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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量) 2 q3 N* C. G. h0 J% l
  雞軟骨   400克 公仔箱論壇! m, A$ ^" Y2 k8 `0 L
檸檬汁   適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 j# Z( }  E% P% D6 Y
油   適量
9 h( i2 |4 M, _1 S2 X9 m9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
: k( X% N7 w$ x4 l& \7 k8 t0 P調味料:( o  }5 E  H+ z: D0 T$ `
  醬油    1湯匙 5.39.217.77:88989 [$ C0 V0 `+ U
雞粉    1/4茶匙
1 N6 [* R: r. f黑胡椒碎    適量 " y4 u" m. r) O' n

" o" [! P/ O9 T( q2 J做法： tvb now,tvbnow,bttvb$ U! e/ z3 ~+ U/ h! g, l$ K  |
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 + V0 o5 Q& w* }, y5 d
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
9 ?8 X% |/ t$ @' Z$ K$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇$ A8 k5 n$ G# K1 S
小貼士：
! |' s  `. l. x0 r7 J  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
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( G  T& j# `  a, C, P6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
$ K% X* \, W! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb1 E" |1 _; D3 s$ v+ q
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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0 d" H* V6 {& u  X/ s7 t+ U$ x公仔箱論壇呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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