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標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM     標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯$ K" K" a$ |1 a( {: P, w; k7 a* r
2.南薑雞湯
( O: I2 h" i/ n' e公仔箱論壇3.什錦蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w8 q( U: Y  i
4.肉末冬粉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d! y& ]& t: E2 K, R
5.酸辣海鮮湯
/ E% o6 k. c  I5.39.217.77:88986.豆芽蛤蜊湯5.39.217.77:88989 b5 t  n& M: b) B- C9 p
7.香菜魚塊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F4 b( m: j' b' N# L+ e& V1 G0 O
8.福菜肉片湯
' G  s7 I9 I1 r# u# X7 A9 W& u1 q/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.山藥枸杞雞湯
8 O2 u3 Q$ k, q10.泰式豆腐湯
% {" G% t( l7 e. B0 j7 X: K  R公仔箱論壇11.椰奶雞肉湯tvb now,tvbnow,bttvb. U# t+ Y/ T7 S: I  K8 V
12.莧菜竹筍湯" Y7 m# g9 b+ x8 H! ^/ h% K0 {
13.菱角排骨湯
4 p) D) `  x& _2 a/ C14. 何首玉竹牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g: j* c4 G. n1 G4 J
15.南瓜濃湯
  `( a0 [2 k" I  t4 w" F公仔箱論壇16.芙蓉絲瓜羹5.39.217.77:8898' ]! W- X4 a- }$ `
17.干貝竹笙雞湯tvb now,tvbnow,bttvb, `7 n8 ], q6 v; N( V
18.洋芋排骨湯+ P' K: c& v& o- ^4 s) C) F
19.青木瓜燉雞
0 O; x+ A0 o/ Z, p* L4 S  C20.酸甜大蝦濃湯5.39.217.77:88980 {. x& H) s! R; r, L
21.蘇格蘭羊肉湯
& ~$ {" e* V( ]) s6 T5 e22.紅蘿蔔茸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W. |  O, y5 p+ b% \
23.酥皮海鮮湯
; R0 y( d4 D0 J; B$ ktvb now,tvbnow,bttvb24.綠花椰乳酪湯
! s1 I: _) g  z/ }; }& Btvb now,tvbnow,bttvb25.豆茸湯9 `; L8 ?+ [7 d' }& t5 P  f
26.匈牙利牛肉湯
: l% s& m* ^6 z' F. E/ _公仔箱論壇27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯公仔箱論壇2 ^0 Y) A& l& p
28.藥燉鰻魚
& p  D4 }9 ?  G& O& o/ S29.藥燉烏骨雞
# w) W2 ]6 q; y6 w+ o/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30.蘋果海帶排骨湯
* ^% s4 J0 w* {- m" N5.39.217.77:889831.鮮蝦美顏湯
( [/ \5 l! h6 w$ M  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.蕃茄銀耳煲排骨
; E# A( X6 o! B# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.雞肉豆腐蔬菜湯
2 m0 q( I( v2 J* N" F) w- Y* R' G4 htvb now,tvbnow,bttvb34.紅豆烏骨雞湯
7 v3 a9 s! d1 @9 s+ F1 ?7 @) \+ ~/ z5.39.217.77:889835.黃耆川七煲棒腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z1 y& L- i- R5 u
36.當歸煲虱目魚湯. c$ a+ E! i5 x, v
37.百合淮山鱸魚湯
% m  h( V6 y! a  Ltvb now,tvbnow,bttvb38.甘蔗荸薺煲排湯5.39.217.77:8898! J  ^$ T# \' i& @4 @
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
9 c5 x$ q6 d7 E4 c8 vtvb now,tvbnow,bttvb40.茶油雞湯3 y7 e8 I; b2 Z5 D7 t
41.金玉玉米瓜丁湯公仔箱論壇0 p! \( a1 j" h5 m+ ^3 a6 G& k3 Z
42.馬鈴薯濃湯
& Z, Q3 M0 j9 l5 v5 v* g* G0 ?43.清燉黑豆牛腩湯2 o, K* o- y+ f' `4 N; Y
44.什錦蔬菜瘦身湯
: J1 T3 M( b0 K: P; W2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.黃瓜海帶芽排骨湯
% ?2 X- |* S8 @! I46.柿餅雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v1 I; @" A& u" L
47.鮮貝醇香草莓巧達湯5.39.217.77:8898: h" p% p4 M$ ]4 f
48.長豆乾燉煮排骨湯6 Q( \1 i' E+ V! |- v
49.紅糟雞湯tvb now,tvbnow,bttvb: y3 P' i( [/ Q# Q* k  u
50.海鮮羹
5 N8 h# e$ z' Q0 I$ e0 ~51.筍乾豬腸酸菜湯6 {/ Q; j; z% ?  {4 v  g
52.綠花椰乳酪湯
+ {, s8 g/ j6 p5.39.217.77:889853.絞肉鑲黃瓜湯6 l; ?* e3 M0 K: i/ O9 B
54.蓮子綠豆湯公仔箱論壇- @2 A/ v7 \; y7 l$ d9 o
55.海帶芽味噌湯
5 ?! e% U! t$ C2 L* N( c2 N5.39.217.77:889856.麻油蕃茄豬肝湯
5 r" Q* F6 d0 g+ Y) P5.39.217.77:889857.黃金蔬果湯5.39.217.77:8898+ i+ f! X+ ]( d, i$ \
58.鮮魚醉茶湯
& Q$ F/ F" R/ C3 _- R9 O- }7 Htvb now,tvbnow,bttvb59.通草豬腳花生湯5.39.217.77:88985 ~7 |3 M9 j- ?
60.鮮蝦菠菜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A2 t( H7 p3 u/ y  `
61.法式洋蔥湯
8 u# H6 x/ a, z% P! A9 ^7 \62.韓國年糕湯tvb now,tvbnow,bttvb6 [9 G" v* v) b: [; F
63.椰奶海鮮湯
) K9 a, C7 z# K5.39.217.77:889864.越式魚酸湯
2 m3 O4 ^) X; h% g* u* V* atvb now,tvbnow,bttvb
/ g  A: p6 U7 S8 P: N9 [* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM

材　料】
* f  r' a" i2 X# Q/ v乾鯊魚骨 300公克
6 b# x6 O, t! c, {! q4 L2 J0 S5.39.217.77:8898新鮮鯊魚骨 500公克
. I7 {4 F% u$ f& ]- F" d$ r老母雞 500公克 公仔箱論壇( F% r; r; z. {1 ]% L6 S: \9 k
赤肉 400公克
, u, m* k+ T# v1 V0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳 200公克 1 t* l2 n. d. u3 A8 Q7 m1 M
雞腳 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb( D: i9 f) A: {6 N+ V0 K
白胡椒粒 30公克
$ e# B6 u8 X1 }9 J8 n* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 3000公克 5.39.217.77:8898; B; t( @, K% u5 y( X# o. J% h1 g
公仔箱論壇/ M2 ^/ w% Q$ L  \/ S
【做　法】 - u5 a; i, V) |9 ^0 ^
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
& ^+ b* R4 w0 }5.39.217.77:8898
, j/ G, v, e; [5 g' R5.39.217.77:88982.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-22 06:56 AM

【材　料】
9 o) v, O/ J6 ~+ i雞腿塊  300g 0 H  h7 o+ |" P; @; t. _9 s
香茅  30g
1 M! Y; @' u% C0 D! S3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  3粒
) A, |4 A+ B5 e: G9 T3 [) z  Y小辣椒  2支
# w) C+ K6 G+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb' \: j& |7 Q% \% D( k
小番茄  3粒
9 U& q+ f+ ^! ]9 S% K+ g" M公仔箱論壇洋蔥  1/4個 公仔箱論壇9 t& ?2 C- F! _
高湯  650cc
$ _  @( g( z' O7 [8 C& ~公仔箱論壇5.39.217.77:8898" G- N6 J3 z$ g$ u) {
【調味料】
! P5 ?: ?' Z' x: K. u$ u  y2 htvb now,tvbnow,bttvb糖  2大匙 5.39.217.77:8898: i2 N& a4 }" S/ Z1 ^) K; b
魚露  1大匙 ) E& x+ n7 x: t# |$ a
檸檬汁  2大匙 + j, @: O. w9 K& J
椰漿  4大匙
2 [: u. n7 t: a. z5 t9 U奶水  4大匙
0 }% M' v+ y; A* c* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E2 s# @( N+ z6 R' c
【做　法】
' X6 r1 ?0 }; ]" c0 x; h公仔箱論壇1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {  P, s: h) ?6 u. v
5.39.217.77:8898$ Y* ^# |  f9 j% ^" C3 _" n
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-23 07:05 AM

【材　料】 - T2 \+ G+ L. W  |3 a
波菜  150g
8 p: O& ?, |/ C: N5 C9 E7 b南瓜  50g
0 O7 j+ }) |( i2 _' C8 b% I公仔箱論壇大黃瓜  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p: k8 L4 A1 t7 W- t2 p* k6 g
絲瓜  30g
% m2 k" k3 P& r" D3 r. R! v- ^: \" P4 D鮮磨菇  10g
' {' a* U% D$ H5 ]5 |0 t4 i9 D; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒  2條 5.39.217.77:8898& o( c3 ~2 l' z( \/ H6 o
小辣椒  2條 5.39.217.77:8898, g+ T6 R! ~. |6 Q! n, J- W' t
紅蔥頭  10粒 公仔箱論壇! t7 W! Z9 a+ G8 d& Q, c) R! [
小魚乾  5g
8 l% u2 y% [: o) Ftvb now,tvbnow,bttvb高湯  550cc # l- u/ h( l0 Z  j2 I! ?
白胡椒粒  2g
9 k4 s! t1 q( A4 O7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^5 A) w6 K# H7 G# o2 ^! t
【調味料】
3 S5 O; A! A& f2 J1 @0 i; Dtvb now,tvbnow,bttvb蝦醬  2茶匙 4 h9 s+ S7 h7 Y) d3 k3 f
醬油  1茶匙 公仔箱論壇" [. M  l; I  @8 n
糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c/ y6 E; \4 t" Q; \

' n1 H) T6 `! h: U5 f9 @: b- X: t8 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 v, ~* `, h: p* Y6 |9 J+ }1 l) I5.39.217.77:88981.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
& w. E/ L) u; B( ~, O5 ?& D5 a / Z5 J, Q# Y- ?+ K6 E
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
; `4 W9 Z( g8 o8 F7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 d# S- C- F1 M# w" ~  ~
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-24 07:57 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898; Y, c) q0 _0 y
冬粉  150g
. ~- v7 v8 q4 \5.39.217.77:8898芹菜段  20g
9 Z2 Q% ?4 ]3 R0 G, j" @" S蔥段  20g
+ A1 |' N' r+ D0 Y" N% J紅蘿蔔片  20g
  i+ ~# ]* f" _( X" I) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  70g
! ~  f# R4 M. L( c+ m3 W豬絞肉  100g
$ D& [% U7 Y8 g9 ^公仔箱論壇高湯  900CC
$ O3 [# C7 p# a  m4 y% C5.39.217.77:8898蒜酥  少許 5.39.217.77:88987 Z# K5 R4 T2 }; {0 u, `

2 l4 {* g4 W5 m0 M# r; T7 A【調味料】
9 R3 f* b  [. A* c4 Y( L0 Q! ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
" M- p0 D/ j, f9 h公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' h- u( T. H4 p* v; Q
雞粉  1/2茶匙
: r9 c1 f2 B! ]2 j' y" @公仔箱論壇香油  少許
% Q4 j/ h$ v& P5 j# t6 M4 q5.39.217.77:8898
9 Q! C; y: b) Y$ J; v6 V( L【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 B+ t# D+ f& z+ j7 x
胡椒粉  少許
% [8 y- H. Z& i* G0 P& @! h- t3 G公仔箱論壇鹽  少許
% Z9 B+ K9 \! s1 X8 ^公仔箱論壇雞粉  少許5.39.217.77:8898. B5 l: b' ^8 {& B3 G9 I2 h. G4 |  S

& `& i9 \: b& l/ @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇6 N4 z0 Y4 B& V
1.肉末用醃料醃10分鐘
8 x6 [9 `+ A0 d9 F  u# \6 f公仔箱論壇 公仔箱論壇4 X0 e8 g$ k. F( {& C, p; F# }% N
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g+ H* M: x4 @  u( D

