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標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM     標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯: M0 C% F# B7 h
2.南薑雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D2 R; g4 Q; M6 F+ j; ^* S
3.什錦蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X, e' f2 E/ O5 H2 q* ?
4.肉末冬粉湯
( N+ _2 H! Y. l# M  h公仔箱論壇5.酸辣海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb# T. T: Q4 t: Y
6.豆芽蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb( q* [! H2 x* h& g2 z' [
7.香菜魚塊湯公仔箱論壇6 H" r1 \0 K* [8 y, c2 Q  N
8.福菜肉片湯
$ D0 P, i, c5 V$ v( T  f5 U公仔箱論壇9.山藥枸杞雞湯公仔箱論壇7 c4 g! @  Y, k$ T# P
10.泰式豆腐湯: k% ^  K  A  ?2 j& x3 t3 f. x
11.椰奶雞肉湯
; d, \  t+ {+ e% g2 r9 U0 R: K9 M5.39.217.77:889812.莧菜竹筍湯
0 N. k9 O& L) j% Q13.菱角排骨湯5.39.217.77:88983 x6 a/ ~* U8 H6 B1 {. r
14. 何首玉竹牛肉湯
  t3 H. G+ v4 c/ }1 f' V15.南瓜濃湯
. {5 s1 I2 o4 M7 J/ [5 M9 H  Y公仔箱論壇16.芙蓉絲瓜羹' r" ]* c) m. d+ q+ R, E
17.干貝竹笙雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N0 o4 H& W' H, e* j
18.洋芋排骨湯
! h. l2 v, X" R( E% e" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.青木瓜燉雞5.39.217.77:88983 Z/ z5 y( M! l7 t
20.酸甜大蝦濃湯5.39.217.77:8898" D0 y9 c. P: r1 N
21.蘇格蘭羊肉湯
" {+ c+ ~" s. p4 m) ~2 {% p5 atvb now,tvbnow,bttvb22.紅蘿蔔茸湯公仔箱論壇7 z0 G; B. I* v& o  V
23.酥皮海鮮湯
& J  \5 B' |" j5.39.217.77:889824.綠花椰乳酪湯
3 H% c, z7 h8 E5 L+ I8 N25.豆茸湯公仔箱論壇. O  P0 v+ b7 z7 W
26.匈牙利牛肉湯
/ M7 X/ x; E6 H/ O$ O5.39.217.77:889827.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯- A" }. O# b- _0 v4 C; G2 X
28.藥燉鰻魚
  \5 ?# q9 {: h! X5 b1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.藥燉烏骨雞
4 B% c- H8 F, E5 m4 v- V" R! m30.蘋果海帶排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb, a7 X* ], `( F# k
31.鮮蝦美顏湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K3 N" C7 f* e( y# V
32.蕃茄銀耳煲排骨! T( t. L5 h5 W- d
33.雞肉豆腐蔬菜湯公仔箱論壇4 p4 [0 a$ a/ a
34.紅豆烏骨雞湯
! b& S9 F9 V& z  `tvb now,tvbnow,bttvb35.黃耆川七煲棒腿
# W6 b6 C" ~$ q8 Z36.當歸煲虱目魚湯公仔箱論壇2 G& G$ F" W8 l3 U/ f
37.百合淮山鱸魚湯
$ W+ \5 d* ?* d38.甘蔗荸薺煲排湯# c. Z. Q2 d9 C5 k* L  E
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
2 M. ~4 J/ V9 S  F: b" Q6 _40.茶油雞湯
* p& H& v0 p5 K* }5.39.217.77:889841.金玉玉米瓜丁湯
  {) [" ^7 O+ D% F3 }2 J- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.馬鈴薯濃湯
- f" z0 G0 O4 g- R公仔箱論壇43.清燉黑豆牛腩湯
. Q" _8 Z2 p# T' o% P  d7 [9 y公仔箱論壇44.什錦蔬菜瘦身湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [, g, X7 I4 j- r( g6 v( F/ Z
45.黃瓜海帶芽排骨湯
) t% d* G+ R$ b9 A+ D公仔箱論壇46.柿餅雞湯
* a+ X1 w' N" N47.鮮貝醇香草莓巧達湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~  h7 F+ b* V9 ^0 K; k6 \
48.長豆乾燉煮排骨湯
" ?4 O6 c" u; a3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49.紅糟雞湯
$ K2 S& N* b0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.海鮮羹公仔箱論壇+ C3 [9 |! ^- G& g* V
51.筍乾豬腸酸菜湯: P6 W% q$ Y  q' z4 Q% c
52.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb% j, R3 y% d5 ^3 B6 ^" t
53.絞肉鑲黃瓜湯
" T6 [1 K5 D) o' i% P公仔箱論壇54.蓮子綠豆湯
, c  b8 Y" e; {+ ]  Y# x' g公仔箱論壇55.海帶芽味噌湯tvb now,tvbnow,bttvb$ P" I. _" l2 _
56.麻油蕃茄豬肝湯
+ C0 _/ W. K" t, b2 V0 l公仔箱論壇57.黃金蔬果湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N( f& _3 H4 M, M0 n* d- M) q
58.鮮魚醉茶湯% b! |3 W5 p& q# W; P/ h# l
59.通草豬腳花生湯5.39.217.77:8898: Y& a1 Z* _$ o+ G- O! a; q- e# q
60.鮮蝦菠菜濃湯4 d% u; T4 f9 N% N; e+ K; M+ n+ q
61.法式洋蔥湯' U9 Z) x+ r6 X0 |
62.韓國年糕湯
/ V. h) \4 _" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.椰奶海鮮湯
8 ?3 x5 b0 `. O' T  I2 w: ]9 q9 G64.越式魚酸湯7 r- T# P; _! e* ~: @" W

+ l4 L% f% ]6 F. Y[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM

材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a% L2 P/ c* t* Y1 q1 `$ s  t) U
乾鯊魚骨 300公克 7 S" [: e% d1 |; Z6 k
新鮮鯊魚骨 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 e( y8 ]. i8 N) E
老母雞 500公克
2 ~* A, H( M" F赤肉 400公克 tvb now,tvbnow,bttvb) g* z2 B$ e. P' X6 i
豬腳 200公克
. q6 Z1 R5 [( D5 x6 d" L7 s6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳 150公克
+ r8 ]0 `$ p( E6 F$ f" e白胡椒粒 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o! P# e* {* q8 B$ j3 _! k: ?
清水 3000公克 tvb now,tvbnow,bttvb# L* E6 ~. j$ A4 ?8 g; w
tvb now,tvbnow,bttvb- o3 v+ w3 S. ]- f6 z7 W, e+ C
【做　法】 5.39.217.77:8898( T7 q. p* k! K& I; w
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。. s, h" n  I- R, J8 T

: K" z! A* C$ ^0 c" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-22 06:56 AM

【材　料】 7 @1 z( S" w; o- b9 z- ^1 Z
雞腿塊  300g
1 t! c8 Z, m& @$ C6 _香茅  30g
! `5 r: j  f! ~! v9 ^, @公仔箱論壇紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb3 t5 X" v7 H2 w7 `
小辣椒  2支
4 H8 Q, b  Q* P$ J- N5.39.217.77:8898南薑片  15g 5.39.217.77:8898: v) t; b* E/ s3 i- K& g! U1 v
小番茄  3粒 公仔箱論壇" D- Z! J1 ^! _: N( L; q
洋蔥  1/4個 公仔箱論壇* t* s8 g3 U+ D7 p7 Y( S
高湯  650cc ( Z, |4 G0 g' S4 B! e

8 A3 m) k6 ~0 S7 i4 e  Wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T+ @' y- r9 U  {& W
糖  2大匙
- Z& l* B6 v% N7 [; C2 Y9 l魚露  1大匙 * a% b2 r) ?) l
檸檬汁  2大匙 5.39.217.77:88980 W+ H, B2 U8 O
椰漿  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* t% g- X" u+ u1 l( u/ h1 d6 F0 q
奶水  4大匙
: q# e3 s) \" X' a$ ^5.39.217.77:8898
" G+ r- [5 v5 o" [% d【做　法】
0 ]. ^/ n# t! E) F$ |% [8 ]! i0 s5 W/ ~5.39.217.77:88981.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
6 ?$ |. `! R8 s* ]tvb now,tvbnow,bttvb
  A7 ^& v" w; }0 h! B' @* |1 A( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-23 07:05 AM

【材　料】
) u6 N2 A' {4 U% w4 o& A$ o9 ?5.39.217.77:8898波菜  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R; `- `( W) c; P# ?/ x
南瓜  50g
; w' a. ?7 O: k8 w5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大黃瓜  30g tvb now,tvbnow,bttvb, v# V/ k' c* _+ c' G( m
絲瓜  30g 5.39.217.77:8898" k6 s! K/ Z1 x- p  m* j) d: T
鮮磨菇  10g 1 h8 }+ m( j6 G4 w5 z
乾辣椒  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m& ^. t8 d, V8 s' B1 s
小辣椒  2條
3 Q) B) H0 ^+ h% _8 X5.39.217.77:8898紅蔥頭  10粒
$ K+ [* D0 H( ^& p2 s公仔箱論壇小魚乾  5g
' x; H9 C! e$ {% t5.39.217.77:8898高湯  550cc 5.39.217.77:88988 D0 ~( W# |6 S% h/ x6 s
白胡椒粒  2g 公仔箱論壇# Z3 K: v. p; w% M

3 @/ h) ]( R; O& q) R8 e/ L( W【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _% a) P7 I1 s/ P0 s2 {0 m
蝦醬  2茶匙
1 Q. U" M5 J! N0 K5.39.217.77:8898醬油  1茶匙
, Q2 D: {5 l% E! D9 Utvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
! T$ j# ]( D: I" j6 r. ^8 F' K# ]
1 l4 {2 D3 @" w; w( I9 ]【做　法】
0 T9 o0 O$ `2 b# F1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。+ V  E& b$ `3 s
( \( @% h2 p4 p0 `. \4 d
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。, ^0 [' R4 S1 V( Z. \8 P; m- U, i' _
5.39.217.77:8898" e6 z% o9 s7 t- s. ^. g3 D! E
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-24 07:57 AM

【材　料】
( g0 {& u" J% |4 m1 \+ ?4 I  }# V3 t9 ?公仔箱論壇冬粉  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f# R4 ^" a  H( _8 N
芹菜段  20g
+ v  m! m. ?6 y, v4 ]4 ytvb now,tvbnow,bttvb蔥段  20g
% B) a9 r! B* d紅蘿蔔片  20g
/ V& I8 f1 ^  V5.39.217.77:8898草菇  70g 5.39.217.77:88987 [8 g9 D- I8 e, f5 I
豬絞肉  100g ' J# O% e9 ]% x8 h" O
高湯  900CC
& g# O: q. c* {7 `tvb now,tvbnow,bttvb蒜酥  少許 ( `+ v6 j9 h1 E) R9 m. y

6 f% U0 k" j0 n【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D3 S  f! q) V* \
胡椒粉  少許
  H, {0 @  a/ dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
9 j/ X3 t7 [3 I& e& U: Gtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& n0 v& ^7 W4 `, x
香油  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^1 j" m3 G) ]- h" m
5.39.217.77:88988 {! ]; Z6 o! S8 K
【醃　料】
: t/ t* }, M- ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
# M) T+ }- n1 v2 P$ F鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 z; O' t0 z: q& o4 S
雞粉  少許+ [, F% M9 \. E) t

" E  K7 Y% v. W0 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; q" u7 c% _: B3 n1.肉末用醃料醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb7 `! P  t' B& Z: ^
tvb now,tvbnow,bttvb/ J7 h: D+ E% c$ N8 e$ ]
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸5.39.217.77:8898; C0 w* e; @- o( g, y& g
公仔箱論壇6 ^# ?9 ?: v% O' x. c7 ^1 S
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-25 05:42 AM

