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標題: [食肆地點] THE DRAWING ROOM [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-7-6 08:13 PM     標題: THE DRAWING ROOM

日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO,加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI,在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳,聽聞已久,今晚好友請客,前去試菜。
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; k8 F% U8 m5 l- B  \; J' tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之前那兩個大師傅也各自受聘於他人,開過出色的西餐廳,當今加盟為老闆,想是要求更大的自由度吧。
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到洋餐廳去,自己點菜也行,但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話,最好交給他們去做,這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU,按照你的食量點好了。5.39.217.77:8898% d$ s( M7 m+ e
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) h; }, Y8 M; b  b4 V公仔箱論壇鵪鶉腿$160
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煮白蘆筍$220
1 X! a1 [0 |' J  [! q4 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四道的有:鵪鶉和鵝肝,或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯,當日鮮魚和日本牛燒烤,或冰島鱈魚和魚內臟,最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品,各道菜只選其一,每位盛惠五百八十,要加一。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e2 C" r  f+ v& `/ L

9 D2 z" F9 S+ h六道菜的有:金槍魚和龐馬火腿,雅知竹湯,意大利雲吞和烤鴨,烤龍蝦,鴿子或烤羊排,加士多啤梨蛋糕和雪糕,每位八百八十,要加一。+ u) i, O( C0 p$ l. ~7 P

( @# C2 \- l3 g8 y; i% F5 O3 K' V6 W2 s公仔箱論壇看完餐單後主人叫一瓶好紅酒,忽然想起在 PICHON古堡試酒時,吃的只有一道煮白蘆筍,問說有沒有?大廚點頭說可以為我做,等菜上桌,一試,有點硬,筋很多,這個故事教訓我們不時不食,現在不是白蘆筍當造的季節嘛。
0 H, R8 o. ]# m9 D6 m1 {8 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z6 u& A5 S, `: b, w) B- I: u1 v
只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單,請他們分一小塊給我。
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鵪鶉腿細嚼起來甚有味道,我一向對鳥類或雞類沒有興趣,這次吃完,頓改觀。
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冰島鱈魚沒什麼吃頭,但是內臟倒是很可口的,金槍魚更太平凡,龐馬火腿選最高級的,永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃,蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老,只採取頂端部份,很美味。
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結論下來,四道的比六道的試食餐單好,份量也夠,不會餓着肚子走出來。5.39.217.77:88981 H. V8 d; t3 N3 I
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餐廳氣氛一流,服務也周到。
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小牛面頰肉$300tvb now,tvbnow,bttvb6 Q0 h9 o" q( m; _" w9 @
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, m9 y9 l3 E5 J% K& ^& C公仔箱論壇冰島鱈魚$280
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3 L3 F( e% s4 R- O" m7 Gtvb now,tvbnow,bttvb「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好,服務佳的餐廳。5.39.217.77:88984 Y* N7 L4 c8 x$ \# G

1 s; z/ L+ o4 a/ c  i) f" ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K2 B3 G& g8 i* s

" a" W) P& Z8 j) G( Gtvb now,tvbnow,bttvbTHE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街)





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