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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量) 5.39.217.77:88988 B+ u6 W6 [4 W+ X+ X% u  A( H
  雞軟骨   400克
4 W, w( Q) a: [9 W3 L; I. f檸檬汁   適量
/ j0 s% X% H, l$ W7 a5.39.217.77:8898油   適量
' T4 s4 c, S% q1 k+ W2 n3 Y$ y" {7 b4 q公仔箱論壇  
( F3 D; D  |4 {" `5.39.217.77:8898調味料:3 j4 @8 D& Z- K  O+ p+ e1 ?/ x1 a! ~( ~
  醬油    1湯匙 / A& T  ~3 ?5 m: J
雞粉    1/4茶匙 公仔箱論壇0 @% y1 _5 e- T: P; n' o! i: w
黑胡椒碎    適量
/ P: J' L9 M6 ~) u, m: [# ttvb now,tvbnow,bttvb
$ i! E3 q- H: a' N5.39.217.77:8898做法：
4 e. V2 C2 }4 T/ s公仔箱論壇  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e5 ]  g, n; E, S
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |2 k5 l2 n& F' t) _  d( N. o7 F
  ( U  ~+ U; e  Q0 B
小貼士：
9 \) A" F, ^$ C/ ~5.39.217.77:8898  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
' z% U4 Z4 g- o7 e* R/ T7 d5.39.217.77:8898邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
4 J# `- f! n7 E) K1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q$ u6 E) n5 R4 r4 c8 E" u
我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。5 s: }5 P0 m' d. _! a/ n/ M+ B
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
6 k& L) p" X# @邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
' a; s) B: u, n4 g' U% u公仔箱論壇! Q4 L! I* a, w* m, `8 j6 B1 l
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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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