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標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM     標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
' n- f% m8 s9 g  Y$ Q. B: w2.南薑雞湯公仔箱論壇3 }( Q& ^5 _. ?" k
3.什錦蔬菜湯
+ s  \1 s) d8 ]5 j) I, ytvb now,tvbnow,bttvb4.肉末冬粉湯! s, y+ @5 J: i# I; u7 m
5.酸辣海鮮湯5.39.217.77:8898! R  }: w0 ]+ i: m/ M  b1 \
6.豆芽蛤蜊湯5.39.217.77:8898: o7 ^& o: a! M
7.香菜魚塊湯
" E7 ~6 j$ o* _& T, P8.福菜肉片湯
( H- ?. \" {9 v" {+ x" ^公仔箱論壇9.山藥枸杞雞湯5.39.217.77:88989 P5 V4 i1 h4 K  r! `- ~4 G
10.泰式豆腐湯
" c/ T5 p' O5 ]; ^! L' n& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.椰奶雞肉湯
. L9 B1 s+ C8 X7 o9 }- x12.莧菜竹筍湯
2 c' w% a; K! m& {4 {1 mtvb now,tvbnow,bttvb13.菱角排骨湯! D) n1 T$ s( |! G( ?$ \- y
14. 何首玉竹牛肉湯
/ R3 [$ }. G! S, A# e! N公仔箱論壇15.南瓜濃湯
5 k( |0 I. m0 z" U+ R( `. M2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.芙蓉絲瓜羹
& C/ R; ~- z4 ^; Z' a. j4 \& Jtvb now,tvbnow,bttvb17.干貝竹笙雞湯
! i' n/ V) F' s, f# P' i& ?' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.洋芋排骨湯
+ d7 I2 {' ~5 R' G# `* Z% A6 t5.39.217.77:889819.青木瓜燉雞
! k% X; D! O! R% q5.39.217.77:889820.酸甜大蝦濃湯
; j  w/ J! ?, e5 c# h5.39.217.77:889821.蘇格蘭羊肉湯
+ R  X1 ~, `, c9 `22.紅蘿蔔茸湯
3 f# _  l! ?$ C! `$ G* H23.酥皮海鮮湯公仔箱論壇4 {% `* }7 u3 X1 {/ Q
24.綠花椰乳酪湯
$ w+ \6 Q! ~3 M7 M) k4 c7 q: Gtvb now,tvbnow,bttvb25.豆茸湯( H; _* w& s1 ^4 m3 y' M$ g
26.匈牙利牛肉湯公仔箱論壇1 N7 G) |. t3 g/ y: D: T
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯# g: S) K) Y7 j' s# O
28.藥燉鰻魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u" V, I5 O- _
29.藥燉烏骨雞
3 u) G3 C# o4 ^  {( b2 ^( W30.蘋果海帶排骨湯' l. v. w+ Z( Y5 w2 n1 E
31.鮮蝦美顏湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |% k& L5 Y+ R) D- s- o
32.蕃茄銀耳煲排骨
4 X3 {! g- D4 L0 a% @5.39.217.77:889833.雞肉豆腐蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k" d+ a$ T+ @
34.紅豆烏骨雞湯
2 p0 {. j8 A& q( \' Q4 [公仔箱論壇35.黃耆川七煲棒腿
4 o3 i. P' w( x36.當歸煲虱目魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T- H+ S  h7 N/ V& R( Y
37.百合淮山鱸魚湯
# E" i4 d: f# A8 W' e" v公仔箱論壇38.甘蔗荸薺煲排湯& ?/ ~3 N9 ?. Q% l( l
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
' E4 t& _5 [8 b/ j* X6 V40.茶油雞湯tvb now,tvbnow,bttvb6 V. a4 E9 m- d- k0 d1 Q1 G
41.金玉玉米瓜丁湯
! Q" D+ ?; o- p1 Qtvb now,tvbnow,bttvb42.馬鈴薯濃湯5.39.217.77:88980 E* A* j% }. t/ v( V, N" B2 r
43.清燉黑豆牛腩湯
1 }) ?  r/ d1 P: D" T5.39.217.77:889844.什錦蔬菜瘦身湯% Q3 Y8 ?  A, |
45.黃瓜海帶芽排骨湯公仔箱論壇' K' _0 M) {5 X9 z, x9 R0 c
46.柿餅雞湯
; z( J- p4 u) ^  l/ ^5 l* r/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.鮮貝醇香草莓巧達湯
. p" @) A, v( R" n  `" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48.長豆乾燉煮排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb" {) X$ L0 y  _+ U% [* c
49.紅糟雞湯tvb now,tvbnow,bttvb( g1 t3 z- g, A3 N
50.海鮮羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u! M" h& Z2 z1 Z* d* L0 y( b
51.筍乾豬腸酸菜湯
! _9 l/ }- m" l! o0 ttvb now,tvbnow,bttvb52.綠花椰乳酪湯
: |+ {9 q/ f5 e3 r8 b3 X公仔箱論壇53.絞肉鑲黃瓜湯
) [' @  a# G: h$ j9 D. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.蓮子綠豆湯tvb now,tvbnow,bttvb/ t9 x8 I8 g: K
55.海帶芽味噌湯) r, f  L5 C* |" l) a# i1 O2 O  A  W& t
56.麻油蕃茄豬肝湯
) s% }' p, p* H2 Q- s! }7 `公仔箱論壇57.黃金蔬果湯5.39.217.77:8898+ x. q; X; B" O
58.鮮魚醉茶湯
. B% s. P- f2 S" W3 [5.39.217.77:889859.通草豬腳花生湯
' C6 A+ ~" C6 \" R2 _6 V. V( g60.鮮蝦菠菜濃湯5 d7 L' h: S8 {0 M: U& v) x
61.法式洋蔥湯
, p; u. a7 i& v  n5.39.217.77:889862.韓國年糕湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P1 J* n1 X( a& w- j
63.椰奶海鮮湯& s. j; ?; q3 m6 c6 h
64.越式魚酸湯tvb now,tvbnow,bttvb1 j9 A+ K7 [' d. N4 Y
tvb now,tvbnow,bttvb$ u, m  k8 J: a1 Y% G5 ~! y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM

材　料】 5.39.217.77:8898; O" M: R# l& h2 h
乾鯊魚骨 300公克
2 r6 N: D1 M; x: g3 I5.39.217.77:8898新鮮鯊魚骨 500公克
  [7 @# U# I" n, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老母雞 500公克
% u) g5 C5 O9 G- B9 R6 wtvb now,tvbnow,bttvb赤肉 400公克 5.39.217.77:88987 W; l) l4 Q& i% j- Q
豬腳 200公克 & f( @' ^' Z1 t0 H5 b
雞腳 150公克
0 X- P" }% B2 S  Q白胡椒粒 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d  P/ o* D" H
清水 3000公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 G1 x5 _  s. q7 V+ R

3 @( D* j+ n7 S8 l9 r1 M【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% a* \1 c' W1 @& t- X
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p( P3 X& A( F. n
公仔箱論壇( ~" @3 @5 S9 F0 i
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-22 06:56 AM

【材　料】
- B- O( c- R1 p! H# G+ j9 F- v9 c5.39.217.77:8898雞腿塊  300g
+ C. s2 r, H/ Q6 p- }香茅  30g
, m% e$ C3 I1 D  M* S" N) t紅蔥頭  3粒 % H- n& d' C6 c$ g2 D: O7 F
小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb9 U8 \; G; o/ C8 [0 U9 Z; g
南薑片  15g 公仔箱論壇6 P- t% r9 f& i3 I2 Q
小番茄  3粒 4 J' n, H- @% {* y/ s2 Y
洋蔥  1/4個 公仔箱論壇) t/ o# V; b- B3 l: i- q5 C; y$ f
高湯  650cc 公仔箱論壇' {' [( V# [- C0 k9 @
: @8 c4 x0 l) D* S4 x: ^$ C5 c
【調味料】
+ ]8 z2 }$ {* L6 ]4 ?' G糖  2大匙 5.39.217.77:88988 R$ ^- ]! U' b5 B8 o$ W
魚露  1大匙 9 v/ K" w* u6 s1 x
檸檬汁  2大匙
0 p: V+ l- g' K# S1 C椰漿  4大匙 公仔箱論壇5 ?: K3 N% w0 t) K
奶水  4大匙
- d* |* I# w1 L2 x$ l( f! \0 i7 f0 w, \
【做　法】
0 Y4 s4 B7 j- ~% Y0 @" e6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）tvb now,tvbnow,bttvb( M+ m; ~6 q. H! t: |
: I1 w- p* ?% H& H  C8 J
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-23 07:05 AM

【材　料】 . h2 B( h# [% X1 d, E/ I: t
波菜  150g
$ x* `4 b5 y, O南瓜  50g ; v2 Q& }4 h5 a2 a
大黃瓜  30g
8 V0 ~* ^: l# k% ?( d. P公仔箱論壇絲瓜  30g
' D. }! i& ~% Utvb now,tvbnow,bttvb鮮磨菇  10g
0 F% S# X6 a  Q) V6 ~7 G' h乾辣椒  2條 ) O* _3 ?0 t) t. x' J: u
小辣椒  2條 5.39.217.77:88985 T/ ~  X+ ~. L; W/ r
紅蔥頭  10粒 公仔箱論壇7 ]; w9 [0 Z) Y
小魚乾  5g
1 K1 \& |0 L( ^" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  550cc
8 \" F. m* `+ y; w7 y: P白胡椒粒  2g # d1 l* B* ?& x* H4 E' H
公仔箱論壇. L. q4 _- R& `. a/ o
【調味料】 7 g" w0 D: z# G" ^, d: }) U; c
蝦醬  2茶匙 5.39.217.77:8898/ E0 e7 l9 k' S( x1 Q  O
醬油  1茶匙
4 k5 p) l% ]& ]. ~, qtvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
) m& H, X& N4 n- o% i1 D& C6 L" w% G& l# ~0 O) E* d4 n
【做　法】 ) P# T# P9 `% O4 x
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
4 I$ W+ A2 N" Q. v1 T4 u: Stvb now,tvbnow,bttvb
: G- B; \; N3 F6 V+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。公仔箱論壇, y' I4 u6 t- e3 t
公仔箱論壇4 V) o" @7 T3 L/ R& X% P' G$ M1 _
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-24 07:57 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  m" f+ u- t6 b2 w) h: W
冬粉  150g
" f" l- v7 N: T芹菜段  20g 9 a9 J; n  y5 E9 M* B. J
蔥段  20g 5.39.217.77:8898( B% z9 l3 o9 W
紅蘿蔔片  20g 公仔箱論壇* a5 e, N  n, a
草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q2 Z. f9 \' a1 U1 l( C
豬絞肉  100g
. t* s6 F% ]+ W, e% Y高湯  900CC 5.39.217.77:8898* K. ]1 P4 X! ?* C
蒜酥  少許
- J* o/ S* M8 }1 X. P6 x9 `
; v' s: b0 h; q* E0 X【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L2 B( \) B" C1 C2 B% g* H
胡椒粉  少許 6 C2 M0 [- \( C4 }3 |4 E& Y. X
鹽  1/2茶匙
; A5 i1 ], c% O6 d9 \" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D: Q( j/ E! @0 t4 Z( p- x+ Q6 v! [
香油  少許
( u' b% G+ P- u. m  ] + r( ?6 v+ D- R. y' _
【醃　料】
. s. H. O, p3 o& p5 B" q/ V公仔箱論壇胡椒粉  少許
+ Z! r5 G, J6 i% F# ]/ w/ T2 N+ _5.39.217.77:8898鹽  少許
) Q* m# j: Q, j# B& Q公仔箱論壇雞粉  少許
+ c' Q4 r# Y4 O* ^! o4 Z5.39.217.77:8898 & }/ T: R7 Y- \5 w
【做　法】
" e# S) R: W* D- e( [* i6 b* _1.肉末用醃料醃10分鐘
  k5 y$ w) o+ B. I$ `" \" h+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _& M0 d) g- u5 ~" J: E- {
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
4 n' S$ q, X+ K' P
' K/ X; o2 P/ M$ F5.39.217.77:88983.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-25 05:42 AM

