標題:
[食肆地點]
THE DRAWING ROOM
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-6 08:13 PM
標題:
THE DRAWING ROOM
日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。
n) P0 [9 q+ \5 P4 T
8 W7 U4 B' ]1 C# q" d; K3 f5.39.217.77:8898
之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。
6 z: A2 [1 x" a5 w; _$ {: l0 G1 Y) S
5.39.217.77:88985 x" o. Q3 v3 K7 _" g: a9 ]
到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d4 ], U. B2 F3 v& w
* K, F5 M6 e6 X% |1 W; R5.39.217.77:8898
& T5 M# k+ N8 }8 N6 }' @
鵪鶉腿$160
; t7 M+ L1 @" P: @5.39.217.77:8898
- d: H/ I0 }+ l- R X! ^) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
煮白蘆筍$220
: i% f, P! E! r. ~5.39.217.77:8898
四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。
) P% Z. I6 c) D& {
) k% @, {) @, j8 l公仔箱論壇
六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。
5.39.217.77:8898: f$ x& ]$ ^( m3 G( S _, e
& g9 |) B: @- O$ e( ?
看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。
5 D n/ @; P3 J8 d0 a4 N公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb8 [% A( D* ?# A) V' t9 A
只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。
, O! v# M4 w) t- d, F
" |8 | d5 n# W t( Z! D+ X
鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。
+ h4 x7 w+ ^5 ~) b# f. k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l+ k: L! r' t
冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。
- H7 b' o3 P9 b# U
( J0 m) P2 H/ h N
結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。
5.39.217.77:88984 D T' |- C8 i! H9 w& x% w* S' y9 G
" P4 ]3 K& Z; E/ J
餐廳氣氛一流，服務也周到。
; G0 g% H: k2 n' Dtvb now,tvbnow,bttvb
# ?; q) {' o0 }0 F( l1 c
tvb now,tvbnow,bttvb' o1 U4 P1 [, `- e F- P
小牛面頰肉$300
3 g: k( d. Z0 O9 m% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c+ @9 i, V; C, g3 c
) E$ A' h0 s7 A) ^. e( e( D7 K* H
冰島鱈魚$280
! C3 r& Z$ T# M* E, \" x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {* { N9 W: \5 y
% v7 T0 u) D2 V' n* [ a0 H
「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。
4 H+ k" e. w. H: N
' X8 e" v, |) ^# v5 z) [公仔箱論壇
% V: ~# E2 A' _0 I; ^% Z; j
5.39.217.77:8898/ l7 r# D( i9 G" o9 X
THE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
& T5 M# k+ N8 }8 N6 }' @
煮白蘆筍$220
tvb now,tvbnow,bttvb' o1 U4 P1 [, `- e F- P
) E$ A' h0 s7 A) ^. e( e( D7 K* H
% v7 T0 u) D2 V' n* [ a0 H