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標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM     標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯5.39.217.77:8898" I0 m2 L' C6 w/ l% d; V, k
2.南薑雞湯* S3 N- G, _; p9 k. M9 B
3.什錦蔬菜湯# E2 q/ Q& `) p) Q- i' _
4.肉末冬粉湯9 E5 u) C! X3 y- B, w$ [1 o
5.酸辣海鮮湯
+ [) n! G. X" G! _9 C8 h. m  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.豆芽蛤蜊湯' A; @$ R* Z, w" I4 O
7.香菜魚塊湯tvb now,tvbnow,bttvb7 l/ W" }: C- `( z) ?
8.福菜肉片湯tvb now,tvbnow,bttvb. X3 e2 M# G/ P& _( C; G
9.山藥枸杞雞湯
: x) Q2 G- T5 U' wtvb now,tvbnow,bttvb10.泰式豆腐湯
! r2 |( V3 c1 i, _1 k, u: X- t" J! F* P5.39.217.77:889811.椰奶雞肉湯6 e! Z9 e0 g5 [" |6 l3 Y" E) Q1 p
12.莧菜竹筍湯
" u$ J9 o% M( N! p5 u13.菱角排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @; M! Q5 w4 J
14. 何首玉竹牛肉湯# h+ }9 u; S, U) i1 |
15.南瓜濃湯
0 A5 F) H+ w% a# s1 e5.39.217.77:889816.芙蓉絲瓜羹公仔箱論壇+ a: m' x4 d  t! a1 E+ M  K- l
17.干貝竹笙雞湯
1 U! V# w+ E) G5 `: y. M5.39.217.77:889818.洋芋排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb) `+ F. J$ p4 m0 M- x/ h" ~, M
19.青木瓜燉雞% B3 L* H- @$ l# g; ?1 z# S
20.酸甜大蝦濃湯
! w" u* z* x7 S0 _, x, T$ ~4 j  W+ Z5.39.217.77:889821.蘇格蘭羊肉湯
6 G( x6 h( d1 a+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.紅蘿蔔茸湯
; {2 ], J0 T; [; ]8 u- A5.39.217.77:889823.酥皮海鮮湯
, |# o6 T) e% |0 L5.39.217.77:889824.綠花椰乳酪湯
- c1 X7 O5 X) E9 [25.豆茸湯
/ i7 S8 ~: i$ m8 m+ [1 a( S7 @5.39.217.77:889826.匈牙利牛肉湯5.39.217.77:8898, B% _: Y+ D' ]
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
- ]$ F' _- d# U, \  s) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.藥燉鰻魚& n! ?- H6 N* [8 S
29.藥燉烏骨雞
3 n$ o- c" u, h$ B0 V: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30.蘋果海帶排骨湯0 `. q6 x4 J/ P* O: Q
31.鮮蝦美顏湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h3 D/ J# a5 F% e
32.蕃茄銀耳煲排骨
% C+ ]1 ^; Z" L公仔箱論壇33.雞肉豆腐蔬菜湯
' u# L: j6 F$ P: h4 B/ o6 O4 Z4 ?; W" K5.39.217.77:889834.紅豆烏骨雞湯4 k% }0 z$ K1 g9 z! z% W: [
35.黃耆川七煲棒腿
  o5 a& `0 n. H" q: {( n0 o7 ~36.當歸煲虱目魚湯
9 {2 k* [6 Q" l  u5 O! V- Y公仔箱論壇37.百合淮山鱸魚湯tvb now,tvbnow,bttvb9 E% u! b5 c' }
38.甘蔗荸薺煲排湯5.39.217.77:88986 F' l+ }0 R. T$ ]$ o' h( c
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
0 k* U( d$ K. M! ~) M0 ?, ?5.39.217.77:889840.茶油雞湯公仔箱論壇+ C9 M0 E7 |5 _9 _) A* u/ n! F+ d! s
41.金玉玉米瓜丁湯
7 R+ {2 C( X0 I) g公仔箱論壇42.馬鈴薯濃湯! N  A; n5 g, A$ d( }1 N- L
43.清燉黑豆牛腩湯公仔箱論壇0 b8 M" d7 ]# E! W
44.什錦蔬菜瘦身湯公仔箱論壇9 o& U0 k0 k$ R0 {2 t
45.黃瓜海帶芽排骨湯
: E2 ^4 d- i& \: \46.柿餅雞湯公仔箱論壇7 B, S& p  b5 ^4 I
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
1 C# I3 n: a2 j+ k8 t$ d48.長豆乾燉煮排骨湯3 G. b' T7 r1 s; Z9 P+ A& Q( B2 ?
49.紅糟雞湯5.39.217.77:8898# U% t. a+ b9 S. S& h& h
50.海鮮羹公仔箱論壇" U& H# [8 B, ^+ H8 F  ]- x
51.筍乾豬腸酸菜湯
5 q: x) b- p* J- n! r. l& Vtvb now,tvbnow,bttvb52.綠花椰乳酪湯* e1 w/ ]. @: |, j0 T! M5 g0 L% i' w
53.絞肉鑲黃瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb+ f7 M- @4 N7 u
54.蓮子綠豆湯
8 ]3 Z& h3 b. p公仔箱論壇55.海帶芽味噌湯
( L+ U% t8 i$ W5.39.217.77:889856.麻油蕃茄豬肝湯
5 \2 F% ~$ I' P1 f* U57.黃金蔬果湯; m  H0 S4 c. V; R8 e
58.鮮魚醉茶湯: R% E# n* C  ?6 p
59.通草豬腳花生湯5.39.217.77:88980 g* A# y) t9 Z4 X% @$ z
60.鮮蝦菠菜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb9 s* |& T+ d+ V6 I
61.法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb# B' O5 C% u" M9 B& v8 T/ Y
62.韓國年糕湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U( g  K" w% D$ |1 F
63.椰奶海鮮湯5.39.217.77:8898" y) W! x' ?1 |* Q2 a/ k; O+ q
64.越式魚酸湯tvb now,tvbnow,bttvb, ]$ z* |, `# `, P. n
: G4 p/ u9 @2 P  ~% n' Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM

材　料】
( F: l) [  u6 ~8 [乾鯊魚骨 300公克
! g; g' S4 v6 e/ o7 U1 p: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鯊魚骨 500公克 4 ~* X; |: Z4 K, M
老母雞 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |6 p' q' u6 I- k5 k$ c
赤肉 400公克
% g2 Z$ M& c+ [8 |/ W! {+ }9 ftvb now,tvbnow,bttvb豬腳 200公克 公仔箱論壇1 N6 B% d# T" ?9 t/ x
雞腳 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o- |0 O- i: q& K# ~$ C
白胡椒粒 30公克
) t' G; m. T8 |6 s5 t+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 3000公克
7 d9 ]" T* R- N9 ]$ T' r! G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _' u4 s* u. A7 Q) I
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S- j& G' ]* E0 ~
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
9 R! ^- ^' d% `( a, U) t1 y公仔箱論壇2 m8 |8 W! V8 p; e4 g3 z/ w* H
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-22 06:56 AM

【材　料】
. s  ^8 U4 i! o5.39.217.77:8898雞腿塊  300g
& @3 ?) c9 t5 L0 }0 D: ?+ {4 m香茅  30g
  B. o1 {" w/ k& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  3粒
5 S6 ]0 U0 b# |& K* ]tvb now,tvbnow,bttvb小辣椒  2支 5.39.217.77:8898) m' P. Y3 }5 \; ]/ E
南薑片  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |3 q8 B! n% ?/ Z+ y. x6 Y
小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P: R8 V# Q0 `) d7 J3 a
洋蔥  1/4個
  m& G' p. d' o+ y公仔箱論壇高湯  650cc tvb now,tvbnow,bttvb) P# K( ?% ~* A% i. e! @
公仔箱論壇& f9 V+ c4 O0 b  Q" Y: n3 j! @
【調味料】
# F+ Z3 ~. `! n" ]8 T0 @, L8 V, Y5 ]糖  2大匙 5.39.217.77:88984 _3 I7 v- z! L( H% _
魚露  1大匙
# _0 ^/ Z% H! v; M, s公仔箱論壇檸檬汁  2大匙   e  ]3 r6 N( y# M7 Z1 c7 o! p
椰漿  4大匙
2 h9 y& ~% s4 U& R& x- }$ k" P3 Vtvb now,tvbnow,bttvb奶水  4大匙
5 u7 n  m" |! h7 ^8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! e2 P$ Z& N2 m0 T; u
【做　法】
: }2 {0 F" C. j1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
' V% W7 w- I' k- R! v6 Utvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; `0 N% G& k2 i1 y) W0 T0 @! c3 D
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-23 07:05 AM

【材　料】
, j- L( t3 H: q' p. ]- }3 U波菜  150g
. h' a' o2 _$ V1 \0 w9 n0 B南瓜  50g tvb now,tvbnow,bttvb7 Q( Z, V4 U& m  ~  H7 B6 }
大黃瓜  30g 4 ]! o) K2 ]) k
絲瓜  30g
8 E7 s7 a/ `+ w  w5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮磨菇  10g 5.39.217.77:8898( I3 w+ T9 `- x; R- l
乾辣椒  2條
/ y8 W/ n6 P/ S( @$ B) R5.39.217.77:8898小辣椒  2條
4 l2 [& B  u- T$ j紅蔥頭  10粒 公仔箱論壇+ y# [. y" f3 z0 m7 t
小魚乾  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]! L. |+ i2 q! c
高湯  550cc + K6 v4 ~; D+ X4 N6 [  U
白胡椒粒  2g 公仔箱論壇8 s  c2 d9 h: ~0 I1 s

% z" M; {2 x. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77:8898& C8 _8 \2 A! ?& a0 w( G# i9 ]& D' T
蝦醬  2茶匙
9 G! _9 X0 u$ {3 I醬油  1茶匙
+ ^4 t4 x6 ?7 z- j2 Q6 _9 p公仔箱論壇糖  1茶匙
$ t9 c6 P/ G  n/ H. ^4 D9 G* N
# l& V4 ]0 F8 R5 r【做　法】 * W6 l( j# q+ r1 V: R
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。5.39.217.77:88987 j0 P/ e% [1 u1 P- M6 H
5 @8 b) F& g* H: Q! M
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
: D+ B2 X) `+ K5 D" u" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ ?' u' S) c; R( s% x7 i) z9 M! _
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-24 07:57 AM

【材　料】
2 i8 B( }6 h, U7 V3 X$ m5.39.217.77:8898冬粉  150g 8 D; V8 Q# d" F) Y% ]. f
芹菜段  20g
* d, a& O' N* l4 Z2 z  g+ o公仔箱論壇蔥段  20g
( L* s6 ~- t# q) @) }' \8 D紅蘿蔔片  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O  w, f2 C/ G+ ]
草菇  70g tvb now,tvbnow,bttvb  s6 w3 ^5 y6 S" l0 T
豬絞肉  100g 5.39.217.77:8898  `$ X4 ^% u" S5 H) h
高湯  900CC 公仔箱論壇# r) ?: @2 y, m
蒜酥  少許 6 z% n. G3 j* T
tvb now,tvbnow,bttvb) ?  U2 U0 b6 q
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A& B) d; c% h# V- i
胡椒粉  少許
* a# {% Z* c- |* ?2 l0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 " r, t$ a4 a- O# M
雞粉  1/2茶匙
0 y8 \( N2 B& e) c9 b# R* S8 atvb now,tvbnow,bttvb香油  少許
5 N; b3 O2 H- ^6 J' Y# H" }6 rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `( F/ T. h5 X  {. p% S  G7 J
【醃　料】
& {* L; S; ?* O5 e胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 V2 D  Q* E! z1 @3 I9 L
鹽  少許
5 w: L6 W' O7 m& Y" [6 V3 g; _雞粉  少許4 }' Y: w* A$ N, |& I4 {' j

% a% @3 J; _9 Q& Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 - m0 B+ A' A* U, Q" N
1.肉末用醃料醃10分鐘
  v0 R% X: U, B( u3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ @: l4 x# `. ]' ^* k8 E: [
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }% s" N: h, ^; i. C- f8 p

  S, Z3 _3 a$ W* G0 Y$ ?公仔箱論壇3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-25 05:42 AM

