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標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM     標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G& ~8 ?; V7 \% V& Q- e
2.南薑雞湯5.39.217.77:88980 E- j& x( z+ v. Y- p
3.什錦蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \* r+ Z; ~6 v$ N2 o
4.肉末冬粉湯( s' m$ l6 B& m
5.酸辣海鮮湯
# \( P* f7 G7 [5.39.217.77:88986.豆芽蛤蜊湯
6 E" ^1 U  i& ?! M7 `3 q3 \* d0 o8 ~6 }0 f7.香菜魚塊湯5.39.217.77:8898* S# y4 |: u1 a2 @7 w" I1 S4 x
8.福菜肉片湯tvb now,tvbnow,bttvb* Q. z3 k% e, f) _$ ~$ b
9.山藥枸杞雞湯
" N% O* L$ G+ x2 a9 [' H10.泰式豆腐湯
, a6 J" p1 ?4 W& U7 O" o11.椰奶雞肉湯
* Y6 h; P  a, i9 f+ l5.39.217.77:889812.莧菜竹筍湯tvb now,tvbnow,bttvb9 V+ N: ?2 ~: E0 v8 a
13.菱角排骨湯5.39.217.77:88986 F" h+ ]" T$ Q/ ?" @
14. 何首玉竹牛肉湯
- }/ s) t- V1 ?+ e% c5.39.217.77:889815.南瓜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb8 ~9 c, F9 D( n: v: x) e" T, s
16.芙蓉絲瓜羹9 h2 A- t* Q. H9 Y, g( ~! M
17.干貝竹笙雞湯
. y' ~* ^& i* c$ E( d; _8 n+ \18.洋芋排骨湯3 [4 n' p5 m# o
19.青木瓜燉雞tvb now,tvbnow,bttvb( W, m' P9 q# S+ R
20.酸甜大蝦濃湯' ~" {" {7 E* l* i
21.蘇格蘭羊肉湯
! }" J& |# X; |; g$ d: t; B# B8 t  ~% C22.紅蘿蔔茸湯
1 h. H! |1 t9 ^9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.酥皮海鮮湯" c/ y9 L  v% q. G. \% C7 G7 e
24.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b4 E6 S7 X0 I
25.豆茸湯tvb now,tvbnow,bttvb1 k; d6 ^, z* r  ~
26.匈牙利牛肉湯
2 t8 V/ d+ g4 y0 R3 d- t7 ntvb now,tvbnow,bttvb27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯5.39.217.77:88984 Y3 K% j/ k) K+ v+ q" ^
28.藥燉鰻魚
  I  A' t/ H3 Q8 H* Z5.39.217.77:889829.藥燉烏骨雞
0 O. f% Z" z/ `2 m* y( C$ e公仔箱論壇30.蘋果海帶排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb( G/ Q- G2 i6 |% T. u
31.鮮蝦美顏湯公仔箱論壇2 c+ I* _0 u) T, Q: f. R3 L
32.蕃茄銀耳煲排骨
/ d, ~) T. T3 i8 u! r$ L) n+ y33.雞肉豆腐蔬菜湯
# J' N6 g8 |+ K7 d( j( q) G5.39.217.77:889834.紅豆烏骨雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O" q1 a  y! B9 z1 J: i' }6 R
35.黃耆川七煲棒腿
& j& H) Y1 _+ C# E1 b1 X8 a0 Y8 S5.39.217.77:889836.當歸煲虱目魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h$ y) h/ f% Q; F$ Z7 @% n4 e  w
37.百合淮山鱸魚湯
9 s. I  T* d# }$ g% e. }38.甘蔗荸薺煲排湯
+ `0 S) H  b# L# Z9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.蘿蔔銀耳豬肚湯+ q. ?* d8 n( j/ e  b
40.茶油雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L' U2 C# Q/ P/ p4 r4 Y( h6 [
41.金玉玉米瓜丁湯
5 W5 C9 v0 ?, e! p, t6 n5 C: _tvb now,tvbnow,bttvb42.馬鈴薯濃湯5.39.217.77:88986 Y" w, P* y/ w3 L4 F# B
43.清燉黑豆牛腩湯公仔箱論壇  T: u) u: D' o) f) R$ G
44.什錦蔬菜瘦身湯公仔箱論壇6 t4 i* F$ J6 ]+ X
45.黃瓜海帶芽排骨湯
* |( w* p, e" b& @: X1 _6 {) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.柿餅雞湯tvb now,tvbnow,bttvb* f/ T5 G" J6 y7 ^/ @  u% c
47.鮮貝醇香草莓巧達湯公仔箱論壇1 q$ q& |7 t( {% t$ T- T
48.長豆乾燉煮排骨湯5.39.217.77:88983 }' x) h; H+ X9 q& g
49.紅糟雞湯
2 W' Q; v) J' ~0 _50.海鮮羹
8 M% u; S% f7 }1 `  ]51.筍乾豬腸酸菜湯
8 E+ X" c$ O) j7 utvb now,tvbnow,bttvb52.綠花椰乳酪湯5.39.217.77:8898% C$ K* {' {3 Z: M0 C
53.絞肉鑲黃瓜湯
* X; M% h, o; K+ H! H+ D: `5.39.217.77:889854.蓮子綠豆湯! o3 s5 r+ s" F
55.海帶芽味噌湯tvb now,tvbnow,bttvb3 i9 ?7 r& P$ Q" H
56.麻油蕃茄豬肝湯5.39.217.77:8898% \! W3 V' C, _: [
57.黃金蔬果湯5.39.217.77:8898% @! K) i/ J! [% e
58.鮮魚醉茶湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \0 B" L5 \* r
59.通草豬腳花生湯
: _* p- ^9 F8 X3 j! V4 I7 n+ r公仔箱論壇60.鮮蝦菠菜濃湯4 J# J6 j5 i# O  r
61.法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H6 h1 V( P* p6 J& ~
62.韓國年糕湯. V; b: ]2 c# e* ?
63.椰奶海鮮湯
- D# o1 u2 e! y# r64.越式魚酸湯7 S" I0 A) ?4 c4 q/ p# [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r: I4 a, v/ {
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM

材　料】 公仔箱論壇/ c8 w* Y" F9 G6 s
乾鯊魚骨 300公克 5.39.217.77:88980 x7 V9 A7 P. R& h# V
新鮮鯊魚骨 500公克
$ [& i; p# f% u3 R( z# q) [tvb now,tvbnow,bttvb老母雞 500公克 . y! r1 x0 B. E) s
赤肉 400公克 公仔箱論壇/ S! C! ?: g0 V; s4 o
豬腳 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb. H6 W! t, \6 w
雞腳 150公克 5.39.217.77:8898+ q( C! R' c5 C5 U: K; U
白胡椒粒 30公克
7 |& R& h6 v. _! L5 A9 htvb now,tvbnow,bttvb清水 3000公克 ! m4 v; H/ u$ c6 w0 x" ?5 j8 a- ^

" H  L8 @/ N' K- r【做　法】 公仔箱論壇2 H2 A+ k, c% I) g) d/ _! k8 ^$ i
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
5 f2 r6 k: I4 w% P$ F0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N: w; D" m6 x# P; E
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-22 06:56 AM

【材　料】 公仔箱論壇+ C7 U( j, I: W# a( z5 j
雞腿塊  300g " Q6 ?$ }8 r5 E5 I! y* Y- s
香茅  30g 5.39.217.77:8898& \2 O7 [6 x; P& n
紅蔥頭  3粒 5.39.217.77:8898, f& a9 Z4 q5 W: V$ P' n2 A
小辣椒  2支 9 E; P, H2 R9 Q+ d
南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb) [0 v3 y; t( \' a# y$ X5 x6 f9 `3 a
小番茄  3粒 5.39.217.77:8898# X) k; E0 A* p1 S6 x& M, p
洋蔥  1/4個
# P* Y6 w; L/ G1 Ttvb now,tvbnow,bttvb高湯  650cc
1 k0 r3 L& q4 j
+ A. ?* ]9 g  u$ o8 Q【調味料】
1 Y3 I7 g" l4 l2 [! u7 ftvb now,tvbnow,bttvb糖  2大匙
7 u9 I+ f- Y- G0 g. ]' l! E* C魚露  1大匙 5.39.217.77:88986 Y9 r8 c2 x; j: G: v- v
檸檬汁  2大匙 公仔箱論壇/ S3 K( I2 Y7 U
椰漿  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R/ C8 h5 {  X/ Y0 I2 b
奶水  4大匙 公仔箱論壇1 ]! r/ q2 _5 D5 t7 b

  J( K9 u$ ]- i- a9 J7 L  b) _5 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 U+ l2 e/ k. l3 e, G" z' |. Q1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
! c* l9 x8 v6 J9 q  Y( k: Q5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |6 u/ W1 [* L; n" k
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-23 07:05 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 w- c# X. a2 T
波菜  150g 公仔箱論壇, U2 J* c1 q0 R
南瓜  50g
- `; F. Z0 c. D1 F6 {, }2 z5 y5.39.217.77:8898大黃瓜  30g tvb now,tvbnow,bttvb% k( D- i  k  Z) a2 }- x5 e
絲瓜  30g 5.39.217.77:8898- M+ ?: ~" F% U0 F7 C7 M3 R
鮮磨菇  10g
6 D; q1 Q$ F) D" ~5 _9 g+ b乾辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb" A6 L9 m4 P& Y
小辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb6 \7 J& v& s# a( ~4 f4 e/ O5 a) E
紅蔥頭  10粒
- S& F8 f% D5 B3 [1 ]  f公仔箱論壇小魚乾  5g
* m# D! k( Q( M( ]5.39.217.77:8898高湯  550cc , q4 ^1 U! j* V. J/ {
白胡椒粒  2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~% F, Y7 A* D0 r) p( x  D
6 C) |( O/ B3 s9 v/ g6 W3 q
【調味料】
5 J( e5 ^) O1 h9 z1 E6 D蝦醬  2茶匙 公仔箱論壇# B% }+ Q6 B3 @" o4 i2 e% w
醬油  1茶匙 公仔箱論壇! n4 D: Z* @' _6 H& |8 a$ |
糖  1茶匙
: v0 D& W+ r6 I) l$ N# \6 x5 B- m+ |. X  j- C
【做　法】
$ [" e- U, c' x$ ?- B; Y5.39.217.77:88981.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
/ Y7 S( j/ ]  Q' h* \; S ! o" m$ H$ M( I, Y. i& j
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
' @" j( G( C0 \& ]- Q
: }; u6 A2 ]4 p  N. U0 l5 A3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-24 07:57 AM

【材　料】
/ k) c6 P  q1 Y& }) ?1 Z% x公仔箱論壇冬粉  150g 5.39.217.77:8898: ?' E2 ]- G0 O8 J7 d" |$ H
芹菜段  20g
# v7 p: `; M+ m; w7 ^# e蔥段  20g
! v. L* @" k7 c1 G; g紅蘿蔔片  20g 公仔箱論壇# D* \6 L2 k2 c# H
草菇  70g 5 g0 a1 C/ b" {/ C
豬絞肉  100g
2 D9 S* {* e& H9 U5.39.217.77:8898高湯  900CC
6 T1 H- F# T. n' \tvb now,tvbnow,bttvb蒜酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  c. v+ @" a4 `; |$ Q8 J

- D* V- W  a1 X1 B" b/ S4 p& L【調味料】 公仔箱論壇& z1 l# p" W1 ^( k6 O7 d
胡椒粉  少許
& ?0 C* n4 `0 T+ p& e" S" v鹽  1/2茶匙 % |2 Y9 m9 _5 O+ S+ Y
雞粉  1/2茶匙
5 ~3 t9 q+ p7 Ptvb now,tvbnow,bttvb香油  少許
/ Y2 u, R( d0 F  j 8 @! n0 I9 O& N) @' _+ j  V
【醃　料】 5.39.217.77:88981 y& b: r4 s1 C* a
胡椒粉  少許 5.39.217.77:8898" Y8 _3 V1 q2 y, |+ M
鹽  少許
& N* p3 e3 R! J5.39.217.77:8898雞粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L3 h. L7 c% k: u7 s: H- @
2 Z6 L+ |& ~6 o! y  Z- s
【做　法】
) p2 m1 T0 T  _' ~# C) u公仔箱論壇1.肉末用醃料醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j; \, a+ s" b1 J
tvb now,tvbnow,bttvb& r0 Q/ [9 o" t  u9 `3 S
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸% y( _. t* I( Z2 s) `; `& m* \
tvb now,tvbnow,bttvb6 w0 |5 S% @9 ]6 @$ W9 _0 y
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-25 05:42 AM

