標題:
[西式食譜]
酥皮周打魚湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-7 01:49 PM
標題:
酥皮周打魚湯
- L/ B" f" l- W0 v: @1 X4 n5.39.217.77:8898
Y# d( M! j( u D
材料
9 [& [3 L1 {. v N- [' h: Q
橄欖油 1湯匙、薯仔 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切碎）、乾葱 1個（切碎）、水 1杯、罐頭粟米粒 1/2杯、罐頭蘑菇忌廉湯 1罐、辣椒汁 3滴、魚柳 1/4磅（切碎）、胡椒粉 1/2茶匙、牛奶 1杯、酥皮 1塊、麪粉/牛油少許
) c, D9 h- k. e
5.39.217.77:88982 O6 u& V$ [. J
* p$ @4 l; e2 J
做法
- z' w( A3 [3 v' w) i
1.開大火燒熱煲下橄欖油，加薯仔煮 5分鐘，下洋葱及乾葱再煮3分鐘。
; n( _7 b$ D5 Q* m0 w! e) w4 a7 C$ l5.39.217.77:8898
+ u! h; }4 r! G7 `2 ?( u0 b$ [- G$ i
2.然後加水及蘑菇忌廉湯拌勻煮滾，收細火煮 20分鐘或至薯仔熟透後，加粟米及辣椒汁煮 5至 7分鐘，下魚柳及胡椒粉煮5分鐘或至魚柳熟透，注入牛奶拌勻後倒入碗。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t* n6 v+ g. t" s
+ A% k! p4 T3 B/ R5.39.217.77:8898
3.在砧板上撒上麪粉，將酥皮壓薄。4.將牛油塗在碗邊，將酥皮鋪上湯碗上，多餘的酥皮邊切走，放入已預熱至180℃的焗爐焗 15至 20分鐘，至酥皮金黃即成。
, `3 G; f2 C. T+ }% Q5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb$ o3 b2 [$ R( t: k. }6 j9 v" Y
" Y# n! i, ~' i2 g6 C
6 G1 h- j- w ?$ B5 @4 l
" k( I( O4 e) f5 Q' ]1 v# t
) h/ y% i3 `2 K9 j
貼士
3 e. D7 M- ]: l2 u公仔箱論壇
魚柳煮至肉身不透明，即表示完全熟透。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U) b, v6 b0 `9 I) r: J% F' Q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
" Y# n! i, ~' i2 g6 C