【材　料】
/ P# j, z" \- E. _% V- I+ wtvb now,tvbnow,bttvb湯底： 5.39.217.77:8898) G) _! Y( b1 a- Y
香茅 30g
: c* Y8 K3 ~4 g9 V6 r紅蔥頭  3粒 5.39.217.77:8898' f* y; P1 a( @% ?+ ^' w4 @+ e$ O
小辣椒  2支 5.39.217.77:88982 p; k) Y( A5 b( n, p2 S
南薑片  15g
2 d- L; k- L/ |; atvb now,tvbnow,bttvb小番茄  3粒
' P# Y: N) O( G% ~0 Y( A3 l" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  70g
3 p3 K5 I3 A" h洋蔥  1/4個
3 V0 B* g  g, x* X0 Stvb now,tvbnow,bttvb高湯  600cc
' S. U1 K1 Y$ l9 Y6 H4 ]# y  F海鮮：
* u2 O$ s- y4 d, i. f! |% g花枝片 115g
  O4 L9 M7 w4 U' @/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉  6片 5.39.217.77:8898) k% K# y! D* I
草蝦  3隻
; W; q2 a* n; ~" o; }0 y5.39.217.77:8898蛤蜊  8個
( U" `% L2 z, A! l' l& S香菜葉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- P. O: e+ G0 ]" B: Y6 m: K

* v; \0 F2 ?. f" h公仔箱論壇【調味料】
, {( k; n: Q% [' o& Ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  3大匙
, e& u- O$ X9 V魚露  2大匙
0 G) F) L- r! R2 E8 Q- @. S! htvb now,tvbnow,bttvb糖  3茶匙 5.39.217.77:8898# [9 Y- c; R% b0 r" \# ?
酸辣醬  1茶匙 1 G5 e3 W8 `3 O" B. k9 Z3 q
辣蝦膏  1茶匙 5.39.217.77:88983 K6 m$ P0 O/ E9 [, z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A$ o4 V. ]% j1 G6 q7 n
【做　法】 公仔箱論壇  d* c9 ?4 f: x! S) n% n
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
! [' Z* y$ B; H! O/ p5 d/ _$ y. m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m) p7 n' i% w) U% m2 ^9 H
2.草菇洗淨切半
/ M1 k1 Z8 r6 m& _3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" g- q. P+ B6 j9 D' _3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
+ r$ D1 f' Y- k 5.39.217.77:8898' ^" T" B% I5 ?9 ^
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-26 07:51 AM

【材　料】
; M6 Q4 {0 O( y1 d7 S& B) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 M' G/ Q+ D: n
蛤蜊  100公克
; N) r- }* ^" ~3 q" a薑絲  少許 : W# E- f3 }5 h6 |) T4 H9 U0 \
水  500㏄
# I6 _* F( E  Z2 X魚露  2小匙
% ]5 @" w; W2 u柴魚精粉  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 b. [6 u, x' c+ X
料理米酒  1小匙 5.39.217.77:88986 A3 ~) x9 f: l
蔥花  少許
; o" N- O' v3 ]0 g香油  少許
9 [! v5 [- ^0 Y* E5 K, t) }4 t
9 F/ s" y* e! U2 K公仔箱論壇【做　法】 & c( V  Y& K8 S, D7 n
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。5.39.217.77:8898: K9 M; z  N/ H: l& w" W/ }& s+ F
5.39.217.77:88989 ^7 M! N- M; [+ `; b
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-27 05:44 AM

【材　料】 , z. a5 Z- ^' {7 Y- Y- l
鱸魚  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f5 D6 B3 {$ W" J. b
香菜  10公克 公仔箱論壇+ t4 [& N. C/ d" r) m) q- s5 {% e
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb* @: q! p# j: A. i/ s
【調味料】
7 \/ S, x% T8 I& d* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 u; w  o) O1 F  k
酒  1茶匙
7 a! G. c/ ?! J2 V5.39.217.77:8898糖  1/4茶匙
2 l% `2 ~2 J6 U9 x- C; j8 n5 v水  5杯
+ o0 j5 C8 L' q4 D0 t3 h
+ J' d) d5 D( Q! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. j" b/ D9 U! J公仔箱論壇1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
. Z+ o+ y7 q8 h& utvb now,tvbnow,bttvb
4 f% |" o0 g: n& B# Q$ t5.39.217.77:88982.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O! z+ c6 b" R5 A3 X9 b, E

3 t9 ]7 }, T" `# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e" S+ m0 m9 A. O& f

. n, [( ~' b. q! k公仔箱論壇4.最後加入調味料和香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-28 05:45 AM

【材　料】
1 Z% o; t  ^0 J" s& a( dtvb now,tvbnow,bttvb五花肉  120公克
# |* r- e" U) k! u7 Z5.39.217.77:8898福菜  120公克
/ C& i) w, d  Z8 \3 `' ztvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克 5.39.217.77:8898* A$ ]9 V! w4 i7 ^
高湯  1000㏄
  b2 j! u* `& B( `6 ~公仔箱論壇5.39.217.77:8898' [, M2 a+ D- R# M8 C6 }/ z& B
【調味料】
8 `! k5 J1 y8 S! p5 {2 X, f公仔箱論壇鹽  1/2小匙
% _5 B( S6 \5 D7 F9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 公仔箱論壇& A9 c) f1 B$ r0 f# w/ G& n
米酒  1大匙
3 V( y/ N) O; b1 a( x2 k# ]tvb now,tvbnow,bttvb
2 \$ j8 h( p5 {4 T* c【做　法】
4 v5 t' |2 s) g9 W$ V6 j5.39.217.77:88981.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。2 H0 _) g4 z. {# m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C7 ~8 P! J" d& U6 N
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。9 }( s4 B1 R, ~: u- A

8 j! s% B  W3 d2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-29 07:01 AM

【材　料】 6 g- i( o) o( ]3 ^: C
土雞腿  500公克 公仔箱論壇- r+ Y$ {3 a" I
山藥  300公克
5 ?; O6 H9 @: Y2 i% Jtvb now,tvbnow,bttvb清水  1500c.c.
( n( ^- x& Q: N( `% L: G/ I* g5.39.217.77:8898枸杞  10公克
3 L# @) o% j+ X, c5 l' I) C薑片  20公克 公仔箱論壇. ]1 j  L* P/ ]2 o. r; C, P
tvb now,tvbnow,bttvb  o2 }# S4 X0 Z& n% V
【調味料】
: J! I' z/ Z0 y5.39.217.77:8898鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^1 R0 k1 B( q8 [) L$ j
雞粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  N* `! O6 z6 }4 n4 r) \0 a1 y2 f" A0 r
料理米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, W; i2 p3 ]  ~6 q/ x) S0 G
, W: S/ Z* W  q$ W+ p+ Y' C
【做　法】   E3 ^7 v% t9 L) o- W$ R: J
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。5.39.217.77:8898# ~" m0 j; s) u: U

6 V6 `7 {" S. u, Q2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。) u1 j: i. h6 g' F. e  L

* M& z1 [1 ?; m/ Q1 K2 K7 T: j5.39.217.77:88983.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-30 07:15 AM

【材　料】 5.39.217.77:88986 |5 O, l9 z/ A7 ], K1 S
豬絞肉  115公克
1 [5 v2 }1 O  x; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜  115公克 公仔箱論壇, O& [9 F5 j7 y' s
豆腐  115公克 7 r9 J& X4 z) ], `8 d( t
粉絲  28公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z5 U3 ^9 v& O7 |
草菇  10朵 tvb now,tvbnow,bttvb$ g" @9 H5 [  e+ k9 F) c
蔥花  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N, m. `2 ]# X. G/ I4 [9 O* ?) Y( j
香菜  適量 ' G7 y) f8 F2 z$ \4 i, r
高湯  2杯 8 w7 x' t5 C, g# S/ g3 U  z6 d
【調味料】
0 E& D. i# g6 s: V5 x# h) E公仔箱論壇魚露  1大匙 ) S" W& A  y7 ]+ W
椰奶  適量 5.39.217.77:88988 j# H1 z0 F$ l% r" T
糖  1/2大匙
1 J5 s1 ?6 f. i+ g  }胡椒粉  適量
$ f) a& t$ I; G) J$ ?: E3 }5 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?& }/ r, T" K6 o
【做　法】
: ^3 K0 s1 n: H! t公仔箱論壇1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。3 V% h  x7 R  v# d+ `- B/ [
公仔箱論壇7 K5 W! T. s  q- r" r9 P
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
  B1 l+ }1 t6 |8 i 5.39.217.77:88980 p) h) |1 ]9 [
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 05:45 AM

【材　料】
! j. t3 a0 D; _+ p! C/ q雞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H$ O& c; o/ H2 D7 e9 [/ |7 Q
草菇  20個 公仔箱論壇) H: `$ B& M& i* B& }
香茅  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v% _- n- `! @* F$ x1 H- h' S
檸檬葉  4片 公仔箱論壇; y; n$ h; Q: w7 u3 F( H# |* v# z0 U
南薑  4片
8 _" g# R$ ]! a) ?公仔箱論壇辣椒  3根
2 A2 ?; P# n" b4 z7 K% R0 U# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 k6 V( A) e7 }8 x; _
香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; F. o; q, }) M# z4 G

6 j7 A7 w" W# f! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
8 D4 H" y0 E8 X4 l7 I& `5.39.217.77:8898A.椰奶  1又1/2杯
. o8 c0 [2 M* H* [: T3 x5.39.217.77:8898　水  1/2杯
! f1 g3 ?' J" X, n. t$ A9 I6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.檸檬汁  適量 5.39.217.77:8898& Y- i* L3 M. s: k- U
　魚露  適量 公仔箱論壇+ m1 X/ B8 W9 U3 L6 I9 D
4 q) y2 J- x: p, n" j* T" h
【做　法】 公仔箱論壇; x& B4 P% y8 {' N' h; Q
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D" Z1 {* R  H  ]

) i3 v. T, X6 J2 W( W  R& \9 z. Mtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
1 ~8 ^. q- A2 \1 E+ @tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ S) O! J0 r' C2 X7 b; p; T
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
% a; x/ x0 e4 J( [ 公仔箱論壇. G, F3 B4 V9 [! ~& g' ?8 J* _
4.最後撒上蔥花、香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-1 08:02 AM

【材　料】
  i0 ~* b" B% S  V2 q4 L; ]) {  itvb now,tvbnow,bttvb莧菜  200公克
3 G, K# w! c  b7 C竹筍  適量 8 b. d$ \& i" r; F0 T# I% a+ L3 Y
肉絲  適量 公仔箱論壇5 S& O9 R2 K# p- U) }
+ r! I* p. g$ R8 f/ F$ T" a9 L
【調味料】
9 D, h& K# t6 s鹽  適量
& @0 y* ?6 ^) h# ]4 X( d9 A0 qtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  適量
/ v4 r3 j3 |' Z8 w$ L7 J胡椒  適量
8 F, B. i6 F; c+ s4 T7 \. _公仔箱論壇
5 v9 Y& t9 e4 e1 p4 ntvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 , s: ], m8 T* u
米酒  少許
- j0 C( u2 R1 s% ~5.39.217.77:8898醬油  少許 + M/ C7 t: ~9 c! R
香油  少許 5 V* V9 F0 v) v+ J
太白粉  1/2小匙 7 Q( G3 u( ^8 g/ ?
: p" b0 w4 X. D( `/ `
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q# b6 e5 v0 g3 o" [) h9 v
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R5 U7 c9 n0 }, [# V2 U" s
( F1 v  n) `4 j3 `
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。6 K% z8 W$ F2 c
, Q% h( P/ u8 ]. _9 \) Z7 X2 ?
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-2 07:05 AM

【材　料】
7 h" z5 t% O/ x5 y3 m& v! z' v. W生菱角仁  300公克 5.39.217.77:8898% [4 k1 u: B/ d" V/ J" s. R* C/ y, b2 }
排骨  300公克
. u4 s3 X" p" z; h8 ~玉米  1條
/ v, G: v8 J$ @公仔箱論壇香菜  少許 1 e4 S, y# T/ H* }% m8 a
水  1500cc 公仔箱論壇' c/ D; Q5 T3 u3 C" i, M
公仔箱論壇) o! }4 f% O1 N) _
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^; y7 o1 Z' l; Y; p
鹽  少許
/ V' D2 D1 H6 ^3 r* h8 m$ m7 y% v5.39.217.77:8898雞粉  少許
& R+ c1 `9 a2 o5.39.217.77:8898胡椒粉  少許
& ~2 ]5 [. j* z; g
/ X+ T3 i, j% @% O& b【做　法】 3 r2 E5 \/ Z8 O. r5 Z. F
1.玉米洗淨切塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?; Z4 W, C: q# k% _( E) V

