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標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM     標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x2 z1 r9 F# W; ~
2.南薑雞湯
7 K; p3 }# B, ^" w5.39.217.77:88983.什錦蔬菜湯5.39.217.77:8898) s) x- ]  y1 d  b' W: t3 c6 v
4.肉末冬粉湯
6 \) @2 Q9 g# g9 M  e+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.酸辣海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb  Q7 w. ~, B8 O4 i( ~/ [
6.豆芽蛤蜊湯
" {  ^, t6 \( j! V- G! J7.香菜魚塊湯
8 R; b/ i# x$ q3 O" V8.福菜肉片湯
) |5 g$ A& @% z. ~' z" ~8 W公仔箱論壇9.山藥枸杞雞湯tvb now,tvbnow,bttvb$ t0 s8 k, U4 m) n/ d% L
10.泰式豆腐湯
0 z! k/ f6 A( }5.39.217.77:889811.椰奶雞肉湯
4 g( z) A0 [  R12.莧菜竹筍湯tvb now,tvbnow,bttvb2 Q3 x% [7 J8 s1 d  z
13.菱角排骨湯
* u) _( Q6 y6 a3 r. [% z14. 何首玉竹牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]8 W) K1 `+ q4 V9 z* H) j
15.南瓜濃湯
5 C( |! b* r- G! s5 y1 I3 M+ ~8 J9 u& ]16.芙蓉絲瓜羹0 ?+ x. U" m: J& x( D
17.干貝竹笙雞湯
5 `4 f/ `/ X8 v0 |9 F5.39.217.77:889818.洋芋排骨湯
+ d4 U% O* b+ L5 otvb now,tvbnow,bttvb19.青木瓜燉雞2 H1 {( T" z3 V) s+ n' j
20.酸甜大蝦濃湯5.39.217.77:88985 H$ R, U6 V. c! Y
21.蘇格蘭羊肉湯
1 F3 I! v# U: O: [22.紅蘿蔔茸湯
; y" \6 b& m% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.酥皮海鮮湯
, u1 S3 [: E- W* [6 X: P" ^tvb now,tvbnow,bttvb24.綠花椰乳酪湯
+ J3 `/ P. f7 t8 x5 @25.豆茸湯
3 Q) i7 M7 j( ?/ P4 q6 c8 ~) I( i9 j26.匈牙利牛肉湯
" ^  y2 {9 U+ K# S2 O9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
% E# j  t3 i! B28.藥燉鰻魚
  I# Z$ F  k% w) i. ^+ t; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.藥燉烏骨雞
2 B% ^8 S& d: C* A$ q* r30.蘋果海帶排骨湯5.39.217.77:8898+ G/ q1 F4 V' `- J) w
31.鮮蝦美顏湯
; `: V! i2 K7 ?0 H+ Q) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.蕃茄銀耳煲排骨
  W% }! b! u6 j0 M9 L33.雞肉豆腐蔬菜湯
9 e* ]7 }4 B1 s5 w. b34.紅豆烏骨雞湯
9 R% l' d- @! j8 y2 v: ~' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.黃耆川七煲棒腿
. d0 \0 \9 w$ N* Xtvb now,tvbnow,bttvb36.當歸煲虱目魚湯公仔箱論壇0 C; }3 x0 [* y. A, o4 G
37.百合淮山鱸魚湯
0 r$ q* b$ c( Y7 m38.甘蔗荸薺煲排湯
5 _' I1 m0 y! _) d$ Ftvb now,tvbnow,bttvb39.蘿蔔銀耳豬肚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {- M( E; e" P7 c0 x! m& o
40.茶油雞湯
/ U$ }3 r# {- D- g! }: u41.金玉玉米瓜丁湯
( ?( L4 f! ]7 Y# C& y# O. Q42.馬鈴薯濃湯tvb now,tvbnow,bttvb5 S1 G) r) P: U# d% n, |- h
43.清燉黑豆牛腩湯
1 B) C& M9 n5 @1 C' M44.什錦蔬菜瘦身湯( N3 Y8 y; }/ l& l
45.黃瓜海帶芽排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb7 _5 J0 Y4 g; K- P, F
46.柿餅雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i7 L5 {8 w$ I4 o3 G6 c; q5 _
47.鮮貝醇香草莓巧達湯tvb now,tvbnow,bttvb3 }: f: ]( ]8 D- `
48.長豆乾燉煮排骨湯
$ @0 V# t5 B: h+ e  A7 S公仔箱論壇49.紅糟雞湯
* k5 w/ J( Q: \5.39.217.77:889850.海鮮羹
' e( g- X8 V, ]4 N51.筍乾豬腸酸菜湯
# A, V  j8 B( N  m8 s% R4 V" u52.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x. F+ g' O# D
53.絞肉鑲黃瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb( h! Y: {# c# C( v1 Q
54.蓮子綠豆湯
3 y' ?! ^/ x- d( h" P* J' K( h55.海帶芽味噌湯
+ @2 `* @: k; z( H  P+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56.麻油蕃茄豬肝湯公仔箱論壇) u2 H# k! }' A  L$ q% C
57.黃金蔬果湯
% W' ~2 Q. s$ R; f7 T3 O' A, e# p公仔箱論壇58.鮮魚醉茶湯
3 h+ O/ V. z. U  e59.通草豬腳花生湯
( e, w. H( A9 P, T& ~公仔箱論壇60.鮮蝦菠菜濃湯
/ ]" _2 D( y# }; B# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.法式洋蔥湯公仔箱論壇: l. U  R+ P5 X, ^
62.韓國年糕湯
8 ], {: `- Q+ B4 [! c公仔箱論壇63.椰奶海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb! f$ e! p- O5 ?  Y" H
64.越式魚酸湯6 i1 v, [' U+ Q" T# {% u  l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L2 a  a4 n! i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM

材　料】 公仔箱論壇* Q" f0 X; z5 v6 ]) a
乾鯊魚骨 300公克
: E  ]  g* D# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鯊魚骨 500公克 公仔箱論壇' Q/ }4 o! b+ _* S6 H
老母雞 500公克
* _% z* r2 t& J. N3 S3 Stvb now,tvbnow,bttvb赤肉 400公克
, M. E9 T" g) @' U2 h公仔箱論壇豬腳 200公克
  e* A. E' l+ p) `9 x& }) {雞腳 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?9 T/ O/ a) X7 G9 z
白胡椒粒 30公克
6 ?+ L  S, B! ^清水 3000公克
* }3 L7 t7 @, [/ E$ @: {. b7 btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& _2 Q" Z; Q7 A; m+ G2 n, B7 {
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% l/ S. z( u* `% b/ Y! S, a6 x$ v
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。公仔箱論壇! O& w( b& s+ p/ p

% A8 i% E9 R; G4 l6 l( q3 b* v2 ftvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-22 06:56 AM

【材　料】 公仔箱論壇3 B5 h  A" Y) G+ Q3 T
雞腿塊  300g
) ]0 K. R# J' L  ~  Z/ Q" m' ]* w5.39.217.77:8898香茅  30g
3 Q& I- G$ W3 X! G: Y3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  3粒
7 y9 y/ m* z% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2支
( k7 t1 Z( u# s8 w6 T) w4 G7 L% J公仔箱論壇南薑片  15g 5.39.217.77:8898( f/ A- E/ ~- w; p% A+ Y8 V
小番茄  3粒
( \. b2 M# r1 X! n, }; a5.39.217.77:8898洋蔥  1/4個 6 K5 j; A" y. u% i
高湯  650cc
, I$ k* `+ D9 K: ftvb now,tvbnow,bttvb
, g* j8 I: C& K! R公仔箱論壇【調味料】
4 u% i' |3 z- v3 K# K1 O- U- |- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J% \) K, x0 C1 ^8 H
魚露  1大匙
% ~: R) c5 l2 U* d) S- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  2大匙
) o! s" C6 o% q* p) u1 V5.39.217.77:8898椰漿  4大匙 0 G& e+ r, d7 u( a8 I
奶水  4大匙   ?* z6 l: @* t# }9 n* r* v5 ]

' y9 U/ _; m9 L. p, q7 t" v& J【做　法】 ! q# Z+ J' W' S) W
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）公仔箱論壇0 b  _7 ]8 ^# j
tvb now,tvbnow,bttvb  u+ \+ a0 J6 H( M6 i9 X
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-23 07:05 AM

【材　料】
& B$ f( r4 l" [$ v+ R9 Y& Q0 N波菜  150g
+ O; D5 Q9 ~; |) R1 k# J$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d- ^9 C! F% ]6 `! w3 \: t
大黃瓜  30g
$ l3 z8 n* r- c( ?. T5.39.217.77:8898絲瓜  30g 5.39.217.77:88983 K3 I8 x( t. T
鮮磨菇  10g
* s# g; X& v) i0 _5.39.217.77:8898乾辣椒  2條 公仔箱論壇+ Q) g; t' k/ n' t& }
小辣椒  2條
9 J/ h" I5 Y+ P) H紅蔥頭  10粒 公仔箱論壇5 @  A" T  i  z: k; R
小魚乾  5g 公仔箱論壇* N, S7 N( k8 Z* C+ E2 {5 S8 n
高湯  550cc
2 \+ ?9 r* t4 ^公仔箱論壇白胡椒粒  2g 5.39.217.77:8898% |0 @* L9 j; @
  @1 q. V: y4 Q6 O6 k4 e
【調味料】 * J7 r/ M/ C1 A. H1 n
蝦醬  2茶匙
2 k) r: I" O, P' t; r! Q醬油  1茶匙 " h0 h. y: l+ x" g- T7 H) T1 x+ u
糖  1茶匙 5.39.217.77:8898. M/ i6 S/ `: `

. y5 N3 E  |! C. T& {, z【做　法】 % z% A! x/ c2 d
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。5.39.217.77:88985 M- s' k- ?( ~' d4 o) `
. o, ^8 L' ~5 D7 D- x
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。9 T; B" A1 @: o* T- O2 j
: T9 g0 F  @% n  ^
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-24 07:57 AM

【材　料】
. g4 {& j1 J9 S2 g" j; F2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉  150g
' P) o, d& r% p$ Z5 q公仔箱論壇芹菜段  20g 5.39.217.77:88988 y8 d$ l" b* Z& B: V$ p; y( m
蔥段  20g
2 k; [' T/ I2 l- d% K0 ]5.39.217.77:8898紅蘿蔔片  20g
5 a+ O# G3 J/ ^1 r草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z( G8 H+ S. F1 b! E& Z
豬絞肉  100g tvb now,tvbnow,bttvb5 a+ V) n! X' i' t8 f7 E/ q1 t
高湯  900CC 6 n6 W" e, B3 |) F9 u1 j
蒜酥  少許
  ~- e/ ^( z. o+ ?5.39.217.77:8898
; a+ N5 \7 b0 q6 a1 q, B* q【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r8 p7 n+ D# [, f" s
胡椒粉  少許 * {; K5 }1 }, q, Y; m
鹽  1/2茶匙
  l+ V- _) |1 c1 K, h0 Z雞粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I$ q# z, J5 B5 h* n
香油  少許
. i$ O+ z8 m0 Q& i+ w. q5.39.217.77:8898
; M+ B: h, D9 A【醃　料】
4 M; K3 Y/ K- M胡椒粉  少許   k; Z" G% K$ U2 O* N$ ~4 Q
鹽  少許
/ n) n* x8 `' k, L5 M- h: A公仔箱論壇雞粉  少許
( ]+ F4 W$ L+ J6 y0 r2 B- Ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 Z  u* A$ s, |% l7 h
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B2 J" @2 f, T- `4 w; \4 w. ^) }
1.肉末用醃料醃10分鐘
5 ?. m9 i4 F6 C9 `. y公仔箱論壇
: T" r( u3 ?1 m$ C( y) ~! {5.39.217.77:88982.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
. i3 s# R/ j2 ]/ btvb now,tvbnow,bttvb
* Z& K4 I" K% B. j4 ?; Atvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-25 05:42 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n4 _: j7 p+ R2 \( q
湯底：
9 @9 Q3 u2 C$ y( }香茅 30g
. g, X2 l6 o1 a& t+ I" \2 g紅蔥頭  3粒
! W  o7 M0 g7 A" l, c" P7 e3 Rtvb now,tvbnow,bttvb小辣椒  2支
8 u2 u: K, T# N南薑片  15g
4 Z; Q3 ]; [1 G, n' X0 Z小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb3 [0 ]9 ]: z; k$ H9 q
草菇  70g
3 l' \) S% v: f洋蔥  1/4個 公仔箱論壇/ T' U- l# Z, [% J) J' _  c
高湯  600cc 公仔箱論壇3 z; v, `5 U! R! P% E
海鮮：
6 h5 l, E& F! t$ y: X$ h$ d4 ]花枝片 115g tvb now,tvbnow,bttvb9 T9 W  [1 F2 P  \1 H1 i/ H" p
魚肉  6片
1 ^0 C7 L. L0 N% N4 @tvb now,tvbnow,bttvb草蝦  3隻
4 ?. V1 z5 W1 M4 i: C5.39.217.77:8898蛤蜊  8個 公仔箱論壇$ i6 }' \! s8 @; W3 D/ t) z/ q
香菜葉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p9 v8 l% _0 n( q& e9 ?$ H
, a) d" p' h# s' o5 M/ a- y5 a
【調味料】
. m0 Q. E. `9 ^0 {/ ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  3大匙
% m4 s; y! e2 `魚露  2大匙
5 p; m  A+ m" d0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  3茶匙
9 Q' p6 ?. ]- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣醬  1茶匙
0 g9 j' Y+ U* i. b, ?9 C辣蝦膏  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D0 Z# r' Y2 [! q2 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u" J* A4 q9 B' E. a3 k
【做　法】
5 x8 J! J0 ~$ e; E; @tvb now,tvbnow,bttvb1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `+ B9 Q8 n; |" X) F

