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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]

作者: iceorange 時間: 2007-3-21 12:26 AM 標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量) 公仔箱論壇. I: K+ I# K5 `- h; P
  雞軟骨 400克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \, A) Z) Z1 b9 t" G! a$ {. W
檸檬汁適量
油適量

調味料:
  醬油 1湯匙 5 m6 _3 F4 o+ o  y7 w0 k; `) l! v# |" f
雞粉 1/4茶匙
黑胡椒碎適量 4 _2 C2 z/ y; x
8 j# F: e- U" G8 F
做法： tvb now,tvbnow,bttvb2 A+ U" ?% K3 q8 b  B
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o! Q8 y* i) N, s' h
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 ) g: {: X9 Y1 V- w4 H
  5.39.217.77:88980 F$ K0 `! I# A
小貼士： ! M; S4 G, J5 W5 C
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

作者: MagicAndy 時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿我都想整啊

作者: arming 時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 公仔箱論壇. d( V# h; d% T: e( o# z% Y$ }
邊度有鶏軟骨賣阿我都想整啊

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我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

作者: MagicAndy 時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 " S0 \9 f" b5 [- `0 H; c6 x
邊度有鶏軟骨賣阿我都想整啊

呢個就係我話果個丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-" 香港就易搵外國就難搵d啦

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