【材　料】 : D4 o& T1 P% ~
湯底：
9 p& m. o+ L, x) `' Q, J. `公仔箱論壇香茅 30g
" L3 o" H# a* W) _# q公仔箱論壇紅蔥頭  3粒
- R6 N) }* z) ?5 \. }tvb now,tvbnow,bttvb小辣椒  2支
& v8 j7 K2 H3 x% N8 j3 i1 Gtvb now,tvbnow,bttvb南薑片  15g
% J1 l7 }: b" d; y1 Atvb now,tvbnow,bttvb小番茄  3粒
1 K2 l: Y2 j  @9 K" v" x草菇  70g 公仔箱論壇! K# ~+ S  M# O8 J" e
洋蔥  1/4個
" [# |% p- n" j' itvb now,tvbnow,bttvb高湯  600cc 公仔箱論壇! c/ V/ Z8 M/ T& d9 \
海鮮：
, b- P; o+ }+ X5 y; Y花枝片 115g
# Y- ~  \9 X0 R: m; A/ ~8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉  6片
0 o7 C. E+ M6 a- E8 J: C" Y- vtvb now,tvbnow,bttvb草蝦  3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \: I3 o7 W  i* t( c
蛤蜊  8個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }- v8 K& K6 k6 C( b4 c
香菜葉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! ^) L$ H5 D- {
5.39.217.77:8898) I2 J& T/ y, p. z# j$ A9 U
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h# y# Y$ O2 w) \
檸檬汁  3大匙
3 G6 h7 Z# P3 z! g0 a公仔箱論壇魚露  2大匙
$ a, }* @+ O2 K% ^1 G5.39.217.77:8898糖  3茶匙 5.39.217.77:88981 P( ~( u/ j  t! ?
酸辣醬  1茶匙 9 O, n0 T7 d  _$ I' F- s
辣蝦膏  1茶匙 $ H8 @" i! w: T+ c/ J( a( f  _% V1 r

$ i& G( n3 X, P& Z7 ?  C* i- p0 Q公仔箱論壇【做　法】
4 N9 p8 i1 N: E+ A1 l公仔箱論壇1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸# z+ x2 |( A9 ^. _1 {3 K& X$ T
# j- A. V( R$ g9 z) c
2.草菇洗淨切半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q  {, n# B, \! U

3 W( K2 [9 e1 @3 Y: M9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
# o5 o) C3 T) G, Gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% v. R. Z# d% q4 e. A. R5 O
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-26 07:51 AM

【材　料】
' p% q  p, }/ U  w黃豆芽  100公克
- _9 D+ C, L2 Q公仔箱論壇蛤蜊  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U$ O& L4 \; P' V4 M
薑絲  少許
/ b+ Q: \5 S' ]5 `  K5.39.217.77:8898水  500㏄
6 i5 ~# m/ w0 j) s! W& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2小匙
0 [9 f4 ^9 z2 ~( u) B; jtvb now,tvbnow,bttvb柴魚精粉  2小匙
- n4 i8 B. A6 i* }6 Q+ t8 A2 i5.39.217.77:8898料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f+ O3 y% o# D& e* l+ W
蔥花  少許 , B3 s2 W$ k' r6 o9 l5 q( X
香油  少許
0 L1 U3 C6 O+ W% E
$ L( V  P1 X4 G, S1 B公仔箱論壇【做　法】
" @* V5 D8 t3 }* _tvb now,tvbnow,bttvb1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。公仔箱論壇2 t$ _7 G% v7 Q( F9 ^- C' [) i5 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x! `0 c# `* |1 V/ t6 O4 N2 k
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-27 05:44 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. U/ F5 {* s$ @* @  e
鱸魚  1條 4 v, f+ {% V+ {3 S9 K4 T5 C0 ^
香菜  10公克 9 Y5 s, a* K5 J0 K8 X
薑  20公克
6 I1 n" ~) d1 @/ F& z4 K5.39.217.77:8898【調味料】 ( C! D% ]# r0 X1 O
鹽  1/2茶匙 ; |7 b( T& Z# ^" H% D. E) f/ p
酒  1茶匙
  E7 o! o# O8 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ^0 E6 F4 z' H/ Q4 }0 \
水  5杯
2 ?7 I4 T6 `" P4 d* T
3 c! [, o+ X: f9 R9 @5 O1 Q公仔箱論壇【做　法】
2 U9 z, x9 ?3 w( J3 O; g+ W5 \. q5.39.217.77:88981.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。5.39.217.77:88988 B+ d" X5 E, z! r! E# I; W

/ ^+ Z& E* e) G  e1 l" Q3 n公仔箱論壇2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
7 S5 {, q* [. }8 J4 P) f
2 N4 |, S# T6 u5 @3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
9 c! j2 k7 o8 i
* s* n2 o3 }8 f4 Y/ y& n% `$ _2 M5 @5.39.217.77:88984.最後加入調味料和香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-28 05:45 AM

【材　料】 1 V" s1 M. X! f0 H
五花肉  120公克
, n. I" U  |6 q' Z% X公仔箱論壇福菜  120公克
9 m  m0 Y* p4 f4 V% O+ C薑  20公克 % ], F1 R. u, u  {2 |) \; B
高湯  1000㏄
+ ^  c$ Q9 g6 J6 r( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m8 i2 U, ?2 x
【調味料】 9 M4 K! ^, R( B2 P+ q$ f
鹽  1/2小匙 5.39.217.77:88982 r. ]: _' e8 P; `
糖  1/2小匙
$ T- \7 d- m2 d) h0 Y7 X- y6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
3 u) }; m0 G5 I% D7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o* ]  z  m* [. S' L! M公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j, d5 s: V8 V% X
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
; G8 c' G4 H# |: C, G( |4 i9 O公仔箱論壇 5.39.217.77:88980 ]* C# q+ B( l0 s1 C6 O: v
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。: @: O0 V# i$ K. b( D; z
- P  h* P$ d6 B7 r5 A
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-29 07:01 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 {& K6 g5 m. ~) B- }
土雞腿  500公克 / Y3 f4 ?6 f& Q( i. k
山藥  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {* Q, A/ V5 c! O
清水  1500c.c.
3 {+ `( o3 b' a2 p9 J- r0 d5.39.217.77:8898枸杞  10公克
) c0 A  y) S5 F4 {& z2 a薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ `" y6 \; y9 I

  `1 W2 `/ f" P1 }# c5 f5.39.217.77:8898【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, Q$ U! K! I6 W( \  H& B) f
鹽  1小匙
6 A, I4 {  ^0 p! i, S0 D) X: Z5.39.217.77:8898雞粉  1小匙 5.39.217.77:8898" @) ^7 Q! K% p% X& Z/ s1 Y: r
料理米酒  2大匙
0 ?( t4 }% l% @! M3 a5 h+ h# c* l5 b2 v$ w1 {+ M% W3 `
【做　法】
$ m5 ]! }, N6 |5.39.217.77:88981.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。" H$ x6 l7 K9 C" I  C0 G9 Y
5.39.217.77:88985 d  ~0 U. s: I1 @# K0 W) q
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
- E; b7 ^: H# `; d; K$ e; Q
! ], W$ V2 r- h  w) c5.39.217.77:88983.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-30 07:15 AM

【材　料】 ; f% D, s/ J5 j& q5 n
豬絞肉  115公克
7 P! h3 B9 X8 q5 |# U5.39.217.77:8898大白菜  115公克 * `9 w+ y$ a+ X8 E" L6 }
豆腐  115公克 6 A( z7 @3 l8 Q3 e
粉絲  28公克 5.39.217.77:88982 K+ C  F9 w% u: W& p
草菇  10朵
6 |. T# x! j2 J$ W# a5.39.217.77:8898蔥花  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E. u3 K; [! ]  A# L, S
香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \, |% P3 {/ v* ^
高湯  2杯
9 f, V$ D$ ^7 _【調味料】
! }7 A" B" n- f! [: T$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1大匙 + X5 f' D8 W; p* C: C; W# G3 H- I; Q
椰奶  適量
: [+ A$ H! g' \4 p5 I6 _4 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2大匙 公仔箱論壇/ Q* c: h# ]+ [- V$ _' Y3 Z# R+ |
胡椒粉  適量 $ u0 a: ^$ f$ L6 X" |) D' Z' d9 n
公仔箱論壇/ g5 S% N4 ^' ?* r8 F
【做　法】
! N6 P( Y7 F# e: _1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。5.39.217.77:88988 r- E* l& F) I

1 K0 q* Q$ C, ^$ p) H/ f! W- i: u5.39.217.77:88982.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。5.39.217.77:88982 _  n# O& ~, N
: ~' v& J! o. d. Y1 c7 l
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 05:45 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h7 [0 X9 ^3 ~' g9 J
雞肉  150公克
; u) m" q7 i/ f* R, ]$ n6 ]) A" ^草菇  20個
3 b% x1 w( U# a) `& e8 l香茅  1/2根
4 J; [7 ~  D' L4 {  @0 e2 [  ]  O5.39.217.77:8898檸檬葉  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O/ h, Q( w( G0 y: |2 E$ r
南薑  4片
* L6 b) Z/ |# o5 B' y) b公仔箱論壇辣椒  3根 ( _6 J% Y5 O8 f, |
蔥花  適量 5.39.217.77:88987 G; M) }1 |! M* _) a
香菜  適量 公仔箱論壇/ o8 y. W  P1 V0 a/ B
公仔箱論壇- A& ~! X" Q* i! e
【調味料】
! k7 r1 {, z  |A.椰奶  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb, [/ C) [2 z$ d4 C* g
　水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z1 I) N, w$ l  R8 A
B.檸檬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ l7 x5 w, ?+ a4 G- ]
　魚露  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G3 T( Q; X- P" a3 {; M
5.39.217.77:88986 M2 o$ v3 ]  V: D2 H8 U
【做　法】 3 T/ @5 d# a7 o
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
$ X( `' O8 a( V  \
8 g, K" c3 g  v  y' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。5.39.217.77:8898  h# B+ }( U3 ]; x3 ]
& F9 ]' ^4 R: d  p
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
3 v$ D4 e7 p; ]* i0 b
% H& V  N2 B" z6 h6 g, V2 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.最後撒上蔥花、香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-1 08:02 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 M) ?- E- _- ?& m3 x6 [. h
莧菜  200公克
% f% |8 |1 J+ F6 e竹筍  適量
- C' W9 K7 D5 a1 R4 K! E3 otvb now,tvbnow,bttvb肉絲  適量 9 D" ?4 J3 ?! R6 c0 V0 d! n5 ~

( I: A% u7 k  c5.39.217.77:8898【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C) o$ J" Y. A1 \) Z2 L
鹽  適量
3 \# S) z; m0 y雞粉  適量
; k" r& p5 r3 d6 c- X0 u( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  適量公仔箱論壇" U. C5 g/ g7 e. A! o0 }

- X7 X& R% M- x& n/ n8 I* h公仔箱論壇【醃　料】
6 m7 g, c. t1 |6 B" m0 r米酒  少許
2 t% C( q% T& O, }% Z+ h公仔箱論壇醬油  少許
) v) ~0 \4 k3 \  O4 L7 [香油  少許
  [: c; q1 s3 ^2 U4 e" @tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/2小匙 8 k- k: P' R; J* n7 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a1 |0 o2 b( X) w' y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' p+ O) g4 s7 o  O0 @! j# p
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
& u/ ?3 |3 K2 k* [- A tvb now,tvbnow,bttvb4 y0 l: [& l% W7 v( q/ I& w. q
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。5.39.217.77:8898" l  s6 l- Y. J% r, n
公仔箱論壇4 d) c7 i5 I5 n7 E
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-2 07:05 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898: F0 D+ j/ a6 c; Z( G; h
生菱角仁  300公克
1 T3 T6 v! A. _3 v+ Gtvb now,tvbnow,bttvb排骨  300公克
9 @- U* \& C/ i  w* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米  1條
: ^! V2 I" H9 `1 H& b' ]香菜  少許
/ G7 ?: B) `7 b. v) [( h& q/ L# M水  1500cc
% a. u6 X. l- x" \4 c1 m% ^/ J2 jtvb now,tvbnow,bttvb
) [4 F1 H- p+ J5 J【調味料】
8 R# r; U  R# C, E( F- I5.39.217.77:8898鹽  少許
, _  i( W2 {0 z' G6 d雞粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 e2 s! G. H8 P* t
胡椒粉  少許
; O  e2 F/ B. S: H: K5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" d, K9 x; J! E" {0 ~
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E$ }/ P- ], k& t% L9 S6 f
1.玉米洗淨切塊狀備用。公仔箱論壇! ^/ t) L! u( I/ M# T

