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標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM     標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯5.39.217.77:8898" p: x5 X& E8 Y; ?2 T& Z) X
2.南薑雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x  u% Z1 H& |7 R4 H' {
3.什錦蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb( e8 k2 Z& w+ i& y
4.肉末冬粉湯
9 F2 d" t8 h8 ?8 w" R# \$ N公仔箱論壇5.酸辣海鮮湯
1 J& C: e! x, }" N1 x7 M( Y0 L/ h公仔箱論壇6.豆芽蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb6 q% z5 }0 k. ?& A1 K5 z) `
7.香菜魚塊湯
# M8 s" X2 r; u; E! s+ `5.39.217.77:88988.福菜肉片湯
# H& O) F" B/ Q# q$ Q+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.山藥枸杞雞湯tvb now,tvbnow,bttvb; w: N4 m3 r) Q6 q; Y; o* p6 P
10.泰式豆腐湯
# L) F+ }# _  r! j& d公仔箱論壇11.椰奶雞肉湯
5 |! u% r+ S5 G$ q, _9 V6 |7 n5.39.217.77:889812.莧菜竹筍湯公仔箱論壇1 `$ H+ N! H, s5 R9 X0 [
13.菱角排骨湯
# C* ?2 W8 Y* \1 L公仔箱論壇14. 何首玉竹牛肉湯
; @3 V' H" e2 l# o9 h15.南瓜濃湯
+ J8 C$ c% c5 f6 T7 I' ^5.39.217.77:889816.芙蓉絲瓜羹公仔箱論壇. L2 y8 i9 g3 y$ a0 m6 a
17.干貝竹笙雞湯
; j2 }2 v5 B  H4 t: etvb now,tvbnow,bttvb18.洋芋排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb; f3 V4 L# B. @! V3 B! d
19.青木瓜燉雞
3 }5 u" v/ A7 y, Z5.39.217.77:889820.酸甜大蝦濃湯tvb now,tvbnow,bttvb+ x4 _# z  Y* ~, X; H7 y- o* l
21.蘇格蘭羊肉湯公仔箱論壇! N  E/ f/ o6 S9 K( P9 l: K
22.紅蘿蔔茸湯; S! A7 H+ h2 _5 d
23.酥皮海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m, K& l, N/ V
24.綠花椰乳酪湯
2 y! u' z5 A' b; i: P, n+ q2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.豆茸湯tvb now,tvbnow,bttvb7 I( A- a9 H+ O  e% \
26.匈牙利牛肉湯
2 _; `" {* d, L# D' S/ L27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯5 Z; a1 H4 ^( b% p6 @& ]; s$ N
28.藥燉鰻魚# [7 t2 C6 e2 w- Y* Y: n7 i
29.藥燉烏骨雞
! v! I/ Q, S# ^; I9 dtvb now,tvbnow,bttvb30.蘋果海帶排骨湯5.39.217.77:88984 ^/ A( j4 p; M& ]
31.鮮蝦美顏湯
; R5 f* v! |2 L0 R( j) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.蕃茄銀耳煲排骨5.39.217.77:88986 x, d6 ?* I* {: s$ C9 F% O
33.雞肉豆腐蔬菜湯# h, p3 z5 |, t7 J6 {: G, A: |) j% |
34.紅豆烏骨雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ], }# R% n( O1 R& M0 |
35.黃耆川七煲棒腿5.39.217.77:8898' U0 q7 G6 \( S6 A+ k& O4 t
36.當歸煲虱目魚湯, Q2 q# t( s0 n! H$ c
37.百合淮山鱸魚湯
% [# t  g# g4 }6 K' y5.39.217.77:889838.甘蔗荸薺煲排湯
( ]# K9 g8 H1 L( z5.39.217.77:889839.蘿蔔銀耳豬肚湯
; ]+ ]8 r2 }  Q) ?3 _( u6 e40.茶油雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U1 q  [, j' }; q
41.金玉玉米瓜丁湯
. V& _; j1 ~- ^. o0 Ztvb now,tvbnow,bttvb42.馬鈴薯濃湯tvb now,tvbnow,bttvb. _2 r5 P, ?) z' o  S' l
43.清燉黑豆牛腩湯5.39.217.77:8898" \& g  e7 X4 j8 A. ?$ G/ ?) l
44.什錦蔬菜瘦身湯
, M  k1 p9 i. n6 m# l0 G$ f5 K) `45.黃瓜海帶芽排骨湯公仔箱論壇2 O+ _  G! a4 d& Z
46.柿餅雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T( Y! @: i/ R  J
47.鮮貝醇香草莓巧達湯公仔箱論壇% Y" e: L$ X: c! K
48.長豆乾燉煮排骨湯
/ C4 w0 v- Y! D公仔箱論壇49.紅糟雞湯- ~: T5 M2 q2 W
50.海鮮羹
! j3 q/ z' {2 e. ~+ r3 H, K# u4 I公仔箱論壇51.筍乾豬腸酸菜湯. `/ s3 l0 c6 s
52.綠花椰乳酪湯5.39.217.77:8898' w0 Z7 i" s% b( h% f
53.絞肉鑲黃瓜湯) e. g+ }  \8 U' j3 ^. Q3 K6 z
54.蓮子綠豆湯' p& @5 O, C! F; q& \1 Z' W! P
55.海帶芽味噌湯; c; d+ E; K- q( z2 {# J, e5 G
56.麻油蕃茄豬肝湯; Z4 i% x, N4 K0 u% n
57.黃金蔬果湯
; T" I5 U+ }) M0 G58.鮮魚醉茶湯tvb now,tvbnow,bttvb9 N) S! P& M, C( a: Q2 b
59.通草豬腳花生湯
2 g6 n4 x* ^7 m0 I60.鮮蝦菠菜濃湯
6 I( m* j1 T6 b- [$ V61.法式洋蔥湯公仔箱論壇$ S4 S7 n, f4 `9 \- n8 v; `
62.韓國年糕湯5.39.217.77:88986 S: A( x$ |. {+ v: x5 F
63.椰奶海鮮湯7 Z( i* m. |5 Y+ a; C
64.越式魚酸湯
% O# a: f/ b( m/ ntvb now,tvbnow,bttvb
4 O+ T& V7 o$ i! L: Jtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM

材　料】 公仔箱論壇: I4 F; H0 L& A4 [7 y% S4 q
乾鯊魚骨 300公克 ( A$ g/ i3 I) u
新鮮鯊魚骨 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb% G/ U9 K1 s9 x/ u3 B
老母雞 500公克 3 I- z. Q; y% {  R8 S
赤肉 400公克
' l+ G8 ?# V! d- }! p. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳 200公克
' k/ C* ^2 G5 X7 M5 S7 A5 q! F3 W- D公仔箱論壇雞腳 150公克 " Z) i. g: O, {4 r1 L9 @
白胡椒粒 30公克 5.39.217.77:8898* q) [* Y0 a2 S0 h9 O5 ?
清水 3000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f# N6 Z/ y1 K  J& W

' T5 G- M- ^1 [8 N1 X: F, wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ X/ U) R$ h8 }( w# ^公仔箱論壇1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。* ~' N  U7 \/ N& G2 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m$ @4 ^8 f) {4 r
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-22 06:56 AM

【材　料】
+ U: t5 r+ C' dtvb now,tvbnow,bttvb雞腿塊  300g ' M, u' ]$ m& y/ n, k
香茅  30g ' p0 X; R" P+ u7 m! z
紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb/ N5 S  ~4 t6 u* d: w
小辣椒  2支
; M0 R! e( W! c& G0 ]) Z5.39.217.77:8898南薑片  15g 公仔箱論壇1 J: b3 q( }; }
小番茄  3粒
3 a% G! u& [& h  U, f洋蔥  1/4個
% F5 p$ q  H2 Y# d/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  650cc tvb now,tvbnow,bttvb& ~/ p( ]" }* O/ c! h6 H2 b8 \9 l

* ^$ E0 w2 G; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f/ S' y$ \) @6 n7 \
糖  2大匙
: i1 g6 ]& q6 _& ]tvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙
2 u& N  v5 ^! y/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  2大匙 5.39.217.77:88989 s: g, H3 Z! n6 r  A, q, _
椰漿  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  ?" ^* \- W% {4 l; k
奶水  4大匙 1 F9 w2 J8 _! o# I8 ]/ P
tvb now,tvbnow,bttvb$ N! |: X, z2 D! J! w& D  w
【做　法】 5.39.217.77:8898" c& ]2 {1 [4 e7 K
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t) w/ X, [& P, z9 }1 ]6 C
5.39.217.77:8898* @3 I3 ]2 r6 L1 {
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-23 07:05 AM

【材　料】
) @6 u1 y( ?7 y0 U公仔箱論壇波菜  150g
/ T& C7 g2 e1 U3 htvb now,tvbnow,bttvb南瓜  50g 公仔箱論壇0 p4 b/ M2 A/ c( _$ M
大黃瓜  30g $ `; T0 i% |, C# l3 P8 e
絲瓜  30g
" o( w9 N$ Q6 m# e! W鮮磨菇  10g 5 Z; U* z- F+ Y) f! ?3 Q6 E
乾辣椒  2條
9 ?; [1 P4 c2 b$ jtvb now,tvbnow,bttvb小辣椒  2條
6 b( T3 Z. p* Z( X/ q5.39.217.77:8898紅蔥頭  10粒
/ ]/ W$ M' D; e: A4 k小魚乾  5g
6 v  a( A7 y) J5 J' D: J, @5.39.217.77:8898高湯  550cc ) @1 S# U2 A" d2 N
白胡椒粒  2g
) ^' k; _+ U9 o" w: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: `' \4 n& y# r8 {
【調味料】 5.39.217.77:8898+ [$ Z9 M) x# @- b1 [7 \$ G
蝦醬  2茶匙
0 v" P1 Z  O$ ~% |& i5.39.217.77:8898醬油  1茶匙
# m6 x* Y4 D3 g3 c. G5.39.217.77:8898糖  1茶匙   `: V+ Z. h) J# x+ N) ?/ J

2 z3 w( ~& @7 r6 O【做　法】 ( v( J5 q  c4 T  B# {2 u2 U( x2 ?
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。5.39.217.77:88989 d% S, n/ O+ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \# A  D7 g# M% T! d; i
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D8 L( Y% ~0 h! E7 ~

; H( W' i, r' B' a3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-24 07:57 AM

【材　料】
; X9 l  r5 s7 p, \冬粉  150g 2 e% Q' q- c# N& o+ g. l
芹菜段  20g 公仔箱論壇- `6 g% w( C9 D1 ?6 R
蔥段  20g
6 ]% N# _: R" l7 t7 X8 |5 \5.39.217.77:8898紅蘿蔔片  20g 5.39.217.77:88988 B5 W' y+ T, F  G5 s  G
草菇  70g : G7 N! s6 c# w9 @
豬絞肉  100g
" t$ b/ m" h  Y1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  900CC
  n: [! D: S0 m3 x0 E# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y. C) c' G6 [6 x" s

  U' h4 w! m. N" }5 M+ H. T  v7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】   c. C% S% r; D8 H. l, F+ v
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t4 a" V: \& k4 Y' Y9 s; t8 R) S
鹽  1/2茶匙
# a) Z$ p8 [! D8 y公仔箱論壇雞粉  1/2茶匙
0 s2 b' q: p' ^+ T! [公仔箱論壇香油  少許
1 O. O% e$ F2 N5 ^9 B- {) ?
5 Q/ F; s6 a) y/ L【醃　料】
+ M4 y! Y  Y' v. Y胡椒粉  少許
* |7 l7 Q' I4 K8 w0 r' o8 e鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 b8 H6 Q" k2 e! I0 L$ ]  Y/ Q: ?
雞粉  少許
; u  \0 t1 ~; U$ W! X5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K0 D5 g& w* D* f& }; v) ^" R
【做　法】 5.39.217.77:8898, x! h2 W- a9 v* b! `6 f' g" x) e
1.肉末用醃料醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 W  T1 E2 K; [- x2 n" \
3 a7 R0 Z: e2 G2 H" N6 O
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
; t/ [" Y$ V% b7 R7 B公仔箱論壇
4 U5 w% i0 X9 U, M7 r6 I4 w3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-25 05:42 AM

