標題:
蜜桃慕絲 cake
[打印本頁]
作者:
肥婆0138
時間:
2009-7-5 11:34 PM
標題:
蜜桃慕絲 cake
蜜桃慕絲 cake8" 餅模
公仔箱論壇/ m' f+ {' c- K1 d
: d8 ]4 @1 _$ v9 I0 |$ Atvb now,tvbnow,bttvb
消化餅碎 120gm
5 V# y- _5 I$ s
溶牛油 60gm
( o8 p' Y2 T& p u! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水蜜桃 300gm
2 I+ U9 Q* |0 r" ?0 a( C5 H0 B5.39.217.77:8898
魚膠粉 25gm
* Z# W5 u/ s" }, q" w& B5.39.217.77:8898
淡忌廉 240gm
' p. V7 ~4 R3 W+ H1 P
雞蛋 2 隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u- L5 a: e$ f
糖 50gm
公仔箱論壇. Q2 e* S9 \% S; A
檸檬汁 1 湯匙
' y C. }4 M/ i+ I$ y+ Q: r) K
+ K/ [% j2 Y; l+ F/ ?8 G# |7 M公仔箱論壇
餅面 :
# f9 z% ? {( f0 c: stvb now,tvbnow,bttvb
水蜜桃切片 適量
( c# f' I% ?% r6 W( l公仔箱論壇
芒果啫喱粉 45gm
' G( f2 w# t' A6 \, @公仔箱論壇
熱水 200ml
) \- l; m# a4 H) ~+ j4 s
* g6 i/ y+ p+ e, ^! \8 k+ _tvb now,tvbnow,bttvb
做法:
% ]! K& k* x" o+ B& X( m& `公仔箱論壇
消化餅碎 120gm + 60gm 溶牛油攪勻後放入餅模壓實, 放入雪櫃待用
" N8 V6 t: e) u3 {$ i+ i
淡忌廉打至 8 成企身
3 Q, R( r7 F5 e! E. D$ q; E p
將蛋黃 & 蛋白分開
/ h& y7 {% N- v* v, }' }6 F% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水蜜桃用攪拌機打成茸
" X9 J9 j5 a* ~- Z
蛋白打至企身
5.39.217.77:88982 v( x. f+ Y% {, W+ T' W
蛋黃 + 糖打至忌廉狀
3 ~) w1 U6 k1 O \: g公仔箱論壇
加入水蜜桃茸攪拌
公仔箱論壇% O$ `5 d5 b9 c
加入蛋白, 攪拌
公仔箱論壇5 d4 `" @3 ]& q+ [. e
加入檸檬汁, 攪拌
( M- [' x. v; {0 Y9 h# V* R( d4 d' z+ a
加入魚膠粉水 ( 魚膠粉加水隔熱水座溶 ), 攪拌
- E- v6 z* }. N
淡忌廉分 2 次加入
2 i$ a4 r5 W4 R+ l% \
倒入餅模入, 放入雪櫃雪 3 小時
, L& W( O7 s5 Q' t) Q+ c' V
水蜜桃切片, 舖於已雪硬之慕絲 cake 上
3 A! N6 R; |: |& t( z5.39.217.77:8898
芒果啫喱粉 45gm + 200ml 熱水攪至完全溶解, 放涼後慢慢放於餅面上, 放入雪櫃雪至凝固
作者:
sally2888
時間:
2009-7-10 01:23 PM
谢谢分享。。。。
作者:
vwilson1980
時間:
2009-7-11 07:10 PM
It looks so beautiful, I want to try it
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
