標題:
[西式食譜]
酥皮周打魚湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-7 01:49 PM
標題:
酥皮周打魚湯
6 G9 S: a: L2 e+ V3 ^5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898% C! Y6 b! i# V" J% i+ s3 l
材料
. R1 G# N! j+ N" j/ T) m
橄欖油 1湯匙、薯仔 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切碎）、乾葱 1個（切碎）、水 1杯、罐頭粟米粒 1/2杯、罐頭蘑菇忌廉湯 1罐、辣椒汁 3滴、魚柳 1/4磅（切碎）、胡椒粉 1/2茶匙、牛奶 1杯、酥皮 1塊、麪粉/牛油少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e% C/ Q- }$ Y) s& d
tvb now,tvbnow,bttvb6 \9 }5 l, l' w6 M$ d" R" b8 r0 T
- n" b% t# w9 Z" O( P: z- U P
做法
1 k* Y U$ Q' x5 W+ R; s7 B! C, l公仔箱論壇
1.開大火燒熱煲下橄欖油，加薯仔煮 5分鐘，下洋葱及乾葱再煮3分鐘。
* Q ?- _, i" I- K8 r1 a& n
; D, g) J; T) \* ?" g: V5 s- O
2.然後加水及蘑菇忌廉湯拌勻煮滾，收細火煮 20分鐘或至薯仔熟透後，加粟米及辣椒汁煮 5至 7分鐘，下魚柳及胡椒粉煮5分鐘或至魚柳熟透，注入牛奶拌勻後倒入碗。
! L _- O# S& r" e7 c* b6 _
8 X: \- C# `* w% `公仔箱論壇
3.在砧板上撒上麪粉，將酥皮壓薄。4.將牛油塗在碗邊，將酥皮鋪上湯碗上，多餘的酥皮邊切走，放入已預熱至180℃的焗爐焗 15至 20分鐘，至酥皮金黃即成。
tvb now,tvbnow,bttvb& i$ N- |5 e% m1 T7 Y' U: y
3 L4 F; E6 L4 h7 v
( w3 p' h# c* L: I0 {
公仔箱論壇) o& ]( w3 S1 ]1 s$ A
) f8 Z9 e( {* y+ _% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( m$ j8 q9 H+ b; Y8 x0 y0 Q2 j! B
貼士
7 m" c; o8 X- p/ f/ ~公仔箱論壇
魚柳煮至肉身不透明，即表示完全熟透。
% O' {9 [6 o2 }0 }7 S$ n5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