【材　料】
' m+ E+ d' b& jtvb now,tvbnow,bttvb湯底： tvb now,tvbnow,bttvb4 r7 E/ [' k; W8 X7 O
香茅 30g 公仔箱論壇6 W* ~; I# D6 l; z. [1 K
紅蔥頭  3粒 5.39.217.77:88988 k9 J* k0 h+ Y: W
小辣椒  2支 公仔箱論壇, q  C) S( P9 D2 r
南薑片  15g ' v4 J" Q' _8 N6 W: X
小番茄  3粒
3 }, m# g, n. o6 M. f4 i3 D( s草菇  70g
+ F$ m! f; C) ?3 U. L洋蔥  1/4個 公仔箱論壇" t' s& O9 f( W' q  f! ]0 o) a5 y
高湯  600cc 6 H# p  D6 h, {, z: h, X
海鮮： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W# A) Z4 S% q. D! U: ?
花枝片 115g
; E1 u" W* F7 q6 h魚肉  6片 公仔箱論壇1 s/ {% x8 Y3 Y7 h/ u. }  R
草蝦  3隻 tvb now,tvbnow,bttvb% B: i3 G; w5 @* G9 J/ }2 n
蛤蜊  8個 5.39.217.77:8898# v7 q5 i+ N3 S/ r
香菜葉  少許 ! n1 w% L$ j3 O! `( k7 t# g
' b# W4 N2 ~5 H, ]3 E0 T* W, V
【調味料】
- H, N1 |" k3 M) n, a. D7 y5.39.217.77:8898檸檬汁  3大匙 ( {# j9 R" H7 I' h/ F7 A% v! J* h
魚露  2大匙
- d& M9 n- m1 G: R糖  3茶匙
1 z& g& B3 ]& c. x2 S0 C& m公仔箱論壇酸辣醬  1茶匙
* F  o9 S4 f: K' N) W# {8 Jtvb now,tvbnow,bttvb辣蝦膏  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?' W) q7 u& i0 e4 Q$ ?
4 P, p! X5 N& T  _
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: g$ H& c& c: ?7 T
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
+ L2 C: D* v7 m- t; ^2 O' L 公仔箱論壇- s" _+ }  T8 D, ]' a
2.草菇洗淨切半5.39.217.77:8898, j  ~) p' L+ b% o4 x5 Y; m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J6 F0 ~: D% C# I" ?' n9 r5 F
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S& s* b1 o+ H1 e7 e7 L- H) \

7 ]/ H- L* W% q# q5 X4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-26 07:51 AM

【材　料】
7 X& Z9 f' P1 t: m; [' rtvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽  100公克 公仔箱論壇- |2 X- O# a9 v: T6 X1 j( {- U8 x5 V
蛤蜊  100公克
# t' H: O6 h! A/ J2 A5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  少許
' U3 a( C0 S6 @2 b& A# q- O2 F水  500㏄
# u* ^: s5 J! A5 W- k2 a5 t; b: G魚露  2小匙 ( U0 W2 r- f* @9 e
柴魚精粉  2小匙
) |5 m) I1 ]6 c( h; I$ g, t$ {* |料理米酒  1小匙
7 r" V" r" c! Z! ]公仔箱論壇蔥花  少許
; D, J8 o" s8 J/ v3 N) J香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 h! z7 ^+ h& _: n5 v" I
tvb now,tvbnow,bttvb- ]5 S7 f1 p& q; q  q/ j. Y
【做　法】 - W2 ^. w% ]* g, E+ z
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。" c! d) v' S! l6 d5 R
# |% P; D2 C+ L2 s& b
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-27 05:44 AM

【材　料】
7 {9 a+ @! d' ]9 X4 j8 R& o5 t公仔箱論壇鱸魚  1條 9 P% s* i7 a0 Z: Y, r
香菜  10公克 公仔箱論壇, n. r  i) U7 X
薑  20公克
  V' ?6 ~9 f4 h4 N+ R- ^3 L7 I# k3 r公仔箱論壇【調味料】 4 ]  t& X  u- n) S/ ~" U
鹽  1/2茶匙
- g* h' l+ i/ f! e/ s5.39.217.77:8898酒  1茶匙 2 L, g6 b; o4 R+ I5 [
糖  1/4茶匙
( J* }" E- i2 R0 `( |公仔箱論壇水  5杯
0 [. i! g  n( y# s0 u4 f7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ^+ v6 d# R; v公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇+ ?/ A2 v* S3 [" S2 O
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 H' x- s$ x9 z

2 q1 T1 H* D, u  U8 @# s9 r公仔箱論壇2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
. f: m; T+ o* i
+ z) A' h7 L* Z, g& t5.39.217.77:88983.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
4 f0 M- \5 J: u* M) p 6 F- x/ G, I: I2 F; j1 R. w7 x! C
4.最後加入調味料和香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-28 05:45 AM

【材　料】
: y9 `- a$ a% ktvb now,tvbnow,bttvb五花肉  120公克
5 _6 K8 e3 \1 ]7 L# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福菜  120公克 公仔箱論壇' Z3 \1 Y! `# _+ z+ O. n6 @
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ d6 }8 |: c3 m
高湯  1000㏄ % `, N1 }7 ?' A9 u& z- u2 [

/ N* t6 {# }. `1 l, D5.39.217.77:8898【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: i. U7 }; }0 A
鹽  1/2小匙
# ]) I$ _7 z, y& c* [* N( Z5.39.217.77:8898糖  1/2小匙 公仔箱論壇. ?6 g! p# Z8 B" X! B9 P: {6 {
米酒  1大匙
' e6 R, i' t5 a" Y5 z* d公仔箱論壇
& ]# Z7 l# y5 h8 A( q3 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, z4 O1 F# I/ A0 r) B公仔箱論壇1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。% Q9 N! E% `3 W% i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D$ J- U0 ^, V$ \; f8 A  w
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
/ c- k& G+ r$ K: u$ i4 X; R5.39.217.77:8898
- ?( L* z, X+ n. |. W& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-29 07:01 AM

【材　料】
  W- B/ |# z' [. h  a5 ]公仔箱論壇土雞腿  500公克 ( A9 x& T7 d" p6 ^8 U6 @; c
山藥  300公克 5.39.217.77:88983 T" A$ X8 @) v: D$ K
清水  1500c.c. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P3 `  L! M9 L7 k4 y& E0 c
枸杞  10公克
3 j) w* f; G) T8 m9 _" b: y薑片  20公克
& `* V' k6 W  A2 h/ W9 C+ e5.39.217.77:8898
7 {4 Y8 ~" B( \0 B9 m6 e3 R公仔箱論壇【調味料】
5 s2 j' @" U' B, G9 d鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L& o0 s; A3 o2 P* T& q: X" P
雞粉  1小匙 / f. r' a: F8 Q5 m9 {  d0 Y& Z
料理米酒  2大匙
  J# l$ c( v5 d% ~. W/ j5 H! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' G5 l( |4 y+ x3 [  Q
【做　法】 5.39.217.77:88985 A! N- E2 A4 @' m; k
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。公仔箱論壇7 Z3 N, Z3 Q4 X% A% s, l

$ G" z3 u* e+ a3 Q2 V  y8 C' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
' c/ P9 U4 Z$ {$ q5 d
& K! Y& P0 ?# Y3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-30 07:15 AM

【材　料】
/ L$ T( F6 {' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  115公克
1 J  s5 |# {8 U% d- E公仔箱論壇大白菜  115公克
, ~% P4 \5 ^* G公仔箱論壇豆腐  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F, l# T; o/ X- F( W1 f
粉絲  28公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @1 S5 M7 X: ]+ S; p  U; {8 E
草菇  10朵 tvb now,tvbnow,bttvb% y8 o0 }& J1 n6 F- Q
蔥花  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ k3 x" p+ Q. Q! i
香菜  適量   f7 k, Z3 F" |1 Y/ l( F
高湯  2杯 $ T% ^3 n- R1 M, Q1 I6 V
【調味料】 : B, B8 M& I) X( K( k& e
魚露  1大匙
4 H- X8 y: `) Jtvb now,tvbnow,bttvb椰奶  適量
' |5 S0 v+ a  q  O6 vtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~/ I9 [/ b3 G+ L3 S: \8 p
胡椒粉  適量 公仔箱論壇1 K6 k4 S) t& D  X
  C) a2 u7 ~! h4 e; ?
【做　法】 # V5 ^2 X. Z# V- E) ]) s' t0 Q( n
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
; c4 F. A) F; G- z$ L1 y. Htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, e2 b5 Z. h3 Z. {
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
! C+ n* l. [( Z# J5.39.217.77:8898
; r& U, a- R' U  U* ~5 G# N2 M3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 05:45 AM

【材　料】 公仔箱論壇5 I% M* B6 [8 P9 N2 a4 }% S# K- M
雞肉  150公克
, M  P- w9 Z0 @/ [7 k3 K/ s公仔箱論壇草菇  20個
* h3 v$ |% d4 j- x7 ?公仔箱論壇香茅  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n$ d- K' e' J
檸檬葉  4片 * D$ C6 o( ^) Y" K: h% P0 J
南薑  4片
; b' `, [& }0 y1 w" W) i" a辣椒  3根 5.39.217.77:8898; A* h1 n/ W) d7 E7 w
蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y0 g/ c( a6 @# B. F
香菜  適量
6 m+ Q# }7 Q5 k7 v& a公仔箱論壇
) R- \* Z/ q/ k- j6 p5 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇7 C: V: d8 p+ T6 ~4 ?
A.椰奶  1又1/2杯
, X& B' Z3 \2 |5 y* Ctvb now,tvbnow,bttvb　水  1/2杯
6 `& c: T" ?& ]5 ?( A3 MB.檸檬汁  適量
! }! E2 p1 C- B% \7 `: M6 E' W公仔箱論壇　魚露  適量 公仔箱論壇- s3 m1 N( F) T. N+ S" K. V
公仔箱論壇% K9 f8 \. d# c. |; S% T: M
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( J3 S  u  }5 H
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。$ _& M" E6 O1 }- n. g+ }
2 s, u0 P! S. z& I; D  x# z3 o
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。7 ?, m5 c6 k, M" f6 F

$ S. u: x5 e1 E5 f3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
- I  b1 s+ u, N4 o* q* Z& }  V
  m( {* x6 `! i7 ^. l1 ]1 f4.最後撒上蔥花、香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-1 08:02 AM

【材　料】
& g. g& |5 _0 }$ K# F2 Ztvb now,tvbnow,bttvb莧菜  200公克
; X" z. R6 s% _1 V/ f5.39.217.77:8898竹筍  適量 ( z7 n# |8 `5 o+ N- U; k  B3 ]
肉絲  適量 " N1 {4 h! X1 T7 F# j  |- O
5.39.217.77:8898' q/ m% r0 K' v7 v, ?" W1 M
【調味料】
; O* X5 w. Z2 G4 l4 X鹽  適量
$ _: e- R/ K9 z% n9 H5.39.217.77:8898雞粉  適量
5 o7 ^0 s4 P, S* ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒  適量
& v8 X& K4 Q( ~5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D' A, E! O7 d( X1 v1 y, B4 f0 c【醃　料】 5.39.217.77:8898# e3 B+ e1 ]  m  A$ H4 M
米酒  少許 / w( E! [9 m' r) @) j
醬油  少許
8 ^5 \) [* y2 A9 T2 i公仔箱論壇香油  少許
# Q4 L: [* \& x- a9 M1 e7 r5.39.217.77:8898太白粉  1/2小匙 公仔箱論壇" F0 V. `% E0 |& O" w" U" M( H# @, e' G

: Y/ e9 `8 u0 }, `% N' n# @8 e5.39.217.77:8898【做　法】
  u( l/ i# r( m" b5 @8 [1 ~! [5.39.217.77:88981.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
6 h+ h; z1 w2 m; l4 a" R
. Z& C$ w5 Y  W5 g) R5.39.217.77:88982.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B- Z& ^7 Z( Y' Q( R. ~( ]

; d3 ?  S5 m( a3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-2 07:05 AM

【材　料】
) i, w( z; t; K* V; z2 s8 m公仔箱論壇生菱角仁  300公克 ! ~8 A0 C0 c; ~' E
排骨  300公克
' N1 n9 w3 F3 q& g$ ntvb now,tvbnow,bttvb玉米  1條
/ B( z5 K, @; ]2 Q. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  少許 公仔箱論壇: p& M% D" e- C9 v
水  1500cc " t* u6 J9 I& {4 G# \! z+ C& d
! R* J9 B9 e4 u* h$ @0 @( {
【調味料】 - v# b, q3 D+ W1 p9 w/ L: z/ M
鹽  少許
7 }( }" V9 p0 W& B9 Ztvb now,tvbnow,bttvb雞粉  少許
% j( x6 t7 K5 u/ ]4 etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
' [2 w4 p2 L" u% D- F
+ g6 i+ a) E7 i) F* _' Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^' L2 X3 q9 t2 `- t. A
1.玉米洗淨切塊狀備用。
- n$ A7 ?$ ^1 v9 r9 H8 j8 A: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 t5 [6 H2 M! c; ~& M
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
! G5 s1 {8 x( w- P7 f; Etvb now,tvbnow,bttvb
% k8 K3 `# M) ?. _* z- l( n& i3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。5.39.217.77:8898- p  K# L; g" H
tvb now,tvbnow,bttvb& W5 _' u5 S* h3 M4 u
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-3 07:34 AM

