標題:
[西式食譜]
蜜蜜燒粟米
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-1 10:19 AM
標題:
蜜蜜燒粟米
* W: g: {. A! D9 y8 E4 V
9 ?8 X' L6 \1 x ?2 R, U
材料
# D' L, ]6 e( x" O5.39.217.77:8898
粟米 4條、燒烤醬 1/2杯、溶牛油 1/4杯、花蜜 1湯匙、 Cayenne辣椒粉 1茶匙、蒜頭 1粒（剁碎）
. U1 F2 N& B! B+ D# s3 {' s
7 L1 Q( O( |: r# r; M
" }' j z. [( E3 I. U Q1 Z
做法
公仔箱論壇9 y& Q. W1 g" X9 i
1.將燒烤醬、牛油、花蜜、蒜茸及辣椒粉拌勻成醬汁。
6 L1 v3 ^2 c/ }6 ~0 v6 g& m' N9 i! ^
7 H& X* ]( z' l8 A% s公仔箱論壇
2.粟米加水浸濕，烤好後就不會乾爭爭，然後將粟米放在烤架上，放入已預熱的焗爐，用燒烤功能以中火烤烘15分鐘，間中轉動粟米，讓其烤得均勻。
# h+ K9 I" p$ g1 h2 i
5.39.217.77:8898% D: l3 L9 K1 _- }- ?1 v4 G
3.取出粟米，撕開外衣及撕走粟米鬚，將外衣綁在尾部，方便拿來吃，然後在粟米面塗上醬汁，再將粟米放回烤架上，烤 5分鐘至表面金黃即可。
5.39.217.77:8898( L! K% E: Q! s
, w% N. Z9 j) r7 {3 r4 O9 J" G
& x& p/ d+ [# v$ o2 I
公仔箱論壇) Z$ w/ s/ v ?* c- T
- Z5 k4 K$ k0 A+ K/ x
! _$ i; d% O& }. P; K, L. s
tvb now,tvbnow,bttvb x) Q$ W- S1 W( g( R- H. H5 v
5.39.217.77:8898) b1 N) y" Q7 W7 E- P
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb3 c3 f6 _" z! z5 c0 o1 a) o
如沒有烤爐，可將粟米放在滾水中，加 1茶匙砂糖及 1茶匙白醋煮 6至 8分鐘，煮好的粟米會特別甜及皮脆。千萬別加鹽，否則粟米會變韌，鹽只可在烚熟後才撒上面。
5 @/ Z; e) t( b0 M- d9 T+ X4 rtvb now,tvbnow,bttvb
作者:
sally2888
時間:
2009-7-2 08:37 PM
谢谢分享。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
& x& p/ d+ [# v$ o2 I
tvb now,tvbnow,bttvb x) Q$ W- S1 W( g( R- H. H5 v