標題: [美食介紹] 懵仔魚有精明眼 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-7-6 01:32 PM     標題: 懵仔魚有精明眼

西貢出名食海鮮就係人都知，聽人講仲有種頭扁口闊的魚叫懵仔魚，又稱魚仲，有說是因牠在海中亂游亂撞易被捕獲而得名。聽陳鋼師傅講，呢種魚多肉多油又少碎骨，所以好多人鍾意買來食，而西貢的酒樓大廚就喜歡加味菜或番茄來燜，如清蒸的話可加陳皮絲一起蒸，很鮮味。
' q* z4 |" R3 q$ x1 }5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb/ I9 G8 j' X& P3 l$ {# \

1 m+ J1 T3 ~+ H# T8 _2 n5.39.217.77:8898■懵仔魚tvb now,tvbnow,bttvb3 h/ J1 X& Y0 [4 G6 p

8 X. k, L5 `7 v5.39.217.77:8898: g% `( ]5 \; O9 Y4 W; \$ M7 l
■揀冰鮮魚，眼仔一定要亮晶有光澤，先為之好。
: g; j9 }$ r/ Z/ ?' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X! R( T* Z1 _6 r0 h7 b8 [
西貢街市李新開海鮮
: z: C/ a- h) M, y$ @; u; E5 q

---

作者: jai911    時間: 2009-7-31 04:00 AM

Thank you for you info

---

作者: 壞腦雙雄    時間: 2009-8-6 04:11 PM

thanks for sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0