【材　料】
, b9 @( k( K3 w5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉塊  800公克 公仔箱論壇9 F' a+ F$ C% \2 @4 ~  |
薑片  20公克
$ f% W( V8 G( ^0 L+ L' h: }6 p+ Ntvb now,tvbnow,bttvb藥材： tvb now,tvbnow,bttvb& u4 r) i7 Z; W# a: V
何首烏 20公克
+ B/ `( F' ^% }9 w9 w6 t! ~& {. l6 O枸杞  15公克 - ^7 F. C, i1 A- H* R1 G) M' c
玉竹  8公克 公仔箱論壇. i3 Y# O9 |* n7 U, J& s
黃耆  10公克 : K/ O: \7 |* K; o- y

! c7 s! Y, @5 G. {" y5.39.217.77:8898【調味料】
: t" A, o5 h; M- L3 d/ F& m5.39.217.77:8898鹽  2茶匙 5.39.217.77:8898/ B2 U$ h, H* ~" g
米酒  2大匙
) D) P0 _" d# G( K公仔箱論壇
$ i9 e# V. O7 U+ l7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {# X  v: J$ C9 q) r1 {/ {
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。5.39.217.77:88983 R: F$ F" X6 e) r
/ T  J% N5 p: ]& k$ Y1 F) O
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。5.39.217.77:8898' A2 T* x3 l' _: ~( o
公仔箱論壇6 ]- g  B5 z  v5 r; b: X1 d
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-4 08:38 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 F6 G9 i0 N9 j1 U% F9 Z: @
南瓜  1顆 5.39.217.77:88983 l% ~- R! ]: X* l# f$ X9 N
鮭魚  1片 , W2 c) ]5 h. ?4 Q3 {
馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t1 Y5 J" [1 Q$ j4 b% p
牛奶  3量杯 9 S3 \1 D9 }7 C, h% u5 N
水  8量杯
5 v' M$ ~1 I6 W9 v. p9 stvb now,tvbnow,bttvb
2 ]; c5 [! P# V1 ?7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 7 J( [* A7 `; h+ S0 `: j
A.奶油  3大匙
1 U2 Z. a# P2 D' ^, S: }0 M& |- T! u- Y* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.麵粉  2/3量杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o" o; D% b- L5 b( l( s. R
　水  1又1/2大匙
( T( P3 w/ E  r5 p公仔箱論壇C.鹽  1小匙
2 @. v* r! n3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 6 {/ [% i: f( _% d
　白胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇. p3 N/ B% T( w) Q4 t0 D
5.39.217.77:8898) J9 L* I1 @& |% p1 i5 V
【做　法】
! @3 O. m  @/ z1 f0 D公仔箱論壇1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。
) @5 S3 _0 L, d4 B( D6 n/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, y# v9 @1 f6 k2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。
" |6 P4 T& n& k+ q) C/ w  _6 F; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E0 U* K) }$ \( K9 m9 Z  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。
0 x1 i0 _8 t, b8 z1 U5 q$ J/ n2 d公仔箱論壇 公仔箱論壇+ F1 C3 r. |. j0 w4 Y6 `- \) L
4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-7 09:10 AM

【材　料】
3 H# I& b, ?* K9 I. u8 y3 A5.39.217.77:8898雞蛋  2個
& ]+ b. M' w+ d/ c  i3 V芙蓉豆腐  1盒
) s, c3 Y& _, |- C" F絲瓜  1條
( b2 w: w6 y) t* ~; j鮮香菇  50克
* e0 r) E' {4 I, Q* V5.39.217.77:8898蒜  4粒
8 V* [: D" E' O4 D; \8 p公仔箱論壇薑絲  20克
$ j" j9 l% {, u1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1支 ( s* d1 G1 ]: H+ p
太白粉水  適量 6 `  g5 Y3 S% Y8 t: E! e( Y: s

; G3 [6 w- Z% J/ g公仔箱論壇【調味料】 5 B' D4 |" |" ^: |  ?% O  ]
高湯  360cc
' e, B) x0 H5 A7 I! l! D5.39.217.77:8898鹽  1小匙 6 q: i; J; U+ j$ J8 ~
香菇精粉  1/2小匙 # ?* p9 ?1 q) N3 J! m4 B: Z! c5 s
米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q0 k4 e2 j  @# }" S
香油  2小匙
) j- Z' n; ]( a' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 y  {- ?3 d) Q* j5.39.217.77:8898【做　法】
  h, {3 G) d$ l$ v  P; n3 k% L5.39.217.77:88981.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 c9 j% l# C+ I3 w

3 Y. {0 Z- @3 E9 x2 r# g1 A2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [' j+ @7 {6 z( u; a: y; U

+ l1 E3 G- ~) k6 o! mtvb now,tvbnow,bttvb3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。* e6 |% G  K% R* r6 {- [: L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E/ ^0 o6 w$ I3 B
4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。
% z+ J/ Y4 S& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; O" \5 H( N9 U+ Z& U6 x; Q
5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb. N' F8 Y& ^6 n) C6 C# l+ P6 `

& x) I9 ?4 G- J* X* f6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-8 03:02 AM

【材　料】
1 D8 u" ?- }0 J6 |/ _5 H! l干貝  5粒 公仔箱論壇' v* b' L& Z  g+ T3 ~; ?
竹笙  10條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m$ s! g9 l4 e3 Y, N" u  e! m3 w
土雞  1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb% z6 H3 D+ A# `" r
薑片  20公克
; x* k+ p0 s8 \9 [+ xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# o$ I- U9 o! k7 m; B
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 b; ]3 H3 g  k, a- W5 ]
鹽  2茶匙
; q: O' `& z) Y& H雞精粉  1茶匙 % P# ?( J/ }$ t6 R1 V
料理米酒  50公克 ( R2 A. k1 K/ Q$ w

4 Q1 T, G+ R# W8 [6 _5.39.217.77:8898【做　法】
( \1 w* R6 b6 m# ltvb now,tvbnow,bttvb1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
8 j5 N2 l" s; U6 e% K: y. |# L 5.39.217.77:88984 z, u% x$ K7 u. @1 N/ z7 n! p, X
2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。
. Q* |' P/ W6 B# S; |
' i9 m; v* d$ h. S9 v公仔箱論壇3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。3 X: Y- m# H$ Z; h2 l' e

: C8 A3 B: G" ^3 T5 `, x4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-9 12:11 PM

【材　料】
8 f9 s  I' k4 [; R馬鈴薯  1個
1 Z2 r: x# ]- T, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200克 + B! m8 S7 ^% d/ a5 {) l3 P' b
水  800cc ' F1 W/ |6 M3 g5 r4 D; J- k- a1 Y
薑絲  20克 tvb now,tvbnow,bttvb4 G+ J% W2 \3 j6 A" f9 T
蔥  1支
  d* E& d. P- u: vtvb now,tvbnow,bttvb  F6 Q- n) A; U# M% d5 N0 V
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& B# q4 o) d( N6 }" |' b
鹽  1小匙
8 y/ K& p4 `2 r1 M4 w. S香菇精粉  1小匙 , m+ K* N. w2 l6 {' R2 @* p, _. O
米酒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 C/ I  ^% t$ Z1 k+ G) V. G
香油  1小匙
4 V7 Z5 k/ {# U/ X0 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% D! O5 Z* z8 x& ?5 r/ f
【做　法】
! l3 N2 a' E" o# H公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。
8 f3 n$ N$ g1 P$ F! @0 k
+ Y, m5 w" v9 X: A2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H  j( o3 G1 G- u

: K- ]+ ^0 }9 n: W+ {tvb now,tvbnow,bttvb3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-10 07:15 AM

【材　料】
& W7 C% p. l5 S/ H0 l% p4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青木瓜  半顆 公仔箱論壇  T1 @9 S1 r7 u* V6 g
彷土雞  半隻
% E8 v- V( S  f* l! @薑片  20公克
8 H# j6 x. U; Q, Q& _0 }% X5.39.217.77:8898  a& q4 ^; d# Z/ g7 W; Z. L. Y6 \
【調味料】
4 h) A! E( d# x) f% N% k1 y4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1500℃
6 }, o$ i* G# X$ O  y$ R$ X" z( U魚露  2小匙 5.39.217.77:88981 @0 H: Y1 W( Y* z. E1 e# `8 e7 P
雞精粉  2小匙 8 W! F! d/ ^6 X8 O
白胡椒粉  少許
) G# R; I+ }1 ]2 |20℃米酒  30公克 5.39.217.77:88987 l9 l- |8 u( ^4 O- v
香油  少許
. h! O: Z7 F. G% A* X5.39.217.77:88986 }( c9 z- H) [0 A. T. g
【做　法】   {: X8 Z1 F3 W" z
1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。
2 r, Q9 X% O+ v+ n
& S4 {5 k+ p3 k* Htvb now,tvbnow,bttvb2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。
% D5 ~' d8 J5 T. H  @& Rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898* g& o1 k+ G' H! p1 u- C& T
3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-11 07:07 AM

【材　料】
/ Z+ M+ I) P9 d+ X- H6 Vtvb now,tvbnow,bttvb大草蝦  300公克 % s" w( y* A- u4 t( g/ M1 x
洋蔥  半顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |5 e# ^. _) Q: D0 h3 f4 Y+ c4 G
小蕃茄  6顆
) `7 D# [3 f, J' ^9 O1 Z薑片  20公克
; P( c- e) Y+ A9 ^2 K- `6 i% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  2顆 1 H3 q1 R% @3 c# [$ J
九層塔  少許
3 F8 v! ]7 [  x$ L# r) N- G
7 u7 I0 Z6 q" c2 d0 Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 w! P; s: g3 Z2 J公仔箱論壇魚露  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~$ ]1 z& z/ v8 R( O& @
蕃茄醬  2大匙
( ?1 Z2 ]9 N% i! u( v6 j% r5.39.217.77:8898咖哩粉  2小匙 5.39.217.77:88983 L% b# d; X9 [% j- y  h" D5 E+ R
月桂葉  數葉
7 N& _7 t  P5 S! S9 K. c* y; F* z白醋  2小匙 . I$ q' t4 V9 ~, F+ \  v* S
泰式辣椒粉  2小匙
# Z' g+ q2 ?; i1 q3 {* L' ~" p細砂糖  2小匙 5.39.217.77:8898) O9 D# F- \. ]5 j
雞精粉  2小匙 ! q9 e" t! J  Z& q0 e
20度米酒  2小匙 + H1 D, X- P+ m, s$ h- O
水  2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H# ?2 E1 Z" v0 _1 g6 ~/ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y; ^- y9 \( |6 y" v% V: k7 S2 X
【做　法】
& H& E. j4 c  U- G+ ]0 T3 w1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I& e. W6 [6 n* `$ Q
公仔箱論壇+ {* A/ U+ G1 q
2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。
6 Y9 Y* R+ x1 btvb now,tvbnow,bttvb
3 o" M7 S$ s& \, L" O! Y3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-12 07:20 AM

【材　料】
7 n  u1 D  t; f! i+ _6 Y. T# h# ]* I3 btvb now,tvbnow,bttvb羊腩  300公克
% S6 [* X# X7 j+ J4 J$ j洋蔥  150公克
6 i; _: A2 [* e6 w& k  h# h花椰菜莖  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E- D. R* b% D" E3 D1 e( K# K
燕麥  50公克 公仔箱論壇/ I& u# }5 a7 }% @5 O) J6 ?
牛骨湯  2000㏄
% I! T2 M# v4 }6 s) D3 K8 l: Q5.39.217.77:8898
9 t2 y1 ]2 ^, ~/ O9 @$ {; V2 c. @【調味料】
- W4 S* c  E+ G, ]! ]  utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粒  10公克 公仔箱論壇: a4 s- l/ ]' J  q
白酒  30㏄ 5.39.217.77:8898& L3 r$ W3 M* `- Q4 T& U
鹽  1又1/2茶匙
) K, H" L- e* Wtvb now,tvbnow,bttvb
9 s" i. G+ d# [- C& K* G5 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  m7 r5 _( C0 H4 O/ ]+ }6 V1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。 7 |/ p. `; A. D
2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。 6 q0 J% ~7 y, B; B
3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-13 08:18 AM

