標題: [食肆地點] 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-8 01:57 PM     標題: 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy

那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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永樂園：出動七個外賣仔
) G) s5 r) l' s( q4 W+ n+ F中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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0 U. C# u; k8 s: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窩蛋免治牛肉飯$26       
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' }1 c# h4 y  D& I1 f1 Z5.39.217.77:8898味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 5 g- v1 D9 d+ t3 e9 o& m

5 u1 P& Y1 b- c4 c  D: T# Ktvb now,tvbnow,bttvb五香肉丁炒出前一丁$34        公仔箱論壇4 W: p: l8 k' _' P4 {7 K
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G3 y0 p. o' f. K8 f0 K
五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。- d( J7 s5 W: ~3 @& r! [

, F  S8 e$ Q4 U# |6 f" {( n. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾炒牛河$27       
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V6 X- W3 ~# b& Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N* X& H+ p( h! m# F- C
雙腸熱狗$10        & D" J+ ^# ~+ y+ m6 _, y$ h% ^( T

# |  `9 r1 l$ ^9 L1 e! I( b( b9 otvb now,tvbnow,bttvb包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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永樂園餐廳（中環昭隆街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C2 k1 d3 I* C1 Q

- W& ?6 X( ?6 E3 s- o. z# E5 j, X6 @鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
7 g0 m1 n2 ~" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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叉燒拼燒鵝飯$40        7 d  W( Z$ M0 w5 w

( j2 h. _/ ]. ~" p5 H( _$ Z5 ^tvb now,tvbnow,bttvb燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。tvb now,tvbnow,bttvb2 O/ @0 l) N0 ?2 T& C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L( |( K2 w3 ^2 |/ A4 l- r6 |
切雞拼油雞飯$40       
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, \% Y& {/ p; N' Wtvb now,tvbnow,bttvb雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。5.39.217.77:8898$ d  O3 x" v: N+ R3 X
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墨魚叉燒撈麪$44       
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z9 ]: I$ N$ y8 H4 ^
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雲吞撈麪$32        公仔箱論壇" V7 _7 I( c3 O4 w" M
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
; v4 u. C  {) [" N1 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p7 m1 n: j& @  R
鏞記酒家（中環威靈頓街）
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。5.39.217.77:8898( }+ Z* A; O' h' d+ q" Z

% t' O0 b! I) s$ L- {0 n5.39.217.77:8898新式茶餐兩餸飯* z7 _$ U0 h( |! ^0 d
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
+ r- V1 b0 Q! y0 @6 L: \- s8 `  M5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% G: x# ?0 H7 o4 R
龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）" {( f% v8 H$ Z# ?, B- U" T, t8 B
       
3 Y- P# ^0 y7 V) L. Z( i: d7 E8 P5.39.217.77:8898自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r9 z/ h7 e% b" n, g2 M/ E

0 o. v- i% ?" z8 q5 N& T& d- i" G公仔箱論壇泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6       
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' J9 X: }0 G. f- O( z3 o/ `去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 5.39.217.77:88987 D: R2 o2 B! z$ x/ w- l( }- I
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38       
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* Q. e( a1 E, x# c5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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- h' O. _7 E/ \) W2 G/ [$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。公仔箱論壇- W& w, ~2 [% M4 x2 N9 @) Z" B. a$ G: p

6 ?; |- j: I/ X6 c+ l& u5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康沙律三文治套餐$25        % L- f9 y2 \9 x& ~5 k! Z

5 `) I9 J0 D* V5.39.217.77:8898沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。8 a2 P8 E9 N" H, C1 o
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
- e* T% h3 G4 Z1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 G$ b7 H  z2 D4 B* M$ O0 {

' r) R4 ~4 |& u6 M4 _6 K4 j; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c1 c# q; A5 t
■「千字文」餐牌
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2 w) l7 [! T* f" P6 c三分鐘熱辣豬扒飯到手
. R" _; c0 P. M走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 / B3 d+ Y4 \% c; y0 T( m
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香茅豬扒飯$24       
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。
2 }) h: T5 a; U" Q. a9 `' J公仔箱論壇& N$ |% @, R+ [0 _2 K$ Q
魚香茄子飯$24        5.39.217.77:8898" G! {- G7 m& r. T( n: J
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
8 ^$ X! b5 ^* i& [3 t6 I公仔箱論壇5.39.217.77:8898  n3 ~$ k( T4 ?7 I- O/ r

) l& g. j+ h1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 ?# C8 K( q  D$ }* v: r
新興美食（中環昭隆街tvb now,tvbnow,bttvb* @8 k, C7 V2 X
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$ s/ Y+ c- u0 t7 V. v+ qtvb now,tvbnow,bttvb2 P6 J/ g7 t, _5 }, U  l1 }1 b
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人龍店大碟落足料
( q$ G. M$ G, o- _3 q昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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0 ^4 ], _* v7 D6 H公仔箱論壇福建炒飯$27       
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。公仔箱論壇3 u. ?& O4 a2 h! x  ^" D

# Z7 I* J0 ]# ?2 |5.39.217.77:8898星洲炒米$25       
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! o) w2 S$ k2 x  u* Z公仔箱論壇炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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昭隆美食（中環昭隆街）公仔箱論壇0 m3 b1 p5 P$ W1 A

) W0 Q. e$ G2 D2 E公仔箱論壇

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