【材　料】
9 O  O2 P% i9 {. ~湯底： 公仔箱論壇2 l4 a2 Z1 @8 ?4 B
香茅 30g
7 @9 c0 ^0 C# y4 V$ O# _3 Ktvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  3粒
' f, f6 S' v* Q) j& B公仔箱論壇小辣椒  2支 公仔箱論壇$ b  _2 B0 m3 p9 W
南薑片  15g
# H9 M4 J+ A  p. p5.39.217.77:8898小番茄  3粒 5.39.217.77:88985 `4 f9 |* I5 ^3 y1 {
草菇  70g 公仔箱論壇! I% {; y& B6 y; A. _9 Z3 M" t
洋蔥  1/4個 5.39.217.77:88981 j6 i. Y1 f% P9 U: z1 Z/ j5 ?
高湯  600cc
7 ~1 w$ W  o& s0 F( t& s* w公仔箱論壇海鮮： 公仔箱論壇* Y3 @( y9 R3 _/ N' C1 ?# l9 Y3 o
花枝片 115g 公仔箱論壇4 K5 s( y2 G4 |6 V1 d* H
魚肉  6片 ) ^/ J! v6 P* O- B
草蝦  3隻 公仔箱論壇- N& ^) C9 u  a7 ^: U+ e
蛤蜊  8個
/ z8 G! E0 ^1 t5 C( B9 y9 V5.39.217.77:8898香菜葉  少許 5.39.217.77:88981 C- ^) s5 m7 }0 m9 N  ~' n& A/ }  `# v

( |+ _0 l. h+ F5 d. m5.39.217.77:8898【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) n0 r/ `/ R  h1 a( o. T
檸檬汁  3大匙 5.39.217.77:8898" n/ N9 B1 {! O
魚露  2大匙
- V3 Z8 \, f0 t. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  3茶匙 5.39.217.77:88980 [8 E4 J% f0 Z: O) ?( l3 j6 T
酸辣醬  1茶匙
  t/ @! G7 ~/ ~) O+ j2 V7 J. ]5.39.217.77:8898辣蝦膏  1茶匙 5.39.217.77:8898! B; X+ R  k) E' n) n, C) T

7 L( e( \$ f, `  a( g0 k# |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:8898+ U2 \8 Y* z  T/ ~" a* m
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
. G3 x9 L, y- L6 F5.39.217.77:8898
% f) ?/ G) \5 U& L, B. p1 n2.草菇洗淨切半
4 v5 N& |9 u# \8 h公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]( s$ X- q( z! l
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾7 \0 K- M* J% v* M- }0 g5 v/ j: u7 t
tvb now,tvbnow,bttvb9 V: \( u5 t% z: h3 f
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-26 07:51 AM

【材　料】 公仔箱論壇- ^9 h" |3 e8 W  k0 y8 B
黃豆芽  100公克 公仔箱論壇; w6 V2 e% k" g( z1 q! @4 ]
蛤蜊  100公克 / H0 l0 }; I, S  e8 N3 \
薑絲  少許
; Q$ g: f. `( I; G水  500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) z, r9 m" }0 c; i2 i
魚露  2小匙 ( Q0 Q8 p! Z4 g. v  R
柴魚精粉  2小匙
$ v' s) N; q' K: @% v: m( K, Qtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~& h2 s; g0 P: {" p& p$ ?4 I
蔥花  少許
5 b0 ^: X9 y, ~香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: `( [% N) x$ a* C! |

4 R0 B. H8 O5 F- L) n& e4 c  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r" _6 O" {: z5 F$ R4 v
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。5.39.217.77:8898: t) U! Z. j8 ?& y
公仔箱論壇4 K- ~7 Q9 o# g( `* w
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-27 05:44 AM

【材　料】
" d" R3 p1 P& g6 n7 R  U* F5.39.217.77:8898鱸魚  1條 5 J' ]  m# |/ e/ L! G, r, Y
香菜  10公克
4 l2 n& b4 L" r& E- `+ E1 E7 utvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克 + }2 t$ C7 L, h' P8 t
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]0 L- B% Z% e  G
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇( n9 h( O* q1 g8 Q  ~' }
酒  1茶匙 9 L6 T+ q( f" d2 F# k  f2 G2 t
糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _; Q) r' I: d4 F1 o$ p1 S" W
水  5杯
$ u6 v+ d' X: `7 w' Ntvb now,tvbnow,bttvb  I# m6 c9 R6 y1 n& }* G7 _( M
【做　法】 5.39.217.77:8898! l7 t: I) M, b; j" }' Z
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u) i% G7 Q* U  u( w

. e! U6 `/ I7 W+ t5 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
: F6 z* N0 _* i" D- l) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- a0 ~6 K9 |. o; F
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
# \6 b6 d# B" Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v$ L. V+ d; |; f+ o3 I
4.最後加入調味料和香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-28 05:45 AM

【材　料】
6 J3 J' t* d& w3 {, }6 b7 [8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  120公克 5.39.217.77:88984 |9 w2 v; q) [& u
福菜  120公克
) Q( Y8 q4 Z* M; ~" gtvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [$ ^! k) ?5 F& @
高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f+ c  g! k4 M# q
( Q1 A1 n5 R; G, ]* B( `3 Q6 ?7 r
【調味料】
/ |# J; D( ~( [' ?, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
  C+ z' x. E7 Z  O5.39.217.77:8898糖  1/2小匙
5 h$ P/ h8 z; ?+ C( P+ J公仔箱論壇米酒  1大匙
( u/ n2 a0 p" o9 o1 S) T公仔箱論壇3 z+ Y4 n; T5 k7 A
【做　法】
, a: m0 D+ o) r6 Z1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h% X! U$ [8 ?# U/ [

4 l# q2 L6 `+ M, m* }4 Y1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z6 m0 r4 P9 x  E* f1 g9 t

( K$ `. i" h2 O# l3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-29 07:01 AM

【材　料】
* \3 J! K, H( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞腿  500公克
6 Z( @& `. Y, v4 K/ S! [山藥  300公克
9 o- P9 q9 A5 p1 E7 Ltvb now,tvbnow,bttvb清水  1500c.c. tvb now,tvbnow,bttvb* X. V3 s. B- z: M
枸杞  10公克 5.39.217.77:8898; G9 \7 D7 o4 u6 A8 e, n
薑片  20公克
0 J+ q/ I5 P/ |, W公仔箱論壇
) N8 v1 E" J) ^5 L" O$ M5.39.217.77:8898【調味料】
( B3 Q7 g' G( e$ m8 e8 x公仔箱論壇鹽  1小匙 公仔箱論壇3 P% P9 q9 E. b, a0 T, ^/ N
雞粉  1小匙 8 e0 a2 S2 N1 O: Z: x5 f1 c
料理米酒  2大匙 ( b6 ]- x5 I- b9 A6 Y
( @! U! {" B% ?( Y! \
【做　法】
/ y- d! o8 F, |; D( G, y: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
/ J; m" \% F' c, Z* i - B3 o, [6 x" F2 z; S) u
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。4 ^$ w8 [1 q- N# S* w
. S+ l7 n, v6 h4 h& h9 v! H9 z" B& P
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-30 07:15 AM

【材　料】 ) C; e/ A& l: F2 X& s: |
豬絞肉  115公克
3 `& S* q8 h; |% l6 C" S公仔箱論壇大白菜  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb: V8 u- h+ R1 r$ T- w3 N
豆腐  115公克 5.39.217.77:88981 F" R% L( X* W* M8 L% P5 D7 v2 m
粉絲  28公克
9 h7 {- Q+ e9 ]$ H& v8 D草菇  10朵 3 l1 ^2 V' o6 I" Z+ x6 K
蔥花  1/2大匙
  k( s8 t" r$ k1 ?& l2 q  Ntvb now,tvbnow,bttvb香菜  適量 公仔箱論壇; B$ @3 [2 X" f+ k  t1 Q6 b
高湯  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |* |5 e1 ]/ x: c
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 C8 ?/ N$ k6 n& X
魚露  1大匙
- _) ?0 k, a8 ?! b7 X! l公仔箱論壇椰奶  適量 公仔箱論壇: s# ~+ `" `1 y- Y
糖  1/2大匙
  ^3 c" D$ d: c' s% `5 x公仔箱論壇胡椒粉  適量
" B& t# Q! I% V& b1 Q/ D5.39.217.77:8898( @- P& y/ z$ |1 s2 J
【做　法】
" U% d! h% _' G$ o  ^! K5.39.217.77:88981.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
7 [1 a% A7 O/ x% Y5 @4 \2 j
# y- |% @; x- s8 Z6 j8 G  b2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。/ Q$ @! k) h  t$ i3 c' W  x$ x
5.39.217.77:8898* m; a9 V0 ^" e" H! A% z) x/ B1 r3 |
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 05:45 AM

【材　料】 , O$ ]3 ~( |. b% T& y  H; ]+ N6 M
雞肉  150公克
2 J5 Z7 h2 K+ @/ E+ j6 r: O( N草菇  20個
& c+ Z9 H- u. R+ d* ^  ?1 L5.39.217.77:8898香茅  1/2根
1 t' j& _6 t! b; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k2 Q2 u: U4 }- R
南薑  4片
: e( z+ d2 _* L" Y公仔箱論壇辣椒  3根
# M1 L7 H  ~% d公仔箱論壇蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q; z& k) e7 c/ b
香菜  適量
3 V' R( v1 A8 F' n+ u* V( W, Itvb now,tvbnow,bttvb4 K4 o& G4 e8 S8 B7 j
【調味料】 0 D2 ?6 E$ D4 f5 c# F% Y) N) I% G& k
A.椰奶  1又1/2杯
) e3 M/ ~* L2 E4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  1/2杯
( H: h& h* v  b8 j; I% |3 X  J5.39.217.77:8898B.檸檬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S6 q; y% j: ^" ]0 c, I" C
　魚露  適量
  c) H3 `' B( y8 B, ?9 O- [; }tvb now,tvbnow,bttvb
& s* ?7 d3 j5 u) f* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ! Q: b2 W* T& q
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。公仔箱論壇$ y) @. w+ B( E2 S

( m- x+ k- ~% l4 E3 A: }' R5.39.217.77:88982.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。( M& a3 K3 j& V" ~
$ w8 L6 N* O' m4 q& e
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
7 {: N; S6 G' F8 j" A* g3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W5 G, D2 D  f/ b7 V* C$ B/ b4.最後撒上蔥花、香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-1 08:02 AM

【材　料】
0 U. S* y' i% o' R0 v莧菜  200公克
) s6 \8 ]7 ^, g) }1 P6 K  z' h竹筍  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [( p  K/ o9 }- H# O, I% z0 k; F
肉絲  適量
: S( D1 v! m& f& M$ O5 K$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ d" z9 `' U  k4 a  P& ~. Otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?+ e. i1 Z/ m
鹽  適量
; ^3 z3 Y- ?# V* N+ \雞粉  適量 / j: v# u. H; c6 H  x0 ^
胡椒  適量
4 B- J9 Z6 I+ o. ?7 |' Ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n& d" U  a! U4 X- \
【醃　料】 $ l$ R9 x) w/ `# W+ J" B3 L; L2 F
米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H* n# v) a' y, |$ F: ]
醬油  少許
3 K8 c7 z- Z( I. t5.39.217.77:8898香油  少許
$ Z- Z1 Z0 v; R* J太白粉  1/2小匙
4 w: f) a* {% ftvb now,tvbnow,bttvb
! b# k) o2 g  I1 a- B【做　法】 4 G8 c% w) v8 h6 B* D% w7 {+ a
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M+ _4 y. e8 W2 s

" Y( ~2 }# S. y: q) M5.39.217.77:88982.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
7 U- M: Y# J/ l& Q- k/ x0 r4 s. T5 |5.39.217.77:8898
, `9 T0 \" t5 c4 P3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-2 07:05 AM

【材　料】
" k) a0 \; l# A) M0 b5.39.217.77:8898生菱角仁  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb* ?1 o1 s! W& M& o6 y& L
排骨  300公克 公仔箱論壇* `( [6 a$ p7 B8 B* ]& V. Z
玉米  1條
1 m' c: B; u' @, X$ P* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  少許
) \5 s4 I: G# k/ ltvb now,tvbnow,bttvb水  1500cc 5.39.217.77:88988 s1 O7 T; z4 r1 ~4 i1 c( p
& E8 N" p) U; {+ O, u% D3 H
【調味料】 3 h) [  F" w# o, d9 u9 R, s
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  U' a2 P- x! N
雞粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 H' v. q  F$ h7 ]; J
胡椒粉  少許 公仔箱論壇4 N7 E6 [  J9 X+ ^2 U) A