  P4 f# c, r& Y, m* y2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
: u4 X- Y0 O' Etvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898  F! Z+ N% d- v/ H& c$ p
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
" P! y* G3 B5 n  d3 Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N; w  C5 c" \# M, [4 _# D2 ]0 }
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-3 07:34 AM

【材　料】 ; t7 g/ O, c: y* |9 a6 t/ x/ H
牛肉塊  800公克 # _; Q% d% ~( F4 M# n  }4 a; z4 {
薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?+ w" t0 f' {7 L: U) B7 E1 _
藥材： 公仔箱論壇7 X( d' r% ]  i) B9 n: C
何首烏 20公克
1 B6 d. \- N- L& M: F$ Z5.39.217.77:8898枸杞  15公克
: ^" ^2 J8 A+ J5 m5 s公仔箱論壇玉竹  8公克 7 S) \' r( X0 X! V- ]- l
黃耆  10公克 5.39.217.77:8898. g- _5 P$ w- k  E6 y

% t1 u& j  Y; Mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B! x+ C5 b6 `: @
鹽  2茶匙
& h- T0 V% P+ j6 r6 t米酒  2大匙 , k. T2 _4 Z$ [3 F5 d  W$ v
, `. K- A$ S0 w. @) K- B3 t
【做　法】 2 S0 z: O3 j& p" @, R8 c* ^
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
) U7 g9 d' _2 u3 b! t3 M& |tvb now,tvbnow,bttvb 1 q% W3 D  m3 O9 T0 u& n1 R, B9 k* L& H
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
# g3 g$ \* ~2 g0 Q5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898* A1 u1 g$ I2 b3 Y+ e1 E- M8 b! |1 ^
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-4 08:38 AM

【材　料】
( \1 k% J4 @0 ^: j4 S# C: qtvb now,tvbnow,bttvb南瓜  1顆
" ?! y, |9 w0 ltvb now,tvbnow,bttvb鮭魚  1片
2 E- W" b$ P1 c( g, o" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  1顆
$ ]  C2 _# N  G8 a: b" k$ stvb now,tvbnow,bttvb牛奶  3量杯 7 p& s' J; I' F( s/ [8 s( d4 c
水  8量杯
0 W. Z' U0 Y" Z9 K4 K$ ^) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i& s# x4 n* O) |! a+ z
【調味料】
" X. m' `- x7 k- T: ~, kA.奶油  3大匙
7 h. l9 s" y8 e0 s6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.麵粉  2/3量杯 5.39.217.77:88983 l# Y# d% o9 ?) B( W7 W
　水  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* Z6 w9 A+ [* a$ _8 P& W: ?
C.鹽  1小匙 * U6 z! ^$ N3 y" b" O
　糖  2大匙
6 N, E8 M: t' r) {5 g) l" o' D　白胡椒粉  1/2小匙 5.39.217.77:8898: [1 A/ u4 s4 U! y9 [: t

2 R: L7 I- g1 j" V7 t. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; n! ]- c" ?/ i) R; V* w5 i1 k: S公仔箱論壇1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。
3 ~0 v$ j5 V- d  n- @tvb now,tvbnow,bttvb + K4 R6 v- S9 u% v" L8 t
2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。
- {. P/ z% \' J+ b3 |* j' A* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j" i3 L, L) w5 I: o# M  S# E0 E5.39.217.77:88983.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。公仔箱論壇& K2 ]2 b) g8 Z* J/ _# t0 S
公仔箱論壇, q; @% r6 w( g- ~# `- ]9 ~
4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-7 09:10 AM

【材　料】 ! b% v# p& {2 O
雞蛋  2個
; f. H& M2 z: _7 l6 y公仔箱論壇芙蓉豆腐  1盒 公仔箱論壇% i6 K" S8 {* Z, `: m$ G6 @& Y9 `, T
絲瓜  1條 5.39.217.77:8898) Y7 m8 p9 V* c
鮮香菇  50克
" N2 O# f- ]2 V0 ~5 u" ~4 C8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜  4粒 tvb now,tvbnow,bttvb" n. n# O+ ~! W" M1 T
薑絲  20克 公仔箱論壇# Z% H/ V# o9 S% F; m
蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb2 N0 i$ R, @# c" c6 N
太白粉水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; t$ t# [0 V; L  x5 w

! S2 @9 g. w$ B8 z7 D7 @【調味料】
4 a6 D4 P1 p* m8 v/ K9 \9 h- F; q" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  360cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h# q- W: u- e. m
鹽  1小匙
8 z% d$ [4 C$ S( t' @tvb now,tvbnow,bttvb香菇精粉  1/2小匙
) D* |3 t' x7 e# z2 K: h0 M米酒  1小匙
% d! z2 a# \. P5.39.217.77:8898香油  2小匙
. d8 j9 e; i8 u+ d公仔箱論壇公仔箱論壇9 h7 `% |' |& _+ [
【做　法】
5 Y3 k: m% S0 ^  Z: Wtvb now,tvbnow,bttvb1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g& J: k. B! X! Z
公仔箱論壇2 k3 O5 b# \/ ~, u! }
2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。
* l$ O7 |2 u% B8 ~5 Z* y6 i8 c公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb6 V, ^4 C3 |% G+ b, s! G" w
3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。: E! E+ \, ^, r4 m: Q% R
tvb now,tvbnow,bttvb9 A& }6 T7 _# C3 T( N( J# E
4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。
3 J+ u3 \3 k8 A% {  p9 p 5 T7 R! k! W( N
5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。5.39.217.77:8898& f4 o+ I/ }! `

0 A8 U4 ]1 q& i5 o5 s6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-8 03:02 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- j6 p8 j6 q: T% R5 I$ K  r. ~
干貝  5粒
; R' F8 o' W5 z8 I3 Ytvb now,tvbnow,bttvb竹笙  10條
2 f- T+ E* {6 c+ a% A公仔箱論壇土雞  1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 y% g& R# i+ V: _% W% q& \5 P
薑片  20公克/ O; _" \/ W8 f% {
" b2 H) C& r5 ~* Y6 M
【調味料】
/ m) S+ }1 a, Y2 f- i1 b/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2茶匙
2 h' n5 W8 ]$ i1 q8 o# s1 Y5.39.217.77:8898雞精粉  1茶匙 2 y/ V' l; A! Q. i- w1 f
料理米酒  50公克 公仔箱論壇3 x# c. A( p0 h# n# e+ b

8 E* r+ H- H% |公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ x+ B1 M% C7 Z7 i  S8 Z/ R
1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
+ B, v8 {8 _7 @/ `5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb0 G: Y% `( d5 {, {# c# \) }
2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。
8 u6 B1 C+ V+ J% m tvb now,tvbnow,bttvb6 n5 h" b6 `/ i6 |3 I
3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p4 z: n( A" U, B

1 u: t" f; [8 L公仔箱論壇4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-9 12:11 PM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]4 D2 M' R1 ?  A2 n' W
馬鈴薯  1個 1 v6 e& b/ j# f: G4 O8 Q9 G  h
排骨  200克
4 y3 F5 s  e2 ztvb now,tvbnow,bttvb水  800cc
! V) S5 l$ Z! H# J; b5.39.217.77:8898薑絲  20克 / A. {6 |# T1 f# t& `2 p6 `
蔥  1支 , U6 ]' I! F! I9 d

5 ^- U6 B% V# m9 t【調味料】 $ H6 c+ k- d: }) G1 a) g( @' R
鹽  1小匙 ! _2 d4 N4 U+ d* X8 e* _: d; u5 _, a
香菇精粉  1小匙 , a; g& G$ a* A6 c; \  s
米酒  2小匙 公仔箱論壇: g6 }: K& f. w/ t( Z9 C3 ]
香油  1小匙
  y4 @  _- M. |, O  S! `tvb now,tvbnow,bttvb
0 `8 M& m& g( B5 I, c. D, ~6 M5.39.217.77:8898【做　法】
0 u% W/ m/ o2 N$ b& a( d) Dtvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。
+ M, N/ @% B' ^: M# ~& D0 h6 ?
  ^2 Z; Y" _. G1 S! A8 O2 B9 ^2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。
2 \% X5 W1 U+ P# ^7 c7 X5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898- U6 `& ^; E& y& [. u9 }6 Q
3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-10 07:15 AM

【材　料】
( {; d0 j0 K! b0 W4 }: R, Ptvb now,tvbnow,bttvb青木瓜  半顆
0 l- m# z2 f0 B% a+ k) X) n彷土雞  半隻
! E# `0 r0 p7 k- l8 ?) ?tvb now,tvbnow,bttvb薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 K, n$ _$ {  ?
公仔箱論壇& }. q9 O3 K+ L
【調味料】 公仔箱論壇7 K3 X6 ?( ^9 J8 l" M  a& P
水  1500℃
# D! C. c7 w2 J9 T8 ]- L" E1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {- S4 _$ K, R3 r4 c  Q5 G+ \( |
雞精粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i1 j' F  p) O( k7 Z* U
白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c& h- g% z6 a* z2 ~0 H; Q
20℃米酒  30公克
. w" O  b# |. [" }. b公仔箱論壇香油  少許 5.39.217.77:8898) j* y1 p, ]6 \7 ^& ~

/ O* V, o) M* T# R- ]【做　法】
9 Y- \) Q0 v0 @tvb now,tvbnow,bttvb1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。
3 E+ n4 O2 ~% T9 O  R) }* v" Q! Mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 ?& I% o" R4 Y: k
2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。
7 ~+ m% S) ?6 W, @& d# i$ A 公仔箱論壇# S8 _& P; q: ~! Q5 f2 A
3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-11 07:07 AM

【材　料】
" F7 W7 f9 b* f/ o: X2 @' X大草蝦  300公克
2 }, Z3 I6 b% y8 f1 e+ m' ^7 Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  半顆
3 d$ H9 d6 o, D% \9 h5.39.217.77:8898小蕃茄  6顆
* n6 J6 s7 q# J$ v' [5.39.217.77:8898薑片  20公克
; X. I- p% P4 k7 y, U馬鈴薯  2顆
" T& c  ]+ s$ D1 y5 T$ W九層塔  少許
0 _$ u2 ~1 q# f" O+ ~公仔箱論壇 公仔箱論壇: j: l6 D. U, v& Z! p! T! W9 ~
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- C! m& b" S1 h1 Z
魚露  2小匙
& S8 `! Z4 y6 T公仔箱論壇蕃茄醬  2大匙 5.39.217.77:8898+ ]% ?& `) |! x( _# V+ L
咖哩粉  2小匙
- u! M& a4 B4 }1 ~tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉  數葉
9 D3 k! Q8 b) _) N% i! ktvb now,tvbnow,bttvb白醋  2小匙 * P( [* O7 R$ c1 o6 }
泰式辣椒粉  2小匙
1 a1 \. F" k* K7 z1 p! K- X0 b2 Y, \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  2小匙
: a+ I9 O. y8 q1 \2 [雞精粉  2小匙
! P9 B+ _. H! k# u) Mtvb now,tvbnow,bttvb20度米酒  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }$ t- J! r' O
水  2碗
5 B) t7 C1 \) f) {# i! C公仔箱論壇
* b8 x1 y; @: o; w* J【做　法】
6 f# M$ U3 J0 X1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
8 l9 H" r' F: ~* D
4 @5 e# B4 `2 T6 }8 [# ptvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。
4 K% f5 y! \; _公仔箱論壇
( l1 d/ I: a7 x' y% R3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-12 07:20 AM