【材　料】 . l' v; }0 }7 C, d, i
湯底： ; u2 a: a, P  u
香茅 30g 5.39.217.77:88984 b0 g8 ~/ R& O( u( Y
紅蔥頭  3粒 / }9 G2 y- |4 [/ f( A" W
小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _* t4 G! f9 v, J7 }
南薑片  15g 公仔箱論壇# u& [  T* g  s; g, o$ n  Q$ v
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb2 h7 M* h5 n) T* A$ l0 h
草菇  70g 公仔箱論壇' L8 r, h6 \& [! t2 p
洋蔥  1/4個
7 s9 i! q8 E! h- v0 V( w8 J, A* Y5.39.217.77:8898高湯  600cc ; w. L* T& ]) J6 A8 R  @* K) \2 z
海鮮： 公仔箱論壇( s# j3 N" U3 F# y: O- ^7 b  s. d
花枝片 115g ' S  R8 o% U* `
魚肉  6片
( N3 U7 z6 v7 v0 ^; r7 M' M. S% Rtvb now,tvbnow,bttvb草蝦  3隻
5 ?* n& e9 f; ^; A& D; e) C蛤蜊  8個
1 a7 `$ w' l$ v4 E& R香菜葉  少許
, s( n0 K9 z2 r1 p4 o公仔箱論壇
' p9 J% a# x, L# [4 J公仔箱論壇【調味料】 5 P1 `4 U) N" p' X
檸檬汁  3大匙
1 D7 u% G0 b+ t. A4 }0 ]2 J8 e' rtvb now,tvbnow,bttvb魚露  2大匙
$ d3 z& t9 \7 j: c0 [, v公仔箱論壇糖  3茶匙 公仔箱論壇$ l+ U9 V5 `0 c6 x' P* z% H
酸辣醬  1茶匙 5.39.217.77:8898: F2 K! \! n4 ^5 d3 u' G
辣蝦膏  1茶匙 5.39.217.77:8898: ~. H% b: p( T! \
% V6 p5 ]9 L) G  I
【做　法】 . \  L' f( L7 c5 T( a
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸5.39.217.77:88984 C6 P3 B1 N( q6 }8 w* G1 h; [5 P
tvb now,tvbnow,bttvb  D3 w8 O2 Y7 O" ]6 M% q* w
2.草菇洗淨切半
2 v2 \- N+ o1 q/ \3 B) `; n  w+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g* @: S6 M9 m9 M* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾1 O, s- S; M8 w! b3 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L  N9 ~; V2 c9 o
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-26 07:51 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898! r2 Y; c+ R; J2 u* S
黃豆芽  100公克
/ r2 {9 H' s% n" t- \/ ^tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  100公克 + w& P: [6 ~; v2 A' E; j
薑絲  少許 , K7 H8 R( f8 v  J9 {+ e
水  500㏄
; z8 z9 ?& o( [5 B1 {魚露  2小匙
( b, ~! x# Q3 |& \$ f( Itvb now,tvbnow,bttvb柴魚精粉  2小匙
- o9 i0 A) r9 E* c$ S# E6 R料理米酒  1小匙
* x# m3 x" p3 q. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  少許
8 D% s1 ~7 ?& i; ?" G5 D/ t6 f公仔箱論壇香油  少許
+ E& Q! v: s' ~" y" x. ?) W' h4 otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( N8 g6 E- t1 Y5 E& E% j
【做　法】
1 l" O# W) {8 t' \' ~% m* Y: |5.39.217.77:88981.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
  l" y$ L2 t  n2 ^& E0 N
7 S3 `9 m# C5 t/ mtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-27 05:44 AM

【材　料】 4 \, E; u& D! M$ t, U9 D
鱸魚  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C8 O5 d0 x+ N/ i
香菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b& T8 s: t; A7 [! e" q  H# `# V
薑  20公克 5.39.217.77:88987 v+ [* A5 z1 Q: h7 [4 i
【調味料】
* t. r! @* o$ N' c$ G) v% Z公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N' }1 d4 d9 i3 c, u! a9 o! K8 _, ?! n
酒  1茶匙
+ Y7 @- g1 z" y% p' {0 @糖  1/4茶匙
- v; `+ W, d7 w! o. m0 u水  5杯 1 c$ s( K) B/ X$ K
5.39.217.77:8898* m- i  B2 f% y" q+ }
【做　法】
' T9 b% b' |: Q; G. s公仔箱論壇1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。5.39.217.77:8898) o9 q2 ]  Q" y9 @
: [  y+ G6 `$ }( O# a
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
! U3 n" J' M  B. C' Ptvb now,tvbnow,bttvb
  A" z4 S3 M& t% Itvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
$ x( }! l& B$ v: C  H0 b& H 公仔箱論壇: _7 j! P" ?( R, g5 o" ^2 Q0 _
4.最後加入調味料和香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-28 05:45 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898' e0 T+ V. p. r" A5 k- s) q
五花肉  120公克
7 m6 m: o; {6 f3 C, _  m( atvb now,tvbnow,bttvb福菜  120公克 5.39.217.77:88986 Z' b! M  D+ n
薑  20公克 5.39.217.77:8898# i" n+ x) Y2 G/ d3 P
高湯  1000㏄ 5.39.217.77:88987 W5 B' Y. W( f9 x8 \7 p
4 s* V  o: f. S8 f7 z0 E! ]
【調味料】 5.39.217.77:8898, C7 u/ k) i* J0 U- M- e; ], I: \% o
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇- Q/ u  d1 Q0 ^. {* b( Y7 P
糖  1/2小匙 5.39.217.77:88983 R- [1 u. g) j6 X
米酒  1大匙
, W, {# g' f  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _/ w7 l8 A& [
【做　法】
% Y7 U0 g+ e0 s& y# O2 J4 U7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。7 D$ q, O) Q# B9 d1 L  i) H8 d, j
! |9 O: O! }( Z5 [, X
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
9 o4 a8 m6 z3 b( Y* P- h" y! S5 vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( ^7 Y- q9 T5 |  c
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-29 07:01 AM

【材　料】 公仔箱論壇- k- ~- d7 h; Q  x
土雞腿  500公克
. l- x' }) k2 |3 u+ R  _7 t% h, J山藥  300公克
3 Z' c$ B% W" U( |& ?公仔箱論壇清水  1500c.c.
' A! \& [% D4 i; N; c' Ntvb now,tvbnow,bttvb枸杞  10公克 1 Q5 P' N8 n- Y- _5 b( J
薑片  20公克 5.39.217.77:88986 e$ f' I. V2 m1 ?  ^' S
6 y# Y' \( z; u. N+ x
【調味料】
. g3 {0 z, F- q. R- S; {% a2 M+ U4 q% p0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
' X6 z, `7 z4 v$ ]- Y5 r. A, c' L* j' r- t雞粉  1小匙
. |& u% ]6 f( ?$ n1 c# |& ]; O料理米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o7 x# y7 H) h5 v

8 S$ f* \: q$ Q% {4 _6 N) k公仔箱論壇【做　法】
4 T7 m5 e2 v; X" C" W  g6 Q1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
  H: q) P3 _5 C9 D8 Z. ^
1 L0 C4 O! g: t' F2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb* B, F  o( {+ l8 y4 V" v6 y$ c
tvb now,tvbnow,bttvb, v, Z1 _: i4 w0 G
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-30 07:15 AM

【材　料】
  y& ]) e6 ~0 }; ]5 D3 Y2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  115公克
# m, |: u6 F5 G6 X( h5 t5 j0 q; B- H) `tvb now,tvbnow,bttvb大白菜  115公克
5 ?, d+ X0 K$ ?( J8 }" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  115公克 5.39.217.77:88981 u* `$ u7 i% g6 q, l7 u6 b7 Q
粉絲  28公克 " c( t  b  [$ a) r
草菇  10朵 5.39.217.77:8898% d' O0 D2 q$ f# H/ n; V9 H
蔥花  1/2大匙
; s- c' o& C( w% g0 X7 j公仔箱論壇香菜  適量 * j" J: S( K  ?; h, I& D* C1 ?
高湯  2杯
; |3 `' o8 @  v& l- ?6 D公仔箱論壇【調味料】
9 ]7 ^* l5 A2 O8 X5.39.217.77:8898魚露  1大匙 公仔箱論壇0 Y- W" p7 j3 B3 A4 T
椰奶  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]3 V" Z+ e1 ]2 i" Z+ W1 C2 D, X
糖  1/2大匙 5.39.217.77:8898& r/ f2 P% k) E- B
胡椒粉  適量
4 J3 `4 }/ d' B4 f& Htvb now,tvbnow,bttvb6 [# i. C8 E! i( X
【做　法】 ! M3 B8 r% ^9 |7 F+ a+ I" P
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。% [+ [4 M# M0 @% J

, m0 @& a, U. c/ v" l公仔箱論壇2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。) g$ }4 d  P+ Q0 h' r1 k
5.39.217.77:88987 c! v7 \, b: u  S& X; p( M$ \
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 05:45 AM

【材　料】 7 ~0 x9 X! F; z9 z
雞肉  150公克 公仔箱論壇; Z& Q) u) P; }3 s% e; E5 c% e/ }
草菇  20個 5.39.217.77:8898! ]5 `0 A4 C2 M3 G" ?6 l
香茅  1/2根 2 V; M) T5 f. ]- F$ L* m& a
檸檬葉  4片
) B/ k& n% |. wtvb now,tvbnow,bttvb南薑  4片 3 v2 h, D4 e) W- q
辣椒  3根 公仔箱論壇( m* T$ F6 p% j  z8 i
蔥花  適量
! F" i  ^* \- _$ P) \+ T香菜  適量
% \" _2 T8 N- l6 A- n, ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 H& {2 S' ^1 V7 N  X
【調味料】 公仔箱論壇' T" C7 Y  Q' \1 z1 h% U
A.椰奶  1又1/2杯 公仔箱論壇( q8 W$ ^8 @- G; B6 X, I0 D: I
　水  1/2杯 * m6 T0 e4 Y$ d# h" J; l7 o
B.檸檬汁  適量
0 Q4 |& f$ W+ f) Xtvb now,tvbnow,bttvb　魚露  適量
* ?2 F! ]/ }- t$ F5.39.217.77:8898公仔箱論壇) O! Z2 K1 S7 z% C7 V4 r/ m/ y
【做　法】
' h) g4 i2 x- b5 Y# l& v6 R3 J1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
$ R% A, A1 k9 S( B: M: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S: u6 _5 L0 \' M2 Q6 u1 ~2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
7 k6 P, t; y% n公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. S( x% z; y  Q5 O4 o1 \
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。tvb now,tvbnow,bttvb% E+ V! t/ _* b6 b0 G- d

9 X# J0 G2 w7 O* p5 i# r2 _4.最後撒上蔥花、香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-1 08:02 AM

【材　料】
& b- m$ O; d$ L, Z5 e$ \* itvb now,tvbnow,bttvb莧菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb- O( E! d( x) E, h& s
竹筍  適量
+ T; X  _0 Q8 f6 b! s公仔箱論壇肉絲  適量
3 U# `* Y; R2 D/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& g) T8 O% n6 v* Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ U$ h: M  d/ r/ O1 j, Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
- Z' X' k& t+ `. f5.39.217.77:8898雞粉  適量
/ V6 j/ p- E- F) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  適量
+ I) e  @3 ?" [公仔箱論壇
# I  [9 x# `# x! L【醃　料】
; a* ~+ M$ k8 ]7 M  N米酒  少許
3 k( i; `% M- A0 ^3 P7 q醬油  少許
) `8 H# G/ L+ e7 p% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許
) W4 D2 n  G6 O太白粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y! u* z. c$ K0 t% c- f9 E# ^

* V$ K2 `  E4 B+ {/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |/ m3 k! \! x4 |% f' Y6 }
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
$ s: {6 Z2 f$ s5 H% F$ Etvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb  v! l3 p% y/ x% s* S( ^) a: ~
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。: c" Z) z* t7 z" e. r3 z
tvb now,tvbnow,bttvb1 r6 w& S5 i# f3 H  ?4 C3 f
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-2 07:05 AM

