標題:
[西式食譜]
鵝肝和牛卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-9 01:49 PM
標題:
鵝肝和牛卷
2 e0 T& r5 F* @7 B% F* j4 xtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇* B8 u, K6 [% M7 M- C& G
材料
5.39.217.77:8898# W$ k( R, J2 B. r4 T& Q2 K
法國鵝肝 2件、日本和牛 2片、壽司米 500克、紫菜 1片、青瓜條 1條、黑松露醬適量、炸蒜片/炸大葱絲/和牛汁/天婦羅粉/海鹽各適量、壽司醋 10毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A9 ]/ [, L0 e+ p
7 e7 H+ p8 a! q9 s5.39.217.77:8898
: g2 w/ e# M9 k9 t9 C7 ~ Z- O5 wtvb now,tvbnow,bttvb
* F8 `( T0 G/ j+ J+ J4 a: a$ {8 \
做法
$ O# z6 a( e& R8 [: K0 |% Jtvb now,tvbnow,bttvb
1.米洗淨，加600毫升水，放入電飯煲煲熟後盛起，趁熱拌入壽司醋，然後冚上濕布攤凉。
$ k; \9 a6 b' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S; B3 E' k) V4 s2 Y9 o7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將鵝肝蘸上天婦羅粉，燒熱鑊下油，放入鵝肝以中火略煎至金黃色後，撒上海鹽取出瀝乾油。
公仔箱論壇1 n1 m3 \/ B* L9 [
# u& ^) h% g' m公仔箱論壇
3.將半片紫菜放上壽司蓆，再鋪上壽司飯，輕輕按壓鋪平，反轉面令紫菜一面向上，加青瓜條和鵝肝捲起至壽司卷狀，包上和牛片。
公仔箱論壇+ V# |8 X; g3 w4 Z- K5 C- v) v% ^ A: g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p, |( @+ n1 {2 }
4.用火槍略燒和牛表面後切件上碟，然後淋上和牛汁，再於每件壽司卷放上黑松露醬、炸蒜片和炸大葱絲即成。
" c2 J+ {) H4 D5.39.217.77:8898
公仔箱論壇+ v% Z2 }- |) c
" ]: A0 L4 }% r7 Z# R3 I
7 m( o" T! U5 k9 b7 H5 k
7 n6 u5 Z2 H2 o3 J8 {& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z7 s* }& J8 @% J- O& Y
貼士
9 \ A2 l0 C0 j) T! N- O
鋪壽司飯時須留意力度要適中，不可壓得過實或過鬆，否則會影響口感。
tvb now,tvbnow,bttvb& K' x: K U- A: V, [1 T2 n/ D- A+ o
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
" ]: A0 L4 }% r7 Z# R3 I