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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量)
+ p) G+ N9 y! o0 x7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞軟骨   400克
4 e% {( ^) z! f檸檬汁   適量
+ H' z- }- S3 H! J; c. e& N7 L& z公仔箱論壇油   適量
) n) \8 M" `, f: c, ]. c$ Qtvb now,tvbnow,bttvb  
# q. o0 d7 o! A6 \7 J# T調味料:7 i- D! _, n4 C$ ~1 g
  醬油    1湯匙
3 }. C  g+ e, X  d雞粉    1/4茶匙
/ k" f% l6 o6 x& `) B$ S公仔箱論壇黑胡椒碎    適量
% p- x- X/ C- D0 u6 p4 K- o4 G- X公仔箱論壇! ^9 M  d' s5 [1 t1 O. N7 v8 w
做法：
$ ?8 }' ^; |3 K& u0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
4 y$ F4 K4 X2 G  ^* etvb now,tvbnow,bttvb2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
0 P6 x7 Y, t! T1 f4 X( L, m  
: s1 L2 L" i; K" n  q& ]' g1 e2 K公仔箱論壇小貼士：
7 |- P) \4 F: @, ^! c9 U/ }  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
+ a* o$ C: E+ @  o5.39.217.77:8898邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
公仔箱論壇3 a3 U' \' |! w3 f, z# R

$ u) B: d0 h$ r* q& M" n4 o公仔箱論壇我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。tvb now,tvbnow,bttvb$ t# y" O' K) \6 M  V7 v+ V
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。   I" c/ P! z; q( v! K5 q
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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