8 ^( g! F3 H; I9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 2 E  V' ^4 [" w, _6 p
1.玉米洗淨切塊狀備用。) n% e' b* b$ N& ?( [+ y9 u* v
- q) a0 }9 e" F1 M1 w9 v- _% A
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
0 N/ ^* i3 ?/ w: z% ~0 p4 stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, i, i1 k( C, C+ F; J& \
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
: z5 a+ L" [0 J7 K! l5 k公仔箱論壇
, M/ }  _4 W. {+ V公仔箱論壇4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-3 07:34 AM

【材　料】
6 c9 r% {8 q5 m0 f# u& Z' U+ K牛肉塊  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb; d, n$ p' Z+ d$ z  j* U; J. k) S6 z
薑片  20公克
! N3 y4 b  L/ D0 U- D- ~藥材：
# W0 C  Y4 s) N# h4 t$ A何首烏 20公克
4 H2 k/ I& V8 J) G6 M, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  15公克 3 g5 ]( L; e1 Q' D# H. G- o
玉竹  8公克 6 D9 _% v, Y. M
黃耆  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I7 a5 \! k& h) @) i* X: U
) W9 y4 A- m7 X) c2 F
【調味料】
* Z0 r6 D& e& W2 e% K$ ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  2茶匙 / |- O# v2 {4 j" q4 F, F
米酒  2大匙 5.39.217.77:88980 X0 a0 [3 K1 L

% Y" s/ q- Z  Q/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ) [0 G5 A5 j5 |) N: q! W
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
4 r4 L& y- a/ e' ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: z0 m/ u" u. Q$ Q. ?# C
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。公仔箱論壇3 i* F3 `4 |" H6 f' B2 |# C

8 r# u7 e! `0 U, J" ctvb now,tvbnow,bttvb3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-4 08:38 AM

【材　料】 8 q$ w! p# l7 Y. g: s9 r
南瓜  1顆
) m) ?* h0 p) L+ D$ l: Z4 Z; z5.39.217.77:8898鮭魚  1片
( F0 e$ _+ _% ^* i* R  N1 L馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb. t* p9 e5 h8 f/ H- {; Y
牛奶  3量杯 公仔箱論壇4 N. h8 Y2 R& Z/ q9 [
水  8量杯
" W* R/ C( u8 h5.39.217.77:8898+ H1 q. K6 `2 h3 d, l7 f: l# ]; C
【調味料】
' R0 k) r0 V# L; v公仔箱論壇A.奶油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 K/ B& P( e1 @% d
B.麵粉  2/3量杯
6 C; F5 X2 {8 w" R& S; @　水  1又1/2大匙 $ K+ x) R- Y7 w3 Q
C.鹽  1小匙 5.39.217.77:88980 `' G! n4 r! w. S( j6 U+ V3 L
　糖  2大匙 1 J0 n5 D8 |6 y& {
　白胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇6 P9 _( {1 _# |* v
tvb now,tvbnow,bttvb' v) V$ ]. K% P0 v' k8 ]3 v
【做　法】 5.39.217.77:8898, V, _5 _$ J9 C
1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。5.39.217.77:88981 z% o& z( R; t) v: k6 s$ X
tvb now,tvbnow,bttvb. P: Y" S5 h8 c
2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。5.39.217.77:88981 ]& T& r/ k. L. f3 O6 v
! p8 ^0 p9 _5 @( [# ^
3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。
# |' f/ ], N! Z! w4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898; `- N& ^" I0 c9 R6 M# u
4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-7 09:10 AM

【材　料】 ! u- e6 F; ]. z0 ~7 h* P* v
雞蛋  2個
* l+ M" y4 f+ M$ \- u公仔箱論壇芙蓉豆腐  1盒
# r; a% t: o% A0 F絲瓜  1條 ; t1 f5 A3 Z# B5 A8 N
鮮香菇  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q6 `/ @; H" A" B4 ~( n2 |
蒜  4粒
5 G6 ]4 v! L( V3 O3 a. y4 P5.39.217.77:8898薑絲  20克
8 o3 @3 q' s+ ]3 P6 m/ l( e$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1支
- I) I% I$ ~* N公仔箱論壇太白粉水  適量 公仔箱論壇$ k6 p; [! T7 i, K' D5 n
5.39.217.77:8898  e( ]. J1 E* A! O3 v% f" o. b% v  d+ j
【調味料】
: l% d2 K, @: b高湯  360cc 公仔箱論壇7 m$ W% S8 [9 I6 Y
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g/ p/ `9 b3 D: ^' I
香菇精粉  1/2小匙 0 W+ S6 U2 O& Z; M
米酒  1小匙
, c) z0 F  a8 {( v1 s/ J0 L公仔箱論壇香油  2小匙
2 L: K, D7 p( K# Q2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! {, T/ u# Y# Y4 p. M+ P' P
【做　法】
! E' e6 N1 N! j! E4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。
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1 N) r, |0 s2 W" W( l; d. `2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。8 @. X. K* i+ Z9 _! ^! e( Y. E

: h& u# P$ n2 O2 z) p9 O+ H1 n' @6 u: Z0 H3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。
7 Q( A6 w+ I( d; ?7 |" |' E2 f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t- z. K* v1 V
4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。
. p* }4 _  h9 _6 J% V TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]# y' n6 L4 E
5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。
- K) a0 }- i2 i. x6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s! D; y/ y2 K5.39.217.77:88986.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-8 03:02 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n( {. i3 M( a' Z, g9 U
干貝  5粒
( @9 N5 [6 \6 u$ t5.39.217.77:8898竹笙  10條 tvb now,tvbnow,bttvb6 B. P& X' W) E2 @3 Q6 O) F% W
土雞  1/2隻 公仔箱論壇: p( R* m7 e+ B" Y7 P! a% i
薑片  20公克
2 j/ ?# }7 l! V& A) R) g/ W% ctvb now,tvbnow,bttvb 2 ~. N+ ]) g, v5 i% q
【調味料】 8 b6 M: U4 w- J: n0 {+ V# o
鹽  2茶匙 5.39.217.77:88984 @  j. u) q% B9 O4 T4 ]+ `  ^% y
雞精粉  1茶匙 公仔箱論壇% O: L4 |  G" H  f* P- Y* [
料理米酒  50公克
& r* `+ z4 V- {% n8 P; utvb now,tvbnow,bttvb
1 S0 [+ s: l. e5 X2 C【做　法】
) c  H1 n3 O% B+ O1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
. ^/ n: V& w' |# C$ u公仔箱論壇
! `5 u+ G7 j. r7 t% p: K5.39.217.77:88982.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n. O. H. B" M) h( `2 C& z

2 ^# R2 ^; q: n- T2 `  H3 \! Z0 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。
$ T6 n# X* h# H: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `+ u! w: A; v$ s" b- J4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-9 12:11 PM

【材　料】
4 u' M2 x2 P5 B8 l! i. z  t馬鈴薯  1個
, F. |" ?: l2 n5 m7 J% s* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200克 tvb now,tvbnow,bttvb' t# B( `: {2 j7 |
水  800cc
) y1 U+ F0 Q+ O薑絲  20克 公仔箱論壇6 G1 N% y5 V/ C' |
蔥  1支
$ R3 h7 q0 W9 D# w: ?* M* `5.39.217.77:8898
4 w: D, f  t# Z- z$ `1 q" @3 @; Z  \! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
. ^  \4 U7 e& u: e! d: j5.39.217.77:8898鹽  1小匙 9 B% L; h3 D* ^1 Q1 B. `( P
香菇精粉  1小匙 ) Y1 k$ O- Z% G, l! M: o8 R
米酒  2小匙 5 h/ {# y$ e" c* v5 x3 s
香油  1小匙
1 L( c7 C* {( Q- P公仔箱論壇5.39.217.77:8898# P% j) m8 {5 d9 f" \6 E6 C
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g! x: }6 z. `4 \- q$ }. ^5 R
1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。公仔箱論壇$ b; K# z! g  Y* X: H& k* t
, ?& T* d4 G/ L. X. J
2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。, Z- w. x: e/ N7 \- B
tvb now,tvbnow,bttvb, |: ~! a* E) x7 B9 v$ B8 Y
3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-10 07:15 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V: J0 d9 ~/ O7 T9 o
青木瓜  半顆
2 c) ~4 o' Y: q) ^+ x5.39.217.77:8898彷土雞  半隻
/ N9 ]) H% g; z/ |薑片  20公克
' @8 p. e; E4 X0 t9 Z
  d6 J' b$ n4 `/ i: o2 i; Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 j2 n; a3 Y4 s$ q! f5.39.217.77:8898水  1500℃ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j( P( I( O$ _
魚露  2小匙 2 ]1 M/ d$ T5 Z" M8 L5 L  w1 v
雞精粉  2小匙
* p7 E, z& u1 f& `0 x4 I) q" a  ytvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  少許
* e, N( o" Y' k" b  S2 V公仔箱論壇20℃米酒  30公克
$ m; O' X# W9 b# X2 e/ H6 ^香油  少許 公仔箱論壇4 W+ \* l7 ?2 [) W8 t- S3 p
tvb now,tvbnow,bttvb2 @2 E: a8 P! X! S
【做　法】 $ Y) k! J$ y$ j; y
1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb# V, r! L5 D  T& y) N: R! W
公仔箱論壇. V& k' O$ Y' r4 F
2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。4 q) v! e4 o% T+ f+ w* m
7 u! T* n# ]* n5 N* l- I- K: K6 P
3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-11 07:07 AM

【材　料】 公仔箱論壇# _# d2 V/ H; E- ]
大草蝦  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A+ d8 o8 ?4 X. x/ e2 f
洋蔥  半顆
: ]+ R5 |  ^5 o; w, P小蕃茄  6顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o4 h4 i+ N. l1 f" ~+ b' d
薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @9 ~4 p6 W& S. j4 p
馬鈴薯  2顆
: R" F0 g9 Q0 W- ?1 R+ ?! y3 L九層塔  少許公仔箱論壇7 U; L) X+ `- D4 c; A

- ]1 |9 f1 h/ ]8 v& s5 a3 [5.39.217.77:8898【調味料】 公仔箱論壇/ a4 F9 M4 L8 W/ \0 W/ H
魚露  2小匙 ; z+ D2 S& D$ D: f  K
蕃茄醬  2大匙 5.39.217.77:88982 a& e' I2 l* ^! z
咖哩粉  2小匙 5.39.217.77:8898* P4 o! W7 \) K
月桂葉  數葉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x- V. J8 o6 y" M0 t7 z
白醋  2小匙 ' ]/ S( W9 U+ j/ e" y, ~) p1 F5 |
泰式辣椒粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D& Y  P" ^- P* T
細砂糖  2小匙
/ V0 ]( l7 f/ v. B/ ~雞精粉  2小匙 ; e( f) o: ]- J/ x5 R8 U( s! g/ W/ y
20度米酒  2小匙
- u2 c; A3 Q5 Y- ?8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2碗
* W* _9 ^' l) g3 a0 ~  mtvb now,tvbnow,bttvb
+ F# Y+ D8 u% q, }( \% p【做　法】 1 U: c2 }7 u) D4 K
1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
! Z8 D' y: R" ^) H1 W. b1 ftvb now,tvbnow,bttvb
# p4 f- t  n1 |% A7 b, y- l9 ^, g8 a3 C2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。
5 o( D9 i6 S' E# o1 G4 \) m* R) p 公仔箱論壇0 p% Y) w" ^0 t: r7 F
3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-12 07:20 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A: z% T2 R" Q' O2 N" F
羊腩  300公克 5.39.217.77:8898; G# T+ C3 m+ \) {& @) E4 }; w( w* T
洋蔥  150公克
! _+ @4 {; x; }# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椰菜莖  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 q7 R! R9 W, `" ]
燕麥  50公克
+ M5 y4 I5 r0 I& V) C牛骨湯  2000㏄ 5.39.217.77:88988 a$ |/ C3 r' K( v
公仔箱論壇# @: \% S& H3 p) ^/ q9 ~
【調味料】
5 M% F5 A! R/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粒  10公克 公仔箱論壇1 E1 s- Z0 I; ]: b* I1 @
白酒  30㏄
9 ^3 ~; ]2 g) c" F3 u公仔箱論壇鹽  1又1/2茶匙 2 L, |4 {8 y9 ~$ K+ {