- T( x: J2 p9 L+ z! w5.39.217.77:88982.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
6 S/ F! t; f0 h$ [  g# r% N8 R8 ltvb now,tvbnow,bttvb
8 E4 {/ _& f, O, s3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
$ E" A% X; N& ~3 y2 ~  O6 @tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g! b. [9 l2 \6 F5 J+ @0 B+ W
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-3 07:34 AM

【材　料】
7 s/ E  P3 }4 N/ h0 `1 f+ R5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉塊  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 }( p" o( p- H- D5 n
薑片  20公克
" V2 g$ W" {  U4 P  H' R7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材：
* z# M* P! I8 ]tvb now,tvbnow,bttvb何首烏 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 p" X" o) u) [
枸杞  15公克
' d, e! p$ @6 Ptvb now,tvbnow,bttvb玉竹  8公克 $ h& ~/ U* }" U4 J% a2 }, ]
黃耆  10公克 3 a/ \! i$ o4 R1 I2 R! {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w; h: Z7 O' k% k7 Q- U( S
【調味料】
; X+ B' N7 S; C/ B1 j1 r鹽  2茶匙
+ ?: {) Y* [  w! L  Z, K米酒  2大匙
& U+ h8 i+ S1 `' L6 e) [3 _1 b# y- _* |
【做　法】
) l8 J6 R* u" g* R5.39.217.77:88981.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。公仔箱論壇) }: s) \8 l, E2 ]( b

; s& i. \, k5 i- e. y2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。公仔箱論壇: I# }( n" w$ Z5 _

; G/ h+ v$ }( ?3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-4 08:38 AM

【材　料】
$ i6 z! b" }, n7 f# v; w4 A7 ?. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  1顆
  ^% R  U3 N4 |$ w3 P鮭魚  1片
& q5 I1 Z7 B! o: D: E% x( k馬鈴薯  1顆 4 ^; X2 d8 Q1 G$ K. o4 u! Q
牛奶  3量杯 2 C4 J6 {9 x( `2 S) w: {2 E
水  8量杯 , Z" p; y" T# ~. r* G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n3 ^. b' \7 `$ e, ~/ U0 K5 }6 N% P
【調味料】
3 }* F, m+ y8 w* k8 NA.奶油  3大匙
3 k& `7 c. s: I1 b6 Z4 K' Y1 ^, q) {公仔箱論壇B.麵粉  2/3量杯
1 A6 k7 R3 X7 ?) I$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  1又1/2大匙
$ M+ w4 V+ O( ZC.鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n: O. W0 l9 Y
　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* o8 Z4 i, e3 j' S; l
　白胡椒粉  1/2小匙
& Z# `9 ]+ R2 ^3 V
6 r  O4 ?& R% r【做　法】
5 y$ W+ `! Q. A. F+ s+ P1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。  u( Q2 m! j* P4 R& V% S( S" ^, V" Y' g

* H4 j& c: Y. h, l6 G5.39.217.77:88982.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。tvb now,tvbnow,bttvb) e( k) C2 z0 W* X  ]

1 \, Q5 S4 y0 |% Y7 W$ E1 A- `; @tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。- I) {7 u6 G6 l# R1 c, E7 y% y

! l6 v/ t" L/ R. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-7 09:10 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 t# ?. k7 b3 Q  s  F
雞蛋  2個 5.39.217.77:8898- O0 Y2 {4 E8 e
芙蓉豆腐  1盒
" h+ {' C) z& O. q# j絲瓜  1條
2 j9 i( u; I3 W  ^' [3 V( Otvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇  50克 / P; \; m" F( ~2 V* Y$ u  n+ ]
蒜  4粒
& C& B! b; I1 Q; A/ M9 k- ?, f薑絲  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J% X$ Z. K: o. \+ q
蔥  1支
* ?2 z, q/ k' i. u* I4 R+ j+ n公仔箱論壇太白粉水  適量 公仔箱論壇, b: u. b; P4 I- c2 f

7 }# a: B; l# U) g4 P【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 E: j0 d; l9 [' B7 [$ m
高湯  360cc
) D% [1 n- }7 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
8 w% `- l3 b# P: {香菇精粉  1/2小匙
6 f' H. @2 y7 U3 P3 A; P; f/ q' g2 J0 N; j米酒  1小匙
: ^/ ~) |, p1 v- M/ p  |公仔箱論壇香油  2小匙
8 ?5 h, }8 Q  w3 u1 V4 K
9 g& C& m8 ~8 T7 i4 U8 ^  t; Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?- h1 B4 p& i+ K# Y% c% b
1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。4 P7 R8 F# P. Y

( }, _0 H7 G8 ?1 ]  @公仔箱論壇2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。2 R4 R. f+ j7 w5 d

( f2 g: q6 Y4 P; @3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。$ ^1 p  R% X6 X- X$ |0 t
5.39.217.77:8898  }9 l, M# z+ B- x0 b: B* l1 X! X
4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y* e2 @) |9 N" \8 p# T1 u* ?) F
! n7 B  z- d2 ]4 U0 z
5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。
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6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-8 03:02 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O/ A& I' h  F1 v% s' L
干貝  5粒
, n- j# Q" B+ K! c9 V5.39.217.77:8898竹笙  10條 tvb now,tvbnow,bttvb, P" l7 k, {. w0 ^. ^. h
土雞  1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w# ~9 A( M3 n1 _& b
薑片  20公克
3 ^" C" |, L  I( p% K% K2 C* o5 x
$ x! ^# N; J/ Q- g# y2 I8 Z【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# Q9 e, }- W0 ^: j" U9 N  t
鹽  2茶匙
  S3 L& M) w( D: q, Ntvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  1茶匙   C8 J' a: x% n  z2 x0 u* G4 d/ g
料理米酒  50公克
5 C5 X- U/ c" _: I3 @5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. v2 l( x$ c) _3 C) Z! U) F
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N4 k3 s. Z. M- T, j
1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
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2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。5.39.217.77:8898! U2 g4 A2 m2 h
5.39.217.77:88988 B2 Q7 M% L6 k
3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。+ Q' V- N$ N1 b' V
5.39.217.77:88985 i, T0 x2 O- y! x
4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-9 12:11 PM

【材　料】
2 L& q+ X- b- P- i  N) r馬鈴薯  1個 5.39.217.77:88985 D$ f$ o+ u4 [9 ]* v  {0 W' C
排骨  200克 3 ], u* H# W- F
水  800cc : w% b. m9 R  r, G
薑絲  20克 5.39.217.77:88985 R4 N$ |, ?! {2 L6 Y! k- @: H
蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb1 G0 A* ~% G" S# I% a; ~1 W1 V
! H0 l) e: `5 X& Y' [& R7 E
【調味料】 % o  @; k1 @5 p0 i; \
鹽  1小匙 7 q& Z# a4 r: \$ d( M
香菇精粉  1小匙 . @  ~8 ?0 v0 P& o: Z
米酒  2小匙 5.39.217.77:8898. Q8 w& S  Y. p, r( F: ^
香油  1小匙
- s5 b. y/ E3 B! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 L6 _* g, M  s8 n
【做　法】 / z7 _$ r7 |+ u! R7 [+ X
1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。- E4 F0 i# @  U+ Q

( M: l3 l% l' J; M% f) h" ?公仔箱論壇2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb4 L% B# J, [: \2 r% S

$ T# A! m2 V0 |7 ?9 ~5 D3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-10 07:15 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898/ D; K! S3 \2 P6 ~1 p- i  c
青木瓜  半顆 4 Y- v: N, r+ V# n( \* I: l$ X
彷土雞  半隻 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?0 u5 K7 P* B/ }( D
薑片  20公克
3 S9 E1 x: _) W5 K0 V5.39.217.77:8898$ n# W/ e! b6 b( P
【調味料】 5.39.217.77:8898. l; E+ Y0 D8 {0 r
水  1500℃ 5.39.217.77:8898' Z0 _/ u% n8 A
魚露  2小匙 5.39.217.77:8898. z9 ^3 J, T& g; B
雞精粉  2小匙
1 w5 w& ]7 h8 z: x( s6 q白胡椒粉  少許 6 ]- ]! ]7 a1 [3 I( ~  R3 F
20℃米酒  30公克 5.39.217.77:88983 w' b6 ?! g( w1 g
香油  少許
# `, r7 e% f. S公仔箱論壇/ b+ c! u5 g! n9 T# m
【做　法】 5.39.217.77:8898% \6 y) [3 x* V
1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。
) E: e% p( d+ q( \" W% N公仔箱論壇 " v: o' V0 Z& U4 \
2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。
& }/ r8 ]% q* ]2 N; c. B  S: }
& \* Z* L. D- e& \8 U公仔箱論壇3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-11 07:07 AM

【材　料】
& N+ U0 b5 N) |* {$ `4 ~. t+ t4 H大草蝦  300公克 5.39.217.77:8898  E' C9 b2 t, W) Y
洋蔥  半顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^+ b2 M) s# |+ X3 H1 L& p
小蕃茄  6顆 公仔箱論壇- ]9 B. e5 b: b/ Y. W( C; ^
薑片  20公克 5.39.217.77:88981 b: a: Q, D  }6 }5 t8 t
馬鈴薯  2顆 6 M- @. Y* }0 x  W- R
九層塔  少許5.39.217.77:8898/ x  t: S2 }$ R- D' s  C

" x3 u' q9 T3 O2 p【調味料】 8 Y" U7 T2 B( p
魚露  2小匙
+ `4 e/ x+ l" t# u1 ?! `' |! x蕃茄醬  2大匙 4 X) R, q# }5 {
咖哩粉  2小匙 5.39.217.77:8898% y# l- _1 c8 {; a: ^
月桂葉  數葉 5.39.217.77:8898  u- c2 H+ @/ s2 P% R$ w. j# v% O
白醋  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 U* m- m3 L2 M6 e6 ]- B' M' k7 O, q
泰式辣椒粉  2小匙 , X- j4 j# Y! I5 A4 D
細砂糖  2小匙 & A9 I! W9 |  q! [) p
雞精粉  2小匙 公仔箱論壇! f: V  m: b8 O. w0 [& @5 }
20度米酒  2小匙
5 h1 y  X6 M6 V, H5.39.217.77:8898水  2碗
; P* y1 Q# d" R' I1 P/ c, ltvb now,tvbnow,bttvb
  @7 b2 {& E9 N$ \6 c【做　法】
' [/ [+ f, y/ Q1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
- `) S6 {" x- S6 y9 A
5 B3 `5 p! W. B6 Y, s公仔箱論壇2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。
( l* K; A* {8 O8 W: \' b tvb now,tvbnow,bttvb) w3 g2 Z, ^. N- _$ E+ L
3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-12 07:20 AM

【材　料】
* S" @! v, C/ Q4 Z! T  a公仔箱論壇羊腩  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k- q: p' ~2 r+ q+ `0 K
洋蔥  150公克 / b4 L: h* m( U8 s# O# I+ K% t
花椰菜莖  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f  e+ n" q  U6 q& o7 \4 i
燕麥  50公克
  S5 d/ P1 G9 Q$ b8 }; L牛骨湯  2000㏄ ' m- s: C- m/ y9 O  ?1 B
" K$ g/ N) m  r4 j- S0 |$ O
【調味料】
/ a( o6 T: f; r- |7 R( K5.39.217.77:8898胡椒粒  10公克
  I, ~3 ^/ L, G8 j白酒  30㏄
8 D6 T( S; h2 y' V' Z- G  G/ d鹽  1又1/2茶匙 公仔箱論壇8 k5 U4 ]4 O& i
公仔箱論壇; H0 I! K# z. i  M7 f
【做　法】
0 H( C# J9 j0 _/ G5.39.217.77:88981.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。 7 R6 [: |2 O% `, U- l- v: L
2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。
! }' S$ W3 k& q- t3 r5.39.217.77:88983.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-13 08:18 AM