& |% a8 r9 d& ttvb now,tvbnow,bttvb2.草菇洗淨切半5.39.217.77:8898' o  q& l3 b- n+ b7 P: C

! G6 z# T0 z( j% \( P, q$ X4 i9 N5.39.217.77:88983.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾tvb now,tvbnow,bttvb5 ?8 H" `& O1 ~. c$ X, `* D
5.39.217.77:8898: l0 e% a7 O+ V9 [- K
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-26 07:51 AM

【材　料】 公仔箱論壇9 {; i9 ?9 T  c
黃豆芽  100公克
" n! `% b& F1 X5 u" M: `" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  100公克
  O" l0 i" d7 v9 S- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o% K/ @  u0 {
水  500㏄
- [6 ^$ Q6 u# Z, ]  l% P4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2小匙   y$ d1 q: w7 H5 J* i0 Z
柴魚精粉  2小匙
! J/ |  S7 n0 w- P' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 F2 u  M  F( `, e# X' K& h3 e, @
蔥花  少許
: ]7 g8 ~% g0 T+ ^tvb now,tvbnow,bttvb香油  少許 5.39.217.77:8898; B! D) T$ x8 X( Q* ?/ z( Z) D

% t5 ~) y  J9 N5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:8898; o, s5 R6 e# Q' O6 e9 R) T, m. \9 S
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
. @  c2 c) Q$ y: L3 p公仔箱論壇 公仔箱論壇. C8 J5 F' K! \, ?: l# c  S
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-27 05:44 AM

【材　料】
% {6 {6 i* g9 \鱸魚  1條 " B1 _& ]7 s! n8 a
香菜  10公克
/ [+ O. f5 }7 G6 J& i( Z0 Y! r公仔箱論壇薑  20公克
' x, z' i# X: S公仔箱論壇【調味料】
# V* _/ P9 m, F6 E' P$ t9 h9 F5.39.217.77:8898鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e! Q+ w1 s- B+ l+ f. Z, R
酒  1茶匙
. H8 ^4 }5 j6 n" B公仔箱論壇糖  1/4茶匙 5.39.217.77:8898( Q) O$ t! [4 q! f. w
水  5杯
# q$ j7 U) `) |" ?8 f. Ftvb now,tvbnow,bttvb
* k3 A1 F( S8 p$ Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 Y2 T) {* B6 K- Y) O& {' k+ m! u0 |0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
+ u9 j, l. M7 b) w1 d6 X5 E! y$ Q  u8 F& t
6 E3 A9 B* _) X+ B4 j5 X2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。公仔箱論壇6 [, D5 A4 J1 i% L9 z

& _5 E4 w4 p/ B4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。公仔箱論壇. g$ ~7 l7 _9 l- ^5 J
tvb now,tvbnow,bttvb- P6 m- |  f% {# G
4.最後加入調味料和香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-28 05:45 AM

【材　料】
9 o6 @7 G6 S7 O2 J0 \) ^4 I4 u0 P! ?公仔箱論壇五花肉  120公克
& P0 V- E8 W, h; b公仔箱論壇福菜  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R1 U- V7 o5 G9 ?# g" w
薑  20公克 % x9 D4 [  ]& D" j  b$ Q
高湯  1000㏄
" H2 ~4 X& Y# Atvb now,tvbnow,bttvb
) P9 G( c( [0 W, {# S. g+ \% D【調味料】 5.39.217.77:8898+ O0 M/ h* K/ h5 L$ N) r/ G5 O
鹽  1/2小匙
1 u/ N) a/ D' j/ a7 J; ptvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
$ E# A) ~! H- I- \" }9 O7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙 公仔箱論壇. c7 L* b5 B% s

" j. y2 H" R: U; \& G3 \公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h, n9 t, o, k+ p* C. Z* ^
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( k% V* W4 b  f7 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |% l" ?0 k5 [3 _2 r" ^3 m
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。公仔箱論壇) B0 K( i' \: G3 @
5 ]0 @+ i( L4 X1 Z8 B
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-29 07:01 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n+ D& @# Q- p5 H/ W" ^+ D+ G
土雞腿  500公克
% l3 q; H' o, ]; |: g! n. w山藥  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]5 N  a8 J3 I: @- _  e( U, p
清水  1500c.c. 1 {/ c1 _1 S& D: m/ [0 l5 k% W
枸杞  10公克
, Z! ?  O  C& E薑片  20公克 # N0 z, \' @+ A  t

0 U& `* g' F' [2 Ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 V- P5 X( B& I9 ]: H( j5.39.217.77:8898鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g5 U; h. k. p9 K! i6 |6 P
雞粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y2 U6 y9 o& k/ a1 W2 [, X
料理米酒  2大匙
% b6 ?/ q3 e2 n# U2 i公仔箱論壇
( a  y! c9 a8 E9 p( V) _5 n公仔箱論壇【做　法】
$ V+ d. ?  c/ c) A; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
7 _7 c% B7 V5 P& N$ G  L5.39.217.77:8898 7 M1 V* V3 G! I+ W- _" n
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。5.39.217.77:88984 D+ j! g0 M) ~0 L8 q7 u5 P, s# K

9 i! R( a2 F9 K% Q5.39.217.77:88983.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-30 07:15 AM

【材　料】 公仔箱論壇: @: F4 B& f7 h7 d- N" N2 m$ Q
豬絞肉  115公克
; v2 A' Z& E8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜  115公克 0 a, U* v* ]# B3 `9 g
豆腐  115公克
# m  L0 s8 A# `3 h2 ?3 {, a$ Jtvb now,tvbnow,bttvb粉絲  28公克
3 B; c0 f1 C# @. U1 [: o草菇  10朵 5.39.217.77:8898) e* J0 ]$ h5 J" L# L- g$ [
蔥花  1/2大匙
: O9 u" U3 }, [/ w& F9 B公仔箱論壇香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {( W  ]5 d" s) ^, X. E8 B% ^6 T* h
高湯  2杯
4 y7 r3 v8 s  O: j, w8 V6 v, U' H【調味料】
6 i& S" ^' z# l/ r# ctvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J: j# s1 ?4 N3 G  Z
椰奶  適量
4 L2 f/ u; V) Rtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2大匙
: }" A( e8 ^0 ]: a* U$ t' e公仔箱論壇胡椒粉  適量
- W7 b& ~! v  M" v( d" Y: i
& _9 V! m, Q7 c1 L: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! w4 F8 z3 N& C1 a) W1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
8 \' T. g+ N- H0 x, G5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w8 {$ @. g1 R$ x
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
8 {+ ]5 \, B, n) N ; s, T; |/ [; D+ R  @
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 05:45 AM

【材　料】 6 Q4 K+ Y: q) S( h$ {2 U
雞肉  150公克
. R0 Z! E* V3 w5 z+ s. X0 s# i% F公仔箱論壇草菇  20個
$ g* n" \5 y  \7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  1/2根
+ I( {' v$ W' g2 X2 K( q" D% q  C4 t/ i檸檬葉  4片 5.39.217.77:88988 P6 `2 R3 R; Q8 A
南薑  4片
) x% q* A# u' ^: i' |辣椒  3根
' x- m5 Y% e4 Y( P8 |7 W6 H蔥花  適量 ! ?- u% T7 v* o1 O+ T
香菜  適量 公仔箱論壇& ?/ L2 l, w- A5 _. n2 V

6 Y9 b& v1 o5 ~5.39.217.77:8898【調味料】 + `+ B3 A3 u0 P* N; A/ Z( @* _
A.椰奶  1又1/2杯
+ b4 e- A9 v$ i, H7 x　水  1/2杯 7 |  g- e8 `" g9 i
B.檸檬汁  適量
3 y5 U' }9 |& X9 ?8 p: A4 O- d7 y: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　魚露  適量 : A3 K6 C' ^1 w2 s3 E7 y

2 F- O1 _; ~, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B, u. j' ^3 t
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。5.39.217.77:8898$ D4 v: x* C$ o# K
tvb now,tvbnow,bttvb) ^. m* |0 n" `+ U1 Q
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
3 U  {1 y3 y' U5 h" G  D& b3 y* m 5.39.217.77:88983 S& u! K8 P2 R1 U6 \: L) v5 h+ t
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。5.39.217.77:88982 o9 K" m; ]% i3 h& U: A/ {- b$ j
5.39.217.77:8898: p, L5 I/ N  I( K5 P* r3 t+ E' \
4.最後撒上蔥花、香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-1 08:02 AM

【材　料】 * N  O, w1 n6 v5 K: m
莧菜  200公克 + I; Z3 g) ~& Z! X+ w
竹筍  適量
+ w9 W2 q$ U. `) {肉絲  適量
4 @( {! K3 |$ D& L  ]tvb now,tvbnow,bttvb
( E$ N: M8 z* u9 Z, ]0 s" Gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 n. Y. o3 R$ g- f5 q公仔箱論壇鹽  適量
+ S8 U; H) C) u; l公仔箱論壇雞粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q, O0 j8 b6 E* E$ f  \
胡椒  適量
% I* K5 q* L, M( R; L3 {, `5.39.217.77:8898 6 b( K* j( S1 _9 ^2 r* R
【醃　料】 公仔箱論壇8 W8 L8 B5 g% K5 ~* H6 v! f6 m5 o- A
米酒  少許 公仔箱論壇4 y% k* V/ Z6 s! e. P8 p
醬油  少許
& m5 @5 T6 x7 V1 Q+ m香油  少許
6 e- A; [$ P. a" z2 W- j9 J太白粉  1/2小匙
& f0 [& \6 R* B! z公仔箱論壇公仔箱論壇  H; w0 f  w- h. M  F
【做　法】
: N2 R: t0 S% w5.39.217.77:88981.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。; I8 {( d" k3 C5 E1 j

" F- d% `0 U9 v5.39.217.77:88982.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。tvb now,tvbnow,bttvb/ k, ^# t$ I4 V6 E
; w- f1 ^8 e( K4 d1 {
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-2 07:05 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E- t4 a0 Z0 h3 b; s
生菱角仁  300公克
7 Z; j% l) R5 i# _/ L+ c+ ]tvb now,tvbnow,bttvb排骨  300公克
% s( S" ^$ G4 _$ ?/ w/ J- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米  1條 5.39.217.77:88980 M* X0 E) C  k/ ^! x( B, M( N
香菜  少許
" W  A' X( K6 |6 Otvb now,tvbnow,bttvb水  1500cc tvb now,tvbnow,bttvb! W) \5 J! z  e" W8 o9 ~8 \2 l& ?3 ?  D$ U

+ F+ G2 A: U% V. g& L% q0 e4 {公仔箱論壇【調味料】
# d/ l2 @* B, ?, ~; Z* c5.39.217.77:8898鹽  少許
3 ~& f" E9 N, r& c( R雞粉  少許
  o" a* B) m$ ~# Q公仔箱論壇胡椒粉  少許
: `' p- Y6 @0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y* H3 s$ K7 g% @1 I公仔箱論壇【做　法】
5 ]# O. I. }3 H5 z5.39.217.77:88981.玉米洗淨切塊狀備用。
+ n- g/ `$ C  n) Y8 k. V) l
8 C) h4 f5 V) c) Mtvb now,tvbnow,bttvb2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
6 |. X, K7 v. |* h+ H! O
) @8 e" J- O6 ~. W2 v" h5.39.217.77:88983.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }- D+ [: n: s# g8 I