【材　料】
2 E$ V& _! _- F$ _# _% j生菱角仁  300公克
  p1 |6 M- t: ^: M5.39.217.77:8898排骨  300公克 公仔箱論壇1 o0 _, S* @  u9 g! f  g
玉米  1條 5.39.217.77:8898# |  F+ b+ `6 b$ q
香菜  少許
% _2 C4 Z9 c  F+ f0 R5.39.217.77:8898水  1500cc " G( i/ Q( v1 m
- F* S8 a$ f* K3 ~/ R* Y1 ?
【調味料】
* J# X! O* b, ], [) R2 ?2 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 5.39.217.77:8898( z" l- a9 m6 [3 C+ K# i
雞粉  少許
7 U, Q9 q1 x* `# Z3 M. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 & p8 p5 x7 x& J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @4 o0 j& f) T$ n% ]6 N
【做　法】
1 T* }1 a5 |+ R& e8 z$ U( L" A( o  y1.玉米洗淨切塊狀備用。5.39.217.77:88981 u3 Y1 y$ t8 F3 w. k
公仔箱論壇/ d# L! E/ i# I# L: G
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
' i$ X6 C5 r  ?9 v* ^, l& A# Y
: t' s& A. \3 R3 t5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 D: L9 W6 l2 z/ D
5.39.217.77:88987 G: m& H$ B% q( s- M$ ]0 K
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-3 07:34 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q' f8 n5 O) F4 [* h( c" G
牛肉塊  800公克
: I) p" o: Y; o薑片  20公克
3 A: W0 X& H) i藥材：
0 h2 B6 q8 M# }2 T' R8 {3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何首烏 20公克
7 S, d( z8 `) n7 ?tvb now,tvbnow,bttvb枸杞  15公克
5 z2 L* G2 y8 ?1 |& {& Y9 m玉竹  8公克 5.39.217.77:8898: c9 ^6 z6 I2 Q8 i+ u
黃耆  10公克
( I1 U  B" C; C$ F% Ntvb now,tvbnow,bttvb# Y8 }3 }8 ]& G# F" P9 `
【調味料】
( V; A" V" h: U" n" }: \鹽  2茶匙 4 ~- w' h: d5 e! t
米酒  2大匙 * Q! G+ L) }- n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C) j  E  n2 j5 `
【做　法】 公仔箱論壇0 Q4 v5 r% D9 a9 }3 p4 n0 I/ g
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
4 _( _% H. g& {% _* otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K; {0 U# G/ _& p7 e7 y) s
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I( Z" K2 r9 S; Z: M3 y4 ?0 m0 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r: ]0 `# _# Z+ ?
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-4 08:38 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W6 T9 N8 `. g4 m! z
南瓜  1顆
5 ~7 @( D- B: Etvb now,tvbnow,bttvb鮭魚  1片
) [, L* S$ H+ w馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j  k  M. d& z$ v2 T5 J6 ?6 g
牛奶  3量杯 % O, v& l, b( n3 U
水  8量杯   \8 z, J+ ]& H  {. y9 J
; o% g0 L7 X6 d, ^: ~
【調味料】
, N7 `7 S$ O& L3 l* z0 ^# v6 b5.39.217.77:8898A.奶油  3大匙
6 j9 G7 _/ g2 ^1 r6 C: s  ?0 F1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.麵粉  2/3量杯 tvb now,tvbnow,bttvb  `) c9 `2 D. g" D- V3 L* G" A5 j
　水  1又1/2大匙
# B) T+ Z* R7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.鹽  1小匙
; T, A/ o2 _, @$ V- _' r7 ]' l! C公仔箱論壇　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 O! J+ k) D0 ?' F* x
　白胡椒粉  1/2小匙 ( p3 u9 e) H1 k! w! s3 O0 [  J9 \

9 H( |$ \4 T" p% Z5 A( t: }公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& e5 @7 O/ c5 ]5 t- o. {) I# @
1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。
, ]2 P4 A6 X* t5 t% J公仔箱論壇
" F/ k$ ]' ^. |+ z9 a$ B公仔箱論壇2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。
3 V/ K3 z" n) n% [公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) x  [7 E( C8 g" C! z% S; I* C
3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。
7 v( F/ r7 ]6 D. q4 e; S% }公仔箱論壇
4 l4 p# p! J4 B5 x4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-7 09:10 AM

【材　料】 公仔箱論壇) b. c* S- `; k6 u: [' t# J
雞蛋  2個 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?% U, d7 ~9 A& U& l; R, R
芙蓉豆腐  1盒
5 G8 [% l7 E9 E0 i# f* f( I: Jtvb now,tvbnow,bttvb絲瓜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb6 n9 c; X; B6 w7 [& A3 Z* C( P
鮮香菇  50克
+ g4 d+ v- C# _5.39.217.77:8898蒜  4粒 . T. N' A2 ^& ?9 G8 o  ?
薑絲  20克 公仔箱論壇( {8 n0 X5 B  l3 I7 v
蔥  1支 ; V9 C' P9 q1 f; Q
太白粉水  適量 " h3 [! o. Z0 Q) F' F4 J3 C  s

: d. B8 h; O+ ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* j8 i( X6 k  ^tvb now,tvbnow,bttvb高湯  360cc ! i% x- Q9 Y3 n1 m
鹽  1小匙 ' U  `7 M/ e" n" U1 J+ r: c4 u0 u
香菇精粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M$ |% u' R# Z8 w( @( z4 b6 |
米酒  1小匙
6 M9 T. r1 k% c) Q  O香油  2小匙
1 k' o! l5 y. i: t+ ttvb now,tvbnow,bttvb
: |( B& J5 n" r5 K0 T. ]公仔箱論壇【做　法】
, q+ U0 b6 p! p" t8 N+ a5 q1 v1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。
5 n& x' {6 L9 f5 n+ k5.39.217.77:8898
& ?+ B" B$ p' B' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [( d; g5 m( `: H1 D+ _

* `9 `) d4 Q& rtvb now,tvbnow,bttvb3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。
/ {( O8 m+ i# p3 [+ i! w公仔箱論壇 3 U9 [! g/ z) p, B% w& `
4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O) l/ D9 Z+ L' n5 `/ U
公仔箱論壇8 S( K; T& Z+ P  {
5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。
5 E# y8 M8 K8 d5 b. w  Z) Etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ L) F" _  C7 p# T* r  |# p; o0 m
6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-8 03:02 AM

【材　料】
2 z: p7 c' o" Z/ R# y# k1 N" S- t3 ]5.39.217.77:8898干貝  5粒
& `5 A' ~) p9 A' X; F9 S* ?4 i0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙  10條 5.39.217.77:8898  h  }: Y- T9 }4 Y- P. P8 v$ t. x# r
土雞  1/2隻
$ B0 T8 y7 y5 P8 ]' u薑片  20公克
; \: B( @% O4 D; otvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898) A: [; e& D# v; J( w' _' ^
【調味料】
  I& P+ M  k; Y  x5.39.217.77:8898鹽  2茶匙
. j5 F( C+ |& O8 A公仔箱論壇雞精粉  1茶匙 6 ?) V4 z9 ^* U
料理米酒  50公克 公仔箱論壇7 A7 I8 ~  z9 N/ K

' U; h- ~' u; W' Y【做　法】
! s* L1 Y1 Y/ ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
' s& J  m2 X! f1 X: d  @% c: x* W- n# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 w; T; Z( Y- K. l. F2 T& i1 ?2 s
2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。0 b$ Y" v1 q0 x" d5 p/ p0 |3 z; T

/ N; h; b# A7 T  T- Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。公仔箱論壇, N4 Q6 G4 @9 n& u8 N1 Q5 G8 K4 Z
) s  U1 K- P; c0 u" @
4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-9 12:11 PM

【材　料】
2 W; S& c) v% W' Q- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  1個
2 U: T: M9 d7 x; v# @. ?tvb now,tvbnow,bttvb排骨  200克
& o% W2 o) G+ |. b0 F3 O4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  800cc 公仔箱論壇. |( P& K/ ^! ~7 y7 c8 |- r3 t
薑絲  20克
$ t3 h& ?3 x8 f1 x7 G7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1支 # @9 C1 w' p. u1 z

" H6 L) d1 Y1 V" i) W; L【調味料】
3 D( C0 j9 q) U! @9 r/ u鹽  1小匙 5.39.217.77:8898$ L7 o/ V2 n( C
香菇精粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M2 D. P. y% H9 d0 _
米酒  2小匙
! l" D: Y4 k9 d3 x% Z5.39.217.77:8898香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 D& w. y' M' S

9 }6 z/ Z* o1 T公仔箱論壇【做　法】
- S! x0 k0 |0 z公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。
8 E: E9 X. |" g0 n
7 P3 q0 a+ }: O( x! ntvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。
7 U$ W/ ]7 `; k- } 5.39.217.77:88981 o( d9 J2 @4 i: ~9 ~! L. c8 b
3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-10 07:15 AM

【材　料】 3 ?8 V$ t5 Z3 D& z: q& J
青木瓜  半顆 . j& z, I. M0 \9 N" X: W8 _
彷土雞  半隻
( D, z2 M6 b! h2 Y8 @3 N. s薑片  20公克 公仔箱論壇8 P+ B1 _! l! U' B
tvb now,tvbnow,bttvb: h( J  c2 m0 J4 w% ]
【調味料】 ( v% u9 D' A6 n5 T6 u+ U
水  1500℃
/ [' H, M! H) s, M8 m$ s魚露  2小匙 公仔箱論壇" v1 j+ r- C* D% P1 q
雞精粉  2小匙 4 X8 L/ M' v' p
白胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ S: H; [+ L: _
20℃米酒  30公克
+ S, e& ?9 Y9 x8 M* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p9 ?7 b, n/ n3 E

- {5 q0 F9 s1 R5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |; a3 X. q) A0 Y0 Z, ?6 t
1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。5.39.217.77:8898, P0 T* K- x$ }1 R3 J7 d9 q- ]
tvb now,tvbnow,bttvb% p4 ?( }2 c  s- c1 ?
2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。
1 B9 ~) v4 C7 z. Ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 O( Z3 W! G+ M% A- q2 X% u( O0 [" _7 e
3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-11 07:07 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, \6 D8 k5 ^! e; E, w
大草蝦  300公克 公仔箱論壇+ c! T8 r5 H6 _  G/ w$ j; r5 }- {
洋蔥  半顆
8 o- P7 X0 v% `4 L& R小蕃茄  6顆
2 J5 o7 U! \+ n! ~! c5.39.217.77:8898薑片  20公克 公仔箱論壇) Z2 d- }, m" M
馬鈴薯  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f) z( b$ r! R! n
九層塔  少許5.39.217.77:88989 ]0 R1 [5 T$ ]
tvb now,tvbnow,bttvb0 i) w5 t. n2 c/ b6 p
【調味料】
- _& w/ b, T# s3 j' l" ]5.39.217.77:8898魚露  2小匙 ' c" B9 L, v9 R$ l
蕃茄醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- V9 e7 M* ^0 x( j7 q3 @- ?
咖哩粉  2小匙
. C6 L. B% n0 z- Y0 w3 N5 c公仔箱論壇月桂葉  數葉
% k: F/ z/ O5 Z0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  2小匙 公仔箱論壇) y/ @5 Z) B4 G# c/ u& c1 u
泰式辣椒粉  2小匙
7 R  [! ]' Q1 O3 z3 p; Y7 E5.39.217.77:8898細砂糖  2小匙
- q. A" F1 u2 ]$ \1 s$ \5.39.217.77:8898雞精粉  2小匙
+ H0 W0 H  \$ G5 W* ]) }, |5.39.217.77:889820度米酒  2小匙 5.39.217.77:88983 J+ i2 H1 a. l' i4 G) d" B
水  2碗' o& D& S6 ~) J5 `3 K3 `& H) F
# C5 _3 E- S8 d# o% f& Q+ ~
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( z4 m" @* w- ?4 T$ `7 X- j3 w
1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb- a+ Q8 t7 E; }

8 E0 v$ E8 S5 n9 T: n# ?5.39.217.77:88982.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。
3 m. e8 K/ e6 h5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898' k- f0 e1 R4 h: Q7 E/ K
3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-12 07:20 AM

【材　料】
8 z1 n2 f2 v& f9 l# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腩  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h4 {) Z: t5 d' O' t* {: v
洋蔥  150公克 9 _  e! Q9 G: ^7 L4 D
花椰菜莖  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb! W5 C! s5 E3 I) L, k
燕麥  50公克
7 E# O9 b7 p0 F2 m! b1 |% b牛骨湯  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% {  s- E  O  K& l& q3 |. `