【材　料】
# k5 K* @0 f5 T羊腩  300公克 公仔箱論壇# y9 v4 M9 A0 f
洋蔥  150公克 5.39.217.77:8898' B' {# Q& _6 w
花椰菜莖  100公克 / A5 ?7 k1 Q2 W) q, \
燕麥  50公克
$ ]- ?+ B4 m; l公仔箱論壇牛骨湯  2000㏄
  M& W, L& |7 r5 i2 ?: A9 ]% Z0 V- c5.39.217.77:8898' O/ n# {+ J. H. j( ]
【調味料】
' u+ \- D$ I! b- p$ g, D  W" g5.39.217.77:8898胡椒粒  10公克 5.39.217.77:8898; n- }1 H: Y0 x! j) Y. s9 S9 Y+ e1 k. C
白酒  30㏄ ! k( H! l6 W5 J( r! o$ J7 h
鹽  1又1/2茶匙
, P: g) a$ Z6 u( [* u5.39.217.77:8898
/ n. |2 w- f- j5 u0 j* g: s1 g1 U2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q' z- ]5 w: C) S* I7 M* b8 y
1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。
7 z7 [+ S7 \) I. G+ H( \/ ttvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。 , |: ~* ]' o2 h7 C) X* A, b
3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-13 08:18 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m3 `( {. M" P' `9 b; @
紅蘿蔔  200公克
7 s; k% f" E% l! c- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  60公克
  X+ b7 F. H/ y: _3 a" w( |洋蔥  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb" ]6 ~* c  H% Y( i1 K, O
西芹  20公克
6 ~' B0 r; c* T; b: o/ rtvb now,tvbnow,bttvb奶油  50公克 & P* I- j( h, N0 }
雞湯  600㏄
. |4 [" x! S2 W9 [0 w! l# |6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F! P5 s" T) [" |+ i$ e2 [公仔箱論壇【調味料】
1 g. w3 p' ~% }- [6 U蕃茄醬  2茶匙 9 D3 n8 g7 K2 H- a7 u% r2 Q; X
鹽  1/2茶匙
" n* Y# n% ^/ @% b; |# ?
* z3 ?/ h. F4 R7 g: p0 G& P6 o【做　法】 5.39.217.77:8898, z; p; \2 }- \/ g
1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。
  i/ Z- e- |6 i( V6 Z公仔箱論壇2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。
- }; {. N4 z4 t- [5.39.217.77:88983.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-14 09:45 AM

【材　料】 公仔箱論壇' E* E$ _2 B, l9 D& k5 d" x% o
去殼扇貝  2個
# N5 Y9 W. u( m7 i鮮蝦  3隻
3 p" f, E9 C5 \蛤蜊  4個 $ J4 B) h6 f2 a0 k
魚肉  50公克
/ H1 }( K6 f8 j; K4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粒  20公克   r! u. M8 D: ~5 S
洋蔥  30公克
* C9 z4 q+ r0 T6 F" I% n- o* [! utvb now,tvbnow,bttvb罐頭蕃茄  80公克 ! t/ ]* g, n: t8 ?1 m
奶油  30公克
7 o3 O( r! b) S$ g7 W魚湯  600㏄ ( d, c! n2 p3 A% C0 v3 v* H: [
酥皮  1張
2 L0 h2 T3 t) c( ^8 M1 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液  少許 & z4 ~  `8 e2 E: E
! R: h0 k: N+ V8 G* M- W9 \* k) R4 w
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G2 q$ F. X/ R
義大利香料  1/4匙 ( E" y& ?: |% q; i7 H8 a' h' ^
鹽  1/2茶匙
4 e" k2 c' }! B) B& _/ B9 i1 m! v5.39.217.77:8898麵糊  1茶匙 公仔箱論壇: e% }7 B1 B. |  {; p/ n

; A  G5 T- L6 z( Y5.39.217.77:8898【做　法】
7 Y& y% A. Y; `6 r; x) p" X  s公仔箱論壇1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。 . J; i, ?6 ~0 k2 q8 Z1 Y
2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。 5.39.217.77:88985 W$ l/ J- c7 Q7 a  v3 i6 z
3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; M& d. N1 ^( F& T7 K. t8 Q, [
4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-15 06:56 AM

【材　料】
3 R( j4 [0 {5 t, e. N公仔箱論壇綠花椰菜  200公克
8 [% R+ [  K& n* Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  80公克 ! a" ]' w: F5 c. G3 K
馬鈴薯  100公克
0 u! |6 a* i6 |5 [9 @/ }  [紅蘿蔔  50公克 ( \. _) \' T& A0 \8 |- D6 K- m
熟雞肉  80公克
' n% i. Z7 A) O) M% d: r切達起司  180公克
+ M, Z( e' X8 E" \8 R- }; X. O" g公仔箱論壇奶油  50公克 公仔箱論壇% F1 V3 ^4 K- |: A8 h+ X
白湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }8 ~% a( I/ o" c% Z
鮮奶  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D1 ^0 N$ B; g) @
tvb now,tvbnow,bttvb" y! d9 e, P2 p
【調味料】
/ s) F$ s- A- e; c* U" h. Q鹽  1茶匙 - B; z4 A6 w; y

( R2 z1 B5 l) M, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇  e1 e7 N- b% S/ _( E( [
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 公仔箱論壇# B9 m, `$ Q  e. Q& W3 ]9 K
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
7 |4 Y& i- Q. s5 T9 W3 q3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 公仔箱論壇: M1 C* }# C2 W& N0 a
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 tvb now,tvbnow,bttvb. ]; `( l/ y+ e9 `) Q. r
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-16 07:44 AM

【材　料】
; m3 Y: o- U7 h0 \, d公仔箱論壇青豆仁  150公克 5.39.217.77:88988 a) v  c& Q% S: n' H7 Z
培根  20公克
- D+ K' C4 m0 k$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  50公克 7 o6 s1 z# ], G% `+ q0 E
洋蔥  50公克 . _1 _1 w1 w8 F+ _; z& k1 h
西芹  30公克
1 c+ X+ t; H2 ^紅蘿蔔  39公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V4 `9 d3 S3 A
雞湯  500㏄ 5.39.217.77:8898" Y. B6 T+ V( Z( w+ n  e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N6 S; I0 j& W2 o- s
【調味料】
% M+ G! m" H1 e* @! l( ^公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 5.39.217.77:8898) w& T& u. x: F1 }
公仔箱論壇* L  ~+ l: x3 y. L$ L) I0 t! d
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J% u8 z* [) _  z3 K7 Z2 p
1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。 公仔箱論壇4 y) o9 O( \" j' v' e$ }
2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb  b( _% G# v! H2 c% r
3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-17 06:55 AM

【材　料】
; e2 f+ [) O) R. R5 j公仔箱論壇牛腱  400公克
/ q, m+ P. b# j! F. o& e5.39.217.77:8898洋蔥  1/2個
+ j9 M7 @- n8 w$ p2 t- j公仔箱論壇馬鈴薯  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb, d/ e7 W, G2 _
去皮蕃茄  100公克
5 K& V- @' e  J8 E& |5 u奶油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r/ e+ L/ {$ K$ R# W+ D9 \% q' B
蒜末  10公克 公仔箱論壇4 |; u! G, P5 n" L' C4 X: X: S
牛骨湯  1000㏄ 公仔箱論壇  j/ U  p" X- ^. @
3 Z0 s/ o1 y+ D4 V+ V3 j
【調味料】 5.39.217.77:8898) E0 i; W5 z' E! h( w1 P/ Z
月桂葉  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L: S2 N4 U# C/ k; L  ~
匈牙利紅椒粉  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o) q; Z( j: p  E- K0 M9 [6 A
鹽  1茶匙
6 w, N0 B. |+ ], i) [2 o8 utvb now,tvbnow,bttvb麵糊  2茶匙 5.39.217.77:8898! G/ M4 i2 M/ V4 e2 m
5.39.217.77:8898$ L+ _1 }* M+ i3 k9 b1 o" A5 e
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @7 {$ g8 O  z% _  O- |
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 5.39.217.77:8898( H# g( A9 c9 M! L0 S
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
0 h) S3 [) b1 S4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-20 07:04 AM

【材　料】
/ N. _" I/ u2 N公仔箱論壇熟雞肉  50公克 5.39.217.77:8898- z- O$ e# j8 T! b
紅蘿蔔  150公克 - i% N/ E0 _, A  S  M! e
西芹  1根 公仔箱論壇; d+ _1 K* o8 k5 l: r8 S
磨菇  4粒
  }6 M  l! f3 t. h1 g6 `: P鮮奶  150㏄
) V" L# L( ~" q1 X8 w公仔箱論壇奶油  60公克 0 Z* e4 }+ t3 f  B) o
酥皮  1張 tvb now,tvbnow,bttvb  v  L/ ]+ Q# k1 g. t
白湯  1000㏄ 5.39.217.77:8898/ v4 O1 j( G: I  y
蛋黃液  少許 6 Z+ H9 F, f) Y9 U- C
【調味料】
& \  ?$ a% P2 t8 l) W  Ctvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1茶匙 公仔箱論壇/ `3 o& Z% ^( H
鹽  1/2茶匙
/ i. K. l1 Q7 G! |; A) x2 h【做　法】
% `2 s" ?' {0 k9 V2 y& _# L0 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
2 W; d/ H  V  V5 {. |2.蘑菇洗淨後切片備用。 公仔箱論壇+ O+ v! I1 K7 H# [2 A  \
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 + o/ x- Y: ]) X' s2 E
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {6 @9 g/ D$ [& @; e
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c( f+ W. u  C
【備　註】 0 G: Y( A$ N, ]3 {$ g4 j* \- _6 y
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-21 07:36 AM

【材　料】
% x6 q  L+ j- \tvb now,tvbnow,bttvb藥材： tvb now,tvbnow,bttvb- O7 W( T& M  l: I- z4 o1 \' C
枸杞 2錢
4 e7 v: K$ y" _4 M+ ^$ l2 s5 \3 g當歸  1錢 ; t) A( Q) q/ X, h. H1 X/ k
川牛膝  3錢
8 t5 u( Y- m% Q. }' _公仔箱論壇黃芪  6錢
+ M  F' S; m/ D* P人蔘片  1錢
; O* ?4 D" J; n9 s1 Y: q甘草  2片
8 v% D  f# O8 q# c& wtvb now,tvbnow,bttvb材料：
( x/ t6 g5 }/ o( g8 O& T  m: A料理米酒 1瓶
: A+ q) Z# V4 t( `2 V8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  600cc
1 c8 }0 y* |" l" w) P& T5.39.217.77:8898鰻魚  16兩 ' w3 c7 Q# @- g/ u  [
生薑  1小段 5.39.217.77:8898% ^% I/ x7 L7 x% q
【調味料】 - z/ r' ]" U  v1 L7 \
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 S; G( ~- r- N
【做　法】
1 f! b( a6 P* n公仔箱論壇1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。
6 D" r+ G7 i# `1 b0 U公仔箱論壇2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。 5.39.217.77:8898" x2 A. a0 K: E3 _
3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-22 06:49 AM

【材　料】
/ X) u& M/ x' w4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏骨雞  1隻
3 w: j" ]  Z' }8 i4 e, @6 S) A2 u5.39.217.77:8898生薑  1/2小段
$ A5 A, q# O# N: \% \5.39.217.77:8898水  500cc 5 K5 j% j! h9 `$ `4 S
藥材： tvb now,tvbnow,bttvb' y: D- [- I. k9 H& e/ A" o1 \
枸杞 1錢 5.39.217.77:8898% k3 V; @2 g2 {  S0 ?
當歸  1錢
# S" W+ q' d& F8 E: w: @, h- Otvb now,tvbnow,bttvb熟地  1錢
- n2 X$ e$ M9 Z% p) E人蔘片  3錢
( |! L, b. ^3 Q公仔箱論壇紅棗  20粒 公仔箱論壇$ h) }1 n; g1 J+ W  v
川芎  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t6 m% ^- h7 T! n' b/ g
蔘鬚  1把 5.39.217.77:8898' O" c' o9 c% X: @  s
【調味料】 $ X  |; |% B) b* l2 |
料理米酒  50cc 公仔箱論壇0 d5 F4 R. ~  b" n2 [+ X
鹽  1/2小匙
4 K; [+ E. z. z) f【做　法】
6 t( _/ I7 \# F! u( Z4 W3 J0 i1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, w: _2 X9 _. V$ i
2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。
0 S5 [+ A. `& P! N, _' P" \5 P, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-23 07:11 AM