! T/ Q) f8 ~8 T3 f' B, j$ ztvb now,tvbnow,bttvb4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-3 07:34 AM

【材　料】 公仔箱論壇$ M1 A0 t* {6 G, c( n
牛肉塊  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @: T  P. ^6 ?# o; p
薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l4 f% M0 ]9 i8 f& z
藥材： 5.39.217.77:8898$ c2 a7 O  [2 ]1 }$ ~
何首烏 20公克 # Z( `: Z: c. ^7 v% T9 L5 ^3 z3 u
枸杞  15公克 5.39.217.77:8898$ O/ U+ t* Q+ ]6 O5 B( }
玉竹  8公克 ! T6 z- b, z1 F9 X
黃耆  10公克
. ]6 J) p  H* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- g! w0 ]/ N% s7 v! q' m5.39.217.77:8898【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 V7 ]1 d& T$ t( l3 p* Q$ z
鹽  2茶匙 5.39.217.77:8898( r. _8 \- I9 l0 j& X+ k- x& m) h  U
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ W: @/ ?0 U2 ~$ O- e

' g* U; m4 O- Z( Q4 R+ X9 B' u+ l9 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" ?, n# r5 ]% B; B! J- Ztvb now,tvbnow,bttvb1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
; c8 F. P2 C  Y1 U! a5.39.217.77:8898 0 k7 d4 m6 Z7 @& B8 i
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
( [( n( T& A3 s( M$ wtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88986 t' V8 @& i2 I3 ~0 r4 ]1 z
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-4 08:38 AM

【材　料】
$ m+ |: B. d: \, v( p; p南瓜  1顆
3 t5 H/ s; K/ U9 d) D% @1 N! a鮭魚  1片
4 l/ k  q$ w. I' @9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  1顆
! K8 ]- E* s% W牛奶  3量杯 tvb now,tvbnow,bttvb# P) ?% o$ u8 S; i- D6 D+ e7 x
水  8量杯 公仔箱論壇7 l, |- W! b+ v2 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^  @, O9 E% _' @2 i  W0 x
【調味料】
( v  W% n8 N1 A5.39.217.77:8898A.奶油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W% P& g, D% j: P) q
B.麵粉  2/3量杯 0 p7 V6 |7 Y1 O2 a3 x8 w& c, S
　水  1又1/2大匙
1 Y; P5 J5 _" z3 D, `. N/ m: H2 ~C.鹽  1小匙
1 i( Z. w/ K) {5.39.217.77:8898　糖  2大匙
( M# Q3 @& V0 ~* [3 P! o2 t　白胡椒粉  1/2小匙
  j/ p4 z; ^4 U! T0 V0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 z: W- k( W, z0 [# e【做　法】
& \6 |4 J5 W) B+ ]& X1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。
: o$ a4 q  u$ B& G2 }5.39.217.77:8898
8 U; ?/ i  `1 Y# ?# p5.39.217.77:88982.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。8 D) V/ y3 U6 Y4 d- l& n

+ N7 j) p( D! t& x% |) W3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。
* p' I, F" H$ u; {' r5 A1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88987 ]* N$ Z) J: G- v0 w$ w
4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-7 09:10 AM

【材　料】 公仔箱論壇8 t  [" M, l: {1 I4 v
雞蛋  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k$ e' i# o( f5 ?8 f
芙蓉豆腐  1盒
( M+ \6 A# }- b6 }- r7 P: a絲瓜  1條 1 u$ K! c! ]# V. N5 G- c
鮮香菇  50克 $ U0 V) t- @' u4 R& t5 ~
蒜  4粒 tvb now,tvbnow,bttvb+ F  [6 e6 O& a5 f- W; |2 ~
薑絲  20克 公仔箱論壇5 U( y6 O  U$ \0 V; L) Q
蔥  1支
! e+ c3 N: B4 x6 c5.39.217.77:8898太白粉水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 F& K6 p0 r! v8 X' n

! d, U* H: U9 l! s# r, e【調味料】 5.39.217.77:8898* N9 Q% g7 ?& _1 J* Z0 n
高湯  360cc 5.39.217.77:88985 ]0 c# T% X2 _6 e% P
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C) ~7 s1 Z% C% N6 y$ D
香菇精粉  1/2小匙
& g, b$ h( e, W4 F1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙
/ H0 \: O) A  X. e1 ^5 ?香油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& r2 l' ^! g) K( x+ P2 {9 l
tvb now,tvbnow,bttvb/ e6 m+ ]8 A" ?6 w
【做　法】 5.39.217.77:88980 R" H7 l" |& c. X( }8 H5 H' M* f
1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。
% H: r+ F6 y3 n公仔箱論壇 0 d, I, U( Z: g# `- g
2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。. u. Y5 L# {. {) n$ N
! Y* H$ B9 y" O
3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E9 B, G2 y! S  {) e8 \  M

; Z- g9 G& Y- {, Q- X! y4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。
. v4 n; M- U, ]4 f  H! C8 [公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ i' _$ |: O: r
5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb0 U2 f0 k& Z% k9 ]5 c( |, g# e

- f1 ^! |" @5 f+ ]5 w$ etvb now,tvbnow,bttvb6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-8 03:02 AM

【材　料】
- W& @8 H2 j" v干貝  5粒
1 x3 G9 ?9 M3 F8 M8 Z1 u+ _7 o公仔箱論壇竹笙  10條
8 [8 u% g: L) G- O5.39.217.77:8898土雞  1/2隻
. F% T+ `1 s, q- d! i2 i+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  20公克
- M% w; {2 z6 ]. w7 ztvb now,tvbnow,bttvb # X6 Z, f7 @3 c' }+ J
【調味料】 5 k, b4 |7 k) J
鹽  2茶匙
  f" Y. h8 w: N( c雞精粉  1茶匙
- g2 t, Q1 j$ |" o1 W7 z$ n3 F料理米酒  50公克 5.39.217.77:8898. p8 W. A  V5 y2 f
5.39.217.77:88988 F. H, J% _! G8 p
【做　法】 公仔箱論壇1 R9 ]- s; m' y8 z6 D
1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
- S4 H6 s4 Y" A/ p公仔箱論壇
- c- Z0 Q4 `. H# N5 j  D公仔箱論壇2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。) j6 J9 a9 `0 A6 g3 T( Y
5.39.217.77:8898  Y2 e4 w8 X4 y/ @4 @- F* L! l: \9 ?) F
3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。tvb now,tvbnow,bttvb# U9 l) b! n4 Z9 G. {  ]
4 t  @' V' J& C) h# |" z7 i
4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-9 12:11 PM

【材　料】
2 E4 ?5 H' q  p, A- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  1個
( l0 Y* G, O' o  wtvb now,tvbnow,bttvb排骨  200克
; f: m+ N9 D/ b- ^, V  w! X4 Z' u/ b  D水  800cc
) E  z& ]8 J" a3 |& `% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  20克
2 E/ x$ }$ o, A7 ctvb now,tvbnow,bttvb蔥  1支 $ J! L& Q) N: ^
tvb now,tvbnow,bttvb* n! w, V: B; i, |# L
【調味料】
; `  K: Q+ |$ t% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
4 m8 [/ ^; [" [& J7 ?, g% W. {  {8 X9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M8 j( x4 F/ X6 E7 Z/ Q/ E
米酒  2小匙
- f  t% s' t8 T! n4 M( T香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J3 V' _6 D- `. A+ ~2 a4 J6 H

( I, H- K* _/ w$ Q; k5.39.217.77:8898【做　法】 " f$ S  E, m: G
1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。
; d$ y! P* X. f7 |2 H$ d* B$ e5.39.217.77:8898
% |! ?$ j) n% G. C1 }3 t: U8 M+ Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。
& ~1 J* S6 j, z( t+ A/ M0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L/ e7 T. j+ C( a% X, A
3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-10 07:15 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  p3 \* q5 {  t  A- I" J
青木瓜  半顆 公仔箱論壇6 l( m: X% z( U: ?- e5 u4 j- w" Y
彷土雞  半隻
3 Y9 u0 ^1 n$ ^* w3 M, g& }tvb now,tvbnow,bttvb薑片  20公克
( s% |9 S# J+ \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 V' K, V) g/ p- E" l6 K
【調味料】
) H- S8 e$ s* v3 Y9 U7 O/ \公仔箱論壇水  1500℃ 5.39.217.77:8898) ~: F3 ]  U) p' I
魚露  2小匙 5.39.217.77:8898; _' T. c& z2 m$ }
雞精粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O* b6 j8 ~6 Y. A5 T4 [3 [
白胡椒粉  少許 5.39.217.77:8898, G' {  m+ X) l  N0 ~
20℃米酒  30公克
2 Z/ j0 E: u/ Y1 s4 ]. P5.39.217.77:8898香油  少許
- S4 p, `- Y* p: l1 x3 s& mtvb now,tvbnow,bttvb
+ a& z7 ?" r# R9 u3 d% Y5.39.217.77:8898【做　法】
. `9 v, @2 V+ C- R; `+ E# w1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。3 ^+ n' S) Z( b; Y8 J5 ?7 O
5.39.217.77:88988 m) ?3 C- ?4 O9 K# i
2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。
6 }; c" g1 n, s" Z5 I5.39.217.77:8898 6 W5 ^& D# T4 K
3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-11 07:07 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 i8 b3 I6 {' Y0 Y! J$ a2 V
大草蝦  300公克 5 m1 _- J% ?+ Y! x: d" B
洋蔥  半顆
; ]! W- x, ^0 w7 L$ N0 H7 m3 n小蕃茄  6顆 6 V" ?. P* q. \( ]0 ~! t
薑片  20公克 5.39.217.77:8898# {: g5 z4 w$ H& o6 ^4 n
馬鈴薯  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D1 b/ d7 V+ f$ \8 N! c
九層塔  少許
- y. N7 n" Q' f5.39.217.77:8898 公仔箱論壇! @8 ~& v1 U  f6 j+ I
【調味料】
+ g5 R& ~) ]" b- ~0 y/ b+ Q- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2小匙
2 G0 \5 @5 n" |tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  2大匙
: w/ j% Z8 D/ f8 ]! M$ ]公仔箱論壇咖哩粉  2小匙 " ^4 u7 L# E) F9 a) n* C# e
月桂葉  數葉 . _! O& N! L( N, Z; {# r
白醋  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( E) r6 j3 w% y: v# y' V
泰式辣椒粉  2小匙
, K5 {0 @2 i/ e4 j8 \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  2小匙 5.39.217.77:88986 P0 Y0 S7 y* ~  ^
雞精粉  2小匙 + p, U: @( J/ |3 o
20度米酒  2小匙 公仔箱論壇. T# v  s' |) Z: u& _  Z, p
水  2碗公仔箱論壇  c6 ?, J8 a: F# ]
tvb now,tvbnow,bttvb. u6 R7 e$ h4 _( _1 Z
【做　法】 - ]" s1 W2 z2 i) `8 l
1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
. X4 J; K  I6 s; P9 k! ]2 Y: a; k; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y. ]8 O: ]8 Q9 U. i! H公仔箱論壇2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。
& B5 S+ @6 p# z' ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ F. R1 e8 f! E+ P
3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-12 07:20 AM

【材　料】
% g9 u1 O9 @$ n公仔箱論壇羊腩  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 t! i' @" {# ^
洋蔥  150公克 * `! L: ]2 N/ x! e# e% O
花椰菜莖  100公克
0 P4 c, S0 }$ e/ u# M1 T公仔箱論壇燕麥  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# \$ A% p; k: r% N- d1 I
牛骨湯  2000㏄ 8 W1 s9 _) z; `! O8 R" x
* e) `. n* _6 v2 l7 }0 p) Q- [
【調味料】
7 Z, f  Z0 t! e6 G# P6 }5.39.217.77:8898胡椒粒  10公克
. s7 l7 [' C% I  h5.39.217.77:8898白酒  30㏄
4 R6 C: s+ M# B$ X2 h  y鹽  1又1/2茶匙 3 y2 L1 J) d0 Z- k+ o! M