% H0 x9 }* a+ W: ~; O5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 N  z/ _& H+ w( j+ L+ d6 R
1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。 5.39.217.77:88986 g( y# k, _) O9 [- d& s) a* {) A
2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。 ) T5 v; _+ U& T5 X% F- ~- U6 S
3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-13 08:18 AM

【材　料】
; M. p1 p# H' V7 `3 d. ]紅蘿蔔  200公克
8 L" R% I/ K6 Y) {公仔箱論壇馬鈴薯  60公克 ' ~; f% H  l+ Q# @
洋蔥  40公克
. Q9 Z$ J& i0 l, @公仔箱論壇西芹  20公克
4 X# j6 I9 V4 `$ B% Z% b; V5.39.217.77:8898奶油  50公克
# }6 X) A6 ^5 D0 e- ?2 ?+ m# a雞湯  600㏄ + k7 v' q2 ~- p6 q  Y" s: e

$ @3 P, B* U0 P7 K  x5.39.217.77:8898【調味料】 5.39.217.77:88982 e  S* i. I9 t2 R# {- {
蕃茄醬  2茶匙 8 G% Y9 ~0 O' C. `" c
鹽  1/2茶匙公仔箱論壇- X2 d. c7 D) q+ ]& f4 y

9 h8 p. i. |, D8 ~5.39.217.77:8898【做　法】
+ j% C9 S4 y9 l5 ~/ `1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。
0 Q1 C; t2 I: M) m2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u1 |! X* g6 R4 z" Q. W8 P
3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-14 09:45 AM

【材　料】
! n, v# Z; J5 `/ Dtvb now,tvbnow,bttvb去殼扇貝  2個
  o) I6 V, }  g& M( v8 A9 b! X# L5 L7 F5.39.217.77:8898鮮蝦  3隻
& v5 m3 u& ~1 b+ O蛤蜊  4個
  J0 o4 k( s* L: s$ h' l公仔箱論壇魚肉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~( D7 j* s  a8 S* a8 C/ q5 [% e
麵包粒  20公克 公仔箱論壇/ A, u' y0 Z3 x( Q, _% E5 B
洋蔥  30公克
# V% m+ h+ q" n2 X罐頭蕃茄  80公克
. w7 @+ K# I$ U: ^& v" @! J公仔箱論壇奶油  30公克 5.39.217.77:8898& O$ k3 i8 Y, v1 r' u, P
魚湯  600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o8 R) z3 q+ {0 t& C
酥皮  1張 tvb now,tvbnow,bttvb/ @5 X% \/ g: z2 f3 j# j
蛋黃液  少許
& Q5 K: N, D- T公仔箱論壇, m: t5 t( S1 ^* r% m) X
【調味料】
$ e; K, Y& C8 {- m4 a, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `2 J, c# C8 W' ~" t5 t$ T
鹽  1/2茶匙 1 C! z  X& N% A+ O* w$ c' l4 ]
麵糊  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I4 |- _5 t$ }4 q& h7 q
5 W- L' Q! u8 j& u! `2 l8 J: {
【做　法】
7 v5 R) T0 b. d3 w- w7 W1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p7 @7 S0 H: b4 k6 X) i
2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。 ' o9 G9 h! d+ i2 S
3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。 公仔箱論壇. i$ ?) G; ^. y1 u
4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-15 06:56 AM

【材　料】
2 r. P* ^" c" [2 }3 P1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜  200公克 ; E% m# t( x. f# k; e- B" p
洋蔥  80公克 公仔箱論壇' m1 e7 G1 a6 Q
馬鈴薯  100公克 公仔箱論壇$ k$ ?1 ^1 N. l7 a3 O1 d4 |
紅蘿蔔  50公克
1 L/ e# e4 p0 k7 V8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉  80公克 5.39.217.77:8898: {( A# V* J( Q* D6 O
切達起司  180公克
$ Y- J, J* h$ F7 n+ @# a& `; q5.39.217.77:8898奶油  50公克
/ K$ n  z( i3 e1 T白湯  1000㏄ 5.39.217.77:8898- R1 v; N, t' X! X8 x7 [3 q3 d) \: T
鮮奶  100㏄
9 I0 L, T, T+ P6 E! z公仔箱論壇
) O1 O% Y* ~( D【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p. ]& ]6 d( ~, R
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @! H$ `" {" D( R  w3 t1 H
tvb now,tvbnow,bttvb; Y: p7 z& x' J( X4 q  Z
【做　法】
" N! S) r5 m& \% E8 M! q" n& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 ' _2 c3 M) W5 ^2 v5 L2 g. P
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G8 Y9 c% ^# }2 |6 F" C* K
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 公仔箱論壇' P$ _, Y* H* M6 r* h  b" J
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 9 g, z6 i" P1 R- q
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-16 07:44 AM

【材　料】
8 r$ O2 j/ a1 {  Q青豆仁  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G5 |: R" d- W! L2 L6 g
培根  20公克 : I8 \: K2 O" {. A3 _
馬鈴薯  50公克
3 J9 u6 U* z1 h( z4 J' x3 {公仔箱論壇洋蔥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A* C1 @$ R/ N" d
西芹  30公克
  P3 n1 K) P) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  39公克 ; v+ K1 m0 v- h& {- `$ y
雞湯  500㏄
' m3 C0 Q7 F4 g8 ]/ ytvb now,tvbnow,bttvb+ y5 T/ j9 j2 X1 ?" C/ ~4 U
【調味料】 公仔箱論壇& ?) ^* q  b8 L( s* G. W
鹽  1/2茶匙 ) D( R0 q% f4 S# I, p

8 I* P: Z( i- ?  m% |, _7 m【做　法】 . {4 \) H7 o/ @' [" R7 K' r- |9 a) O
1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z9 l5 v/ o, \3 r& F
2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。
# K& {) U+ o" _5.39.217.77:88983.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-17 06:55 AM

【材　料】
9 v9 {  \+ d& d. u+ b牛腱  400公克 : A/ c; r5 X8 n' V& ?; j3 O& \
洋蔥  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B6 P1 G0 X4 F& w; C7 @+ \
馬鈴薯  150公克
4 s, y( S% n; T: f去皮蕃茄  100公克
+ G7 _, v( @; s6 Q2 A$ C4 v3 q4 btvb now,tvbnow,bttvb奶油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B. [0 X2 h0 T9 ~% V9 M$ {
蒜末  10公克
9 j" g6 |, Q" D4 Q# S0 m' w牛骨湯  1000㏄
* L% T9 W- e7 V$ `- _2 H; E- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% i0 [8 g& f0 {5 U; u
【調味料】 5.39.217.77:88987 y5 P! `6 O* x8 Q$ Y
月桂葉  1片
3 d. e9 j% t! N; jtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉  3茶匙
; C" |9 F9 n5 s, v- Y" y/ r5 c鹽  1茶匙 公仔箱論壇! ]4 H9 j/ h/ _) e
麵糊  2茶匙 5 e' p0 |* J, j* W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _5 \5 n7 F: a2 u3 g
【做　法】 - x0 Y6 \& A6 l7 L
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
2 p) e, [" F0 r/ J5.39.217.77:88982.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
" }( \: M& t4 Z& i( b5.39.217.77:88983.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-20 07:04 AM

【材　料】
; t( p+ f; }2 r9 X1 Y, g; `熟雞肉  50公克
6 S& y4 b1 s6 a& Y" _5.39.217.77:8898紅蘿蔔  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 E7 D- c  i# V" h% T
西芹  1根
3 T2 K6 v& x& T; r. x6 P' e磨菇  4粒 6 j' g( l' U/ c& g7 o0 n
鮮奶  150㏄
5 f' a% ?# Z7 J4 T1 ^: H奶油  60公克
" U6 D+ W6 a. G( j8 J# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮  1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a8 G3 l0 c4 S' r; [
白湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z$ H7 m2 a, D3 n$ a
蛋黃液  少許 ! y8 n# Q# z; S3 @
【調味料】
! k3 k/ B5 l9 D2 {8 Y4 s- K5.39.217.77:8898麵粉  1茶匙
/ e, i( t7 u6 W. ^  K% j0 a5.39.217.77:8898鹽  1/2茶匙
9 ?: K5 T2 c! G5 c公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇) H# _8 L2 \; Y8 ]5 k) Y0 u
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
0 u+ ]( W3 V8 l" c: N) C- T2.蘑菇洗淨後切片備用。
* @. \# F0 R  q8 k: }2 @7 y. V5.39.217.77:88983.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 公仔箱論壇# B, Z( o  {9 u1 ?( U) J  D
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
! b' [8 t3 m5 Y3 ~# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ X, \8 A# p- N! d
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v; V! F8 N$ L
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-21 07:36 AM

【材　料】
4 m( e8 v. q0 {* X  u& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材： 公仔箱論壇% R6 ^* X5 `4 o" z( B( i2 i% n
枸杞 2錢
/ j7 e7 l) G) Z4 S, z& S+ \公仔箱論壇當歸  1錢 $ X4 g4 L" l7 F0 b
川牛膝  3錢
( {3 k( w: ]4 N0 ?tvb now,tvbnow,bttvb黃芪  6錢 tvb now,tvbnow,bttvb: d) ]; B* h- a
人蔘片  1錢
9 ]) E9 f' q# c& M5 s# s" s5.39.217.77:8898甘草  2片 5.39.217.77:8898* t) ^+ c% o( r  e
材料：
; a% D( \: P7 }公仔箱論壇料理米酒 1瓶
" ]+ s% a2 Z( K: Wtvb now,tvbnow,bttvb水  600cc
5 u8 Q# ?! B) Z鰻魚  16兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c- {. P. P) Z! Y
生薑  1小段
+ b& o" H- P9 ~. n% e7 B& E【調味料】
& I; Y  x" r7 ?/ x5.39.217.77:8898鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& B/ r3 W/ e0 M2 e# W6 j
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ \: \4 N# X, W0 f/ H
1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。 公仔箱論壇( e+ p1 y8 C: H
2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 k. O4 H7 i1 c* g) r
3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-22 06:49 AM

【材　料】
) l2 x( K" C7 {( T# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏骨雞  1隻
, r' v; V" P( itvb now,tvbnow,bttvb生薑  1/2小段
+ k* }( y2 [: Z3 V公仔箱論壇水  500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S2 R: f% p3 ]( n5 z- ]2 g
藥材： 5.39.217.77:8898% F4 U8 ^1 D) Q
枸杞 1錢
$ D9 C/ Y6 f$ J3 o+ J5.39.217.77:8898當歸  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g" K. @- v( l- `% @  E1 W/ C
熟地  1錢 5.39.217.77:88988 x8 w- _$ D/ N6 d
人蔘片  3錢
+ n0 W. Z1 L3 A9 X' G! C! [& }紅棗  20粒 0 |% S/ D% c+ E+ v/ \
川芎  1錢
8 q& v" M! Y0 u4 _2 v! g9 i. @- X0 U公仔箱論壇蔘鬚  1把
; i' H& x6 l* d; k1 x+ d& I5.39.217.77:8898【調味料】 公仔箱論壇& ^1 t) c& d% o
料理米酒  50cc
, [6 n% U; N' h; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
# k; f7 {- c# f3 U& W4 y& z【做　法】
1 L1 P7 F" I: ^4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _( ~8 D8 e* P, ?( ^
2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。
. C9 M6 v8 x2 J4 }+ c, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-23 07:11 AM