【材　料】
. n. P, C/ [0 O! G) c# {6 n5.39.217.77:8898排骨  300公克 ' H! J9 G7 x; y& E8 t7 ~
蘋果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb- R/ W: n& s; v# \9 s3 b: D7 Y1 s! y
海帶  20公克 1 |7 \) P" J8 W
薑絲  10公克
! ]- Y& L1 p3 N' i: o( E+ `tvb now,tvbnow,bttvb水  2000cc
8 g% r! O' a0 g) O8 v- stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& h: y# a8 l' \7 ]5.39.217.77:8898鹽  少許 5.39.217.77:8898. w) {: W' B" n. z, p$ J. C! m8 o8 U
【做　法】
) A4 K3 t5 C# c7 m5.39.217.77:88981.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; f2 `1 K4 p9 p- ]$ {& `- ^
2.蘋果去籽、切塊；海帶剪條狀、以冷水浸泡，備用。
' X1 O7 c) X% S7 j2 p: x$ z公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入作法1的排骨、作法2的蘋果塊、海帶條，與水2000cc以小火煮約30分鐘。
; s% x0 v( U$ G0 Y# m% Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-24 06:55 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ s+ d* W- C- D) f: r( C
鮮蝦  150公克
; h7 \" F2 o* v8 r5.39.217.77:8898山藥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E8 E. @# ^5 s, S( U* E2 ^& w$ j/ J" P" N
鴻禧菇  20公克
, |7 R. O% d9 f0 z$ J! Q瘦肉片  100公克
  |; ^' U; }/ j/ ]6 ktvb now,tvbnow,bttvb金針  30公克 ' L3 d1 w6 C1 L" n: O# [% q) M
玉米筍  50公克
6 E! P  `2 c" \. T( w( p/ p1 A; k水  1800cc 9 L% V& O$ L5 n3 b1 |
【調味料】
" m; r( q& D% ^' |* Y米酒  1大匙
3 v6 L4 @/ T# y. j! t& D( }5.39.217.77:8898鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# @" ^2 x- I% {$ t8 w8 r. ^3 B" K
【做　法】
: S# R1 [) {) {5.39.217.77:88981.瘦肉放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨、切片，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 f7 I( \* R3 V: F% w4 q' C9 b0 `
2.山藥切小塊；鴻禧菇去頭；玉米筍切段後洗淨；金針洗淨打結，備用。
( L( `  F5 L' _: A  e. m3.取一湯鍋，放入水1800cc以大火煮至沸騰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q* }+ ~0 U% y9 s2 @* r- ~  ?0 \
4.將作法1的瘦肉片、作法2的玉米筍、金針放入作法3的湯鍋中，轉小火煮約15分鐘。 / I6 `4 N7 P7 a
5.將作法2的山藥塊、鴻禧菇放入作法4的湯鍋中，以小火續煮約15分鐘後，再放入鮮蝦，續煮5分鐘後，於起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-25 05:16 AM

【材　料】
! D. ?" V' h6 j0 R. D3 g5.39.217.77:8898排骨  300公克
/ ?4 E: `  ]- A' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  2個
" y8 _" W# W+ }9 W4 Ntvb now,tvbnow,bttvb白木耳  50公克
8 ?- u( f9 t& n- U! _6 F7 t水  2000cc
! G- C. o6 l0 k8 [. B" g公仔箱論壇【調味料】
; m5 f: \8 ?! Z& e8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
4 y) f$ I" ~+ ^3 c2 F' L4 j雞粉  少許 7 X  n& v6 b: ?- g' Q8 ^
【做　法】 5.39.217.77:8898  `- A# w" F$ S5 ~, J
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。 . s/ T9 h0 B2 w/ l' q3 n
2.蕃茄切塊；白木耳以冷水浸泡水至軟、去除硬頭，備用。 公仔箱論壇% m% w5 x4 ^  C; s  S7 t
3.取一砂鍋，放入作法1的排骨，加入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火續煮約30分鐘。 公仔箱論壇0 M2 S' y, @" J" [
4.將作法2的蕃茄塊、白木耳加入作法3的砂鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入所養調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-26 07:42 AM

【材　料】
& d! {' k' I) G2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  200公克
5 h0 q: r5 V4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍豆腐  1塊
( R# q8 u2 W, C! \; o5 P公仔箱論壇蕃茄  1個 5.39.217.77:8898- x, f! O+ Q# r& ]5 r
大白菜  50公克
) Z2 m; h( O( K4 B5 Ttvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇  50公克
) H. s0 s# g5 j2 r/ T4 c洋蔥  20公克 5.39.217.77:88983 y9 H7 G& K. d" s/ @" g+ c2 `4 b, g
水  2000cc
0 Q5 F5 Q( y: T1 O- x. q公仔箱論壇【調味料】
# K2 l6 Z: U6 L公仔箱論壇鹽  少許
! B* K$ \2 z$ {1 ?$ y& n【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t( J1 ~2 W4 I/ ~+ h
1.雞肉洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；秀珍菇洗淨，備用。 公仔箱論壇' \' Z$ m6 e6 W( `8 N+ ~
2.蕃茄、大白菜、洋蔥洗淨，切成塊狀；凍豆腐切成塊狀，備用。
/ X9 x+ K8 Z# v' P3.取一湯鍋，放入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火加入作法1的雞肉，煮約20分鐘。
2 x9 u9 o6 O% b: Htvb now,tvbnow,bttvb4.將其餘材料放入作法3湯鍋中，以小火續煮30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 07:02 AM

【材　料】
. d! B3 c; r! M/ \' E% ~0 P9 ]0 X公仔箱論壇雞肉  300公克
! Z4 z+ l. V+ x; T公仔箱論壇紅豆  100公克
2 q8 M6 N8 h6 Y( J! v紅棗  5個 # _; R0 a" V3 I# }
老薑片  10公克 ) k" T3 T2 x5 x, ]; K
水  2000cc
! o- U) l. A* b1 e1 h& E/ l7 T) s【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ G$ r$ Z5 j+ O* r( L; \3 w3 @
米酒  1大匙
) q6 N1 @. b$ K4 Q2 j公仔箱論壇鹽  1小匙
9 t% e1 ?# {/ r. U0 Y8 i  Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:88981 M0 X% A0 n6 M7 H# E# o
1.雞肉洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；紅豆洗淨，冷水浸泡約3小時，備用。 公仔箱論壇) j0 p' Z" B" z
2.取一湯鍋，放入作法1的紅豆加水2000cc，以大火煮約10分鐘。
2 ]0 z! x* o2 K8 u  D9 T* Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的雞肉加入作法2中，轉小火續煮約20分鐘。
, c* T3 t7 q+ m4 c6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紅棗、老薑片放入作法3中，續煮30分鐘後，加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:59 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 S) b( D2 a5 G7 A& J* L9 W
棒腿  300公克
5 s6 E( O; Q8 k: utvb now,tvbnow,bttvb香菇  5朵
9 ]3 x) @1 u2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耆  20公克
9 z' @/ U* T7 `7 V: v2 D' y2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川七  10公克 5.39.217.77:8898' _1 ~  g, I8 ?' I  P; ]' n
枸杞  5公克
+ K1 r' q. x; u水  1500cc
$ r) X9 b7 z) s& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇% S; b" ]( C9 ^9 C0 `
鹽  少許
/ A- R- f7 q$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許
+ L7 P0 |7 l% V1 q【做　法】 5.39.217.77:8898; K$ q3 X: c4 r, Y' h0 ~1 N0 E
1.排骨洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；香菇泡軟後切塊，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ p# x& X* a. h9 D& v
2.取一砂鍋，放入水1500cc煮沸後，放入作法1的排骨，續以大火煮沸後，轉小火煮約30分鐘。
5 L/ J7 K' i3 W. [8 y, E. U8 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將其餘材料加入作法2的砂鍋中，續煮約1小時，起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:06 AM

【材　料】 公仔箱論壇7 ]5 t+ A: C; D# Z; Y6 h" |$ D, l" S
虱目魚  1尾 公仔箱論壇: m; k- m2 ~+ |" b6 F6 }) b% ~
當歸  15公克 公仔箱論壇) x; a, W5 w! \; N4 \/ u' ?
黃耆  30公克
/ f$ C. y5 U  e0 j( g2 [川芎  20公克 # s7 ?( U: W* [/ u
枸杞  10公克
3 E' `: ]* o# a- b; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  10公克
  [! C7 O$ [; U; Z公仔箱論壇水  1800cc   ~( h  A5 Z5 q$ q2 ~
【調味料】 公仔箱論壇' ]  C! v* G; v6 Q) Z3 N
米酒  100cc : X$ c# Z: p1 U! p+ N* o
鹽  少許
$ `8 V$ Y6 g+ G" S. q; w公仔箱論壇【做　法】
% j8 N/ r$ p$ A$ |9 S3 Q0 @0 I公仔箱論壇1.虱目魚洗淨，切成5大塊；所有中藥以冷水沖洗去除雜質，備用。 5.39.217.77:8898' C3 o; |/ }( e
2.取一湯鍋，放入水1800cc與除枸杞外的其餘材料，以小火煮約15分鐘。 2 {% p, ^/ i  Z8 g
3.將作法1的虱目魚塊放入作法2的湯鍋中，以小火續煮約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb, M1 y* N7 _- E
4.將枸杞、米酒加入作法3中，再煮約5分鐘後，起鍋前以鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 06:57 AM

【材　料】 公仔箱論壇3 k5 f* w2 a1 e/ O5 E2 ^
乾百合  15公克
4 s; R' l9 o1 _" x0 D3 E公仔箱論壇鱸魚  500公克
# I' J/ U5 h6 V1 }tvb now,tvbnow,bttvb淮山  20公克 公仔箱論壇& f  {+ }9 g  Z
枸杞  10公克
7 V6 [  t4 F) J/ B# {tvb now,tvbnow,bttvb薑片  5公克 公仔箱論壇( i0 z* _* C) g$ o, [
水  1300cc
0 X: P" J) @# s+ O; atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 # X- P9 y1 C) W+ o
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [: A- G8 ]0 Q9 {
米酒  2大匙
" {5 {2 N! S& T- U8 H( M3 e' rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 6 H) U6 U  E6 P- i+ |% j9 r3 X& [
1.乾百合以冷水浸泡約20分鐘；淮山、枸杞略沖洗，備用。
7 c" [( M0 m  L6 p  d公仔箱論壇2.鱸魚去鱗、沖洗乾淨、切大塊，備用。
1 W5 |+ h: {) U, z' F5 J1 c3.取一砂鍋，放入水1300cc煮沸後，放入作法1的淮山、百合，轉小火煮約10分鐘。 公仔箱論壇3 c6 X  x" c! c% Y
4.將薑片與作法1的枸杞、作法2的鱸魚放入作法3的砂鍋中，以小火續煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:21 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 V" z& h) `0 |. y% z# q6 A
排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U# w; @# y7 L* c8 D" q& q
甘蔗  100公克
5 @( V: W$ T5 N7 U0 t荸薺  6粒 . {# ]2 P! h/ Q% n" Z
紅棗  5粒
& D$ T( [6 \9 @" ^, r0 f6 w+ ntvb now,tvbnow,bttvb水  1500cc
( Y1 b/ C1 {' r% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 N8 m( c1 y  q- e鹽  少許
' i' b; u# Z* F6 n" ~5.39.217.77:8898【做　法】
% f6 G0 _* |' m3 M) L公仔箱論壇1.排骨入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 " n) E3 U! l$ M+ }4 Q. m4 L
2.荸薺去皮、洗淨後切片，備用。
3 K1 m! W5 I7 n- J6 ]8 N3.甘蔗切小段後，再切成小塊狀，備用。
: A0 _* O. I3 A' ~0 E7 f/ Utvb now,tvbnow,bttvb4.取一砂鍋，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火，再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊，煮至沸騰。 公仔箱論壇- g. H. p8 |% a% t7 H7 ^& P
5.轉小火再續煮約1小時，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:19 AM

【材　料】
' i9 m/ r; l) f. m" \6 Z5.39.217.77:8898豬肚  200公克
. ?" ^1 b" N# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔  200公克 7 G( W: E* u! D+ ~8 b6 V+ i6 c5 q# f
銀耳  10公克 - K0 y( V; s9 A2 n! n
蓮子  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s. E# g/ {" Y
草菇  20公克
5 }9 A0 x+ Q+ i3 q( k$ u白果  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" G4 F3 P% o6 q) @
大骨高湯  1500cc 公仔箱論壇) {7 E; E9 }& G8 I
蔥段  10公克 公仔箱論壇: x9 H& c# r8 ~6 f
薑片  10公克
1 }  R' |7 V4 A( B. E米酒  50cc
/ k4 I0 d7 @$ x; otvb now,tvbnow,bttvb水  2000cc
+ Z4 u2 L  d9 U5.39.217.77:8898麵粉  適量
0 r) m' H; W& [' X公仔箱論壇花生油  適量 " G4 z/ ^, |- _9 h7 w; p
【調味料】
4 l1 F( E# d' ^. n3 W公仔箱論壇鹽  少許
; {  w7 q( I8 C  R9 s& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) h  y0 _2 a/ L# v: ]3 c* xtvb now,tvbnow,bttvb1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀；銀耳泡軟後、去硬頭；蓮子、草菇、白果洗淨，備用。 5.39.217.77:88985 Z  j& X0 V+ U) l" M! i3 U
2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗，再加上麵粉、花生油搓揉後，以冷水沖洗乾淨，備用。 公仔箱論壇; l. j2 Z" w; b9 q* P4 Z
3.取一湯鍋，放入水（份量外）煮沸，將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後，撈起沖冷水，備用。 ) K& p1 f# h( D, M. u
4.將作法3的豬肚放入電鍋中，加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水，煮熟後放涼、切片，備用。 " X, ^0 M; j: b" b1 @
5.另取一湯鍋，將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料，以小火煮約1個小時，起鍋前加鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:01 AM