" L9 `0 N3 R& y- M9 i【調味料】
9 @" S- m, q$ x% h9 G胡椒粒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 J& n* v- {% V) v9 ]& }4 L, |
白酒  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D8 b9 U  \2 D4 f5 b. b
鹽  1又1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u: e! h5 a  ]- C) {

3 \7 p2 u; C% \3 d! m4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: J! V- L! B/ d% Y公仔箱論壇1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。
; z; G* c1 n7 \  L' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。
8 I1 |3 ]* V8 m公仔箱論壇3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-13 08:18 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V' k6 Z6 g3 ]
紅蘿蔔  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 o  @  W- U2 x% a
馬鈴薯  60公克 5.39.217.77:8898/ {* c+ @& ^7 B' @* J
洋蔥  40公克
8 T! D) l* t. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹  20公克
0 j) R3 t; f# U, a0 A! \* s; l. G1 H奶油  50公克
9 F3 W  \2 A0 x' b6 q7 ^雞湯  600㏄ 公仔箱論壇, i0 G3 j! c' f- o

* v5 ]+ G- B- c  V& |/ ~2 |tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ( b: F; I+ E) W1 d
蕃茄醬  2茶匙
& r# g6 Y) e! |- e; `8 h鹽  1/2茶匙
- b: y9 D! d; Y) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 E& }# M; t0 @. v9 d& }
【做　法】
, h# P2 {: T, G# c7 itvb now,tvbnow,bttvb1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。
; ]. b6 z8 R) @5 G$ r- p3 m2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。
* a1 \) W# b! o% j( P公仔箱論壇3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-14 09:45 AM

【材　料】 6 t/ q$ _5 g& J
去殼扇貝  2個
8 e6 x. D+ Y/ ?# h. p鮮蝦  3隻
2 F/ S6 n+ `- P! G5 T/ V蛤蜊  4個 5.39.217.77:8898, |- v: h( g7 J7 S8 x
魚肉  50公克 公仔箱論壇( g# `% ]8 I& {$ X7 W0 J  l
麵包粒  20公克 5.39.217.77:88987 t8 i" Q3 E1 K- d' p. Y
洋蔥  30公克 5.39.217.77:88988 |8 }/ z1 k+ U! N
罐頭蕃茄  80公克
/ u) s1 q& }% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  30公克 % Y5 ]  t# N( H
魚湯  600㏄ ) B0 t% C$ |+ R
酥皮  1張
8 ?" s8 t+ a9 [$ r3 Y6 Q- r4 @蛋黃液  少許
. Z; W9 B& M5 @1 L. ^$ a
  {7 ^1 m3 h! q. b, f5.39.217.77:8898【調味料】 5.39.217.77:88987 r( K% h1 ^# @6 u6 W8 ~
義大利香料  1/4匙
4 U* C8 |' N1 ~/ r4 ]5.39.217.77:8898鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q5 X* r7 \9 m5 i
麵糊  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 r' d% {$ ]" H0 k) t

6 W% S- @; S" U) u  s" n) U【做　法】
# F; X' d4 B( h) Y) |; I公仔箱論壇1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。
" ]8 P! y) {4 mtvb now,tvbnow,bttvb2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。
# i* ^' h$ h) _1 S; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ T. X9 u- }- b* p5 w
4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-15 06:56 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898+ v! z; l" Q" ^6 h1 {
綠花椰菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 D3 o' ~2 W% C
洋蔥  80公克
1 T6 x: z3 Z( m  a& g馬鈴薯  100公克 0 \& c4 w: C! F. s
紅蘿蔔  50公克 5.39.217.77:8898' @3 [7 Y" P- }& j  j
熟雞肉  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L* r5 Y1 |  h7 }
切達起司  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 u& r' v4 j! l% ?+ V
奶油  50公克
5 E) d) [9 {$ z公仔箱論壇白湯  1000㏄ 8 _1 A3 V- _5 E7 o1 ^
鮮奶  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H3 W  T6 b- |6 x% ^' I8 e) f) p
) `  h4 ~, d" \& p. n- b' R. M
【調味料】
" D: F+ W) i, e# U公仔箱論壇鹽  1茶匙 / `+ N1 j8 L# j  N1 S1 l8 f5 x

, w: B2 K1 c6 b( \【做　法】
6 _4 b' V1 Y+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 % i8 K# ~( J& j! L4 ~
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 4 R# z* t) j% r. \+ e: R
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb$ F: I4 E; M3 |# @8 w3 L5 l
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
, y. Z; A& H( S% b1 o& |* `. jtvb now,tvbnow,bttvb5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-16 07:44 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h8 ~5 ^* x% l5 _! o- F1 M
青豆仁  150公克
, i1 S; H8 _! a& [) p5.39.217.77:8898培根  20公克
+ l! }+ ^3 s6 V. U  U& v- y/ Y公仔箱論壇馬鈴薯  50公克 / n/ g$ l- e3 s! E0 u
洋蔥  50公克
* a' \+ f7 j3 v0 E" N西芹  30公克
" B2 c* p% }% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  39公克
7 E/ d; q6 `# M* J5 etvb now,tvbnow,bttvb雞湯  500㏄ 5.39.217.77:8898: j* e3 P! {$ [* U/ y- f

) q$ S/ |& _) ]/ l% s( O8 O5 J5.39.217.77:8898【調味料】
" t! K/ ^8 l9 j3 q( [! f, e5.39.217.77:8898鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v$ _6 H6 u7 `, p

) U1 u* [6 D- i) Z7 s2 I: z. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 F5 \6 E8 K& A9 S/ Z! O公仔箱論壇1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。 1 j* v" S* P- `( H% m6 h' @! Y
2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。
" Z9 S% q) x$ D/ u# J$ l& q5.39.217.77:88983.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-17 06:55 AM

【材　料】 公仔箱論壇# X8 b5 V8 b5 T' X1 P# t
牛腱  400公克 公仔箱論壇% z$ h! P1 n5 |+ H
洋蔥  1/2個   T/ x5 O  I$ i8 Z
馬鈴薯  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {( o6 X" N- I6 c$ J
去皮蕃茄  100公克
/ U+ a7 V- r  a奶油  60公克
7 N2 ]9 K& D/ X- X' C* q9 J; m5.39.217.77:8898蒜末  10公克
! y, V% E' ]- L牛骨湯  1000㏄ 5.39.217.77:8898- F( s: l) j. O& I

0 |; t4 V: `9 t【調味料】
0 `3 ]8 ~" R+ J. i% A7 z! ~# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉  1片 公仔箱論壇1 q/ q- Z, ~2 }* x9 F$ E& B9 |
匈牙利紅椒粉  3茶匙
0 Z% m  \% C* U1 [0 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙
3 i$ [$ x, d' r. g: }5.39.217.77:8898麵糊  2茶匙
% ]9 J( q9 _3 @- o5.39.217.77:8898公仔箱論壇, a7 X& m5 Q$ q- u; A4 q
【做　法】
! V! n) r9 n, e) q9 [公仔箱論壇1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 公仔箱論壇" u3 m+ ?: b8 M$ l4 r  j1 H
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
/ ]) R6 S" e, h; P. w  k3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-20 07:04 AM

【材　料】 5.39.217.77:88986 G5 ~) I4 h+ v
熟雞肉  50公克 ( c. ?# L+ B6 G5 l
紅蘿蔔  150公克 9 X* y& V1 g+ J- a0 l$ t5 C
西芹  1根
5 [1 ^& T) v' I$ G% Z/ A2 d  e+ b/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨菇  4粒 公仔箱論壇. k- @( @% z0 R( w
鮮奶  150㏄
, u" e5 l4 E+ d5.39.217.77:8898奶油  60公克
/ I* X3 G" c' V/ A7 @5 ~9 O公仔箱論壇酥皮  1張 , v: ]. P! _' X) l
白湯  1000㏄
) V. Y3 t; c5 o" ^蛋黃液  少許 8 [( g. w8 r' E( W0 O
【調味料】
8 H6 W& Z9 W+ m3 c/ a6 X5.39.217.77:8898麵粉  1茶匙 5.39.217.77:88981 P' D+ [, ]4 _- _4 e1 `- s
鹽  1/2茶匙
. S3 m4 U9 a8 a0 Y/ p8 i4 b3 L# _6 n公仔箱論壇【做　法】 " k8 p" l; a: u  Z' Q
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 # U  T. J( e6 K- R3 f8 S1 I8 u
2.蘑菇洗淨後切片備用。
' f- A4 E6 ?4 W% X0 m- e& d8 `tvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 ! t) T8 D6 y5 G1 b( J2 `+ h5 g( W% T
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
- V) W/ {8 ^) V1 y4 I& [' D公仔箱論壇5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& s7 q# u9 t2 |6 _- Y- z/ U/ B& @" x2 n
【備　註】 5.39.217.77:88987 N! P8 h0 B. \+ R
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-21 07:36 AM

【材　料】
/ ?! K  ]$ l$ N8 A4 H0 W$ b& I) V公仔箱論壇藥材： 公仔箱論壇3 e5 w. ?& K3 [6 C& L
枸杞 2錢
4 g* h4 h2 T6 a& K5.39.217.77:8898當歸  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z" z2 f7 a  c$ h0 G: H; A8 v
川牛膝  3錢
( R% Y  _$ Y7 u  Btvb now,tvbnow,bttvb黃芪  6錢 tvb now,tvbnow,bttvb8 m' H( I0 P, \  X6 a
人蔘片  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l. S) E9 s- L/ q8 q
甘草  2片 , c$ r/ ?. |7 n" i% P
材料： tvb now,tvbnow,bttvb* m0 d9 f$ T# s8 n+ g6 q9 ]
料理米酒 1瓶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y$ t- Z2 |' f, c; I
水  600cc
  |# X- H7 f9 g5 a) O4 J0 u0 A鰻魚  16兩 : |. Q  X* _8 E( P
生薑  1小段
' d3 R. Z9 M0 _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ [4 Y7 A# {1 ?3 M* F! ^" V  c% G( N公仔箱論壇鹽  1小匙
& o6 }7 _4 l* i【做　法】 % t1 A: f+ g$ T, B3 R( U& t
1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。
/ m0 B: D& W) |2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _# J6 g: B3 }! O0 h* j
3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-22 06:49 AM

【材　料】
& q& w" Z  m! k- l; G- D公仔箱論壇烏骨雞  1隻 8 V5 }$ N  L2 r; O0 `1 R
生薑  1/2小段
1 m4 h! p8 Q& h水  500cc
& g" y% h) h0 |" r) c* {3 [1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材：
- a) n1 \! n+ L' r7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞 1錢
: |1 ~& D4 f* k: L7 dtvb now,tvbnow,bttvb當歸  1錢
& `- V: N; @8 ^熟地  1錢   ^8 N& |7 W, Q9 t( x" Z# a! A% f. v
人蔘片  3錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _; l( Z6 M0 B* B9 n
紅棗  20粒
7 x- Y3 e8 O1 P. c7 u! z5.39.217.77:8898川芎  1錢
: w5 e0 I! s1 N! @+ p  j% A5.39.217.77:8898蔘鬚  1把
3 Q9 k) \3 G1 u  x& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇& I: l2 A9 b! u) m
料理米酒  50cc
" Y6 b! Q% L  z4 A鹽  1/2小匙 * u$ y5 `% q; ^( W# V/ l
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b- \% [0 o4 ], S- O  ^: J4 S
1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  h" l. K* v9 t/ p- M( Z
2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ @# B8 X  s$ K7 |8 Y! @
3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-23 07:11 AM

【材　料】
& L; q1 {( L8 j+ Q. [排骨  300公克
# }* n& Z; b+ A) p( a蘋果  1顆
  A+ `5 F5 i8 Q& W3 {8 Ntvb now,tvbnow,bttvb海帶  20公克
) {2 s: _* B+ d/ {- |# `公仔箱論壇薑絲  10公克
! d% e- p2 t2 \( A水  2000cc
( V# |  ]3 |  i+ p5.39.217.77:8898【調味料】
) z5 P" O/ Q. I6 J# R& O6 d5.39.217.77:8898鹽  少許
( p# N! u" F& o* G" y/ R4 f% Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: `% g; W  ?2 V" x  l4 P! ~, Q" z! }5.39.217.77:88981.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。 5.39.217.77:88984 u& ^/ y- Y$ T6 \
2.蘋果去籽、切塊；海帶剪條狀、以冷水浸泡，備用。
& ~1 g  M8 M: ]: }8 B1 ^3.取一湯鍋，放入作法1的排骨、作法2的蘋果塊、海帶條，與水2000cc以小火煮約30分鐘。
4 F6 ~* F' \) Z( c+ R9 p* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-24 06:55 AM