【材　料】
1 ~8 _4 @! p& c& ~, w& ~8 \) N3 Z1 G5.39.217.77:8898排骨  300公克 7 C; ], m4 E0 ?* i
蘋果  1顆 , \0 F. ~: R/ l
海帶  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q- N7 b- M5 B' e9 T  r
薑絲  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ }( P# }; D, O% y, w
水  2000cc
& ^) f* V6 }. A. K* u) _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 z+ H. x9 \- e9 l* {* P5.39.217.77:8898鹽  少許 5.39.217.77:8898  E- |' [8 S8 S. V2 G: E
【做　法】
2 G2 P6 ~# Y$ b6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。 " v- c  O6 L! \8 F! j" d: P
2.蘋果去籽、切塊；海帶剪條狀、以冷水浸泡，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! }$ P9 k! A# D9 _  a
3.取一湯鍋，放入作法1的排骨、作法2的蘋果塊、海帶條，與水2000cc以小火煮約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb' t' B( g1 [! {0 Q$ a9 Y6 {/ K% l
4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-24 06:55 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898) m" F7 u; ?0 k+ |/ U  B) u- T4 v' ?. e
鮮蝦  150公克
$ z8 g" n+ P& [2 T. j山藥  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb* _$ p* E! B: B$ I, ~& i" }
鴻禧菇  20公克
/ j1 R" Z, u" T公仔箱論壇瘦肉片  100公克
# T6 ?! G- e, C2 ?& z, }7 {5.39.217.77:8898金針  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb. k7 y# U* V5 d% L9 T- f
玉米筍  50公克
+ _) z1 X6 b1 w8 O水  1800cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j( O1 O# y1 Z/ t. t3 _' J3 V
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H' V" `# K# N) J
米酒  1大匙
8 H0 n- \2 ~/ W, f# ^* a+ ^2 d9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 " e+ G/ N9 C6 j6 ?3 \9 k( p, O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# |0 K+ F3 M% C$ |: O7 h5 @; t
1.瘦肉放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨、切片，備用。
# {: h6 Q9 E( T4 ~公仔箱論壇2.山藥切小塊；鴻禧菇去頭；玉米筍切段後洗淨；金針洗淨打結，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( s; t$ B. X% q! W+ E/ ]
3.取一湯鍋，放入水1800cc以大火煮至沸騰。
; k* ~: M5 k( f: l$ Q4.將作法1的瘦肉片、作法2的玉米筍、金針放入作法3的湯鍋中，轉小火煮約15分鐘。
; d) Z* p% m: G. M% j3 h- W5.39.217.77:88985.將作法2的山藥塊、鴻禧菇放入作法4的湯鍋中，以小火續煮約15分鐘後，再放入鮮蝦，續煮5分鐘後，於起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-25 05:16 AM

【材　料】 6 X) j6 [  V6 j. |6 j/ D- O' e
排骨  300公克
1 ?$ b3 K/ i/ p" M! d5.39.217.77:8898蕃茄  2個
; G- [% t8 i9 u7 X$ G公仔箱論壇白木耳  50公克
5 B8 E/ N% B, b9 f" C  l. |水  2000cc
$ E" q4 M1 t6 Q9 b3 e7 S/ L# h9 V& W【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, ^7 d0 E: y+ T/ l" o
鹽  少許
5 X% M2 Y, Q! d+ s' t" M0 k4 v% H+ [4 j雞粉  少許
' B; f2 s1 ?* M) N: `4 a4 T6 M! }公仔箱論壇【做　法】
' t. ~3 ~/ h  I1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。 ' l) S- J" X0 `% N: X: E6 N. c
2.蕃茄切塊；白木耳以冷水浸泡水至軟、去除硬頭，備用。 公仔箱論壇* ]& E# ]6 z% J
3.取一砂鍋，放入作法1的排骨，加入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火續煮約30分鐘。
6 d, A' ^' C$ T4 C8 r+ N4.將作法2的蕃茄塊、白木耳加入作法3的砂鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入所養調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-26 07:42 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898+ z4 s; Z% u; a5 b3 ?1 y5 q
雞肉  200公克 1 p4 j3 V9 c7 O( K" v
凍豆腐  1塊
9 A/ M: V5 C4 a蕃茄  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b. i1 m' o- k3 m' i3 x- v
大白菜  50公克
/ n4 U) z0 _3 }1 |, N% d+ t公仔箱論壇秀珍菇  50公克
+ t* M( N3 D. Y3 I) Y( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  20公克
; r& P' N& r" x, a! S5.39.217.77:8898水  2000cc
; Y9 Y  q/ C8 ]! B* K5 E# k4 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇; W, {; G3 o: l! f) ]
鹽  少許 公仔箱論壇! z+ H. S, Y, e
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U/ L4 C2 h( `- P, ^, a+ `
1.雞肉洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；秀珍菇洗淨，備用。
, h% m" i/ g+ e6 J* E3 r9 \: J2.蕃茄、大白菜、洋蔥洗淨，切成塊狀；凍豆腐切成塊狀，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" \1 l, _9 H" Q8 p
3.取一湯鍋，放入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火加入作法1的雞肉，煮約20分鐘。
# h2 U; C7 v+ i7 O7 l! n- e3 M4.將其餘材料放入作法3湯鍋中，以小火續煮30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 07:02 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a" B5 `3 V" G, W7 ]
雞肉  300公克
$ O9 P( w, W+ |& Q; W+ {5 Z* v5.39.217.77:8898紅豆  100公克
, ~, V6 Y% ], L1 t( `# k* e7 v5.39.217.77:8898紅棗  5個 公仔箱論壇* G6 ~6 _- v1 R7 I. j1 C# q( \
老薑片  10公克 - ]3 e) y3 D1 q
水  2000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {) E: Y: ^  B' \$ m( b
【調味料】 , o: I; l+ v; r
米酒  1大匙
2 B) j( v% x) c( G0 P) F鹽  1小匙 0 i$ `$ [: M9 @3 x
【做　法】 - a6 v; b4 ]2 E3 O& [' z3 Q
1.雞肉洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；紅豆洗淨，冷水浸泡約3小時，備用。 % d; \  i. ?. U: w% e( \- p
2.取一湯鍋，放入作法1的紅豆加水2000cc，以大火煮約10分鐘。
6 q+ k# G  p+ G7 ]3 V3.將作法1的雞肉加入作法2中，轉小火續煮約20分鐘。
- B. J$ k' x& g( E8 y/ R. t6 q5.39.217.77:88984.將紅棗、老薑片放入作法3中，續煮30分鐘後，加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:59 AM

【材　料】
1 F4 c, m- n! k6 ?' @4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棒腿  300公克 3 Y8 q3 }3 D8 l$ Z
香菇  5朵 : ~3 `( k" K3 C8 |) G9 R* V# x
黃耆  20公克
0 {0 Q: t5 h$ E: \公仔箱論壇川七  10公克
, S: I7 d3 ^. f) ~* ~" m公仔箱論壇枸杞  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~5 m) Y" e: l! e
水  1500cc 5.39.217.77:88981 q9 M4 D5 V# j4 }1 W
【調味料】 # u+ _. f4 r- L6 G+ |- [
鹽  少許 . _7 ^  r6 h$ w7 O$ ]* j* r
米酒  少許
- [3 O" S& f7 X, n  R% A6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' P' y" |+ U- f( i1 u" U! Q1.排骨洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；香菇泡軟後切塊，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P7 I) D# }$ j3 H  G
2.取一砂鍋，放入水1500cc煮沸後，放入作法1的排骨，續以大火煮沸後，轉小火煮約30分鐘。
2 w3 z, F' N3 r0 t0 C3.將其餘材料加入作法2的砂鍋中，續煮約1小時，起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:06 AM

【材　料】
* |; j$ j" ^8 c" ^( ?* l# p5.39.217.77:8898虱目魚  1尾 tvb now,tvbnow,bttvb( j% t" q+ {# z( _% B2 W  o
當歸  15公克
6 W& e- m) i' g* Z6 S8 v5.39.217.77:8898黃耆  30公克
* v* v- }- j2 t% h  \5.39.217.77:8898川芎  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y$ S* t; J) y
枸杞  10公克
8 `6 w3 p- @! C0 X  Q: G公仔箱論壇薑片  10公克 公仔箱論壇7 p4 g" \" N! P
水  1800cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h( c; w7 f3 a0 q# S  s
【調味料】 ! q9 [& ^+ t( M" c' w" g- B
米酒  100cc - Q% o' t1 E& a
鹽  少許
1 G$ t- W; E& O% Q( n! |【做　法】 公仔箱論壇7 L- |& L' g# U- R
1.虱目魚洗淨，切成5大塊；所有中藥以冷水沖洗去除雜質，備用。
: z* ?- L/ W/ L1 X8 J0 {& d2 C公仔箱論壇2.取一湯鍋，放入水1800cc與除枸杞外的其餘材料，以小火煮約15分鐘。
' X  R! _' k: H! O公仔箱論壇3.將作法1的虱目魚塊放入作法2的湯鍋中，以小火續煮約20分鐘。
& x$ @  t/ \" t& W( D, {- ?公仔箱論壇4.將枸杞、米酒加入作法3中，再煮約5分鐘後，起鍋前以鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 06:57 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u* L6 p2 \, M' V0 v' S
乾百合  15公克
- f+ {) Q" g2 X: N6 L  k5 m4 j! ^公仔箱論壇鱸魚  500公克 + t  ?6 o& A+ B5 ?" [3 C5 d  {
淮山  20公克 % A' `2 l( y4 X5 I
枸杞  10公克
1 u3 a0 b( ]$ G公仔箱論壇薑片  5公克 公仔箱論壇( J6 Z5 ]9 |% \
水  1300cc
% P; ?9 N; g! J. ~5.39.217.77:8898【調味料】
0 w4 X( u5 X+ D5 p% J" `鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [2 y" P* K" m2 H- @! r2 P
米酒  2大匙
8 L4 w9 F/ }" ^; }; O【做　法】
9 x/ Q4 V) R0 P/ o- s9 H1.乾百合以冷水浸泡約20分鐘；淮山、枸杞略沖洗，備用。 公仔箱論壇% N5 g) `6 I$ \  w+ I" b
2.鱸魚去鱗、沖洗乾淨、切大塊，備用。
- J* _6 y. H( s  ?1 ?" r1 W8 E: otvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋，放入水1300cc煮沸後，放入作法1的淮山、百合，轉小火煮約10分鐘。   X/ ]" O) ^' P) Q) Y3 o% z% f
4.將薑片與作法1的枸杞、作法2的鱸魚放入作法3的砂鍋中，以小火續煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:21 AM

【材　料】
% Y0 G3 P, X* D7 f# N排骨  300公克
+ Q9 X# }8 i8 I# E# J) t2 t3 \tvb now,tvbnow,bttvb甘蔗  100公克
5 S8 _8 u8 N) @' x2 e5.39.217.77:8898荸薺  6粒 9 x/ |# M# p3 Z7 o
紅棗  5粒
9 ~! i6 p! D  D) ?4 mtvb now,tvbnow,bttvb水  1500cc tvb now,tvbnow,bttvb& n0 K% F! _* k% F; g4 I# @
【調味料】 5.39.217.77:88989 n2 L8 \7 c. e# y5 Z
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?3 Y8 f0 G. d4 \# J
【做　法】 5.39.217.77:88984 G3 d: t8 \2 h! F1 Y1 d
1.排骨入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 ) ~% ?# F4 c& s4 _; k6 x1 e
2.荸薺去皮、洗淨後切片，備用。 5.39.217.77:88983 A. ?& w$ R2 ~2 F
3.甘蔗切小段後，再切成小塊狀，備用。
8 {" R  J: f1 t1 `8 `) D# r7 qtvb now,tvbnow,bttvb4.取一砂鍋，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火，再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊，煮至沸騰。
: Y, t  b9 v; N3 b5.39.217.77:88985.轉小火再續煮約1小時，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:19 AM