【材　料】 公仔箱論壇2 O. p5 h$ F$ `, Y
紅蘿蔔  200公克
' p; O5 w3 K0 g% p1 y馬鈴薯  60公克
/ ?; F9 B% |- p4 c3 I; R公仔箱論壇洋蔥  40公克
# ~, r! b, Z- v" @$ U7 e5.39.217.77:8898西芹  20公克
! o; M: {. v, m+ S. a, j奶油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb& q8 }: G& `- m1 N( O& \
雞湯  600㏄ 公仔箱論壇: f1 `: Z) h. d6 \7 N0 ?% M
tvb now,tvbnow,bttvb6 S$ `8 `9 S- r+ Q  @0 Q% v2 g/ R3 @
【調味料】
5 {7 @3 u0 e) {8 X蕃茄醬  2茶匙
! |: p- y6 V. m- q% J/ b# y. m鹽  1/2茶匙; k$ A) M7 G  k, {* C
公仔箱論壇9 L, j( }$ r# W: j& p$ C  O
【做　法】
0 Y# i3 [, [0 T  j* o1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。
- k7 ~% E* P  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。
5 B( F! k: U2 Y1 r! s' |& d: X3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-14 09:45 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W2 r7 `+ p" ~' @' W4 t( @. V2 A1 R5 i
去殼扇貝  2個
3 Y  c: J; e9 A* J+ z鮮蝦  3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m! m8 P& s4 K3 K& w& p; N
蛤蜊  4個
1 ~& p. Z) d0 ]/ r9 Q% j魚肉  50公克 ( L2 o& A0 Q6 j3 H( F" S1 X, w& e
麵包粒  20公克 0 U6 a6 T' _) Z% c
洋蔥  30公克
: n5 a) @/ v  X/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭蕃茄  80公克
6 x! \0 x7 d$ K0 s% k4 |& n5 a: }奶油  30公克 公仔箱論壇4 ?2 q% Y7 l1 }
魚湯  600㏄
( s% ]  Z& I7 p. J1 M' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮  1張 5.39.217.77:8898! w% e3 Z) {; I1 |. ]
蛋黃液  少許
" r/ \# k6 v- T4 A. T" z% N
7 Z: m, z7 m  Y8 D1 j【調味料】 公仔箱論壇6 O7 p+ k/ u: ?( r, b: w& o. ?
義大利香料  1/4匙
( K( c$ L1 N  O& h4 B) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇  p3 T# \8 ?+ P
麵糊  1茶匙 4 ]9 R# D! g$ o

* s8 K7 W9 {7 S+ P/ S2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& b( j% i1 W$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。
! r8 J  R) z, Ltvb now,tvbnow,bttvb2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。
. a' Q8 A% C& x3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 U' @' B, E' e" H6 B$ m' t
4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-15 06:56 AM

【材　料】
/ T* u% ~4 k% ]! f5 I7 T: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜  200公克 5.39.217.77:8898: h+ J& y  X$ \3 f& L6 ]
洋蔥  80公克 . p' d& D; X! }1 x: m1 T
馬鈴薯  100公克
2 x; Z* t' b2 V" ^5 e. Z+ r& |紅蘿蔔  50公克
, c- C4 z) N- h, ~8 F' @+ |0 Q5.39.217.77:8898熟雞肉  80公克
8 o* V6 [7 K* l& t2 |# d: ^9 \  y5.39.217.77:8898切達起司  180公克 5.39.217.77:8898: m+ Q2 x/ K3 N+ b  d
奶油  50公克 公仔箱論壇9 t! I) `/ h6 _/ m
白湯  1000㏄ 公仔箱論壇! ]- H( P9 r, V. P6 J: M1 t
鮮奶  100㏄ 公仔箱論壇* `* E. H. Z: Z( t& q' P5 |

( d" Y: N/ r; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77:8898/ v: O. R4 b: d! M+ {3 R, ~
鹽  1茶匙
, h' e- Z- i1 Q: p
! g, D; f& O8 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇& O% b( ]% M0 O
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 公仔箱論壇: \3 }3 X( P# K7 l2 M3 D
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h; X+ s# O  ]6 s/ {; m  h
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
! d- a+ f9 m* P- R5 M* h0 o! ]公仔箱論壇4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
' t9 l! p/ d8 D, ]# z3 I. z/ U8 p; U5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-16 07:44 AM

【材　料】 ! O: A+ a, o8 K0 _' l! J/ i! R( E
青豆仁  150公克
- o, y" ^8 h9 e! B/ }) b) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根  20公克 公仔箱論壇8 t- Y. ~8 d8 V% S) A
馬鈴薯  50公克
( L! O3 X: _- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  50公克 2 C3 I' A1 F( k  a
西芹  30公克
2 j) |: k5 k* S; _9 L4 d  D5.39.217.77:8898紅蘿蔔  39公克
$ f( Y; Q' I! N) U, n  O$ Z雞湯  500㏄
9 r4 p& b' G. V/ |
/ D: k7 Y0 i# l2 z) z- |* K6 i+ Etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& |" h8 }( S5 u0 Q$ q9 ?鹽  1/2茶匙
. R3 {) S4 G+ t' h/ K  D4 b* F" @4 b" Q
【做　法】 公仔箱論壇6 S- b, V% y7 m+ P( k
1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。 5.39.217.77:8898, U$ y2 n+ |5 ^4 y
2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。
% \/ x4 m5 {1 F0 T3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-17 06:55 AM

【材　料】 公仔箱論壇# ~7 G9 g& z: x6 M
牛腱  400公克
7 f, J" r, D4 l" T! k( L洋蔥  1/2個 . `* O) t! \6 O# C! u- V
馬鈴薯  150公克
2 u8 l  @8 R. ~* p4 G去皮蕃茄  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb- V2 x% O( U! Y- W
奶油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F% \; w% J, Y( X! u) Q) J
蒜末  10公克
. {: i* y. b( N) o牛骨湯  1000㏄ 5.39.217.77:8898$ H9 M) ?8 W  [) M& j, ~
tvb now,tvbnow,bttvb3 g& {9 ^8 }7 C5 R
【調味料】
( Y, `1 O% K, Wtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o! Y+ w& E% u. L1 i4 u. w
匈牙利紅椒粉  3茶匙 公仔箱論壇: j, A$ s5 o3 {% G% K
鹽  1茶匙   w+ S+ _, Q8 w1 ]$ @) G
麵糊  2茶匙
% h1 e6 M( W# e3 J9 j5.39.217.77:8898/ e3 ]8 G; C# |
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e, p, v' Q+ @8 Z" q& Q
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
: e+ }" h, l$ T7 }% p9 u8 K3 J公仔箱論壇2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
5 u3 x9 ]8 U' s2 N0 R$ H3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-20 07:04 AM

【材　料】 公仔箱論壇6 N# |* {7 t& |" k9 O6 O
熟雞肉  50公克
  x# I) O6 C7 y: x  G公仔箱論壇紅蘿蔔  150公克
! T! }3 Q% ]7 b8 q& otvb now,tvbnow,bttvb西芹  1根 5.39.217.77:88982 W' U' E' k6 P2 k5 `/ Q, @
磨菇  4粒 5.39.217.77:8898+ P/ r( M  P7 R# C) J
鮮奶  150㏄
1 C' B6 m+ _  e/ d2 }! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  60公克
/ e( E( p9 y- ?7 P6 i' V! u公仔箱論壇酥皮  1張
: u4 @" B$ d: Y* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯  1000㏄ 公仔箱論壇6 Z0 l9 t3 g6 Q* \& F) {: t
蛋黃液  少許 公仔箱論壇  ~: A. T* U2 I2 z7 A' @  F, L
【調味料】
5 I3 p5 q5 y4 z1 m" _$ n8 M公仔箱論壇麵粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u0 q( W( G$ K" S/ D; W
鹽  1/2茶匙
$ x! k% \! S" m$ V+ h1 q6 D  `【做　法】
' c9 ~3 D9 B0 A1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 公仔箱論壇1 K+ B3 D2 g' z
2.蘑菇洗淨後切片備用。
) [9 c: p9 x7 a公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
+ A2 W0 t5 E  a5 y5 r4 L" h# K4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 5.39.217.77:8898* `# Z  U8 g) B4 t
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
' k/ {1 A1 E& @  Z公仔箱論壇【備　註】
! q$ o# W( Q5 B3 U5 g) D  N! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-21 07:36 AM

【材　料】
4 [  e& E1 [+ b7 T! s. a藥材： tvb now,tvbnow,bttvb  i3 Y8 W$ {' Y& T9 z2 A
枸杞 2錢 2 }0 r2 v  h* q6 ^. [
當歸  1錢 5.39.217.77:88988 y2 G/ [) r& s3 d; v" C
川牛膝  3錢
0 _  g" t* i$ W: u2 P黃芪  6錢 ! y( @, H6 P4 C- L$ U/ {* Z' f
人蔘片  1錢 5.39.217.77:88986 {( B( b  ?' Y; K& |' L
甘草  2片
- x0 E" l! r2 O  G0 a8 y5 V. G1 r7 Y5.39.217.77:8898材料：
7 o; a) C* Z8 y3 L  t; D料理米酒 1瓶 & s* w! ~3 I) Z& w) ?* {. e( u0 p
水  600cc $ l7 J: j# J9 j  H/ k
鰻魚  16兩
* d( {3 w1 o) F, s  ?0 ?. n5.39.217.77:8898生薑  1小段
2 R; V% ?  u* y$ n/ S5 E3 w" Q  R; E/ `5.39.217.77:8898【調味料】 公仔箱論壇" d* I3 {4 r3 e$ e5 W) A
鹽  1小匙 5.39.217.77:8898$ E7 G! ?' Q: W, {% w4 T# {
【做　法】 5.39.217.77:8898( s: G. a, h; V# w* X
1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。 公仔箱論壇* x1 j# E6 y8 u9 T, {6 D
2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。 tvb now,tvbnow,bttvb; [0 d+ E" o" @5 v( @# q
3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-22 06:49 AM

【材　料】
2 X5 ^/ U9 n, H; ?5.39.217.77:8898烏骨雞  1隻 公仔箱論壇, M' w. l. [0 |( K7 |; D7 K- R
生薑  1/2小段
: O/ m/ D5 r' r7 N  S( C. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  500cc 5.39.217.77:8898' V, d5 x) W9 `& P( U
藥材： tvb now,tvbnow,bttvb7 o( h1 ?+ O9 z; m- u1 \9 X
枸杞 1錢
) A, ?0 b- J4 G) \( h. B' x當歸  1錢
* D* ~1 |' D6 x1 G8 i熟地  1錢
- I: w" d. i! V% S公仔箱論壇人蔘片  3錢
6 R6 u7 o  G  F. V* F4 {% X公仔箱論壇紅棗  20粒
  Q5 `8 n5 T8 x) i1 O& ^. H5.39.217.77:8898川芎  1錢 5.39.217.77:8898( Q; b" p" `5 o
蔘鬚  1把
% }1 T; l8 f; ^5 n/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
- G0 o" u- y; a* R3 M0 y9 w5.39.217.77:8898料理米酒  50cc
2 h! R, F' u3 E鹽  1/2小匙
# M8 T6 r& i4 V1 ^2 Y% Y0 s5.39.217.77:8898【做　法】
) i' C$ c8 F, r+ P) E1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。
2 Q5 O# ^6 s$ k. F# Y) }6 F) W2 ftvb now,tvbnow,bttvb2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。
5 ^# w* p. A: o# x( _9 w3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-23 07:11 AM

【材　料】
1 ]+ }: G' u" [6 C0 S排骨  300公克 5.39.217.77:8898  w# T9 }7 Z1 g
蘋果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb. G7 v# Z. y& E& ^3 E- J! X0 x
海帶  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~! K& n- G1 L: }. u, H0 U, f
薑絲  10公克
/ a+ A9 V: t7 J! k9 e' \* c水  2000cc
1 J8 x1 @) D( k5 i7 G5 ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* y0 Y, _8 O! U+ p7 J+ q) W4 G" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
6 G3 s4 Y4 D; J3 P; \6 L+ R【做　法】 - `9 Q1 D9 z! t- w0 p, b% b, i7 R
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s1 {# ]" ]% s! ~
2.蘋果去籽、切塊；海帶剪條狀、以冷水浸泡，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' O- I+ B7 U+ M) Z( d
3.取一湯鍋，放入作法1的排骨、作法2的蘋果塊、海帶條，與水2000cc以小火煮約30分鐘。 公仔箱論壇8 r" }4 C1 B0 s4 J) _: G
4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-24 06:55 AM