7 d, H& M: D' D5 q6 A; k1 Q6 j) H公仔箱論壇【做　法】 2 \) M7 M0 R; S0 I
1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c; @8 W4 g! k7 e8 B
2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb% E% W. m) Y! ]. D% G, T5 g1 `0 j
3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-13 08:18 AM

【材　料】 + p0 _6 ^7 G' J7 g4 F
紅蘿蔔  200公克
( h, t+ A/ Q' M2 qtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  60公克
1 _4 W8 o% k- l# f, b7 v4 u, K7 Q公仔箱論壇洋蔥  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C  [/ S; ~7 o. C# D/ ?3 L# \  S. n
西芹  20公克
! W) m. |# y3 ?5.39.217.77:8898奶油  50公克
; \% G! r  p! N( _5.39.217.77:8898雞湯  600㏄
2 P% O! M. h& g, U3 V- V% x5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 W# V3 A. n: G  w
【調味料】
$ G* h0 P' E' U( C, A蕃茄醬  2茶匙 公仔箱論壇# ~. M4 x+ n" W/ w" h( ~8 U
鹽  1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 v, b% O+ N1 l( k9 P& V6 Y) z, q9 C3 @
5.39.217.77:8898; }* N- B' [; s- R" k% }" N; H
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V5 a  f8 _& R( d' c
1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。 9 A  g2 K- Q6 ^8 t* J
2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb, O/ \; A& o5 g  K7 e+ k+ C
3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-14 09:45 AM

【材　料】 / {, u" ^' A" q, ^  o7 T
去殼扇貝  2個
" s( s7 U. e/ \  }: n5 E5 E公仔箱論壇鮮蝦  3隻
& Q& D9 m0 f( l- U公仔箱論壇蛤蜊  4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J2 B& _6 l: Q; i8 [" }
魚肉  50公克
' K7 g) I4 i+ Q7 I1 m: h# ]* g麵包粒  20公克
1 }. e& j9 j+ r% C. @9 Q# U9 jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  30公克
( J# L8 S: n: j7 i0 a- n. {% Y公仔箱論壇罐頭蕃茄  80公克
4 g; m9 i7 d* Q) ~奶油  30公克 5.39.217.77:8898) S  `6 x. j" y8 ^5 H+ U
魚湯  600㏄
; k3 y6 l3 x8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮  1張 6 M( K. |% t& |* u- p
蛋黃液  少許
- Z7 Q% N8 F& j公仔箱論壇5 W* v) C$ e. Q
【調味料】
6 f% p6 S0 |) a) b; X, p- g7 A  mtvb now,tvbnow,bttvb義大利香料  1/4匙
, u  H+ u) D0 s+ C0 Z: p鹽  1/2茶匙
1 d8 t# _; V4 I4 P5 G- `公仔箱論壇麵糊  1茶匙 % B& G% m! {8 l3 ?1 o7 G& y

/ W5 m, O+ q) V, m0 ?【做　法】
3 D0 ~2 P* W0 t; P9 o" `4 e* h3 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。 5.39.217.77:88980 d# ?6 P) R, c; Y
2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y( T' H- G. I# f1 k
3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。
( n; m+ o# R" j4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-15 06:56 AM

【材　料】 & j3 Y( H1 M, V; h( }# M, k8 L
綠花椰菜  200公克 9 h6 u5 P2 m+ }( T2 ?& h! t! Q% U
洋蔥  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N+ Q. G/ W$ y
馬鈴薯  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb" o. f: m7 B8 E) Y- q7 D( L( O
紅蘿蔔  50公克 2 C* W. h  m% F' \. I; z
熟雞肉  80公克 - B& ]# V2 q8 Q5 d3 m7 S  {/ V0 t
切達起司  180公克
' l! a  U4 I, ]! ~: Utvb now,tvbnow,bttvb奶油  50公克 公仔箱論壇2 X2 q1 x. [+ y6 D8 x  U
白湯  1000㏄
3 c4 I" X( o! h# U1 w! ltvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  100㏄
3 J0 E3 x# b, w. _2 F& ~, a5.39.217.77:8898
3 r1 |; J, c4 ?1 m【調味料】 ' D$ h% E2 O! u
鹽  1茶匙
; n# B) X6 N6 [5 I) k  A1 n8 d  K6 r+ N- G
【做　法】
# B) q* `1 F7 q  K/ e. S& l. u$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
! M% @  A( h6 }5 ?! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 5.39.217.77:8898: G: L* o# S% B4 d& V
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb5 A* ?* G4 N/ V
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y  D2 O9 d/ E0 W
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-16 07:44 AM

【材　料】   v2 Z4 D* P  h( O( ]2 e4 Y" C; \
青豆仁  150公克 $ F+ i3 p" c; a( `
培根  20公克 公仔箱論壇! ^2 j0 ]6 s! @- K6 @; b9 q
馬鈴薯  50公克
3 f  c0 a3 m3 `7 _7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  50公克
  y5 ?5 v2 {3 U  Z! P6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹  30公克
+ [& H7 r/ k) A/ N% x3 ~/ w1 ^tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  39公克
0 ?. i( n0 v1 ]) C  y- p% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  500㏄
# Y- B& i6 I* V( D: l" Q+ R# f
, Q9 U( d5 d$ `% T( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
$ e4 H$ z+ g* Y( p+ g. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 5.39.217.77:8898$ Q( p& x/ y$ v4 n* g

/ q7 h4 u+ K- j" y【做　法】
, w2 g2 ]8 @- u- etvb now,tvbnow,bttvb1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \8 h" y/ ?7 H% q% V& ~
2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。
, @& |! `9 J0 G5.39.217.77:88983.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-17 06:55 AM

【材　料】
) P2 @, D( {- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱  400公克 ' J5 w! g8 `: `. o2 a! a
洋蔥  1/2個 7 b; U, f$ \7 T; d& w9 c
馬鈴薯  150公克
- x! x  i) g% D去皮蕃茄  100公克
/ M! ]8 V% Q. k5 R2 `% p  x) I2 I公仔箱論壇奶油  60公克 5.39.217.77:8898" U2 `; t* L$ M: g
蒜末  10公克 公仔箱論壇- z5 N. N1 B! a) Y
牛骨湯  1000㏄
: z9 e$ @3 H( t4 l
: C5 D" `% J! w) m8 x  T1 B【調味料】
; K3 l: ]/ a* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉  1片 ! p1 f  {7 F1 l
匈牙利紅椒粉  3茶匙 + s& ]% _; S4 z1 U( _: i: m
鹽  1茶匙 % U" n0 I) j; x
麵糊  2茶匙 & P" L4 N1 M7 A. _7 L  O7 e0 I/ |

# {$ Q1 v8 Z: J1 u- T( J  z5.39.217.77:8898【做　法】
, p% N! B! w, b2 c3 H" s* B1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
4 A$ B3 @: i) F% e0 g$ w' L! ^5.39.217.77:88982.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。 公仔箱論壇5 j  D. D- `5 @7 z/ \2 T, [2 R
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-20 07:04 AM

【材　料】
/ S5 M6 F/ @5 v- E: O熟雞肉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X$ Q( D) B% M$ V- V9 b2 l* P
紅蘿蔔  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb% W6 K- c  _# T. ~5 s
西芹  1根
) g* e3 Z. ^8 L$ @$ s磨菇  4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D8 r$ B. C, z( g  w
鮮奶  150㏄ : ^6 \2 @# w2 q4 A* S; x  Y
奶油  60公克
# U8 D9 K0 ], v1 x公仔箱論壇酥皮  1張
5 q0 M/ z5 S/ x( X! I* a& {7 a白湯  1000㏄ 5.39.217.77:8898- }: m5 S2 M# ?2 R! u) U
蛋黃液  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, ^6 J: o6 R1 T9 a/ z
【調味料】
. d& [, J  Y7 b9 ]& L" }1 E8 n  Y麵粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" Z* S* N( v5 j& {  c
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% S  h9 H% Y+ D# v% A% w" c9 [
【做　法】
) ~& g9 ~+ f" D1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 / Q3 `8 e, ^( D( C' ~' ^# ]0 z6 C
2.蘑菇洗淨後切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; T6 L# P. t6 I+ }* J. t! J( @  Z, {
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
: H* y- |3 p9 m# W9 Z: K公仔箱論壇4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 公仔箱論壇) C5 B) k* E  T+ N) s
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
4 b  s- D0 q/ s/ K! V3 j" Y【備　註】
( E  y/ m/ d- R9 ~3 O/ S白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-21 07:36 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [' D& h( z2 @3 ?# |
藥材：
/ `! o, n. E( G枸杞 2錢 公仔箱論壇1 |* b/ u6 F# ?
當歸  1錢
: ?3 c9 W( e+ F& R  C, j6 q# |5.39.217.77:8898川牛膝  3錢
- W& A7 b' a* t& T- y  ~$ d公仔箱論壇黃芪  6錢 ! `2 X: K6 F4 D
人蔘片  1錢
& A8 n9 e  a6 _0 w甘草  2片 5.39.217.77:8898- @7 Y& u. ~# s- O
材料： % y# j  _) b+ V7 B: K, g' n
料理米酒 1瓶
* D. C! S: q& X6 d4 L公仔箱論壇水  600cc
; {9 A* l- G2 b- W5.39.217.77:8898鰻魚  16兩
% F: Y& {$ \5 s6 l/ g2 W9 o生薑  1小段 , o% ~% Q- T. z; e% {$ E
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d1 U7 v6 R* t# f
鹽  1小匙 4 V9 ^+ Q0 T  E4 ?' p# }
【做　法】
$ M% f3 {% @. n# Z3 r" R& \' stvb now,tvbnow,bttvb1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 O8 k  h) _; [: I$ m
2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。
, b+ o, C4 F5 K: {  r1 N3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-22 06:49 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y; m5 T* h) |) t4 r
烏骨雞  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb6 n8 A9 z) T7 i5 S) n$ J6 H: x
生薑  1/2小段 5.39.217.77:8898$ r( b- _! p# r7 M# @9 Q& V
水  500cc 8 B% S# }& u  U4 Y9 `# o; L) u
藥材：
% O# ]9 U) Q( V* B) Ztvb now,tvbnow,bttvb枸杞 1錢
# v0 y/ V2 u$ s. S當歸  1錢
4 `) X/ K/ Z9 c% O9 u公仔箱論壇熟地  1錢 5.39.217.77:8898( V0 C' W8 V2 P5 s3 R2 J
人蔘片  3錢
' z6 \( m& k( I2 f. l& z; D3 U& |6 n公仔箱論壇紅棗  20粒
! A+ n4 `" p! n: O; x川芎  1錢
. @3 K" m" \7 Jtvb now,tvbnow,bttvb蔘鬚  1把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D, S- Q  V- k
【調味料】
" k4 O3 S6 d5 B; n  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  50cc
& l# [) a' q# |* P- `公仔箱論壇鹽  1/2小匙 * i6 P2 Z7 K# E2 U
【做　法】 - W7 O3 A/ _- j" A
1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。 公仔箱論壇7 m# c& }# g2 X" Z6 [$ u8 @: u
2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。 5.39.217.77:88985 e5 ]. P5 ~! ~  P1 b& P3 T
3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-23 07:11 AM

【材　料】 公仔箱論壇) y# }  p% e- N) a2 a$ j  A
排骨  300公克 1 x  \) N! ^# I# K- N: ]
蘋果  1顆 5.39.217.77:8898/ L  M" s, j& o) q9 Q& B) a/ m
海帶  20公克
  ^. c2 l: ?9 c5 S1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  10公克
% H; L5 u1 T3 Q% `" w" f5.39.217.77:8898水  2000cc 5.39.217.77:88987 w! f$ X' j5 @$ V0 O; n( k! E( o
【調味料】
9 L% u- P2 \3 g) A: _9 @/ J* t鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h7 i) D' v, l8 a! X4 K- H+ k3 S
【做　法】
! Y# _7 t% E. k3 g/ d公仔箱論壇1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。
$ h, S( _0 t, Z" stvb now,tvbnow,bttvb2.蘋果去籽、切塊；海帶剪條狀、以冷水浸泡，備用。 5.39.217.77:8898% l/ x  Q# [  x* Y! ^9 w
3.取一湯鍋，放入作法1的排骨、作法2的蘋果塊、海帶條，與水2000cc以小火煮約30分鐘。
/ H! o3 `2 R, u1 K5 X- m" j* j5.39.217.77:88984.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-24 06:55 AM