【材　料】 ' z; X: B2 ^/ `% J! d. N3 }' x
豬肚  200公克
- |! G, a) Q4 d) `2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔  200公克 $ p0 Z$ `/ m. V7 G9 J" Y) @
銀耳  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 z, Z; b( ^; H+ M
蓮子  20公克 公仔箱論壇& s) w1 r' Y' y5 V0 z+ o
草菇  20公克
/ u0 c9 V% w/ y4 G5 n白果  20公克
; s* Q* U* t5 f" Y2 q大骨高湯  1500cc tvb now,tvbnow,bttvb, H  A  ?: a1 N
蔥段  10公克
" @+ X4 j, ^+ W! D4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  10公克 5.39.217.77:8898* D6 M$ g7 s* D3 d: P" h  S3 ~4 K
米酒  50cc
6 L6 y1 |/ |8 k1 y7 t) x% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |6 a$ X, ^& _5 K3 N
麵粉  適量
- j0 p; d3 e. }9 Z) n花生油  適量
7 }, p2 H5 h+ Q2 F公仔箱論壇【調味料】
/ c' g8 U* u3 @- E3 T% S2 E鹽  少許
, B1 q# N! `2 Y' K# Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:88980 U, j5 f" k' g0 K$ ?; ^
1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀；銀耳泡軟後、去硬頭；蓮子、草菇、白果洗淨，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! K1 i) C! `# r
2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗，再加上麵粉、花生油搓揉後，以冷水沖洗乾淨，備用。
5 Y3 K( a1 W  \3 \0 [; z! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入水（份量外）煮沸，將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後，撈起沖冷水，備用。 公仔箱論壇5 s' O( s' N" @/ w3 V( r
4.將作法3的豬肚放入電鍋中，加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水，煮熟後放涼、切片，備用。
& F$ \5 c: V6 ]5.39.217.77:88985.另取一湯鍋，將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料，以小火煮約1個小時，起鍋前加鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:01 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 N( x' P1 C9 J9 ?/ Q
雞翅  500公克
* H# [* |  A; y: U' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  20公克
# N/ t' w6 Z- t3 m# }9 t# t5.39.217.77:8898枸杞  10公克
% J: v% m2 C* {4 Y9 ~6 W4 \/ J茶油  3大匙 - z. [! ]. r& A# Z3 o3 R& H
熱水  1000cc
9 }& Z5 C- Q" A2 _$ @【調味料】
- k; J0 {9 ]: q, I% W1 R8 A5.39.217.77:8898鹽  少許
' ^! u/ k! k4 V& Q8 ttvb now,tvbnow,bttvb米酒  300cc
& c$ ]7 \6 T! ~, X" o! \! ^【做　法】 2 c0 g% Z- ]4 k0 F" y8 p( _- E
1.雞翅洗淨、放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 公仔箱論壇7 @+ U% @' O" ]  K( E  I
2.熱一鍋，放入茶油、薑片爆香，放入作法1的雞翅.翻炒後，倒入米酒炒香。
! H" g' i- o3 @2 Z9 l: }: G+ [3.將作法2的雞翅倒入砂鍋中，倒入熱水，以小火煮約1小時後，加入枸杞與鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:08 AM

【材　料】
: i  B6 |2 i1 [/ E5.39.217.77:8898玉米粒  1/2罐 $ n, J; k! C  D/ `
雞肉  30公克 / K9 l' @& K- |; N  h
冬瓜  100公克
) x! @7 b& _! T8 d# M) k! b赤肉  30公克 公仔箱論壇* I2 K" H5 A- a! g9 v& [4 ]9 l
青豆仁  10公克 公仔箱論壇9 l* c. s, u8 N& g9 L
綠竹筍  20公克 5.39.217.77:8898" N0 x9 s( D' p. l* \2 c$ P
薑絲  5公克 公仔箱論壇& a$ F& ^( w4 v5 M) E" f' F- U$ d( x
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 \" I0 B% }8 [& o3 K4 }
高湯  500㏄ $ p, T+ W% U' u0 ?/ b& [$ t  J/ B
鹽  1/4茶匙
9 I2 {5 W" \6 ^; T( y% m雞精粉  1/4茶匙
) F& x% \3 B4 F! M白胡椒粉  1/8茶匙
% c2 R) s" Y& h5 Q1 Z" Z$ n/ P; }【做　法】 9 t/ ]  |6 F2 u2 t3 ]4 ]* w* f: w
1.雞肉及赤肉切丁；冬瓜去皮切丁；綠竹筍去殼切丁，一起入沸水汆燙後瀝乾備用。
) F, q" t/ I6 a- U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K/ w8 J8 }2 p, P0 n( Y; x
2.高湯下鍋煮開後，加入作法1的所有食材及玉米粒、鹽、雞精粉。& a; M% f7 z! [  j/ h
公仔箱論壇# {" g& z2 |/ |6 D: ~  y7 `
3.以小火煮約2分鐘後，加入薑絲及白胡椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:40 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898# U4 q; Q- o* I) ^8 q% s
馬鈴薯  1顆 5.39.217.77:8898: ~- [2 m) E7 w4 Q) I
洋蔥  1/2顆
1 W) g0 v# A: U' V公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇. ^% F3 C. E2 G% d, H
A.奶油  20公克
, R- N: K6 S( z3 z1 t% }5.39.217.77:8898　低筋麵粉  10公克 2 k9 g7 A! F. b* a3 L
　水  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p1 |, D8 M) ~. L6 ?
B.牛奶  200公克
. s- `: C3 q- J$ V( P6 V6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶油  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X/ N5 n/ S% i$ _
　雞粉  5公克
8 u/ D5 u8 R* e公仔箱論壇　鹽  少許
& I; T6 r) p: |0 a+ c0 d5.39.217.77:8898　胡椒粉  少許
6 o) F" S5 J& d" D& ^5.39.217.77:8898【做　法】
# h/ e; c5 ]& l+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨去皮後切薄片；洋蔥洗淨去皮後切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T7 H% s5 p& K3 v% J+ W
' q* x! r: l7 |$ J5 V
2.起一鍋燒熱後，放入調味料A的奶油，待奶油融化後將作法1的洋蔥末放入鍋中拌炒至軟。
- R* S+ _/ ]1 K8 F( W公仔箱論壇 5.39.217.77:8898* F! F" X% C  |1 U- m
3.再於作法2中加入作法1的馬鈴薯片拌炒至熟軟後馬上熄火，放入調味料A的低筋麵粉拌炒均勻。
7 \( M' i  L, m5.39.217.77:8898
1 `" z8 w$ U  U2 a3 Q& c9 P& f4.再於作法3中加入調味料A的水後，再開火拌煮至馬鈴薯鬆軟後，熄火使之冷卻。& S" t: q' h& n6 N  l

& j, \) c. e  ]" M2 ?2 K. d/ v) }5.將作法4倒入果汁機中拌打均勻後，再倒回鍋中。公仔箱論壇- }$ A' C3 X: s# j( G" h8 V

7 J% g  ?2 |1 r, U6 _& G6.再加入調味料B的牛奶、鮮奶油一起煮開後，再加入鹽、胡椒粉拌煮均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:07 AM

【材　料】
4 z# k. ?& D( i4 U1 h牛腩  300g
( o+ P& p/ e- V. S8 N' E6 o$ @5 _- @白山藥  200g 9 X$ q4 V0 k* F
紫山藥  200g 4 d4 E9 y% I, ?1 m. n
黑豆  50g 5.39.217.77:8898$ l+ b  H+ h. r: w* S2 J
蔥段  30g 公仔箱論壇8 G$ p% A5 |* p
薑片  20g
4 t9 m/ b* ]! L1 J$ K* J; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 1 b+ ^  k( `. @  x# ?9 ]' a0 |: \/ b
滷包  1包 公仔箱論壇9 I( K) T2 W$ I" J$ @  c
鹽  2大匙
6 G/ M* A' m0 t. J) U2 r" P米酒  1杯
  F* X) j# b! s1 {& p公仔箱論壇水  3000g
2 Z' N9 K9 @& f  `【做　法】 " c- D6 U6 ?. t) {; s7 r3 v. @7 L
1.牛腩、白山藥、紫山藥皆切塊，入水汆燙備用。
. D. j" c) V5 X9 K' P9 n! a% b" V5.39.217.77:88982.黑豆洗淨泡水2小時；滷包泡溫水30分鐘。（水為份量外）
$ U$ Z3 j6 R! h* F, s$ B; x3.熱鍋，爆香蔥、薑，加入水、牛腩、滷包、黑豆，以小火煮60分鐘。 5.39.217.77:8898& ~3 I" }- i7 C0 p" V! V3 n
4.續加入白山藥、紫山藥，轉中小火煮約40分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 07:01 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898( o: k- ~# X1 V  {) [
雞胸骨  200公克 - c7 V% @3 [. z
青蔥  2支 4 K, m! f. W( P9 F* n% r- l& Z0 m
芹菜  100公克 公仔箱論壇! Q: g8 B5 u  H/ |. i. j
洋蔥  1顆
) H+ N1 ?1 r% l# h4 b公仔箱論壇青椒  1個
+ M) F1 e4 k8 B( F+ V6 Q/ q$ n9 ^蕃茄  1顆
; h3 |* z3 b6 o" A$ s2 V* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜  200公克
" o6 T& G- h. o. Gtvb now,tvbnow,bttvb水  2000cc
9 z8 W/ H4 |: W5.39.217.77:8898【調味料】
/ X2 j8 N2 _- [1 R# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
. ]4 |/ C& n; O6 K4 K0 ^+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1小匙
* Y0 S- m# f" J/ B; I* N【做　法】
0 C4 p1 s7 |* ]% z/ ?1.雞胸骨放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水清洗，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: V5 K" G9 o$ p6 w# o) y. ?' q
2.青蔥、芹菜切小段；洋蔥、青椒、蕃茄、大白菜切小塊，備用。
' F  J; u+ T3 P  t5.39.217.77:88983.取一湯鍋，放入作法1的雞胸骨與水2000cc，以大火煮滾後，轉小火煮約30分鐘。 5.39.217.77:8898; q7 l/ v, T( P8 \
4.將其餘食材放入作法3的鍋中，以小火再煮約1小時，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:01 AM

【材　料】
* @; e7 j* B  ?$ ]1 j% ~! P5.39.217.77:8898排骨  200公克
% F- n3 i- y; H% Etvb now,tvbnow,bttvb薏仁  50公克 5.39.217.77:8898+ G% u% s2 i: N, W% ^
黃瓜  200公克
  s6 o; c* V5 ]+ o" Gtvb now,tvbnow,bttvb乾海帶芽  10公克
7 ]2 i0 @5 V8 d3 f2 J0 }薑片  5公克
, k- |1 W: Y7 W- ?/ V, M. M6 s公仔箱論壇水  1800cc
- q# f. }$ y8 z# F+ \* e【調味料】
$ Z: i4 S- i" g" J% c9 l! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h  c2 _  q& V) ?) j( g  H
【做　法】
) e, A! m, Z/ g; v7 [6 f公仔箱論壇1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
1 r! l$ ?) p! b公仔箱論壇2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 2 r4 {, q; H/ y# G
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
; y! D4 i2 J4 ]: p5.39.217.77:88984.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:06 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898+ X( c) z4 i. e( \" @/ D4 m* v
雞  1隻
4 }. w+ m  S$ {* ?2 L公仔箱論壇水  2200㏄
( B. e& q2 ?! @7 q公仔箱論壇柿餅  1/2斤
* P4 K) o5 ?; U+ G7 {9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  15g 5.39.217.77:8898( B9 @* Y, s; u$ M/ C2 T$ g' F
紅棗  20個
1 B7 T* q; L) G% f【調味料】
8 s! k2 U, ^/ B/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙
6 p- x8 j2 m; T3 J; B: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
$ Q% }' ?' r1 b2 \4 z. e味精  1茶匙
/ w# ]* j; U7 J, J' m" p. q【做　法】
0 j" j. a* a2 f. E/ S4 u6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
8 r3 c) }% P/ k6 E! y! l2 D公仔箱論壇2.將柿餅一切為四等份備用。
7 P5 t/ s" u+ u0 I公仔箱論壇3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 06:55 AM

【材　料】
/ {* p- s8 {* D. {. R+ l2 E- {6 t洋芋  1/2顆 公仔箱論壇+ h3 u2 [% s3 L
紅蘿蔔  1/5條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y# P3 C0 y  d8 n* h! A# P
新鮮干貝  4粒
$ s4 `) ?2 n9 U5 Z6 M7 Z5 I  p: Ltvb now,tvbnow,bttvb草莓  10粒 公仔箱論壇! \/ v2 v5 t: n6 o& p/ V' J8 D. b
麵粉  1大匙 6 c/ F' ~7 |' g9 R7 L
奶油  1大匙
9 N( S! W9 q! ]3 }% Q; D1 l鮮奶油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]8 o3 U8 L. }4 n$ r
雞湯  3杯 8 S. k6 a2 O$ x9 E  R
鹽  適量 $ @, d8 a: L* ~( K" G2 ~( p% K( |/ u
糖  適量
# |# F7 W  b) k: h公仔箱論壇【做　法】
- P( ~5 ^7 ?$ E5 _- ?1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
9 L9 T$ z% x; c- P2 I) D" {5 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 ) _3 F) T# n2 a  n" x( Q6 N
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:00 AM