【材　料】 / f' k5 T2 `: e6 U- e3 T
鮮蝦  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb& k) a% T- M% ~4 ]# H3 L8 k
山藥  50公克
' i/ l5 U3 g8 N5.39.217.77:8898鴻禧菇  20公克
# Q. [7 h/ |" p! ~- |tvb now,tvbnow,bttvb瘦肉片  100公克
4 H  v& z0 L# N- w7 N! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針  30公克
. n: b: P  x6 ^6 l! ^玉米筍  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S  K" V8 |: D) S
水  1800cc
4 S, @0 m. @, G! j* I1 I0 ~  p5 ]' j【調味料】 + [9 n. Y  F% x
米酒  1大匙 5 H6 f; O1 M& a. A
鹽  少許
' r6 S* f  \% ]& W5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* V; M% T* J" x7 |
1.瘦肉放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨、切片，備用。
  _. R5 b$ \4 ^  W  A1 I: K公仔箱論壇2.山藥切小塊；鴻禧菇去頭；玉米筍切段後洗淨；金針洗淨打結，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z; T5 p" c2 J' h% b2 ^# @
3.取一湯鍋，放入水1800cc以大火煮至沸騰。 tvb now,tvbnow,bttvb& q. \( B) N& d4 H. `6 E- o
4.將作法1的瘦肉片、作法2的玉米筍、金針放入作法3的湯鍋中，轉小火煮約15分鐘。
, a0 `# S+ s7 C  k2 b) H% m- ?1 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.將作法2的山藥塊、鴻禧菇放入作法4的湯鍋中，以小火續煮約15分鐘後，再放入鮮蝦，續煮5分鐘後，於起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-25 05:16 AM

【材　料】
8 z# w' s8 n% ?% h% [tvb now,tvbnow,bttvb排骨  300公克
2 U) E6 F/ B5 P* @: n% Y蕃茄  2個 公仔箱論壇* Z6 ]- E5 f( S
白木耳  50公克
, B2 J/ D, p8 }' }7 \tvb now,tvbnow,bttvb水  2000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t& }1 `+ C. a9 J  Z3 Z( i& A* d$ j
【調味料】
$ Y! l# k! Y2 \5 W, `鹽  少許
1 R2 a6 m! y/ j) J, W5.39.217.77:8898雞粉  少許
+ h& ~, j  x0 t& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* l. ^0 r/ C% T! O+ y5 W) t/ P! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U8 S" `% M. c" G/ l  e
2.蕃茄切塊；白木耳以冷水浸泡水至軟、去除硬頭，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w. H: z; G" Q! S& l
3.取一砂鍋，放入作法1的排骨，加入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火續煮約30分鐘。 5.39.217.77:8898* A& i$ J: n2 r6 `) a
4.將作法2的蕃茄塊、白木耳加入作法3的砂鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入所養調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-26 07:42 AM

【材　料】
. |+ A' e! x3 J公仔箱論壇雞肉  200公克
, k9 {: Z2 E" f+ y+ Z2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍豆腐  1塊
2 e+ y' c5 A% h9 f0 p- o蕃茄  1個 5.39.217.77:88985 ^0 k0 @! g8 w3 B/ O- w) Q
大白菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _" f( X4 ~1 e/ H8 ]& h0 K$ v/ p
秀珍菇  50公克
' h; y' I- t2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  20公克
$ \7 m* X; G9 {/ B/ ~( M水  2000cc
& e& M4 b/ p. Z# ?( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77:88984 d& N( L. m- J2 ?
鹽  少許 9 m- L# G) d& [7 l
【做　法】
- l" C0 r' o6 c8 g. n9 f1.雞肉洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；秀珍菇洗淨，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! k- W; D" W( b6 M* `% u3 q
2.蕃茄、大白菜、洋蔥洗淨，切成塊狀；凍豆腐切成塊狀，備用。
7 x5 `- A! A4 p0 u$ N) E3.取一湯鍋，放入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火加入作法1的雞肉，煮約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B$ c0 \$ K7 O! L
4.將其餘材料放入作法3湯鍋中，以小火續煮30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 07:02 AM

【材　料】
5 C3 i  {6 }3 \" y5 C. f& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v( j2 d' q: V: ^7 @$ i
紅豆  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i6 ?6 P) R6 x$ |; f
紅棗  5個
1 T8 x. u; Z5 m6 Y9 E老薑片  10公克
7 x0 E5 t6 h9 z' `9 a2 E+ {. g( z水  2000cc
- w' t9 n2 C( i) b7 Q9 {2 G2 U! }【調味料】
/ J( l- M/ g$ H2 ?5.39.217.77:8898米酒  1大匙 9 Y, T  q# M- U$ M0 @" D
鹽  1小匙
' T) F- ^5 B: }1 r6 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( M1 B2 D  U( q( W) s) n# ^tvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；紅豆洗淨，冷水浸泡約3小時，備用。
* c  f6 ~, }0 p% [/ T& R7 r6 R6 J2.取一湯鍋，放入作法1的紅豆加水2000cc，以大火煮約10分鐘。
% h5 D+ D  ^- K& c" J3.將作法1的雞肉加入作法2中，轉小火續煮約20分鐘。 公仔箱論壇9 \4 x: j$ w5 A- B
4.將紅棗、老薑片放入作法3中，續煮30分鐘後，加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:59 AM

【材　料】
+ c9 D. G2 f* d" F* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棒腿  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb- V4 C4 J( ~) X- N8 B7 n
香菇  5朵 ! a$ j6 o, o: h
黃耆  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u  Y* r8 L8 ]4 h
川七  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb  S2 t1 y' }9 t$ T7 Y( i& K: j5 a
枸杞  5公克 公仔箱論壇; ^9 c( ]; K! f
水  1500cc 5.39.217.77:88985 X8 \) q1 M! c6 }0 D
【調味料】
/ E+ x# Q4 m+ X) r, V$ H4 ?5.39.217.77:8898鹽  少許
9 D, C% q% q% D) ]. F( t+ x4 u5.39.217.77:8898米酒  少許
4 @, d  A! m) h. `6 N5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. c& w, |, ^& E2 J/ U
1.排骨洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；香菇泡軟後切塊，備用。
( A& h7 l1 M; l/ I5 _( K! V1 n2.取一砂鍋，放入水1500cc煮沸後，放入作法1的排骨，續以大火煮沸後，轉小火煮約30分鐘。
/ z7 \& Q: ~9 C- m# }3 Q/ V4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將其餘材料加入作法2的砂鍋中，續煮約1小時，起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:06 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m0 b. ?6 z& P
虱目魚  1尾
. D) h8 H( f/ g! Y: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸  15公克 5.39.217.77:88984 P$ ^% E2 @4 `, U( {
黃耆  30公克 公仔箱論壇5 q! }1 {* s7 n1 j
川芎  20公克
  H7 \+ I' C- N; `tvb now,tvbnow,bttvb枸杞  10公克 ; T( d2 t, L: W
薑片  10公克
2 @$ S4 E* F6 ]2 `; I公仔箱論壇水  1800cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F4 t1 i8 q# q' q0 p
【調味料】 " I8 r, i. e" |2 N, Q- g3 ~- f
米酒  100cc tvb now,tvbnow,bttvb, G& {* R) ]  i9 e1 x
鹽  少許
# f0 C+ B" ^% D7 x5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇. b1 J8 L1 v. c% Y
1.虱目魚洗淨，切成5大塊；所有中藥以冷水沖洗去除雜質，備用。
6 J! w! p9 [6 H5 @/ z5 d2 s公仔箱論壇2.取一湯鍋，放入水1800cc與除枸杞外的其餘材料，以小火煮約15分鐘。
( y$ l. j6 F. k" k1 `8 d6 s3.將作法1的虱目魚塊放入作法2的湯鍋中，以小火續煮約20分鐘。 5.39.217.77:88989 {& o6 R! {; `8 B" H
4.將枸杞、米酒加入作法3中，再煮約5分鐘後，起鍋前以鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 06:57 AM

【材　料】 0 P3 k* {! T  Y- J
乾百合  15公克
6 G* U% ?: i3 x0 r% k* g% j鱸魚  500公克
# l. x; N# U1 {/ U9 Wtvb now,tvbnow,bttvb淮山  20公克
; y7 [. e% ^$ o4 _$ e  x6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  10公克 5.39.217.77:8898) X7 L, `% G8 E: C1 z9 u) f* H
薑片  5公克
% ^  |- X. _! S% H% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1300cc
" ^0 q, @5 S, m% y5.39.217.77:8898【調味料】
$ E! q0 a5 G# }# v1 X% J) A  y  A5.39.217.77:8898鹽  少許
: H+ T1 m8 @9 u* K% j% y! Q5.39.217.77:8898米酒  2大匙
  N6 [/ |# y8 c# F1 L0 Q9 R& J0 Y【做　法】 5.39.217.77:8898; d0 i* \, ^$ ~$ ^
1.乾百合以冷水浸泡約20分鐘；淮山、枸杞略沖洗，備用。
5 O1 n7 B: s7 P- r0 O0 e2.鱸魚去鱗、沖洗乾淨、切大塊，備用。 * m8 s! k. X0 P6 s0 w& c
3.取一砂鍋，放入水1300cc煮沸後，放入作法1的淮山、百合，轉小火煮約10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb: L: o6 O3 ?( P6 p. F7 a/ O# v
4.將薑片與作法1的枸杞、作法2的鱸魚放入作法3的砂鍋中，以小火續煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:21 AM

【材　料】 公仔箱論壇) t8 S# f( z7 O' P+ O+ z
排骨  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb* ]) s0 D) B: j: p6 q, g
甘蔗  100公克 ) x  r3 G1 V6 A+ T, R8 v9 i
荸薺  6粒
8 V7 o4 j7 f. P5.39.217.77:8898紅棗  5粒
4 J' {# A  k+ k/ Q* i0 z3 e  j公仔箱論壇水  1500cc
$ m! K: }0 X/ q7 E0 Y公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇( f" K* }% O* |  ^- o1 s
鹽  少許 6 `# m* k9 {/ G* O5 l
【做　法】
# }- M+ t1 d- ?; N* P公仔箱論壇1.排骨入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 " B" ~  _# j. _5 V3 @2 s8 p
2.荸薺去皮、洗淨後切片，備用。 + t1 Y5 r" G# h- K- F
3.甘蔗切小段後，再切成小塊狀，備用。
4 b( J# c' z+ |  s2 C) J' J4 N5.39.217.77:88984.取一砂鍋，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火，再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊，煮至沸騰。 - P+ A; p: _3 Z: V$ z" l& p: Z
5.轉小火再續煮約1小時，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:19 AM

【材　料】
3 b/ Y/ H2 N, m! B& A- v4 }1 Y公仔箱論壇豬肚  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I2 G# D4 J7 y4 D: P3 b" x
白蘿蔔  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c, R% d' r' S' X6 g! j5 D& W
銀耳  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]) S' V6 O# S/ L2 P# i
蓮子  20公克
4 D) ]2 q$ Z  h! P9 E8 x9 m5 L$ y) [草菇  20公克 5.39.217.77:8898! S4 F7 K; m$ }  ]
白果  20公克 公仔箱論壇- M& O6 v6 N6 m% e- L2 s
大骨高湯  1500cc
! u5 ?/ Z8 Y: n1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段  10公克 5.39.217.77:8898! |1 \; w: F( F' s7 Q' _
薑片  10公克 公仔箱論壇& F- h3 C; S- p1 D- T; b; T
米酒  50cc
* p5 m$ N! k0 u3 b* h+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o1 \% t. v1 F1 _4 A9 o
麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f4 z+ g5 z" _- M8 P- Z9 f
花生油  適量
" b2 V& W2 W, z' |0 U* H2 ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
' G" G7 J7 t% l公仔箱論壇鹽  少許
) a" h  l* h; u( _% k$ u, [【做　法】
, M& t6 y, D  l7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀；銀耳泡軟後、去硬頭；蓮子、草菇、白果洗淨，備用。
1 }5 S5 u" u1 X- }5.39.217.77:88982.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗，再加上麵粉、花生油搓揉後，以冷水沖洗乾淨，備用。
- u3 f  }/ D/ _3 I2 N公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入水（份量外）煮沸，將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後，撈起沖冷水，備用。 5.39.217.77:88988 j- x- l7 ^. D8 t( l9 l
4.將作法3的豬肚放入電鍋中，加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水，煮熟後放涼、切片，備用。 ( `8 {3 O3 F  S* j* i
5.另取一湯鍋，將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料，以小火煮約1個小時，起鍋前加鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:01 AM