【材　料】 * ^3 r# G' c& z; J
鮮蝦  150公克 0 `5 a( s. E! V4 H( `
山藥  50公克
" I( d" L6 a; s# C- n公仔箱論壇鴻禧菇  20公克   @* o* u: Q5 [% H
瘦肉片  100公克 5.39.217.77:8898$ M& t# N! X7 y; w9 A6 m* e
金針  30公克 7 ]1 F* m7 ?+ f6 }6 |
玉米筍  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb) G8 n& @; y1 p' p  d0 G1 [  M* Y
水  1800cc
/ B( v" r# i4 ~【調味料】 5.39.217.77:8898' _' ]/ L4 K4 K2 I$ W* q2 t
米酒  1大匙 公仔箱論壇3 n1 ?8 |; Y& @8 K3 i; \
鹽  少許
. _1 Q0 {4 w7 l" Z【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 }& c% Q3 Q3 ]' E$ C1 {# j( `
1.瘦肉放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨、切片，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% `# b  r% Q5 V) B* _* j# x
2.山藥切小塊；鴻禧菇去頭；玉米筍切段後洗淨；金針洗淨打結，備用。
( A, T2 I% p! L3.取一湯鍋，放入水1800cc以大火煮至沸騰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h9 v7 b1 b( l) n- G+ Q" c
4.將作法1的瘦肉片、作法2的玉米筍、金針放入作法3的湯鍋中，轉小火煮約15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z1 @* Y, s3 V0 @
5.將作法2的山藥塊、鴻禧菇放入作法4的湯鍋中，以小火續煮約15分鐘後，再放入鮮蝦，續煮5分鐘後，於起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-25 05:16 AM

【材　料】   Y7 O+ A6 V% W9 Q# k3 Y; T
排骨  300公克
; K& {/ {6 @( X, _4 i3 @- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  2個
( d' ^" {: i: X7 Z/ g$ T3 F* ?白木耳  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A7 ?) Q4 v7 H2 q
水  2000cc
; N$ n% N, }' e9 c# a【調味料】 / |: Z! U# p( c; B: m2 O/ k+ O
鹽  少許 . F$ l, H- s: S' U3 d4 h( p* P! _
雞粉  少許 # P4 t+ P4 B1 e4 G5 Q! N
【做　法】 公仔箱論壇1 v, ?% c. c( s6 V. L. f' m; B% l
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。 5.39.217.77:8898. [2 }4 r6 l8 v+ W, a8 t
2.蕃茄切塊；白木耳以冷水浸泡水至軟、去除硬頭，備用。
6 U1 y) T7 |! Y. |. U" c5.39.217.77:88983.取一砂鍋，放入作法1的排骨，加入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火續煮約30分鐘。
$ ^' `$ Z: f4 @# U公仔箱論壇4.將作法2的蕃茄塊、白木耳加入作法3的砂鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入所養調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-26 07:42 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s. W4 x! @, e9 y2 V! u2 _9 r
雞肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb) G3 L% y3 M9 A) ~
凍豆腐  1塊 ; t$ Z% m6 d# E/ `7 P
蕃茄  1個
; L" m  ~! D& }: _% ttvb now,tvbnow,bttvb大白菜  50公克
1 Z1 H! X! }2 v6 T. m) ^秀珍菇  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb! o/ T& X; Q, J: \" {
洋蔥  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d2 f" _  j9 `8 j, |3 F& w+ z4 d9 p
水  2000cc
/ Y  [3 e& E& g! ~: G( }1 @5.39.217.77:8898【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 |- v4 A6 A" K( |
鹽  少許 ! a2 H$ |" ?5 ]& `7 `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. j5 B/ X' U+ ^! u% s& m
1.雞肉洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；秀珍菇洗淨，備用。 + `' R; y$ r6 N+ F7 b; U
2.蕃茄、大白菜、洋蔥洗淨，切成塊狀；凍豆腐切成塊狀，備用。
1 I# a& P) m4 q  q/ J9 q( A5 {8 c3.取一湯鍋，放入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火加入作法1的雞肉，煮約20分鐘。
. Y  b) f* J) r; C& ^公仔箱論壇4.將其餘材料放入作法3湯鍋中，以小火續煮30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 07:02 AM

【材　料】 7 J3 _) N: K; l7 V& Y& S
雞肉  300公克
) `. v3 x8 a3 U& ^' C! v' ctvb now,tvbnow,bttvb紅豆  100公克
* Y. s; o8 W7 n  z5.39.217.77:8898紅棗  5個
0 G7 O& n: {2 h3 I  s# W/ N0 e! _老薑片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 b; v, ?# y; I- J7 \9 n/ l- N% U
水  2000cc
1 j) n+ K2 A& l8 Q  ~- R' F/ ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% E! N/ R3 D0 \tvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙 ( c8 y, e7 d% q& x9 @& F, V2 C
鹽  1小匙
5 P+ J9 e# [# J% J0 q5.39.217.77:8898【做　法】
/ d3 u! f7 `5 E% c6 ~1.雞肉洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；紅豆洗淨，冷水浸泡約3小時，備用。 $ D( O1 l! b/ w# Y0 Z' x1 ^
2.取一湯鍋，放入作法1的紅豆加水2000cc，以大火煮約10分鐘。
! y6 `# f, L/ y  B* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的雞肉加入作法2中，轉小火續煮約20分鐘。
8 p" a$ y& D0 Q0 K公仔箱論壇4.將紅棗、老薑片放入作法3中，續煮30分鐘後，加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:59 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. j5 o% z2 }/ b  ^
棒腿  300公克
: W. K7 U. J3 [% O公仔箱論壇香菇  5朵 公仔箱論壇, g4 e* M0 w8 s1 r1 t; Y; z
黃耆  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 x5 J9 d! S* d( q
川七  10公克
, L' c6 p; I0 r+ T& Z- {' Y5.39.217.77:8898枸杞  5公克
8 y0 W  c1 o4 Z/ [6 }" T# Ntvb now,tvbnow,bttvb水  1500cc
/ S1 a- E0 Z5 @6 F/ {7 }【調味料】
6 k1 K3 H: ^# n  C( O/ J3 d5 l. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
! F' |. `% E5 {6 s2 \4 e) l米酒  少許 5.39.217.77:88989 S1 i! u' I5 m; R1 K+ ~; r
【做　法】 公仔箱論壇$ d; u, K1 y0 K! @1 X7 q4 O, A+ R
1.排骨洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；香菇泡軟後切塊，備用。 公仔箱論壇: j1 m$ m) v6 n' |( @
2.取一砂鍋，放入水1500cc煮沸後，放入作法1的排骨，續以大火煮沸後，轉小火煮約30分鐘。
' O7 C' a: K; \0 Y9 q0 Z公仔箱論壇3.將其餘材料加入作法2的砂鍋中，續煮約1小時，起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:06 AM

【材　料】
9 w6 ]/ O/ X' W6 R公仔箱論壇虱目魚  1尾
4 v  {; j' n$ C3 D4 o4 z當歸  15公克
9 J$ t% A5 F3 {: l* Y( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耆  30公克
. \/ [: e: h4 ~% {" m川芎  20公克 公仔箱論壇' n- f, m+ b# I' M" H
枸杞  10公克 公仔箱論壇0 L9 J* U# Q1 O6 ^- m& ]6 A
薑片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' A4 n4 ^. G: `) a, ]
水  1800cc tvb now,tvbnow,bttvb. _+ v, p: l4 H# t
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t& i" P: Q2 Q* w! J  r
米酒  100cc
! U, \$ ]; B' `  z5.39.217.77:8898鹽  少許
8 x  [$ ^! _+ P) v% l) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. z' \6 a) S' |+ }' q- }% r5.39.217.77:88981.虱目魚洗淨，切成5大塊；所有中藥以冷水沖洗去除雜質，備用。 5.39.217.77:88986 J2 R2 M# `% J9 A
2.取一湯鍋，放入水1800cc與除枸杞外的其餘材料，以小火煮約15分鐘。
( p/ \  m, t3 |/ a% p+ i" T0 W3.將作法1的虱目魚塊放入作法2的湯鍋中，以小火續煮約20分鐘。
0 q3 c" V( ?( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將枸杞、米酒加入作法3中，再煮約5分鐘後，起鍋前以鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 06:57 AM

【材　料】
9 {4 f! j( G) ~6 \7 c5.39.217.77:8898乾百合  15公克
& b% H& B( f$ k$ x/ v5.39.217.77:8898鱸魚  500公克 ) a! h* X$ ^7 J; I6 s9 l
淮山  20公克
& w) a. w% d/ _tvb now,tvbnow,bttvb枸杞  10公克
" p# V+ g8 ~! V' ]) y  B公仔箱論壇薑片  5公克
& ?' s) c/ l3 g- I5.39.217.77:8898水  1300cc 公仔箱論壇1 ^: R' H4 _# V9 S. m( i
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }. K3 E: v9 i7 F
鹽  少許
" }  I8 w5 _, r米酒  2大匙
  ?; P  E* h& f$ n/ c4 R! vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇9 o1 W6 w, U8 p3 q6 `
1.乾百合以冷水浸泡約20分鐘；淮山、枸杞略沖洗，備用。 ! @0 J% Q$ o; ]8 l: @  }; c) e3 T; D2 z
2.鱸魚去鱗、沖洗乾淨、切大塊，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @5 y: E+ X4 V( ^
3.取一砂鍋，放入水1300cc煮沸後，放入作法1的淮山、百合，轉小火煮約10分鐘。
4 J9 `# f$ u0 b" r0 ~0 L0 E公仔箱論壇4.將薑片與作法1的枸杞、作法2的鱸魚放入作法3的砂鍋中，以小火續煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:21 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898$ W( ^, a+ C5 G
排骨  300公克
; n! w' e3 i! L; p5 F甘蔗  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 K/ B7 L% a6 u$ I& c7 @" h
荸薺  6粒 公仔箱論壇$ f+ i8 N+ N$ }2 {# q+ @+ {
紅棗  5粒 ; D' D3 [; v7 v" X
水  1500cc 5.39.217.77:8898* z( X6 P7 e; ~
【調味料】 4 v2 d( `/ ?$ I5 ~
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* M- Z3 l" B* i/ A
【做　法】 公仔箱論壇( c, _0 E* Y% V  R7 a
1.排骨入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 z! y8 }6 Q/ q% X8 ]% W) |+ v
2.荸薺去皮、洗淨後切片，備用。
. z  K* P3 t7 c4 n- Z$ @: K5.39.217.77:88983.甘蔗切小段後，再切成小塊狀，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }' h: v6 e7 U4 ?6 d4 v
4.取一砂鍋，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火，再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊，煮至沸騰。
/ l, x+ ?" S& b$ k5.轉小火再續煮約1小時，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:19 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F( \- }0 I# P, b+ P' x
豬肚  200公克 ) ~9 ?: Y/ @0 _8 ]2 P
白蘿蔔  200公克
: L% A6 b4 R, E5 Z2 v2 otvb now,tvbnow,bttvb銀耳  10公克
/ I  i/ a1 A6 k& G公仔箱論壇蓮子  20公克
- m0 |# c( Q  O  e$ R8 {! V: l" C# d草菇  20公克
% w" h9 r$ L4 _1 J) b5.39.217.77:8898白果  20公克 5.39.217.77:88985 Q  }# o' O% r- \. \% H2 [0 y
大骨高湯  1500cc 公仔箱論壇' W9 Z7 D: V7 c+ X. _7 a
蔥段  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |9 O) H, Z2 x( ^
薑片  10公克
+ R6 i: u+ @- n, v7 q$ x; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  50cc
, u' _: U" f: [水  2000cc
2 Q6 Q; ^, p) }) [/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  適量 6 ?! y, {) p  I- E/ }$ d
花生油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 _4 _. F+ [* C% c& k
【調味料】
0 ~# K& t% R2 T  ^. s1 X' w5.39.217.77:8898鹽  少許
) _+ f) z1 [3 i( h公仔箱論壇【做　法】 ) P% s$ H1 j) h
1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀；銀耳泡軟後、去硬頭；蓮子、草菇、白果洗淨，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 h* n; Z, j; ^! m' K
2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗，再加上麵粉、花生油搓揉後，以冷水沖洗乾淨，備用。
* R/ m+ _$ P# M! Q( g# l公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入水（份量外）煮沸，將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後，撈起沖冷水，備用。 5.39.217.77:8898# U3 X( {3 x* T" H3 ?
4.將作法3的豬肚放入電鍋中，加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水，煮熟後放涼、切片，備用。
5 o, e7 u9 n$ \& V0 P/ `5 m5.另取一湯鍋，將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料，以小火煮約1個小時，起鍋前加鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:01 AM

