標題:
[中式食譜]
福建炒飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-6 01:36 PM
標題:
福建炒飯
+ p8 w7 M8 h$ Y; S5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898: W6 r: h3 N2 T9 t# Z5 k0 G) F
材料
5.39.217.77:8898( P) D0 U6 n5 I! X
白飯 380克、蛋漿（雞蛋 2隻）、叉燒粒 38克、蝦肉粒/瑤柱/甘笋粒/菜粒/冬菇粒/蟹柳粒/雞肉粒各 18克
% z0 F( ?/ |, G" W+ l" c4 ?3 C$ f. rtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s1 K8 B5 o% s: z' M1 k
調味料
0 k. @* {! i# A( o' P
蠔油/生抽/雞粉各 1茶匙、老抽/糖各 1/2茶匙、生粉水適量、清水 200毫升
% v" s/ g7 l$ c8 }9 G' G. h# ^tvb now,tvbnow,bttvb
f, s, T3 N. U! D3 I) F
- D+ ` e6 s- ]% @1 c9 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j! o- s+ \* K) N) I, P
做法
5.39.217.77:88988 r% g/ {. I/ n* J$ u
1.燒滾水，放入蝦肉、雞粒、甘笋粒及菜粒汆水，盛起瀝乾水。
( c) x2 b. H( [8 v+ u* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋煎至七成熟後，下白飯炒散，聞到香氣就可以上碟。
5 a3 \7 E1 L: I% r* d" ^
" h! E# \: S6 _1 g
公仔箱論壇2 w* z- R* {! c) o: R5 M2 ^& I" ]* R
3.開大火燒熱鑊下水，加蟹柳、冬菇、瑤柱、叉燒粒及（1），然後下生抽、蠔油、雞粉、糖，再以生粉水埋芡，最後下少許老抽校色煮勻，就可以淋上炒飯面即成。
8 U: j2 \, _ b: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇8 `, X+ Z5 s f! Z
/ ?2 O& s8 K9 h6 L3 f1 g3 i
8 Y/ t F! x' y4 I2 H8 q8 x
9 p$ X2 k# T! _. Z0 Q( M/ Q: N公仔箱論壇
" f) ? I' u6 Q/ p7 E( W6 ~5.39.217.77:8898
貼士
9 Y0 P2 M- l0 L# o" U" ?) F5.39.217.77:8898
炒飯最好用隔夜飯，隔了一晚後飯抽乾了水份，容易炒得乾身夠香。
8 F0 d, j5 |1 w# Z6 K" T9 ]
作者:
ireland.man
時間:
2009-7-8 09:20 AM
thank you for share
作者:
sally2888
時間:
2009-7-10 12:51 PM
看上去很美味。。。。谢谢分享。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
/ ?2 O& s8 K9 h6 L3 f1 g3 i