+ @0 L9 E% t. a3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-25 05:42 AM

【材　料】
7 I4 q- L5 `  a* u, E- P5.39.217.77:8898湯底：
4 s* I' s3 u0 Z& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 30g 6 \" v, G. B" M( g2 {
紅蔥頭  3粒 公仔箱論壇& Y3 c# ?, c; Z7 Y- r6 z  V+ X
小辣椒  2支
. H* U$ V7 b1 F公仔箱論壇南薑片  15g 公仔箱論壇! y  d( j2 P2 Q* J% t
小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _1 Z* K( O  h8 ]4 F+ R
草菇  70g
: q; r9 e6 R- ]" S洋蔥  1/4個 5.39.217.77:8898- O) \5 ]2 I; w" A. j
高湯  600cc
2 T; K8 l2 x$ K5 H# {* n$ m. }) v海鮮：
; g& D4 M# _4 j( w6 @花枝片 115g
) g$ r7 o$ R8 d! Z* J- A, _5.39.217.77:8898魚肉  6片
# V5 Y7 V5 a5 w* s' y: f( o1 ?草蝦  3隻 公仔箱論壇7 L1 C4 @" x( x
蛤蜊  8個 3 n1 L! s/ M9 d7 y6 X% j
香菜葉  少許
  V- ~1 ]/ B1 p& ?4 A! X' r# R8 K* |5.39.217.77:8898
$ R0 `$ Z' |- j$ A+ b- B) u5.39.217.77:8898【調味料】
; W+ A! T. S5 U* F8 g3 R! z檸檬汁  3大匙 公仔箱論壇7 \; U/ V0 a. h; l5 P! c$ C
魚露  2大匙
5 T% l: j' D. `, I9 @9 k8 P公仔箱論壇糖  3茶匙
2 [# ?7 `1 U& E, a  L酸辣醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y# C/ N" X: q/ K, q  L+ D; i
辣蝦膏  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( L/ n  g# m; b% V/ s& U& a
公仔箱論壇( a. |4 |) N; D- S! f& o: @- w
【做　法】
4 w+ s* V) A) q5 Q: H1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸tvb now,tvbnow,bttvb; K9 ]  b8 g& U1 X2 |5 I

7 w. w' F( V3 l9 E, T1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.草菇洗淨切半
8 s4 t! Q" o+ k  x" W! M5.39.217.77:8898   b  k5 @! K1 U+ ^
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
# ~! P3 v2 b: r# M# v" L3 ~5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X: A) p  t  @# ^  z+ L5.39.217.77:88984.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-26 07:51 AM

【材　料】
2 U9 @: c7 f5 ]4 p5 ]  ]6 n' u; g5 A黃豆芽  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 n* ~. ~$ b9 H- ?4 p8 g8 r% [: J6 H
蛤蜊  100公克 5.39.217.77:88988 I: q! y- b0 \- w
薑絲  少許
2 W; r+ Q! M" E+ c: i9 H; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  500㏄
) i/ V% E) r  I公仔箱論壇魚露  2小匙
: B: K5 S( [; T, o: {0 Ftvb now,tvbnow,bttvb柴魚精粉  2小匙 6 e0 g4 A; ~. {8 s* }& x
料理米酒  1小匙
" L5 e4 X1 x  t6 @5 |* f蔥花  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I  v# R8 b; B& H# [  v
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c9 P, ]4 x4 R! `( F& r) k1 b

& w* t8 X) w' l/ }公仔箱論壇【做　法】   A2 I1 f$ l6 s* k
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
  ?8 Z7 n# q* U  z7 g/ T$ m
  ^! O  Z% U  R* Y) t3 C6 R2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-27 05:44 AM

【材　料】 ; m. O- b( ~# D( _: L/ ~% m
鱸魚  1條
& f+ v( p0 j9 d8 A& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' B6 O* m, c/ O4 ^: t
薑  20公克 . t! d, ?: Z$ V+ y, Z/ s& I2 D3 Q
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* K. D2 M5 I2 ]: a: W& ^  T
鹽  1/2茶匙 5.39.217.77:8898: j, I0 X1 l# H5 k
酒  1茶匙
$ g# g. \& ?4 Q8 _) X2 m公仔箱論壇糖  1/4茶匙
; I6 x& W; e) s9 U$ S5.39.217.77:8898水  5杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K0 {6 [3 V+ Y; U, w
5.39.217.77:8898: x. l; v. _  y, o
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* g3 L6 G$ }, n. ^6 x: k
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
4 P/ G+ g8 K5 m* [; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D5 ?& ?8 l1 b5 C2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
, b9 A( F/ `* \2 u$ u 0 c' b6 U/ |% b+ A( p6 A  l
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
4 ?& @0 R( x+ K
9 h- Y2 j+ @2 F- j6 j1 H* J8 c4.最後加入調味料和香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-28 05:45 AM

【材　料】
. J  G; y! Q8 m: W& d" B$ m2 x5.39.217.77:8898五花肉  120公克   s/ i8 Q  X$ _3 H
福菜  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y: W) S( P6 g$ c: O
薑  20公克
. J% J5 E' A/ y8 ^+ G2 n  a公仔箱論壇高湯  1000㏄
# F7 Z% s( J3 s2 D9 B5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ P" o5 b  l4 p$ O4 B
【調味料】 + I4 J; Z) C2 q! i! h
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇0 h& W: E; F; i( Q
糖  1/2小匙 , a2 Y: ^9 \2 [4 D" _
米酒  1大匙 " v8 g% }: h9 p  g1 n

& W, b: w6 ?" S8 Z5.39.217.77:8898【做　法】
& K  o; ?2 B* C1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。5.39.217.77:8898! b; c' O+ U/ w$ O' @# O

; Z  j8 f0 u& G5 m* s" ]; `2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" j- q- c9 y. k2 }% o6 B
公仔箱論壇2 O$ X8 l& m7 n" c( R
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-29 07:01 AM

【材　料】
. G7 L, `3 h/ g+ ?% j公仔箱論壇土雞腿  500公克 5.39.217.77:8898! o& u4 v; j) S( a# U
山藥  300公克 2 F  n. H9 E& P  v8 O
清水  1500c.c. 5.39.217.77:8898- S" p/ m; d3 \7 }/ s4 R0 R$ s6 P' n
枸杞  10公克
  g) d% X. U; [8 @& \) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  20公克 - s9 ]( v2 V  D4 f
tvb now,tvbnow,bttvb6 x/ b9 s, R: }/ \
【調味料】
. w, i6 l4 c, v% U* U5.39.217.77:8898鹽  1小匙 公仔箱論壇: w: A! e( a) ^0 N) d  c: m
雞粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# m5 ^/ h5 T. t# O; ?
料理米酒  2大匙
. G) x$ A5 ?6 r8 y7 {公仔箱論壇7 L. a& u) W" ?' B$ f1 g
【做　法】
: S& f& n+ T1 M( }9 D1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。5.39.217.77:8898" ^1 L' h5 E& h2 D, ~

! J$ e$ D! y5 p! ]% l6 V+ e公仔箱論壇2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
' n4 U$ S7 u9 a* K: |/ t 5.39.217.77:8898& S: `6 U! r  e0 {, S
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-30 07:15 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }3 C& z7 @( U4 E
豬絞肉  115公克
; c; ]3 p5 v9 S2 v+ D+ z# f- c大白菜  115公克 公仔箱論壇% z9 u+ r- D7 v
豆腐  115公克 7 K; _& L( I; m" z3 A9 Q
粉絲  28公克
! |/ n( i" ~9 v/ c  p4 E5 h9 Y+ [tvb now,tvbnow,bttvb草菇  10朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^9 Z& b& |0 \8 ]6 @
蔥花  1/2大匙
' A" }. ^0 |4 a4 P; v" a( K公仔箱論壇香菜  適量
+ ^8 X3 x$ A6 y+ x$ I5.39.217.77:8898高湯  2杯
4 L1 d" q* j' T- @1 w【調味料】
7 S1 O" x) f9 |! @4 E& C3 g魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j0 e, g+ T) A
椰奶  適量 ; W$ r1 A: q1 Y7 p# G# D0 T3 l2 a. l
糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n" s# n& S5 M
胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M: b. N) m: Q$ }1 g) ~
tvb now,tvbnow,bttvb  I4 r8 p" q4 z$ m3 Y: t
【做　法】
% W: P6 j& g" s* H公仔箱論壇1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。5.39.217.77:88983 f# k$ G8 c7 d# I
tvb now,tvbnow,bttvb$ f- G6 m7 N  L0 J6 _8 y$ L
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
/ O3 h4 e" v9 V; d! ]! u! f
, `) i0 E" u8 G$ f2 ?( I3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 05:45 AM

【材　料】 公仔箱論壇3 u/ n4 \3 I! Y; ?1 i0 q" J3 P
雞肉  150公克 8 [5 h2 |# ^8 d( P$ p
草菇  20個
9 X+ t: W# V* h, U2 I香茅  1/2根
' v7 M" w! u) `8 {7 g! S5.39.217.77:8898檸檬葉  4片
( p! r8 ~1 `; K" _/ {: ~南薑  4片
6 n. x- w4 X. K- j: W公仔箱論壇辣椒  3根
1 E! K0 {, O' R; Z; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量 9 N: e+ b, ?5 y3 J) w8 y( f
香菜  適量
/ t3 h) R( q# ^9 r
+ a8 l) [/ G% i/ G+ Z0 D: y0 }公仔箱論壇【調味料】 - x& q2 q$ g4 x( f% K
A.椰奶  1又1/2杯
- L' N; w' ^# B9 ]( ftvb now,tvbnow,bttvb　水  1/2杯 8 U" t/ }- n% o& _7 M$ C
B.檸檬汁  適量
$ Y( ?7 h* N, H　魚露  適量
( J( _. G: F( B0 _5.39.217.77:8898& y7 y! c; K. \
【做　法】 5.39.217.77:8898) R  U9 D% I6 P) l! B
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j# i! m$ i+ P5 ^# u- V5 {& O
tvb now,tvbnow,bttvb2 T& q2 V1 x9 O  N: a
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
3 O& O# c! J8 [8 G0 q. F' ~tvb now,tvbnow,bttvb
# R) ~$ K; Z, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M, X- D* s" G' h! I2 B) ]2 z2 {6 T

5 s2 G) S; v% a! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後撒上蔥花、香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-1 08:02 AM

【材　料】
( `( ^& v- _9 [2 x& E' n莧菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~4 a! S0 i5 N1 K' h  j/ ]
竹筍  適量 / k2 g( A4 E+ ]/ X9 M2 J2 |& e
肉絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q" F$ E* c* N4 Q' w1 w

" p- @" j" n7 l" S7 s  b【調味料】 + \3 T' q/ ~7 U9 o* ^3 L. \
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. g; ]: b  N1 `0 |# T
雞粉  適量   l- Z: H" m4 c. X) y- ^
胡椒  適量
* X# {6 D9 Q( l' Qtvb now,tvbnow,bttvb
2 w3 @1 f: t/ X! W- D公仔箱論壇【醃　料】
2 y1 A  S* u* D) D; e7 X, O5.39.217.77:8898米酒  少許 5.39.217.77:8898: i5 w7 R# W3 q' N
醬油  少許
- g3 y  O: M+ H- R$ P. \公仔箱論壇香油  少許 ( \! T1 Y& S8 N: Y, R
太白粉  1/2小匙 ) ~8 G2 \4 \  P" J0 S6 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B* x# v5 J9 P  C" c1 M# _. f
【做　法】
8 S. p  k: C3 r& x0 b1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
) s, D- i7 V. s( g" `5.39.217.77:8898
$ I+ ?1 y4 k! E- R# Q8 [0 i1 c2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 F1 L: V3 S* n! H4 n  C

5 @' ~" ?: y, h3 w2 ?3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-2 07:05 AM

【材　料】
) J$ @9 Q! _' G公仔箱論壇生菱角仁  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ @" Q1 x/ G% K0 G
排骨  300公克 5.39.217.77:88980 Q9 q2 T5 Y4 G3 A5 y$ ]
玉米  1條
& @3 n6 W" d2 C+ z( O1 k: x1 b公仔箱論壇香菜  少許 公仔箱論壇, V0 I& L; w) ^) i/ D1 v
水  1500cc
, f+ i( r7 P2 ?& K) A
+ K+ w7 Q5 I" u公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [9 f- ?/ c) G# @
鹽  少許
% R! x5 O- `  T+ j+ O5 u" T! U$ rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; \+ i/ R5 S, m7 `
胡椒粉  少許
3 H! Z% a6 h7 t( ]公仔箱論壇+ s1 E) P  Y) Y/ c6 s5 a3 z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A' W* N. U3 K' J( x
1.玉米洗淨切塊狀備用。公仔箱論壇/ `) x% s- V/ _* G3 ]/ s

