009-7-13 07:41 AM 編輯
9 T" W/ Q' E+ w5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 A" x; k  Z1 Y- Z7 L& r5 [tvb now,tvbnow,bttvb砵仔糕 食譜
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以下材料可做出四個砵仔糕，當然要看你的小碗大小嚕
2 p$ u( T, l# I; \tvb now,tvbnow,bttvb材料
$ c5 f5 @' ~5 `tvb now,tvbnow,bttvb粘米粉        4安士
2 n; Y: A- r6 s7 q4 s0 Ltvb now,tvbnow,bttvb澄麵          1.5安士
+ y) G2 w# A7 ~: o) x( }公仔箱論壇糖            4安士          可用黃﹝白﹞砂糖 或 片糖
' N1 Z% e7 {# i6 Y0 Q清水          150克 + 250克
, l" F: v- a) @0 R7 ~0 m/ X1 @紅豆適量　　　﹝先把紅豆煮至軟身﹞  y5 U! u- V0 g3 r  U) q- r4 t
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做法
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( T6 B4 d* R( Z7 V+ ]5.39.217.77:88981. 先用清水洗乾淨紅豆後，用清水浸透 (最少浸三小時)，煮軟，去水份待用。. P1 {; e; ^2 V/ O3 S
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2. 先將 4安士粘米粉和 1.5安士澄麵拌勻，再放入150 克清水拌勻成為粉漿待用。5.39.217.77:8898: J& G# h8 f1 v; B" X6 J: o" t) ~
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3. 再將250克清水與糖煮至溶，然後熄火，再把這剛煮好的糖水慢慢倒進粉漿內，一邊倒一邊拌勻粉漿。5.39.217.77:8898; M3 Z# [& E/ ]) w: Y- X( t; W
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4. 將盛砵仔糕的小碗塗上薄薄的一層熟油，小碗排放蒸籠內預先蒸熱後，加入適量紅豆，再將已拌勻之粉漿倒入小碗中，用猛火蒸 20分鐘便完成，吃時用竹簽取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d! L' _, X# V) k% }
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5. 小碗塗上薄薄的一層熟油，油不能太多，可以用紙巾輕抹上去，否則吃的時候會覺得很油，變得不好吃了，加熟油目的是砵仔糕蒸熟後容易取出。
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:19 PM

原來就這麼簡單。謝謝分享！
作者: adams7    時間: 2009-7-17 08:09 AM

原來就這麼簡單。謝謝分享！tvb now,tvbnow,bttvb2 ?5 X) X) \2 x7 ^
james721007 發表於 2009-7-16 05:19 PM
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A( H7 P3 U0 N- W' N" [
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全照我的方法做 一定成功做到 砵仔糕
作者: andrewlee68    時間: 2009-7-17 01:44 PM

yum yum, thanks so much
作者: vwilson1980    時間: 2009-7-18 07:39 PM

Thanks for sharing. It did it. That was very yummy.
作者: pupopo    時間: 2009-9-11 08:56 AM

很简单又容易。。。谢谢分享
作者: jp2907    時間: 2009-9-16 10:35 PM

真的好簡單,叫媽咪整比有吃先得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y  o( V6 @0 A3 y9 }- u

' t9 F* j  p( }, }tvb now,tvbnow,bttvb 謝謝你的分亨.....thanks
作者: kityee168    時間: 2009-9-24 03:31 AM

thanks very much for sharing this...
作者: kityee168    時間: 2009-9-24 03:31 AM

thanks very much for sharing this...



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