【材　料】
9 F3 B* H" F2 }4 z, i0 f5.39.217.77:8898紅蘿蔔  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb( `+ l7 A: b2 \
馬鈴薯  60公克 $ M( O4 }9 A3 s2 b: j
洋蔥  40公克
& F, c! D6 \' f% Y- d* Q' x  j. w- Ttvb now,tvbnow,bttvb西芹  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 X$ Y1 s; p7 b& F* b# @" Q" Y( T
奶油  50公克
% P  ~8 Y$ F! T( a7 I& J5 T  c公仔箱論壇雞湯  600㏄ 公仔箱論壇7 w% q4 j& Y. K. k( A! E

! Z) i  d3 ^/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
: x, l" `3 X  R1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  2茶匙
( o' J8 Z- ~1 I0 i* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙公仔箱論壇0 @6 r. a+ S% {/ ~8 w. h
3 Q$ k: a1 ^- U- m
【做　法】
3 ^5 M7 J& ]4 N8 s) ^* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。
( m5 u# @: L4 K: Z! K: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。 公仔箱論壇# H1 C9 q& S7 m
3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-14 09:45 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l  n; \, O! S9 H
去殼扇貝  2個 ! F, R( _8 a( x" e( ]
鮮蝦  3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y8 j6 o, s) M% t4 H& H2 _& Z
蛤蜊  4個 - H+ j# M1 d2 _+ i0 |
魚肉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K0 u7 g9 B3 |  }7 b0 y, h. N
麵包粒  20公克 $ i: `7 d+ x" N& X4 K) a
洋蔥  30公克 5.39.217.77:8898: ~0 y2 P+ x. [# E+ P
罐頭蕃茄  80公克
, f  H/ ]6 |+ ]7 d4 k2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  30公克 5.39.217.77:88984 B6 t# T6 k8 y4 t
魚湯  600㏄
6 ]' b- x, j* ^3 K) W" y酥皮  1張
0 j3 P7 s5 p8 a1 L4 J, u( `蛋黃液  少許 5.39.217.77:8898' O, b. o+ [0 \4 P: C0 }

6 V4 n1 X5 B$ h+ U1 o: Y$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 t% b* o6 i: h% `  Y  [2 j
義大利香料  1/4匙 ! Y4 w6 J% R1 o, ]( g
鹽  1/2茶匙
+ a+ f- t5 x& `- W麵糊  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- [5 N. N; ^# F' n+ Q" e( ^

7 a  z5 H  \2 I! f% u2 }+ g7 K# Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇$ T( V/ M* T: p9 D
1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。
+ C' K$ f. W7 P& e% p$ L& M" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。
) ~, P' H3 L3 z' @- i! i3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。 # g* p7 r: e* C% D5 f
4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-15 06:56 AM

【材　料】
3 N6 g: h$ m4 Q, _0 o3 }4 b; n4 Stvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜  200公克
  Z. l8 j1 N: L- r) [$ O洋蔥  80公克
- w- e  M$ Y9 I. U5 X8 V9 ?4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  100公克 5.39.217.77:88981 F3 J, ?& C9 T+ o! m# y; {
紅蘿蔔  50公克 公仔箱論壇9 B" A( V6 |9 e2 b1 A
熟雞肉  80公克 5.39.217.77:88986 l6 F, W/ K" i: J7 \
切達起司  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ k. V% J* l# Z( O
奶油  50公克
- Y8 L! H+ E/ I  U2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯  1000㏄ 5.39.217.77:88981 O1 F7 I$ u7 H6 }, P  \& Y/ K
鮮奶  100㏄ 公仔箱論壇4 i- O5 F5 [, Z2 G, n: X2 [
5.39.217.77:8898- r! j+ V( l" |: b/ \5 O( k+ G9 g
【調味料】
4 Z4 w7 `: u' i1 B6 N5.39.217.77:8898鹽  1茶匙
+ i6 E& }) d) o$ y" l% P) |tvb now,tvbnow,bttvb
* N2 g9 V  ]$ t# Y) m: U/ b" _【做　法】 5 Y6 J  p# D2 @$ J8 \7 \: h
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p) \3 A2 l- e! M  y
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 5 L  E" Q0 T/ b/ u
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
$ v) K! u# O4 i! Y: s9 otvb now,tvbnow,bttvb4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
0 E1 J% Y/ m, V5 B5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-16 07:44 AM

【材　料】
, F3 x- }  Y6 q! p' P7 P6 \青豆仁  150公克 9 G' ~- W3 a2 Y, w4 Y8 }
培根  20公克
8 l" `. t0 l6 i4 x! L$ M  I# R馬鈴薯  50公克
) Z5 O+ L! x" r) g  w; q7 f洋蔥  50公克
; r: V0 M' o8 Rtvb now,tvbnow,bttvb西芹  30公克
' C6 e$ j0 P! d$ v紅蘿蔔  39公克
# Y3 }' R- \4 z0 O' `5 D. L雞湯  500㏄ 公仔箱論壇2 M. D0 u5 D" n% p( I- e+ _

1 H& ^! M# _# y, L/ T5.39.217.77:8898【調味料】
$ ]' O/ ?; ]* m, X+ Z+ W% [鹽  1/2茶匙
" t1 I' Y. t9 l5.39.217.77:8898( m' M3 y* T5 |6 Z. V: d* e
【做　法】
0 {/ b9 j- }* s1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }: ]* ~" Y3 \- l
2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。
$ r* ]) O+ }6 [( @; u2 z公仔箱論壇3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-17 06:55 AM

【材　料】 公仔箱論壇0 P" {+ X2 M0 c
牛腱  400公克 $ i! d* ^4 ?* m! h! I4 ^; g& i, X
洋蔥  1/2個
) I, j$ N: _( o. g8 b; ~馬鈴薯  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |; ~2 C. F/ S7 P
去皮蕃茄  100公克
* J+ f5 `, I' P; E5.39.217.77:8898奶油  60公克
% [0 O3 D  y* F/ l$ @; @+ L公仔箱論壇蒜末  10公克 + _) F: j" ~7 v& W9 y8 ^
牛骨湯  1000㏄
! F# C" |! N' \8 c0 etvb now,tvbnow,bttvb
& h' S! p7 ?$ ~! m) t# V【調味料】 ( U' }& V& V) d4 q. Y
月桂葉  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t# ]; z2 ~: _# {- w
匈牙利紅椒粉  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C5 w; M/ l2 I" f; e4 L
鹽  1茶匙
& c! ^5 t! B! n5 N2 z$ G0 c4 `tvb now,tvbnow,bttvb麵糊  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T5 U& y' \* g
公仔箱論壇3 G) a4 ^# ?. A$ s1 v
【做　法】
8 i- C; D5 i* `) i1 |8 s" ?( K7 ~6 ]* Itvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
# @4 f" \9 H' i* R# E' w7 M2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
8 W2 F# q" a1 ?; t- h  Itvb now,tvbnow,bttvb3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-20 07:04 AM

【材　料】 / M8 u3 i3 q) S  s
熟雞肉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 k; @$ t$ q; @7 H
紅蘿蔔  150公克 3 ]. t* F1 ~; }- L- E6 h
西芹  1根
  w: ]2 U/ G3 u) m. vtvb now,tvbnow,bttvb磨菇  4粒
- D# d; j5 _5 y. I+ h5 T' o; F公仔箱論壇鮮奶  150㏄
# A. K& Q0 ^! J" O5.39.217.77:8898奶油  60公克
) G5 G) a% z3 Z  f- s# G0 c酥皮  1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w6 D2 u9 ]% L/ H; N+ }+ H
白湯  1000㏄
6 b8 o5 L+ K& A. R. Y蛋黃液  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u9 r/ v8 `$ n# p
【調味料】
# N8 p6 w6 M* h) G! m, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1茶匙
. U& k( M: g1 m$ G& [  R5.39.217.77:8898鹽  1/2茶匙
4 K5 `3 I$ t: @+ T8 g4 n公仔箱論壇【做　法】 1 E8 P: f' }+ r# W& T
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 - t  {/ D- N3 R: o' l9 R
2.蘑菇洗淨後切片備用。 % ?2 }  U( \( Q5 |
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
: f% ]5 R  t+ Y( B! ^: ]+ ctvb now,tvbnow,bttvb4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
  s4 u  N+ G' j  h* E( V公仔箱論壇5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
. A% N% H, v4 p4 v1 T【備　註】
% e7 G( |9 {# k% Z/ l: W( `5.39.217.77:8898白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-21 07:36 AM

【材　料】
  F# [3 K" o; S4 _' R* C' M. U藥材：
- ?4 D5 O% n( C, M) z* B: F( w9 }$ U5.39.217.77:8898枸杞 2錢 7 M  v2 V4 U: u( q0 ]
當歸  1錢 公仔箱論壇5 L% r% y4 y; o: X+ J% L- R
川牛膝  3錢 ! c/ V1 b- _2 b1 _
黃芪  6錢 公仔箱論壇( r6 a- @; ]1 T
人蔘片  1錢 # m2 r% `# G& q* o# ]
甘草  2片 0 m4 n, l" I8 Y1 S/ F  Q, K  r
材料：
( B0 e% B( R1 m( K$ d3 V8 G料理米酒 1瓶
6 x" b1 y( R+ @/ @+ G3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  600cc ! N1 k( w& X2 E# t
鰻魚  16兩
1 G  V0 E% S: ]生薑  1小段
: C7 m  f* g% J8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 / h9 z& {+ z9 p4 z4 z+ X
鹽  1小匙
: \# r, w% w+ o7 w5 y【做　法】
+ s$ v# m# F) ~6 F: v公仔箱論壇1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。 公仔箱論壇5 _  r. Z4 }) @/ f0 x) h+ s
2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。
' v! l  a) S( m' y0 E! g8 j$ _3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-22 06:49 AM

【材　料】
" |7 u0 l7 }* _. I, k# I7 R6 a烏骨雞  1隻 # g% {) ?0 z4 f+ N- y
生薑  1/2小段
9 ~' z7 g, P) k5.39.217.77:8898水  500cc
0 N- T4 X& P8 y5 B' U! etvb now,tvbnow,bttvb藥材： 公仔箱論壇/ `4 g/ z: v6 N% i# l
枸杞 1錢 # y$ I9 L9 R2 [8 q$ e1 }  m8 I
當歸  1錢
8 q3 S+ M  a% ]6 O7 s: y  }5.39.217.77:8898熟地  1錢 tvb now,tvbnow,bttvb2 C! B  J4 I3 U1 I, ?( q
人蔘片  3錢
$ X- Q' z! n% H* u( R) \4 stvb now,tvbnow,bttvb紅棗  20粒
" y8 L- n. t7 q; @7 B( R- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎  1錢
, l1 w) V! F! c蔘鬚  1把
0 A, g  k' y. T4 i! i: y【調味料】 公仔箱論壇# h6 g7 N' d1 s! v+ o
料理米酒  50cc
7 Y( I& t! f& {5 F& z" u5 z鹽  1/2小匙   w9 u* s1 B% y' ^0 \$ Q9 i5 K% B! @0 |
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& Z+ c1 P; b: A- e6 _
1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ M8 f! f" K2 e2 e* f: r. O
2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。
. c* ~1 E# x  Z  t; q* Q3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-23 07:11 AM

【材　料】
- r$ @& @0 T& c' {; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  300公克
2 N) d9 j* P. B# m9 ztvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1顆
8 X9 r, J: N( |3 g$ Z7 Rtvb now,tvbnow,bttvb海帶  20公克
/ B* q! m3 p7 c9 r4 B) z( `5.39.217.77:8898薑絲  10公克 % B  Y$ J5 ?: P8 J. a1 E# m% t
水  2000cc
3 P# x* N, L5 F. h1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S1 Y" e2 [+ P( {: P) y
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t+ K7 d1 O3 H
【做　法】
! i" D. z/ e8 ^" |0 M公仔箱論壇1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。
8 K9 H8 Z) k6 ]9 e% |tvb now,tvbnow,bttvb2.蘋果去籽、切塊；海帶剪條狀、以冷水浸泡，備用。
6 m- ?3 o& [0 W0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入作法1的排骨、作法2的蘋果塊、海帶條，與水2000cc以小火煮約30分鐘。
9 W2 B- F# f* a% C1 g4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-24 06:55 AM