- S8 Y/ k7 [' A- T6 a5 h8 U( Q公仔箱論壇2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。5.39.217.77:88982 g; L; I. y9 A
tvb now,tvbnow,bttvb- v6 @0 W: c8 w  o& f
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
' Y- c5 R8 y6 k. v- ]5.39.217.77:8898 公仔箱論壇7 H6 t3 ?" X: H  d$ ?
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-3 07:34 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# U- P2 H- d* ~2 b/ L
牛肉塊  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb% e, V( R3 b0 M4 q
薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z- A- h9 \0 p* b
藥材：
+ x3 F0 G, ~) \& ftvb now,tvbnow,bttvb何首烏 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" W" P! F5 u* O6 ]# [
枸杞  15公克
8 z% ?3 w3 H/ k0 Z+ g) D, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹  8公克 公仔箱論壇3 T9 N2 I! j4 G+ `) K- g, c" w
黃耆  10公克 5 f$ Q  Q% {( {( E/ G; M- b

9 I( c: @% Y  l0 [' H( z" r& J5.39.217.77:8898【調味料】
: n0 S0 `7 Z% ?; `6 V, e. l  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2茶匙
9 W! \/ b! P) n7 A* ^- E8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2大匙
7 A! G7 H- g; Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  j" |7 \! m( z! o
【做　法】 1 w' }$ D  o0 e: J- f: Q- i  a
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
' e7 H( e1 n' E1 @# B/ V" i6 }公仔箱論壇
0 C, _! A* z0 c公仔箱論壇2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。5.39.217.77:8898$ Z' l" ~3 x; M8 W1 Q

. m5 H! F% m- M6 r/ T- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-4 08:38 AM

【材　料】
& _3 {& x* M* O% _+ x8 U' `5.39.217.77:8898南瓜  1顆
5 C$ i, [+ V/ S5 C: ^: c公仔箱論壇鮭魚  1片 公仔箱論壇1 Q7 P! B  X0 K8 G
馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇: m3 ^6 e! N( w6 w! J
牛奶  3量杯
/ l7 o  O2 ~" Y( X" k7 X1 O# R& o水  8量杯 9 g; C' t5 U7 o4 O. `9 o! h6 q

0 ?" m% p4 D  r2 I- c3 T公仔箱論壇【調味料】
! n3 e8 }5 H& R5 j( `A.奶油  3大匙
# A! }5 o3 \7 E公仔箱論壇B.麵粉  2/3量杯
4 [7 E3 {% B# g+ \' o7 U& t5 V　水  1又1/2大匙
8 A" ^+ j4 Z9 a! x# p+ U  V* `C.鹽  1小匙
& P% E1 \5 \1 P1 x5.39.217.77:8898　糖  2大匙
. @! b* `& S6 M0 e' {8 `# x& [3 N" _  z　白胡椒粉  1/2小匙
# x0 s$ {4 V0 A( s2 M( D4 ^. R0 I& {! F. O" k$ t5 J" \
【做　法】
. G) g( T$ c3 h$ i, f% y1 r; o2 e公仔箱論壇1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。
2 M! R: E4 k' B; ttvb now,tvbnow,bttvb
; J: x# U4 B% s0 h8 q2 V0 Q- H3 q8 B5.39.217.77:88982.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~( t  @, p- _8 J8 b' B
tvb now,tvbnow,bttvb: m4 G0 I- _7 k
3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。公仔箱論壇/ S' g% j9 Z. j. j# J' o7 \/ l

6 y* a1 M) [( u& ~2 h" _% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-7 09:10 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' ^9 ?. t! n3 [" S; m
雞蛋  2個
; X3 v- @! T. c) v/ L; x芙蓉豆腐  1盒
) Q9 g7 W; K: a  P( ^* ^$ X7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜  1條
+ M* T& T* h7 ]* z/ e  ?' ^; ^1 a5.39.217.77:8898鮮香菇  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C( \8 H& R3 w/ h% D+ z4 _+ z6 p
蒜  4粒 tvb now,tvbnow,bttvb3 a! e' d# o4 Y- k1 }
薑絲  20克
3 }, p( {9 l; W8 h! @" _5 X( Y蔥  1支
% P( G( O; o; a: M* F5 u8 U; V  ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; ^( B' }3 ?: W$ ~5 H
0 W) L) ^2 e' ^# `
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 N0 z" D" m+ |4 n+ W
高湯  360cc 5.39.217.77:8898  y7 n0 v& }; p5 n8 s! k+ C, b) q
鹽  1小匙 5.39.217.77:8898+ B( G; B2 c# Q: ?/ J
香菇精粉  1/2小匙 公仔箱論壇5 C9 }( z" Z2 I* U7 E, T( `, E
米酒  1小匙
0 U! l( A. }* Q9 }3 |) c香油  2小匙
* ]# X2 n2 a: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ?; M& l* b9 _; w4 {6 p5.39.217.77:8898【做　法】
: O3 g$ Q- ~) e$ _2 K; N- u* o1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。
2 d. @- F8 c3 l: r1 A+ |* _ - a, ]9 d! ]* {+ \+ A6 j" ]; p& S
2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。5.39.217.77:8898( |  \$ m6 F2 d1 b5 U1 T+ r  x' M8 b

" [1 W# i+ f" D! ~+ x7 Y$ T2 Z5.39.217.77:88983.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。
7 Y8 P# P/ [3 B0 K公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 i  a, [: y! A# W5 B: E4 A9 [
4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。tvb now,tvbnow,bttvb6 g) D/ f0 I4 `4 k- g
* e4 R7 q7 L- o
5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。
; N3 ]' y# r/ s/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E3 i3 R" v/ |, Y4 b  L9 `" T
6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-8 03:02 AM

【材　料】   l4 O6 Y; X( ^: p) K
干貝  5粒
, ]2 ~( X+ O- {4 ^# H$ T1 b& w竹笙  10條
! O  s0 H6 k8 n% d9 A. t: L8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞  1/2隻 5.39.217.77:8898/ Q1 {  Q/ h1 ~& R( B6 T
薑片  20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 x+ S  i4 y+ M! u/ r6 P0 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b7 \3 A2 X* k
【調味料】
+ D1 B& D0 `! Y; B( f4 J$ r' ]# w鹽  2茶匙 / j- U2 P! j8 `6 @) x1 ]; F( t) i
雞精粉  1茶匙
* y, g) a' K2 h. m料理米酒  50公克
7 N8 v7 P8 {3 T6 V  J& {; qtvb now,tvbnow,bttvb5 V" O% X1 o- Z# @# D& g
【做　法】
9 V4 v% v0 j9 x  G* ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
* Y/ i6 N2 C* a公仔箱論壇
) E, H, r; r# ~4 v$ A# G- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 K& T9 W, o6 X$ F# o3 ^( ^9 y
tvb now,tvbnow,bttvb# S9 ?7 t0 t/ ^8 \4 d' N  D2 t
3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。
% `9 M$ h$ i( j% Y5.39.217.77:8898
8 n# R- p1 ]- r; t  J% w  c. ?0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-9 12:11 PM

【材　料】
' s* a/ c( V/ `% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  1個
1 n! I7 s- z+ u; e' Q排骨  200克
, V8 s9 _- \6 Z$ w* L水  800cc tvb now,tvbnow,bttvb* z$ f5 J* W# y" p4 q
薑絲  20克
0 v0 E$ B, j/ T4 x' T5.39.217.77:8898蔥  1支
; M( e! N/ v0 h# g" e
; G+ r) K; N+ J' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( Q. d. o6 L5 C0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
3 p0 p2 r! o, b) W! z6 h公仔箱論壇香菇精粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D# z( s, M* z; m
米酒  2小匙
; M7 @. m4 c: {! C5.39.217.77:8898香油  1小匙 ! w6 L4 L$ i1 [4 b& h7 N

: C, L2 |5 H7 f) I! z1 t, J/ j公仔箱論壇【做　法】
0 F' ~$ p: K* Y& ?' @; [9 r- r1 N1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' G- k, @$ q& w3 p6 L) Q

* K- f" ^& B' {0 _+ @( ?2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M+ i6 I; F" D9 s/ _" y2 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O% g3 U7 _& {6 z- Y6 J9 X$ t
3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-10 07:15 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w7 T7 B% C$ N
青木瓜  半顆 ) J6 N' ]' q& Z+ h3 ]
彷土雞  半隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \' Q7 ~" O9 r8 G. _! W
薑片  20公克
. l% [% k- W& g( z  E: U5.39.217.77:8898. ~& v/ `* w: B, q
【調味料】
: R9 }, E1 h( F# Ztvb now,tvbnow,bttvb水  1500℃ 公仔箱論壇6 F& T  I0 @; i, ?
魚露  2小匙
# t' u4 U: s! n& e* X* i3 htvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 J4 h- D7 }: w
白胡椒粉  少許 . W" Y- x6 k" x) v; r
20℃米酒  30公克 $ w- C' `* w$ J+ F7 e
香油  少許
6 l1 |% n+ r+ p) L
' h& d' g' a# C) c) P* o  otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 3 Q! X# {) X+ T1 @' X
1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。5.39.217.77:8898" o! s" T5 \+ H8 z1 `/ [
公仔箱論壇$ C9 n& N" m1 W8 c
2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。
2 w8 H& S, @) ^8 e  y* N tvb now,tvbnow,bttvb" i0 R9 w1 K9 k* B: v
3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-11 07:07 AM

【材　料】 公仔箱論壇3 g. y9 N0 n% k
大草蝦  300公克 * X/ U0 \9 s- ]& n6 ~. P
洋蔥  半顆
! O) J, [* |# g3 J5 a" y( Gtvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄  6顆 5.39.217.77:88983 d% f: f, A2 n' G% ~
薑片  20公克
. G% ^- n7 e& r- Z; V. B$ Ktvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  2顆 : @! y& b0 Y1 ], e+ ~5 ]" h5 W# {
九層塔  少許5.39.217.77:8898+ |, i( r' A! g' `
tvb now,tvbnow,bttvb- Q/ W# T# s$ W$ p8 B4 D
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" P- o* s( T1 c6 \2 w
魚露  2小匙 5.39.217.77:8898/ d# R2 `2 i  |; ]+ h% w3 ]
蕃茄醬  2大匙
& k! ?5 w4 u& A1 G: X3 ?1 ^; D5.39.217.77:8898咖哩粉  2小匙 5.39.217.77:8898, F: k9 c" H' M) S( p# h
月桂葉  數葉
0 a. H% [; i4 W7 S5 Q4 O- @/ Z白醋  2小匙
7 Z% d  d9 M; @# \! l泰式辣椒粉  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 B# O1 Y* Z2 w( K* U
細砂糖  2小匙 1 S. W% d* _1 Q" y5 T
雞精粉  2小匙 5.39.217.77:8898. c+ @* h- G( {3 x& {5 ?: \7 q5 \
20度米酒  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g: x4 a+ {% _3 w8 K8 {
水  2碗tvb now,tvbnow,bttvb1 b% w8 G8 Q* v/ b8 b

4 z* z# y1 h+ A/ M$ @4 g" q【做　法】
$ @/ o5 B6 _* v5.39.217.77:88981.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z* j& V* x, F. ], W4 l

& a+ [7 v% G  [1 H7 }  D' m公仔箱論壇2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K& ~' N6 J; @- p8 Q

