標題: [食肆地點] 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-8 01:57 PM     標題: 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy

那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！$ g' `) q6 [0 o# l- {( x5 b+ a
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永樂園：出動七個外賣仔
/ K* d9 t2 d6 G- _/ \% M) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。  R# r  T4 g; K

5 S- Q& m  _% s) U  K/ n& Btvb now,tvbnow,bttvb窩蛋免治牛肉飯$26        tvb now,tvbnow,bttvb8 A1 v4 Z3 a/ z! b1 \1 [$ |
       
5 G3 B' Y8 r; ~9 m9 M1 K公仔箱論壇味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 公仔箱論壇. z  }0 F7 h; P) K1 X! o* E

# ]% L9 s, c8 u( [9 q  Q公仔箱論壇五香肉丁炒出前一丁$34       
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0 Z) U' m5 g% V- Q, y6 i公仔箱論壇五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。: y1 g! r3 l! P3 x

  }3 u: n; y4 y2 \4 Z公仔箱論壇乾炒牛河$27        * `, X! t3 v* N$ ~$ N
       
( N, L/ V9 n  n1 a3 y+ @! p/ H河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 5.39.217.77:88983 a8 g0 r. G2 Y: q. d; W2 F4 o6 V
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雙腸熱狗$10        tvb now,tvbnow,bttvb7 X4 F* d, W8 }! i6 r
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 5.39.217.77:8898/ e+ @2 h/ E; ]' Y3 D# \9 k5 g

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9 \5 H' Z, S2 ~9 |: s& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永樂園餐廳（中環昭隆街）
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
8 u# e: N' j: b0 y' g) @1 h$ C, N四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。( P' {# S' y- d" j

& @$ X$ M  r# L/ x. y公仔箱論壇叉燒拼燒鵝飯$40        tvb now,tvbnow,bttvb. z$ C$ v7 Q& C& [# s) E  l

9 O8 p- W: t$ |" l5.39.217.77:8898燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
$ w( G) p6 L4 U; s5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }/ J* w5 ]4 D+ t, x
切雞拼油雞飯$40        tvb now,tvbnow,bttvb& W3 N8 i2 z) h  b* K# X6 i% ]
       
7 I" d' v' U9 |0 n& m公仔箱論壇雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。2 {5 ^. ^% i- F5 s, T8 b7 o6 d6 J4 o

6 y& u# w  e6 V9 U  u公仔箱論壇墨魚叉燒撈麪$44        5.39.217.77:8898+ [. `. e/ l, n+ e

, k! J6 S6 H+ O墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
( a/ \0 P/ j% r: f  `- e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x. G8 S# P9 _4 \+ P8 l
雲吞撈麪$32        & j. q% ]6 @. t: y2 [  v
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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3 J$ s3 e( z+ ]5 P+ ntvb now,tvbnow,bttvb鏞記酒家（中環威靈頓街）
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。tvb now,tvbnow,bttvb# H9 p2 K& Y0 W4 j

2 S# e4 o" t: ~. d3 N" x新式茶餐兩餸飯7 z3 U7 v( @( Q, C) |
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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; c3 a$ _% D* z" N1 I; z0 x, C龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）公仔箱論壇3 N# g! ]' X- V  m
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
+ e$ Y7 O" Z) P9 |* i5 c) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y4 ^4 u. c  U7 V3 A, xtvb now,tvbnow,bttvb泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f6 e1 U( L, G& |  q. v: `" N, K; U
       
. C7 G' T" v; x$ ]9 p8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 5.39.217.77:88986 y* L) `3 l1 @" N  L/ M
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38        公仔箱論壇  a) A1 c4 Y: h$ U0 H# \' X
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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- J0 e: t2 l2 o0 O) @1 ?/ l# d泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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+ x# p5 M& \5 V/ B" e6 O2 P- B1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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健康沙律三文治套餐$25       
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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4 w" j$ u$ y6 `9 {4 [tvb now,tvbnow,bttvb香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）5.39.217.77:8898% P, e1 S; [* F
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5 ~" j  t2 ]# y, n1 ~6 M( ?■「千字文」餐牌公仔箱論壇3 {% k8 f8 z, m8 x- L7 F

  E" o+ O  d& e5.39.217.77:8898三分鐘熱辣豬扒飯到手
8 t6 R, p# U' I" j4 ptvb now,tvbnow,bttvb走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 5.39.217.77:8898. f( R6 z; E) w. i  R# \
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香茅豬扒飯$24        ' M# b4 W- ]& c* S/ P" |

- |8 r4 s: Q' g3 W* w' K1 b熱騰騰的豬扒，香脆可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S' u2 d  p9 x; I# [/ X$ q

' Y# V5 X+ S+ p4 P6 g& [4 }2 O2 Z公仔箱論壇魚香茄子飯$24        公仔箱論壇+ s0 e0 D1 _; [; f% u$ z

, M; p  d" L8 ^飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。公仔箱論壇+ o4 e: c1 R# b* e8 b

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新興美食（中環昭隆街
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人龍店大碟落足料
. A% @/ Z; `9 X; T  ~: T9 l昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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福建炒飯$27        & g0 D9 |1 c$ c; r
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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星洲炒米$25       
7 j0 h) j( a/ r) t公仔箱論壇
1 L& a3 x$ ~# x! D2 c/ Jtvb now,tvbnow,bttvb炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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昭隆美食（中環昭隆街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K7 ]1 _8 t) b; J; @

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