標題:
[中式食譜]
黃油蟹粉鴛鴦配
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-10 01:48 PM
標題:
黃油蟹粉鴛鴦配
1 c3 s+ \) ~% x# {0 x2 C
5 _: w& Z& ~& y. C8 \! Q公仔箱論壇
材料
: {& l/ N& k- t. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D5 x/ H6 X+ S* y. H* B3 v; H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T# L( p+ ?8 l3 u; A
做法
( J! j/ U) `" y5.39.217.77:8898
1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。
3 ]' N: M) H0 u
5.39.217.77:8898* b! W6 \: H7 V& x1 I
2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。
; u9 n8 ~' \8 ]9 \4 l" O5.39.217.77:8898
! x2 s$ M0 t9 m! m% p
3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。
: u9 L0 I- X/ d |% _5 t
E& m6 Y) t# l- o6 s0 i6 Y' x
4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。
0 h3 m" Q0 ^& N8 m2 s% b
) `9 {+ s. W7 F5 S/ r6 c/ H
5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。
tvb now,tvbnow,bttvb. i7 J) ]' D2 Q, O, e B4 f
! A# k/ T8 p: _2 W$ k3 e3 m$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* g$ g7 U, g$ @# r3 S! @1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 y, N* \: }& p" k2 U( g公仔箱論壇
1 s( l' \& S! t6 g, g2 Y
Y/ @0 B! s" O, B# U; @( p5.39.217.77:8898
* `7 u% m$ ?4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C( c5 h# d4 W$ V1 Q
5.39.217.77:8898' X, y4 h' a/ A u4 h; v6 w- |6 t& p
' X# `9 \7 F) X# `8 A5.39.217.77:8898
貼士
5.39.217.77:88987 M' m% D2 A$ l. t
帶子以少許牛油煎熟會更加香口。
tvb now,tvbnow,bttvb& D$ X8 T8 |% {5 T
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
1 s( l' \& S! t6 g, g2 Y
5.39.217.77:8898' X, y4 h' a/ A u4 h; v6 w- |6 t& p