% z2 e* H; a+ B0 j3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-12 07:20 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 D% m( Y: K4 |: s$ {
羊腩  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb' j& k9 H. v8 h7 R% g
洋蔥  150公克 5.39.217.77:88984 K6 B3 g0 o5 ?8 i! I
花椰菜莖  100公克 公仔箱論壇6 _% }8 N/ x3 |$ O) r
燕麥  50公克
+ G' ~0 y- O% s. jtvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯  2000㏄ 公仔箱論壇4 k) A* C1 K& E2 g1 D9 r
5 l0 d( N8 I& t" r
【調味料】
! D: q2 v, s+ w6 H2 s2 q* F& R胡椒粒  10公克 公仔箱論壇+ X, R8 a. o# c1 F2 ?" L; @/ Y3 c' h
白酒  30㏄
0 Y" D; ]+ m) e9 u: h鹽  1又1/2茶匙
9 m1 V6 z8 Y" r公仔箱論壇
7 e; k8 P3 G: s$ f& }% G5 r【做　法】
# r) w! y* G( x- g1 T% Y5.39.217.77:88981.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。 tvb now,tvbnow,bttvb( Y8 A* T6 c: A& [- s
2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。
4 d/ p: O, }  _3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-13 08:18 AM

【材　料】
0 a7 W8 h& e; Q+ H/ e  G2 r2 r紅蘿蔔  200公克
. Y) c: a( ], b" stvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  60公克
+ Z! F5 h4 `* Y; v" ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  40公克 . W, j& w4 u6 f: f4 F
西芹  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb' D  a3 Q2 `- I, Z2 f2 t
奶油  50公克
- M! F2 A- f& z5.39.217.77:8898雞湯  600㏄ 5.39.217.77:88982 Y5 L, e/ j  o; P4 x

- n, J- i$ `+ W/ o; M5.39.217.77:8898【調味料】
6 w8 a' d1 {2 v8 C5.39.217.77:8898蕃茄醬  2茶匙
6 G5 H  A; P/ @) s5.39.217.77:8898鹽  1/2茶匙
! F8 N2 [# ]  m& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 W7 c5 V! O0 K' @7 l4 i0 w
【做　法】
3 M0 u' l3 I" S- m) wtvb now,tvbnow,bttvb1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。
) [2 B" V1 e% o% F7 E2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。
" X: H- \" N! X; A3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-14 09:45 AM

【材　料】 - z  o& a" Z5 x( H7 X
去殼扇貝  2個 tvb now,tvbnow,bttvb5 N$ w( q. ^: f* U# X3 o# P& a
鮮蝦  3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @6 Q; c4 n* ^7 `0 e' e
蛤蜊  4個
8 d; k. i1 Z0 }1 |0 Y魚肉  50公克
. m/ b2 j' k0 @5 z# a- k$ H( I5.39.217.77:8898麵包粒  20公克
6 @+ A9 {1 v. s, Y, r) I洋蔥  30公克 - c9 O- E8 @; y
罐頭蕃茄  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb! N" x4 |% S6 u4 i
奶油  30公克 ' U" K4 [! I( D! C: ]: A& P* x
魚湯  600㏄ 公仔箱論壇: d* S7 `& n: _# X
酥皮  1張
- q* C1 _" v: Y  t$ Z9 U& o$ K公仔箱論壇蛋黃液  少許
) n! B3 g! X7 A/ m; S) l: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h+ R. S9 z4 q1 Q) X6 D3 Y8 c- y; R【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H2 x& Z( M( k0 O% s7 b& B; E
義大利香料  1/4匙
& T! \' Y: g. U8 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇7 A  {! S; v4 f' ~
麵糊  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W+ W5 _3 j4 V7 @- S2 J4 ]
公仔箱論壇" u" m$ x9 Q' t0 T1 s. A$ Z5 @7 q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b  K! V+ b5 z" z2 D
1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。
0 q/ A# B9 l  j% Ztvb now,tvbnow,bttvb2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。
8 S, V5 U& s. F0 k, c$ y3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a0 f, h7 c, h; @) e" `4 X0 A' F
4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-15 06:56 AM

【材　料】 5.39.217.77:88981 [2 ^' M9 N- S8 V$ D
綠花椰菜  200公克
( K$ C. z9 J% o$ y' ]* r! I洋蔥  80公克 公仔箱論壇& |! r/ O& z6 U! `  k$ U2 Y
馬鈴薯  100公克
( w# U. M: n1 N# y8 ]1 |紅蘿蔔  50公克
" q, e2 l4 p2 q/ R  i/ v& ftvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉  80公克
1 y$ I% B1 g! B) ^, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切達起司  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 O$ U) n( K+ [, l. M
奶油  50公克
' O3 G! ?  V$ \& Dtvb now,tvbnow,bttvb白湯  1000㏄
( t3 K' r; u- V6 m# ^鮮奶  100㏄   y4 [8 t& T' k; h& x3 Y

5 Y" R- X4 p! D【調味料】
/ _: [# T; o7 C鹽  1茶匙
3 O7 Y! ~- n+ y; N+ z- D5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  {# ~' R& C5 I! v
【做　法】 . ]2 W7 r9 u" S) L
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
' l( s( W8 s* ?7 X2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 6 h$ Q, C/ Y0 v/ x% L# D
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 5.39.217.77:88981 c( g  g  j9 }4 i# l9 }* ^
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 3 ~: h( W9 t, R5 G* L! ^
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-16 07:44 AM

【材　料】 公仔箱論壇: `2 S$ @  D- ?' b4 g. U( d
青豆仁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb  X% h5 P( b* |
培根  20公克 * j" d" w+ n0 _5 M9 c) s% }& h2 o/ ?
馬鈴薯  50公克
9 Q  Q  s- @( h洋蔥  50公克 : ]1 Q3 y; D" D: P# \
西芹  30公克 5.39.217.77:8898, u; S, j4 k0 ~
紅蘿蔔  39公克 公仔箱論壇3 b4 |% ]; i" i7 k2 d( I3 \
雞湯  500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \6 c3 V" P5 x6 z3 [8 g+ b

2 Y: R# o4 x# H) {  R1 ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ! w- ~6 Q# b4 X7 K
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @: K  d: |1 O1 x5 G7 B* w7 g

+ T5 s1 g4 |; ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:88984 `1 G/ _7 O: n/ L( p
1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。 ' H  F1 K$ H+ Y; ~5 {7 e5 z$ k! E
2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。 5.39.217.77:88985 A) o$ [0 S. ~( G9 C' {
3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-17 06:55 AM

【材　料】
/ P3 B& Q& Y4 t" ^% W9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l/ I- e, B* k/ V
洋蔥  1/2個
  K9 n1 f; J7 O1 D# W' r( g8 D公仔箱論壇馬鈴薯  150公克 6 a0 \0 P$ o7 I+ h
去皮蕃茄  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb! \, Q# e6 y& r; W: W
奶油  60公克 ! r4 N2 V: J7 ^6 t' Z7 w
蒜末  10公克
' t- V0 Q4 O6 J6 B% A2 S* V0 xtvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯  1000㏄
- s! J0 [+ z) ?5 O% v8 ~. B9 e9 `* n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# D; Z" J7 X9 h3 w+ w
【調味料】 1 Z1 z5 ]% p/ j- ~( W" \/ e
月桂葉  1片
6 }9 ?$ h8 n% `, P1 B, ?3 h公仔箱論壇匈牙利紅椒粉  3茶匙
/ y* X+ I3 v- q2 E' E鹽  1茶匙 公仔箱論壇2 ^+ b# j% j; Q* b( |
麵糊  2茶匙
( H1 G* [3 O0 I/ n# K; P! q
; o- f) d" H7 @公仔箱論壇【做　法】
; l( [! r+ ^8 T6 X  `+ n公仔箱論壇1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P1 n# c, _, p# }- z! t4 I9 i
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
- {4 q8 J5 c6 a5.39.217.77:88983.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-20 07:04 AM

【材　料】
( k  E) I, @- o& l熟雞肉  50公克 3 Q7 i# y. l$ A7 n1 I2 G
紅蘿蔔  150公克 公仔箱論壇% ^* T1 [0 N! n' ]* b
西芹  1根 tvb now,tvbnow,bttvb/ V, v* V! a* ~* ^6 U* e  c
磨菇  4粒
8 ^* e4 w( \/ {公仔箱論壇鮮奶  150㏄
$ [: H- Y$ [  ?6 Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油  60公克
1 Y; i( y) m! |. M2 f) s酥皮  1張
7 D  a- V# p6 k8 S, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯  1000㏄
  B. r3 F. j6 c, ^3 B7 p' ]公仔箱論壇蛋黃液  少許 5.39.217.77:88984 }& x0 D8 p0 _/ `8 }+ @" D6 |
【調味料】
; g8 b2 m* }8 h, H! ~; T% l1 N5 Z麵粉  1茶匙
+ K3 z( ~2 h* m8 ?) z  Z5 w鹽  1/2茶匙
1 r& w4 e& g5 y7 |4 g3 N公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:88989 }7 P# |0 b7 j; z% o& R  d7 f; v/ i
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
$ I) l! O7 k+ H  J, W" e2.蘑菇洗淨後切片備用。 公仔箱論壇- }8 h8 v, R# C) Z1 ?
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 公仔箱論壇6 s7 h& q8 A! J$ {, r
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t- v2 ]/ O, ^/ x8 L
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
5 ?+ y. w9 H9 Y3 N; Q5.39.217.77:8898【備　註】
: I+ v# q$ `7 e6 R- dtvb now,tvbnow,bttvb白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-21 07:36 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898# v6 p3 @1 p, `0 y2 L3 R
藥材：
4 Y$ K* [' y* c" P* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞 2錢
0 m  F1 F- {0 {1 A當歸  1錢 " ]7 d7 S9 b" ]& A! w5 y# A
川牛膝  3錢 ! x. ~- J+ n4 O8 X7 \! S7 \) a
黃芪  6錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l( o% x( h  L$ K3 d
人蔘片  1錢 ( I9 c7 `* I) S- `
甘草  2片 . H* W0 L. V+ r! G3 N' N
材料：
! H1 w" h* }) {料理米酒 1瓶 5.39.217.77:88980 s4 k' z9 Q2 R( l& j! [$ C
水  600cc # }8 k/ A# D4 V$ K: n: M
鰻魚  16兩
/ ]  g5 B: ?# O6 a1 L0 D% B! _! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑  1小段
% H* Z* M* U% o: n' P' C$ u公仔箱論壇【調味料】 ' l/ N/ K/ @0 T5 g: o" _
鹽  1小匙
+ |' g+ `: \; u1 y* ~1 Z2 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5 W/ j( F) `$ I& e7 f( n: @! ?
1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。
& |- }5 e' ]8 D+ R! R- u4 |0 ]公仔箱論壇2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。 公仔箱論壇( P2 y7 d- {& J7 V( |" V
3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-22 06:49 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 |1 D3 k# u# s% u
烏骨雞  1隻
& |$ Y+ ]8 a% l+ d& `2 v/ Y7 V7 j5.39.217.77:8898生薑  1/2小段 " h. l: |1 \( h$ G, o/ W9 @! L' i7 X
水  500cc 6 N8 S7 H! c8 D: H9 {8 F- x! ^4 y
藥材：
$ h' w' s& p' w* Z) `" Y; d公仔箱論壇枸杞 1錢 7 t. X+ k- I/ P: O3 V
當歸  1錢
% ^; q/ N0 _. S5.39.217.77:8898熟地  1錢
% D$ C+ z& K0 d5.39.217.77:8898人蔘片  3錢
  `, q; y: `. ]" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  20粒
/ P- g0 v1 B! \# H川芎  1錢 公仔箱論壇* m' v/ w/ J9 Q8 }
蔘鬚  1把 tvb now,tvbnow,bttvb7 r! \# ?6 C1 y% g
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& ^3 B! `0 k3 [& K8 o
料理米酒  50cc
+ O. t4 u  F9 `$ w. |0 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
5 t1 r7 }/ ^& L) D! Q' k$ b9 X公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇5 e, W) l+ \0 \% M
1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。 公仔箱論壇. D$ r9 z0 [! X5 r& W6 ]
2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。
' S; X  G! ~7 K8 W5.39.217.77:88983.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-23 07:11 AM

【材　料】 ) ~& \, X, c1 j( O
排骨  300公克 * `9 X4 p+ o! C) f
蘋果  1顆 / X( R$ t0 F* q
海帶  20公克 5.39.217.77:8898$ y- V7 K& _! `& Y. n
薑絲  10公克
) [) S/ V3 w# ~9 t5.39.217.77:8898水  2000cc
- M0 X  E  P" @( f& c/ b5.39.217.77:8898【調味料】 5.39.217.77:8898) [; Y$ A; t8 u* m* o
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v4 b5 M7 ?% c9 e
【做　法】
* ]# [9 {% j5 o5 X7 b; p! x公仔箱論壇1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。 * d: Q1 W/ t# e, }+ e3 |
2.蘋果去籽、切塊；海帶剪條狀、以冷水浸泡，備用。
1 n9 N" K% u9 ^% u公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入作法1的排骨、作法2的蘋果塊、海帶條，與水2000cc以小火煮約30分鐘。
5 K6 p* U. U# B3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-24 06:55 AM

