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標題: [中式食譜] 冬瓜粒湯飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-7-6 01:35 PM     標題: 冬瓜粒湯飯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 V# h$ p" e- D: q" ^

, r6 J$ K4 x8 b- X2 g4 S) y冬瓜粒 75克、鮮蝦粒/勝瓜粒/冬菇粒各 18克、蟹柳 2條(切粒)、瑤柱 1粒(浸軟)、雞肉粒/豬肉粒/雞腎粒各 38克、水 700毫升、白飯 1碗調味料﹕糖/雞粉各 1茶匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許
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1 `# a  O( I( R; Q4 S' btvb now,tvbnow,bttvb做法
) g& I  h; U) [! z6 o# Q公仔箱論壇1.煲滾水下雞腎粒、豬肉粒、雞肉粒及蝦粒汆水,盛起瀝水備用。
* F  n$ t" n4 C- p$ u; x8 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" h. p8 A7 x4 ?! v- Z
2.開大火燒熱鑊,下水待滾後,加入( 1),再下冬菇粒、勝瓜粒、瑤柱、冬瓜粒和蟹柳,然後加入調味料煮勻。
  z1 t! ~7 o3 g公仔箱論壇5.39.217.77:8898  G4 W* ~. T  g2 C. Z# S' ?
3.將白飯放入碗,倒入已煮好的湯料即成。
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貼士
. d. p* F6 [* ~+ L# r: _  e9 [$ t+ c1 x冬瓜最好預先放入雞湯浸 15分鐘,煮時就不會花太長時間令它入味。tvb now,tvbnow,bttvb3 u! {- g, t: \- d1 d8 I





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