【材　料】 . L$ Q* H: B$ ^
鮮蝦  150公克
6 s' g) s  C- ?9 H5 M公仔箱論壇山藥  50公克 5.39.217.77:8898! X2 R8 f" V1 x' ?2 W! `/ T
鴻禧菇  20公克
* U# B* S- Y2 J) n公仔箱論壇瘦肉片  100公克 # x: r7 L- ?* W
金針  30公克
$ P% W2 q% }1 D& a- n5 q  I7 l玉米筍  50公克 8 y9 \! u7 |& x
水  1800cc ( `5 {6 s( m/ u
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O+ a- J. ^) |* o
米酒  1大匙
& `, I- [" `7 t* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
  P) D( j& ^5 g/ T4 V公仔箱論壇【做　法】
% z5 b, @7 u9 e3 N公仔箱論壇1.瘦肉放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨、切片，備用。
2 _" S/ i1 ^3 O2.山藥切小塊；鴻禧菇去頭；玉米筍切段後洗淨；金針洗淨打結，備用。   S% n0 }, u' z( U4 O/ H" d1 G
3.取一湯鍋，放入水1800cc以大火煮至沸騰。 tvb now,tvbnow,bttvb& Y; U3 R6 p2 }8 _
4.將作法1的瘦肉片、作法2的玉米筍、金針放入作法3的湯鍋中，轉小火煮約15分鐘。
5 f+ w+ [3 G0 P4 V0 |' L9 E5.39.217.77:88985.將作法2的山藥塊、鴻禧菇放入作法4的湯鍋中，以小火續煮約15分鐘後，再放入鮮蝦，續煮5分鐘後，於起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-25 05:16 AM

【材　料】 0 E& V  f  s% w8 O0 |( ~
排骨  300公克
  g7 i+ f+ J" C# {+ E( W; \0 Ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  2個 4 ]9 h- y3 a. G' ~0 ]5 a5 [: l! K
白木耳  50公克
6 f* h( B! p% y# M$ e" b水  2000cc tvb now,tvbnow,bttvb. L9 q- s2 {0 H- ?7 D( g7 f) E
【調味料】
8 @2 V. Y' x, v2 X; G2 \3 d7 D9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X0 R7 l2 y) }* ~! @9 ^$ y& H
雞粉  少許
) t0 k4 l4 _% I5.39.217.77:8898【做　法】
; T% L# A8 l: c公仔箱論壇1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。 , v# ]' ]! f, ^9 I/ h! r; }' t
2.蕃茄切塊；白木耳以冷水浸泡水至軟、去除硬頭，備用。 5.39.217.77:8898" B3 q5 c. j  i( Q/ J
3.取一砂鍋，放入作法1的排骨，加入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火續煮約30分鐘。 ( j4 e- f2 W) V; J1 F& Z
4.將作法2的蕃茄塊、白木耳加入作法3的砂鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入所養調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-26 07:42 AM

【材　料】 7 D  @# S. f  A
雞肉  200公克
+ {  ^' C9 x6 b8 S5 R% R9 O$ j  h凍豆腐  1塊
" \9 C8 d3 T1 v& W: S蕃茄  1個 5 O* _! Z2 U  V: q" E7 [/ X$ K
大白菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j1 S0 p% `* |, }4 i
秀珍菇  50公克 / b; U+ P( [* W
洋蔥  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ I2 u6 o# j+ N& E' c+ }* \: E" s0 w
水  2000cc 5.39.217.77:8898, `8 q" Z' F  F% f5 c
【調味料】 * I5 x# l5 o4 G! _$ E2 [: ~$ T8 f
鹽  少許
* o9 [2 O$ x. A1 M; m* ~5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# G9 t' H5 p) z; n& i& `" p0 J/ l
1.雞肉洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；秀珍菇洗淨，備用。 3 R3 O% w4 i! T) O, l! u, i$ I6 o
2.蕃茄、大白菜、洋蔥洗淨，切成塊狀；凍豆腐切成塊狀，備用。
0 a  N0 p' O6 g9 U0 Q8 b8 b公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火加入作法1的雞肉，煮約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb( M5 M  J! F% e9 U/ j, j" h
4.將其餘材料放入作法3湯鍋中，以小火續煮30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 07:02 AM

【材　料】
# c2 D& F0 F, ]6 V5 utvb now,tvbnow,bttvb雞肉  300公克 5.39.217.77:88980 U- G( G% o* z; z, k) A8 @5 ~& O
紅豆  100公克 * @1 H4 [! I4 \
紅棗  5個 2 f. U; l3 q% M- y
老薑片  10公克
4 m7 E# e) Y3 P0 i2 b% S, S2 \( J公仔箱論壇水  2000cc tvb now,tvbnow,bttvb+ ?+ u- y3 v0 ]7 S% a1 l8 o3 M7 |
【調味料】
4 l' @' w6 X) o9 `0 c  x, d米酒  1大匙
: J* F7 ?( G# ~! z) w( P公仔箱論壇鹽  1小匙
9 c( U1 s- S0 D# y6 v% L【做　法】
# M' I/ q) q( V+ H, j+ o9 d$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；紅豆洗淨，冷水浸泡約3小時，備用。
: n* Z3 _; h- K% }5.39.217.77:88982.取一湯鍋，放入作法1的紅豆加水2000cc，以大火煮約10分鐘。
' {* d- G1 O* d' c3 d2 k5 etvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的雞肉加入作法2中，轉小火續煮約20分鐘。 公仔箱論壇2 q: o7 a3 T0 a" Y2 S1 D' K0 T5 |
4.將紅棗、老薑片放入作法3中，續煮30分鐘後，加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:59 AM

【材　料】
& B; f9 z% f0 x' p  ~7 g棒腿  300公克 5.39.217.77:88980 n! W  O7 L9 D/ F6 ?+ u3 T' s
香菇  5朵
6 i' T% c8 f1 [2 ]$ n4 m; rtvb now,tvbnow,bttvb黃耆  20公克
! q- G' S+ d( v川七  10公克
7 f6 u( v3 b( M% \公仔箱論壇枸杞  5公克
- e- W% j: s7 K! F: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1500cc
1 V! t3 M% r! a/ x& o公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇3 T$ }" |0 q3 _* y" O$ B/ v
鹽  少許 5.39.217.77:8898" k1 W/ r$ B3 w  F1 m1 f+ ^9 K6 z
米酒  少許 ' |, P" [" V/ }: s- r  ~
【做　法】 . D9 u: A4 h% Q% B
1.排骨洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；香菇泡軟後切塊，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~; Q8 n0 H; \' n
2.取一砂鍋，放入水1500cc煮沸後，放入作法1的排骨，續以大火煮沸後，轉小火煮約30分鐘。
# u. z4 T) i# ~, B" [6 f% Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將其餘材料加入作法2的砂鍋中，續煮約1小時，起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:06 AM

【材　料】 0 o4 L% r: [/ O& b$ \. p
虱目魚  1尾 5.39.217.77:8898+ I+ x  Z8 L/ n. y$ w
當歸  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& N3 c/ l6 c7 Z2 f5 K( G
黃耆  30公克
- }$ J3 v5 }& R$ V7 [& [* @5.39.217.77:8898川芎  20公克
8 D8 o. f) J* \: f" H$ P& I5 stvb now,tvbnow,bttvb枸杞  10公克
8 h3 p6 t+ `& t8 C3 r5.39.217.77:8898薑片  10公克
. T2 v2 t& E5 E: H4 D5 ^5.39.217.77:8898水  1800cc
: K! G# W/ y& d5 ^$ ]【調味料】
# k& s: g# Y% o# {% N. Ltvb now,tvbnow,bttvb米酒  100cc tvb now,tvbnow,bttvb( a: N& J2 N7 w: X6 d0 P
鹽  少許 5.39.217.77:8898# _; ?5 s0 l+ ~% X3 O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! |& S- K1 `6 n, f' X" Q+ x. u
1.虱目魚洗淨，切成5大塊；所有中藥以冷水沖洗去除雜質，備用。
- K2 R% f0 q( T7 K2.取一湯鍋，放入水1800cc與除枸杞外的其餘材料，以小火煮約15分鐘。 公仔箱論壇# D/ p5 y) ^  H0 X. G% ?. c
3.將作法1的虱目魚塊放入作法2的湯鍋中，以小火續煮約20分鐘。
$ m! N7 m) Y5 W9 `. J4.將枸杞、米酒加入作法3中，再煮約5分鐘後，起鍋前以鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 06:57 AM

【材　料】 公仔箱論壇4 V- `+ W- l$ `3 T. H! w; g. n
乾百合  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w" {1 m' Q% O( R
鱸魚  500公克 2 U) u0 N+ L; }2 p7 E, r# w+ {
淮山  20公克
% |! e: v* t8 Y5 B" o) z) y枸杞  10公克 5.39.217.77:8898) I6 P4 w5 S4 `. x& _% Z: F: ^
薑片  5公克 $ U! x, \, B( C/ p. V6 o
水  1300cc
& Q9 V( T- ^) X. m; Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 7 _' `! J" @8 P: ?. c0 l
鹽  少許
( g: k: w) G* ^( [6 D5.39.217.77:8898米酒  2大匙 公仔箱論壇) f" |: D3 f3 \* |! G
【做　法】 $ G* {+ S. ]7 f) x. S
1.乾百合以冷水浸泡約20分鐘；淮山、枸杞略沖洗，備用。
( g$ w4 g* Q6 O' c- ?; I8 E5.39.217.77:88982.鱸魚去鱗、沖洗乾淨、切大塊，備用。
& i: H3 k" n) k公仔箱論壇3.取一砂鍋，放入水1300cc煮沸後，放入作法1的淮山、百合，轉小火煮約10分鐘。 5.39.217.77:8898# N/ x& i  [, c! X  p% g6 Q7 t
4.將薑片與作法1的枸杞、作法2的鱸魚放入作法3的砂鍋中，以小火續煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:21 AM

【材　料】
6 G, d6 M' p8 `  g$ `5.39.217.77:8898排骨  300公克 5.39.217.77:88989 X! H: f0 D( l5 r! E8 M, z4 {  z
甘蔗  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ s! ~: m7 C6 Q7 _. K& _5 H2 D6 k
荸薺  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S3 d  C) }& w4 n1 b: `% L+ L; X" M
紅棗  5粒 6 `, g; A8 s6 w5 Y0 }9 B. a& |
水  1500cc 公仔箱論壇, c2 r" a- r( D1 J$ e
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T" M0 ^. K9 I3 X( l1 [$ e
鹽  少許
6 _% d  |2 I5 F5 e1 E. e+ `0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `/ B7 m7 r5 T5 R0 k: O& ]3 ^7 H
1.排骨入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
3 S) i+ A" n+ y1 W8 _  Z# {2.荸薺去皮、洗淨後切片，備用。 . A0 D2 h' r& d
3.甘蔗切小段後，再切成小塊狀，備用。
4 L) P' l! r$ P& i. N, Z9 N5.39.217.77:88984.取一砂鍋，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火，再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊，煮至沸騰。
# C8 I+ q2 b8 r# ]8 o) R$ T$ r5.轉小火再續煮約1小時，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:19 AM

