標題: [食肆地點] 沙角邨中大人狂歡集中營　高皓正愛炸大腸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-1 08:17 AM     標題: 沙角邨中大人狂歡集中營　高皓正愛炸大腸

風力強勁的牛角扇、喧嘩雜亂的環境，舊式冬菇亭買少見少，但不少人就愛這種擠迫熱鬧的風味。每年踏入七月，沙角邨冬菇亭就會變成 OCamp狂歡集中營，個個男仔爭住跟組女玩水戰，但中大人高皓正卻不做組爸，皆因最怕 HappyCorner，寧願食炸大腸嘆吓。: _, M% N% B* b( J0 o; N
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味道 3D人氣墨魚脆波波公仔箱論壇% P7 |! P3 c* h& _6 Q
不知何時開始大學 O Camp（迎新營）有種叫 happycorner的遊戲，以撞擊被玩者下體為樂。身為中大人，當年被改名「中大謝霆鋒」的高皓正（ Zac）一入 camp頓成被玩目標，「被冰水淋，又玩X con，即是男女交叉撞……」哇，男人至痛！之後， Zac就轉為參加對校外的活動「參加的校隊、劇社、Danso，一有慶祝活動就到來沙角邨吃晚飯和消夜，是這裏令我第一次吃炸大腸，之後就愛上它的肥美質感了。」最近到土耳其拍新歌MV，又忙於籌備九月再演的舞台劇《野玫瑰之戀》，難得再到沙角邨冬菇亭， Zac說炸大腸味道依然，「之前未試過墨魚脆波波，味道十分3D，皆因外皮是脆杏仁片，中間是彈牙墨魚肉，最入面居然是芝士，層層口感不同！」這個脆波波更是店舖的人氣點選菜式。
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7 W; i* E$ X% G: @% W. z: z■冬菇亭在沙田圍鐵路站側，外來食客也方便。
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八月晚飯被 book滿5.39.217.77:8898: B$ E9 ^: F! V% l0 _0 e4 N0 u: g
舊式冬菇亭完全沒有門當戶對的餐廳，因食肆都擠在一起，你我都未搞清楚是那店的椅就坐下叫菜，汗大滴地流、酒大杯地乾，話大聲地說，痛快！聽說中大人對沙角邨冬菇亭別具歸屬感，就讀中大會計系的阿晴說：「除大埔和火炭，沙角邨都是我們常去的冬菇亭，相信每個中大人都來過這裏。」A-Level剛放榜，大學迎新營搞手早已在沙角邨訂枱，老闆娘劉小姐說：「七、八月的晚飯時段已被大學生預訂得密密麻麻，他們一定會叫避風塘釀雞翼、芝士吊筒和墨魚脆波波。」咬一口雞翼，咦？無骨，原來做法是先去骨，釀入墨魚漿和蝦膠打成的餡，然後再浸過滷水，炸過一次還不夠，再跟蒜茸、辣椒碎等炸多次，難怪香口惹味！
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; _' a' T& f9 F" ?& ?- ?  @. E7 Htvb now,tvbnow,bttvb炸釀大腸$58
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) J" @+ z/ o6 L. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸肥美又不會炸得太乾，外脆內嫩，點酸辣汁吃最好。
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和味田螺$329 L# @; _% e6 u6 b- N0 Z4 ^

% b$ q0 J+ C4 U! g) f聞到已覺得辣，但吃到螺肉就辣味剛剛好，入味又不韌身。
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墨魚脆波波$58公仔箱論壇: X) |! W* T. ^: N  c! F
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最入面有香濃芝士味，脆卜卜外皮有陣陣杏仁香味。
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+ y1 \& G6 P% \( l1 `% `& t木糠芝心餅$48
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矮瓜十分新鮮，釀了芝士和肉碎，非常可口惹味。5.39.217.77:88988 }. K0 s1 }8 V, t' G! q6 L

* L  A8 k: P$ B3 T$ r, Z/ \3 s6 {公仔箱論壇避風塘釀雞翼$50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]9 r' m  S3 Q/ g- a# }9 X2 c

$ w0 t6 X- p% [* `# R" ^0 @. Htvb now,tvbnow,bttvb去骨的雞翼啖啖肉，釀了墨魚肉在中間，兩種肉一韌一滑，咬得甚有層次感和嚼勁。; s6 C4 W2 {/ \  _$ Q

' K- i$ ^8 l; q) `# d0 d+ M5.39.217.77:8898金沙角大牌檔（沙田沙角邨熟食中心) 6號檔
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. _5 d4 R$ A! q公仔箱論壇生果夠鮮外來客多過街坊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e) l$ F( r0 d8 m8 S0 h" v! k
由宿舍到沙角邨，坐的士四十元有找，中大宿生經常相約食糖水消夜兼吹水，為沙角邨冬菇亭增添青春氣息。店舖負責人李小姐說：「生意不能說很賺，每晚五六千元收入，有沙角邨冬菇亭就有天湖，開了廿二年，街坊都老了，不太吃甜品，年輕街坊又搬走了，外來客多過街坊。」天湖雖無甚麼雪花冰等新派甜品，但勝在選生果配料夠新鮮，芒果來自菲律賓，西瓜來自馬來西亞，其芒果芝麻糊味道軟滑清甜，不比市區人氣甜品店遜色呢。
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/ C2 T0 b* o2 C; i% R芒果芝麻糊$14
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芝麻糊軟滑不太甜，配酸甜鮮芒果，開胃而不漏。7 z6 |# ~: f) v$ M2 d
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雜果紅豆冰$228 U' |# [5 W  z9 N1 e" A
       
$ b! \  P5 [8 i( H+ [紅豆煲至腍度適中，雜果以清甜西瓜最搶味。7 J9 X# Z; S4 k4 c; ^! G+ A! N
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龜苓膏$27公仔箱論壇" c& {/ j: S8 S) _
       
5 X9 G) D# \" a! Y$ v8 }tvb now,tvbnow,bttvb自家製龜苓膏，質感彈而軟，甘而不苦。8 f3 d) W6 l. `5 P7 E  ]' Y9 X

4 f) `$ Q' e4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天湖甜品小食（沙田沙角邨熟食中心）
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作者: wannabe    時間: 2009-7-8 11:36 AM

Lovely, will go trying out after July..haha...
$ p0 E. S5 X/ T/ t6 KI love deep fired piguts and hardly find the good one, it seems yummy, tks!

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