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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量)
' D8 B9 D3 U' f9 ?  雞軟骨   400克 5.39.217.77:8898- `5 `% x3 c+ a8 Q& d! P9 F
檸檬汁   適量
' D% q# _7 V# g' ]tvb now,tvbnow,bttvb油   適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D3 M" m" ~" D. e
  5.39.217.77:8898! Y* A# |& W: u9 V
調味料:公仔箱論壇, J2 W( O) o# u' D* f: B: H' o
  醬油    1湯匙
$ @8 L( T% ~2 W7 ?' q: {7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉    1/4茶匙
2 W; B* f  Y- ]; T- c0 a0 Y+ W5.39.217.77:8898黑胡椒碎    適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 E2 S  n6 D5 ]" G& s% w7 o

- P; V6 ?6 w4 z& Q做法： 2 W, Y& w. |3 ]9 s
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
/ A3 G$ H& ^4 m0 P) Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 ! I* C3 I# s( \9 N, z
  9 j2 d# |% v) _  ]
小貼士：
3 \4 G/ c$ h% ?. |" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 3 F" \9 w+ M1 Z5 B& j! G% A
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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. O3 ?4 v, V, U  ], q" Ytvb now,tvbnow,bttvb我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
4 j# [9 q6 K( [8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E8 b) M+ i8 N5 Y' f
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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公仔箱論壇7 p5 G% d0 B$ @

7 D: U& A8 p' D$ K; \# C5.39.217.77:8898呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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