標題: [食肆地點] 甜 の盛放【平食五星手勢】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-7 01:54 PM     標題: 甜 の盛放【平食五星手勢】

明師傅賣近百款甜品，夏天時分生果撈雪糕嘅涼快款式好受歡迎，之不過，西米撈雜果涼粉之類，人人識整，周圍有得食，嚟到，必食明師傅炮製嘅焦糖燉蛋、班戟同奶凍，咁至叫識食！
! w$ o7 T6 y- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L0 \9 c* w4 q& {) z, \tvb now,tvbnow,bttvb因為以上全部係五星酒店水準，明師傅曾經喺麗嘉酒店、置地Robuchon做餅廚，跟大師傅學藝之餘，亦學足名店專用靚料、天然無添加的奄尖要求。辭職開店，明師傅樣樣親力親為，奶凍用雲呢拿籽不加香油，芝麻味則要先炒芝麻、煲好後再隔渣四五次，保證香濃超滑溜。班戟就係即煎，軟綿得來啖啖蛋香。就連杏仁豆腐也是自己磨杏仁粒做，不用現成貨。最最精彩的焦糖燉蛋，座水焗廿分鐘，比用焗爐乾焗質感更滑，上枱前用火槍燒一層薄薄焦糖脆皮，用匙一敲，裂開的清脆聲音，絕對係一流貨色。公仔箱論壇/ A" c, v& j( }" A9 ?# \2 Z

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, t3 T, d  R% _9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式焦糖燉蛋$24tvb now,tvbnow,bttvb7 v& Q7 k, J1 Q( e
明師傅拿手好戲，慢火座水蒸燉廿分鐘，濕潤而滑如絲，焦糖夠薄夠脆，唔會硬繃繃或太甜。- m3 U% s) J$ ^6 Z' o

! L) V1 P* I2 _黑芝麻奶凍（前）$20tvb now,tvbnow,bttvb2 O! D  ^5 H$ d, M2 u
雲呢拿奶凍（後）$20* p0 [+ i! V" t* z# i) o  V
黑芝麻入口似芝麻糊濃郁，雲呢拿味道天然，廿蚊就食到酒店級水準。
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香蕉班戟$16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d" L; F+ C9 X9 D
最怕連鎖店一早包好的班戟，放得耐又腍又黏，明師傅講究質素，即煎即做，班戟皮邊脆口充滿蛋香。5.39.217.77:8898/ q- ~$ z7 h/ Y& b' x# b/ H, }
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（左起） Dick,Ying,Lok,Yan︰「班戟皮煎得好香，好食過其他鋪頭好多。」9 T0 ~' x# d- w+ G/ j1 `

# p0 V8 C( f4 i2 w( V5 u4 {) atvb now,tvbnow,bttvb明師傅甜品 (荃灣眾安街)
7 z0 V% X- ~5 R4 o3 r: b5.39.217.77:8898營業時間： 1pm-1am
$ d# W$ X0 L" P% R) l3 `7 s/ o  |泊車：荃新天地$12-14/小時tvb now,tvbnow,bttvb# L& M) u, e' X+ ?
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作者: normal64    時間: 2009-7-7 11:23 PM

班戟我最like!@!

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作者: alexis1115    時間: 2009-7-8 09:18 AM

我都會成日去荃灣,得閒去過去試下~
8 w( b0 g, |0 _8 r! a: B- r3 ?( h6 q' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我最中意食甜品~

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