【材　料】 公仔箱論壇8 I: V. B7 y8 Q8 M
鮮蝦  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 J" ^1 n5 q+ r* v
山藥  50公克 0 B6 @0 L- e* E- Q7 p1 D# W
鴻禧菇  20公克
/ G6 p5 T" O! X7 xtvb now,tvbnow,bttvb瘦肉片  100公克
8 S4 i# v) z4 ?& C. c% R  p金針  30公克
+ O+ z& K2 V1 \) j7 h4 U& etvb now,tvbnow,bttvb玉米筍  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P6 \9 L, d* b4 I+ Q) O
水  1800cc
# q6 G* b4 w% R【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d2 C7 z) }+ m0 o  f5 ]
米酒  1大匙 5.39.217.77:88989 l1 U" A% E9 o- t4 t
鹽  少許
% A- Q( H/ C$ ^# H+ w4 S+ {【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q" Z7 y; L0 C+ ~
1.瘦肉放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨、切片，備用。
' F# N, G- F0 E5.39.217.77:88982.山藥切小塊；鴻禧菇去頭；玉米筍切段後洗淨；金針洗淨打結，備用。 * |% Q) E. I' N/ b
3.取一湯鍋，放入水1800cc以大火煮至沸騰。
  J# z1 y8 g( E  F2 W% t1 E公仔箱論壇4.將作法1的瘦肉片、作法2的玉米筍、金針放入作法3的湯鍋中，轉小火煮約15分鐘。 / }( r. ?1 W% R5 {/ M- B. v
5.將作法2的山藥塊、鴻禧菇放入作法4的湯鍋中，以小火續煮約15分鐘後，再放入鮮蝦，續煮5分鐘後，於起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-25 05:16 AM

【材　料】 % Y; y# ?) L3 z
排骨  300公克 - d5 M! _8 y+ s& f
蕃茄  2個 公仔箱論壇% S' h+ G" R4 i. `, [
白木耳  50公克
! z+ @* @) h0 j6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000cc
/ Q5 \" _8 R$ P8 |【調味料】
9 b0 M7 u. h8 ?: m( V. c$ U4 e公仔箱論壇鹽  少許
" y. v4 l$ _4 y$ V! ?3 ^; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  少許 5.39.217.77:88987 L+ X9 v, p6 t& g( L$ U
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 D9 e3 e3 v* u
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。
! s/ t4 k! H1 V+ }' h3 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.蕃茄切塊；白木耳以冷水浸泡水至軟、去除硬頭，備用。
! ]6 @9 d6 U0 G% d! O; D8 r6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一砂鍋，放入作法1的排骨，加入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火續煮約30分鐘。 公仔箱論壇7 @( s" u4 i' P) Z! W3 N! N
4.將作法2的蕃茄塊、白木耳加入作法3的砂鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入所養調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-26 07:42 AM

【材　料】
) R$ L5 A( J9 r( S. O6 j雞肉  200公克 公仔箱論壇0 s6 E2 z/ X1 j% _+ J4 F
凍豆腐  1塊 ) y' O) Z/ A, {9 n4 p
蕃茄  1個 tvb now,tvbnow,bttvb' Z1 j2 ?* \% k; L6 x2 @0 L7 T
大白菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q5 U! H" \2 `
秀珍菇  50公克
" F2 j0 ~( G3 `9 @$ htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  20公克 5.39.217.77:88983 [, W2 I7 w0 E0 I, h' o4 i9 ]
水  2000cc 公仔箱論壇' U: T/ e  r6 w. X( n
【調味料】
, L( u  X& Z& s  O6 O% w5.39.217.77:8898鹽  少許 公仔箱論壇  V2 z0 J2 S" Q6 I, u
【做　法】
$ h5 b7 e" }! [1.雞肉洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；秀珍菇洗淨，備用。
" W  e9 \0 m+ c% ]. [, \# {2.蕃茄、大白菜、洋蔥洗淨，切成塊狀；凍豆腐切成塊狀，備用。 1 w1 T, K2 R3 l# ?2 J! W2 L
3.取一湯鍋，放入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火加入作法1的雞肉，煮約20分鐘。
0 M% ^7 N/ k, J( M3 ]  l) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將其餘材料放入作法3湯鍋中，以小火續煮30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 07:02 AM

【材　料】
- ~# j" `" X8 X$ h8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 w3 |& Q/ O1 a5 U+ m
紅豆  100公克
% F8 x" E' j  M7 z$ a公仔箱論壇紅棗  5個   q9 n- D; l; [: ^5 e" [
老薑片  10公克 公仔箱論壇% Y9 C: I( q1 {) g
水  2000cc tvb now,tvbnow,bttvb, e6 _/ N' p5 B3 ]& ?
【調味料】
- X; y  {! m) [/ I公仔箱論壇米酒  1大匙
, z6 h6 H6 _5 ]/ A公仔箱論壇鹽  1小匙
- e" v, ?3 y& z4 k& c公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h3 p! {# J3 F4 D2 v* b4 S
1.雞肉洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；紅豆洗淨，冷水浸泡約3小時，備用。 公仔箱論壇2 d6 W4 i2 s) k/ U( a
2.取一湯鍋，放入作法1的紅豆加水2000cc，以大火煮約10分鐘。 公仔箱論壇: t! y* t/ ~4 D+ A: O: b
3.將作法1的雞肉加入作法2中，轉小火續煮約20分鐘。
) k- [& A) l& S+ H9 V! u: {公仔箱論壇4.將紅棗、老薑片放入作法3中，續煮30分鐘後，加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:59 AM

【材　料】 $ O# y$ D1 u. Y% u
棒腿  300公克
' W# s5 B4 @% x$ ^4 O5.39.217.77:8898香菇  5朵
2 f4 Q  |. x- @' Q. s黃耆  20公克 7 S/ i. Z3 m2 j  s( K' w
川七  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z/ ?% J, Y1 J; r8 x( l5 C& _
枸杞  5公克
* b( X* U& F' q+ K6 {tvb now,tvbnow,bttvb水  1500cc
9 j% X$ j3 @% x* p  \; L4 Q5.39.217.77:8898【調味料】
2 I& i' U: b7 g- _tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, J* `& G3 A7 e7 f7 [' t
米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^+ A/ U/ p( W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s/ K. |% C9 i+ @! }" u
1.排骨洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；香菇泡軟後切塊，備用。
1 R/ V% d- Q. `1 O5 i& m: Q2.取一砂鍋，放入水1500cc煮沸後，放入作法1的排骨，續以大火煮沸後，轉小火煮約30分鐘。
' B/ d9 o. f* E5 ^* Y, u公仔箱論壇3.將其餘材料加入作法2的砂鍋中，續煮約1小時，起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:06 AM

【材　料】
9 @7 z3 j: e& A" d) P虱目魚  1尾
# q) y# A8 Q' Htvb now,tvbnow,bttvb當歸  15公克
9 u3 ^" A( y1 ~# A" f0 e( atvb now,tvbnow,bttvb黃耆  30公克
1 ?9 @1 Z$ u) w# e. }) S公仔箱論壇川芎  20公克
0 d0 ?0 Z/ F# b+ T# F; j公仔箱論壇枸杞  10公克
+ \" l* n' r' d3 S' [. r5.39.217.77:8898薑片  10公克
; ?$ u. u2 _5 I4 y% ^7 L水  1800cc tvb now,tvbnow,bttvb9 Z& R: D$ r5 U, P4 E& y  u
【調味料】 公仔箱論壇$ y; N6 F3 {& Y3 r5 `
米酒  100cc
4 i8 }$ G! B% q9 m& s, S5 p: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% g$ s/ Q& D  m9 L) p; j+ d
【做　法】
) Y$ @9 D! r2 ]( ?. atvb now,tvbnow,bttvb1.虱目魚洗淨，切成5大塊；所有中藥以冷水沖洗去除雜質，備用。
+ Y6 t0 K$ t- W% J6 H; O% m  \5.39.217.77:88982.取一湯鍋，放入水1800cc與除枸杞外的其餘材料，以小火煮約15分鐘。
( l/ I# L6 l, g8 M3.將作法1的虱目魚塊放入作法2的湯鍋中，以小火續煮約20分鐘。   u$ u7 |+ o3 _& Y
4.將枸杞、米酒加入作法3中，再煮約5分鐘後，起鍋前以鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 06:57 AM

【材　料】
7 X8 B% B4 @6 [$ \. b5 y- R1 Stvb now,tvbnow,bttvb乾百合  15公克
, ]  P  m( ^. q5 s鱸魚  500公克 / H# }6 w* U. ]# s. Q3 r, O; h3 G
淮山  20公克
! }: \  I6 Q8 C7 q7 g枸杞  10公克
0 s3 |, w( e5 t4 ]薑片  5公克
9 Z1 e/ v) D& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1300cc
: b2 n" @7 s4 w【調味料】 ( E- O) j7 R2 K% }) Z. y6 R# A, c9 z
鹽  少許
0 s' h7 U. \7 htvb now,tvbnow,bttvb米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 T0 f& B: ]' k1 k* M% a/ p
【做　法】
8 C8 E& o( @5 ?# _/ n5 h0 f1.乾百合以冷水浸泡約20分鐘；淮山、枸杞略沖洗，備用。
- M/ h( V* S5 Z# P$ i% f2.鱸魚去鱗、沖洗乾淨、切大塊，備用。
1 Y& }. B5 }8 s( p4 p9 i3 s- e公仔箱論壇3.取一砂鍋，放入水1300cc煮沸後，放入作法1的淮山、百合，轉小火煮約10分鐘。
) ^" G* a( U/ w! C% I5.39.217.77:88984.將薑片與作法1的枸杞、作法2的鱸魚放入作法3的砂鍋中，以小火續煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:21 AM

【材　料】
1 ~2 M! M1 m: D8 E4 l( R排骨  300公克
/ D* ]% w1 h( p+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘蔗  100公克
4 E* g6 u% c' Q% }/ ?; n5.39.217.77:8898荸薺  6粒
8 K6 k" `" f, m4 r( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  5粒
# S, R' N! o( u/ [0 w; E# etvb now,tvbnow,bttvb水  1500cc
5 i1 @0 v6 ]1 `% B2 F5.39.217.77:8898【調味料】
4 e; ^5 a' m  \1 s) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 5.39.217.77:8898& m, W8 `8 Z; U6 e% y5 D% a
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K$ r8 p. x  y4 D- s
1.排骨入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
: ^+ V4 f6 b  }8 t; y$ O6 R+ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.荸薺去皮、洗淨後切片，備用。 5.39.217.77:8898  l/ F  ?8 @+ {3 b& X0 p/ u8 p. Z9 X9 _
3.甘蔗切小段後，再切成小塊狀，備用。
- D# I) Q1 R: x6 |公仔箱論壇4.取一砂鍋，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火，再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊，煮至沸騰。 tvb now,tvbnow,bttvb, R, J3 z( k1 R# Q$ E  V2 Z
5.轉小火再續煮約1小時，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:19 AM