【材　料】
0 C) T; e- j; T& C! V. ~公仔箱論壇雞翅  500公克 6 X+ s! G; w+ K9 U/ S8 y
薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^4 D1 ?1 a  X* E9 Z
枸杞  10公克 5.39.217.77:8898+ k5 ]& G/ g. z% ~7 \1 P
茶油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b) D' c$ E( D
熱水  1000cc
$ J: T5 Y2 ~4 i: F5 C【調味料】
& d  @' M8 z3 _4 g# x. t& R7 w5.39.217.77:8898鹽  少許
' l' z/ p  O* ^) `5 B米酒  300cc
) t+ b- q9 `# S( n# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ( [0 R: i2 I9 u0 V
1.雞翅洗淨、放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~8 j! q4 `/ s* y. x
2.熱一鍋，放入茶油、薑片爆香，放入作法1的雞翅.翻炒後，倒入米酒炒香。
+ w/ y! I1 C3 W' U  [; Btvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞翅倒入砂鍋中，倒入熱水，以小火煮約1小時後，加入枸杞與鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:08 AM

【材　料】
, |, E% R  N8 K( f  T3 |玉米粒  1/2罐 tvb now,tvbnow,bttvb+ |* w/ [0 R8 X" K
雞肉  30公克 ( ?: B. r' w9 q9 I0 U* o
冬瓜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v7 N# `6 s& z
赤肉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb' F0 G" Y. `' I2 n# F
青豆仁  10公克
4 ]6 h. ?& i) Y' Ktvb now,tvbnow,bttvb綠竹筍  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb. v, m2 [+ f* p6 ]  b1 C
薑絲  5公克
# ?" b, \  q2 e+ Z, Y# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! p! `- m; l/ n9 ?7 ~. l公仔箱論壇高湯  500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y8 t; F) f1 y3 W
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y" \( R/ G6 D+ ?6 i( F: M
雞精粉  1/4茶匙 8 Z0 [  z' s/ q+ g9 Q$ X8 \
白胡椒粉  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, r6 ^9 J7 C0 a1 Y, s
【做　法】
. I/ P5 o5 M9 X, w& F9 R4 ?1.雞肉及赤肉切丁；冬瓜去皮切丁；綠竹筍去殼切丁，一起入沸水汆燙後瀝乾備用。
) ~% e5 B; u; S5 P: [5.39.217.77:8898
& t" ]! j$ Q% p: ^4 Q/ q) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高湯下鍋煮開後，加入作法1的所有食材及玉米粒、鹽、雞精粉。
9 B3 K( L, _: s% g* F3 i0 Z6 r# H( @
  Q6 ~" U  p2 A$ y$ w+ ^5 H3.以小火煮約2分鐘後，加入薑絲及白胡椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:40 AM

【材　料】
- n1 c; U( s8 N9 h馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇! p1 |2 d7 @' o6 U6 P
洋蔥  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb! ^# `! r. O) S: \4 [, q# {
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m7 ?# Q. ^( |( j) Y7 J3 H! k3 S) I
A.奶油  20公克
, J- B" j- ^6 ]" ?* h- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb( y" j2 C0 I0 M4 x. F
　水  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o1 k9 h  J' N& L6 [
B.牛奶  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N) x$ F3 e" Z7 [0 H: G6 B
　鮮奶油  25公克
" F/ C5 B! ], h" a5.39.217.77:8898　雞粉  5公克
6 Y  j( t2 W7 F5.39.217.77:8898　鹽  少許
  ~* R: M: c2 S: H4 K8 _  M1 N5.39.217.77:8898　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z+ @: ^. i2 P( y
【做　法】
% m8 n; ^6 O, S( N- Mtvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後切薄片；洋蔥洗淨去皮後切末，備用。公仔箱論壇7 V7 o8 H% P7 \# r9 K' `

1 M+ w6 R- n) v  x) M: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋燒熱後，放入調味料A的奶油，待奶油融化後將作法1的洋蔥末放入鍋中拌炒至軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N0 h; x5 Z8 o* R7 T) i

: q* R2 Z% q& ]% V! i$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再於作法2中加入作法1的馬鈴薯片拌炒至熟軟後馬上熄火，放入調味料A的低筋麵粉拌炒均勻。
  Y. m1 r1 R* |+ Y+ n; Y, c5.39.217.77:8898
9 d5 \& f- O8 ]* d: X) H3 A4.再於作法3中加入調味料A的水後，再開火拌煮至馬鈴薯鬆軟後，熄火使之冷卻。
) M$ K: H# ?0 itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 Y, ~8 ^# ~6 T5 Y# @
5.將作法4倒入果汁機中拌打均勻後，再倒回鍋中。公仔箱論壇; y6 \. E1 r4 l& c5 g# u

9 G& }% {. d4 P/ {& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再加入調味料B的牛奶、鮮奶油一起煮開後，再加入鹽、胡椒粉拌煮均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:07 AM

【材　料】 公仔箱論壇& H) m; a3 q- O
牛腩  300g tvb now,tvbnow,bttvb# b! r1 z$ T/ ]0 E
白山藥  200g 公仔箱論壇; J, U. _2 ]) Z  D+ L
紫山藥  200g 公仔箱論壇6 V& h& q% [3 f  V
黑豆  50g
6 r# f1 M- E: D! y& G, h( n蔥段  30g
# a7 m; o" b1 X, r# d% M薑片  20g 5.39.217.77:8898  F6 j  O! `0 `8 [
【調味料】
7 P! I8 s9 ]3 d) f, u& y" ^4 o5.39.217.77:8898滷包  1包
8 i% A+ D8 ]6 G/ e. L2 X/ D- v公仔箱論壇鹽  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w. M$ i7 M. W/ r. J' Q  J; n) v& I3 a
米酒  1杯 5.39.217.77:8898) D6 a- a3 |6 L7 m: [& @
水  3000g $ Z$ x/ M- F) g
【做　法】 5.39.217.77:88988 a8 t5 w4 R4 _" k; P* n3 u
1.牛腩、白山藥、紫山藥皆切塊，入水汆燙備用。
$ {  {1 w' v$ a# @* l' E& C公仔箱論壇2.黑豆洗淨泡水2小時；滷包泡溫水30分鐘。（水為份量外）
" p8 i/ V; D" P. c% p8 F% }; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，爆香蔥、薑，加入水、牛腩、滷包、黑豆，以小火煮60分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y8 l( i, R) L
4.續加入白山藥、紫山藥，轉中小火煮約40分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 07:01 AM

【材　料】 5.39.217.77:88989 n7 Z+ M4 I# ~4 v4 F. e% R, B
雞胸骨  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb% R$ I/ A1 f4 Z/ R
青蔥  2支 , J6 z9 W1 X. n3 B; G
芹菜  100公克
, M" }' Z4 Y: g7 M5.39.217.77:8898洋蔥  1顆
  S. r$ D  J8 z3 t/ f( C: C" O# G公仔箱論壇青椒  1個 # b- k) q3 V  h) q
蕃茄  1顆 7 E. \- [3 ^0 E) Q  _0 {
大白菜  200公克
' j$ N+ {% D6 p' y5 N% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000cc
; _) j/ g% R2 x- }5 D5.39.217.77:8898【調味料】
3 T2 `: |& D, X2 P公仔箱論壇鹽  1小匙
# h0 B! J; O' ?, U' H* qtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1小匙
# L0 t* P! F% ^: r, }4 V: B5.39.217.77:8898【做　法】 / `- f" {- R8 Q8 y; r8 B
1.雞胸骨放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水清洗，備用。 5.39.217.77:8898- ~* ^, c  F6 B) P' ^! |
2.青蔥、芹菜切小段；洋蔥、青椒、蕃茄、大白菜切小塊，備用。
  x" m" f9 z; J' {3.取一湯鍋，放入作法1的雞胸骨與水2000cc，以大火煮滾後，轉小火煮約30分鐘。 5.39.217.77:88985 ?9 }! Y% C3 n' D" b
4.將其餘食材放入作法3的鍋中，以小火再煮約1小時，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:01 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D9 R, P0 t/ v" X: J" |
排骨  200公克
# n- o6 c: n0 g7 Z公仔箱論壇薏仁  50公克
# q4 ]: N8 x. p; H9 `! t黃瓜  200公克 公仔箱論壇) c3 A/ `  u9 M  B3 J9 ?4 Y
乾海帶芽  10公克 5.39.217.77:8898/ N4 |) Q6 s% S0 H9 u2 ]
薑片  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z5 _9 e5 f$ z& s$ V) u( N
水  1800cc
  D1 U7 D7 P3 L: }% F0 c【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C6 C/ ]1 E7 K; w, N
鹽  少許 公仔箱論壇) e- @# @9 U' K5 s. j# }
【做　法】 1 [$ L; G5 j% h" T0 v
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
5 K' b' B2 b) X5.39.217.77:88982.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {5 e' f. e/ w+ d
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 5.39.217.77:8898% Y$ N: y3 c; V5 k2 i7 q" U8 K
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:06 AM

【材　料】
" |" ]6 g9 {0 H# n/ ^2 B) c公仔箱論壇雞  1隻
- N; W( q# {. S+ {; z$ [5.39.217.77:8898水  2200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F6 N/ j/ Z9 Y: @  x
柿餅  1/2斤 ) c% H6 Q' L1 P/ y* S" J. h
枸杞  15g
0 Y1 w: u; C8 q  D: J紅棗  20個
& a4 _$ m6 @  l8 C; s. K  A公仔箱論壇【調味料】
! l8 J+ W% W! a; Btvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙
0 e! H6 F) G. T9 H5 T; m鹽  1茶匙
7 l- [6 a1 z" W! G味精  1茶匙 ( h- c. m8 U# D* K$ C4 t- k+ W5 N
【做　法】
$ K* T4 T( I, D- ~5 etvb now,tvbnow,bttvb1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 . N4 z; L) B+ A" f) _' ~
2.將柿餅一切為四等份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a1 }" B* G. z. M; n5 ?; j
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 06:55 AM

【材　料】
! P( t+ \5 q8 [# s# b2 k) }洋芋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb  i/ l& Y. \/ }9 }7 U
紅蘿蔔  1/5條 5.39.217.77:8898; s2 L: c$ {3 N0 |2 s
新鮮干貝  4粒
  Y  w0 V# r, |, u# ]/ o7 M5 j草莓  10粒
# ]$ H4 `2 E+ M# g: `麵粉  1大匙
9 k+ E& r, |& |0 btvb now,tvbnow,bttvb奶油  1大匙
3 G$ y4 ~% p3 e0 e8 _" h公仔箱論壇鮮奶油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- i( m" g" n4 ?. h3 d; L9 F  ^6 C
雞湯  3杯
3 {  \$ a4 W$ ^% i5 d3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量   {" E" `. @( B. L
糖  適量
( Q4 T! Y7 b8 ]1 V* u$ u' Z公仔箱論壇【做　法】
5 H5 C0 E7 t3 Y: Dtvb now,tvbnow,bttvb1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
8 {3 [8 h$ C, [2 `  M' qtvb now,tvbnow,bttvb2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
9 B' y1 ~& Q" s, @" n0 C  j8 G1 `2 I3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:00 AM

【材　料】 : s0 E' \6 ]& E7 G+ a
排骨  450g % S( T% ]* u: y, D) h  ]; T
水  1800㏄ 公仔箱論壇! J0 y/ B  N, J, s* V+ r: Z6 i6 V
長豆乾  120g
1 K. ~* Q0 G: Z8 s5 ]: k( V, D' y5.39.217.77:8898【調味料】
( K( k2 N" h% f( G/ j# K公仔箱論壇鹽  3/2茶匙 5 \& g/ h% S6 O* R+ w9 \! O
味精  3/2茶匙 5 t9 B* j9 Y! f/ R# N% s/ s- N* b4 `
【做　法】 5.39.217.77:8898: T+ k) }% ~* @
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l+ i/ V9 _8 h  H
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 公仔箱論壇1 N! f9 c2 c. _/ ?: f
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:01 AM