【材　料】
; b) F# ?6 J- a! Z* `公仔箱論壇豬肚  200公克
$ r  g3 y/ c# G5.39.217.77:8898白蘿蔔  200公克
0 A# ^, |! ?0 r' U3 c2 t2 Ctvb now,tvbnow,bttvb銀耳  10公克
( o' d) a9 c$ _- x* ]蓮子  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb& j& h* ^5 W1 `7 b. i  W
草菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% P1 t5 U- X' z# n1 \
白果  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z5 U7 q4 r4 b: n7 b9 i! G6 H
大骨高湯  1500cc
4 l" s; e! l0 W, l' m& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段  10公克
1 x, t8 N0 Y" E1 e# B. u1 U5.39.217.77:8898薑片  10公克
; i. J3 U4 s' a公仔箱論壇米酒  50cc 公仔箱論壇9 x$ _; J3 C3 \% D4 Z4 G+ F
水  2000cc
4 A- P3 d3 t) l* `1 ~. o1 _6 Z麵粉  適量 5.39.217.77:8898  d/ I) K" I! ^5 ?/ S. P) h) q8 F& t
花生油  適量
8 d  [1 p  @$ _) n3 V【調味料】
  l, k/ v/ ~) `" v; p5.39.217.77:8898鹽  少許
0 y" k$ W1 |8 J  |! g1 C5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:8898* F( W- w0 I, {+ N" a
1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀；銀耳泡軟後、去硬頭；蓮子、草菇、白果洗淨，備用。 7 U- F8 i1 U/ Z- E: [' G6 U) u9 B
2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗，再加上麵粉、花生油搓揉後，以冷水沖洗乾淨，備用。 5.39.217.77:8898* j$ X* h! |. T2 h7 ^( R4 h
3.取一湯鍋，放入水（份量外）煮沸，將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後，撈起沖冷水，備用。 , U& b/ s( d7 m& _: z
4.將作法3的豬肚放入電鍋中，加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水，煮熟後放涼、切片，備用。 5.39.217.77:8898  J. W8 ^9 Q. y2 Q  A, V
5.另取一湯鍋，將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料，以小火煮約1個小時，起鍋前加鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:01 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' o( e0 t$ e, z5 Z  ]/ W! `9 p( O
雞翅  500公克
- f* o8 G0 M$ f5.39.217.77:8898薑片  20公克 / J+ t' S& ^' w$ g4 c
枸杞  10公克
3 F+ R8 t* X' w5 @, V茶油  3大匙 5.39.217.77:8898& ^1 O% B% g7 a6 U6 l* C* \( e
熱水  1000cc 公仔箱論壇  t' j  @9 J; e; y% D5 f1 N
【調味料】
$ u& f3 }$ q/ p' D( e8 r* J4 B9 O鹽  少許
/ e1 H0 v  |, `# I: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  300cc 5.39.217.77:8898- |/ r* o$ o" |* {8 j
【做　法】 / h. p# w3 d2 v$ I7 D
1.雞翅洗淨、放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 ' J: @; c- t6 k" k1 a# ?
2.熱一鍋，放入茶油、薑片爆香，放入作法1的雞翅.翻炒後，倒入米酒炒香。
+ J4 A5 c$ M  u3 @1 ?" b' f$ v公仔箱論壇3.將作法2的雞翅倒入砂鍋中，倒入熱水，以小火煮約1小時後，加入枸杞與鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:08 AM

【材　料】
" F+ m" l: ]+ B  V玉米粒  1/2罐 公仔箱論壇4 s% ^# E9 w7 {+ i4 m  F3 q
雞肉  30公克
3 w* r; I& }) V冬瓜  100公克 1 s! w8 V7 A: w
赤肉  30公克 1 d3 b: c& d, P2 v2 f  U0 G
青豆仁  10公克 2 g2 A& y- L; p; j
綠竹筍  20公克
% G' _: j9 W' a! l  wtvb now,tvbnow,bttvb薑絲  5公克
# m$ {  n8 i6 s5 j5.39.217.77:8898【調味料】
  S: ?4 j. v2 w9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  500㏄
: Z, ]0 N0 L) i5 m5 o4 t5.39.217.77:8898鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# @" ?5 T" R$ C; i% z* L
雞精粉  1/4茶匙
) \4 f- _( ]% m. R7 ~5 m白胡椒粉  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 W+ d3 q6 p, g3 W2 a$ x+ O
【做　法】
/ ?8 `3 G2 B9 K! U4 q1.雞肉及赤肉切丁；冬瓜去皮切丁；綠竹筍去殼切丁，一起入沸水汆燙後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ~+ Y9 j2 b' O* |9 N* S5 C
tvb now,tvbnow,bttvb+ b# g* R1 S# f- e
2.高湯下鍋煮開後，加入作法1的所有食材及玉米粒、鹽、雞精粉。
) n. M3 ]* H8 Q* K' p  G; S7 \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N* v1 C* h3 l- o! b8 [
3.以小火煮約2分鐘後，加入薑絲及白胡椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:40 AM

【材　料】
# C' d8 b8 B2 R7 G, Z, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  1顆
: u) `5 |/ M4 W- N) n- B. D; L  Btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/2顆
1 }. ^5 J9 D' r0 T5 n/ v) z' x【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 c% ?& G1 a5 I2 s4 [9 Z/ P" Q* m
A.奶油  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 \. {, b  h. S3 `9 J- N
　低筋麵粉  10公克
6 F9 u# n4 Z- g, n9 h. W1 N# n　水  200公克 5.39.217.77:8898) |3 d+ ]5 n8 k; v9 |6 ?
B.牛奶  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb' p4 u& C" S6 \+ [8 C5 Q& N# x
　鮮奶油  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^# Y1 x; f/ K4 T" q* f' p4 i
　雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r/ J+ n& D* S/ T. w: j( v
　鹽  少許
7 E% x3 k6 a) v* l/ u5.39.217.77:8898　胡椒粉  少許
1 ?, ^* ~* G# ~2 z3 l5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }! G5 k: c) k/ ]  i" [
1.馬鈴薯洗淨去皮後切薄片；洋蔥洗淨去皮後切末，備用。5.39.217.77:8898* w9 {8 b% H- ^1 L4 X8 z. ^7 i. g
2 `, [1 x& f0 h- U
2.起一鍋燒熱後，放入調味料A的奶油，待奶油融化後將作法1的洋蔥末放入鍋中拌炒至軟。
# J+ Y) O! C( k+ L公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb5 H7 O; T4 a) p" F) u
3.再於作法2中加入作法1的馬鈴薯片拌炒至熟軟後馬上熄火，放入調味料A的低筋麵粉拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 y7 `7 c* t* I! C
7 M# Z  g4 T, @' k/ `+ c$ J
4.再於作法3中加入調味料A的水後，再開火拌煮至馬鈴薯鬆軟後，熄火使之冷卻。
: T: O) j. r2 ^; u8 Z公仔箱論壇
7 {; k) S4 p; q8 m, K5.將作法4倒入果汁機中拌打均勻後，再倒回鍋中。公仔箱論壇! }. C) n1 [( K9 L7 H

+ }( R- S9 M1 l" d" q公仔箱論壇6.再加入調味料B的牛奶、鮮奶油一起煮開後，再加入鹽、胡椒粉拌煮均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:07 AM

【材　料】 $ b/ s$ \: y7 k4 N& D& L8 @# x
牛腩  300g
: V8 E; Q8 c5 |1 Ctvb now,tvbnow,bttvb白山藥  200g
% q8 K" V  c! j8 ]5 o  B紫山藥  200g
# M+ V. f$ t( B7 z黑豆  50g
+ g9 \* Z8 z3 s6 @7 \& Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥段  30g ' u5 f. E4 ~0 s2 j" ^8 S
薑片  20g ) @0 ]% ?9 B1 e. a
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( m$ Q6 Z. r& J3 r: d$ E
滷包  1包
! S: Y# ]2 w8 l+ o  x' c* {# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 f7 P$ L2 M5 f) b
米酒  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 O4 A( G8 a/ D, ]1 c* y$ t1 \& `8 v
水  3000g # T6 i" H6 g( P5 f
【做　法】
+ I1 h# W) c4 m9 M* y% ~: E1.牛腩、白山藥、紫山藥皆切塊，入水汆燙備用。
: L7 d  C8 K7 p3 E' E7 L2.黑豆洗淨泡水2小時；滷包泡溫水30分鐘。（水為份量外） 7 m/ c$ Y5 [& O  p
3.熱鍋，爆香蔥、薑，加入水、牛腩、滷包、黑豆，以小火煮60分鐘。
. O7 {2 P) D- A6 ~5 u$ w4.續加入白山藥、紫山藥，轉中小火煮約40分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 07:01 AM

【材　料】
& c% U' r) a7 f4 s+ f4 A5.39.217.77:8898雞胸骨  200公克 2 q2 Q% u" d' ^
青蔥  2支 # v2 k9 s* a% M6 O$ K9 g
芹菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb% Z/ W& d" [5 ~, R8 z+ N1 ^/ v$ U( ?
洋蔥  1顆
4 N- F, X* Z" S% L( r" _! Ptvb now,tvbnow,bttvb青椒  1個
* b. l' ^% N8 \' M$ @, r5.39.217.77:8898蕃茄  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `  |0 R  p: f5 f2 V
大白菜  200公克
0 |+ [5 y+ Z& O5 V# Ytvb now,tvbnow,bttvb水  2000cc 5.39.217.77:8898. J" ^- ]8 }0 p9 ^4 w
【調味料】
7 h! A, d* ~0 J& Z; Y鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. o$ s$ R; l# w2 y7 l6 W( p! [
雞粉  1小匙
+ v! y# C5 W& I3 I9 `5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& R+ X- K4 Z- M) {公仔箱論壇1.雞胸骨放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水清洗，備用。 , j7 N+ q- {9 N
2.青蔥、芹菜切小段；洋蔥、青椒、蕃茄、大白菜切小塊，備用。
. D2 L3 C9 @6 O  b公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入作法1的雞胸骨與水2000cc，以大火煮滾後，轉小火煮約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb9 |6 A! Y- F. R2 \; m5 V9 ?0 _
4.將其餘食材放入作法3的鍋中，以小火再煮約1小時，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:01 AM

【材　料】
) t4 _7 A, i2 x排骨  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p9 y( }" |/ U2 @8 O
薏仁  50公克
- I  K, r" r) C6 U8 p5 ~公仔箱論壇黃瓜  200公克
. e: k' a  p6 T0 y乾海帶芽  10公克 4 j) a* `  Q3 U+ o; \
薑片  5公克
; s: h& l7 D' i( L  j2 p; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1800cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D; n; A9 E" v; W% \
【調味料】 5.39.217.77:8898. l. ?7 B" [! g2 |: m
鹽  少許
5 s% K. t0 h' E$ C5 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k% B3 C2 K3 y# y
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
, _5 T4 I4 t0 R4 ~7 ?- ?5 J2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; W3 U) M8 R- X( X3 q: B! s' J6 b
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 tvb now,tvbnow,bttvb/ O2 Y, l( V, Z3 |" s
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:06 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d7 B) y) Z$ ^) {% K
雞  1隻
' B' R( j8 C) q1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2200㏄
; p+ X+ P6 \2 v- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柿餅  1/2斤
$ @$ ?1 s, ~7 J8 qtvb now,tvbnow,bttvb枸杞  15g tvb now,tvbnow,bttvb/ I; @/ `4 v( }0 D; F6 e& q2 j( T
紅棗  20個
& Q9 W: {! w) \& h  a& m8 L  L5.39.217.77:8898【調味料】 公仔箱論壇/ I% ^  w  a' `+ y* R
糖  1大匙 4 K7 L) q' ~: \' `, I0 W
鹽  1茶匙
2 Z- u5 J$ R. x4 p8 M6 Q! L( }7 K7 Stvb now,tvbnow,bttvb味精  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D) |4 d' o; |4 ~1 w
【做　法】 % M; m; F+ {, j% I1 Q! D% x5 E
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 5.39.217.77:88987 j* L1 k! n/ z
2.將柿餅一切為四等份備用。 - L/ }% i& n( ?
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 06:55 AM

【材　料】
% y' n/ r2 @* n8 o* j# ?洋芋  1/2顆 公仔箱論壇& p5 J: q" O! Z+ @8 j$ |
紅蘿蔔  1/5條
$ T- P9 t: y4 n  `/ Y5.39.217.77:8898新鮮干貝  4粒
) B1 K* @8 I8 _: e! K草莓  10粒 tvb now,tvbnow,bttvb. m) _  k0 g- I6 S0 l
麵粉  1大匙
7 P; l( l+ \0 ?: e) X+ J0 b公仔箱論壇奶油  1大匙
0 n6 I4 u; v; u& _4 f鮮奶油  2大匙
7 G: u- H6 \1 v" ztvb now,tvbnow,bttvb雞湯  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u# L$ L2 d0 a2 `" e5 k
鹽  適量 9 L1 K9 s* H( u6 B% @) d
糖  適量
  e; Q  X( v, W. F3 F% \. ^& \【做　法】
0 T0 v$ N2 G( {' K3 {  V" }7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 5.39.217.77:8898  r+ W4 z+ I) ~  z- q* q8 C' b
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 5.39.217.77:88987 m3 k2 W: x6 o% I. C
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:00 AM