【材　料】
8 s) I- l! D4 j: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚  200公克 公仔箱論壇1 m7 T. @( G- h% ?1 R- x1 \
白蘿蔔  200公克
& q  F% h) {4 [公仔箱論壇銀耳  10公克   l% P; |' ^2 d3 b- d0 L
蓮子  20公克 5.39.217.77:8898  C1 i, |7 R( Z5 ]& j  ]: h, }8 r
草菇  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g: A" e, Z+ R1 _& g7 w5 U
白果  20公克
% N' Z/ W0 v: o大骨高湯  1500cc
+ b% E5 Q7 a0 ], _" z* ]蔥段  10公克 6 U" v* D8 `# L' _' L0 u
薑片  10公克
7 Y! i, M( G8 t% `/ M; o公仔箱論壇米酒  50cc ( n+ ~! H9 x  \% N; O& h5 _2 N
水  2000cc   ~1 V4 Y1 `+ V; q2 r* P
麵粉  適量 4 l+ H3 J7 ]* c- O
花生油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 _8 D8 l7 u# n+ v" R& G8 Z" _- Q
【調味料】
+ D7 e1 t7 N% y( U7 }鹽  少許
2 ]9 r. n& Y  a! l' P【做　法】
! v4 C2 v; a4 T4 k' U1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀；銀耳泡軟後、去硬頭；蓮子、草菇、白果洗淨，備用。 公仔箱論壇, f3 V5 |( R9 c' {; N  e2 `' V
2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗，再加上麵粉、花生油搓揉後，以冷水沖洗乾淨，備用。 " V# h) l/ U  }" ^
3.取一湯鍋，放入水（份量外）煮沸，將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後，撈起沖冷水，備用。
, ^* e; J; }& o# A3 _1 r5 ^& {tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的豬肚放入電鍋中，加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水，煮熟後放涼、切片，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 q1 B; E7 {! w. t0 [$ c% O" W+ [: z
5.另取一湯鍋，將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料，以小火煮約1個小時，起鍋前加鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:01 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 q3 [4 ?& |$ L- g
雞翅  500公克 5.39.217.77:88986 \% S( h4 _# `9 S7 j  X# M
薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 f4 N5 o" k! k. B7 v: G
枸杞  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `$ m( B' L9 o, `( Y. t7 E/ T
茶油  3大匙 5.39.217.77:8898# y$ S) {% J& L6 A0 j- x/ R' t
熱水  1000cc
' s, _9 S8 b$ n9 M5.39.217.77:8898【調味料】 公仔箱論壇) t( F: y! J2 V8 D8 w9 {% `! h
鹽  少許
# K: F# B! n7 {2 Z公仔箱論壇米酒  300cc 8 N, r) j( [( Y* w" P1 q5 }
【做　法】
6 E7 n0 Y+ M9 W" M5 r7 d1.雞翅洗淨、放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z& }9 b' w" c9 f1 |$ j+ d- g4 \
2.熱一鍋，放入茶油、薑片爆香，放入作法1的雞翅.翻炒後，倒入米酒炒香。 公仔箱論壇% [# H- J. @# O" o
3.將作法2的雞翅倒入砂鍋中，倒入熱水，以小火煮約1小時後，加入枸杞與鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:08 AM

【材　料】 公仔箱論壇+ _) ^6 N, r" @3 L5 T$ \2 ~
玉米粒  1/2罐
- W# i! k  G; h) \& u2 Q! R5.39.217.77:8898雞肉  30公克 5.39.217.77:88982 A0 {2 _  d3 [, H4 b, ^
冬瓜  100公克 公仔箱論壇  @" |# P6 T# `
赤肉  30公克
; G* O, h' z. O6 _8 `3 m公仔箱論壇青豆仁  10公克
# i% R% C# N5 E  U公仔箱論壇綠竹筍  20公克
7 ?! ]4 |1 x  \: N: e! k' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  5公克
% @8 B! h1 j) N+ t: _/ \) U% G公仔箱論壇【調味料】
) `  B* w+ S' P# |2 gtvb now,tvbnow,bttvb高湯  500㏄ 4 X* U( i# K: h. E. u) j1 R
鹽  1/4茶匙
3 j# \+ P2 v/ n1 w5 w雞精粉  1/4茶匙 公仔箱論壇) u4 U. |; l& R. U; @
白胡椒粉  1/8茶匙 # S+ @3 w: `- Y8 |# J$ P/ N
【做　法】 5 i, J5 z& @: h7 y7 b
1.雞肉及赤肉切丁；冬瓜去皮切丁；綠竹筍去殼切丁，一起入沸水汆燙後瀝乾備用。
+ c) z" }) a6 j- V 7 B8 U8 E% @) z0 k
2.高湯下鍋煮開後，加入作法1的所有食材及玉米粒、鹽、雞精粉。
7 X& @, L9 m! A2 g9 Y* a5.39.217.77:8898
0 G) M2 g: J% S+ {' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以小火煮約2分鐘後，加入薑絲及白胡椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:40 AM

【材　料】 2 \+ \  J2 b  S9 o/ x
馬鈴薯  1顆 5.39.217.77:88981 y7 a: M6 q; P) ~2 V4 v) D
洋蔥  1/2顆
7 S. s8 q7 X6 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* d/ y" Q" _+ J1 _5.39.217.77:8898A.奶油  20公克
" Z9 p% C$ }! P2 u; [& F/ ^　低筋麵粉  10公克 " p9 J1 f  A0 j0 R2 B0 ]
　水  200公克
' E3 j2 t6 V/ }! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶  200公克 & W8 Q6 s' A( N
　鮮奶油  25公克
1 ]' U7 {" N& A2 D8 l6 g  a　雞粉  5公克 8 t# T1 `9 s4 b1 _" a
　鹽  少許 公仔箱論壇* K' Y" o. j% J4 M
　胡椒粉  少許 1 f! V7 Z  ^. R2 P
【做　法】 5.39.217.77:8898- l3 @9 \8 I; g) y3 i
1.馬鈴薯洗淨去皮後切薄片；洋蔥洗淨去皮後切末，備用。
3 |* k" \7 q* d' p: i+ s0 c6 B9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K0 m7 }; f0 B+ g* [; Z" B' x. Dtvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋燒熱後，放入調味料A的奶油，待奶油融化後將作法1的洋蔥末放入鍋中拌炒至軟。
) E" S: G  w/ ^6 s7 itvb now,tvbnow,bttvb
7 c# F5 g( s& M! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再於作法2中加入作法1的馬鈴薯片拌炒至熟軟後馬上熄火，放入調味料A的低筋麵粉拌炒均勻。
8 |2 P; k" w4 j4 k. p) N5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X$ B6 V  y1 I' G% P
4.再於作法3中加入調味料A的水後，再開火拌煮至馬鈴薯鬆軟後，熄火使之冷卻。
1 R, W, O- E7 Y, k7 i公仔箱論壇 / x* u- _& D5 @: c5 ~
5.將作法4倒入果汁機中拌打均勻後，再倒回鍋中。
" M# l5 E& w( H8 _! a; e tvb now,tvbnow,bttvb5 J& u1 Y9 d" B$ P# f3 X
6.再加入調味料B的牛奶、鮮奶油一起煮開後，再加入鹽、胡椒粉拌煮均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:07 AM

【材　料】
& v& H. A. A, {; x. ftvb now,tvbnow,bttvb牛腩  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L- r" q9 |- E3 r: f3 C+ J. j
白山藥  200g , E2 l7 {, `8 S
紫山藥  200g / D/ |8 \& X8 [$ O8 c' a7 w
黑豆  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E( _. g/ ]6 X$ t3 I
蔥段  30g
8 U, }1 M( w( D; h5.39.217.77:8898薑片  20g # W$ ^1 |. {7 N( S
【調味料】 公仔箱論壇5 |  K+ F  c( o0 R( Y$ t, ^
滷包  1包 tvb now,tvbnow,bttvb% I+ o1 c: L0 s2 ]0 N
鹽  2大匙
3 F) ^5 v3 C- L( p1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1杯 5.39.217.77:88984 U, l/ S, T5 F
水  3000g
8 K8 @0 W: l* a& c5.39.217.77:8898【做　法】
5 r! z1 b9 ?- ]; N4 H% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩、白山藥、紫山藥皆切塊，入水汆燙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 _. X. u) b0 w* P! J9 z* m
2.黑豆洗淨泡水2小時；滷包泡溫水30分鐘。（水為份量外）
8 o2 y! D8 a# E/ |6 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，爆香蔥、薑，加入水、牛腩、滷包、黑豆，以小火煮60分鐘。 0 v, e! b# P7 S" \1 Y8 g
4.續加入白山藥、紫山藥，轉中小火煮約40分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 07:01 AM

【材　料】
: D2 ]* p- B) u/ g! P1 i2 n公仔箱論壇雞胸骨  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~7 D6 [8 y+ O5 z% |! [
青蔥  2支
- {0 L4 x. n, W芹菜  100公克 9 ^% S4 K$ l% |2 h
洋蔥  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P7 G6 P+ d# e! |1 l- a/ z
青椒  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g6 D9 a' P: E1 K
蕃茄  1顆 公仔箱論壇, v9 [) s% e1 U
大白菜  200公克
9 n; r. n0 z- l- E& s6 W公仔箱論壇水  2000cc
- }/ o8 t0 A2 x4 A5.39.217.77:8898【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O: x9 U: H1 S- W' E5 \/ U
鹽  1小匙
; A6 H7 p6 P/ V) b2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1小匙 % r, L/ o) W. R- `
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C; d0 d# z3 Z8 L0 x0 {) A
1.雞胸骨放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水清洗，備用。 公仔箱論壇* I1 W# @0 v2 T: S# M
2.青蔥、芹菜切小段；洋蔥、青椒、蕃茄、大白菜切小塊，備用。
- n9 ~  |2 a$ G" O+ x! E1 ]5.39.217.77:88983.取一湯鍋，放入作法1的雞胸骨與水2000cc，以大火煮滾後，轉小火煮約30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M! K7 P4 @6 V0 P9 ~
4.將其餘食材放入作法3的鍋中，以小火再煮約1小時，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:01 AM

【材　料】
- _9 l5 Y$ h& Y2 b排骨  200公克
) l. l3 x- e1 I# n0 c薏仁  50公克
# T8 Q4 P9 U! N$ \" ~# n; x公仔箱論壇黃瓜  200公克
: d/ ~4 @3 X* s" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海帶芽  10公克 / E0 e. @  \5 c; l
薑片  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 l" D; N3 ~- {* F! Z5 @
水  1800cc 公仔箱論壇- C7 u% M* q3 Q9 x7 Z# {
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g4 [  z6 M& R1 L$ P4 Y
鹽  少許
6 C$ j! N8 a6 d; y1 [# q【做　法】 , \& C5 F& d% W0 S: R. V
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 公仔箱論壇% \. F6 P+ M3 @  g; W" ~
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
% N/ W8 \# G: r" d* [; G5.39.217.77:88983.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 . V- Y- r% A6 I3 M" ?$ H
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:06 AM

【材　料】
" e; {/ d  O) b' Z% }5.39.217.77:8898雞  1隻 9 v1 j+ P& I% @7 v5 j
水  2200㏄ * C% z4 Q: f9 _9 O) R. H- W
柿餅  1/2斤 5.39.217.77:8898" a4 l! s  N* D0 ~8 X
枸杞  15g tvb now,tvbnow,bttvb9 `; |+ N& e) h& o
紅棗  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?# O% W% T5 J
【調味料】
4 Y' {/ P% v3 s/ T5 I8 E7 ctvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ x/ w& S) n3 m: L  o: K& U2 |0 U
鹽  1茶匙
% K7 E, L- k8 @$ Y公仔箱論壇味精  1茶匙 - K: _, x% T5 b- \3 ^% h& p: A
【做　法】 ! h+ l% |& H8 s
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 公仔箱論壇: Z$ c. |% c1 N# P. v: P' [
2.將柿餅一切為四等份備用。 公仔箱論壇1 ^7 @% w9 Z, K/ A
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 06:55 AM

【材　料】
* a7 f  e* c! S( |! t. C: p5.39.217.77:8898洋芋  1/2顆
$ d9 b2 E# V, H4 K1 P) d紅蘿蔔  1/5條 公仔箱論壇( [6 P4 D0 x% e" E" L) ]
新鮮干貝  4粒 , w. f# i  H( Z8 q6 W$ k
草莓  10粒
, z! x; v$ V8 V2 t) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙
/ C2 K! t# P) u( ]* F: j. k2 C4 E奶油  1大匙
; |, G& ]. Z: N8 n3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油  2大匙
/ O" ~% N8 ]3 m雞湯  3杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ p+ s! B8 |. `1 h5 }
鹽  適量
# T; u8 U* x) r0 N# W2 k5 \糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {- s; i% V4 ]0 j" k2 K, q
【做　法】
$ S  i4 Z$ _3 i1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
  [0 k1 f6 j3 S" f; n$ o5.39.217.77:88982.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
, l  _' M. l4 ]4 |tvb now,tvbnow,bttvb3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:00 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _3 i# v: Q1 }5 r6 G1 G0 f# Z8 I
排骨  450g 公仔箱論壇# ~$ Z4 V& I) v
水  1800㏄ ( G5 a, E% w) H# S' Y7 H
長豆乾  120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u6 N; q1 z  `/ U, O
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z0 [% _' T# f
鹽  3/2茶匙
, q6 @6 Y  e# Y& [/ g( y味精  3/2茶匙 5.39.217.77:88983 |$ L* A% g7 _) Z3 L7 Z
【做　法】
8 h' l4 d" Z. m9 {1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
9 F" Q+ ~5 \* ^! H6 T/ V1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
6 R* u, P1 C: o' p5.39.217.77:88983.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:01 AM