【材　料】 . _3 h2 F2 t8 R9 i5 |
雞翅  500公克 公仔箱論壇0 H1 M# P( _, ~) F
薑片  20公克
8 c# T* W7 i& G- c0 ^5 W; g公仔箱論壇枸杞  10公克 公仔箱論壇5 F( \% b6 D% m: I6 ~; Q. d3 F0 `
茶油  3大匙
# }2 u& ?# w% S0 ^熱水  1000cc 公仔箱論壇1 n; _2 T$ q5 F( l9 |
【調味料】
5 D& I6 r! z& V# G: K, s' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
+ B. q' t9 o  _% Z7 O  {4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  300cc
2 E4 b( S  P( Q, J, }【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o. Z- w+ L! T# Y
1.雞翅洗淨、放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# m. ~: T" I2 L6 Y- T# R7 E
2.熱一鍋，放入茶油、薑片爆香，放入作法1的雞翅.翻炒後，倒入米酒炒香。 * O. ]0 y$ x6 H- t3 ]& C
3.將作法2的雞翅倒入砂鍋中，倒入熱水，以小火煮約1小時後，加入枸杞與鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:08 AM

【材　料】
$ X$ ~- S% Z2 f$ A8 U" `公仔箱論壇玉米粒  1/2罐 公仔箱論壇8 S8 t! P+ J3 ^5 E4 {2 b% v# u% G+ }8 O
雞肉  30公克
  u+ |) {' V$ P3 S" C1 ~; [1 B/ w冬瓜  100公克
1 D$ C! x% z' B% k. `: q公仔箱論壇赤肉  30公克
$ J4 o+ c. x& y3 o/ M3 P. f公仔箱論壇青豆仁  10公克
5 E2 f# u+ V3 Q" L5 B公仔箱論壇綠竹筍  20公克 公仔箱論壇2 K' t' H% m3 K# t
薑絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c2 s) Z. z! o9 D/ f% r
【調味料】
2 {4 S. v; u$ C8 M! f) v" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  500㏄
; d- |. F* P- q* {鹽  1/4茶匙
9 t! Y! @& a$ R  y4 B4 q3 N8 z7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  1/4茶匙 5.39.217.77:88983 M, W3 o( t* I
白胡椒粉  1/8茶匙 ( ]2 b  u; I0 |
【做　法】
! \/ |: g; M/ j' o& L% D. I/ F1.雞肉及赤肉切丁；冬瓜去皮切丁；綠竹筍去殼切丁，一起入沸水汆燙後瀝乾備用。5 \% Z- h6 N8 t

# M1 q# @6 x1 {  M/ o" `0 ^5.39.217.77:88982.高湯下鍋煮開後，加入作法1的所有食材及玉米粒、鹽、雞精粉。
! h) M% o0 u/ Z  d5.39.217.77:8898 + F6 F- g" z0 Q& q, {& ^
3.以小火煮約2分鐘後，加入薑絲及白胡椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:40 AM

【材　料】
2 r1 j; a4 p$ Y5.39.217.77:8898馬鈴薯  1顆
2 P( m* \1 H! \2 y( G* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/2顆 5.39.217.77:8898. E" T$ r( e) a; p3 f4 o
【調味料】
7 C& o3 u7 v6 G/ K) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油  20公克
6 P/ z3 [. O  i; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  10公克 & B! ?& z) b, B: I% x& k
　水  200公克
+ N8 |) S4 o0 D. }1 A# [B.牛奶  200公克
; z. H1 n1 i. w" k" ~* U0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶油  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb% N2 T4 [) Q  g; g
　雞粉  5公克
& l3 U  m/ n( }2 T# I1 v4 J9 s　鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?* K% y1 S0 t0 g. \5 v& |
　胡椒粉  少許
9 C7 X, d' e$ r1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% \3 [; {  `0 K! y) q5.39.217.77:88981.馬鈴薯洗淨去皮後切薄片；洋蔥洗淨去皮後切末，備用。
# Q3 A* v( N* r# d% d
* K( F: K: V& U公仔箱論壇2.起一鍋燒熱後，放入調味料A的奶油，待奶油融化後將作法1的洋蔥末放入鍋中拌炒至軟。
5 r& @- O2 o3 k* }- d. O
9 V6 Q& ~) M# C2 u" Q2 T1 f4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再於作法2中加入作法1的馬鈴薯片拌炒至熟軟後馬上熄火，放入調味料A的低筋麵粉拌炒均勻。
' u3 H5 B5 S; v- o6 a% ~; L# L: E8 c tvb now,tvbnow,bttvb8 ]$ h+ s3 `2 D2 p
4.再於作法3中加入調味料A的水後，再開火拌煮至馬鈴薯鬆軟後，熄火使之冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n$ B; p3 Y2 {0 m# e

% v1 [  e6 p. G& X) ^  ?) C* ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4倒入果汁機中拌打均勻後，再倒回鍋中。2 y( |) t% H, q7 g, s7 n

0 ]5 x. T' S% e# X" B  a5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再加入調味料B的牛奶、鮮奶油一起煮開後，再加入鹽、胡椒粉拌煮均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:07 AM

【材　料】
* c2 `% G9 V/ u+ b2 [  }: p2 k* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩  300g
9 X) _0 a+ K1 ?. p5 A' ~) @- z5.39.217.77:8898白山藥  200g 公仔箱論壇1 ?+ w( c5 x8 m
紫山藥  200g . C# `8 H+ o0 A, w# ?! r
黑豆  50g
' ^5 H8 ?# e0 F/ e) i+ Btvb now,tvbnow,bttvb蔥段  30g 公仔箱論壇: H; U+ m8 J$ [& u- \; V9 {/ {
薑片  20g * n: K2 }: @3 R
【調味料】
( K9 c& y1 _6 Z; O. H* U5.39.217.77:8898滷包  1包
) s0 ]" {, F& N9 r9 v1 X5.39.217.77:8898鹽  2大匙
! a$ E. ^; h6 ]/ L4 i5.39.217.77:8898米酒  1杯 6 ?! c3 t' U5 p' R. E* Z
水  3000g tvb now,tvbnow,bttvb/ [3 m& [  p# W# p
【做　法】
+ ~8 Z7 c0 l/ e公仔箱論壇1.牛腩、白山藥、紫山藥皆切塊，入水汆燙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; R; Z7 B) A4 D: y. I5 P4 g, o
2.黑豆洗淨泡水2小時；滷包泡溫水30分鐘。（水為份量外） # O" }! O3 Q( B0 [/ k( o
3.熱鍋，爆香蔥、薑，加入水、牛腩、滷包、黑豆，以小火煮60分鐘。
" `1 t5 U/ N" U& U5 ?( X/ f5.39.217.77:88984.續加入白山藥、紫山藥，轉中小火煮約40分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 07:01 AM

【材　料】
4 f- g1 W, M# e9 t0 `tvb now,tvbnow,bttvb雞胸骨  200公克
% @" B4 a& k) r公仔箱論壇青蔥  2支 5 |8 Q) O9 S, Z$ f
芹菜  100公克
) W& N9 p3 f- `" K/ P洋蔥  1顆 7 D0 e0 ~% }' h* y2 n0 v5 `
青椒  1個 1 e# F0 J- I, q. I
蕃茄  1顆
/ w" Z4 H& U' \; H5.39.217.77:8898大白菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 O6 I8 |5 }$ c. o
水  2000cc
' ?9 K9 O. O# a3 d公仔箱論壇【調味料】
9 _4 _6 U! X: y  b鹽  1小匙
. w, T( V  i2 t' K; wtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1小匙 公仔箱論壇6 v! o8 S" c- W" j1 g0 e; u, B
【做　法】
# g4 W" b  X" @- ^) U, C% [! A1.雞胸骨放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水清洗，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  s# Y; ^) R& @+ l" M4 Z3 @( F, {1 L
2.青蔥、芹菜切小段；洋蔥、青椒、蕃茄、大白菜切小塊，備用。 + C. e, _/ ?  S* _6 I0 L* ~3 ]5 h
3.取一湯鍋，放入作法1的雞胸骨與水2000cc，以大火煮滾後，轉小火煮約30分鐘。
- @) h) v* e  H4 i3 B: S4.將其餘食材放入作法3的鍋中，以小火再煮約1小時，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:01 AM

【材　料】
$ J& H2 p5 H/ a6 h# u# {排骨  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 z  h# n' m0 b
薏仁  50公克
6 K2 \2 {4 q; p' y% e  D' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜  200公克
- j7 z1 m1 v' F0 w6 G' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海帶芽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb( B  ^) S& C; W3 I" v. _
薑片  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F8 j4 B8 x% c
水  1800cc
& }6 e; v  S' y1 V( q$ ]8 X& B0 W公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇& b: D8 {% r  f6 Y1 {  D
鹽  少許
" }/ \! X' g% s( z3 ~2 c9 J- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇" u" Y' I9 v4 J1 V% f  p. _' X
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 公仔箱論壇, c3 h1 S+ D) u3 O. ]; S
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
3 x7 K& {4 o9 ytvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 6 X& E  U9 \/ I2 S7 d
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:06 AM

【材　料】 公仔箱論壇. L# L# i" m. w3 ~4 N# u7 {5 ?
雞  1隻
& T$ g2 P+ f: ~7 w+ G; Z6 ?水  2200㏄ 1 r# A9 ~3 N! K
柿餅  1/2斤 ' \; n0 }# [! i' G9 \! x8 Z
枸杞  15g
1 p( H$ s, R8 o) Q1 btvb now,tvbnow,bttvb紅棗  20個 5.39.217.77:88985 ]8 {4 E' t) E/ ]' n$ E
【調味料】 7 m# y- t8 o5 |  B1 a
糖  1大匙 公仔箱論壇& Z5 n/ z( z  J) A: m
鹽  1茶匙 5.39.217.77:8898# n9 n: Z6 a' _! c$ {
味精  1茶匙 % z2 K0 @0 C4 j0 b) e
【做　法】 5.39.217.77:8898, ?9 t6 M5 j5 K6 R0 [
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T* q0 B9 G) D2 [2 O3 y$ C
2.將柿餅一切為四等份備用。
: C8 P6 V" B5 k% r9 b7 L. u公仔箱論壇3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 06:55 AM

【材　料】
5 L2 I( W4 ~+ `: R. atvb now,tvbnow,bttvb洋芋  1/2顆 5.39.217.77:8898, v! U7 n% j) ^. K7 f& N' }4 c
紅蘿蔔  1/5條 5.39.217.77:8898: n: R: T+ F  f; J6 [' Z" v% ]
新鮮干貝  4粒 / z& ?4 L0 u2 x5 \, o2 b2 D
草莓  10粒
" _8 H4 \$ C8 `, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙
" c  T+ p2 N4 @4 O/ mtvb now,tvbnow,bttvb奶油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `: c2 @9 h/ E! ~
鮮奶油  2大匙
2 G% ?3 ^+ b2 I  d; V7 |1 j* v雞湯  3杯 公仔箱論壇7 B! o( Z2 q; Y' h4 \1 a
鹽  適量
9 I( R: c) w8 a* x公仔箱論壇糖  適量 公仔箱論壇5 E( _' |* ]9 \- o5 ]/ W
【做　法】
) O0 y! I! x0 X5 D% N+ b公仔箱論壇1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
" e2 T; W! T, W. q, A, L& d; A2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
- O- r; j! k8 Y3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:00 AM

