標題: [西式食譜] 焗甜椒西柚邊豆沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-7 07:35 PM     標題: 焗甜椒西柚邊豆沙律

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1 U, r8 m" l0 N# _$ X) ltvb now,tvbnow,bttvb準備時間： 50分鐘- R+ [+ z1 A5 |& a
製作費用：$35tvb now,tvbnow,bttvb7 a9 r7 k6 n1 [0 ]  X5 Z) Y

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8 c0 Z5 c$ b  j5 ~4 s; j5.39.217.77:8898Ingredients（二人分量）, \# p! H4 E4 a
紅甜椒1個5.39.217.77:8898" r+ Q' `# i& f" M& D0 B. P2 z  \2 t
黃甜椒1個
3 N( \5 _: b- J4 s% v; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切片）2粒tvb now,tvbnow,bttvb- }& {7 q( A$ o# G
百里香1束
1 T, U! e! D( i6 y! U5.39.217.77:8898邊豆30克
' x' o4 m* V% j- P6 X7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西柚（去皮起肉）1個
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9 C+ B8 {# ?, B9 r7 c: Z5.39.217.77:8898Steps
% a8 Q( U. _, B  Ctvb now,tvbnow,bttvb1紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。, L8 l7 R, u" ?  B
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2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。
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3用錫紙封面後，放入已預熱至 120　的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。
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4 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。
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6 x3 u+ r) N/ c, Rtvb now,tvbnow,bttvb5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。
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Tips
5 Q' u4 n$ S2 E* p* ^7 `$ N1.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。公仔箱論壇! Z1 L0 M# I% \. J
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2.椒皮向下會較容易去皮。
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3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。5.39.217.77:8898# O$ `. {3 x- X/ g) V% \

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