【材　料】
. z  Q# n' f) ~* d4 o* v排骨  450g % E1 G( r$ i" Q; p7 d
水  1800㏄ 2 M9 U0 o4 o! W4 [) A  o: m
長豆乾  120g
' q6 I4 {" m9 K( l  k" b, {. y: C0 d5 l5.39.217.77:8898【調味料】
6 t( P: q8 u2 m3 ^5.39.217.77:8898鹽  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# m8 c5 V9 x* _1 n, h9 T* m  @
味精  3/2茶匙
& B( y  M3 t8 F【做　法】
' E6 Z$ Y5 `- ?" s  u$ y5.39.217.77:88981.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 公仔箱論壇0 m& o  ]9 f; B7 j) y+ s
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
$ d, C% C* X. y7 {4 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:55 AM

材　料】
1 Y/ d! J! k. d0 F# W4 J2 t, l+ otvb now,tvbnow,bttvb烏骨雞  600公克
$ ]$ s2 q4 K4 I- E% g% }tvb now,tvbnow,bttvb薑  30公克 % M. [" d$ n  Z# G6 H& W5 u7 P2 H
蔥  1支
* s$ u& \, {4 U  W' [& C【調味料】
( y7 R9 K1 S- b: R  K' [5 m- itvb now,tvbnow,bttvb麻油  3大匙
' x: p* X6 W' t$ ^+ D& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糟  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x/ V6 z. N# R( @5 ^2 Y7 `# `
雞粉  1/4小匙 公仔箱論壇! s0 r! r+ c0 @4 L% w: G+ d0 @
冰糖  1/4大匙
, A5 I8 N" w! e. R0 Q' t公仔箱論壇鹽  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" {, {5 \6 ]  R/ W
米酒  2大匙
3 b! S6 ^. V! J: Q% [# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  1000㏄ 5.39.217.77:88981 s2 f6 {, k8 G" \0 A
【做　法】
; _1 n' w7 L2 \0 V. n1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W5 P7 R# D( F* g
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 + H/ C; w4 O6 `) i- w- _
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:05 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?) Z; G' o7 b8 ^$ S8 d; v
蝦仁  5隻 tvb now,tvbnow,bttvb1 A8 o) h# S5 q* T( m% r$ i" d
花枝  20公克
, Y' G- d9 a, m1 I3 u; h  W海參  1/2條 公仔箱論壇& L" E7 Q) F  [+ v& G
乾香菇  1朵
" Q# Y! `3 q) O, w2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹管肉  5個 0 J6 h" W* Q( O& d* s& @2 J! n  p
柴魚高湯  1200cc
6 m8 D7 _* E4 x" d" P筍絲  20公克 公仔箱論壇5 c* z& n) U/ G3 [
紅蘿蔔絲  10公克
3 P) @. Y" I4 E) s) f. K5.39.217.77:8898太白粉  適量
  h1 I" b( k% d% o8 N: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/2顆
. c$ n8 P! p' Q* p; F- {+ F& a; u2 n公仔箱論壇香菜  少許
! S9 }$ p* w0 b" A  ~  V公仔箱論壇【調味料】
; e4 Z+ `5 G; n: a% ?1 ^鹽  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S1 L3 E! T! t
米酒  1小匙
$ D1 c' {& F, _2 o胡椒粉  少許
  @4 i0 \2 u& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  2小匙
- v3 u' k1 U0 q1 Q* x5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H& q; t6 A& X& Z' L" V% Q' W6 y' L) _) ]
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
8 X0 `3 g* D  y4 S. t6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 公仔箱論壇& q8 f* U2 M$ K8 n, |
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 08:04 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* m5 P) T' C* |% {/ O7 i9 N
筍乾豬腸結  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c7 h$ j6 y8 Q. w; ?# k& `
排骨  200公克 $ v$ L0 p7 c+ q) e: I' @( X, \! _" l2 C
薑片  5片
4 u& B& A/ `4 y7 S* U" l/ Z5.39.217.77:8898【調味料】 公仔箱論壇! Z& j1 Z2 C3 o/ \) X' z* K  S8 X
水  800㏄
! y3 ]* j1 `. j: ^6 [雞粉  2公克
9 x5 f0 |! X' [+ H5 k/ L4 u, O鹽  3公克
9 ~/ |/ \+ {  N# n) S! z7 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( ?, e5 V9 M* c- F& T/ u
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
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' `! t# Z6 j- W+ p2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。公仔箱論壇% r8 {1 h3 g  R! p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i( d$ t1 Y- ]0 v
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:51 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i/ R# T/ z( N
綠花椰菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R. ~  S" N3 ^4 I
洋蔥  80公克
' t9 o0 j1 b7 n% ^tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  100公克
6 i" M+ O- S. @tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  50公克 公仔箱論壇9 o$ {: `& s' L/ _
熟雞肉  80公克
: `. D5 ?* P- ]) Y) Y切達起司  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb  q  o. f5 O' c8 w$ {
奶油  50公克 公仔箱論壇/ h, ]7 Q+ M8 R1 Q
白湯  1000㏄
; ~. e8 G" N6 c  B+ s1 D7 a5.39.217.77:8898鮮奶  100㏄
; H& C% q5 y, p/ ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w* X6 F6 \  N
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V' @+ ~* ]4 g' Z# `! H. _
【做　法】
$ V4 G$ `/ C; r# D7 M$ x( f) v5.39.217.77:88981.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 tvb now,tvbnow,bttvb4 F+ g( X- m- x# B
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
) y2 g/ Y9 C4 R- N) \/ m公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 # g' n" j2 O& ]; d
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 公仔箱論壇/ v' {9 P& ~4 k9 b# C, \
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:25 AM

【材　料】
. }- [, M' b3 `# i9 M# Vtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  250公克 : c5 `% a. N+ ?+ Y. {8 r- Q& n/ o
魚漿  50公克 公仔箱論壇* k9 ?6 Y" u( M
黃瓜  1條
7 \! h6 o' c, G9 Z( M& T) b3 ^' M香菇  2朵 5.39.217.77:8898! ^9 q& d+ O7 ]* q' t; v8 y0 r
髮菜  適量 3 Z) H! ~* G6 S4 b7 u/ S; w! ^  [
胡蘿蔔泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R8 E, q8 M( ?1 T/ r2 I' D
蛋白  少許
$ z$ G. F+ F4 W, B- r! M蒜末  10公克 公仔箱論壇9 o5 U/ V6 h* A4 H' `
蔥末  10公克
+ B9 ~. ?6 V7 C. Jtvb now,tvbnow,bttvb高湯  700㏄ 8 K, v0 M0 P* ?) @. x& A& m$ {
太白粉  1小匙 / v9 V* u3 u- X0 p1 p+ _( S
【調味料】 公仔箱論壇/ C8 K$ j" a% a* U4 k5 L, P$ Z3 l
A.鹽  1/3小匙
+ |1 S% R4 B. V5.39.217.77:8898　雞粉  1/3小匙
0 A, G5 Q1 |, T( }" x/ Y公仔箱論壇　米酒  1大匙
. `- J; J) \1 k5 A8 a4 }" U2 N2 W公仔箱論壇　胡椒粉  少許
5 V! @7 l: u/ v1 ?公仔箱論壇　太白粉  少許
9 z9 ]  S& Q0 ?- ^+ v0 K: M5.39.217.77:8898B.鹽  1/2小匙
3 y9 e3 X. q. `2 ]6 Z( n( _. V　雞粉  1/2小匙
2 [7 p1 \5 q1 h3 Y7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香油  少許
  x+ u6 _3 l# P8 j) N3 N5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:88984 N6 l3 ]! j( b7 J; E
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。3 K; h( [- Y3 F' t5 ?2 Z) u
tvb now,tvbnow,bttvb+ E" i8 U8 C. m1 x
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb, s( s. O( e' Q8 h  g! k
tvb now,tvbnow,bttvb% [. H$ r- L$ c$ A+ x2 a" H
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 V  U( e% ]% T) G

1 S  t6 H% w; ^% |公仔箱論壇4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
+ @. c! J/ c" j$ N  G  z) I5.39.217.77:8898 * \) Q/ k( O6 _' Y
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
7 E' h9 U7 @$ \# s) }5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb6 |/ z( K) X# O3 ?! S
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 07:01 AM

【材　料】 公仔箱論壇* _8 o; G0 J+ ^! r, r2 ^1 T- ?
綠豆  1/2斤 $ N5 V0 k% u& h6 _2 k) M$ U
冰糖  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m& H: i. v  p7 ^: j, {
蓮子  2兩
3 Q1 C9 E7 P" O7 [, h% `) D水  3杯 - r7 d; S" m) h8 z7 Y& U
鹽  少許
) t' z9 u  m/ \- x4 w8 u5 p: L& {【做　法】
% }3 J  k$ n  ^, l(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
% ?2 J) v  g0 N9 l% i- C& S9 r【備　註】
+ T/ G) S& k! ?5 N/ ?綠豆不需事先浸泡。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:07 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  s0 L' Z0 a- Y. }# S7 x( E! g* ~
乾燥海帶芽  2公克
% s' n+ U( L, s4 V7 V3 P9 }0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  1/3塊
! m' x% f" V0 b7 s; h, K$ r) |5.39.217.77:8898黃豆芽  30公克
9 g' x# R2 y$ _5.39.217.77:8898紅味噌  15公克
9 y  `% M- Y& M; b# W6 H7 D1 J柴魚素  2公克
$ }( w9 @3 [% |  u5 S9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K0 j- c9 p: ^+ O
山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% ^& T& M, K3 b" {, \$ ]
【做　法】 5.39.217.77:8898. |; d9 i- @5 M8 {3 q3 l* [% u
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。6 U6 O/ Y' e! X+ S( U

9 q% M9 ~3 c& R2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
# V- C3 ^# ^" s! g0 h5.39.217.77:8898
8 \7 g) c8 ?  B! U  f, t1 M公仔箱論壇3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:17 AM

【材　料】 6 [# N4 k8 ^; p5 i9 K! n
豬肝  225g
* ?; A! l5 B5 ^公仔箱論壇紅蕃茄  1顆
: b8 F; l. _6 @2 [1 h5.39.217.77:8898老薑片  10片
$ }5 r( J) \+ C3 t9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  2支 tvb now,tvbnow,bttvb0 H$ }5 U; _/ T2 P+ Y
九層塔  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E' u, \- O% S& x$ B
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; M+ I9 `8 ~! R
麻油  3大匙
  t6 }& w5 H+ c' |- @% F5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1/2量杯
" U. P- R  w; V( W/ Y; M水  3量杯
' O  q; E' j) t( k; O" t( v鹽  2小匙 " @+ o4 U2 M) D. h3 F
柴魚味精  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o4 `2 {- ?9 ~4 B* y
【做　法】
. L% {2 A! p: U1 {+ ]0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。公仔箱論壇% `5 M+ v" [+ c8 g! ~
# c3 }; [& V9 t! ^0 l# T
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。: y+ _. T$ A5 h6 t/ d% ]% c( y# \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _" c  h( ^' i
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。公仔箱論壇, i4 E2 O$ A$ ?6 Y5 ~! o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P& \: n  a2 T. H( i* o
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可* c# G* v$ t$ y6 Y: Z- Z8 W

0 v$ ]9 m: M5 D' c1 j+ [4 e2 X" o[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 07:03 AM