【材　料】
  t' Q4 U8 K( t3 i& Q, L公仔箱論壇鮮蝦  150公克
+ e; @0 k/ X  L$ n9 R$ c7 M公仔箱論壇山藥  50公克
6 V( e; g  B% y& ^8 E0 G2 f! b, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻禧菇  20公克 公仔箱論壇( M% Q) I) Y2 j+ _2 ]4 Y: M
瘦肉片  100公克
% r8 ~2 i9 }8 w5.39.217.77:8898金針  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @: G( d' e+ U8 m% j7 s
玉米筍  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb& @. m1 o+ |; j) ~( x* S
水  1800cc
# A# p0 y" Q/ ~% d) ~: Y4 ], ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 1 O! G' B0 f. P' J; [
米酒  1大匙
# D9 n* K5 j/ W4 x5.39.217.77:8898鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 |% y. D  V; p+ r0 J; g" m3 X
【做　法】
$ t6 V9 R. v$ K公仔箱論壇1.瘦肉放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨、切片，備用。
; |- B, }. U3 l4 N9 a5 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.山藥切小塊；鴻禧菇去頭；玉米筍切段後洗淨；金針洗淨打結，備用。
4 Z$ q' @; B& V3.取一湯鍋，放入水1800cc以大火煮至沸騰。
7 v( {3 D+ p) W7 I4 x: s- E6 btvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的瘦肉片、作法2的玉米筍、金針放入作法3的湯鍋中，轉小火煮約15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb/ K5 |; d( v: q
5.將作法2的山藥塊、鴻禧菇放入作法4的湯鍋中，以小火續煮約15分鐘後，再放入鮮蝦，續煮5分鐘後，於起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-25 05:16 AM

【材　料】
$ ^5 N' K8 ?  W- w' _公仔箱論壇排骨  300公克 5.39.217.77:8898) I) y1 a9 o4 h( l+ G6 b
蕃茄  2個
9 D4 m, r" H7 y; B7 W! Btvb now,tvbnow,bttvb白木耳  50公克
8 i1 w7 \$ ]* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000cc 5.39.217.77:88988 ^* j9 q" F# Q, S& w
【調味料】
' _* R# a# ]# l7 M公仔箱論壇鹽  少許
/ o( _; p) A  r4 I& q雞粉  少許 0 Z) F# ]. w5 r) n+ `) }& m
【做　法】
' Q) ~  K! Q+ [8 E* }0 p4 {tvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。 5.39.217.77:8898- Z# d- e# {% \
2.蕃茄切塊；白木耳以冷水浸泡水至軟、去除硬頭，備用。
: |& ~' B+ w; }2 Q3.取一砂鍋，放入作法1的排骨，加入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火續煮約30分鐘。
" o: n; c5 B  W! t) itvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蕃茄塊、白木耳加入作法3的砂鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入所養調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-26 07:42 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l3 {( M8 w: \5 c5 v; A
雞肉  200公克
6 ^! S  I/ }0 R& k/ Y8 Z, k6 K  htvb now,tvbnow,bttvb凍豆腐  1塊 公仔箱論壇! ~( k3 w9 C% |) B4 ~$ @
蕃茄  1個
) W' P9 ?" L( g' L* M% otvb now,tvbnow,bttvb大白菜  50公克
6 J( U8 \1 n! A/ [tvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇  50公克
  J2 u* |' j/ M4 ?; K. ?公仔箱論壇洋蔥  20公克 公仔箱論壇4 z9 A0 r' k- `" B) v
水  2000cc 9 |  l( P  ~: A: y. l) Q
【調味料】 6 Q" X! w9 X  _* |$ o. M5 t
鹽  少許
! k, Z6 i- t# x' v( k5 r( A# p) Y5 B5.39.217.77:8898【做　法】
: V2 k. Z. u) {% v2 \) A8 M1.雞肉洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；秀珍菇洗淨，備用。
3 b' b5 s  w- l: q$ f5.39.217.77:88982.蕃茄、大白菜、洋蔥洗淨，切成塊狀；凍豆腐切成塊狀，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  e- @+ d+ q( \# {" b9 |" e
3.取一湯鍋，放入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火加入作法1的雞肉，煮約20分鐘。 9 s3 `0 k' |; F4 h
4.將其餘材料放入作法3湯鍋中，以小火續煮30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 07:02 AM

【材　料】 : Y) _. Z; S4 C# p; \
雞肉  300公克
4 U9 O& L, J' T1 Q% d' q( O, c0 J7 @8 g紅豆  100公克 8 s* ^& Q' E8 V
紅棗  5個 公仔箱論壇' v$ e9 h+ \: B/ u
老薑片  10公克 公仔箱論壇* m1 @  u( z8 x
水  2000cc 9 k; {9 b( v, v- N! a2 B/ D5 B6 W% f
【調味料】 5.39.217.77:8898! n, f. }- E0 M
米酒  1大匙 公仔箱論壇# H. a$ t6 @0 M8 }
鹽  1小匙
8 n3 W  O5 N4 c' |- _3 I5 y【做　法】
" s' v  }2 {. g7 j1 X0 ^7 {9 {. X! P1.雞肉洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；紅豆洗淨，冷水浸泡約3小時，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 N3 ]6 L" n) [' T% w4 ]; x
2.取一湯鍋，放入作法1的紅豆加水2000cc，以大火煮約10分鐘。
1 r( L$ v& }/ Q8 c4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的雞肉加入作法2中，轉小火續煮約20分鐘。
; Q( {; p3 t( F5.39.217.77:88984.將紅棗、老薑片放入作法3中，續煮30分鐘後，加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:59 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l0 j: Z" I/ o9 `
棒腿  300公克 公仔箱論壇# O# x  k- V/ @
香菇  5朵
% s; R! C# Y4 _+ |2 _黃耆  20公克 3 q  _- A$ i" c& X+ J
川七  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb( h0 }/ ?0 B6 Q* f0 n
枸杞  5公克
! f# Y8 O$ n/ s& ~9 F4 _6 s* ~2 |水  1500cc
: e/ ~) {* [( ]' V) _【調味料】 5.39.217.77:8898+ J2 n; T5 D' X' p  Z, s# U
鹽  少許
8 A+ p) e+ W4 g3 ^( \5 w+ W, U+ D6 ~公仔箱論壇米酒  少許
4 S. ~; _$ R1 e5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W. W$ T3 ~* q: G
1.排骨洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；香菇泡軟後切塊，備用。
/ U$ S( z: L# o1 z) J2.取一砂鍋，放入水1500cc煮沸後，放入作法1的排骨，續以大火煮沸後，轉小火煮約30分鐘。
3 f) h1 L. ?9 [8 e3.將其餘材料加入作法2的砂鍋中，續煮約1小時，起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:06 AM

【材　料】
; \2 {- ~' x. q( A" `* M+ m' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虱目魚  1尾
* v  a' I- l9 b) R7 K7 O( B5 [公仔箱論壇當歸  15公克
# \0 `* Q# r6 M0 m5 f! U公仔箱論壇黃耆  30公克 ) k, V0 ^9 @! W  Y1 t2 p1 T2 Z
川芎  20公克 : s# }* q/ R7 e; F( f6 Y
枸杞  10公克 $ U& X- ~. I* n8 z& l
薑片  10公克
7 Y$ R# F4 k2 h: K. w1 ftvb now,tvbnow,bttvb水  1800cc
7 i' `& E0 I" R  A公仔箱論壇【調味料】
! h( |* N$ F; T- o2 R米酒  100cc 2 N5 i  y+ l3 ~4 j4 l% j
鹽  少許
, ~  d- W$ H3 _1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) X2 {3 b! W) w8 q3 r9 E0 [5 a5.39.217.77:88981.虱目魚洗淨，切成5大塊；所有中藥以冷水沖洗去除雜質，備用。
- M# g6 V  p) C7 t/ S+ |2.取一湯鍋，放入水1800cc與除枸杞外的其餘材料，以小火煮約15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n; ^/ K& N* N  U( I% j
3.將作法1的虱目魚塊放入作法2的湯鍋中，以小火續煮約20分鐘。 5.39.217.77:88988 r+ v) J0 X/ H- d6 Z7 m2 t
4.將枸杞、米酒加入作法3中，再煮約5分鐘後，起鍋前以鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 06:57 AM

【材　料】
5 R* T9 l) m% |4 qtvb now,tvbnow,bttvb乾百合  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb% R6 J6 Y$ E0 \
鱸魚  500公克
4 V' G6 v7 W! X5 J' z淮山  20公克 $ q. G/ h3 z% O6 J: F* n
枸杞  10公克
& e6 l  H% ~" V( Y% T5 |5 f$ G1 o薑片  5公克
- K1 ]$ @$ [9 u" [% S9 a) g, B水  1300cc $ R, a$ b1 M/ V2 `2 H$ J, q$ j# \# i/ v
【調味料】
' W$ c+ a/ y! N- l( y5.39.217.77:8898鹽  少許 5.39.217.77:8898( z) Y. k, A. b5 V) x5 P
米酒  2大匙 3 e, G1 o2 B) V' }3 h
【做　法】 ( L) _% Q4 P- }* {7 m# }  N
1.乾百合以冷水浸泡約20分鐘；淮山、枸杞略沖洗，備用。 ; _0 I1 ]5 R# B& H1 I1 C0 N- `' {( V) o
2.鱸魚去鱗、沖洗乾淨、切大塊，備用。
5 b1 g3 {9 P5 @1 n, w& \) }5.39.217.77:88983.取一砂鍋，放入水1300cc煮沸後，放入作法1的淮山、百合，轉小火煮約10分鐘。
& g  K4 z& R) z% ^; p4.將薑片與作法1的枸杞、作法2的鱸魚放入作法3的砂鍋中，以小火續煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:21 AM

【材　料】
" h5 V+ Z- v: qtvb now,tvbnow,bttvb排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K$ R, f4 e5 |
甘蔗  100公克
+ G, b* r6 t* l* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺  6粒 公仔箱論壇( \6 D) E/ ]2 b! N. N
紅棗  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c/ \% ^8 g; m
水  1500cc
. t5 ]7 r: v: X- A' qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
- u# r! d8 J- `8 g# a5 P; g鹽  少許
( H2 X2 q: ^* u  I, x【做　法】
* x3 \. B' L. `  @tvb now,tvbnow,bttvb1.排骨入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 公仔箱論壇4 w" h& u& b3 Y7 w
2.荸薺去皮、洗淨後切片，備用。
( j: {. t$ ^! N- a! q* J7 d5.39.217.77:88983.甘蔗切小段後，再切成小塊狀，備用。
) S2 {, w) J6 m9 ?5 p8 H* M( e$ O公仔箱論壇4.取一砂鍋，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火，再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊，煮至沸騰。 tvb now,tvbnow,bttvb* ]. B: x1 v3 c8 J/ |( Q- d" J
5.轉小火再續煮約1小時，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:19 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, @" j8 p  j( l1 N: g8 b6 |4 s
豬肚  200公克   n) w; j# d8 D9 s4 w1 ?- r: J
白蘿蔔  200公克 5.39.217.77:88985 g/ ^4 z% c& ^1 `6 O0 }
銀耳  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @$ E; t. J6 G+ D+ h0 D
蓮子  20公克 ' u2 c1 d5 f% |
草菇  20公克
% T' a3 s5 c5 f! o$ p3 g8 Stvb now,tvbnow,bttvb白果  20公克 # ~' S, x; t; U! h: b8 Y( F
大骨高湯  1500cc 5.39.217.77:8898* P! }4 V+ \# u7 h
蔥段  10公克
: R' ]& R$ l8 E) y薑片  10公克 : {: m4 t2 ]8 S0 F( y6 |! y* }
米酒  50cc
$ Y$ m+ k* L& O1 J5.39.217.77:8898水  2000cc
& B1 V4 ]2 y7 M5 H6 B" F$ j麵粉  適量
/ v& M8 R1 r8 v公仔箱論壇花生油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `: Z  ?" a  J" F, [  E
【調味料】 5.39.217.77:88980 Q4 Q2 g7 F. h. ^& {. u
鹽  少許 1 l3 D3 v8 p, m" g7 M2 H; [! J3 ]
【做　法】
6 d" y, L% O4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀；銀耳泡軟後、去硬頭；蓮子、草菇、白果洗淨，備用。
4 v8 g* p: [- V. n7 }2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗，再加上麵粉、花生油搓揉後，以冷水沖洗乾淨，備用。
7 L% ]* H( g1 |0 z5.39.217.77:88983.取一湯鍋，放入水（份量外）煮沸，將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後，撈起沖冷水，備用。 % e$ h- W: A: Y! f- h
4.將作法3的豬肚放入電鍋中，加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水，煮熟後放涼、切片，備用。
, u- g3 S4 t4 k  Ltvb now,tvbnow,bttvb5.另取一湯鍋，將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料，以小火煮約1個小時，起鍋前加鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:01 AM

