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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量) 5.39.217.77:8898* u3 f6 }( I& E! P; E5 i
  雞軟骨   400克
0 y3 k/ t$ t/ R0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁   適量
3 G' ?2 ^# M8 u% _) w公仔箱論壇油   適量
+ N1 ^+ u4 n: b  - P- s; m* z) F6 v" R6 w" t+ b
調味料:
9 D( Y' y% z% }- f公仔箱論壇  醬油    1湯匙 公仔箱論壇+ z. K( f6 i" R) R
雞粉    1/4茶匙 5.39.217.77:8898! [! z* j" i4 f- u/ O6 I
黑胡椒碎    適量
# n* A9 P, M4 m2 d2 W5.39.217.77:8898
: k6 _2 z' C& M5 i1 b" U! G公仔箱論壇做法：
7 i, `+ w+ I1 s/ i. G9 Z6 qtvb now,tvbnow,bttvb  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
# p2 `" U/ j3 y2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 公仔箱論壇- n& F) Y7 z& {7 n$ J7 b
  tvb now,tvbnow,bttvb3 c0 [2 `1 @1 n% X% ~9 r9 Q, k
小貼士：
. B; y. [$ z  u0 P: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G3 M. f& A) _" ^9 m+ Y9 g7 w4 T8 E
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M' V7 `# [+ e

5 \. ^$ {) [+ m公仔箱論壇我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。- }4 `0 w9 Z+ c+ f4 D7 c+ o2 C
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 $ q2 B- B# m# D- o. v
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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( c% W. |" d( K( p公仔箱論壇呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦3 w  @# x4 ]! j, K6 P# o0 d




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