【材　料】 公仔箱論壇& v' R2 G6 |  g; i" b6 W  K& V1 {/ R
排骨  450g
6 Y, ^8 h7 F* b! p2 k公仔箱論壇水  1800㏄
$ P' i, x& Y4 z! R長豆乾  120g
3 I' I  G1 @* n' x8 k5 ]/ t5.39.217.77:8898【調味料】
+ _0 T& G9 L7 i! I, P/ a鹽  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x) n' z) a& f3 W3 g# }
味精  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: d' b# h: {% l  j6 m, Y# S
【做　法】 公仔箱論壇! K) k; x: r0 D9 z! r' t! y/ ~
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
2 K5 I2 M: {8 z3 I$ Z( X5 `+ E公仔箱論壇2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 5.39.217.77:88988 o7 R" @2 B! y5 x
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:55 AM

材　料】 $ b+ P  H6 C2 ^/ x; |
烏骨雞  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb* @- I' y* r, K( m
薑  30公克
' S7 `7 s( r3 T8 z公仔箱論壇蔥  1支
& \4 K2 u" t: H! Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
; \' u0 L/ a6 v2 \+ ]) U) e公仔箱論壇麻油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 e& F; f* ^( r0 x
紅糟  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N* m% R3 g: h: e  u
雞粉  1/4小匙
5 u3 N8 Q- V, [3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/4大匙
$ i/ X0 ?# y+ _, n5.39.217.77:8898鹽  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; W3 R. ^8 X1 y
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- r5 Q( _- Z/ J6 w
高湯  1000㏄ 5.39.217.77:8898! e# ?2 m; s5 H$ o
【做　法】 5.39.217.77:8898; ?) I$ f4 A" v$ E/ ~9 L" }, b( @
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
7 ?) {" c  J0 Q, V2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
2 Y. C( Q' n/ v. l  P$ m( ?3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:05 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V6 S# j' q6 L
蝦仁  5隻 tvb now,tvbnow,bttvb" O( w7 c" H5 _
花枝  20公克
+ w  @: w0 i. @* B* f公仔箱論壇海參  1/2條 公仔箱論壇# q. B5 r7 S3 [) M: x2 q! g, p' R
乾香菇  1朵 5.39.217.77:8898+ J4 w) W9 T: D
蟹管肉  5個
: A1 c% @3 _5 m$ G1 ^8 H' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  1200cc
) C8 T( k7 n5 w' b2 Ltvb now,tvbnow,bttvb筍絲  20公克 ) x7 Z8 ^$ ^- M9 Y% W! z* K
紅蘿蔔絲  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I% U* r/ j( J) I/ f
太白粉  適量
# ]' h6 w# F& ?) O' a1 atvb now,tvbnow,bttvb蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f; O8 N/ v; X  R5 ^8 f
香菜  少許
, K$ k, U+ }- j2 H【調味料】
$ E( d& e; @) x2 _5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2小匙
, W' p5 t2 H; @& j: t6 Y  ^  E米酒  1小匙
& @0 ~, C5 N# G* V& c3 P* h1 t& M+ Z5 p3 j5.39.217.77:8898胡椒粉  少許 + Z% ?4 h% {. B5 ]2 d( B9 H: T
烏醋  2小匙 5.39.217.77:88989 C& I, r8 Y2 }# T6 X% i
【做　法】 5.39.217.77:88981 u5 s' ~3 h7 ?: m/ E
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 公仔箱論壇9 n) G9 ]# C/ |5 l2 s$ M
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 公仔箱論壇) g) s. n4 w  H) }, L
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 08:04 AM

【材　料】
. W* x! A4 Y- K) l  t8 ktvb now,tvbnow,bttvb筍乾豬腸結  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y8 d$ I2 ~, [3 \. g" J
排骨  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ U: Q. p0 [6 K; N7 o1 F
薑片  5片 * k7 _$ l4 w& M+ |5 l
【調味料】
9 K8 k) p: @" ptvb now,tvbnow,bttvb水  800㏄
3 l1 ^, o' H8 d) i7 xtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  2公克 公仔箱論壇( H  n" c4 i& H6 t& q
鹽  3公克
7 N1 L4 C/ r$ M; H# j# W7 F【做　法】
$ q. p8 q, Y3 e7 ^! L. m) Z公仔箱論壇1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
8 O' g) a  c8 N5 S6 B) g公仔箱論壇
3 m" ^3 U) I- U. r$ U  a2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
% D/ {; J5 t3 m. _" N0 D5 z4 R. ]5.39.217.77:8898 公仔箱論壇0 j" v( s9 m7 ?- {7 J+ U+ Z% {
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:51 AM

【材　料】
. c, A* o- F8 p+ N3 {綠花椰菜  200公克 5.39.217.77:8898' T  R9 \) r3 J6 g7 b! h
洋蔥  80公克
6 x. q  }- B8 K公仔箱論壇馬鈴薯  100公克
9 d9 f% Q% x* a8 b  z公仔箱論壇紅蘿蔔  50公克
8 N+ h' m8 z3 w; k! V! s熟雞肉  80公克 5 n; ~. \+ v5 k2 ?2 x  C
切達起司  180公克
! C/ c' z6 C2 l3 \; T1 `) N# H& m5.39.217.77:8898奶油  50公克
" Y; i# v0 ^/ G/ D5 |公仔箱論壇白湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X& Q6 h* o! Y! k% l7 n
鮮奶  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \  b7 y1 ?5 g7 u! S
【調味料】 5.39.217.77:8898/ i5 |* J  q( Q  k4 O/ H( `! v  E
鹽  1茶匙
$ c, W; c! R3 Y, y- r6 C$ c3 v# ^4 f【做　法】 / }. I! r! Q; m% _% j6 L% E: U
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
- [$ r9 f8 u0 k6 L2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
" J6 t) \; i, r0 a% R3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb, n7 R$ K  O9 c$ r, N  S( t: y+ O
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。   K( x. r( l( \' p1 p: a5 f' p6 l; L
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:25 AM

【材　料】 % V; x( L' b$ P. `. s
豬絞肉  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z0 U  A* ~/ j& \) u* l
魚漿  50公克 . d% N$ t4 q8 ]  v5 j
黃瓜  1條 公仔箱論壇1 ~: A# _/ V% O3 I3 O) M
香菇  2朵
% ~- |( w! v$ f" N7 ]tvb now,tvbnow,bttvb髮菜  適量
+ o7 P$ G. z1 A5 |: N; C( Ctvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇, k! ^5 `* o; c5 M
蛋白  少許
7 [( T* p4 N4 Q- j8 Z3 B/ ttvb now,tvbnow,bttvb蒜末  10公克
, X5 o4 Q6 p2 ?& R: ^& l0 o蔥末  10公克 公仔箱論壇$ X8 N2 k/ y4 n+ M( D/ X, @2 ?) N
高湯  700㏄
! V/ S. k; @3 x太白粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 P5 ~* t+ s4 |! k+ G1 ^" V9 G
【調味料】 公仔箱論壇& P+ S7 N6 M" k3 F
A.鹽  1/3小匙 0 r* V9 E8 c& w' {9 w; }: j3 C. M8 U: w
　雞粉  1/3小匙
& O: ~, D% }. M3 e8 l" ?' j5.39.217.77:8898　米酒  1大匙 5.39.217.77:8898" E" t+ q9 b1 I; f) R! B$ W
　胡椒粉  少許 5.39.217.77:8898, v# k' x0 B4 d. |+ G/ T# s; t4 z* U
　太白粉  少許 5.39.217.77:8898* M4 Y& \) g  L: f
B.鹽  1/2小匙
! k0 Z+ s6 Q! n3 N$ L( s( y5.39.217.77:8898　雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, a' a% ]! `2 Q
　香油  少許 ! C' e( |3 f5 Z8 Q/ S
【做　法】 ! E8 B8 h, s* ]
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `( b9 r9 a, c. R1 d) ]
公仔箱論壇  }8 g- f8 z3 n$ A, ~
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。# ?' u( F* c8 ?" i( g/ ^- t

  h/ b4 c' _* p公仔箱論壇3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
) c  h& L, H6 a; d% w+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# P1 _6 W3 Y5 v4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^7 [. d) a  a, Q9 b6 ]
5.39.217.77:88981 |! q' @" c5 I1 T" R
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
4 ?; W. ~2 x! c: M0 h! Xtvb now,tvbnow,bttvb 8 v$ b0 s& e# S: m3 W; ]# A
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 07:01 AM

【材　料】 3 I) J( Y+ U9 X* G$ j
綠豆  1/2斤 7 a# q0 @- \7 V$ L/ I
冰糖  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb# p5 S* v; ?" a- X7 ~( S+ I2 b: @
蓮子  2兩
% `7 _, t* f4 Y5.39.217.77:8898水  3杯
. F! b% j1 N1 E5 k3 r( W; B鹽  少許 1 c0 B7 `9 z+ y$ i2 ]! X
【做　法】 5.39.217.77:8898& ~, y3 w2 R+ `% W) ]$ W. d! ?
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% p' I( p- L, R8 i
【備　註】 5.39.217.77:88980 O* L+ u* m% M1 m1 v
綠豆不需事先浸泡。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:07 AM

【材　料】
. W$ w* k# `) H乾燥海帶芽  2公克
% w" m6 C- M# m& `! v' [豆腐  1/3塊
4 v' E" k. m0 e: C# V  T5 O+ Ctvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽  30公克 $ i* |! d; p! t! O' y
紅味噌  15公克
' p( l' k$ U5 j柴魚素  2公克 公仔箱論壇; M9 {0 R5 V8 H7 F- {3 [/ c
水  200㏄
, B$ H) A8 o% Q1 V  ~. t3 Y5 M山椒粉  少許
+ n( w' M" n2 q4 Z, b公仔箱論壇【做　法】 6 A2 o- t+ e$ U) o, ]7 S& {, |
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 K6 N6 V8 l( i5 s! r8 I

$ \. q6 l' K+ t# J9 I( y公仔箱論壇2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。4 r2 Q8 P; K8 ~  D1 X. L) F

; Q2 s3 f: a9 U+ F! }5 e) r# `/ X3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:17 AM

【材　料】 公仔箱論壇$ O) |! m; O1 n, }, g) d: g; ?4 m5 R# d
豬肝  225g tvb now,tvbnow,bttvb5 r; t- p7 q% Q  k! j
紅蕃茄  1顆
# J: l  i# R5 u/ c$ p老薑片  10片 5.39.217.77:8898! {+ u! o2 a- l& ^  z) s* O
蔥  2支 ! a8 E- p3 Z  v6 R5 Q
九層塔  適量
1 C0 Q) G+ e7 H% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( r4 c9 O* H" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 b- X6 }: _, _4 J% G( m* b
米酒  1/2量杯
0 U, [  s, G- I/ ~) w水  3量杯 & [$ D3 W  V: X9 W- L" s" U
鹽  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 H# L1 H8 u$ D- J  I8 S
柴魚味精  1/2小匙
5 Q$ M4 o; u0 S- e【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W0 K3 F& t) w) ?, U0 m
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^0 c( V5 N% W/ x$ `; P% ^+ i

/ d: R# O1 I: S5.39.217.77:88982.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
! `3 j& Q+ @- c+ G$ p- ~% x1 Gtvb now,tvbnow,bttvb
; `6 O/ v/ v$ j8 p/ a5.39.217.77:88983.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~! F) ^' W; |# H$ J: B- T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D) ^4 y4 r$ i) U; ~
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
/ [3 g9 c3 [% A$ n1 _5.39.217.77:8898/ F) Z; W! h+ b. Q2 b2 i  p& T
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 07:03 AM