【材　料】 . S7 b. U  w3 x3 s* x2 x
排骨  450g
% O3 k# y4 C; T  otvb now,tvbnow,bttvb水  1800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h. s, P  Y- h. M
長豆乾  120g
! B' V2 c9 f  _/ U: V# o& z【調味料】 ' Q4 y2 C2 l& l) Q$ A
鹽  3/2茶匙 公仔箱論壇7 m$ ^' W% |1 D) S6 I4 m. O  T
味精  3/2茶匙
5 @/ t! M+ _8 b! R( }5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b& E% V7 R/ E. C2 M8 l
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 5.39.217.77:8898; ^* E9 J6 @- o; i2 a$ m
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
. {# d/ g* i9 u# b/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:01 AM

【材　料】
9 T4 f) W8 C3 D, |" Z- a公仔箱論壇排骨  450g
/ h% P9 @/ O4 e4 ?水  1800㏄ " L: T# ?( f5 h
長豆乾  120g 公仔箱論壇* F- e' W) X, z$ D# i! ]
【調味料】
, s  D. S& D' f$ x/ d/ D# j5.39.217.77:8898鹽  3/2茶匙
, y  v2 j* B' T3 S5 q$ s5.39.217.77:8898味精  3/2茶匙
7 J5 O* b2 C/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( z0 h  c9 O- d7 z* ~6 l9 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。   v4 K0 I* ^) z/ `0 l# v& l
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 公仔箱論壇3 j$ B* x$ d* Z5 T  L
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:55 AM

材　料】 % P9 N6 A/ [6 m4 b( r; @, z3 X* Q, f
烏骨雞  600公克 5.39.217.77:88988 y) L% m" T% q( ?( }
薑  30公克 . t" _9 e8 G# R9 L9 |
蔥  1支
9 X& n" k0 M4 R' n* v5.39.217.77:8898【調味料】
' b: z% ^$ p+ u# F麻油  3大匙
. F8 T2 b1 @5 e6 W( T7 X9 J+ v6 p紅糟  2大匙 5.39.217.77:8898" Q' `& g7 M- {  x1 O
雞粉  1/4小匙
, o$ O7 N' \& z8 l9 V3 x8 H冰糖  1/4大匙 ' v: r/ x9 i* W' p
鹽  1/2大匙
2 ]/ ~3 Y. r! ?# w" Q/ k5.39.217.77:8898米酒  2大匙
) M8 N5 x: q7 l4 M7 C# t3 A* I& j公仔箱論壇高湯  1000㏄ 6 t) V, ^( R6 ~' c. d9 ]
【做　法】 ) {; d$ V6 R8 N1 Q
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 ; d" _. V8 L. l6 u) ?4 ~) ]
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 5.39.217.77:88982 d+ N3 v+ ~! B# w. Y6 P. y" H
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:05 AM

【材　料】
! R! W. n" n8 `公仔箱論壇蝦仁  5隻 公仔箱論壇5 b# q* w# W8 [% ]0 c  m! O3 `
花枝  20公克
) q# ]. E# R  x* q0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海參  1/2條
8 E1 @7 r  l6 m6 i6 e8 d* \乾香菇  1朵   \! k. o1 r% Z% v
蟹管肉  5個 % c* f6 y8 x. ?/ l" V
柴魚高湯  1200cc
) K( w! J; ?  q" @8 q. W4 [' vtvb now,tvbnow,bttvb筍絲  20公克 ( V, [3 j% b) b7 x
紅蘿蔔絲  10公克
2 S% M" K3 h+ `3 b0 M2 [$ F太白粉  適量
5 R  ?( n, d' o6 r9 O+ `公仔箱論壇蛋  1/2顆
9 e7 I+ Z* e" W8 c6 y香菜  少許
/ A) T; j! L  t7 Z1 W公仔箱論壇【調味料】 ' `- M6 w- V1 j5 B- l
鹽  2小匙 公仔箱論壇* W: w$ f: {2 o( d) K/ k9 T+ f
米酒  1小匙
3 a/ ]7 P9 l+ w7 ?" i胡椒粉  少許
/ G1 k7 ~; O, w  X$ G# Q烏醋  2小匙
' b. r1 |* e& q- D3 d公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- Z8 W9 l3 C! o7 A' g2 n9 F! i
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 4 d7 H7 P7 x, T: c0 T' j
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
# w/ }3 V  X1 z/ f# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 08:04 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( G5 Z/ J6 o3 d, |6 P: V0 d
筍乾豬腸結  200公克
: Y. o3 |1 b! y) l/ _5.39.217.77:8898排骨  200公克
3 y1 `) F  k0 k6 R! {5 g4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  5片
- g" z% R# D( j7 `【調味料】 5 p, S& F$ D- w+ R3 ~7 \# @8 `! W
水  800㏄
: U" A% e8 _" h# h$ e$ G公仔箱論壇雞粉  2公克
7 C' ~6 e6 q" A鹽  3公克
) o4 ]. f: G/ R) n! }* A4 b4 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 9 r! T+ m3 h9 |. W4 V; b
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
) C1 h/ m' E+ `" o0 d
. M( Q, N3 ^$ n, C; k8 g; f5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z1 K# Z2 D2 V: d# j8 W9 E4 ]

2 G1 P! E; G0 o+ C7 O公仔箱論壇3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:51 AM

【材　料】
# }2 X+ [% _8 @3 Q+ |0 H' C* ~' L$ ^" ttvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^# `/ V. q- m1 R6 B. {
洋蔥  80公克 5.39.217.77:88988 s7 N& L: v1 q" K
馬鈴薯  100公克 ) V+ c" l: t) y7 ]5 l( {
紅蘿蔔  50公克
, H% {9 X) r& }% f( H5 F$ P9 s熟雞肉  80公克
8 J$ h3 ^0 l+ l0 h1 {公仔箱論壇切達起司  180公克 公仔箱論壇$ w  ^+ n" @/ r4 a& Y1 p
奶油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G$ R% d! }+ n1 Y
白湯  1000㏄ ( {4 O# a/ h) g' \, u: i
鮮奶  100㏄
" {% g9 E& Q5 |! n/ N8 Htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l7 _7 z% F. o$ N- D9 n+ n, T
鹽  1茶匙 8 W2 ?/ }0 ~  I0 C4 j7 m' J
【做　法】 公仔箱論壇4 U1 K8 }" o: Z% L) v! h
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v( ~; }- S+ X* j
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
7 e3 ]9 f, K: U+ C; X. c" s4 E5.39.217.77:88983.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a3 B6 F( T2 N+ I4 ]+ N* C
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 4 w* y( i- p3 y& v" e
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:25 AM

【材　料】 ' {; T! d* n* J
豬絞肉  250公克
/ W3 L: ~6 f( g1 n! t/ i  v5.39.217.77:8898魚漿  50公克 公仔箱論壇- j+ P1 ^. ^5 f" n' h* @, ]
黃瓜  1條
. L- Y( X, B: h; U: i4 A公仔箱論壇香菇  2朵
2 l( B; \: f" x8 N. [7 {髮菜  適量
1 T. h$ T/ ?  a" q5.39.217.77:8898胡蘿蔔泥  1大匙
8 E1 l. ^" B' s, \% W1 |  n5.39.217.77:8898蛋白  少許 0 J9 b' h) L  A2 p5 Y
蒜末  10公克
; e0 }9 s* E3 t! _4 Btvb now,tvbnow,bttvb蔥末  10公克
) P! J9 L& s+ d! k; |, [; K! n4 g5.39.217.77:8898高湯  700㏄ 公仔箱論壇. {* K2 Y4 |. d* X
太白粉  1小匙
& K! K1 h0 ?8 X8 I" K【調味料】
- K% c! t- i$ O$ C1 v& k! o3 i2 u' SA.鹽  1/3小匙 公仔箱論壇2 K4 z8 l2 R# S  _9 x
　雞粉  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r/ V3 |0 E& p0 X& N0 `
　米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* `* i  Q  q7 ^
　胡椒粉  少許 4 ?: J8 P5 r: R# k) U' j
　太白粉  少許   |5 V4 W4 a* t  m: H, ~
B.鹽  1/2小匙
* b5 V" ]* Q6 i　雞粉  1/2小匙
6 H+ R- |0 K! {$ m2 R( X5.39.217.77:8898　香油  少許 7 T; F. K, S# j
【做　法】 * _5 a% t4 b  E) B! N! O6 ]
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
9 q8 T8 A$ B4 a" L$ L  m/ A2 s! R 公仔箱論壇* |& x8 p5 ?3 b, `; c3 w
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。公仔箱論壇0 `% z4 \7 B6 j8 H( s% Q

/ }7 {1 R7 v3 @6 i2 U. e5.39.217.77:88983.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
+ w, P* L5 H( Y  ?& {9 `tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88985 S& y! Y' T2 U" u) H
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
1 V% y. g4 _5 d3 T8 ]1 M1 Y公仔箱論壇
# y/ z: n: y/ N+ Stvb now,tvbnow,bttvb5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L7 _0 t) h/ e/ D0 T& z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }" r/ ~9 ^2 l
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 07:01 AM

【材　料】 + r6 Q7 S5 H6 t. H  Z+ r2 D
綠豆  1/2斤 公仔箱論壇3 N- d2 Q+ w2 Z
冰糖  4兩 / ]& K% P, ]" ?. y% g' P
蓮子  2兩
3 j8 T* B. S; F0 k水  3杯
. V. a! @+ A# @5.39.217.77:8898鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  x0 i# ~* A' {9 G3 R8 n
【做　法】
  R6 S9 Y: n" ftvb now,tvbnow,bttvb(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 5.39.217.77:8898% @5 B. G9 f! m* l9 {
【備　註】 : Y6 U+ L0 {7 j# t' C' B* C; a4 S  l
綠豆不需事先浸泡。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:07 AM

【材　料】
: y- B! p! f# A: S9 ^& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥海帶芽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q/ e' ?+ r! E: Q# V/ }
豆腐  1/3塊 ! i9 P' ^; a( @  v7 u- f
黃豆芽  30公克 2 k7 n( K* `. F# D% }
紅味噌  15公克
& f7 U/ N# }0 g# W) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚素  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 k0 b  b3 |  l+ G
水  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u4 r. [7 G/ s' ]- I
山椒粉  少許 5.39.217.77:88989 _3 ]1 h( D2 w1 G- o% `8 ]7 I
【做　法】
7 h1 ~; D9 R% i8 X6 w1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?  j4 H9 i. _8 m* z
tvb now,tvbnow,bttvb0 y- M& p& v2 p$ c
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
: b+ `4 c6 \+ b. ~! A4 s# Z. ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R- Z9 s; ]- z% `* b
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:17 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898  i' h4 S- V& b$ I; j
豬肝  225g
- ?% d) M5 H) V, d( f9 r( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄  1顆
2 c( r: h/ S: O% M) c2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片  10片
0 X9 G0 |$ ~, L* h8 l+ R0 Q6 v蔥  2支 9 U- v, N; W' p0 g0 E
九層塔  適量
+ i& ~( G( S8 V4 M: Z8 }, `0 z【調味料】 5.39.217.77:8898$ _+ a6 m7 D5 n7 f! ^" A! c
麻油  3大匙
1 d$ y  i1 N4 Q7 ~米酒  1/2量杯
4 [2 ~* E! T( w- n& C5 \5.39.217.77:8898水  3量杯
  X' c% q( V; S$ j9 ^5.39.217.77:8898鹽  2小匙 2 Z* @8 p% e; m( S/ E" c" A" {
柴魚味精  1/2小匙
, n2 x- Y' P1 r, D. A" P1 h; I# ]+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇* ]" ]* V9 d' E4 Y. ^
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
" n( Q; z. Q: @3 K / t! o8 L3 r5 H5 Z4 x
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
' e9 Y/ I$ n$ U0 `
1 s9 [8 u: z0 B! c9 W3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
* H1 r' m1 I4 O5.39.217.77:8898
4 ?& }% W1 W  V0 d4 g# e+ d# v5.39.217.77:88984.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
4 z* z$ M3 F3 \, A" w, b- Ctvb now,tvbnow,bttvb& N5 B! k  t8 u
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 07:03 AM

