標題: [食肆地點] 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-8 01:57 PM     標題: 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy

那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q, i) y( }" A1 Z+ w, j3 t( G

) ~/ b% L, H  K. N" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永樂園：出動七個外賣仔2 B* s) U. H7 `0 l  v. T: D6 G
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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4 N7 R7 d* _3 m, O9 ]: w& m; p窩蛋免治牛肉飯$26        5 i6 ~1 ^0 M' N' E$ Z4 V5 w
       
0 y- Q7 T+ `0 {8 M% b公仔箱論壇味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 $ ^0 `! ~1 _/ K& m& G

# P- m$ d/ U/ @9 c$ W& g1 d. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香肉丁炒出前一丁$34        - u: h! g' y. \. T
       
+ H9 c: T$ k2 l7 e1 X公仔箱論壇五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。tvb now,tvbnow,bttvb' T4 C. X$ E9 b& K0 D& j

' j8 H8 F* @) M2 n& \乾炒牛河$27        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [% x2 s; b$ D3 a9 h
       
" g3 I& O4 f6 R3 Xtvb now,tvbnow,bttvb河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
) p- V6 r7 {4 p% i- G+ _: Q/ m
" ?; R3 c/ J; }0 p: q雙腸熱狗$10       
0 G% e+ R& G) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: ]' P# u5 F9 Y
包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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. n! j/ ~6 P7 m% W" P5 _: p) G永樂園餐廳（中環昭隆街）
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清* Y. L$ e* O% f  M! C( k
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b- S$ G" U' @/ _

  h5 O- [7 U$ ^: w2 s: J叉燒拼燒鵝飯$40       
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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切雞拼油雞飯$40       
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
  F4 ?7 p* d6 |- j8 ]公仔箱論壇* w' I+ G0 w9 f4 |" l; w
墨魚叉燒撈麪$44       
, m& W' M: ^* B; C/ h* n8 j/ G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M- Q% o* [1 u$ _" S0 J2 i3 E# L
墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 : Z/ E& Z, c5 j8 @
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雲吞撈麪$32        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w2 t7 T# \+ Z8 s% g
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 公仔箱論壇8 b0 e* D' m7 I: {$ f+ p
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鏞記酒家（中環威靈頓街）$ O  K4 ^# u" a# ~) S9 I' r  U; O

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) [) S  J5 k6 m, {公仔箱論壇■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。公仔箱論壇" E, w) B) @; f; L+ C
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新式茶餐兩餸飯
7 `3 @) A* @9 D3 L$ S位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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5 k- o: u5 n4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
7 U  c: U! T, ]" A' O1 b! ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 l# |$ T, H6 ?3 }; k/ N
泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6        ' T9 W/ X/ r: b) H
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d  @! p5 @( }; W3 {$ r* S
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38        ' @& V3 K" S. j$ t; F" a0 |0 H: m
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。tvb now,tvbnow,bttvb, Q# F$ w9 l0 I6 S2 ?3 H2 e

6 E  P$ c( X3 g& s4 _tvb now,tvbnow,bttvb泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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& c* j- H4 V) \  ]公仔箱論壇味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。- ?4 _+ w. y2 \  b1 `4 o
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健康沙律三文治套餐$25        # e: t5 @: b  t
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。公仔箱論壇4 I. K9 _6 Y7 I/ A4 O: t" U1 g
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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% R: k& p$ n  x: ^% o3 f  `5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A9 |( p" U# r$ `) @
■「千字文」餐牌5.39.217.77:8898* m/ D- `- [* S+ G' b4 l# A5 c+ S! e

- Y. U1 H# D, Itvb now,tvbnow,bttvb三分鐘熱辣豬扒飯到手
5 t0 Z+ M0 J. C8 c; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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# q* H' d' h& }' `" ltvb now,tvbnow,bttvb香茅豬扒飯$24       
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( F. N# [6 G+ z1 b; |% m5.39.217.77:8898熱騰騰的豬扒，香脆可口。5.39.217.77:8898+ _$ F, C( V* t" P9 O
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魚香茄子飯$24        , _8 [$ {+ _8 e, l2 j
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。! k5 T0 v! k8 p) ]

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! r9 i5 a& G* _& T7 W$ D4 I2 }公仔箱論壇新興美食（中環昭隆街
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! q. ^4 h# |8 n人龍店大碟落足料
9 m' `6 _6 ?0 G/ O9 }- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
; Z  c' v/ ~5 K' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ k) A/ J5 v2 \. |福建炒飯$27        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {$ e. Y8 q" G8 T4 l

$ F0 A! _6 g8 ~) }) a飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。公仔箱論壇6 M8 `5 J4 n! I4 G; }4 v% I
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星洲炒米$25       
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 公仔箱論壇' {% F* b, e8 @+ d
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昭隆美食（中環昭隆街）5.39.217.77:8898. {, l) o; `1 ?  z

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