1 r. r9 J! K, x: A. K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R6 K6 j# X2 x7 I
材料 " m9 F- i6 e& V5 o& o/ T5.39.217.77:8898米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許 e1 y' F, |3 M6 y( Z N
2 _' y. t' l+ b, R rtvb now,tvbnow,bttvb調味料* D' ^" R, T# p
生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙 / B; u# M; i* Q. D6 @2 ~tvb now,tvbnow,bttvb ( m. Q! L- E' e6 U0 ?' Q" g5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" G ?1 a: n3 r; T
做法5.39.217.77:88986 h2 i" C0 ~- {$ d$ P1 r
1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb# y, q1 \* A Y$ g
' e8 B( B& V I% [6 M) g5.39.217.77:88982.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。 , W0 F! m# y/ u1 j8 q( J/ ~1 }tvb now,tvbnow,bttvb% v( Q1 v% a3 j. W8 x0 z# _
3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。% s9 v# c( ~( R" n
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4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 t7 x/ ^$ p6 c% Q
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米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。作者: bcd987 時間: 2009-8-27 08:15 AM