【材　料】 公仔箱論壇5 I0 y1 I7 w" c1 P9 ?
排骨  450g
, V1 @2 N; C; x0 o' P3 g3 e9 N; [4 f  I公仔箱論壇水  1800㏄ 0 h) A3 t6 `+ Z! w5 F9 d: O
長豆乾  120g : \2 l5 b) O. N6 U
【調味料】
3 v  l8 R9 V6 O! o鹽  3/2茶匙
& h7 v) q. [: o  g5 k- B& |) F味精  3/2茶匙
; [' P$ [4 {- D4 k1 A. ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& H$ ?2 u6 c+ o: _0 F, T( M公仔箱論壇1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 . a8 I( `9 D" u# }3 y
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
  i* S/ b* _3 z7 [8 r, b" P, ^3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:01 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {, r! E# t$ g% {+ g9 P; W" [
排骨  450g 2 ]5 N8 a! d' q  F; B
水  1800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b1 ]- J1 m$ D3 z9 u: \0 Y( ^3 i2 U# p7 H
長豆乾  120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K0 \2 ?+ E# y7 y" m
【調味料】
, i8 C2 k/ f: n- V3 K公仔箱論壇鹽  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! H7 H3 v! @/ _) C: A  d7 ?4 X! G- D
味精  3/2茶匙
( L0 Z" w% t* _1 t- J' Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 O) [) i& F, m+ Q1 L/ U- o9 h( z1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 公仔箱論壇* I5 k9 @4 o  n2 z' a
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
2 Q: E5 {+ g+ o: R9 u( d6 j( r3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:55 AM

材　料】
% [: V, y$ R8 S0 n1 i  B公仔箱論壇烏骨雞  600公克
5 U0 ]. m5 j& j3 g, z9 ttvb now,tvbnow,bttvb薑  30公克
: |/ w8 S) q; ~9 Q' p  E2 K+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J/ |( b4 t6 D. o% H: d$ i( |
【調味料】 * X. W! S/ M+ b9 Z: x  y! |; `
麻油  3大匙
+ @# `: p# B+ x9 X" @7 K+ _! g紅糟  2大匙
: x, {9 V+ J# q) n雞粉  1/4小匙
1 O% ~0 L% N6 D( l6 k/ H- Z+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/4大匙
8 @; L! F& \. t% A8 f6 U2 D( E5.39.217.77:8898鹽  1/2大匙
" S5 \: v$ T4 k$ G( v9 \7 ^9 z5.39.217.77:8898米酒  2大匙
1 h0 o# q: @  A1 Z9 P+ A% N高湯  1000㏄
5 `3 E' {0 o6 v2 `' p' B' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇0 I% s0 H7 V) `' J
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 r% e# Z8 G( L1 A- \$ b! Y
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 tvb now,tvbnow,bttvb, `! U4 O) |3 C1 b" W
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:05 AM

【材　料】
, A& x( F, U6 l公仔箱論壇蝦仁  5隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E! y/ V$ I& y: k
花枝  20公克
5 u0 Q: a7 O2 v- J7 \6 C海參  1/2條
  I, u% G: n3 ]* h% T3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  1朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^* k" G* Q/ e) b& E# [
蟹管肉  5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p: m5 D7 j( j7 {: F
柴魚高湯  1200cc
+ `' P, i! G6 J( Q筍絲  20公克
9 ~9 O; q5 X* C$ g) b3 s紅蘿蔔絲  10公克
$ ?2 U- A1 V: C3 S* t公仔箱論壇太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d$ W. A$ O/ C; L' Y
蛋  1/2顆
6 ]9 o4 U& t; W% O/ l( o* `香菜  少許
7 }4 G7 [5 W+ g6 c. N" P0 g8 a0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q- |' r( I/ K% q' c* O
鹽  2小匙 公仔箱論壇% i- x9 M: i! ~  Z+ }8 S8 N
米酒  1小匙
# A, b. A* r( p: O. G5.39.217.77:8898胡椒粉  少許 5.39.217.77:8898" m# T1 `" p( O/ v  F- M% W" _
烏醋  2小匙
: H2 {$ t4 x2 b9 X  T7 C公仔箱論壇【做　法】
& u; J4 f2 j8 E5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
, b- t% B' t: [公仔箱論壇2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
) _( _! e5 _) `& d公仔箱論壇3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 08:04 AM

【材　料】 公仔箱論壇' i, O- H% S/ J5 \( Y
筍乾豬腸結  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v) N" B# v) g6 w& Z
排骨  200公克 5.39.217.77:88986 E' V% R0 V: Z1 \& ]
薑片  5片 公仔箱論壇7 Z1 c2 @" s( l' f0 G" u
【調味料】 5.39.217.77:8898& M; J6 \" k$ `% |+ ^% @0 @
水  800㏄
/ _* c6 ^; t; Q; |9 P9 |) y) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  2公克
* B* ^! k/ K$ W/ [" N鹽  3公克
% u6 |  @9 w  c- w( V' O【做　法】
4 @- i* H! f" b) B) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
1 R) J+ V: e) R# ^' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% D2 [0 K& }. `6 s7 A( n! X
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
) p6 r, Q) g* c  D7 O2 j6 g) h/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }7 ~7 P( X1 z9 h# R) @3 i5.39.217.77:88983.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:51 AM

【材　料】 公仔箱論壇: P$ x" c7 {2 m6 h# `* Z
綠花椰菜  200公克
5 w5 ]. W: q9 x6 \3 \5.39.217.77:8898洋蔥  80公克 公仔箱論壇$ y5 k5 ?/ H' V- A
馬鈴薯  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 b' L- L: q' i
紅蘿蔔  50公克
6 r+ z7 O! H  \& k9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉  80公克 公仔箱論壇' v3 C, G- r, x/ g3 m! V
切達起司  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 e; W8 Y$ G+ W7 T1 l
奶油  50公克 公仔箱論壇: w- |0 ?2 M7 n) o  _( {
白湯  1000㏄
5 O& v  w# G0 x0 ^4 f0 R, i+ {# f# c* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  100㏄ 公仔箱論壇0 @' D% e+ K$ [$ y( s
【調味料】 5.39.217.77:8898' P2 Q1 {- `  S! n7 ?: P. n
鹽  1茶匙 公仔箱論壇6 ~, g; Y; S2 }3 \" W3 I! x3 P# e" z
【做　法】
) }1 F+ ]9 S1 N; {4 b' {, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
% \+ N  G3 m0 b/ l2 a+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x8 B! d6 Y6 p) _; p6 Q$ @
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
. i8 _: n" o+ A: m/ E4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 公仔箱論壇( l0 H! b( q% n. ^/ n! o
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:25 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 f. Q$ O4 Q4 ^% l6 U/ Q
豬絞肉  250公克
6 Q- L" z  D4 T) rtvb now,tvbnow,bttvb魚漿  50公克
. R! `. H3 @2 o- l3 _% Ytvb now,tvbnow,bttvb黃瓜  1條 公仔箱論壇! m  `. M+ A" w( l: q* c
香菇  2朵
( @# J% p2 D2 b" H6 `* Itvb now,tvbnow,bttvb髮菜  適量
  o/ t$ ~; B8 Gtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔泥  1大匙
; R+ T+ i. c- z蛋白  少許 & a6 r6 ]0 O/ B/ p1 i1 t% q) @" S6 T. u, n
蒜末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N: L- G+ m9 A' q1 d
蔥末  10公克
& _1 J9 Z0 X* C6 [4 l! C$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  700㏄
( C% g$ P6 c% Q# x+ Z( I$ f! X% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1小匙
1 n& b4 ?4 B& G【調味料】
6 i; K6 J3 D$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽  1/3小匙 公仔箱論壇6 L" ~8 \' d' J$ }+ O5 @  R% a; l% C
　雞粉  1/3小匙 5.39.217.77:8898+ J5 L( {! c3 C6 c
　米酒  1大匙
  |. @, @! |" y" T+ O公仔箱論壇　胡椒粉  少許
" u' |4 i! N: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　太白粉  少許 5.39.217.77:8898* g" L) F' Y7 C/ `; W2 A5 l3 R
B.鹽  1/2小匙
: O( r& X: R* t1 K7 ~5.39.217.77:8898　雞粉  1/2小匙
: ?- @& [' N: s公仔箱論壇　香油  少許
8 l+ T9 m$ r% g! U+ T7 ~. X【做　法】
. q8 I. w3 G3 [$ p" O" u公仔箱論壇1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
% E  _3 {" q% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k6 m* X4 m/ Z8 O% A' O1 F* G5 u  p+ w
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
9 ~) |+ @; h* P9 z0 t公仔箱論壇 5.39.217.77:88981 S# r$ T3 k( F9 V0 @9 e
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
' U! x) ?# M: s" j; t0 D: U
3 K( k: v! X) R! r; I! U4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L7 e4 y3 [7 H4 B: E% s

# g) R' E! N/ q* |' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
! n8 k3 F" L$ q6 F
* z1 ^* j/ }' U4 b1 `& w6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 07:01 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% A: k5 c* N" o: p1 J4 `& i; y
綠豆  1/2斤 1 F- U5 ^9 g; o/ K9 L* G$ `" k
冰糖  4兩
" I7 [6 A2 l3 Q) w* y5 ^蓮子  2兩
1 G0 r, u1 C7 ~5 l6 c! L3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3杯 tvb now,tvbnow,bttvb5 K' i: @* K0 P) z0 A0 u8 g- @
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z4 c* X7 K, }. d1 U4 t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: }9 W0 I6 Y# L2 N3 P  K
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
: i3 K: K! \5 ]+ X【備　註】   n: g1 \& M' R6 {7 ^
綠豆不需事先浸泡。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:07 AM

【材　料】
: f% t! W3 R0 J# A% e8 o; D6 xtvb now,tvbnow,bttvb乾燥海帶芽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 A" J* d& ~( z/ Q- C
豆腐  1/3塊 5.39.217.77:88987 {( U# g- x6 v& {  A) w( y
黃豆芽  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R+ Q; I) W1 F
紅味噌  15公克
8 ?( U$ y" G; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚素  2公克
, ^" K. o& E/ [7 ?6 ?& Q) [水  200㏄
5 T2 F! W2 F. a2 H% }4 W5.39.217.77:8898山椒粉  少許
8 p; w1 t+ O$ g8 P& {2 M: P【做　法】
$ J5 g) O$ \9 _公仔箱論壇1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
! U2 k- e& _! a/ ~( @& t$ z
! R: d4 K( B2 d0 q0 D6 A: x  ^公仔箱論壇2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
6 P8 P# q5 I, `& W: G 公仔箱論壇8 v4 M0 r! m) b+ c( \' F4 v
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:17 AM

【材　料】 公仔箱論壇5 o8 T3 W/ N$ I0 r. c: a5 x
豬肝  225g , Y7 r2 i3 \) ^% t0 S
紅蕃茄  1顆 * y3 k) p& i7 l5 B. u
老薑片  10片
: p. |; h' I; Z2 G' g+ G0 ~5.39.217.77:8898蔥  2支
7 P% ]% ?+ j6 N( a8 _% t7 A5.39.217.77:8898九層塔  適量 ! Z' R. u* w$ W& D" O
【調味料】
) B5 ~$ Z* L/ {( r5 ?0 g. s公仔箱論壇麻油  3大匙
, a. w$ [, `, u, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1/2量杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q. \0 P8 t4 U+ {7 t
水  3量杯 ; s; h2 }2 E: i& S: [
鹽  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 }6 r) E1 E4 c3 g
柴魚味精  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! f! g  v* u4 ?3 C( R7 |+ |: M! ]4 @
【做　法】 ) R/ \2 b! h; K6 {+ D
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。( L* u% p8 A/ {8 v* {! R8 F
9 X! Y3 G$ K! o5 `) I
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
: x) B3 ^3 r8 H, Qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% {8 K8 P+ `8 _" {8 Y. ]
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。公仔箱論壇* H! Z, N9 n! K  t* V& s3 N. X& z. k$ K5 o

% z0 `# [) z6 i$ v8 m* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
# @4 y. r0 X8 C4 S. B; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J+ k$ ?/ F  E9 `0 ~* E5 l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 07:03 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]! E+ O8 y; q% K1 U( |
西洋芹  110克 5.39.217.77:8898% Z) x( L/ V& Z4 b6 T/ }9 s: @
紅蘿蔔  110克
! N2 U1 R+ r( w9 i0 m3 |: Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  110克
/ `! P9 c" V$ n& S  }: D公仔箱論壇蘋果  150克 5.39.217.77:88989 k$ q# Y8 N1 B0 A/ B' c
牛蕃茄  180克 $ V" H+ \, o' M* Z
南瓜  225克 5.39.217.77:8898' D" T  d: Q5 s) u3 ]( N: I2 o: Q
高麗菜  1葉 5.39.217.77:88988 P; b- @5 `& z" f$ d  Z% ^- y% d8 ^
蝦  2隻 , f+ D& l* l. W8 u4 \
鱈魚  25克
1 U* g0 V8 E4 V5 i! m7 Q水  2000C.C 2 U! X* X6 Y$ x* I
蝦卵  25克 5.39.217.77:8898& l7 s: e8 D) ]1 }
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _8 q; `2 s( a5 t$ c
鹽  少許
! p- y, E$ f* }* c7 u. d公仔箱論壇【做　法】
' z' w4 \# p1 f' _: X1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( I! M9 b, n3 ~/ a, Z) n  }
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
1 |2 ]# @7 S" k+ v/ N: b( B5 n3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:46 AM