【材　料】 公仔箱論壇7 {# T. u8 O& Z
排骨  450g
# K$ _8 m# d( f7 [# W; J& C水  1800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?8 c# W: H$ F+ ~# s
長豆乾  120g 公仔箱論壇$ \6 `1 F. D  i+ m
【調味料】
- g9 w6 I$ @, t, K5.39.217.77:8898鹽  3/2茶匙
! z/ T* X5 J7 s8 s7 n/ Otvb now,tvbnow,bttvb味精  3/2茶匙 5.39.217.77:88989 m8 P8 @( k; }% c6 _. s! l5 D+ c# X) ]
【做　法】
' K) H6 p/ N3 \& E# Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 3 K, X$ s. w' t( o3 F
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb& r' G/ @3 s! {
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:01 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( B* R8 M# J! X8 D0 E/ F
排骨  450g tvb now,tvbnow,bttvb! F" t/ F- k5 Q( E; e2 h
水  1800㏄
  o( [6 x9 o" r長豆乾  120g
. U6 `4 f( E5 U( ]/ t5.39.217.77:8898【調味料】
( n/ ~9 Q3 |+ l& P鹽  3/2茶匙
( n0 ]7 s8 l* ^, V; m& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  3/2茶匙
' w4 |: X; H4 ~7 B( s. _5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r# j4 k1 ]! @6 V  g+ F% w' u, D
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
/ }+ o  k: y3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
3 ~4 R1 i9 h- ^5.39.217.77:88983.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:55 AM

材　料】 5.39.217.77:88988 v6 ~) \$ H( {- ^
烏骨雞  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 u% b- a1 N# ^* i9 A$ R
薑  30公克
) E$ ]  ~) ]% n5.39.217.77:8898蔥  1支
% g) S! k% {* O+ `8 M【調味料】 5.39.217.77:8898; n7 v7 u/ A% g" e6 }5 \5 o* E
麻油  3大匙 5.39.217.77:8898# F" M- |" D$ _9 ~1 D
紅糟  2大匙 5.39.217.77:8898+ {, e: a' Z" l/ B+ x
雞粉  1/4小匙
" F. Y) z" {1 y# s冰糖  1/4大匙
3 J8 T& b7 O; s( _& N2 }鹽  1/2大匙
. F& K+ c8 @* g* A, }) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2大匙
0 |7 r' Q- c* W( ~2 g5.39.217.77:8898高湯  1000㏄
1 X1 |2 A2 l, \+ m+ ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- R$ ^1 \3 E* y5 o8 O公仔箱論壇1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q9 D# [4 a0 I3 P$ }, B0 K
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l. _* w$ N" f3 f& L
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:05 AM

【材　料】
2 R, U: T; c- s: T. ^4 S5.39.217.77:8898蝦仁  5隻 公仔箱論壇  i$ \7 Q9 {( f0 r9 h. e* C$ }+ O! A
花枝  20公克 5.39.217.77:88980 J) u9 o5 M$ L( \9 c
海參  1/2條
3 H9 f! W; ^; P9 Y/ F5 Z1 w1 P5.39.217.77:8898乾香菇  1朵 tvb now,tvbnow,bttvb0 _/ R5 W- Z  `/ w! U
蟹管肉  5個 公仔箱論壇9 i' G6 Q7 x- F5 @, P# f! A& Z
柴魚高湯  1200cc tvb now,tvbnow,bttvb3 s+ l8 d2 ^, _
筍絲  20公克 5.39.217.77:8898. X; @+ x9 u4 y$ H3 X" ]# E
紅蘿蔔絲  10公克
$ Y) h/ r7 t0 T3 Dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  適量 8 n) V: f( N, h# A; b- |
蛋  1/2顆
! X1 r. ~. |7 f  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% y/ h( j9 C. N% K
【調味料】 , `; v9 }2 B0 Y2 {$ b$ s/ c( r3 B
鹽  2小匙
) Q8 k1 j$ A+ c米酒  1小匙 公仔箱論壇1 E7 x. B( ]  o0 r
胡椒粉  少許
6 X# o6 S9 ^: d& ~/ e烏醋  2小匙 $ H1 a% R1 A4 s! ~; g5 V3 E  H8 [- i
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 @  f# u+ ^9 g
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
8 x5 l% F3 P8 j5.39.217.77:88982.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
2 g) q+ i3 ?+ \& ]* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 08:04 AM

【材　料】
1 R  r4 }/ Q& N0 L( ^. Vtvb now,tvbnow,bttvb筍乾豬腸結  200公克   R* l/ H8 A0 w
排骨  200公克
, K' X7 q2 f& L4 Y% A! ?3 O) w薑片  5片 tvb now,tvbnow,bttvb( k( R0 _( W+ J1 r
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& ~3 J+ c% \( M" d9 H8 D
水  800㏄
( h# }* N3 F7 P+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  2公克
* R1 ]+ N7 d5 d# A' D公仔箱論壇鹽  3公克
) r7 a% z8 K, s/ H; ~$ y+ R* W公仔箱論壇【做　法】
; Q* R8 W, p- a8 o+ s6 f2 g5.39.217.77:88981.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 e% c; U* p0 _7 E
5 p+ d8 w# z) G# T) n/ M: E
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& e; Z9 I1 \, U, {) }

/ t1 V; R. ?. [. u" r3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:51 AM

【材　料】
  E$ R: c; C4 @3 o& E; _6 T% S綠花椰菜  200公克 : p% y7 |! c- K2 _  L' B. r* d* z% p
洋蔥  80公克
8 ~6 O4 ^, \' J+ B; T! G公仔箱論壇馬鈴薯  100公克 4 F$ _( m2 Q$ J4 M- b
紅蘿蔔  50公克   y2 d1 {, q) [, `6 f
熟雞肉  80公克 5.39.217.77:8898! E  U6 g% S, `
切達起司  180公克
+ w# |! e+ o/ o' W5 e; E, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  50公克 5.39.217.77:8898) d; r* X# r- ]1 s% G* l6 B! u
白湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb; N4 u/ x- ?: T: a
鮮奶  100㏄
) P- ^8 {+ V2 f. I7 O8 J- e% qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇1 k! ]. {. y' T; W: K7 l: ^
鹽  1茶匙
; e$ t! W' X# B- \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& @( o, c/ ]1 x! b6 ]5.39.217.77:88981.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 tvb now,tvbnow,bttvb: S% Y8 o; `$ H" j
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 公仔箱論壇5 k% f  N. A: G9 ^4 ^. e$ D
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
, X- h" \* v9 y公仔箱論壇4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 ! o3 |: X( Y2 r# g+ @4 k
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:25 AM

【材　料】 5.39.217.77:88985 o0 o: r5 }; A, s' Z
豬絞肉  250公克
, }& c* N6 m3 q9 [公仔箱論壇魚漿  50公克 公仔箱論壇  o) P" A2 m1 [+ L0 U4 l! c; X
黃瓜  1條
# T" b4 Q* w  n( a* [+ d公仔箱論壇香菇  2朵 5.39.217.77:8898- ?( }# ^$ C; ~$ T, @, x
髮菜  適量 3 x! }: V5 [1 W+ l9 G. |/ R" z& r
胡蘿蔔泥  1大匙
0 L( c7 D5 G) P8 r8 ?6 k蛋白  少許
0 Q+ H. N2 E8 ~+ a# r( ~7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  10公克 公仔箱論壇8 y1 J- {8 M0 J, [
蔥末  10公克 # W' f% j# I0 h2 x7 v, L; z. W: k+ }
高湯  700㏄ 公仔箱論壇1 l/ y9 y1 }& L% h  m2 a7 V
太白粉  1小匙
- j7 Z" k6 k: z8 Q- ^/ q' Gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p% {; Y( s  D& [& \
A.鹽  1/3小匙
- z7 G2 W/ _9 H  i! I3 J" N) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞粉  1/3小匙
% ~. |1 Q3 l% ctvb now,tvbnow,bttvb　米酒  1大匙
/ v8 r% n( Z. ~0 x" L9 o　胡椒粉  少許 1 l9 S5 m8 I% K! ]0 b6 a" `$ w5 A
　太白粉  少許
4 e3 A; t! \/ m2 ^5 P公仔箱論壇B.鹽  1/2小匙
# a# o! z, w* r5 \8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 f, U- F! g7 i6 o
　香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 t" y5 v2 ^& P, u
【做　法】
4 o% A7 ^- {, n9 P4 P1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。$ M. X; ?' A) `) A! u9 P2 d
, L+ m+ u6 x& w' s* j
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
$ N$ c4 Q! R: K: V5 O$ \8 c' F
7 `! w$ N2 D  z2 ^# F2 d3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
% `& C  U2 [0 X' g# x5.39.217.77:8898
; ~1 z, e8 t1 E  [公仔箱論壇4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
) R: n- d9 a4 k( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 [- d& ~7 F/ a# z+ A( ]
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
1 m; s5 d  f. T6 Z8 v1 G8 r公仔箱論壇
/ ~1 e0 v* R' t& l公仔箱論壇6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 07:01 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |" S5 @2 c3 T4 n7 k. K
綠豆  1/2斤
) o5 O  X! r3 N* p2 ^5.39.217.77:8898冰糖  4兩
9 n" @6 R3 e& U/ Ztvb now,tvbnow,bttvb蓮子  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q# l. z8 t. O# a
水  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e& l+ I$ H0 F: l: p$ D/ i/ S
鹽  少許
2 S6 ?; Z8 f# G% O5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V0 M# \" u2 a# _6 V. g) P# d$ d  w
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! Y3 N% Q8 v6 P0 m) Z+ g6 G
【備　註】 4 g/ _! i- t3 o6 u
綠豆不需事先浸泡。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:07 AM

【材　料】
4 y# Z$ \6 h: `% w# l; g0 m乾燥海帶芽  2公克
" N# s! r* |5 t9 f豆腐  1/3塊
" N8 h8 L" ~$ U* G( q黃豆芽  30公克 ) [4 g* P/ M3 `9 A: P
紅味噌  15公克
% J4 i' F0 F7 z% S柴魚素  2公克
6 e3 @* ]- F* {* N& ^5.39.217.77:8898水  200㏄
; i/ ]* \, }" g0 g公仔箱論壇山椒粉  少許
- b& ~6 n7 P, _/ }: |* ]3 V* ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:8898  r$ ?& d% D4 ?$ Q& A) b& p# D7 I
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。5.39.217.77:88986 Z, u$ S" H6 l" I2 G: \1 J5 c# ], B

* E: V5 b# u  q" @# V$ J- `1 f2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
( e3 @1 W+ |3 s( G  c5.39.217.77:8898 公仔箱論壇5 x3 M+ _7 C! o1 W
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:17 AM

【材　料】
2 a. p+ a( b# d: x9 y$ O5.39.217.77:8898豬肝  225g
/ l1 @9 ~- e# R+ s: i5.39.217.77:8898紅蕃茄  1顆
9 h% [- ]$ C. U" K$ L: @老薑片  10片
  y. n6 G$ h5 l# `; htvb now,tvbnow,bttvb蔥  2支
; p6 Z4 ^& c' H, v& L% g& X% Z3 _+ Ktvb now,tvbnow,bttvb九層塔  適量
, X/ C% H7 D! a  M0 s【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C5 Q4 l: V$ f& f3 s/ h# j% Z
麻油  3大匙
2 @+ ]$ }: i+ b( K2 c  F6 g& {tvb now,tvbnow,bttvb米酒  1/2量杯
/ g" O9 M7 ?6 Wtvb now,tvbnow,bttvb水  3量杯 ; U7 ?- N/ Q& S) w+ w
鹽  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ s5 c& J* g4 W. e
柴魚味精  1/2小匙
' @. p$ b' Z  t1 i; Y; H/ Z* P公仔箱論壇【做　法】
& ^- Z; x: H  s7 J1 Q8 D8 k5.39.217.77:88981.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。5.39.217.77:8898! |) H1 B! h& X. A, c4 U% ]$ [

8 t! q& e: g8 T; n: A: C公仔箱論壇2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
+ d8 f- k, J  L. V8 K0 s3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' t4 I$ p4 X9 i/ Q3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N( V2 g( z- a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E0 m% o2 w* t) B8 p- X* g
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e8 p1 f$ a. Y+ P  ]
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 07:03 AM

