標題: [西式食譜] 焗甜椒西柚邊豆沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-7 07:35 PM     標題: 焗甜椒西柚邊豆沙律

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# M2 D3 P* a5 x* |# H) g準備時間： 50分鐘
6 [9 f- i; L/ s製作費用：$35
* x' n% h/ h' F8 |. V3 h. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {( z2 i- `5 D

; a+ @7 k) `3 T9 A2 u% T. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: r% d% u) Y4 S
Ingredients（二人分量）5.39.217.77:8898; O$ F2 U& U* y9 P( f& W- F
紅甜椒1個
2 `, C; e' `: C2 X  @- Ztvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒1個公仔箱論壇( ~+ m0 Y8 A  u* Y) W+ D- U
蒜頭（切片）2粒
7 S! a3 E, g& @2 A7 v& r% ^2 z% l! l百里香1束
; ^4 D0 C( `( }, |7 S) t+ D5.39.217.77:8898邊豆30克
/ U1 }# s) O, Q西柚（去皮起肉）1個 5.39.217.77:88989 b: m: ?# M  f1 f, [" [, A: X

; D$ o* {5 i6 V- p; WSteps
$ i  r1 J" y3 n5.39.217.77:88981紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。tvb now,tvbnow,bttvb* C9 C5 g6 c. p

/ D3 }. U7 D- S  v1 s4 F公仔箱論壇2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。公仔箱論壇5 w$ H. y: y. x# c6 |" Z; Q+ ^$ O
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3用錫紙封面後，放入已預熱至 120　的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。6 ?& s4 `3 y$ ^8 E- I

! [/ o" H' \+ W/ z9 G5.39.217.77:88984 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。
! Q' A% |6 i4 s6 H0 f  `  B, ?/ k+ |公仔箱論壇: Y1 C, a3 o# X3 d+ g/ s2 Q$ }+ B
5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。
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Tips
6 m( x9 K! v7 N- Z9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。
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2.椒皮向下會較容易去皮。5.39.217.77:8898+ d3 g& y) [  j7 G& F; ^
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3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。5.39.217.77:8898+ y! {1 ?. o; W+ e8 r* S1 {

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