【材　料】
* G" k; d7 s2 P% q5 t$ r0 t3 v& Ptvb now,tvbnow,bttvb雞翅  500公克
& w& L, l, n9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  20公克 * ~3 h* u) Q0 }' A6 h+ h" S
枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb( h0 J( l$ Q) Y1 Q; c. J1 M
茶油  3大匙
/ b3 h8 g! h2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水  1000cc 公仔箱論壇4 |+ g: [% T% K( V
【調味料】
  T8 \5 e/ C! N  O鹽  少許
) Y% \' k& Q, L1 U# U9 e5 d$ f5.39.217.77:8898米酒  300cc
4 }9 a- Z" {2 i+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ! K4 |( y+ `) O! H2 p
1.雞翅洗淨、放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X. I4 R/ W$ E9 d/ L
2.熱一鍋，放入茶油、薑片爆香，放入作法1的雞翅.翻炒後，倒入米酒炒香。
& p$ J9 Z2 k, [; v" E3.將作法2的雞翅倒入砂鍋中，倒入熱水，以小火煮約1小時後，加入枸杞與鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:08 AM

【材　料】
0 Y8 s1 J3 X8 I0 t. l5.39.217.77:8898玉米粒  1/2罐
, p/ U# q) E% f4 y1 N, k) X" Ztvb now,tvbnow,bttvb雞肉  30公克
' I# @. N3 z+ P" X( {3 [6 Y公仔箱論壇冬瓜  100公克
, u6 `2 w/ ]+ i0 M+ S* B  A公仔箱論壇赤肉  30公克
* ]+ {, i) @2 ~9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  10公克
; K! c  m' Y8 q8 Z7 J綠竹筍  20公克
5 Y. i6 i% D$ n0 o& F2 Z+ K6 a5.39.217.77:8898薑絲  5公克 8 T& s/ F% \6 H' B2 C) h0 E
【調味料】   |, ]! e! C5 a- P& p
高湯  500㏄ 公仔箱論壇7 O: R7 A% {0 N2 z+ {6 W  c
鹽  1/4茶匙 4 p7 |$ ?& e0 X1 Y0 q! Q) q
雞精粉  1/4茶匙
8 H2 I$ i6 A2 \' d白胡椒粉  1/8茶匙
/ c- o5 K# v% B' }! [5.39.217.77:8898【做　法】 * H4 T- A. z% j: G# |& O2 p
1.雞肉及赤肉切丁；冬瓜去皮切丁；綠竹筍去殼切丁，一起入沸水汆燙後瀝乾備用。# {& H0 g2 M0 s- O9 X( {$ X: U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f' {% G# {  p" U( X0 ?% G
2.高湯下鍋煮開後，加入作法1的所有食材及玉米粒、鹽、雞精粉。tvb now,tvbnow,bttvb7 f- D: ]: K- }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w( E2 }: s  Q% ?
3.以小火煮約2分鐘後，加入薑絲及白胡椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:40 AM

【材　料】
3 I" I; H; t3 i8 P公仔箱論壇馬鈴薯  1顆 1 ~8 z' d4 v- A' b& J
洋蔥  1/2顆
: }" t0 C& x8 Ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 9 ]! s! [0 ]9 z9 R5 V  m
A.奶油  20公克
3 _& [9 O; e3 I" [  o# z$ Ftvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  10公克
. |. H  S6 y' H% z* B6 Y4 b# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  200公克
# y4 \& m* z) K, h) c6 l- IB.牛奶  200公克
0 Q8 c. h) `* g5.39.217.77:8898　鮮奶油  25公克 公仔箱論壇2 S2 b' N1 {2 E! A: C( Z
　雞粉  5公克 ! |' M: |$ Z' K7 \+ \
　鹽  少許
* ~) W# a  f( Ctvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 t+ A; O! B6 P/ x0 W
【做　法】 公仔箱論壇* c" R% D/ i/ I8 [1 |- ^
1.馬鈴薯洗淨去皮後切薄片；洋蔥洗淨去皮後切末，備用。
; V. j5 Z2 P& M& G2 e公仔箱論壇 公仔箱論壇* j( J7 ^6 R: e3 m  M8 q
2.起一鍋燒熱後，放入調味料A的奶油，待奶油融化後將作法1的洋蔥末放入鍋中拌炒至軟。( n2 z7 v/ N4 l/ e9 U
5.39.217.77:8898% t2 [3 p; X% g  K& Y$ B- C! B& p0 m$ s
3.再於作法2中加入作法1的馬鈴薯片拌炒至熟軟後馬上熄火，放入調味料A的低筋麵粉拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~7 x- U) }  y7 e5 ]) X$ K# ^& ~

7 R. k" o# A" y' v公仔箱論壇4.再於作法3中加入調味料A的水後，再開火拌煮至馬鈴薯鬆軟後，熄火使之冷卻。
4 H1 [' |: f( m7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i- _% N! H0 d* X) ktvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4倒入果汁機中拌打均勻後，再倒回鍋中。
/ h. ^5 L" D' P/ P: p7 o7 G: D
% [" W  Q# J; P' I5.39.217.77:88986.再加入調味料B的牛奶、鮮奶油一起煮開後，再加入鹽、胡椒粉拌煮均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:07 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, D* Q2 W4 h# O# j, c
牛腩  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }$ F* x: r: v+ c1 p
白山藥  200g
: j/ a* V# x; {7 H, R  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥  200g
# ^" E) @1 c7 S$ R( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆  50g
0 F+ v6 B* f- I" s. A! H9 w; `1 _( r蔥段  30g
! W) e" r  S1 ^  U, v( A) J6 I薑片  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q1 ^3 P& ]2 t8 b, Y( A, V
【調味料】
/ U+ B! O) ^; e( s2 L. ?滷包  1包
6 E0 i" }& G  `; Y3 V7 @$ r公仔箱論壇鹽  2大匙
8 _6 Q4 x. o  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1杯
* Z9 J+ {* x9 O5.39.217.77:8898水  3000g tvb now,tvbnow,bttvb$ o2 m8 k, G* W' p9 S& @6 f/ V
【做　法】 5.39.217.77:88982 B; w$ W! s$ w8 A  O
1.牛腩、白山藥、紫山藥皆切塊，入水汆燙備用。
/ P$ E0 T+ y+ t  B: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑豆洗淨泡水2小時；滷包泡溫水30分鐘。（水為份量外） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^5 M7 ?- S8 Z# T
3.熱鍋，爆香蔥、薑，加入水、牛腩、滷包、黑豆，以小火煮60分鐘。 ; s  Z2 L% j- C% }. O
4.續加入白山藥、紫山藥，轉中小火煮約40分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 07:01 AM

【材　料】
9 ]. i4 O: i* R$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸骨  200公克
# f2 a+ L5 {1 W( W! [" {青蔥  2支
+ X5 }: S$ c6 F; v# i  D0 @6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  100公克 0 y$ d: {/ p! Y5 j6 S/ `
洋蔥  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a! w5 Q" M( _6 a$ v% q! A. N
青椒  1個 公仔箱論壇% a; S2 O" x! c- J( B# U
蕃茄  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e: E# O; d3 R. B! f8 V
大白菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X4 g% E3 p% z- s
水  2000cc tvb now,tvbnow,bttvb, I! t0 f# \- o1 J- b4 \( A
【調味料】 1 e/ v" Z, x: U$ S. Q
鹽  1小匙 # ?- ^# H# ^  Z4 R. V
雞粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f0 w1 G8 N5 x- r( S  p9 D9 z* z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  u2 q7 y+ V+ y6 f9 U
1.雞胸骨放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水清洗，備用。 5.39.217.77:8898! i' E" e' X) |; y- R: L+ m; X
2.青蔥、芹菜切小段；洋蔥、青椒、蕃茄、大白菜切小塊，備用。 " ]- D' K8 X, v* t" g
3.取一湯鍋，放入作法1的雞胸骨與水2000cc，以大火煮滾後，轉小火煮約30分鐘。
( P# P& F) d- V" }% q! ^5.39.217.77:88984.將其餘食材放入作法3的鍋中，以小火再煮約1小時，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:01 AM

【材　料】
; A* v$ G0 m7 G  g排骨  200公克
0 K- o" _' n# Z. N( V# \6 {- dtvb now,tvbnow,bttvb薏仁  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 W6 C  l) }% J# e6 D% r$ H
黃瓜  200公克   |! m0 p7 A4 E- J4 U
乾海帶芽  10公克
  ^$ L' O6 v' S' g+ V, Y3 [2 ytvb now,tvbnow,bttvb薑片  5公克 公仔箱論壇8 H& j3 T  Y# Z- P( ?
水  1800cc 9 O* N& }( R8 C' @" z( l  Q
【調味料】
( g* V; x: `' A鹽  少許
9 Y* g0 M, E, ^! c# D6 b公仔箱論壇【做　法】
: P0 H5 p* x) y" E0 O1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
, O" S, I9 X+ h8 S8 \) d公仔箱論壇2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
* l! V" @: ?0 |5.39.217.77:88983.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 5.39.217.77:8898, `1 b9 O& A. L8 x
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:06 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898  i9 O$ v# f* _! ^, |
雞  1隻
, E  E! w: J1 A; X( {, D) t& j: G公仔箱論壇水  2200㏄ + X+ n' `1 W( O& {% p
柿餅  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K8 F2 y* p* P7 p/ ]
枸杞  15g
) Z3 {) b$ Z( i9 X8 Ftvb now,tvbnow,bttvb紅棗  20個
5 P) W5 f, ^, Y( T) J( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇7 Y* `* m, n! Z: ~
糖  1大匙
( Z) b6 u7 v* K+ E4 b4 I0 T2 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 公仔箱論壇& B' `1 k6 p0 u; o
味精  1茶匙
1 N" u% Z9 P$ k5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:8898, \; v9 i5 j$ q* N( W" P
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
% f7 C3 |$ N' g% Q2 R/ h6 u8 C4 v公仔箱論壇2.將柿餅一切為四等份備用。 公仔箱論壇! _- y. g7 s- i- c
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 06:55 AM

【材　料】
( z. w$ v) B8 E% D! V4 m& y洋芋  1/2顆
1 L% ?% U2 A1 A% p$ u; e+ l, `紅蘿蔔  1/5條
$ _5 G/ i% v  y& s) V/ Z公仔箱論壇新鮮干貝  4粒
4 F3 d% m( a0 Z: [5.39.217.77:8898草莓  10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G3 g; r& }/ `' Q* N
麵粉  1大匙
6 W" @1 d5 W* M) T* _5 otvb now,tvbnow,bttvb奶油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* b6 A6 J2 d& ~+ F" R2 P  J
鮮奶油  2大匙
, p  D3 @6 U5 p2 F7 o. _! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  3杯 公仔箱論壇& A5 Z. ]* _5 G2 I/ |5 I* R
鹽  適量 3 T% [+ `  d2 d
糖  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  Z$ ^' [# `# ~
【做　法】
  j- i" @5 W% u) m2 _: R, utvb now,tvbnow,bttvb1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 tvb now,tvbnow,bttvb* |3 u! P9 U7 l# }& K0 v2 S
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
8 d  ~  H; w4 |) C: N  G( c5.39.217.77:88983.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:00 AM

【材　料】
9 X% |# ]) i  F3 Y7 ^7 ~) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  450g
& f( M6 o2 X: T3 Z水  1800㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 G6 d% R7 O6 E
長豆乾  120g
* s' t3 @. B0 b0 D' ]. V* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
* U, @, f7 T% Y$ Y# c, }/ S鹽  3/2茶匙 7 X& A9 B7 r- y$ T) d5 H% _
味精  3/2茶匙
! m2 C% N' u$ {1 M公仔箱論壇【做　法】 3 N8 k9 e* k3 K! V1 d+ i8 \
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
! p* C1 g; Y( |! `3 A5.39.217.77:88982.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
8 e" _4 R, }9 y3 E' f; }3 g3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:01 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" ]0 Y3 q* \* X, B
排骨  450g 公仔箱論壇! i! c+ Y; @1 b3 _- ~5 e6 R
水  1800㏄
- k( J2 k; C9 q; k2 z' ]: j公仔箱論壇長豆乾  120g 5.39.217.77:88982 J1 Y4 x7 F$ s( {' I; A5 l5 t& A4 [
【調味料】
, ]: m9 S+ N4 }2 x2 E2 o; B鹽  3/2茶匙 + x$ A% f6 E2 p1 a, M$ {
味精  3/2茶匙
! F, K( e: \( i" Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' O& W5 w$ B; q4 L
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 D* e: u9 S6 X. ?
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 9 _* E* F# v9 }
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:55 AM