【材　料】 公仔箱論壇, R% u7 ^4 `; b# N1 l* `6 E
西洋芹  110克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C5 M# s' K7 w2 j. Q
紅蘿蔔  110克 # Q' q0 k. k( B8 R8 ^$ y% R' p
洋蔥  110克   Y$ \9 m; B1 o% b5 Q
蘋果  150克
. u- {  R/ x& u1 `7 h公仔箱論壇牛蕃茄  180克 tvb now,tvbnow,bttvb2 _2 _2 W6 e. M$ D6 H# D% ?% X
南瓜  225克 tvb now,tvbnow,bttvb* [# H3 l! F+ U$ b# _0 f5 r: W
高麗菜  1葉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P' ~1 N. |1 V3 b% C" l; \
蝦  2隻
. C' D! c: A) d9 ]' N5.39.217.77:8898鱈魚  25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^9 M5 {  k6 B" I) C3 ?6 `$ V3 H
水  2000C.C 公仔箱論壇7 D% t4 q6 F  p, q  ?+ n2 m, s
蝦卵  25克 公仔箱論壇7 K- l! g1 E9 n6 g* Q4 {; {
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V. S+ H' P0 t0 `
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ }' P) F# s$ e
【做　法】
* P4 J. O+ O+ u3 n1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
% x8 x. H( R% U% I3 {公仔箱論壇2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
2 L" K3 _$ r7 c6 {/ G: L  G3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:46 AM

【材　料】
1 m, C2 y# w6 Y2 X: p% T& a5.39.217.77:8898新鮮茶葉  100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G2 P! s* @# g0 ?* o. [
鯛魚片  1片
* d, e2 \# I# {1 E" g& ]6 T! ?5.39.217.77:8898水  適量
5 P& F! i) t0 f5 Q7 e' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
2 y# m( Q, x' ]$ e% I/ O$ z雞粉  適量 ' f( a6 K- x$ o  l- R
米酒  少許 2 t. G7 g, ?1 l- [* x' i% [+ A9 @
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I: i# N. n6 {# v: k9 o& F+ D
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
% ^! |4 M7 c: M! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯛魚切成薄片後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [* P4 y$ Y! x( W, I" ]0 R6 m
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M) B- s6 J" M. R* L% J
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 07:06 AM

【材　料】 4 K, K; m1 b1 J" W
茶包袋  1個
1 i# p3 Q, e* i1 P9 G% s2 x+ m; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通草  3分 , R' a( O9 [+ g# e
黃耆  3錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P6 A+ s  A0 m0 \
當歸  1片 ; V3 `  T5 ]! ?0 ?
紅花  1小匙 5.39.217.77:8898! ]) ]. Q- D" \. z" L- j4 E+ J0 u) z- R
豬腳  300g
; H6 @( u( Y) ttvb now,tvbnow,bttvb花生  30g
% `! C$ j. J; @( Ytvb now,tvbnow,bttvb酒  30cc
: g: I) h/ Z6 K; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  3片 5.39.217.77:8898+ w! f& z$ i7 g) V7 F3 q$ z
水  2000CC
2 U& ^& B( g; e/ a) U  btvb now,tvbnow,bttvb九層塔  1片 0 F1 }; D  {1 @* H. i$ b
【做　法】
  ]$ K6 I! ?& u+ U/ p$ |  H5 r, H公仔箱論壇1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
! n& k/ K0 s9 g: L) M2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。 公仔箱論壇6 C) q' E3 U! l  [& B- W' Y
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
$ W1 K0 T/ M( Q: Q5 y4 e4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。
3 M9 p8 ?  U- O+ v1 y- U5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 0 V+ B% y" q) ~0 ?4 W
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。 5.39.217.77:8898) j8 k$ i! F( O! v# }
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 06:57 AM

【材　料】
# C/ n/ `) L' q6 J6 [7 W7 Z5.39.217.77:8898菠菜  50公克
- q/ v7 O% q8 p% J公仔箱論壇高湯  250c.c tvb now,tvbnow,bttvb4 e& U( b' O. t5 C: A2 f/ v
奶油  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, t$ C3 m! A- F) l( P' P9 |3 d2 M0 p
洋蔥末  1大匙
2 F3 {9 ]/ X4 R+ n2 l; k+ mtvb now,tvbnow,bttvb洋菇末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ R- e! p, f7 T" n, j7 I
麵粉  1大匙
+ E( O" H+ O9 F6 ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油  50c.c
# |3 W2 ~+ I; R1 g( k. ~  J8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁  3尾
" u7 k6 N6 `0 J( S. o公仔箱論壇起司粉  少許 公仔箱論壇1 a; j4 G3 ?+ T, O% ?
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d( A  }3 @9 }% y( ^$ m3 D1 p
鹽  1/4小匙
, o5 U# S4 Z* \2 X$ I【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 i" I: F6 H8 m4 L+ K7 M* ~! x# E; Q
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
$ k2 w- c" q: W5 `9 v公仔箱論壇2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 5.39.217.77:8898$ o: I' z. Y7 O* U
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:01 AM

【材　料】 * ?% y6 u" a. y, i; t% @
培根  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D  K# a5 n' S+ G
洋蔥  30公克
$ P9 d2 h4 U2 v8 d法國麵包  1片   a5 C, Y7 @6 w9 I/ ?4 U
奶油  1大匙 公仔箱論壇$ N3 c" M1 V3 ^/ z3 t
牛絞肉  30公克
5 S: o; u8 g) S) i2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙
1 @' ~) J% g6 c" Y1 {, m5.39.217.77:8898高湯  400c.c . X0 @' J. R" r- ?2 D& o
起司絲  少許 9 {% L* @) f% P* a
西洋香菜  少許
5 [  t7 S9 {$ M0 h$ N【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e9 Q$ n/ S/ s# a3 M, z
鹽  1/4小匙
4 s$ F3 a( k( c7 d9 K公仔箱論壇黑胡椒末  少許 * L$ e2 x8 p9 w: B! _
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e, Z, I& {0 F. C
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
0 q$ x* e, T9 A$ ~  H  d8 i2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U9 F5 t& t* B" ^2 Z; [
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 ) F% {- ?# N! ?& {) N5 |4 e
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
, D. _* `9 g: D0 k5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。
作者: ng000166    時間: 2007-7-20 06:41 AM     標題: thank, so good

作者: fei5354    時間: 2007-8-5 07:51 AM     標題: 回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

I like
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:55 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:14 PM

【材　料】
- \+ Y  R. i  M: i- ^公仔箱論壇年糕  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z0 T5 R+ W, `9 r+ D
泡菜  50公克 5.39.217.77:8898* |& `* m+ P9 V" V' c' T
蔥  1/2根
" F# {# G8 Q; ^7 S7 v火鍋料  適量
, G& Q7 E, Q4 o公仔箱論壇高湯  1500c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E3 `! M) c) x6 a9 C, h
香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ o/ S: |' O7 _4 J0 {) S
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~# K; R4 L4 M! E" X  j$ v/ i
鹽  1/2小匙 5.39.217.77:8898% j& H/ X4 R, N( f0 W5 e' e) M9 N0 i
醬油  1大匙 5.39.217.77:88987 w5 u5 i+ \6 p  C. M
韓國辣椒粉  1大匙半
3 S% L3 k) U4 B4 C% E白胡椒粉  少許
( W$ z; l5 P: u. l" v/ r! V米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }" U% M* @8 V& f3 G( n- A7 G0 \4 j% O
【做　法】
4 ^- t$ j( Q3 q4 q& @1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
, _$ x. b. `) x7 X& N( t0 \3 O  B公仔箱論壇2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-8-28 08:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 09:01 AM

【材　料】 5.39.217.77:88981 v+ D# z. l$ U1 V( X6 e; v
花枝  30公克 5.39.217.77:8898- N8 i3 y9 B% |' g. G
香茅  1小段 公仔箱論壇0 @+ E: [2 {; `
椰奶  100c.c
2 }0 t$ l! U/ d- m" |% _& L8 K公仔箱論壇南薑  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E+ w; N' m- g
檸檬葉  1片 3 F0 o# C+ E7 M+ c9 u+ Q7 C/ \
香菜梗  少許
' H( Z7 ~! U# w, s0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1000c.c
6 c! E5 k: M* L/ T公仔箱論壇蛤蜊  4個 tvb now,tvbnow,bttvb: V- L( ?( Z& h$ u( H
鮮蝦  3尾 公仔箱論壇0 |+ Q, q7 d4 K. |7 E* V
香菜  少許 公仔箱論壇& K' C' V! _& f3 _- W2 C* U
小辣椒  2支 5.39.217.77:8898/ O9 _5 q* U* W! U  e* n
【調味料】
- S) y8 m' g2 u檸檬汁  1大匙
7 Q; G, k5 N; _( d/ S7 f鹽  1小匙
; C" U- l' ]+ w5 c公仔箱論壇魚露  2小匙
# M; y  y9 }4 C8 H$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  少許 9 _1 y; M0 V8 I! I, n2 L3 ^
糖  1小匙 公仔箱論壇* I7 D6 [% {$ k0 w
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V4 a5 l# S: e/ ?* ^+ r
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d/ i% K, J( Y( n) P+ o, E
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A) y; {: \! P
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:25 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:05 AM

【材　料】
' m" n4 K, I% ?  I2 u鳳梨  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb" F8 ]: p1 c  {+ T
蕃茄  40公克 8 b& q. ~1 B  p; Y
辣椒  1/2支
: @" q. x2 W& p( S/ b# N# D" H九層塔  少許
  k% K5 h0 B/ K" i( u- H* ?蔥  1/2根 : x1 H7 [: S0 n1 z+ D) v
酸子  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L- {! a4 g7 V$ o! s/ U( k
草魚  200公克
" @/ c# T& ~5 K水  1500c.c tvb now,tvbnow,bttvb8 I% ]6 d! Q; ^2 o
豆芽菜  60公克
  I5 e+ j: K1 O- ]  ~【調味料】
8 r: z$ _# s; ^. ]# m! Y/ ~公仔箱論壇糖  1大匙
. }0 a" Z1 [$ @# U. g0 ?公仔箱論壇魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r1 p# }& m3 S/ ~% v
【做　法】
! x; V) a' {; G; @! E( ~5.39.217.77:88981.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 5.39.217.77:8898: o$ l, d; U0 g, R' e6 \
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
$ n# F' H8 f% q) T6 r5.39.217.77:88983.草魚劃刀過水汆燙備用。
* Y/ t# ~5 S& W  ]/ z4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
8 X8 j4 S9 v9 w! N/ M& K公仔箱論壇5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。
作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:48 AM

thank you!
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:26 AM

thanks for great ideas
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-4 10:51 AM

very good !!
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-11 03:48 PM

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!
作者: lyhui    時間: 2007-12-22 12:38 PM

thanks so much~~~
& k" |) G" ]3 @1 W& Nreally got use in my life~~~ ^^
作者: tonyyyf    時間: 2007-12-23 01:08 AM

Thank you very much!
作者: x12345    時間: 2008-1-7 11:53 AM

should write the soup's name for each before 材　料, for people to know which 1 is which
作者: kazaf2003    時間: 2008-2-24 08:34 AM

let me see
作者: ericow    時間: 2008-2-29 03:14 AM

I LIKE SOUP, THANK YOU FOR SHARING
作者: moonlight08    時間: 2008-4-10 08:00 AM

thanks!
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:38 AM

thank you very much
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:06 AM

good good
作者: chengw    時間: 2008-5-14 07:51 AM

thank  you  so much:onion31:
作者: yflolo    時間: 2008-6-20 04:10 AM

thanks
作者: zyzi    時間: 2008-7-26 10:56 PM

真是叫人流口水~~~
作者: jaya    時間: 2008-11-24 06:10 AM

thanh,s posting
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:25 AM

谢谢楼主的分享
作者: biggun001    時間: 2009-2-13 10:21 AM

57.黃金蔬果湯3 ~5 V5 l: \1 d8 W2 l* I
這個今晚試試
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-28 08:13 PM

thanks for sharing ^.^
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:10 PM

謝謝分享！！！
作者: lulumimi    時間: 2009-8-19 08:39 PM

唔！汤水我最喜欢！
作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:45 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:45 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share ! I like fish soup, if u have, pls post more......suport suport
作者: 柔    時間: 2010-3-26 12:28 PM

哇，真喺好，以后有靓汤饮啦，感激分享靓汤 ！多谢 ！
作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:53 PM

真是吃湯都會咆，謝謝！
作者: yummyy    時間: 2010-5-24 05:37 AM

有咁多湯水，賨在太好了，多謝版主無私的分享！
作者: norman.ho    時間: 2010-7-11 09:47 AM

When I had dinner with family friends in HK, when they serve soup, they always make sure it's only soup, none of the soup ingredient is served; is that a HK tradition?  Or is it bad manner to serve soup with ingredient in it?
作者: strangerchan    時間: 2010-7-11 08:29 PM

wow.. all good soups.. thanks
作者: simcaco    時間: 2010-8-26 07:40 PM

Thanks for sharing.



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