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標題: [甜品] 自己做砵仔糕 [打印本頁]
作者: adams7    時間: 2009-7-12 07:59 PM     標題: 自己做砵仔糕

本帖最後由 adams7 於 2009-7-13 07:41 AM 編輯
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砵仔糕 食譜公仔箱論壇% D2 z0 o% c) J' f) K

* q% B) S; x+ O2 g/ O以下材料可做出四個砵仔糕，當然要看你的小碗大小嚕: j3 {; }; l) J" Z/ k0 l6 L% S; b
材料tvb now,tvbnow,bttvb/ K0 c! A/ d% k" T
粘米粉        4安士
" a' N( E& J7 h" _1 k9 y澄麵          1.5安士
. {% Y, j/ t8 M公仔箱論壇糖            4安士          可用黃﹝白﹞砂糖 或 片糖
# E5 b( K& R2 f) Q0 y! E/ {/ o8 r5.39.217.77:8898清水          150克 + 250克
+ _& L; P7 b9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆適量　　　﹝先把紅豆煮至軟身﹞
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' z' y, U& P# T5.39.217.77:88981. 先用清水洗乾淨紅豆後，用清水浸透 (最少浸三小時)，煮軟，去水份待用。
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2. 先將 4安士粘米粉和 1.5安士澄麵拌勻，再放入150 克清水拌勻成為粉漿待用。tvb now,tvbnow,bttvb! I, P0 f0 K- g- ~# Y1 G. g

! o6 f4 `9 b  h" {( e( M; X/ n3. 再將250克清水與糖煮至溶，然後熄火，再把這剛煮好的糖水慢慢倒進粉漿內，一邊倒一邊拌勻粉漿。
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- U0 S) u+ ~% q. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將盛砵仔糕的小碗塗上薄薄的一層熟油，小碗排放蒸籠內預先蒸熱後，加入適量紅豆，再將已拌勻之粉漿倒入小碗中，用猛火蒸 20分鐘便完成，吃時用竹簽取出。tvb now,tvbnow,bttvb! }4 I+ m  a1 \/ A: {
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5. 小碗塗上薄薄的一層熟油，油不能太多，可以用紙巾輕抹上去，否則吃的時候會覺得很油，變得不好吃了，加熟油目的是砵仔糕蒸熟後容易取出。
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:19 PM

原來就這麼簡單。謝謝分享！
作者: adams7    時間: 2009-7-17 08:09 AM

原來就這麼簡單。謝謝分享！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~* D! T1 Q  C  q9 k; d, W8 b+ r1 b
james721007 發表於 2009-7-16 05:19 PM
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全照我的方法做 一定成功做到 砵仔糕
作者: andrewlee68    時間: 2009-7-17 01:44 PM

yum yum, thanks so much
作者: vwilson1980    時間: 2009-7-18 07:39 PM

Thanks for sharing. It did it. That was very yummy.
作者: pupopo    時間: 2009-9-11 08:56 AM

很简单又容易。。。谢谢分享
作者: jp2907    時間: 2009-9-16 10:35 PM

真的好簡單,叫媽咪整比有吃先得tvb now,tvbnow,bttvb' w0 l! ?' T' m+ v
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謝謝你的分亨.....thanks
作者: kityee168    時間: 2009-9-24 03:31 AM

thanks very much for sharing this...
作者: kityee168    時間: 2009-9-24 03:31 AM

thanks very much for sharing this...



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