標題: [甜品] 亮晶晶美國旗 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-1 10:17 AM     標題: 亮晶晶美國旗


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材料
3 E, `0 G) b+ r. Y3 Q9 u9 m藍莓啫喱粉 2盒、熱水 600毫升、凍開水 1,125毫升、鮮藍莓 1杯、魚膠粉 23克、濃忌廉 2杯、砂糖 8湯匙、酸忌廉 2杯、呍呢拿香精 1茶匙、覆盆子啫喱膏 2盒、鮮覆盆子 1杯
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) p1 D+ a9 b+ f: |* w( @做法
# M, r1 N3 y4 V1.將覆盆子啫喱膏及 200毫升熱水攪溶，放入微波爐以高溫加熱 1分鐘，取出後加600毫升凍開水拌勻後攤凉。公仔箱論壇5 ~  E6 x9 G% k% i' y0 r

3 c3 U" i6 H! I+ J$ Q2.將藍莓及覆盆子鋪在星形啫喱模內，砌成美國旗圖案，然後加（ 1），放入雪櫃雪至定形。
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3.在鍋中加入125毫升凍開水，均勻地撒入魚膠粉浸1分鐘，然後開小火，加砂糖及濃忌廉，煮至魚膠粉及砂糖溶掉後熄火，加酸忌廉拂勻，再加呍呢拿香精拌勻，倒入大碗中攤凉，然後加在（2）上，再放入雪櫃雪至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z( ]( G# p( B3 y' w

$ x# Y: o* Y* d7 Utvb now,tvbnow,bttvb4.將藍莓啫喱粉加入 400毫升熱水攪至溶，然後加 400毫升凍開水拌勻。5.39.217.77:88988 P0 v* j2 ^5 w

& W. S; ~5 @3 b0 e' B( r9 qtvb now,tvbnow,bttvb5.待（ 3）凝固後，先注入半份（4），放入雪櫃雪至八成凝固，然後用藍莓砌成星形圖案，再注入餘下（ 4），放入雪櫃雪至定形，脫模即成。
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做啫喱喜歡加生果的話，注意不可加菠蘿、木瓜及奇異果，因其含有的酵素，會令啫喱不凝固。3 s# C3 W# v; \; b

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