【材　料】
* ~" W6 n3 |  o9 r5 [2 i( f西洋芹  110克
9 A4 y; o5 r# p9 P3 \) D+ |, g% q5.39.217.77:8898紅蘿蔔  110克
& w+ k( [- D0 e1 W) H3 }. Itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  110克
+ n7 P# f& _5 s; v+ n5.39.217.77:8898蘋果  150克 4 l; W( {  O% r
牛蕃茄  180克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U8 H9 C! L! c+ E( {
南瓜  225克
. S1 M, b3 O; s; b0 O5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜  1葉 tvb now,tvbnow,bttvb# S( j, k  f% b, s: a
蝦  2隻 公仔箱論壇; V  a) ?; L2 X- {* G8 M9 h2 a
鱈魚  25克
+ K2 T. q/ }+ i: {, dtvb now,tvbnow,bttvb水  2000C.C 公仔箱論壇. Z" H7 |+ y1 z4 k1 z- }
蝦卵  25克
9 e' O2 I) p4 m( w, O: _【調味料】 5.39.217.77:88982 t& _4 g/ i5 `( b3 i1 `! {! h' ?: k  i
鹽  少許 . E2 |& N9 q& X; Q, v. f2 o( E
【做　法】
$ u: d' }4 I/ {4 z1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 4 z+ S+ v' V* _# L# o
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
" n/ Q  L: Q' a2 a1 \0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:46 AM

【材　料】
4 P: \: c1 O0 Y公仔箱論壇新鮮茶葉  100克
" |) ~+ p5 ]; m9 q$ qtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片  1片
8 K* R+ E, |  D3 t9 B公仔箱論壇水  適量 + \6 W. U6 e0 [
鹽  少許 5.39.217.77:88987 c* B) W6 o; @
雞粉  適量 4 `# S# U  v5 L" t
米酒  少許 / K) Q+ F: f( \/ v8 X
【做　法】
& W4 @, o, \' c2 atvb now,tvbnow,bttvb1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
& h4 a' t1 E8 r2 P+ ~* W. @5 ]7 etvb now,tvbnow,bttvb2.鯛魚切成薄片後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e& r, s9 E  q* ]: W% _( P* G: f- p
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 $ }1 q& M0 c1 u" W  ^
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 07:06 AM

【材　料】 & M6 D% c, h0 ]7 b( ~5 X
茶包袋  1個
0 J- z2 P7 I1 N通草  3分
, T7 ]: k2 v4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耆  3錢 公仔箱論壇8 H8 \% j5 u+ I  ]1 E
當歸  1片
! h' z! Q! @2 Z0 ~5.39.217.77:8898紅花  1小匙
' E; R/ z8 E  P* B8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳  300g 5.39.217.77:88988 m+ s* z2 d5 n2 j: X
花生  30g
$ Y, j0 N* h/ }* f5 O  {0 k1 q. ?tvb now,tvbnow,bttvb酒  30cc
! z2 n: j! E; E; |  U( }薑片  3片 3 @5 f  f5 y4 L6 l$ Q+ B1 A3 r" H
水  2000CC
) X; I9 W% W! z+ `九層塔  1片
. [+ x  V% s1 G* h' s* m' Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! G% J- ?/ \" t. C& a# U1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
! Z+ L  {" w0 j公仔箱論壇2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
5 z' i" [# P. M% U3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
4 X$ e& {9 K8 J- S$ B9 i1 M9 I4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 8 [- }1 t" v% f+ r9 V7 A
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
& f0 g9 E5 V  J3 p8 W2 n5.39.217.77:88986.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
  Z8 d) f( B9 D' Y7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 06:57 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q- Q8 c; @6 J/ X& Z0 c
菠菜  50公克
5 a' S! G. d/ s% C高湯  250c.c
$ V* R2 q; Z( ?( s奶油  1/2大匙 5.39.217.77:8898& e4 L. W1 g+ C: ^
洋蔥末  1大匙 6 G9 j8 X" p( E2 }, t
洋菇末  1大匙 3 w) @3 i9 s2 `4 \
麵粉  1大匙 5.39.217.77:8898- J7 S: K. {5 g4 ~0 ]
鮮奶油  50c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^- v, V# c# d$ f* [
蝦仁  3尾
0 h  `4 ~6 C: b5 \( _5.39.217.77:8898起司粉  少許
( D# A) X7 B- J  K5 f* O) Ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ! T5 Y+ W% J$ h* }/ Q3 N' K
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 A: G$ ]! ~. p7 y. Z
【做　法】
- r. o3 A5 H% t7 l5.39.217.77:88981.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _; R- J/ u5 a# i
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b9 \! u: ^! V; Y* @
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:01 AM

【材　料】 4 n$ ]& k  U" [1 C5 d
培根  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb* n( n1 M' p3 j' ?- @& e- L1 [
洋蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb( P& p/ z7 Q2 j6 h; ~% @
法國麵包  1片
/ S6 ^; K" T" ]7 w9 R2 y奶油  1大匙
" f& K  y4 u) B# X! m3 j' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉  30公克
) B6 ~( k5 s. i8 _9 r' m9 R2 l麵粉  1大匙
- p8 n# ^8 g8 Q) h6 T. |5.39.217.77:8898高湯  400c.c
, u& n6 n3 B) |* a8 B6 h; wtvb now,tvbnow,bttvb起司絲  少許 公仔箱論壇% p: [! B& J; T2 d' @3 J
西洋香菜  少許
" F' e1 l3 z8 {! U公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m5 M' \* p# p* A/ {) A& j
鹽  1/4小匙
4 X$ |3 ^8 U6 @& F5 E* ]/ F1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒末  少許 5.39.217.77:8898! m6 Z2 N5 ~( p
【做　法】
5 {4 k# x' x$ d& S1 L1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 5.39.217.77:8898/ h. k% D$ ^7 ?) z& t1 S7 b; u1 b
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H. \( I+ H0 R7 ]0 l: J
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
% ~' {. ~( J/ V& X3 _tvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
- u4 D$ {, X' W4 K+ ptvb now,tvbnow,bttvb5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。
作者: ng000166    時間: 2007-7-20 06:41 AM     標題: thank, so good

作者: fei5354    時間: 2007-8-5 07:51 AM     標題: 回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

I like
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:55 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:14 PM

【材　料】 公仔箱論壇: i7 i5 l. E, T( h/ [
年糕  100公克 $ u7 l2 O9 Z$ b- L& d+ V/ x
泡菜  50公克 公仔箱論壇* a7 f/ Q0 T/ d3 d" ^
蔥  1/2根
1 ~9 ]* x/ c. X" P' d! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋料  適量
, Q/ [3 @6 j" r3 b" z7 w( H6 s! x$ w8 btvb now,tvbnow,bttvb高湯  1500c.c   C+ S5 z5 M4 o% o7 V; l
香菜  少許
. y% B2 f8 F8 d+ y- l- a2 c公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇1 ^2 I9 n0 Q/ T. |) b6 s) H; ]  ?
鹽  1/2小匙
  H7 T" g/ G8 J. Y5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙
5 l, D: L* a7 S$ X' V) s& ], e5.39.217.77:8898韓國辣椒粉  1大匙半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^/ z  ~6 U9 [% L' h, A3 D
白胡椒粉  少許
9 t1 a# \# O1 h5 K* _% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
- m/ y3 k' Q9 a  K1 X# }【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# n8 a1 g. Q' D+ j
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
- C2 m1 `& L9 X: u$ Utvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-8-28 08:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 09:01 AM

【材　料】
6 F5 y3 g4 l$ O# mtvb now,tvbnow,bttvb花枝  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 o- e; h6 t' M3 T
香茅  1小段 5.39.217.77:88983 C% Q* N: f+ U3 v( @6 P
椰奶  100c.c
% M8 ?; C: x+ M; s公仔箱論壇南薑  2片
/ y) {3 }1 g' I6 o- y" [檸檬葉  1片
3 @, o0 s  N, ]: B4 r+ R  }公仔箱論壇香菜梗  少許
2 F9 ?4 N4 P3 ~! {0 c6 D% btvb now,tvbnow,bttvb水  1000c.c
- b) B% {" D- E4 d* r; O' n  Dtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  4個 5.39.217.77:88986 n/ s* |5 j6 m
鮮蝦  3尾 $ V7 A# _# q% ^3 Y7 D
香菜  少許 4 [2 |0 h2 p, E) V: Y7 l8 B. ^# ^/ P
小辣椒  2支
7 P8 c& y  k1 f( f5 c公仔箱論壇【調味料】 1 ?; `3 R' p8 h4 F2 e% i: @
檸檬汁  1大匙 # t3 e: l5 ~$ E4 i& r3 Y! P9 u. n
鹽  1小匙
5 U4 e% C1 [) F4 v* J魚露  2小匙 0 ^# w3 k8 i$ H" h+ D: `( S5 t8 V
白胡椒粉  少許 5.39.217.77:88987 q# r! Q# _0 G* H$ r
糖  1小匙
- N+ g1 ~9 B; [  I4 }1 Y( g5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f( \2 F$ |3 X$ f& b; V, [( v) H
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, k& a1 w7 P+ G9 F
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 " Q+ P0 s$ B  k9 Y9 H& O9 @4 Q
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:25 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:05 AM

【材　料】
+ N3 Q+ U1 g, _$ E: A. q2 P鳳梨  40公克
0 d6 \' J& f! \- T* q8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  40公克 9 a, q0 n6 f" C" @- U
辣椒  1/2支
: x7 H  C2 K( c4 V! o+ I* j5.39.217.77:8898九層塔  少許
- p( o3 `6 K. R% ?: x5.39.217.77:8898蔥  1/2根 % K: L' K$ `* Z
酸子  1大匙
' `; U, b* F2 Ftvb now,tvbnow,bttvb草魚  200公克
7 x: r; G4 `/ x+ [* e5.39.217.77:8898水  1500c.c 8 D5 }. |+ k4 [2 x4 U
豆芽菜  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb& v/ E2 D9 G/ _$ n* t
【調味料】
/ _- U% G4 x; {; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙 公仔箱論壇! c# z; F8 o2 c
魚露  1大匙
0 J9 l8 I* W/ c' g【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! M% q. a' \/ m( a2 U
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
# ?& X$ ?& K! R- j* D- G/ [  w公仔箱論壇2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
; U! x* g9 g: L3 n4 Y! ?tvb now,tvbnow,bttvb3.草魚劃刀過水汆燙備用。 5 A: B3 F  v: u5 `0 g$ [# i$ B
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 8 r6 G1 X/ y6 g$ O: [/ s  P+ _
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。
作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:48 AM

thank you!
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:26 AM

thanks for great ideas
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-4 10:51 AM

very good !!
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-11 03:48 PM

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!
作者: lyhui    時間: 2007-12-22 12:38 PM

thanks so much~~~: p& Y! j& U* S2 A
really got use in my life~~~ ^^
作者: tonyyyf    時間: 2007-12-23 01:08 AM

Thank you very much!
作者: x12345    時間: 2008-1-7 11:53 AM

should write the soup's name for each before 材　料, for people to know which 1 is which
作者: kazaf2003    時間: 2008-2-24 08:34 AM

let me see
作者: ericow    時間: 2008-2-29 03:14 AM

I LIKE SOUP, THANK YOU FOR SHARING
作者: moonlight08    時間: 2008-4-10 08:00 AM

thanks!
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:38 AM

thank you very much
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:06 AM

good good
作者: chengw    時間: 2008-5-14 07:51 AM

thank  you  so much:onion31:
作者: yflolo    時間: 2008-6-20 04:10 AM

thanks
作者: zyzi    時間: 2008-7-26 10:56 PM

真是叫人流口水~~~
作者: jaya    時間: 2008-11-24 06:10 AM

thanh,s posting
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:25 AM

谢谢楼主的分享
作者: biggun001    時間: 2009-2-13 10:21 AM

57.黃金蔬果湯4 H. G/ T& c" ]8 g8 ^
這個今晚試試
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-28 08:13 PM

thanks for sharing ^.^
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:10 PM

謝謝分享！！！
作者: lulumimi    時間: 2009-8-19 08:39 PM

唔！汤水我最喜欢！
作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:45 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:45 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share ! I like fish soup, if u have, pls post more......suport suport
作者: 柔    時間: 2010-3-26 12:28 PM

哇，真喺好，以后有靓汤饮啦，感激分享靓汤 ！多谢 ！
作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:53 PM

真是吃湯都會咆，謝謝！
作者: yummyy    時間: 2010-5-24 05:37 AM

有咁多湯水，賨在太好了，多謝版主無私的分享！
作者: norman.ho    時間: 2010-7-11 09:47 AM

When I had dinner with family friends in HK, when they serve soup, they always make sure it's only soup, none of the soup ingredient is served; is that a HK tradition?  Or is it bad manner to serve soup with ingredient in it?
作者: strangerchan    時間: 2010-7-11 08:29 PM

wow.. all good soups.. thanks
作者: simcaco    時間: 2010-8-26 07:40 PM

Thanks for sharing.



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