標題: [西式食譜] 香葉大蝦螺絲粉 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2007-3-19 11:14 PM     標題: 香葉大蝦螺絲粉

香葉大蝦螺絲粉  (供4人)
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( d5 _  A: {  k$ q0 B/ [( t6 r公仔箱論壇; |! r1 _6 E  S4 U8 W3 x
材料
2 T: ]7 G; B6 C# Y5.39.217.77:8898公仔箱論壇* X) l' ]2 O$ E5 g7 B' g1 r
螺絲粉 - 240克公仔箱論壇; B& O! [, {1 O  q
中蝦 - 375克 洋蔥 (切碎) - 1個
2 s/ c$ ]# c# ~1 B' Itvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 - 240克 蕃茄 - 1罐 tvb now,tvbnow,bttvb8 u; U, p' T" |3 p1 a
蒜茸 - 1茶匙
, v4 T+ }/ ~( V' Ntvb now,tvbnow,bttvb紫蘇葉 - 1棵公仔箱論壇/ m2 }- ~% f) R9 f. ?6 c
橄欖油 - 2湯匙 5.39.217.77:8898( _& N5 X) {2 S8 @" c' n& }

: v& A) q. a' U& G; l# j7 S公仔箱論壇調味/ v" G2 Z. D. }/ C) ~4 H7 ?
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黑胡椒碎及鹽  ) A$ I  E; ], x+ N% x/ k
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做法 公仔箱論壇2 Y5 ?' e8 y" h5 T

8 H" g  y4 X' N$ G/ w( Etvb now,tvbnow,bttvb1. 螺絲粉煮熟，沖水，隔淨。
6 u* l! r# p/ ~6 x: e8 p, {tvb now,tvbnow,bttvb2. 蘑菇開半，蕃茄隔汁切碎。紫蘇葉洗淨切絲。  tvb now,tvbnow,bttvb. O' j3 N7 U6 ~9 _0 L; A* a
3. 煲內放下橄欖油，爆香洋蔥及蒜茸，加入蘑菇，猛火炒至微黃色。
* P5 \7 {# o4 F9 s4 u5.39.217.77:88984. 加入蕃茄碎及紫蘇葉，拌勻最後倒入蕃茄汁，慢火續煮至汁濃。
( m: X2 u. K2 ^5 c5. 蝦洗淨去殼，放入蕃茄汁中煮熟。
5 n4 p) z/ d* x8 V8 l$ J9 ^/ ?公仔箱論壇6. 最後加入螺絲粉拌勻，調味，即可上碟。
* J( g6 `( n) o/ J0 k* e, v. v5.39.217.77:8898
1 O$ n" ~( ]8 |# d+ `& Z公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-19 11:19 PM 編輯 ]

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