【材　料】
! f( Y: q. ^- E9 H: H7 S6 P雞翅  500公克 公仔箱論壇# Z- V6 B1 h9 Y5 i: U( i
薑片  20公克 5.39.217.77:88980 O, `; Y9 }- T. `, F4 p
枸杞  10公克 4 ?4 O  l8 p# M7 l
茶油  3大匙   Z5 H$ }' s+ j6 E, x& g  p% e
熱水  1000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i2 k7 h! C& r
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% O5 ~) q* R9 R- ?% u( G
鹽  少許 ! P9 k( H, X3 k5 B0 A5 u
米酒  300cc tvb now,tvbnow,bttvb9 s# F3 \* Y- n/ ~/ W8 R  c/ G
【做　法】 7 t- Y3 _* S. d
1.雞翅洗淨、放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 公仔箱論壇# H/ ^$ q- U: ^7 M+ A1 v
2.熱一鍋，放入茶油、薑片爆香，放入作法1的雞翅.翻炒後，倒入米酒炒香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o1 L. F2 X" [5 X1 }+ |# f
3.將作法2的雞翅倒入砂鍋中，倒入熱水，以小火煮約1小時後，加入枸杞與鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:08 AM

【材　料】
; w; e) O% _# _( d' Z5 h玉米粒  1/2罐 5.39.217.77:8898. M1 m  r( K" z; k* H
雞肉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb, `) p* S0 t! d1 m8 x
冬瓜  100公克
3 I# T# q+ n9 P' v; I9 D5 }赤肉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L2 Z- ]! }" V1 Y
青豆仁  10公克
' V  n! Q+ y& q0 X, P綠竹筍  20公克 5.39.217.77:8898. o4 W5 K# j  F
薑絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ N* p, J* v7 s; W
【調味料】 公仔箱論壇5 S9 }3 i, v, q9 E3 v" L7 K+ y, C# K
高湯  500㏄ : S2 _& s6 p% U
鹽  1/4茶匙
4 A  s, P+ W' b9 }3 n  J# a/ Atvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% M$ e8 B. n) C  F8 x& u5 _
白胡椒粉  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m3 o' U$ b% |4 s! i! ?
【做　法】 : j- x( t! a% x9 D
1.雞肉及赤肉切丁；冬瓜去皮切丁；綠竹筍去殼切丁，一起入沸水汆燙後瀝乾備用。5.39.217.77:8898; ~" x/ `2 h* b; t4 D7 n

+ {9 V6 E2 t7 v! R( P% }公仔箱論壇2.高湯下鍋煮開後，加入作法1的所有食材及玉米粒、鹽、雞精粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g9 j0 T7 H$ T! q7 S6 V  b
5.39.217.77:88987 b4 Q. }& o' D* h( I
3.以小火煮約2分鐘後，加入薑絲及白胡椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:40 AM

【材　料】
; Y0 Z, V( J, n' ~7 A馬鈴薯  1顆
: I! O, ]0 S0 a  M洋蔥  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @( L/ y9 W2 C
【調味料】 / ~7 m; P' p& m; R8 k- b: m+ c
A.奶油  20公克
0 R/ k  x) w9 c) S1 A0 M7 v) j5.39.217.77:8898　低筋麵粉  10公克 % N1 ?7 H* X/ {# r
　水  200公克 0 `- s& j* D. f' L- |0 f1 q$ i
B.牛奶  200公克
  D' S& P' ]5 L' b1 Z5.39.217.77:8898　鮮奶油  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B+ w  Y; p2 X
　雞粉  5公克 ( Q4 ?3 H8 L+ m4 [
　鹽  少許
9 s. J+ Y- a  X5 d, X' M公仔箱論壇　胡椒粉  少許 7 U# n/ p+ p! d1 U
【做　法】 公仔箱論壇* h! V4 l; {+ |2 c7 N
1.馬鈴薯洗淨去皮後切薄片；洋蔥洗淨去皮後切末，備用。5.39.217.77:8898+ `+ @% V6 ]. G+ }* r& v

) W' }8 C2 L- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋燒熱後，放入調味料A的奶油，待奶油融化後將作法1的洋蔥末放入鍋中拌炒至軟。公仔箱論壇+ L0 B3 N/ o% @; Q+ X, B
公仔箱論壇( G1 S; {- @* }8 K3 S2 O* v
3.再於作法2中加入作法1的馬鈴薯片拌炒至熟軟後馬上熄火，放入調味料A的低筋麵粉拌炒均勻。公仔箱論壇2 b7 I  f% B2 W( n0 {/ U

$ y, H2 Z. x. {, a6 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.再於作法3中加入調味料A的水後，再開火拌煮至馬鈴薯鬆軟後，熄火使之冷卻。公仔箱論壇5 Y$ Y7 x+ T, O8 Z
公仔箱論壇' D1 [: Y9 f7 C& m4 i7 ]1 S6 M
5.將作法4倒入果汁機中拌打均勻後，再倒回鍋中。
: H0 q3 @4 I& I( O9 F1 _5.39.217.77:8898 4 l# W- }4 V3 [( M; S& K1 u8 S
6.再加入調味料B的牛奶、鮮奶油一起煮開後，再加入鹽、胡椒粉拌煮均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:07 AM

【材　料】
. M) w+ B2 O% b  }" t' ]: m5.39.217.77:8898牛腩  300g
. v; a1 R3 a& B5.39.217.77:8898白山藥  200g
" W4 Q4 `! F8 X+ Ltvb now,tvbnow,bttvb紫山藥  200g
: ?& S. e, m/ R. f7 W/ v黑豆  50g
& m, s9 d5 W( ~# e蔥段  30g
3 F4 ?% y6 Q: M: X# t薑片  20g 5.39.217.77:8898; }+ v- X/ F5 ]5 f. U( c% P/ s
【調味料】
, w% z+ A) M* k) `; p5 o4 C2 s滷包  1包
! M1 ]6 [. R# c' [9 y% p$ Y% H: ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  2大匙 5 y5 M2 d4 c) t6 U2 c" q
米酒  1杯
1 ]0 Q5 U. e$ I( W# A+ P& L. f水  3000g 公仔箱論壇9 l& L/ a% W# N* u' ]
【做　法】 5.39.217.77:8898% y6 l. r( I  ?3 D
1.牛腩、白山藥、紫山藥皆切塊，入水汆燙備用。 ) u. z0 h1 l/ e
2.黑豆洗淨泡水2小時；滷包泡溫水30分鐘。（水為份量外） 5.39.217.77:88987 Q% x, E' ?8 x) B! d0 e
3.熱鍋，爆香蔥、薑，加入水、牛腩、滷包、黑豆，以小火煮60分鐘。
6 p9 w) O6 v! }. L; d5 n/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.續加入白山藥、紫山藥，轉中小火煮約40分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 07:01 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~$ C0 k, j$ F# d
雞胸骨  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb  l: m1 d4 s; W: ?
青蔥  2支 4 U8 k7 }( C; _- F  k& @) [
芹菜  100公克
4 v9 ]! b2 j0 v洋蔥  1顆 公仔箱論壇4 j. d& w3 F& y/ g; P6 O, \/ B
青椒  1個 公仔箱論壇4 N2 C3 V0 P( a8 r& {: w
蕃茄  1顆
- B3 q! ~/ |8 {0 g" ]2 w; m公仔箱論壇大白菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ z6 H9 {! q8 s3 W, ^
水  2000cc
& k- F( o! W% ]( o, c1 q* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
  [: T) P% v* ^6 i! a' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 5.39.217.77:8898+ |" C" u' [9 t- J
雞粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u3 o; ^3 j# K  b) v
【做　法】
4 D7 m8 V9 ]% T6 V  H7 o1.雞胸骨放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水清洗，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N& ]5 A8 S) W5 s4 O* L2 ^  }
2.青蔥、芹菜切小段；洋蔥、青椒、蕃茄、大白菜切小塊，備用。
5 b: t/ f: a1 u+ _# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入作法1的雞胸骨與水2000cc，以大火煮滾後，轉小火煮約30分鐘。
, d( _  H! C4 m公仔箱論壇4.將其餘食材放入作法3的鍋中，以小火再煮約1小時，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:01 AM

【材　料】
" y* n" t# y- r1 ]% i" j4 @tvb now,tvbnow,bttvb排骨  200公克 公仔箱論壇( H* \& S4 v8 X$ I
薏仁  50公克
- g4 J* A8 }! v/ p! }; g公仔箱論壇黃瓜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I- r7 d- E3 U# ^: m8 u
乾海帶芽  10公克 5.39.217.77:88989 J1 e  G- M8 Z9 a
薑片  5公克
+ U$ W& Q4 \* D0 |, D( g水  1800cc , d  m7 w. b5 ]
【調味料】 公仔箱論壇5 R/ x' B7 I* k6 R
鹽  少許 公仔箱論壇1 G# k% \9 A: \3 U- N  D  Y( h  p
【做　法】 5.39.217.77:8898! g; Z: N* j4 A$ i9 t
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
4 u' j; D" `2 V3 e6 xtvb now,tvbnow,bttvb2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
0 K8 `, Y. ]4 V: ttvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 5.39.217.77:8898; \! v  O* W4 r5 J$ R6 O& F
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:06 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W! \1 i' O0 N( a
雞  1隻
' P! _) Z# ~0 u; ztvb now,tvbnow,bttvb水  2200㏄
6 _4 z) a2 q: o* b公仔箱論壇柿餅  1/2斤 5.39.217.77:8898" g; \+ g+ H6 o! X. o' j( m
枸杞  15g 公仔箱論壇+ P( D& Z4 X( ?/ j! l# M
紅棗  20個 / E( u4 t  F2 h& n# `6 l; x  v
【調味料】 5.39.217.77:88983 [) F$ ~! G0 a/ `6 E% F- S& b
糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 l; r8 R0 r- k+ H4 B
鹽  1茶匙
$ J) b( I  G/ W$ I  T8 ~( s5.39.217.77:8898味精  1茶匙
0 {3 W* P: Z- K8 A( w) r4 v) k公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇1 |7 B9 w$ v# C0 s3 M$ M  i
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
; t4 i; Q$ [6 P- N5.39.217.77:88982.將柿餅一切為四等份備用。 5.39.217.77:8898& D$ M0 S+ |: j
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 06:55 AM

【材　料】
" n% Y0 Z& W$ q% l; H/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋芋  1/2顆 " [* n) j9 T" y8 Y
紅蘿蔔  1/5條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J# d9 K& n( t2 A' k: K8 b
新鮮干貝  4粒
: t* V8 |2 @: S0 L公仔箱論壇草莓  10粒 5.39.217.77:8898+ A" _& i. ~% k  ], d6 ^5 C' X
麵粉  1大匙
0 R4 A6 ]& g/ w* O0 G* T* j7 j  ?! C( htvb now,tvbnow,bttvb奶油  1大匙 3 b& k5 X0 S3 e& Q/ ?
鮮奶油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H) C9 i4 P  g( R
雞湯  3杯 公仔箱論壇+ m2 R" b) P. j+ w; h
鹽  適量 5.39.217.77:8898) y. k9 c. v# a/ d7 [5 T9 Z
糖  適量
' O% Z5 d( b& {8 W0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 " t! q. E( b8 g: Q* v& y
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
! ], c1 Y$ I0 b& s1 F: Z公仔箱論壇2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 4 M: }3 w4 x( e( P
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:00 AM

