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標題: [西式食譜] 焗甜椒西柚邊豆沙律 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-7-7 07:35 PM     標題: 焗甜椒西柚邊豆沙律

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準備時間: 50分鐘5.39.217.77:8898* X# j  ]$ V& `9 X; c5 n9 r
製作費用:$35
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Ingredients(二人分量)) n. d% [* U, h  f/ ?* q
紅甜椒1個公仔箱論壇( j( J% e5 Y+ }7 o
黃甜椒1個
1 ~4 n5 u8 C  ]' p0 W蒜頭(切片)2粒
3 h0 u* J1 C) ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香1束
1 C% u; o. n! P, u0 n0 E3 P邊豆30克
' I4 {  b. m% ~( X西柚(去皮起肉)1個 5.39.217.77:88982 U2 ^' b8 O8 h  K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H1 z5 ^) Y: w$ p. S* s7 h
Steps
% E( c) e$ @, C( W$ i* i8 E( @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1紅黃甜椒切去頭尾後,各切成 8小塊。tvb now,tvbnow,bttvb+ P. B. g; F" Z3 |

# A1 M2 M0 k; C3 ftvb now,tvbnow,bttvb2下少許鹽及橄欖油調味,加入蒜片與百里香撈勻,放在烤盤上(椒皮向下)。
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3用錫紙封面後,放入已預熱至 120 的焗爐內焗 40分鐘,取出攤涼後,用小刀將甜椒去皮,備用。5 L2 Z" A1 V& w( y7 i
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4 將邊豆頂部切去,用滾水烚 2分鐘後,取出邊豆放入冰水內冷卻,撈起,瀝乾水分,下鹽及橄欖油調味。0 ?. q, L% m2 `: H. Y% {
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5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。/ Y  ~" V9 f! y7 R. e. {4 Q
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Tips
4 w& I5 u! Z: [8 r% l1 n  n/ N5.39.217.77:88981.揀甜椒要個子渾圓,色澤鮮明而墜手,才表示甜椒夠厚肉和新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb5 g4 X: v* Y. |: }: V5 U: Z$ J9 m
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2.椒皮向下會較容易去皮。公仔箱論壇% N' J) I: ?4 b& w# A

* v" L% m% ]& k2 g2 L3.如不能買邊豆,可用沙律菜代替。2 Y: V5 O8 L( |- w0 O, D" U7 O





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