材　料】
! m5 A/ t4 D" O) i1 z# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏骨雞  600公克 公仔箱論壇" v) x% E6 ], ?- ?  b
薑  30公克 5 ^+ [+ Y: r) E2 k
蔥  1支
( q5 g3 c2 g( q% k  `【調味料】
: B" l4 g3 f8 H$ t2 K1 o6 |5.39.217.77:8898麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v, C3 c. \; y9 S- Q
紅糟  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A" s5 i- @3 V4 }
雞粉  1/4小匙 5.39.217.77:88987 f* x, L( W! U# J. r0 Q4 b
冰糖  1/4大匙 5.39.217.77:8898; y- j8 q. w; |; |. V) ]3 T+ i
鹽  1/2大匙
5 X/ [& K5 B+ N8 q2 s+ z3 C米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X5 f8 g8 G* K( n
高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 p8 w% a! O3 m0 k* {0 z
【做　法】
* F- v0 b, D! o! E2 Q1 stvb now,tvbnow,bttvb1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
- }% ~  |" q" ~0 O4 |( z9 F0 t公仔箱論壇2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 ; O3 x: Q! k% a4 @1 U  h5 S1 |
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:05 AM

【材　料】 ; ?( p# f3 o5 f% k
蝦仁  5隻
3 g9 q0 L  ?* K, x6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  20公克 公仔箱論壇8 j% ~) m0 l1 e3 h4 K
海參  1/2條 公仔箱論壇! k* j- `  c0 }: ?: f
乾香菇  1朵
4 D" h8 i0 b- v: X  a- K公仔箱論壇蟹管肉  5個 公仔箱論壇$ d8 a4 t6 W) L2 p8 X# E9 y
柴魚高湯  1200cc 公仔箱論壇2 T4 s5 y' O9 c1 l& D( ?8 H, `
筍絲  20公克
- N5 {4 r/ O! w# Z1 K紅蘿蔔絲  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% ]8 F/ O% Z" D3 f8 F
太白粉  適量
- N4 I+ v* q8 d6 g5.39.217.77:8898蛋  1/2顆 ! c9 ~4 h2 \0 o
香菜  少許 5.39.217.77:8898' @7 ^& F3 w4 k! b  W, i
【調味料】
% ?% ^$ S" w* s+ \5.39.217.77:8898鹽  2小匙
% G2 Q- `# O; }- r5.39.217.77:8898米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- ~! c$ x: B) F0 e* K* d
胡椒粉  少許
1 g! ^% [! M" S/ e  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f$ n; t: u4 R. }  E/ I2 w5 N- f
【做　法】
! D3 O- r- D7 i* b( X* m, r公仔箱論壇1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
" E9 {/ a6 a' {: I) L3 p公仔箱論壇2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 公仔箱論壇8 d9 ^5 ?( D: I. L- I
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 08:04 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]9 O( {% r$ b! C1 o3 c; \
筍乾豬腸結  200公克
4 `% {2 [- |& B9 e3 z2 F$ s排骨  200公克
; t$ K' x/ q) h, A" _& d: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  5片   }, H# I4 O# S
【調味料】 5.39.217.77:8898) S6 ]& u2 s1 m
水  800㏄
3 {5 }) F% |) j  ]) y雞粉  2公克 0 K: d; K  n# E" J- E1 x
鹽  3公克
; s/ L) O* M  r& J+ E* x5.39.217.77:8898【做　法】 7 ]/ G8 E, J- {# R
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
' {, d" P' Q1 k% p1 q 1 |. C4 d$ e6 M- {% k
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。. _, @, b/ q0 v! V- f2 h

/ u% C( V( Z1 X) `8 ^: Ntvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:51 AM

【材　料】 公仔箱論壇7 F0 |* G) j; Y# i9 m
綠花椰菜  200公克
$ h3 ~# m' m: `" y( g洋蔥  80公克
, Y$ N* t! F- |7 P5.39.217.77:8898馬鈴薯  100公克 ' T& E8 o+ D: m/ [
紅蘿蔔  50公克 / w# ~  L  B1 r) l* {# G
熟雞肉  80公克
( \! q3 N7 A: |4 q/ \0 f* I) Q5.39.217.77:8898切達起司  180公克 公仔箱論壇2 W3 P5 A8 C- H/ j
奶油  50公克 ' A# y* S! }4 F% B7 c
白湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb' c8 r" E+ D. k3 _1 c5 F/ r
鮮奶  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f8 z; M% B4 }% d5 ^! W: j- H4 w
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# |" U8 ]' C, P
鹽  1茶匙
! t) Q: X+ p4 k4 Y【做　法】
) f9 Q1 o& Z4 U& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
9 C( y9 T, t0 I* N0 A: d2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M) a2 Q" ^2 _- N
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
9 H7 [( N/ f: n; [. n# B9 v- F4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 % }3 F2 D, l7 s" t/ }0 f
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:25 AM

【材　料】
. ]8 y; a  f8 M公仔箱論壇豬絞肉  250公克
+ N. R$ z  e; t. {- D公仔箱論壇魚漿  50公克
( q' P- R) o5 e8 P4 d公仔箱論壇黃瓜  1條 3 e+ Q0 S  T' ?- u& _  e! F3 J" o
香菇  2朵 9 Y  A7 U, a; Q2 ~8 L
髮菜  適量
" {8 Y$ R' m7 atvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇0 Y3 T- [/ U. D( V8 x1 g
蛋白  少許 公仔箱論壇9 X. m1 a! z1 x3 X8 B) M$ {- c
蒜末  10公克
! l2 J1 S# P7 b1 i+ x. m蔥末  10公克
* v. _+ B) S; Y+ _高湯  700㏄ : j7 l4 E" m) b1 J
太白粉  1小匙 ; o% O: }6 E3 h" ]1 Z/ N' I
【調味料】
3 @" M7 X' Z& m; K( TA.鹽  1/3小匙 公仔箱論壇( o( v# L# d6 Q3 }
　雞粉  1/3小匙
( E% m+ ^( W* h% a# I1 ?tvb now,tvbnow,bttvb　米酒  1大匙 公仔箱論壇/ m* A/ |6 @4 ~) I+ l; s6 n2 w) i
　胡椒粉  少許
  k3 y) j* d- R& h, S6 p) {# f+ mtvb now,tvbnow,bttvb　太白粉  少許
0 t7 @& y3 |& d1 tB.鹽  1/2小匙
3 U# Z7 k4 p% h! O7 t) [2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞粉  1/2小匙 ( Y' [, F- W- u3 A" y- n# a2 D' S* V
　香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^7 o) h: r8 k/ T9 n7 ]) j
【做　法】 公仔箱論壇3 \$ {( \5 b/ o, w  B" T
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。3 W4 J% H9 S' \, B* H4 ?  Q+ U

2 m5 S0 j% A- r8 C2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
9 ?0 m" I9 ^& T0 N( N. _: e: c5.39.217.77:8898
+ `# ?! E+ _. ~/ u3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。公仔箱論壇9 C2 a- j" s/ x6 m. J5 Q/ L" _4 A

6 ?) ~0 a$ L& ^  N5 ?% d4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。5.39.217.77:8898  V5 s5 x9 K' U* p/ C' E) S4 e; ?; T

$ A* C- |: ^6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。: r3 v  X" g% [

8 o  t' v  D8 y/ \7 b) ~+ [/ z5.39.217.77:88986.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 07:01 AM

【材　料】 : d+ u3 n' C9 C0 j
綠豆  1/2斤
. C' r# S6 U' r6 W; e& p% \冰糖  4兩
4 c5 S; G" x$ A4 Z9 _公仔箱論壇蓮子  2兩
0 Y0 Y% _; s0 f/ G$ W$ ztvb now,tvbnow,bttvb水  3杯 9 `; b2 w8 u6 g. F: e; K
鹽  少許 : F1 h* z! w" Q) _& T
【做　法】
' Q/ F: L2 C( p) p. rtvb now,tvbnow,bttvb(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 . w3 V$ {0 w# d( E, \7 x! [, G+ _
【備　註】
1 S, t9 Y7 k0 `) J  M6 C3 T綠豆不需事先浸泡。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:07 AM

【材　料】
3 M* H; F) [" z1 R公仔箱論壇乾燥海帶芽  2公克 4 q  B0 }" ^. @( D
豆腐  1/3塊
6 E# b' U( d  f& A1 T7 A8 _- D( htvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽  30公克 % M, ?! `- t" g
紅味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D( V0 D  b3 l, J% z/ ~$ T2 \
柴魚素  2公克 公仔箱論壇: j$ Q% v' O/ M" V7 j% x2 Y
水  200㏄
* T; u8 }1 I" m0 ~山椒粉  少許
6 C/ M* S4 B; j" _3 p2 P( F+ Z【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s' S- K  I! s- v+ r' {3 r# G4 D
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。3 G" Q# d" v/ v* j8 j. L/ d7 I  O
tvb now,tvbnow,bttvb1 B" T+ i6 y; ^2 k/ G. }8 z: d& ~
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。5 }2 w/ x4 H$ v& _7 C

" m7 o6 x; k* ^4 `  O0 F4 Z8 g$ ^tvb now,tvbnow,bttvb3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:17 AM

【材　料】
) C, b" B5 m' c& W/ G8 |0 f! Rtvb now,tvbnow,bttvb豬肝  225g & d% S4 n9 J1 p! k
紅蕃茄  1顆
: a1 |+ J& v" ?8 [9 C+ J老薑片  10片
( A  E: J6 G! A* T7 F( \tvb now,tvbnow,bttvb蔥  2支
1 ?( {  m: V8 G7 d) v3 r: ^九層塔  適量 ! ]5 D) ?* W7 E0 \$ m
【調味料】
9 f( z" Y- U  w, t7 x麻油  3大匙
' a  B3 S! q; a1 \2 D2 A5 g# U5 c5.39.217.77:8898米酒  1/2量杯
) G# m- T9 ]5 w% A" j5 s水  3量杯
1 R/ ~. q' A) o) ^公仔箱論壇鹽  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 o2 k/ s* Z2 {% A; p' @$ A
柴魚味精  1/2小匙 5.39.217.77:88989 W6 V$ ?: ~/ v2 z" ^9 J# ^
【做　法】 公仔箱論壇7 N9 h. T  y! P
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
+ D; E0 }' {% m+ T3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88986 W8 t6 x* f3 e- P) c
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。0 I+ J- ~/ d& ?- \+ P! _
# ^7 U+ u1 f* @7 j7 A3 b
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。5.39.217.77:8898! b+ Q- }* ~  g3 H7 P, t( t" N3 h9 P

- P4 d" g, P0 K4 H  ]+ s* n4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
( a$ A3 J" J' L: _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  D- T4 r+ x2 m% p) i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 07:03 AM

【材　料】 5.39.217.77:88989 U  N+ B* ?. k' f9 w
西洋芹  110克
) R: y! ^  q5 a$ s* ?5 U紅蘿蔔  110克 + J3 K# h9 j# B* s8 ]9 Z( S/ c0 O
洋蔥  110克
7 w2 L. d. v, M8 S蘋果  150克 5.39.217.77:88982 E6 f8 `, Y; w+ D
牛蕃茄  180克
; g% F1 B8 l0 K+ T, g% x南瓜  225克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L; k7 d. k$ z$ S4 }1 D
高麗菜  1葉 公仔箱論壇) z+ f! C6 B% v
蝦  2隻 5.39.217.77:8898/ J, y9 z1 H* H' O0 c, h+ a$ ?
鱈魚  25克
" \# ^$ R$ o9 f$ utvb now,tvbnow,bttvb水  2000C.C tvb now,tvbnow,bttvb0 p! W6 k4 Y) q' X+ ^! z+ n, Q3 r
蝦卵  25克 & t) f) o; c! P' y0 N. N1 R
【調味料】 ) `0 o. F" H) f8 f9 s" z
鹽  少許   I0 c  f& u: ^! j' L
【做　法】
: `$ |! H3 j6 W: q& n* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q5 _' |9 Z/ m. L9 G
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
% v$ @4 g0 ?" Z2 g! |; N% \+ A3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:46 AM