【材　料】
6 G3 d4 f* A3 `! ?1 G% @西洋芹  110克 5.39.217.77:88986 @  ~- t* g7 Q9 h' _" V( i
紅蘿蔔  110克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D2 }% W5 P+ l  g% `  x
洋蔥  110克 6 i+ i) P4 E5 |& I6 j3 p
蘋果  150克 0 @. `% z: u/ P1 T; ?+ ]
牛蕃茄  180克 . I! i7 {( r* |8 \4 f& K& a
南瓜  225克
: g: S$ Z& ?2 z4 N5.39.217.77:8898高麗菜  1葉
# C4 D$ s: i& m公仔箱論壇蝦  2隻
# x$ j! U8 q; v. y& T% w% o公仔箱論壇鱈魚  25克
$ n3 X. h1 c9 N6 t! \# C公仔箱論壇水  2000C.C
  E' `0 ^/ `6 C- s1 f公仔箱論壇蝦卵  25克
* Q! K5 ?; ]& J8 t0 X" {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
; `6 X3 [: O; v. b5 W( l" Y) Htvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
, @1 R+ n( V! e% c" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% D! i1 x, l: L6 O2 ~" M* d3 t+ htvb now,tvbnow,bttvb1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- |% Q: q; J4 o8 h$ W( F$ }3 `
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
( {$ m  q' r  E: v. b. Ktvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:46 AM

【材　料】 公仔箱論壇9 ]" t8 ]/ `& Q
新鮮茶葉  100克 tvb now,tvbnow,bttvb, {3 C9 Z: ~" `/ a
鯛魚片  1片
0 _5 {8 Q/ k' F: w) s! h, h" I5.39.217.77:8898水  適量 9 S* F/ c# ]0 Z8 o. o; y
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^! b: F* J2 {) j) V
雞粉  適量 公仔箱論壇2 w) d3 u0 R! z
米酒  少許
: ?5 d. `9 _/ v【做　法】 $ h+ R6 R$ A4 w. [
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
0 R4 h' S5 V5 [4 J% {2 f5.39.217.77:88982.鯛魚切成薄片後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }1 s+ J9 ^; C' g0 k8 s& }0 P  s
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
( K* g2 ?% i! i4 Z" r4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 07:06 AM

【材　料】
: S% R- F2 R' F6 p8 [+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶包袋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb, [& Q1 M$ j  d! {: H/ E
通草  3分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w: ~. V6 x( a" v+ c
黃耆  3錢 1 `5 e% d* N' [
當歸  1片 # i  J: d' b! D( l
紅花  1小匙
: N$ M) r) {! v2 H4 I  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳  300g
' ~5 E$ K7 @, C* v& Xtvb now,tvbnow,bttvb花生  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B1 N% V1 y4 D. m$ x( p
酒  30cc
8 |" L' Y+ V1 h! q- ]tvb now,tvbnow,bttvb薑片  3片
7 p( f) r: Q% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000CC
7 N; R" n: u- e, e5 p5 L3 ftvb now,tvbnow,bttvb九層塔  1片
, }: w9 w1 H8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 6 \5 F. E' K0 V  G  C
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
" s7 L6 ]( |' [. W. \1 N( @2 d) l5.39.217.77:88982.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
4 m0 C6 |. |1 o" V& F3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 5.39.217.77:88987 U" x# z" M) n4 ?7 c9 p1 J! e3 O
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。
8 X/ Q. V3 l  w5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 5.39.217.77:88985 N& j0 P9 r& B6 H! j1 J8 t8 H
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。 - V3 A( {# ?4 K2 H4 |
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 06:57 AM

【材　料】 公仔箱論壇' B8 X- r" @7 |% X! x
菠菜  50公克 : A2 R6 |6 p# `2 @2 R' g1 r4 F
高湯  250c.c
# @2 {' E, @* I) B% [; p) ?! g. otvb now,tvbnow,bttvb奶油  1/2大匙 ; L$ s+ i# c5 N! N* h, v
洋蔥末  1大匙
; N8 q5 Z4 }: Y( [) e& t& \& v) y洋菇末  1大匙 公仔箱論壇1 o3 S4 `* w0 _6 I3 R
麵粉  1大匙
! b: w# ]! u5 N, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油  50c.c
9 a; w6 M* S) Y0 L- otvb now,tvbnow,bttvb蝦仁  3尾
7 K8 g+ ^; S$ H3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉  少許 公仔箱論壇" M$ Z0 x/ ]3 j9 \) m
【調味料】
6 }! ]% _7 I6 h; z) T鹽  1/4小匙
( K$ z2 P& K% y' A公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇' Q: l" k+ ]4 x/ _
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
; T$ \; f: [3 Y( m# T  }公仔箱論壇2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
( I  e* z) n( Q+ d5 `* C% R公仔箱論壇3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:01 AM

【材　料】 5.39.217.77:88988 V! \) G2 D. `4 `4 l7 C& o" I
培根  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 J9 c; J! i9 o
洋蔥  30公克
! O( `- S' n* L公仔箱論壇法國麵包  1片
$ t5 h* `5 l9 P% |) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  1大匙
% |# ~: g7 G7 @3 [  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉  30公克
! r% J# `% u" M' y, W公仔箱論壇麵粉  1大匙
" `0 w7 j: Z2 d4 i7 M+ W( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  400c.c
) z% m: E! Z- f) t起司絲  少許 5.39.217.77:88982 B# \  U% p# n/ e! g3 `
西洋香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; N+ W- O' d1 C) c
【調味料】
: R9 `/ H# D$ H; G$ c9 P公仔箱論壇鹽  1/4小匙
4 v" g( `9 K* H- J& f0 |tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒末  少許 & m9 ?. ?, d+ b1 F2 P7 ]
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: I: |$ j5 q! f1 y
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
- Y3 d4 B) m: q: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  D1 k- y7 a6 v" j& q9 Y
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 9 [9 r: d/ `  W, d% c" v  @
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
0 D* g8 a# F' ~4 h1 v+ D7 M2 A! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。
作者: ng000166    時間: 2007-7-20 06:41 AM     標題: thank, so good

作者: fei5354    時間: 2007-8-5 07:51 AM     標題: 回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

I like
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:55 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:14 PM

【材　料】
! D/ F% g$ g: F9 T' D  z5.39.217.77:8898年糕  100公克
+ |( Z# Z* A4 w( z& W2 x6 X公仔箱論壇泡菜  50公克
- J$ {/ j' X3 \& P+ j- ]$ l% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1/2根
. I$ A; d! i3 O6 O3 n1 |2 I公仔箱論壇火鍋料  適量 5.39.217.77:8898& j/ g" y$ `% a+ ^
高湯  1500c.c ) L8 {! w; ^; |
香菜  少許 5.39.217.77:88989 K) d7 C5 E* L, ]9 y- m+ n) Q
【調味料】
5 i2 S" q! g9 T' F4 D4 {, X' ~7 etvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 7 O  N4 q$ a$ ?2 L$ s' R6 A
醬油  1大匙 公仔箱論壇  `# h8 F% f* G/ }" ]2 G3 Z# z
韓國辣椒粉  1大匙半
' e; W  F1 F8 u5 K& ltvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  少許 ( Y( B/ }7 Q( S: ^
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 E9 s9 I, q. b4 I5 s# E0 H
【做　法】 5.39.217.77:8898: I8 R9 P- ?4 U, m) |( \
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 公仔箱論壇" s  Z: M6 ?" `. O3 l
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-8-28 08:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 09:01 AM

【材　料】
( k2 F8 L+ ^8 \- S  s花枝  30公克
% H" ^: e4 A3 r  \& H. k香茅  1小段 tvb now,tvbnow,bttvb$ @1 F+ G. k# M
椰奶  100c.c
+ B* a- Y& u# e# a1 otvb now,tvbnow,bttvb南薑  2片 5.39.217.77:88980 g  O* i$ g3 n/ d4 ^
檸檬葉  1片
0 x: i! i5 o' O6 r公仔箱論壇香菜梗  少許 ) E7 U6 N# C3 Q1 M4 k
水  1000c.c $ S) C7 S4 V; M# n2 Z
蛤蜊  4個 5.39.217.77:8898$ E9 F: P1 B+ |: \  f
鮮蝦  3尾 公仔箱論壇3 k! k" E# H0 r/ K6 r, {$ L0 ~
香菜  少許
7 n4 O+ h  f' p& D9 t5 L% ptvb now,tvbnow,bttvb小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K! a. X3 O* B3 w& i' F+ l/ v
【調味料】 5.39.217.77:8898' g% w: S' O* I5 d4 c
檸檬汁  1大匙
# C/ s" i  V7 G鹽  1小匙
  T9 c4 t5 j" j2 }& a8 G( f' htvb now,tvbnow,bttvb魚露  2小匙
7 t, V# Q+ k# I白胡椒粉  少許
; M9 j" ?& K  J7 g# b糖  1小匙
) X" y' p$ A$ P3 m  l; U【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  C8 \+ \/ c5 i7 D
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
$ \2 `+ ~; k0 `2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 d4 X# z: ~* S5 a
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:25 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:05 AM

【材　料】
$ T% s# W1 l( s2 }% v鳳梨  40公克
$ ~% P" t! G  s- G( v9 g蕃茄  40公克 5.39.217.77:88988 [' n% k; X9 p5 d7 H  a
辣椒  1/2支
7 Z. [2 D! \7 ~. M5.39.217.77:8898九層塔  少許
: t4 ^3 K8 o0 q1 p1 X! D; Q蔥  1/2根 公仔箱論壇5 a  d# @9 ]: @# D8 T+ V
酸子  1大匙
( _( K3 c# I3 [/ ^% Stvb now,tvbnow,bttvb草魚  200公克 ' E& a9 Z5 C9 B+ Q
水  1500c.c
3 J; Z7 G; k7 p, {2 J# u豆芽菜  60公克
) I) r1 e! _: Q# o+ ?$ P9 F【調味料】
# G9 M' X, g  F7 |8 u/ V* C公仔箱論壇糖  1大匙 5 @( F  V2 T# B9 n( r( o) B7 N
魚露  1大匙 % X( F$ \! N, f7 N" Y! o) i
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& y: C5 a6 V$ Y, r  a
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 {% V+ m) |% q' k; g0 f! x/ U
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 5.39.217.77:8898: ~0 n' _3 n- ~
3.草魚劃刀過水汆燙備用。
6 ]0 P( w. O% c: ]tvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
2 x1 y5 |, R7 Y; q' e+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。
作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:48 AM

thank you!
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:26 AM

thanks for great ideas
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-4 10:51 AM

very good !!
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-11 03:48 PM

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!
作者: lyhui    時間: 2007-12-22 12:38 PM

thanks so much~~~公仔箱論壇+ J8 |+ S0 H7 C+ `% F/ \; E" V
really got use in my life~~~ ^^
作者: tonyyyf    時間: 2007-12-23 01:08 AM

Thank you very much!
作者: x12345    時間: 2008-1-7 11:53 AM

should write the soup's name for each before 材　料, for people to know which 1 is which
作者: kazaf2003    時間: 2008-2-24 08:34 AM

let me see
作者: ericow    時間: 2008-2-29 03:14 AM

I LIKE SOUP, THANK YOU FOR SHARING
作者: moonlight08    時間: 2008-4-10 08:00 AM

thanks!
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:38 AM

thank you very much
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:06 AM

good good
作者: chengw    時間: 2008-5-14 07:51 AM

thank  you  so much:onion31:
作者: yflolo    時間: 2008-6-20 04:10 AM

thanks
作者: zyzi    時間: 2008-7-26 10:56 PM

真是叫人流口水~~~
作者: jaya    時間: 2008-11-24 06:10 AM

thanh,s posting
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:25 AM

谢谢楼主的分享
作者: biggun001    時間: 2009-2-13 10:21 AM

57.黃金蔬果湯
- _5 M, j" w* X8 J3 l; }+ z" ^9 D公仔箱論壇這個今晚試試
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-28 08:13 PM

thanks for sharing ^.^
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:10 PM

謝謝分享！！！
作者: lulumimi    時間: 2009-8-19 08:39 PM

唔！汤水我最喜欢！
作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:45 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:45 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share ! I like fish soup, if u have, pls post more......suport suport
作者: 柔    時間: 2010-3-26 12:28 PM

哇，真喺好，以后有靓汤饮啦，感激分享靓汤 ！多谢 ！
作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:53 PM

真是吃湯都會咆，謝謝！
作者: yummyy    時間: 2010-5-24 05:37 AM

有咁多湯水，賨在太好了，多謝版主無私的分享！
作者: norman.ho    時間: 2010-7-11 09:47 AM

When I had dinner with family friends in HK, when they serve soup, they always make sure it's only soup, none of the soup ingredient is served; is that a HK tradition?  Or is it bad manner to serve soup with ingredient in it?
作者: strangerchan    時間: 2010-7-11 08:29 PM

wow.. all good soups.. thanks
作者: simcaco    時間: 2010-8-26 07:40 PM

Thanks for sharing.



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