【材　料】 4 Z9 u0 H, B1 ~) i) \0 F# x$ I
排骨  450g
& K, j& Y! H) w7 S' C* L5.39.217.77:8898水  1800㏄
3 ]; ^3 c& E: [% ~* u0 Y. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長豆乾  120g
+ U- B* p5 A) a7 Z5 _& }9 |tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ v1 S0 z: Q1 G) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A1 D+ v& B  ~! [- b. C
味精  3/2茶匙
! P$ C/ a0 P- ?/ \【做　法】 公仔箱論壇4 i8 E" |+ Z9 u  r4 ]0 |3 j4 ^
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 5.39.217.77:8898/ _4 }$ |+ f$ p4 t; j4 r1 V
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 % U  X2 R! @; W
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:01 AM

【材　料】 公仔箱論壇% L) g' D/ K9 H5 z( ~4 Q
排骨  450g
6 T) R$ N1 ^1 f! d$ f5.39.217.77:8898水  1800㏄ 8 Z' a7 u1 X5 h3 u
長豆乾  120g
6 l6 b) {. i$ T- @, N5.39.217.77:8898【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c; C8 y5 l2 }! G4 E
鹽  3/2茶匙
7 q5 v  G2 G& m3 H9 {  R- I- u  K4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  3/2茶匙 4 H/ b2 x2 O( G  Y. x$ B
【做　法】
9 j  H4 \- V6 b/ ?  v( F" _6 Y' P) U1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
  `: E' {* E/ a, ~2 ?# C2 ]公仔箱論壇2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 / _' m5 l* b2 T9 ?
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:55 AM

材　料】
! t& @6 f/ ?6 |0 O5.39.217.77:8898烏骨雞  600公克
+ A" ]1 o: ?) y薑  30公克
: f% s0 Y3 G* b0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1支
7 }: b6 M  H, q# {公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b: n! A+ Z6 B7 Y2 i0 F
麻油  3大匙
, i5 b9 L6 ]" ]% l. Qtvb now,tvbnow,bttvb紅糟  2大匙
* s3 u& P( l" R( w! G) Y雞粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h6 n3 J2 |" }  ?, U
冰糖  1/4大匙 5.39.217.77:8898  m# Q( n( K  e' C' X
鹽  1/2大匙 , A' z# y- I6 I4 t6 c% e) ?$ G
米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g. W* \0 A) I2 e- t5 i1 J
高湯  1000㏄
& \: q* z% \  Z6 r【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a4 ~$ Q4 n, Z0 y
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
' [) D+ e  H3 ptvb now,tvbnow,bttvb2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 9 \' I; P: a+ b, ]  D1 u4 O1 o- T
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:05 AM

【材　料】 公仔箱論壇$ v* G: l% n# ~* o: \
蝦仁  5隻 * n9 R% F: k# t  Z7 e3 _: Y; Q
花枝  20公克 5.39.217.77:88986 [# N8 ]/ B/ }: I5 i1 X3 ?! D
海參  1/2條
$ ~0 ]( d+ M& ^/ s乾香菇  1朵
# q& e6 N  O5 e) T: m* t; N$ s1 f蟹管肉  5個 tvb now,tvbnow,bttvb! e/ W0 j3 S: E: Y. v# b3 s
柴魚高湯  1200cc
% {0 a# a! Y3 K8 `9 `8 A- [5.39.217.77:8898筍絲  20公克
- _& w6 }, ~( K紅蘿蔔絲  10公克
: Z9 s# r/ t+ D& \) a. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量
9 Q0 T3 T1 ]' P! o2 L: r* \" Itvb now,tvbnow,bttvb蛋  1/2顆
& ~2 `, o6 I- G' f7 }香菜  少許
& y" t; m- \% Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p. T3 [+ g! o, G4 S
鹽  2小匙 公仔箱論壇0 C; `( W/ r6 n, G0 L
米酒  1小匙 ! R$ C  x0 l5 a* M" A( S  \  R
胡椒粉  少許
3 o' H2 Y1 X7 ^: v烏醋  2小匙
9 Q$ c2 f" U- n: o5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:8898& V# g6 ~# G- ^  A
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: w1 j) b6 P: p
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
% b! N3 \4 E7 X5.39.217.77:88983.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 08:04 AM

【材　料】 5.39.217.77:88989 R7 f& r* z9 A9 ^& ]- z; k
筍乾豬腸結  200公克
2 H7 @% [' T9 u7 Etvb now,tvbnow,bttvb排骨  200公克
% ?8 s, H* t8 S- U/ l薑片  5片
5 y0 d! g1 d8 G( d& f  u5.39.217.77:8898【調味料】
4 t) A; |1 r, y+ U$ ?tvb now,tvbnow,bttvb水  800㏄ ) m$ B! s: p: @2 A6 `2 M+ u  Y+ c* O* o
雞粉  2公克 6 i6 T4 z2 ^0 P1 N" Q. q7 T& I
鹽  3公克
& b, Q% `) O" V  D) G& atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 u- r& S& @/ h$ n+ f" {1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
+ t) A7 ^) P( }) @4 l0 L- @  y5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y8 ^, P' z) r' s0 F  _" M5 ~+ Z  t
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
  ~1 t  b) }4 T$ g5 u" A
$ g0 y6 ?8 m' ]8 M( ^! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:51 AM

【材　料】 公仔箱論壇4 t; X/ Y6 L3 \' d' ]
綠花椰菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x, M" S* E/ O2 J7 q3 w, l: _
洋蔥  80公克 公仔箱論壇, C* o$ ~9 a3 u4 g
馬鈴薯  100公克
. P  q7 w. Q% Etvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  50公克
0 w% ]1 t, L8 R公仔箱論壇熟雞肉  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb' O! @' ?, ]; ^! h
切達起司  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~- Y5 W% R+ |0 c( m* N
奶油  50公克 公仔箱論壇6 j  w7 X; K" T  y9 x$ V; M
白湯  1000㏄
/ `; J/ `: N& G: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* b. k5 g* n0 b5 S" `$ O; q
【調味料】
5 h4 |4 u( O" r* \; J公仔箱論壇鹽  1茶匙 / _# A3 U9 K5 i: D1 J) O
【做　法】
% Z1 _, Q6 G7 }1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 tvb now,tvbnow,bttvb4 K, n8 S' V2 B
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
; J2 B5 F2 G% h; A公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
) [4 _: [+ p* W8 q2 h4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
5 C- p# L; h' V3 d5.39.217.77:88985.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:25 AM

【材　料】 公仔箱論壇+ B) J8 [) R, Q; ^, A( X( T
豬絞肉  250公克 & e5 q2 U0 M  z, M
魚漿  50公克
' J5 O+ ]" M- l$ ]tvb now,tvbnow,bttvb黃瓜  1條
* U3 z1 r! m1 t6 F/ A) Q香菇  2朵 8 K4 l8 O$ a/ [( Q
髮菜  適量
; q: p3 Y' g  M公仔箱論壇胡蘿蔔泥  1大匙
3 |  r$ r, `3 P; z5 R3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  少許 " L" z' q# c# d
蒜末  10公克 公仔箱論壇/ N0 G: `, O) a7 C6 p
蔥末  10公克 * a+ H, u; n# C" h- d. }+ Z! d- u  S
高湯  700㏄
+ p. c, P4 g2 O8 x  j0 V; m2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1小匙
% r4 ^2 y* G. {【調味料】   v+ E  Q0 Y$ c7 S$ ^* I" i( ?7 f( L" x
A.鹽  1/3小匙
: ?5 G& X" U% e' w) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞粉  1/3小匙
; p3 O* m5 |% Q- `tvb now,tvbnow,bttvb　米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d2 e3 E& X: q$ f2 ~8 M0 }, X) ]
　胡椒粉  少許
% U, [  g3 ^3 b1 R7 F) c2 Z2 x# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　太白粉  少許 5.39.217.77:8898! K9 y; t" G, p. Y9 I$ C
B.鹽  1/2小匙
2 ?$ Y2 X0 J. A: \3 k9 x$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {3 ?* \1 Z' M2 O3 t4 R( m  v7 F) G$ |
　香油  少許
1 Q1 B6 w7 U; }0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- [; v5 Y: T0 N4 p1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
$ p8 Q5 c% `: k& E
: b# [9 {4 \- w  W- ztvb now,tvbnow,bttvb2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 H- k5 M* M% a
公仔箱論壇6 L# _+ g3 p" g% p# E& W, S
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。- u5 G4 j: U7 }4 e

1 }1 V5 t: u6 L- P: f; {4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
2 Y( Y0 F0 F. D 5.39.217.77:8898( b) i* [  l) V2 {
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。tvb now,tvbnow,bttvb1 d" w$ |3 ^; a2 E4 K; V

% h% L6 l+ Z9 S/ E/ v  v6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 07:01 AM

【材　料】
2 ^4 ^* G# A* n5 R! z5.39.217.77:8898綠豆  1/2斤
/ w" H/ W* F/ _: A# v( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  4兩 公仔箱論壇; T0 B8 s1 L, g9 [
蓮子  2兩
1 H* X, ^% ~7 H0 f% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3杯
# u( _6 C: A9 C7 m' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
. P9 {8 l+ b- q) f& k/ ~0 X( P# _5.39.217.77:8898【做　法】
# S6 E; R( \" o# z4 o: S(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y% z" }+ `& v6 j- r  c5 m% q
【備　註】 # x( K* _: R* U% D) f  g1 Z- w
綠豆不需事先浸泡。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:07 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n7 {; C& c: E
乾燥海帶芽  2公克
6 W+ F7 l2 [, p1 n  f豆腐  1/3塊
) C8 G6 |- ^6 W" ]0 y6 Y! X黃豆芽  30公克
9 A9 B; Z8 ?$ ~" B2 `tvb now,tvbnow,bttvb紅味噌  15公克 8 W$ f1 q8 I4 W2 N# C
柴魚素  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^, e% d9 D/ G* h
水  200㏄
3 z& q, x' C) L" p: f: Q2 {山椒粉  少許 ; s3 H& K2 ~* W  N8 r
【做　法】 3 T+ S* x2 \# F6 t8 r8 W7 X. _
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
7 }* Y# u+ v" [2 w2 X( Z5.39.217.77:8898
  Y! d- l9 F0 E2 j, N: mtvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
/ Q& v' G$ Q. C( ~( J0 `: T公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y( [9 h7 a' q( _3 m8 m
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:17 AM

【材　料】
; f. l" }! |+ p9 `# A$ d+ H豬肝  225g
% V8 U& M$ {. p6 Z6 ^  |2 N紅蕃茄  1顆 ; v) p. R% O1 }
老薑片  10片 ' b, o2 a" ]/ X- ^4 U
蔥  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l: N" V; Z0 y5 N( |, o5 K# X( j
九層塔  適量 5.39.217.77:88987 @- r: k  s+ m+ n% U' |
【調味料】 ) W. i5 q4 Q5 Y# C+ _
麻油  3大匙 8 E% I9 m8 Z& U
米酒  1/2量杯 公仔箱論壇2 B7 \+ W; @3 v$ W
水  3量杯
4 x* S, Z6 m9 E" r; O4 ~! O8 \; G" q鹽  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ P0 _& t* @' ]. }
柴魚味精  1/2小匙
. G. q! E: i+ v' Z4 M; ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' K2 d) E2 g( z# v8 d8 v6 utvb now,tvbnow,bttvb1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
( p. z' I/ L8 u& f1 @2 t8 u3 N5.39.217.77:8898
( B  D  y% w. f: I. w8 P5.39.217.77:88982.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
- u7 x. z1 i5 V& {& j3 U
9 p7 R( R6 Y9 G- M0 O1 G公仔箱論壇3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C. F3 }) ]8 P7 t2 T8 ?  P7 Y9 M

+ H8 @9 _5 x" @6 o! a  B. W公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
4 N5 x9 W, h8 l+ N# v公仔箱論壇
6 Q6 ]3 j# {! W! p$ ?[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 07:03 AM

