公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-7-8 01:57 PM 標題: 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy

那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！公仔箱論壇- u- ^$ A+ @& y# S0 J8 d
5.39.217.77:8898/ `" B" | [% j
永樂園：出動七個外賣仔; `: p! A* @7 n
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。2 ]& A0 V( X/ d

窩蛋免治牛肉飯$26 5.39.217.77:8898: H0 G9 z0 l8 m

味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。

五香肉丁炒出前一丁$34

& Y; O# D3 v8 A# x
五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
5.39.217.77:8898) c. b; O* g3 ]. e. o) i
乾炒牛河$27 & j5 H6 V4 ~$ ?3 |" D" F

河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。

雙腸熱狗$10

包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。

5.39.217.77:88986 P0 Q2 i+ t ]( F$ v4 H
永樂園餐廳（中環昭隆街）

鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。$ Y5 A/ g8 G- w _7 ?
5.39.217.77:88984 s+ B& M( S/ z8 |: S
叉燒拼燒鵝飯$40

; x! R; O% q( L( L1 @7 \; J
燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。tvb now,tvbnow,bttvb4 [! {0 Z/ g- E+ H6 L# y

切雞拼油雞飯$40

tvb now,tvbnow,bttvb% S& `" N/ V) K/ d, v) R
雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。

墨魚叉燒撈麪$44

: e3 `6 u O8 H; {* F: W
墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 tvb now,tvbnow,bttvb3 {, V" E, s4 h+ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C/ o" z& X4 `
雲吞撈麪$32

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v( w* [& i" S
雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 $ Q5 J5 r4 F9 X* x
公仔箱論壇- t5 u }0 X% g& z2 w1 \
鏞記酒家（中環威靈頓街）( g0 b, A; O9 s& Q1 O

) S; K, W' ?( U! \+ ^/ m' C
■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R' i7 ~- K" a# s0 t( _
新式茶餐兩餸飯
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。5.39.217.77:8898% n& K+ _7 ?, N
公仔箱論壇# t" t( z8 g6 I1 H$ o4 {" G% f
龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）公仔箱論壇8 e' J& u9 t% M* E

5 J0 \7 }9 S0 o: s; b
自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。公仔箱論壇# W' D& E( @ j v, M8 L1 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r9 f- v) X9 Z& I& }' U1 q
泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e$ U) E; X5 i1 ?6 @/ G& j
去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 5.39.217.77:8898/ b L$ h C6 ^
公仔箱論壇) b; C0 q3 y) K4 T0 v# f* |7 F" J0 \
手剁窩蛋免治牛肉飯$38

蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
tvb now,tvbnow,bttvb! P% d' V% R, Y( H" l
泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）

6 }( U! V, H8 _) F
味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O" V* H/ J, s; o

健康沙律三文治套餐$25 公仔箱論壇% R i5 `- [( @) j

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \* M' k0 T) p: \; L
沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z4 a6 m4 z+ G1 ]0 O8 V r/ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a! r# I" A: L: M2 M
香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @/ ]8 |' ?1 d* e B7 ?) Z$ D
5.39.217.77:88980 _/ @$ Z2 f" G. r# [
tvb now,tvbnow,bttvb$ [5 J5 Y4 d9 B- G0 c- o: ~

■「千字文」餐牌公仔箱論壇# u; `+ @; K" E# e7 ~3 r

三分鐘熱辣豬扒飯到手tvb now,tvbnow,bttvb @) _9 S$ {' Q0 h2 n
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 5.39.217.77:88986 M$ S# H8 j2 M ~. a' f: K2 d$ C

香茅豬扒飯$24

熱騰騰的豬扒，香脆可口。tvb now,tvbnow,bttvb' o$ x9 x8 W/ h. X+ c

魚香茄子飯$24 5.39.217.77:8898* Y, b+ Y# B6 Z. @3 B( X

飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。tvb now,tvbnow,bttvb4 P. ]0 L3 Z4 Y9 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h2 B9 ?* i4 r% c

公仔箱論壇# x/ z4 k1 u5 |" }: O4 s" l
新興美食（中環昭隆街

公仔箱論壇8 K$ {" n5 m4 _; j) j8 v8 k

人龍店大碟落足料
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。5.39.217.77:88981 ^7 s. k+ I, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p w5 @3 T7 Z# o
福建炒飯$27 5.39.217.77:8898$ ~- P& s! O% a+ g0 u) w; Q

飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m" G- T" {0 D( S' \9 m/ k
星洲炒米$25 公仔箱論壇) Z V, s+ D( U8 p- o) N9 \6 F

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y2 Z# R E8 H( U( A- z. Y7 @
炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 3 g/ v7 C! ^" `9 [

昭隆美食（中環昭隆街）5.39.217.77:88980 x5 k( W" U% e- V; h8 V; c8 ]
% v0 N; D; ]5 c; i

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)