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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量)
6 @, l, a/ A+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞軟骨   400克 tvb now,tvbnow,bttvb; l. K0 n* \, W( t' L
檸檬汁   適量
* L& r- W) U+ w公仔箱論壇油   適量
9 H/ Z6 B' a  @) a0 A" N1 F5 x# c0 Z5.39.217.77:8898    x; J/ X% q. P  M4 u
調味料:
) F* X3 H! S) b$ S  醬油    1湯匙 5.39.217.77:8898( [/ X6 x( G2 S
雞粉    1/4茶匙 5.39.217.77:8898# I( }" V( l7 `" a% L8 H& x0 [
黑胡椒碎    適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y$ I/ S7 I3 r6 B. G7 B) i' M

- g3 h" G5 C  @+ c做法：
' G* e5 [2 L" d) M. n. ^; \" u  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 ' B8 U- e: I+ _1 J
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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( L( p, K  W* C/ Z* R- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士： + n# r# i) |( K! r) @
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 5.39.217.77:8898+ ^% u$ \3 K' I6 P2 h- h% w: h
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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. H. m  c. y7 M2 ]7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。! m' Z: O8 [. C: p3 b
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 5.39.217.77:8898$ z1 R; l) c" Y- c/ P0 W* d
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x0 W( a6 u& T! }1 G




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