標題: [食肆地點] 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-8 01:57 PM     標題: 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy

那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！公仔箱論壇# m- N* A# A# p9 F; L; f" s, l( o
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永樂園：出動七個外賣仔
8 Z2 Z0 |6 @' `4 `& V  ~3 p中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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" p+ [, I* v: Q4 Z: _: t2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窩蛋免治牛肉飯$26       
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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9 d& F" n9 \: p9 \5.39.217.77:8898五香肉丁炒出前一丁$34       
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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乾炒牛河$27        tvb now,tvbnow,bttvb; O7 h4 e+ z$ b1 @$ P  F; v
       
$ {9 q; M3 `3 Ptvb now,tvbnow,bttvb河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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雙腸熱狗$10       
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# D5 E4 n8 B0 ^8 I包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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永樂園餐廳（中環昭隆街）
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- |' \% F' y: _$ w7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o, i" ]- I# l7 Z# P8 C* |- T: {+ d
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。5.39.217.77:8898' O) x4 S4 G/ i- ~- x( v5 u- N+ u& G" o
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叉燒拼燒鵝飯$40       
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。1 i( D, c- k) [) q. n, s

* U: m: x  G( o" X切雞拼油雞飯$40        tvb now,tvbnow,bttvb$ G! W$ X; z# W- l$ E4 P/ j+ y- \: n
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。tvb now,tvbnow,bttvb+ [4 d1 A+ {* h: u
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墨魚叉燒撈麪$44       
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( q) {) I! ]' I% t! K墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 tvb now,tvbnow,bttvb- z# f2 ?1 }5 T) H% l( Q3 m0 s
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雲吞撈麪$32        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P: r' a' e4 [% |) o2 {8 G. J
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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# Q: ~& d) l5 Q. l' C. {5.39.217.77:8898鏞記酒家（中環威靈頓街）
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+ B8 A3 }4 H- T■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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新式茶餐兩餸飯
+ H6 b6 P" `& P" J2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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/ Y) m  b/ ]3 Ctvb now,tvbnow,bttvb龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）; t( u) o: z: `( k- u
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。, F3 _0 `* \7 P8 ^( S9 f2 x
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `* p3 u8 m  h9 m3 D
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38        5.39.217.77:88981 N  [+ |$ H: W1 f; B- t) q
       
& v/ R0 E8 g  T, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。tvb now,tvbnow,bttvb4 V! C+ G$ @/ m1 X5 }  X" h) X0 d" t
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）公仔箱論壇8 U* b$ t2 e/ C3 \
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。公仔箱論壇; v6 R) ]) v+ P# k& `8 \9 B

; L5 J- }5 K6 c7 ]: R7 P5.39.217.77:8898健康沙律三文治套餐$25       
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。5.39.217.77:8898- x6 m2 e% Y" a8 H# N/ r

6 \5 x$ Q" D. g+ W$ @3 x0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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■「千字文」餐牌
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* O& T5 H' ?* z1 A( J; h三分鐘熱辣豬扒飯到手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u( o* o; H# }6 _0 n
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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' U3 B( M4 b# t6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅豬扒飯$24        tvb now,tvbnow,bttvb2 Z# v( V+ I6 p$ P. j/ t; a
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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魚香茄子飯$24       
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0 |; ?  D9 c0 j: J5 q$ t飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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+ k1 y' Q+ o1 b& H$ {7 K9 s! V0 k0 K公仔箱論壇新興美食（中環昭隆街
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! b! M$ w+ J9 G* z2 U/ T5 S) ~5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人龍店大碟落足料
1 F% @- o4 I$ t* H/ A8 e3 u, h昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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  k# d7 h5 C( V- U; N/ `; k+ w公仔箱論壇福建炒飯$27       
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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星洲炒米$25        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c" t% X- v& ~# u7 ]0 n5 C8 ?

+ G6 u% ^' N& K3 e7 X4 {5 x+ H8 C* `公仔箱論壇炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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昭隆美食（中環昭隆街）
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