【材　料】 5.39.217.77:88980 e; B* i/ b- X( ?+ k5 f
新鮮茶葉  100克 * ^8 l1 p. B$ Z! ]  V" A: r; J
鯛魚片  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n! Y3 l$ u2 W/ f/ ~% E1 g
水  適量
: e; x$ e. w' r* l1 c& C/ l5 z* \; A鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ e. M6 M5 _8 c2 f$ e; `, [
雞粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 s3 e( W, p- s: E1 S. `
米酒  少許 公仔箱論壇% x5 i. J( z7 [
【做　法】 公仔箱論壇6 e$ d9 _2 a( Z0 W: b
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
8 B# A, t5 _2 |: [/ T+ `tvb now,tvbnow,bttvb2.鯛魚切成薄片後備用。
  j2 }3 ?0 R; ~' a$ P+ ltvb now,tvbnow,bttvb3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 5 j% e' h* K( ^: [
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 07:06 AM

【材　料】
& ?7 Q* y+ I( G( m6 {" I( |公仔箱論壇茶包袋  1個
! @- X. a% m* b8 Y5.39.217.77:8898通草  3分 ) T% a2 a) ?  E) C( N, R
黃耆  3錢
! ]$ X4 @7 D5 V  m7 V  H( E# otvb now,tvbnow,bttvb當歸  1片
  v& b, ~: K6 h6 ?紅花  1小匙 / V# N4 T4 f: C9 y
豬腳  300g / H1 i" p( O; q7 w7 L; r/ M
花生  30g
5 |, i9 _# [& E8 y) W9 k0 d- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  30cc
9 e/ D% w) a; h; k3 x: a3 U. Q( [薑片  3片
: |' X' h/ ]8 c, v: R3 ]: `5.39.217.77:8898水  2000CC
! B4 g) u) X1 P% e* R" h& k' z( A6 |: J九層塔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x. ?: n( f( K. U. a# l
【做　法】
4 S3 K+ p+ {1 H4 L1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
4 S7 M4 h5 V; x& j8 E9 I5.39.217.77:88982.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。 公仔箱論壇% }& Y: _2 i8 V7 _/ v# r
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
5 E1 u6 r: ?2 `" A2 M; i+ J5.39.217.77:88984.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb' I9 u+ v  L) Z. M1 C" F
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
: N9 t* x6 x- L8 G( K) D0 {/ Z6 f9 L; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。 tvb now,tvbnow,bttvb3 b) g. M5 j* j6 c5 H
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 06:57 AM

【材　料】
1 S" h) b# L3 ]& }. c菠菜  50公克
% P( ~  E( U+ B- H3 p1 C& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  250c.c . \& C' P: m& ~0 q6 j! @
奶油  1/2大匙
, g# N4 _; W( E' N5.39.217.77:8898洋蔥末  1大匙
# R& G+ ^; O. h% f" k8 c! }tvb now,tvbnow,bttvb洋菇末  1大匙
* ^& k0 R1 y  T! s7 W, D麵粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ g; Q) i+ z4 X+ d( R
鮮奶油  50c.c tvb now,tvbnow,bttvb$ ]1 \# V6 d9 y$ u  c* I
蝦仁  3尾   G" b+ C0 A: F; c/ N
起司粉  少許 5.39.217.77:8898: W8 K9 j" C$ z/ m. f
【調味料】
1 K! X/ a5 ?# O* X6 C4 `% w1 u; h公仔箱論壇鹽  1/4小匙
6 Z; }- u8 {, F2 S! O5 G8 Z公仔箱論壇【做　法】
' T) r! C9 k3 s* y1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
) S& C7 y) J0 |: L* _4 D4 qtvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
( f3 N" t" d; p: Q. @: K7 d/ ~3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:01 AM

【材　料】
' i( v" F9 U5 B8 gtvb now,tvbnow,bttvb培根  20公克
( D& u: v" {2 wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  30公克 / @, a8 E$ `6 p) E
法國麵包  1片 tvb now,tvbnow,bttvb$ J2 S5 P- }, D4 H0 M9 K
奶油  1大匙
, I1 G+ d2 b# r, Utvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉  30公克
3 Y. V# J+ r3 `$ v5 h+ V) F. u麵粉  1大匙 公仔箱論壇% W4 d5 K6 c$ b6 s
高湯  400c.c 5.39.217.77:8898, Q, |0 ?: T" @" v/ p
起司絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 P1 Z$ H) N+ [7 t
西洋香菜  少許
# t* E, M- k4 h3 Y, p【調味料】
5 A# \0 @( p% r8 V! A/ k鹽  1/4小匙 * t3 ^4 l5 T" \5 Q
黑胡椒末  少許
' |6 l" D; g+ j2 n/ z& C公仔箱論壇【做　法】
+ `  R2 Q, M; Ntvb now,tvbnow,bttvb1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 公仔箱論壇1 x0 V- B$ O# z: ?1 R/ T3 y
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 公仔箱論壇) n& @  H' v) K# ]
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
) |. M* N. n  }, F1 n公仔箱論壇4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
+ u9 e6 k' U* R2 b! Z" P5 R# G公仔箱論壇5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。
作者: ng000166    時間: 2007-7-20 06:41 AM     標題: thank, so good

作者: fei5354    時間: 2007-8-5 07:51 AM     標題: 回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

I like
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:55 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:14 PM

【材　料】
1 W. l- L$ j6 @3 G) r$ ]公仔箱論壇年糕  100公克 0 M8 p! ?4 Z5 q
泡菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb' J2 H! z( Y9 W' I( a' \0 g
蔥  1/2根
8 v* y4 Z' ~' v' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋料  適量
" c/ d% @' j8 ~; x" M5.39.217.77:8898高湯  1500c.c / \1 s" r1 @( n9 S; M# [" S7 e
香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u9 \; V/ A9 T4 c
【調味料】 7 x( A7 @3 j: n
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇' N3 j; B2 e& \, N, x* T6 i% C
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~9 e4 V( P7 T
韓國辣椒粉  1大匙半
3 K, ~  {/ L+ H( ?- A白胡椒粉  少許 ! }2 g6 L* ]4 T5 R& O5 ?9 ]; j
米酒  1大匙 5.39.217.77:88985 M1 [$ q+ Q. Y* n$ }; Q3 |
【做　法】
- i1 a/ I- t& m- V6 J1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
1 |4 K/ @4 {  l  t) a2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-8-28 08:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 09:01 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898: ]6 V) X+ q4 l/ ]
花枝  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g# }5 Y) O: m- b# x6 B. P
香茅  1小段 / F6 e6 s$ H+ e! e
椰奶  100c.c
+ w2 [1 \% d8 e+ m$ v) C南薑  2片
5 F6 l: v2 y& I! g公仔箱論壇檸檬葉  1片 tvb now,tvbnow,bttvb' e6 U& U3 f1 H  v' l4 {
香菜梗  少許
$ l+ C$ m: \( y( u; Ctvb now,tvbnow,bttvb水  1000c.c 公仔箱論壇6 f+ r8 e, G' ^4 B0 m+ i6 k
蛤蜊  4個 tvb now,tvbnow,bttvb/ J  v3 v' y* [0 x5 n2 _
鮮蝦  3尾 公仔箱論壇( X0 b& ]# d/ W9 e0 _+ o
香菜  少許 公仔箱論壇$ H* W4 c, _- ]; }; w6 |
小辣椒  2支
# l+ V, @; r* e6 _公仔箱論壇【調味料】
' m' ?. _" O4 d/ l" e! ~6 m2 l公仔箱論壇檸檬汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! t7 n. Q% S7 q& o; m& T3 l
鹽  1小匙
& I4 R( n; G/ }9 O4 ?5 ~8 atvb now,tvbnow,bttvb魚露  2小匙
  W( h, ~' q2 q9 q$ K* F8 u白胡椒粉  少許
8 k$ G- O5 s$ }0 i8 z  ]' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙
3 ]' K6 i$ l1 A. _9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 j2 `5 t# P, {* E- P5.39.217.77:88981.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
3 O$ o7 u/ X) F9 H" ptvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
! _8 |: ~( E3 I4 J" j, I3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:25 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:05 AM

【材　料】
% `7 j+ Q% o/ o1 q* z" X1 [公仔箱論壇鳳梨  40公克 5.39.217.77:8898* O  R$ H0 ^  y3 O9 b
蕃茄  40公克
1 O2 H7 I: {9 Rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1/2支
) h5 |5 E7 R  F/ {九層塔  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _& H7 q4 a) _2 a+ x
蔥  1/2根
2 Q7 Y) Q/ \) Z$ c酸子  1大匙
6 t" {9 y4 o/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草魚  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb" f- M; V- ]" k. a) P
水  1500c.c % u( ~( V+ a7 G( v
豆芽菜  60公克 " w. }+ V3 K% A* A
【調味料】 公仔箱論壇% Z( S+ R: w8 t) z% O
糖  1大匙
3 f. G- n3 u* t8 z& Ktvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J4 z2 B4 o0 }' V( P- ?! e
【做　法】
; b9 p# R/ I. R, z2 f- d) C2 C, }, f公仔箱論壇1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' W& J( \* v: m# Q' P& n, L
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 ' I- i2 ~4 K8 J5 ^$ v$ Y# x
3.草魚劃刀過水汆燙備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g. _* [5 O2 x9 L# x* I, U! O
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b* Y' K# r, C* R
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。
作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:48 AM

thank you!
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:26 AM

thanks for great ideas
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-4 10:51 AM

very good !!
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-11 03:48 PM

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!
作者: lyhui    時間: 2007-12-22 12:38 PM

thanks so much~~~5.39.217.77:88987 |1 ^- x4 {. H* R5 t
really got use in my life~~~ ^^
作者: tonyyyf    時間: 2007-12-23 01:08 AM

Thank you very much!
作者: x12345    時間: 2008-1-7 11:53 AM

should write the soup's name for each before 材　料, for people to know which 1 is which
作者: kazaf2003    時間: 2008-2-24 08:34 AM

let me see
作者: ericow    時間: 2008-2-29 03:14 AM

I LIKE SOUP, THANK YOU FOR SHARING
作者: moonlight08    時間: 2008-4-10 08:00 AM

thanks!
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:38 AM

thank you very much
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:06 AM

good good
作者: chengw    時間: 2008-5-14 07:51 AM

thank  you  so much:onion31:
作者: yflolo    時間: 2008-6-20 04:10 AM

thanks
作者: zyzi    時間: 2008-7-26 10:56 PM

真是叫人流口水~~~
作者: jaya    時間: 2008-11-24 06:10 AM

thanh,s posting
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:25 AM

谢谢楼主的分享
作者: biggun001    時間: 2009-2-13 10:21 AM

57.黃金蔬果湯
* Q+ g2 K* s& o6 J/ r9 P這個今晚試試
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-28 08:13 PM

thanks for sharing ^.^
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:10 PM

謝謝分享！！！
作者: lulumimi    時間: 2009-8-19 08:39 PM

唔！汤水我最喜欢！
作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:45 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:45 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share ! I like fish soup, if u have, pls post more......suport suport
作者: 柔    時間: 2010-3-26 12:28 PM

哇，真喺好，以后有靓汤饮啦，感激分享靓汤 ！多谢 ！
作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:53 PM

真是吃湯都會咆，謝謝！
作者: yummyy    時間: 2010-5-24 05:37 AM

有咁多湯水，賨在太好了，多謝版主無私的分享！
作者: norman.ho    時間: 2010-7-11 09:47 AM

When I had dinner with family friends in HK, when they serve soup, they always make sure it's only soup, none of the soup ingredient is served; is that a HK tradition?  Or is it bad manner to serve soup with ingredient in it?
作者: strangerchan    時間: 2010-7-11 08:29 PM

wow.. all good soups.. thanks
作者: simcaco    時間: 2010-8-26 07:40 PM

Thanks for sharing.



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