【材　料】 - T5 Y) ~% K+ {
西洋芹  110克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k3 l+ `$ V$ u5 j) Z6 S
紅蘿蔔  110克 5.39.217.77:88981 j# j1 O5 f9 E
洋蔥  110克 & Q8 U9 x0 @5 M7 N( L' O
蘋果  150克
  i( |  a- L- d* c  M& W( ztvb now,tvbnow,bttvb牛蕃茄  180克 tvb now,tvbnow,bttvb8 _) L; {5 f/ j" @/ W
南瓜  225克
; _& v  C4 _! M* d' Y0 i* g6 Gtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜  1葉 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q  \+ Y7 j- d' j1 A0 P
蝦  2隻
. M( ~/ a* Q: e2 |+ s鱈魚  25克
# T% b3 V7 Y- L- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000C.C
' U* k7 Q" V( y! x* I4 ^tvb now,tvbnow,bttvb蝦卵  25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K5 x. Z. F; U. R% _
【調味料】
- _# A! _3 K4 e, j" qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 f' E2 H: W; m! e. ]
【做　法】 $ w% a; G7 \, A. X( M* z+ p; p+ p
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 : _' S$ F. L% V9 W
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
/ ~6 {4 F. E) c/ ?: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:46 AM

【材　料】
% K. t& K+ c5 H( X3 i公仔箱論壇新鮮茶葉  100克 tvb now,tvbnow,bttvb4 m: q1 J; |( B4 E
鯛魚片  1片 1 X2 b1 n$ b+ C# t
水  適量 ' B0 c* X* q: `! X. v+ s
鹽  少許 公仔箱論壇: q, N+ s" ~3 A) {4 g4 p7 [0 ]
雞粉  適量 & A' P& f0 F- l0 o4 e7 i
米酒  少許 公仔箱論壇- C4 a, Z, s5 e6 E  r0 o  R7 f1 j5 l
【做　法】
1 l: k3 X+ W+ A8 H; }1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 公仔箱論壇7 ?( c! T7 K+ J" ]& w% c
2.鯛魚切成薄片後備用。
+ H, D, ?! m# d( ]) Z; B! i3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 4 K6 \: M3 |. E5 E1 K' R2 p" O
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 07:06 AM

【材　料】
& n3 K7 _, V# e' x. b: g3 e茶包袋  1個
' W) K# N  j& e4 G' v# N公仔箱論壇通草  3分 5.39.217.77:8898# B* n8 n6 R- ?5 F
黃耆  3錢
5 b4 f# k; d0 s: b當歸  1片
- Q# W; n, q* W: R3 K* {# G5.39.217.77:8898紅花  1小匙
" b+ h6 ^5 k4 ?; o豬腳  300g * V' S$ ~: n; I( W
花生  30g
! b# G8 {* f( x: A" _酒  30cc 公仔箱論壇6 a% m6 S' w* T; v7 U$ S
薑片  3片
5 a- Y4 A0 u, U) k4 P水  2000CC
# q. ^0 _7 Z, }5.39.217.77:8898九層塔  1片
9 P* {* f9 Y" l3 y( C8 e3 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K, [3 ^4 B4 `% q2 Z6 i& _
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 $ W' M- m" p: [. D0 }6 c
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。 公仔箱論壇/ p+ {% D, [( B( ^6 e9 K- s
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
& s% M4 r7 E4 z" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 5.39.217.77:8898* ]' J4 }$ b% d
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 1 ~, T3 O' r' T
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
, w) Y$ _: B7 p3 ?# e- K公仔箱論壇7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 06:57 AM

【材　料】
1 T( J  N4 N+ R) q3 n菠菜  50公克
/ h+ R3 d9 U/ j2 g高湯  250c.c 公仔箱論壇5 o1 z$ K, x0 E% Y( J% k5 v" F
奶油  1/2大匙
' f! a8 e' g4 M4 S洋蔥末  1大匙
6 l0 B9 V% Z) G, }6 E6 r, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇末  1大匙
' i8 A8 {7 `9 @" t' F5.39.217.77:8898麵粉  1大匙 4 e/ ?* Q1 m- [# U2 W& q
鮮奶油  50c.c 7 {4 I( h2 m, j
蝦仁  3尾
; q& l) \$ Y2 S- H, R' ~tvb now,tvbnow,bttvb起司粉  少許
; T, |9 e% D7 s. Z/ Ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 Q% G: i5 b4 D) Z& o0 X- D: _5.39.217.77:8898鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 P+ H! k. B0 ~+ r& O2 K( U
【做　法】
( y3 E0 h& z; f7 P5.39.217.77:88981.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
/ Y# {. |  i6 l5.39.217.77:88982.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 公仔箱論壇6 N/ h) V# ?: B* f( M/ q
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:01 AM

【材　料】 6 o4 e8 w1 i' T% y
培根  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb* Y+ e$ ^+ C* w
洋蔥  30公克
- _, A5 l1 k) W! d, T$ ?- i9 @法國麵包  1片 公仔箱論壇! F- t. u/ d2 b7 t. e
奶油  1大匙
0 w, A' {1 S6 j牛絞肉  30公克 5.39.217.77:8898! }" s% H4 U+ X" J0 P  u) B. i. `
麵粉  1大匙
7 G, G/ F; ?5 {& I- J8 K" ^7 N3 S# s高湯  400c.c " R, ?1 i9 H# Y  q: w' v
起司絲  少許
; ]4 u8 @  o: P- ~- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋香菜  少許
# v- N9 M/ g1 d【調味料】 5.39.217.77:8898, m& s4 m9 G4 H6 t9 Y
鹽  1/4小匙
& ]2 M8 y5 B$ o: D' K% X! htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o2 Z0 z. z, u
【做　法】 % L, U! n$ o" m) l* W% c
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
4 \7 k, O5 q- U5.39.217.77:88982.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
( l- T* q( o' c公仔箱論壇3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
8 O7 i& P1 b2 n3 t" c: ~1 _tvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 公仔箱論壇" o( [1 J3 E1 J
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。
作者: ng000166    時間: 2007-7-20 06:41 AM     標題: thank, so good

作者: fei5354    時間: 2007-8-5 07:51 AM     標題: 回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

I like
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:55 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:14 PM

【材　料】
" ^) A+ H8 d* H2 i, R* [' Q6 F0 S2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年糕  100公克 8 ^* ^& N/ A8 T% U. T& ^
泡菜  50公克 5.39.217.77:8898! D& F( Q; T1 Q7 V/ p2 X
蔥  1/2根
$ f2 r9 x1 \0 b+ V8 d4 Z: S  J! R公仔箱論壇火鍋料  適量
! z( P0 q. \/ ]) p$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  1500c.c 5.39.217.77:88988 u$ e5 E, {) g$ h
香菜  少許
: Q, N& d  ]/ C% ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* A6 B/ v4 x* [  {5 f1 `, K$ |# M鹽  1/2小匙
+ B2 }! Q: X, l, L/ _1 x$ B2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 9 L& U6 _: Y4 J5 ^( _
韓國辣椒粉  1大匙半 公仔箱論壇$ H! g1 h8 `+ X7 T0 s
白胡椒粉  少許 5 ]$ L7 I) Z, Q
米酒  1大匙
+ p7 k4 @8 K. y6 S6 n& \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 y# `/ O. u5 w+ ]- K7 T) b2 h$ W! P$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
' O# D! e9 k+ M3 n5 e3 e$ j公仔箱論壇2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-8-28 08:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 09:01 AM

【材　料】
5 x3 c+ j% N6 N. ?+ H  r* h# x6 @公仔箱論壇花枝  30公克
% A3 t, x, O; C6 A% B. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  1小段 公仔箱論壇8 t% {& _+ ?8 B
椰奶  100c.c
' Q3 g% u( V# I; I6 n$ D. `公仔箱論壇南薑  2片 6 w9 s* F; [2 d1 F( B
檸檬葉  1片
2 o9 H( z* y: e香菜梗  少許
7 j" z; q7 L- y# A6 Y/ q5.39.217.77:8898水  1000c.c
8 |7 }( S$ X/ Y3 L蛤蜊  4個
" k( ]3 {, c8 Z3 D) G( j  w公仔箱論壇鮮蝦  3尾
6 a( [' O% S5 B& ~  x6 D' ?5.39.217.77:8898香菜  少許 5.39.217.77:8898& ?5 W: b, ~& Z: D3 h% \
小辣椒  2支
) v$ c; O$ u/ q2 }* z5 U4 h5 {0 c( P5.39.217.77:8898【調味料】 ! [6 H- x2 o4 Y  Z8 P/ n
檸檬汁  1大匙
/ i, g3 v) ^0 A  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W6 O9 ?/ [9 w( J
魚露  2小匙
( s: B, R( A- r7 x白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C/ y/ e& {' W
糖  1小匙
. f! P& [3 J. e- l【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g; M3 I0 z2 s; S! S$ n
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 + W& ?* O, e' D5 [
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 5.39.217.77:88987 j: b- O+ ]! ^6 X) {. M; J* a
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:25 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:05 AM

【材　料】 公仔箱論壇. p$ @0 U; Q3 Z2 M' c- k3 k7 L- [
鳳梨  40公克 , h% X/ ~& {2 @; ~* D+ q, U# y* w' U
蕃茄  40公克 5.39.217.77:88985 y# F5 V- `' \* k# X2 H  |
辣椒  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A* C; _" r( q
九層塔  少許
- p( L" {' M6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1/2根
* J6 Y1 G0 t2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸子  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 f* X$ n0 p1 I3 J& S
草魚  200公克 - {, s# ~- E# W
水  1500c.c
" y+ }5 e) l& i豆芽菜  60公克
3 I$ ~  f) O& ?9 F* T6 ~9 u1 s3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77:88983 w+ u6 c3 N% f& `+ F$ y- b* C
糖  1大匙
3 _+ b  k& g$ E魚露  1大匙
: E0 U6 t1 e" S- c/ o* @公仔箱論壇【做　法】 ! U% f& ?" }4 A# e+ m
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 5.39.217.77:88986 t5 @! K- ?* H# N. t4 F& h+ H
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 5.39.217.77:8898* \: H. }" n+ f: l, Q6 s
3.草魚劃刀過水汆燙備用。
6 }. g# W  s+ `7 V# k5 F! [+ ]公仔箱論壇4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
9 W6 z' F  j5 b/ G6 }) m! N; M! Q. q6 S; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。
作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:48 AM

thank you!
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:26 AM

thanks for great ideas
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-4 10:51 AM

very good !!
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-11 03:48 PM

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!
作者: lyhui    時間: 2007-12-22 12:38 PM

thanks so much~~~! o8 K' O* S2 V5 A/ m! {' D- u  {
really got use in my life~~~ ^^
作者: tonyyyf    時間: 2007-12-23 01:08 AM

Thank you very much!
作者: x12345    時間: 2008-1-7 11:53 AM

should write the soup's name for each before 材　料, for people to know which 1 is which
作者: kazaf2003    時間: 2008-2-24 08:34 AM

let me see
作者: ericow    時間: 2008-2-29 03:14 AM

I LIKE SOUP, THANK YOU FOR SHARING
作者: moonlight08    時間: 2008-4-10 08:00 AM

thanks!
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:38 AM

thank you very much
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:06 AM

good good
作者: chengw    時間: 2008-5-14 07:51 AM

thank  you  so much:onion31:
作者: yflolo    時間: 2008-6-20 04:10 AM

thanks
作者: zyzi    時間: 2008-7-26 10:56 PM

真是叫人流口水~~~
作者: jaya    時間: 2008-11-24 06:10 AM

thanh,s posting
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:25 AM

谢谢楼主的分享
作者: biggun001    時間: 2009-2-13 10:21 AM

57.黃金蔬果湯
) ?+ i& Z" X( q7 {/ x1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個今晚試試
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-28 08:13 PM

thanks for sharing ^.^
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:10 PM

謝謝分享！！！
作者: lulumimi    時間: 2009-8-19 08:39 PM

唔！汤水我最喜欢！
作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:45 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:45 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share ! I like fish soup, if u have, pls post more......suport suport
作者: 柔    時間: 2010-3-26 12:28 PM

哇，真喺好，以后有靓汤饮啦，感激分享靓汤 ！多谢 ！
作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:53 PM

真是吃湯都會咆，謝謝！
作者: yummyy    時間: 2010-5-24 05:37 AM

有咁多湯水，賨在太好了，多謝版主無私的分享！
作者: norman.ho    時間: 2010-7-11 09:47 AM

When I had dinner with family friends in HK, when they serve soup, they always make sure it's only soup, none of the soup ingredient is served; is that a HK tradition?  Or is it bad manner to serve soup with ingredient in it?
作者: strangerchan    時間: 2010-7-11 08:29 PM

wow.. all good soups.. thanks
作者: simcaco    時間: 2010-8-26 07:40 PM

Thanks for sharing.



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