【材　料】
9 \& G: R) Q2 c8 k公仔箱論壇西洋芹  110克 7 U5 f, N$ `- s: k, S7 `
紅蘿蔔  110克
9 Q9 N. l' f0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  110克
: c! N# X1 ~0 L( P% `% R) W* b: Z) L5.39.217.77:8898蘋果  150克
1 C5 L5 ?! }1 u; v牛蕃茄  180克
* T; s: Q# o, {& E  htvb now,tvbnow,bttvb南瓜  225克
# s7 |, C5 Q" o* I5 |" wtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜  1葉 * W! A. o& G2 O. y0 `+ l
蝦  2隻 5.39.217.77:88984 z5 @; h0 W2 ]6 w
鱈魚  25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r* G! T# x% N4 a! e
水  2000C.C / ?' r3 i$ Y. d- T; V, [# T
蝦卵  25克
. t/ q% X$ @, ]* _9 p【調味料】
1 g# p  C) A/ F+ L2 P鹽  少許
0 D8 v% z7 F8 t4 ?0 n: y0 j! v5 M【做　法】 公仔箱論壇3 ]! A- y0 ], M' D
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
! C; s* |& B4 S! u, `2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 0 A$ r: E' _9 \) a+ f% g+ s9 p, `, h
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:46 AM

【材　料】 5.39.217.77:88984 E( c. V, W, A( \* O6 Z9 z" V
新鮮茶葉  100克
( j5 a2 y6 e! ^, v' A! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片  1片 ; J* J8 }2 J( s' O+ ~4 i' _" i0 F( {: j
水  適量
1 G* _* ?& p# Q. A5.39.217.77:8898鹽  少許
8 ?1 @1 |3 ~0 c7 p: C雞粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% S5 ?+ b. E+ X& H3 z
米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o: }' D+ @( t- h( u) t( `# _
【做　法】
* n( v# w# J& L/ m公仔箱論壇1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 6 ^4 F: V  T) ~* x
2.鯛魚切成薄片後備用。
4 ?- Q8 a$ d& `  `' y7 I! p3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
! W$ R% W/ r* ]" C7 x* Z5.39.217.77:88984.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 07:06 AM

【材　料】
/ P9 S, T, k* ]& x" d公仔箱論壇茶包袋  1個 ) x) D4 b( B4 i  W' i9 d
通草  3分
8 ?3 S. A, u% ]9 Q) M3 ?黃耆  3錢 ; n, C( u& N( I
當歸  1片
7 @3 o# J2 ^) c紅花  1小匙
! D( k- z4 u( s$ |' L( s; Q5 g豬腳  300g ) y/ p/ B' ^& q6 p4 f/ [- A% [
花生  30g
; _4 A- z, C! S8 S: m: R酒  30cc + L: {% K" s& M" [
薑片  3片 tvb now,tvbnow,bttvb* ^0 C7 z  U2 |" }
水  2000CC
2 s' Z) M0 B% A3 v$ Q* {公仔箱論壇九層塔  1片
$ p! Q2 {; t, y9 [! Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& ^; N8 Z7 b  j7 O$ z; Z8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
+ O: ^! Y, t  V2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。 5.39.217.77:8898- K5 |6 A1 d. s
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 tvb now,tvbnow,bttvb4 G/ x1 ?  q) r" _+ T1 T
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb, v$ l% O, O1 }
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
8 X6 E. g/ r/ j4 R  x1 H$ I- ]3 N/ s5.39.217.77:88986.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
) f7 m0 w) K- M& B9 t+ m: E7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 06:57 AM

【材　料】 + F. ^' e1 r* G3 n
菠菜  50公克 9 }+ b' {# i& D5 ~& y
高湯  250c.c 0 G( J7 ?  N9 t1 J% m
奶油  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# o  E. X0 s6 Y; b3 x0 e+ X
洋蔥末  1大匙
+ Z/ s6 N6 ^" x+ X, Q洋菇末  1大匙
$ {. e* u2 m6 P7 R3 X公仔箱論壇麵粉  1大匙
6 l! U) L; c# _( ?% d7 g2 Y9 @5.39.217.77:8898鮮奶油  50c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x( B3 x+ d& X! |; C' m$ d
蝦仁  3尾 5.39.217.77:8898; o5 d$ t  ]' {! Z, S
起司粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) j% b, N3 K8 }% i" y4 n4 S8 o
【調味料】 公仔箱論壇* R4 o9 D6 B/ G
鹽  1/4小匙
, j% P4 [& A/ }5 o【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^. E3 B1 S1 H7 u9 @. _
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, d. K- x5 b5 y7 T" u6 i
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
3 W5 R6 F  c: c' K3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:01 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z5 S1 t. P  G0 B
培根  20公克
& U9 b8 [" x: R: R( o3 L( S' E  [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  30公克
. P& T( I  S& Z/ j. k* @* l& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包  1片 $ s6 T" c# P4 i
奶油  1大匙 公仔箱論壇. J5 ]& r8 R8 e" ^7 q3 M, b
牛絞肉  30公克
, h% t  f7 `2 O' ^麵粉  1大匙
8 X6 D2 t  i- F1 x& ?6 v8 B; V公仔箱論壇高湯  400c.c
( u" m, Y1 Y! e$ W0 a+ ]7 p- ^tvb now,tvbnow,bttvb起司絲  少許
4 R! f6 j3 ]' E9 a. ftvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜  少許 & w9 a9 J5 H7 o$ K$ N( d) D8 E; a* v
【調味料】 2 \) s: ^) @$ X; O8 @6 _
鹽  1/4小匙 5 G" O' N8 }/ M6 Y- f2 N4 k- C3 d+ E3 G
黑胡椒末  少許
, h6 [3 O3 y' |% f8 r【做　法】
! T) t6 [: o; j9 n0 j. Q2 r1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ }7 M, M7 T. t/ @1 ^. m/ t
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 公仔箱論壇+ p% ]/ W0 t" @: m
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
4 s  `- b8 E, k5 s, E3 q- E( _/ ~4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
1 F2 \6 e2 v2 Z- w# C公仔箱論壇5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。
作者: ng000166    時間: 2007-7-20 06:41 AM     標題: thank, so good

作者: fei5354    時間: 2007-8-5 07:51 AM     標題: 回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

I like
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:55 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:14 PM

【材　料】
$ y. r) F% M- f年糕  100公克
2 Y: @# ~# X5 Q! ?5 D泡菜  50公克
4 j: m. S/ V( ^, G9 `8 i" j公仔箱論壇蔥  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y; z, p, W) ~/ r, S  q9 l
火鍋料  適量 - K1 E4 _1 X  v1 E
高湯  1500c.c
, L. c' n; s# L6 A6 p+ A6 Y/ m公仔箱論壇香菜  少許 . I, t5 j5 m5 \7 n6 J/ r5 o6 G
【調味料】 公仔箱論壇+ Q+ f' a) h+ r1 u8 u' X0 a
鹽  1/2小匙
6 ?4 ~  |' x+ s. c9 d2 D( xtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙
/ z& h; R4 r; u7 m8 \) `4 J5 U韓國辣椒粉  1大匙半
) b2 y& w0 f, {- D( V* C* E白胡椒粉  少許
5 A: _  \7 L$ U# X米酒  1大匙 5.39.217.77:8898; O: b# I0 }) w+ y) `4 T# Y
【做　法】 5.39.217.77:8898+ u' m8 Q! a9 C
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P/ o5 e9 R. }& i9 ^0 g0 Q- p$ r' `
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-8-28 08:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 09:01 AM

【材　料】
7 u4 t$ l  X- l& q% }tvb now,tvbnow,bttvb花枝  30公克
4 |# o3 @( t% S( s* K7 Q) ^5 g, X* m香茅  1小段
) W  |; A( h+ m0 G椰奶  100c.c 5.39.217.77:8898, t2 t: O* R- A8 V* i% l  ?
南薑  2片
# ]3 [8 P# _6 r檸檬葉  1片
3 Y: j, W5 [7 x香菜梗  少許
! s1 F( ^3 b( A, T5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1000c.c ( v: [; [( A3 ]
蛤蜊  4個
: l1 X1 A. J0 L) n# M鮮蝦  3尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T; g" n, B& f# z
香菜  少許
7 G7 X# @1 v( {9 w1 p小辣椒  2支 公仔箱論壇5 c2 N" p  W* s8 B+ e4 {# Q2 V
【調味料】
4 Z: l- E$ J" S# O) l公仔箱論壇檸檬汁  1大匙
! {8 E! V$ c9 B' y鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! q0 z. M$ ~- ]! V6 k( _
魚露  2小匙
, c, _' q2 c, {+ M2 n5 ?tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  少許
: T. J5 e% W8 O9 `$ V公仔箱論壇糖  1小匙
+ D  ~- S: o  f! T5 e3 j5.39.217.77:8898【做　法】
5 H6 m) I/ T2 Z8 P- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
$ V% V( F% }% j0 ]& M公仔箱論壇2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
1 ?8 \; M1 m+ M) `1 etvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:25 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:05 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {2 T6 s. S/ \& I1 i7 T7 A  L
鳳梨  40公克
& I( R7 P6 k( s1 m5 j6 I% p蕃茄  40公克
3 t/ E4 r  j+ \5 a. K  C7 W: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1/2支
! S; E6 J$ k: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  少許
* k) u& W! x) R; }( H. ^+ u8 m! n公仔箱論壇蔥  1/2根
4 G& W" E0 D% T8 S  rtvb now,tvbnow,bttvb酸子  1大匙 公仔箱論壇4 ]0 M# }- l7 R: Q
草魚  200公克 5.39.217.77:8898& r+ g4 B' M! L; R2 y
水  1500c.c
4 b  z, e6 U9 c7 I4 B4 w豆芽菜  60公克 公仔箱論壇3 o0 m% h' w. q: T" b- T
【調味料】 公仔箱論壇0 n" x6 |6 s9 h, O
糖  1大匙
; I1 w) ~! A' K5 C6 j' q( L3 m+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E: I1 r. W+ D' p& S2 {
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P* X4 o- \" a" n4 Z7 U& v
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
9 l! H7 e+ x9 z+ g2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 2 ]5 w% U/ _. a
3.草魚劃刀過水汆燙備用。 5.39.217.77:8898! Y2 w8 X; N. r
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb: Q* d; s: m/ z0 V9 i  A$ S  ^
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。
作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:48 AM

thank you!
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:26 AM

thanks for great ideas
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-4 10:51 AM

very good !!
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-11 03:48 PM

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!
作者: lyhui    時間: 2007-12-22 12:38 PM

thanks so much~~~
0 W& t* K$ w- ?* \) t9 t- i5.39.217.77:8898really got use in my life~~~ ^^
作者: tonyyyf    時間: 2007-12-23 01:08 AM

Thank you very much!
作者: x12345    時間: 2008-1-7 11:53 AM

should write the soup's name for each before 材　料, for people to know which 1 is which
作者: kazaf2003    時間: 2008-2-24 08:34 AM

let me see
作者: ericow    時間: 2008-2-29 03:14 AM

I LIKE SOUP, THANK YOU FOR SHARING
作者: moonlight08    時間: 2008-4-10 08:00 AM

thanks!
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:38 AM

thank you very much
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:06 AM

good good
作者: chengw    時間: 2008-5-14 07:51 AM

thank  you  so much:onion31:
作者: yflolo    時間: 2008-6-20 04:10 AM

thanks
作者: zyzi    時間: 2008-7-26 10:56 PM

真是叫人流口水~~~
作者: jaya    時間: 2008-11-24 06:10 AM

thanh,s posting
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:25 AM

谢谢楼主的分享
作者: biggun001    時間: 2009-2-13 10:21 AM

57.黃金蔬果湯- m  A7 L. b* ]% j0 g0 M0 a* v! ?2 l
這個今晚試試
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-28 08:13 PM

thanks for sharing ^.^
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:10 PM

謝謝分享！！！
作者: lulumimi    時間: 2009-8-19 08:39 PM

唔！汤水我最喜欢！
作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:45 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:45 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share ! I like fish soup, if u have, pls post more......suport suport
作者: 柔    時間: 2010-3-26 12:28 PM

哇，真喺好，以后有靓汤饮啦，感激分享靓汤 ！多谢 ！
作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:53 PM

真是吃湯都會咆，謝謝！
作者: yummyy    時間: 2010-5-24 05:37 AM

有咁多湯水，賨在太好了，多謝版主無私的分享！
作者: norman.ho    時間: 2010-7-11 09:47 AM

When I had dinner with family friends in HK, when they serve soup, they always make sure it's only soup, none of the soup ingredient is served; is that a HK tradition?  Or is it bad manner to serve soup with ingredient in it?
作者: strangerchan    時間: 2010-7-11 08:29 PM

wow.. all good soups.. thanks
作者: simcaco    時間: 2010-8-26 07:40 PM

Thanks for sharing.



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