【材　料】
3 x2 m) `4 l1 ~公仔箱論壇新鮮茶葉  100克 5.39.217.77:8898+ u6 b- x6 ~# Q  U
鯛魚片  1片
6 J- C& ^) l6 V0 q& I9 Btvb now,tvbnow,bttvb水  適量
  c$ }0 h8 _' N* c& ~+ G+ M3 y  R8 Y+ N5.39.217.77:8898鹽  少許
: J% G% Y2 V7 t. O5.39.217.77:8898雞粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e% B4 B7 A4 n) Z& I! Z$ g# \
米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; S2 \& I7 h4 Y8 ?& ~) {$ c6 c- @0 h
【做　法】 9 y1 ~, F* }. P. L# d7 |+ O9 m, ~8 d  Q
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 公仔箱論壇2 }9 N5 k& ~5 |/ L& h
2.鯛魚切成薄片後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D( y! b# E8 q& l0 K3 V7 e/ L
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 6 J1 I2 [1 r% f  x6 o) l* t( n% {$ E
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 07:06 AM

【材　料】 2 `- K; Y( ]: Y
茶包袋  1個 " \$ b. i; L. H* `; J4 |* t
通草  3分 5.39.217.77:88981 u+ j- J# B4 v' C! R
黃耆  3錢 5.39.217.77:88985 H! H' ]2 K7 Y, Q. ]" Y' ]
當歸  1片
! A9 `3 U6 c' h% V+ \5.39.217.77:8898紅花  1小匙 5.39.217.77:8898' M6 \8 S1 T. ]4 j' C, M
豬腳  300g : m/ w; U6 h! _$ _9 m
花生  30g
6 M0 v; ~6 Z) x, d! f' V( \, v) \公仔箱論壇酒  30cc * \! R9 n& @$ Y7 K/ |% ^4 T
薑片  3片
3 N: x; |( Q5 V% l" _7 `: O水  2000CC / `1 u  v+ B8 ~7 W% j0 h
九層塔  1片
7 ?9 n6 a9 R6 ~7 P; ~& B公仔箱論壇【做　法】
0 \* W8 @& R5 G+ c, i1 d; h* v1 [5.39.217.77:88981.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
, M; y$ F; J8 F6 P, i; t5 d- p2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
/ ?% _% X! m) V3 q5 |7 ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
7 a& P; G& G# c! ytvb now,tvbnow,bttvb4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 8 G3 T0 Q' F1 u/ O. G: K
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |8 m- T, W9 \0 h6 O2 c8 h  ]
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。 3 B1 g) f/ A, X
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 06:57 AM

【材　料】
6 t$ E% n- c! Z+ b9 `& a公仔箱論壇菠菜  50公克
# T7 p4 y0 ?) k5 O0 a0 Z5.39.217.77:8898高湯  250c.c 公仔箱論壇! V# U0 Q/ w# b) o. {: g0 h1 S# q
奶油  1/2大匙 5.39.217.77:8898. r$ K- ?3 z3 e* h
洋蔥末  1大匙
8 f& K$ \1 R4 M& e9 {" e. Q7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇末  1大匙 公仔箱論壇$ F# W: A1 S1 P) I. Q* j* {6 L
麵粉  1大匙 5.39.217.77:88981 L0 v3 C( E) b5 y
鮮奶油  50c.c tvb now,tvbnow,bttvb' M* ~# r9 G! P% [
蝦仁  3尾 公仔箱論壇) x- P) b+ `% @' m, n
起司粉  少許 # a. E9 ]$ w; c8 L% R$ O% t+ R
【調味料】
) o+ f1 Z0 m7 M/ o) W1 T1 j' r鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  I' X6 J+ R4 ~  X# }; `2 M( ?
【做　法】
4 q; e  ^" x! ?7 J6 x3 \- G5 t- Etvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
4 P' q8 `" G( p3 R/ i2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
! {* {. J+ u5 S! s/ @4 X+ Q5 |3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:01 AM

【材　料】 公仔箱論壇+ a6 ?$ Q1 `& \1 c, n) ~  r9 \
培根  20公克 公仔箱論壇8 u" a7 ^0 X' b. F$ m! t
洋蔥  30公克
" t. Q. z- q$ Z% T" o4 S8 }  atvb now,tvbnow,bttvb法國麵包  1片 5.39.217.77:8898: o0 D, S+ _; p& `
奶油  1大匙
/ {. @, V% u5 e" I  ^5 _公仔箱論壇牛絞肉  30公克
- h5 L* q0 S4 Y& o麵粉  1大匙 公仔箱論壇+ F7 m" A+ `* E6 I( ?0 s; O. w# `
高湯  400c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x( t- v) B5 g8 r- W
起司絲  少許 公仔箱論壇$ c$ ~! _' v7 H' K8 J; a
西洋香菜  少許
. ^( J3 ~. B1 X! Z5 X% q2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇4 Q5 m& A, L8 H4 G/ W* a. |2 f- L7 _
鹽  1/4小匙
% A, k4 S1 v4 x1 C9 s黑胡椒末  少許
; z* G: L* C; {1 G% ]5.39.217.77:8898【做　法】 ( \; d. n( F% C" _' ]( M2 Q4 A
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, _1 G. [/ Q; N7 l; T' s1 K
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
% J9 o7 f8 B4 ~3 B1 O; R& }tvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~! a) y9 L( }1 h9 w
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
* B/ {3 H2 p2 h3 j+ k( T$ o5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。
作者: ng000166    時間: 2007-7-20 06:41 AM     標題: thank, so good

作者: fei5354    時間: 2007-8-5 07:51 AM     標題: 回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

I like
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:55 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:14 PM

【材　料】
4 {8 B, y/ \+ Z8 ptvb now,tvbnow,bttvb年糕  100公克
" `0 }) s$ k. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb; |% N; p6 t- F1 E
蔥  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I: c. l; f6 \
火鍋料  適量
' _9 n( s& g9 j. Y( K, D! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  1500c.c 5.39.217.77:8898: E- L$ O. I" S
香菜  少許 5.39.217.77:8898$ W; O# V4 x9 G5 t% v9 |
【調味料】 8 a! d4 _( K4 d8 @7 `7 b/ n# V1 h
鹽  1/2小匙
" Z- v- V. q5 T+ g& o公仔箱論壇醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& j. o, d* ?" m5 T
韓國辣椒粉  1大匙半 公仔箱論壇" t5 A, c+ E5 \2 e& d. F
白胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 G2 W9 ^$ w7 K# ~/ X, T% z
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: c5 S3 x! C, X& T8 \1 o
【做　法】
! e/ w% E. S' S0 I( O; u) x/ j( W公仔箱論壇1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
* t& ^: G3 j6 X. G公仔箱論壇2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-8-28 08:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 09:01 AM

【材　料】 + x7 T* ]0 T- r. `3 v" P
花枝  30公克
  L6 y0 C2 N5 d1 b6 |5 ptvb now,tvbnow,bttvb香茅  1小段
& J3 c: l2 T& L4 R+ f, K椰奶  100c.c 公仔箱論壇8 ?9 q1 ]$ o# @$ h0 ~& A
南薑  2片
8 M) i* r! p4 h" M7 {3 j9 g% A' f公仔箱論壇檸檬葉  1片 tvb now,tvbnow,bttvb# V7 q3 e# `/ t( i  J3 u
香菜梗  少許
; q( s1 |' N/ t3 m: L& f# q  U5 V公仔箱論壇水  1000c.c 公仔箱論壇3 Z% H' v9 o) v0 T/ `
蛤蜊  4個
: {& r0 p- ^3 i; q& G鮮蝦  3尾
! ^, N6 v4 k) ~) C/ k, y5.39.217.77:8898香菜  少許 3 u1 m$ t0 z, h5 W5 i
小辣椒  2支   @: |4 Z6 w! b: v- u2 J
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T+ M' o/ `( O- l" t/ ]
檸檬汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ~/ ]2 a) ~3 s3 w1 Q; O
鹽  1小匙
* C2 F9 G$ l5 C/ Rtvb now,tvbnow,bttvb魚露  2小匙 5.39.217.77:8898/ t  V- E' W, w* B/ }
白胡椒粉  少許 5.39.217.77:88982 I* K1 n: g3 ^# N  p
糖  1小匙
7 u- M  w% X- `【做　法】
8 V0 a! u' g, y/ c" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  M- f& p9 w" o
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
+ p2 V* Z; t) M# R1 a公仔箱論壇3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:25 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:05 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898* s6 l( E9 k" f4 I' f9 P9 E
鳳梨  40公克 5.39.217.77:8898/ o9 _1 D% |, N5 r
蕃茄  40公克
1 t9 j! b" `" B) V7 v! E4 i: k3 P5 Y! Z公仔箱論壇辣椒  1/2支
- V8 F6 N: N9 ?( p5 v九層塔  少許
& `4 d* T& X" ?. {( x/ E公仔箱論壇蔥  1/2根
0 E5 k3 ^! x3 [: O& k) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸子  1大匙
- h: r6 G. l& h# S草魚  200公克
1 G# p1 h4 @* E+ m公仔箱論壇水  1500c.c
3 U, G( V, Z  L8 `/ p豆芽菜  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z" K4 A* ?- v7 E2 V
【調味料】
4 c; }1 ^: [" G$ M公仔箱論壇糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U7 B: P( T) G( }3 v7 {
魚露  1大匙 5.39.217.77:8898+ i( b; ~* I6 I' T! O: f
【做　法】
1 i8 P# ?. M1 K* p. @公仔箱論壇1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
5 t8 n5 W/ y( u) l) L) s+ @* b0 `公仔箱論壇2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 + \: j: U2 l2 b1 }
3.草魚劃刀過水汆燙備用。 公仔箱論壇) D* }# J& b/ a1 Q) E
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
. z; \1 `4 E2 U/ E0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。
作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:48 AM

thank you!
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:26 AM

thanks for great ideas
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-4 10:51 AM

very good !!
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-11 03:48 PM

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!
作者: lyhui    時間: 2007-12-22 12:38 PM

thanks so much~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a( y, D8 r! P, W5 q1 ]$ o$ P
really got use in my life~~~ ^^
作者: tonyyyf    時間: 2007-12-23 01:08 AM

Thank you very much!
作者: x12345    時間: 2008-1-7 11:53 AM

should write the soup's name for each before 材　料, for people to know which 1 is which
作者: kazaf2003    時間: 2008-2-24 08:34 AM

let me see
作者: ericow    時間: 2008-2-29 03:14 AM

I LIKE SOUP, THANK YOU FOR SHARING
作者: moonlight08    時間: 2008-4-10 08:00 AM

thanks!
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:38 AM

thank you very much
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:06 AM

good good
作者: chengw    時間: 2008-5-14 07:51 AM

thank  you  so much:onion31:
作者: yflolo    時間: 2008-6-20 04:10 AM

thanks
作者: zyzi    時間: 2008-7-26 10:56 PM

真是叫人流口水~~~
作者: jaya    時間: 2008-11-24 06:10 AM

thanh,s posting
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:25 AM

谢谢楼主的分享
作者: biggun001    時間: 2009-2-13 10:21 AM

57.黃金蔬果湯
3 i  C+ s2 a; U$ k1 V5 h! `. Qtvb now,tvbnow,bttvb這個今晚試試
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-28 08:13 PM

thanks for sharing ^.^
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:10 PM

謝謝分享！！！
作者: lulumimi    時間: 2009-8-19 08:39 PM

唔！汤水我最喜欢！
作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:45 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:45 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share ! I like fish soup, if u have, pls post more......suport suport
作者: 柔    時間: 2010-3-26 12:28 PM

哇，真喺好，以后有靓汤饮啦，感激分享靓汤 ！多谢 ！
作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:53 PM

真是吃湯都會咆，謝謝！
作者: yummyy    時間: 2010-5-24 05:37 AM

有咁多湯水，賨在太好了，多謝版主無私的分享！
作者: norman.ho    時間: 2010-7-11 09:47 AM

When I had dinner with family friends in HK, when they serve soup, they always make sure it's only soup, none of the soup ingredient is served; is that a HK tradition?  Or is it bad manner to serve soup with ingredient in it?
作者: strangerchan    時間: 2010-7-11 08:29 PM

wow.. all good soups.. thanks
作者: simcaco    時間: 2010-8-26 07:40 PM

Thanks for sharing.



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